Home » Misc » Сэндвич с карбонатом

Сэндвич с карбонатом


Клаб-сэндвич с карбонадом – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Клаб-сэндвич распространенное блюдо в Америке, которое можно встретить в меню любого дайнера. Отличительная особенность — это его треугольная форма и многоярусность: два тоста с начинкой внутри, разрезают пополам и скрепляют между собой зубочистками. Хлеб обычно подсушивают в тостере или поджаривают на гриле. В начинку добавляют свежие овощи, мясо и сыр, а обе половинки сендвича щедро промазывают соусом. Такое блюдо удобно взять с собой в качестве перекуса или как угощение на пикник.

Автор: Сергей Фиксин,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

20 минут

Время на кухне

10 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Американская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Горчица, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

Тостовый хлеб2 шт. = 80 г
Помидор1 шт. = 80 г
Красный лук1 шт. = 75 г
Сыр30 г
Пекинская капуста30 г
Майонез2 ст. л. = 50 г
Горчица1 ст. л. = 25 г
Карбонад копчено-вареный2 ломтик = 30 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Вместо тостового хлеба используйте цельнозерновой. Выбирайте менее жирный сыр.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте необходимые ингредиенты. Лук нашинкуйте полукольцами, томат нарежьте кружочками, а сыр слайсами.

Шаг 1

Приготовьте соус, смешав между собой майонез и горчицу.

Шаг 2

Мелко нашинкуйте листья салата.

Шаг 3

Важно подсушить хлеб с обеих сторон на гриле, чтобы в дальнейшем он не размяк от начинки.

Шаг 4

Смажьте половинку сэндвича соусом, выложите слайсы сыра, посыпьте листьями салата.

Шаг 5

Следующим ярусом положите томаты, затем карбонад и немного красного лука.

Шаг 6

Смажьте вторую половинку сэндвича соусом и положите ее сверху на кусочек тоста с готовой начинкой.

Шаг 7

Теперь нужно разрезать сендвич по диагонали на 2 или 4 треугольника. Для того, чтобы было проще и сэндвич не развалился, скрепите кусочки хлеба между собой с помощью зубочисток.

Шаг 8

Выложите блюдо на тарелку. Подавайте с любимыми соусами, например, сырным или барбекю. Также, сюда отлично впишется картофель фри.

произвести впечатление

Добавьте в начинку вяленые томаты или маслины, они станут дополнительными вкусовыми акцентами. Подавайте с картофелем фри и дополнительными соусами.

простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

  1. Рецепты
  2. Разное
  3. Закуски и бутерброды
  4. Сэндвичи

Автор рецепта: entropolog

Салаты, курица в горшочке и прочие хинкали требуют определённого кулинарного таланта, практики и времени. Если у вас нет хотя бы одного этого компонента, вы обречены кормиться с чужих рук. Но иногда хочется поднять голову, распрямить спину и гордо сказать: "сам справлюсь!". Впрочем, иногда так поступать просто приходится. Для таких случаев существуют самые элементарные блюда. Сегодня речь именно о таком. У меня лично язык не поворачивается сказать, что его надо готовить; скорее, его нужно собрать, как собирают самолётик из детского конструктора. Итак, самый простой сэндвич на свете:

 

 

Булка уже нарезана; смазываю поверхность каждого ломтя майонезом:

 

Дальше беру лук; лук нужно нарезать очень тонко и выложить на ломоть (этот ломоть станет фундаментом сэндвича, тогда как второй, ясное дело, в итоге окажется его крышей):

 

Теперь свежий огурец; прозрачные дольки укладываю поверх нарезанного лука:

 

Когда дело доходит до помидора, лучше освежить остроту лезвия ножа, потому что и помидор надо нарезать макисмально тонко. Выкладываю помидор поверх огуречных долек, слегка присыпаю чёрным перцем:

 

Стержень сэндвича - мясо; тут я беру карбонад и нарезаю его пластами, которые потом режу вдоль. Здесь тот случай, когда тонко резать - не обязательно (хотя я по другому не умею):

 

Солёный огурец нарезаю также, как свежий, укладываю поверх карбонада:

 

И вот осталось поставить сверху "крышу". Справился!

Категория рецепта: Разное » Закуски и бутерброды

Теги: огурец, булка, сэндвич, карбонат, закуски и бутерброды

Другие рецепты в категории «Закуски и бутерброды»

Шаурма по-нидерландски Закуска из печени по-французски с гарниром Бутерброды в лаваше Бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Бутерброды с обжаренным яйцом Бутерброды с помидорами, ветчиной и сыром Бутерброды с сыром и дольками ананаса Бутерброды с чесноком и рубленым яйцом Бутерброды с яйцами и огурцами Бутерброды с яйцом, майонезом, чесноком и сыром Мини-бутерброды Сэндвич с беконом и салатом

Разное / Закуски и бутерброды

Неожиданная одномерная самосборка люминесцентных нанокластеров Ag20S10 на основе сэндвич-подобных макроциклов на основе карбонатных шаблонов

Неожиданная одномерная самосборка сэндвич-подобных макроциклов на основе Ag

20 S 10 люминесцентных нанокластеров†

Кун Чжоу, и Чао Цинь, 9 лет0009 и Синь-Лонг Ван,* и Куй-Жан Шао, и Ли-Кай Ян и и Чжун-Мин Вс* и

Принадлежности автора

* Соответствующие авторы

и Институт химии функциональных материалов, Ключевая лаборатория науки о полиоксометаллатах Министерства образования, химический факультет, Северо-восточный педагогический университет, Чанчунь, Цзилинь, Китай
Электронная почта: [email protected] edu.cn
Факс: (+86) 431 85684009
Тел.: (+86) 431 85099108

Аннотация

Первый пример одномерной самосборки сэндвич-подобного макроцикла на основе карбонатного шаблона Ag 20 S 10 nanoclusters, {[(CO 3 2− )@Ag 20 (S t Bu) 10 (CH 3 COO) 8 (DMF) 2 ] · 2H 2 O} N O} . Соединение 1 стабильно как в твердом состоянии, так и в растворе. Он обладает потенциальными широкозонными полупроводниковыми свойствами, обратимым термохромным люминесцентным поведением и превосходными электрохимическими свойствами.

Протокол сэндвич-ИФА

В этом протоколе описывается метод проведения экспериментов по сэндвич-ИФА, включая информацию о необходимых реагентах, процедуре, устранении неполадок и техническую информацию для обеспечения успеха вашего метода.

Материалы:

  1. Захватывающее антитело (предпочтительно аффинно очищенное)
  2. Стандартный
  3. Первичное антитело, конъюгированное с HRP
  4. Буфер для покрытия, 0,05 М карбонат-бикарбонат, pH 9,6
  5. Промывочный раствор, 50 мМ трис, 0,14 М NaCl, 0,05% твин 20, рН 8,0
  6. Блокирующий раствор (постпокрытие), 50 мМ Трис, 0,14 М NaCl, 1% БСА, рН 8,0
  7. Разбавитель образца/конъюгата, 50 мМ трис, 0,14 М NaCl, 1 % BSA, 0,05 % Tween 20, pH 8,0
  8. Ферментный субстрат, TMB
  9. Стоп-раствор, 0,18 М h3SO4 или другой подходящий раствор
  10. Планшет для микротитрования с высоким связыванием белков (например, иммунопланшет Nunc C с нижней частью, 96 лунок, 446612)

Подготовка материалов:

Набор принадлежностей ELISA компании Beethyl Laboratories настоятельно рекомендуется для получения наилучших результатов.

Буфер для покрытия

3,7 г бикарбоната натрия (NaHCO3)
0,64 г карбоната натрия (Na2CO3)
1 л дистиллированной воды


Забуференный физиологический раствор Tris (TBS)

6,06 г Tris Base
8,2 г NaCl
6,0 мл 6 М HCl
1 л дистиллированной воды

pH должен быть от 7,2 до 7,8, электропроводность должна быть от 14 000 до 16 000


Промывочный раствор

1 л TBS
5 мл 10% Tween 20


Blocking (Postcoat) Solution

1 л TBS
10 г BSA


Разбавитель образца/конъюгата

1 л TBS
10 г БСА
5 мл 10% Tween 20


0,18 M h3SO4

Запас 18 M
10 мл маточного раствора
1 л дистиллированной воды


Процедура:

(Выполняйте все этапы при комнатной температуре.)

Покрытие Capture Antibody
  1. Определите необходимое количество отдельных лунок. Стандарты, образцы, бланки и/или контроли следует анализировать в двух повторах.
  2. Разбавьте захватывающее антитело до концентрации 2–10 мкг/мл в буфере для покрытия. Перенесите по 100 мкл в каждую лунку.
  3. Инкубируйте планшет с покрытием в течение 60 минут.
  4. После инкубации аспирируйте раствор Capture Antibody из каждой лунки.
  5. Промойте каждую лунку промывочным раствором следующим образом:
    1. Заполните каждую лунку промывочным раствором
    2. Удаление промывочного раствора путем аспирации
    3. Повторить до 3 стирок.

Блокирующий раствор (Postcoat)
  1. Добавьте 200 мкл Блокирующего раствора (Postcoat) в каждую лунку.
  2. Инкубировать 30 минут.
  3. После инкубации удалите блокирующий раствор (постпокрытие) и промойте каждую лунку три раза.

Стандарты и образцы
  1. Разбавьте стандарты в разбавителе образцов в соответствии с желаемой концентрацией.
  2. Разбавьте образцы, исходя из ожидаемой концентрации аналита, чтобы она соответствовала диапазону концентраций стандартов.
  3. Перенесите 100 мкл стандарта или образца в назначенные лунки.
  4. Инкубировать планшет 60 минут.
  5. После инкубации извлеките образцы и стандарты и промойте каждую лунку 3 раза.

Первичное антитело, конъюгированное с HRP
  1. Разведите конъюгат HRP в разбавителе конъюгата.
  2. Перенесите по 100 мкл в каждую лунку.
  3. Инкубация 60 минут.
  4. После инкубации удалите конъюгат HRP и промойте каждую лунку 5 раз.

Реакция ферментного субстрата
  1. Приготовьте раствор субстрата в соответствии с рекомендациями производителя. Настоятельно рекомендуется TMB, но можно использовать OPD или ABTS.
  2. Перенесите по 100 мкл раствора субстрата в каждую лунку.
  3. Инкубируйте планшет 5–30 минут.
  4. Чтобы остановить реакцию ТМБ, внесите в каждую лунку по 100 мкл 0,18 М раствора h3SO4. При использовании другого субстрата используйте стоп-раствор, рекомендованный производителем.
  5. Используя устройство для считывания микротитрационных планшетов, прочтите данные с планшета при соответствующей длине волны для субстрата. (450 нм для ТМБ)

Подсчет результатов
  1. Усреднение дублированных показаний для каждого стандарта, контроля и образца.
  2. Вычтите нулевое значение из каждого усредненного значения выше.
  3. Создайте стандартную кривую, обработав данные с помощью компьютерного программного обеспечения, способного генерировать четырехпараметрическую логистическую (4-PL) кривую. Можно также использовать другие подгонки кривой.
  4. Стандартная кривая должна быть создана для каждого набора образцов.

Поиск и устранение неисправностей

Проблема: Низкое поглощение
  • Неправильное разведение или ошибки пипетирования
  • Неправильное время инкубации
  • Неправильная подготовка субстрата TMB.
  • Неправильный фильтр микротитрационного ридера. Длина волны должна быть 450 нм для TMB, 490 нм для OPD или 405 нм для ABTS.
  • Реагенты загрязнены или просрочены.
  • Использованы неправильные реагенты.

Проблема: высокое поглощение
  • Перекрестная контаминация другими образцами или положительным контролем
  • Неправильные разведения или ошибки пипетирования
  • Неправильная стирка
  • Неправильный фильтр микротитрационного ридера. Длина волны должна быть 450 нм для TMB, 490 нм для OPD или 405 нм для ABTS.
  • Загрязненные буферы или ферментный субстрат
  • Неправильное время инкубации
  • Реагенты загрязнены или просрочены.

Проблема: плохие дубликаты
  • Плохое перемешивание образцов
  • Неправильные разведения или ошибки пипетирования
  • Техническая ошибка
  • Несоответствие протоколу ELISA
  • Неэффективная стирка

Проблема: Все лунки положительные
  • Загрязненные буферы или ферментный субстрат
  • Неправильные разведения или ошибки пипетирования
  • Материалы или реагенты комплекта загрязнены или просрочены.
  • Неэффективная стирка

Проблема: все лунки отрицательны
  • Процедура выполнена неправильно
  • Загрязненные буферы или ферментный субстрат
  • Загрязненный конъюгат
  • Материалы или реагенты комплекта загрязнены или просрочены.

Технические советы

  1. При приготовлении буфера для покрытия из гелевой капсулы разломайте капсулу и вылейте ингредиенты в воду. Не помещайте гелевые капсулы в воду. Желатин из капсулы препятствует связыванию покрывающего антитела с планшетом.
  2. Захватывающее антитело, разбавленное буфером для покрытия, следует немедленно добавить в лунки.
    3. Планшеты с покрытием
  3. (покрытые) стабильны в течение ночи при 4 °C.
  4. Проверьте все буферы на загрязнение и срок годности. При устранении неполадок может быть полезно начать со всех новых буферов. Делайте буферы в новых или должным образом очищенных сосудах.
  5. Азид натрия не следует добавлять ни в один из буферов.

    Learn more