Руккола с креветками


Салат с рукколой помидорами и креветками рецепт с фото пошагово и видео

Салат с рукколой помидорами и креветками

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

3

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:

    Как сделать салат с рукколой, помидорами и креветками? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Креветки можете взять любые по вкусу, а также дополнить другими морепродуктами, например, мидиями, кальмарами и т.д. У меня королевские креветки. Помидоры можете использовать обычные или черри. У меня черри - с ними салат получается красивей. Овощную часть можете дополнять или заменять по своему вкусу.

  2. Шаг 2:

    Креветки очистите от головы и панциря. Если креветки замороженные, ошпарьте их кипятком.

  3. Шаг 3:

    Помидоры черри нарежьте половинками. Если у вас обычный помидор, то нарежьте его дольками. Помидоры нужны плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

  4. Шаг 4:

    Сыр натрите на крупной терке. Я в последнее время использую терку для корейской моркови, мне нравится форма стружки. Сыр подойдет любой, начиная от обычного Российского, заканчивая сулугуни. Можно также пармезан или моцареллу. Главное, чтобы сыр был вкусный.

  5. Шаг 5:

    Рукколу вымойте и обсушите. Крупные листья порвите руками. Вместо рукколы можете взять другую зелень по вкусу. Хорошо подойдет готовая смесь салатных листьев.

  6. Шаг 6:

    Чеснок и перец чили нарежьте кружочками. Из перца чили можно удалить семена, чтобы снизить остроту. По желанию перец чили можете совсем не добавлять.

  7. Шаг 7:

    В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Выложите чеснок и перец чили и обжарьте до румяной корочки. Выньте перец и чеснок из сковороды.

  8. Шаг 8:

    Выложите в ароматное масло очищенные креветки и обжарьте примерно по 30 секунд с каждой стороны. Переложите креветки на тарелку.

  9. Шаг 9:

    Теперь подготовьте все ингредиенты для заправки. Масло я брала оливковое прямого отжима (extra virgin), но можете взять любое растительное по вкусу. Если мед засахарившийся, предварительно его растопите.

  10. Шаг 10:

    В мисочке смешайте лимонный сок, оливковое масло, соевый соус, немного масла со сковороды, молотый перец и соль.

  11. Шаг 11:

    На тарелку или в миску выложите рукколу, креветки и помидоры. Полейте заправкой.

  12. Шаг 12:

    Сверху посыпьте салат тертым сыром. Салат с креветками, помидорами и рукколой сразу же подайте к столу. Приятного аппетита!

При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.


Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href="/about-qr-code" target="_blank">Читать более подбробно об этом коде</a>.">

Похожие рецепты

Остальные категории

Быстро просто вкусно рецепты блюд с фото

Салат с сыром

Салаты простые легкие рецепты приготовления с фото

Салат из помидоров

Праздничные салаты

Праздничный стол

На ужин что приготовить быстро и вкусно

Салат с чесноком с фото пошагово

Салат с растительным маслом пошаговые рецепты

Салат с рукколой

Перекус

Простые праздничные салаты

Креветки жареные

Салаты на день рождения приготовление пошагово

Салат без майонеза домашние рецепты

Помидоры с чесноком

Салат с морепродуктами с фото пошагово

Салат с сыром и чесноком рецепты с видео

Как приготовить Салат с помидорами и сыром

Романтический ужин на двоих в домашних условиях

Салат с помидорами черри

Салат морской коктейль приготовление пошагово

Салат с рукколой и помидорами

Креветки с помидорами

Салат с соевым соусом с фото пошагово

Салаты без яиц приготовление пошагово

Салат помидоры с чесноком

Помидоры быстро и вкусно

За 30 минут рецепты блюд быстро просто

Летние салаты готовим дома

Чеснок с сыром

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Калорийность продуктов: Креветки, Помидоры черри, Руккола, Сыр любой, Чеснок, Растительное масло, Перец чили, Лимонный сок, Оливковое масло, Соевый соус, Мёд, Перец черный молотый, Соль

20 оригинальных салатов с креветками и рукколой

Фото: legkovmeste. ru

Следишь за своим питанием? Тогда тебе точно понравится салат с креветками и рукколой. Его очень легко приготовить в домашних условиях, а результат совсем не уступает угощениям ресторанного уровня. Рассказываем 20 отличных рецептов!

1. Салат с креветками, рукколой и пармезаном

Фото: jam-bakery.ru

От соприкосновений с ножом вкус рукколы портится, поэтому лучше порвать ее руками.

Тебе понадобится: 200 г очищенных креветок, полпучка рукколы, 50 г пармезана, веточка помидоров черри, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. оливкового масла, крупная соль, молотый черный перец.

Приготовление: Креветки обжарь с чесноком, рукколу порви руками, помидоры нарежь пополам. Все смешай, посоли, поперчи и заправь маслом. Выложи салат на тарелку и укрась тонкими ломтиками сыра.

2. Салат с креветками, болгарским перцем и рукколой

Фото: karmelpilates.com

В этом салате красиво будет смотреться перец желтого или красного цвета.

Тебе понадобится: 200 г очищенных креветок, 1 болгарский перец, 50 г рукколы, 2 помидора, 2 зубчика чеснока, 50 г сливочного масла, 30 мл оливкового масла, 1 ч. л. горчицы, соль и молотый черный перец.

Приготовление: Креветки обжарь с измельченным чесноком на сливочном масле. Рукколу порви руками, перец и помидоры нарежь. Смешай ингредиенты в большом салатнике, добавь соль, перец и оливковое масло с горчицей.

3. Салат из рукколы, креветок и помидоров черри

Фото: donatewales.org

Готовь креветки на раскаленной сковороде 2 минуты.

Тебе понадобится: Полпучка рукколы, 10 шт очищенных креветок, 200 г помидоров черри, 1 авокадо, долька лимона, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. оливкового масла, горсть кедровых орешков, соль и молотый черный перец.

Приготовление: Рукколу порви руками, помидоры нарежь пополам, авокадо измельчи и сбрызни соком лимона. Креветки обжарь с измельченным чесноком. Смешай продукты, добавь орешки, соль, перец и масло.

4. Салат из креветок, рукколы и вяленых томатов

Фото: icvl.ru

В салате можно использовать масло, в котором хранятся вяленые томаты.

Тебе понадобится: 50 г рукколы, 200 г креветок, 100 г вяленых томатов, полбанки консервированной кукурузы, 3 ст. л. оливкового масла, молотый черный перец, крупная соль.

Приготовление: Креветки отвари в подсоленной воде, остуди и очисти. Рукколу порви руками, кукурузу промой. В широком салатнике смешай рукколу, креветки, томаты и кукурузу. Добавь соль, перец и масло.

5. Салат «Восхищение»

Фото: jam-bakery.ru

Кедровые орешки предварительно подсуши на сковородке.

Тебе понадобится: 10 очищенных креветок, полпучка рукколы, 2 ст.л. кедровых орешков, 200 г помидоров черри, 100 г твердого сыра, долька лимона, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, морская соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление: Креветки обжарь 2 минуты, помидоры нарежь на половинки, рукколу порви руками. Смешай рукколу с помидорами, креветками, добавь соль, масло, перец и сок лимона. Выложи салат на тарелку, присыпь тертым сыром, кедровыми орешками и сбрызни соевым соусом

6. Салат из рукколы, креветок и перепелиных яиц

Фото: instagram.com

Чтобы сварить перепелиные яйца вкрутую, достаточно 3 минут.

Тебе понадобится: 200 г очищенных креветок, 50 г рукколы, 5 вареных перепелиных яиц, 3 листа салата, 3 помидора, 1 авокадо, 1 ч.л. лимонного сока, 50 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, соль и молотый черный перец.

Приготовление: Креветки обжарь на сливочном масле. Яйца и помидоры нарежь, авокадо измельчи и сбрызни соком лимона. Листья салата и рукколу порви руками. Все смешай, добавь оливковое масло, соль и перец.

7. Салат с креветками, рукколой и печенью трески

Фото: yalove.ru

Печень трески можешь просто размять вилкой.

Тебе понадобится: Пучок рукколы, 200 г крупных креветок, 1 банка печени трески, 2 вареных куриных яйца, 100 г тофу, 3 ст.л. майонеза, соль и молотый перец.

Приготовление: Рукколу порви руками, креветки провари 2 минуты в соленой воде. Нарежь печень трески, яйца и тофу. Смешай все, добавь соль, перец и майонез.

8. Салат с авокадо, креветками и рукколой

Фото: homeavocado. ru

Нарезанный авокадо быстро темнеет, поэтому его сразу же надо сбрызнуть лимонным соком.

Тебе понадобится: 200 г креветок, 1 авокадо, 50 г рукколы, горсть кешью, 0,5 ч.л. прованских трав, 1 ст.л. лимонного сока, 30 мл оливкового масла, молотый черный перец, морская соль.

Приготовление: Креветки отвари в соленой воде, отсуди и очисти. Рукколу порви руками, авокадо нарежь и сбрызни лимонным соком. Все смешай, добавь соль, специи, масло и измельченные кешью.

9. Салат «Император»

Фото: evgenia-plevo.livejournal.com

Аккуратно перемешивай салат, чтобы не помять грейпфрут и рукколу.

Тебе понадобится: 200 г вареных креветок, полпучка рукколы, 1 грейпфрут, 50 г пармезана, 3 веточки базилика, прованские травы, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Креветки очисти, рукколу и базилик порви руками, пармезан нарежь тонкими ломтиками. Грейпфрут очисти от пленок и разбери на кусочки. Смешай продукты, добавь перец, прованские травы, соль и масло.

10. Салат с креветками, рукколой и манго

Фото: attuale.ru

Спелый манго всегда немного поддается при нажатии.

Тебе понадобится: 200 г креветок, 50 г рукколы, 1 спелый манго, 4 листика шпината, 30 мл оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Креветки отвари в подсоленной воде, остуди и очисти. Зелень порви руками, манго очисти от кожуры и нарежь. Смешай продукты в широкой миске, добавь соль, перец и масло.

11. Картофельный салат с креветками и рукколой

Фото: povar.ru

Помидоры и картофель нарезай на кусочки одинаковой величины.

Тебе понадобится: 300 г крупных креветок, 2 вареных молодых картофеля, веточка помидоров черри, 50 г твердого сыра, горсть кедровых орешков, 1 ст.л. соевого соуса, 3 ст.л. оливкового масла, соль и молотый перец.

Приготовление: Креветки провари в соленой воде, остуди и очисти от панцирей. Нарежь помидоры и картофель, сыр натри на терке, рукколу порви руками. В большом салатнике смешай ингредиенты, добавь соль, перец и масло. Сверху сбрызни салат соевым соусом.

12. Овощной салат с рукколой и креветками

Фото: koolinar.ru

Можно приобрести очищенные креветки и сэкономить время.

Тебе понадобится: 50 г рукколы, 200 г креветок, 1 огурец, 2 помидора, 3 ст.л. оливкового масла, хлопья красного перца, соль.

Приготовление: Рукколу порви руками, креветки отвари в подсоленной воде и очисти. Овощи нарежь. Все смешай, добавь хлопья перца, соль и заправь салат маслом.

13. Салат из рукколы, креветок и оливок

Фото: spmguild.ru

Оливки добавляй в салат целыми.

Тебе понадобится: 10 очищенных креветок, полпучка рукколы, 2 листа салата, 1 помидор, горсть темных оливок, 80 г пармезана, 2 зубчика чеснока, соль, молотый черный перец, 3 ст.л. оливкового масла, 50 г сливочного масла.

Приготовление: Креветки с измельченным чесноком обжарь на сливочном масле. Нарежь помидоры, рукколу и салат порви руками. Все смешай, добавь оливки, соль, перец и масло. Выложи салат на тарелку и присыпь натертым пармезаном.

14. Салат «Фейерверк вкусов»

Фото: koolinar.ru

Оригинальный рецепт салата, который надолго задержится в твоем меню!

Тебе понадобится: 200 г вареных креветок, полпучка рукколы, 3 листа салата, по 3 веточки петрушки и розмарина, 200 г помидоров черри, 2 огурца, 150 г сыра с плесенью, 2 ч.л. дижонской горчицы, 30 мл оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Креветки очисти, рукколу, листья салата и зелень порви руками. Нарежь помидоры, огурцы и сыр. Аккуратно смешай все в большом салатнике, добавь соль, перец, масло и дижонскую горчицу.

15. Слоеный салат с креветками, рукколой и грибами

Фото: donatewales.org

Салат можно собрать слоями или просто все смешать.

Тебе понадобится: 10 шт очищенных креветок, 25 г рукколы, 200 г шампиньонов, 150 г моркови по-корейски, 80 г твердого сыра, 3 ст. л. майонеза, соль и молотый перец.

Приготовление: Грибы, креветки отвари в подсоленной воде, остуди и нарежь. Рукколу порви руками на мелкие кусочки. Сыр натри на терке. Выложи на тарелку шар грибов, затем креветки. Смажь майонезом, добавь морковь, слой майонеза с сыром. Сверху выложи рукколу и укрась салат целой креветкой.

16. Салат с креветками, рукколой и свежими шампиньонами

Фото: pinterest.ru

Сырые шампиньоны абсолютны безвредны, главное хорошенько их промыть.

Тебе понадобится: 50 г рукколы, 3 шампиньона, 150 г креветок, веточка помидоров черри, 50 г пармезана, 50 г сливочного масла, 2 ст.л. оливкового масла, крупная соль, молотый черный перец.

Приготовление: Рукколу порви руками, помидоры нарежь пополам, сыр натри на терке, а шампиньоны нарежь очень тонкими пластинами. Смешай продукты, посоли, поперчи и заправь салат маслом.

17. Салат из рукколы, ананасов и креветок

Фото: donatewales.org

Используй любой соленый сыр, который тебе нравится.

Тебе понадобится: 50 г рукколы, 100 г консервированных ананасов, 200 г креветок, 2 помидора, 80 г твердого сыра, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Рукколу порви руками, помидоры нарежь, сыр натри на мелкой терке. Креветки отвари и очисти. Смешай все, добавь ананасы, соль, перец и масло. Выложи салат на тарелку и сбрызни соевым соусом.

18. Салат «Фантазия»

Фото: donatewales.org

Нарезанные баклажаны обязательно промой в соленой воде.

Тебе понадобится: 5 жареных креветок, 1 баклажан, 100 г моцареллы, 50 г рукколы, 2 абрикоса, 1 ч.л. горчицы, долька лимона, 0,5 ч.л. меда, 3 ст.л. оливкового масла, веточка мяты, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Баклажаны нарежь кружочками и обжарь. Абрикосы обжарь по 2 минуты с каждой стороны. Рукколу порви руками и сбрызни лимонным соком. Смешай креветки, баклажаны, сыр, абрикосы и рукколу. Поперчи и заправь соусом из горчицы, меда и масла. Готовый салат присыпь мелко нарубленной мятой.

19. Салат с креветками, рукколой и имбирным соусом

Фото: mesta.com.ua

Аппетитный салат для любителей пикантной кухни!

Тебе понадобится: 200 г очищенных креветок, полпучка рукколы, 2 помидора, 2 ст.л. кунжута, 20 г корня имбиря, 3 ст.л. оливкового масла, 50 г сливочного масла, 3 веточки кинзы, 1 ст.л. лимонного сока, 2 зубчика чеснока, соль, молотый перец.

Приготовление: Рукколу порви руками, креветки обжарь на сливочном масле, помидоры нарежь. Очищенный корень имбиря измельчи в блендере с чесноком, кинзой и оливковым маслом. Добавь сок лимона, соль и перец. Смешай креветки, помидоры, рукколу, добавь соус и кунжут.

20. Салат из креветок, рукколы и клубники

Фото: powerfit59.ru

Удивительно гармоничное и вкусное сочетание.

Тебе понадобится: 200 г очищенных креветок, полпучка рукколы, 200 г клубники, горсть очищенных семечек подсолнуха, 2 листа салата, 150 г пекинской капусты, 3 ст. л. оливкового масла, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Креветки отвари в подсоленной воде, зелень порви руками, капусту нашинкуй тонкими полосками. Все смешай, всыпь подсушенные семечки подсолнуха и нарезанную клубнику. Посоли, поперчи и заправь салат маслом.

Салат с креветками и рукколой (Кето, Палео, Whole30)

Лиза Уэллс / 16 комментариев

Простой низкоуглеводный рецепт салата из 5 ингредиентов с креветками и рукколой. Вы не поверите, насколько хорош этот простой и полезный кето-салат с креветками в итальянском стиле!

Этот салат с рукколой и креветками был вдохновлен моей поездкой в ​​Италию несколько лет назад. Это простая комбинация свежих ингредиентов, которая подходит для кето-диеты и содержит всего 5 чистых углеводов.

Впервые я попробовал этот невероятно простой салат в маленьком ресторане в Таормине, Сицилия. Это был идеальный обед в жаркие летние дни на солнечной террасе.

Меня удивило, как мало ингредиентов в салате. Но как только я попробовал свежесть местных ингредиентов и то, как вкусы сочетаются друг с другом, я был убежден. И с тех пор я делаю это именно так.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации, пожалуйста,  ознакомьтесь с моим полным заявлением о раскрытии информации здесь.

Простой салат с рукколой и креветками

Что сделало его таким особенным? Внимание к деталям — использование ингредиентов самого высокого качества, заправка их простым лимонным соком и оливковым маслом первого отжима, а также свежий аромат. Когда вы начинаете с отличных морепродуктов и самых свежих продуктов, вам не нужно много добавлять к ним.

Я знал, что этот салат из морепродуктов можно легко приготовить дома. Мне нравится переносить этот простой рецепт из маленькой итальянской кухни на мою собственную кухню. Это идеально сочетается с тем, как я люблю готовить — с использованием настоящих цельных пищевых ингредиентов и созданием простых блюд без суеты.

Вот что вам понадобится

Поскольку в этом рецепте салата с креветками на кето-диете используются вареные креветки, вы можете взять свежие креветки и приготовить их заранее. Готовить еду легко — сырые креветки готовятся всего за несколько минут, независимо от того, варите вы их или жарите в духовке.

Или вы можете купить уже приготовленные креветки на местном рыбном рынке или в продуктовом магазине. Просто не забудьте взять креветки большего размера, которые вы использовали бы для коктейля из креветок. Остальная часть салата готовится менее чем за пять минут.

Оригинальный салат был украшен тертым пармезаном. Я заменила авокадо здесь, чтобы сделать его безмолочным. Но вы могли бы сделать это в любом случае. Я думаю, что сочетание остальных ингредиентов — острой рукколы, сладких креветок, острого лимона и фруктового оливкового масла — делает этот полезный салат таким вкусным.

Как приготовить

Это один из самых простых рецептов салата. На самом деле это просто: смешать все ингредиенты в большой миске. Нет необходимости смешивать заправку в отдельной миске.

Если хотите поизысканнее, можете выложить все ингредиенты на тарелку слоями. Начните с рукколы, а сверху положите ломтики авокадо и приготовленные креветки. Выдавите на салат свежий лимонный сок и сбрызните оливковым маслом. Это идеальная закуска, гарнир или быстрый обед.

Один только взгляд на этот салат с креветками и рукколой напоминает мне ту солнечную террасу в Италии.

Вариации

Есть так много способов изменить этот кето-салат с креветками, заменив или добавив несколько ингредиентов.

Ищете сливочную заправку для салата? Добавьте немного этой острой кето-заправки для сливочного салата с креветками.

Как насчет лодки из авокадо? Попробуйте подать салат с креветками в вырезанной половинке авокадо, как этот салат с тунцом и авокадо.

Хотите добавить больше овощей? Добавьте в салатник половинки помидоров черри, нарезанный красный лук, нарезанный зеленый лук или ваши любимые овощи.

Еще рецепты с низким содержанием углеводов с креветками

Калории: 343 ккал Углеводы: 10 г Белки: 25 г Жиры: 23 г Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 285 мг Натрий: 896 мг Калий: 556 мг Клетчатка: 5 г Сахар: 2 г Витамин А: 1025 МЕ Витамин С: 44,32 мг49мг Железо: 3,7 мг

Ключевое слово: Быстро и просто

Вы готовили этот рецепт? Пожалуйста, поставьте звездочку выше и поделитесь своей фотографией в социальных сетях. Мне нравится видеть, что вы сделали!

Хотите познакомиться с поставщиками, которые помогают своим клиентам? Ознакомьтесь с разделом «Вне кухни» на BonAppetit.com, в котором рассказывается о взаимоотношениях, которые строят и поддерживают пищевую промышленность. Посмотрите, как работают гиперлокальные продовольственные рынки и как их внимание к качеству и обслуживанию заставляет клиентов возвращаться снова и снова.

Раскрытие информации: этот пост был спонсирован серией BonAppetit.com «Вне кухни».

Больше салатов

1.8K акции

Взаимодействие с читателем

Лингвини с креветками с чесночным соусом (20-минутный рецепт!)

Автор: Kim Peterson · Опубликовано: · Обновлено: · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Справедливо предупредить вас, что вам обязательно захочется повторить этот лингвини с креветками и чесночным соусом! Очень быстрый и простой рецепт нежной пасты с пухлыми креветками и вяленой рукколой в чесночно-лимонном соусе из белого вина. Должен любить вкусную комфортную еду, которая будет на столе через 20 минут!

Быстрое приготовление идеально подходит для ужина в будний день и легкого, но элегантного приема пищи. Это популярный рецепт на сайте в течение всего года!

А если вы предпочитаете быстрые обеды с креветками, обратите внимание на такие тако с креветками с текилой и лаймом, легкие каджунские креветки и крупы, а также креветки в глазури с апельсином и медом. Ням!

Перейти к:

Что вам понравится в этом рецепте

Ингредиенты и заменители

Макароны — Длинная лапша — лучший вид пасты для этого блюда. Лингвини, спагетти, феттучини и паста из волос ангела легко прилипают к соусу из белого вина.

Креветки . Я предпочитаю 21/25 креветок на фунт, которые я покупаю замороженными в Costco, очищенными и разделанными с нетронутыми хвостами. Креветки лучше всего разморозить на ночь в холодильнике, а затем хорошо промыть.

Оливковое масло и масло . Мне нравится сочетать эти два продукта, чтобы получить лучшее из обоих миров: маслянистый вкус и шелковистость, а также более высокую температуру копчения при приготовлении креветок.

Сухое белое вино – Это то, без чего мой холодильник буквально никогда не обходится.

Руккола . Мне нравится добавлять в блюда свежую зелень, а руккола с перцем придает блюду пикантности. Не стесняйтесь использовать свежий шпинат.

Этапы приготовления

Отварите пасту в большой кастрюле с сильно подсоленной водой до состояния al dente. Зарезервируйте чашку воды для макарон, прежде чем сливать воду.

Креветки с чесночным соусом – пока макароны готовятся, нагревая оливковое масло и сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Готовьте лук-шалот, пока он не станет мягким, затем добавьте чеснок и хлопья красного перца чили. Дегласировать сковороду белым вином.

Добавьте креветки в сковороду и приправьте кошерной солью и черным перцем.

Готовьте до почти непрозрачного состояния в центре, всего 3-4 минуты, часто помешивая.

Добавьте рукколу и макароны – Уменьшите огонь до средне-слабого и добавляйте рукколу, пока она не станет мягкой. Добавьте приготовленный лингвини и немного отстоянной воды для пасты, чтобы смешать все ингредиенты.

Сверху посыпьте пармезаном , базиликом или петрушкой, лимонной цедрой и свежевыжатым лимонным соком. Приправьте по вкусу солью и перцем и украсьте ломтиками лимона и зеленью.

Советы экспертов

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Как загустить соус с чесночным соусом из креветок?

Вы можете добавить масло в конце, прежде чем смешивать пасту. Также вы можете смешать столовую ложку кукурузного крахмала или муки с таким же количеством воды и смешать смесь с соусом. Варить несколько минут, пока не загустеет.

Можно ли приготовить соус из креветок без вина?

Безусловно! Подойдет как куриный, так и овощной бульон, а также смесь равных частей белого винного уксуса с водой. И вы всегда можете использовать прямую воду. Я бы добавил немного больше лимонного сока, если бы просто использовал воду.

Что хорошо сочетается с креветками с чесночным соусом, кроме пасты?

Отличными вариантами подачи креветок являются рис из цветной капусты, лапша из цуккини, кабачки-спагетти, рис на пару, ризотто и сливочная полента. Все они не содержат глютена, а цветная капуста, кабачки и кабачки также подходят для кето-диеты.

Что означает креветки с креветками?

Интересно, что «scampi» не означает креветки, а по-итальянски означает мелких представителей семейства омаров, таких как креветки Дублинского залива, норвежские омары или, по-французски, лангустины. Все они крупные креветки, выловленные в северо-восточной части Атлантики.

🌟Понравился рецепт? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта и / или отзыв в разделе комментариев ниже!

👋Оставайтесь на связи в Instagram, Pinterest и Facebook. Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов! И подпишитесь выше, чтобы присоединиться к нашему сообществу электронной почты для получения всех последних обновлений!

📋 Рецепт

9 2

9 ▢ Lemon, Zest and Juice 2
  • 29006 2 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003
  • ▢ 1. большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой до состояния al dente, согласно инструкции на упаковке. Зарезервируйте чашку воды для макарон, прежде чем сливать воду.

  • Если паста готовится до соуса и креветок, слейте воду и переложите в большую миску. Сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла, чтобы не прилипало.

  • Тем временем нагрейте оливковое и сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук-шалот и готовьте 3 минуты, пока он не станет мягким и прозрачным.

  • Добавьте чеснок и готовьте 2 минуты, часто помешивая. Добавьте хлопья красного перца и вино и тушите 3 минуты, чтобы уменьшить объем.

  • Добавьте в смесь креветки и готовьте, пока середина почти не станет непрозрачной, 3–4 минуты, часто помешивая.

  • Убавьте огонь до среднего и вмешайте горстями рукколу, дайте каждой добавке подсохнуть, прежде чем добавлять еще.

  • Добавьте приготовленные макароны и аккуратно перемешайте. Влейте немного отстоянной воды для макарон, чтобы лингвини сочетались с креветками и соусом.

  • Смешайте пармезан, базилик или петрушку, лимонную цедру и сок. Приправить по вкусу солью и перцем.

  • Подавайте прямо из сковороды или переложите на большое блюдо. Дополнительный пармезан передать отдельно. Наслаждаться!

  • Советы по приготовлению

    Хранение остатков - Хранить в герметичном контейнере и в холодильнике до 4 дней.


    Learn more