Быстрый и вкусный ужин на скорую руку из простых продуктов


20 рецептов из простых продуктов

Фото: season-travel.com

В повседневной суете постоянно не хватает времени на полноценный ужин. Но фастфуд и доставка – далеко не единственный выход. Рассказываем 20 рецептов, как приготовить ужин из простых продуктов на скорую руку. Быстро и очень вкусно – ты точно оценишь!

1. Тефтели с кабачком и тыквой

Фото: athensinsiders.com

Не только вкусные и ароматные, но еще и очень красивые!

Тебе понадобится: 500 г говяжьего фарша, 300 г цуккини или кабачков, 200 г тыквы, 1 яйцо, 2 ч.л. томатной пасты, 1 ч.л. сухого базилика, 1 ч.л. сухой мяты, соль и перец.

Приготовление. Смешай фарш с солью, перцем и сухими травами, и оставь его немного полежать. Натри кабачок на крупной терке, а морковь – на мелкой, слей лишнюю жидкость. Смешай ингредиенты, добавь одно яйцо и томатную пасту, затем вымешай еще раз. Разложи тефтели на пергамент и выпекай в духовке 30-35 минут при 180 градусах.

2. Курица в кисло-сладком соусе

Фото: syaivir.com

Классический рецепт ужина на скорую руку по мотивам китайской кухни!

Тебе понадобится: 300 г куриного филе, 50 г моркови, 50 г сладкого перца, 50 г лука, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. томатной пасты, 1 зубчик чеснока, 1 ч.л. растительного масла, соль, перец, чили, зелень.

Приготовление. Нарежь филе крупными кубиками, обжарь на разогретой сковороде до золотистого цвета и сними с огня. В той же сковороде обжарь нарезанные мелким кубиком овощи минут 5-7. Полей их соевым соусом и томатной пастой, протуши еще 15 минут. Добавь чеснок, зелень и специи, выложи в соус курицу и протуши еще около 3 минут.

3. Пирожки с яйцом

Фото: budofit.ru

Если ты не «дружишь» с дрожжевым тестом – то этот рецепт специально для тебя!

Тебе понадобится: 1,5 стакана муки, 400 г сметаны, 5 яиц, 1 ст.л. разрыхлителя, 20 г зеленого лука, 30 г сахара, 1 зубчик чеснока, соль, растительное масло.

Приготовление. Свари три яйца, охлади, натри на крупной терке и смешай с мелко нарезанным зеленым луком. В муку всыпь соль и разрыхлитель, добавь еще 2 яйца, 250 г сметаны и сахар, а потом взбей все до плотной однородной консистенции. Вмешай в тесто начинку, обжарь пирожки на сковороде, как оладьи, и подавай со сметаной.

4. Лапша удон с овощами и курицей

Фото: healthy-kids.com.au

Больше не нужно искать доставку идеального вока, ведь приготовить лапшу ты можешь самостоятельно!

Тебе понадобится: 150 г пшеничной лапши, 400 г куриного филе, 80 г лука, 80 г моркови, 80 г сладкого перца, 1 стебель сельдерея, 3 зубчика чеснока, 3 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. имбиря, 2 ст.л. растительного масла, соль и перец.

Приготовление. Нарежь овощи и сельдерей крупными ломтиками, а чеснок с имбирем натри на мелкой терке. Сначала 5 минут обжарь лук с морковью, а потом все остальное. Влей соевый соус и 100-120 мл воды, протуши до почти полной готовности. Куриное филе нарежь, быстро обжарь до золотистости и соедини с овощами. Отвари лапшу, слей воду, а затем протуши ее с курицей и овощами еще 5 минут.

5. Оладьи из печени

Фото: zen.yandex.ru

Отличный способ оригинально приготовить и подать печень на ужин!

Тебе понадобится: 350 г свиной или говяжьей печени, 60 г свиного шпика, 0,5 стакана кускуса (риса), 1 яйцо, 1 луковица, 2 зубчика чеснок, 1 ст.л. молотой паприки, 1 ст.л. молотого пажитника, перец, соль и сахар.

Приготовление. Через мелкую сетку мясорубки прокрути вымытую печень, шпик, чеснок и луковицу. Залей кускус кипятком или замени его заранее отваренным мягким рисом – добавь в фарш. Вбей в смесь яйцо, посоли, поперчи, добавь щепотку сахара и хорошенько перемешай. Вкус печеночных оладий будет еще интереснее, если обжарить их в горчичном масле.

Вкусные и простые салаты на скорую руку: 20 рецептов

6. Пицца на сковороде

Фото: 100urokov.ru

Забудь о часах ожидания курьера из пиццерии, который так часто опаздывает по вечерам. Экспериментируй с начинкой в свое удовольствие!

Тебе понадобится: 100 мл кефира, 10-15 ст.л. муки (в зависимости от жирности кефира), 1 яйцо, 30 мл растительного масла, соль, перец, зелень, колбаса, помидоры, маслины и твердый сыр для начинки.

Приготовление. Замеси плотное, но не слишком тугое тесто из кефира, яйца и муки, оставь его отдохнуть на 15-20 минут. Раскатай половину теста в тонкий круглый пласт по размеру сковородки и 2-3 минуты обжарь его на разогретой сковороде. Переверни тесто и сразу же выложи начинку, посыпь сыром, убери огонь до минимума и подержи еще минут 7 под крышкой.

7. Паста с креветками и брокколи

Фото: iamfoodie.nl

Разве может паста быть полезной и диетической? Еще как может, если подавать ее с морепродуктами и овощами!

Тебе понадобится: 140 г спагетти или макароны на твой вкус, 100 г брокколи, 100 г креветок, 1 зубчик чеснока, немного имбиря и перца чили, 1 ст.л. растительного масла, соль.

Приготовление. Поставь вариться пасту, а пока припусти в разогретом масле измельченный чеснок, имбирь и перец чили. Обжарь на этой же сковороде креветки, подсоли их и убери в другую посуду. В той же сковороде обжарь брокколи, пока она не станет мягче, а потом соедини все ингредиенты, перемешай, укрась зеленью и тертым сыром.

8. Тушеная цветная капуста с карри

Фото: fishki.net

Многие до сих пор недооценивают цветную капусту и считают ее безвкусной. Совершенно зря!

Тебе понадобится: 500 г цветной капусты, 200 г нута, 200 мл кокосового молока, 1 ст.л. пасты карри, 1 лайм, 1 луковица, 30 мл растительного масла, соль.

Приготовление. В глубоком сотейнике доведи кокосовое молоко до кипения, раствори в нем пасту карри, добавь мелко нарезанный лук и посоли. Раздели цветную капусту на соцветия и обдай кипятком. Выложи ее в сотейник к молоку вместе с консервированным или заранее отваренным нутом. Протуши все примерно 15 минут и заправь соком лайма.

9. Быстрый пирог из лаваша

Фото: skyscrapercity.com

Теперь, чтобы сделать настоящий домашний пирог, тебе даже не придется возиться с тестом!

Тебе понадобится: 2 больших армянских лаваша, 200 г куриной печени, 150 г твердого сыра, 250 мл сметаны, 2 яйца, 3 помидора, 1 луковица, 1 ч.л. измельченной зелени, соль и смесь перцев.

Приготовление. Отвари куриную печень до полуготовности в подсоленной воде, а за это время смешай сметану, яйца и еще щепотку соли. Нарежь помидоры дольками, а лук полукольцами и слегка обжарь их. Посыпь лаваш тертым сыром, выложи мелкие кусочки печени, помидоры, лук и зелень, сверни лаваш рулетом. Плотно выложи в одну форму 2-3 таких рулетика, залей сверху сметаной, посыпь сыром и выпекай 25-30 минут при 180 градусах.

10. Помидоры с треской

Фото: weloveist.com

Если ты ищешь оригинальный, но легкий рецепт приготовления рыбы на ужин – это именно он!

Тебе понадобится: 500 г помидоров (крупных, одного размера), 250 г филе трески, 1 ст.л. оливкового масла, базилик, сахар, соль, перец.

Приготовление. Срежь у помидоров «крышечки», аккуратно достань мякоть ложкой и переверни минут на 10, чтобы стек лишний сок. Измельчи филе трески, перемешай с базиликом и специями, добавь щепотку сахара и лимонный сок. Положи начинку в помидоры, накрой крышкой и выпекай 15 минут на 190-200 градусах.

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 20 рецептов

11. Сырные наггетсы

Фото: zen.yandex.ru

Жареный сыр – это на самом деле очень вкусно и быстро! Можешь использовать абсолютно любые виды, с добавками и без – на твой вкус.

Тебе понадобится: 200 г твердого сыра, 200 г плавленого сыра, 4 яйца, 180 г панировочных сухарей, 300-400 мл растительного масла, смесь перцев.

Приготовление. В глубокой миске взбей вилкой яйца и добавь в них перец и соль. Каждый брусочек сыра обмакни в эту смесь, хорошенько обваляй в сухарях и еще раз повтори панировку. Дай заготовкам полежать пару минут, чтобы сухари подсохли и не разъезжались в масле. Обжаривай сыр не в сковородке, а во фритюре – залей в глубокий сотейник масло и раскали.

12. Котлеты из брокколи

Фото: on-desktop.com

Твои домочадцы до сих пор считают, что не любят брокколи? Они просто не пробовали эти котлеты!

Тебе понадобится: 300 г брокколи, 1,5 ст.л. муки, 2-3 ст.л. овсяных хлопьев, 60 г твердого сыра, 1 яйцо, зелени, 1 ч.л. молотой паприки, соль, перец, растительное масло.

Приготовление. Раздели брокколи на соцветия, провари несколько минут до мягкости и залей ледяной водой еще на 7-10 минут. Перебей капусту в однородную массу блендером, добавь яйцо, муку, овсянку, любимую зелень и специи. Туда же мелко натри твердый сыр или сулугуни и вымешай все ингредиенты. В форму влей немного масла, сформируй котлеты и запекай 15-17 минут при 180 градусах.

13. Ризотто с креветками

Фото: pxhere.com

Ризотто по этому рецепту получается удивительно нежным и ароматным. Подавай все вместе со свежей зеленью!

Тебе понадобится: 250 г риса, 350 г копченого куриного филе, 100 г замороженного горошка, 100 г пармезана, 40 г сливочного масла, 30 г сельдерея, 2 стебля зеленого лука, пара веточек зелени, 2 лавровых листа, перец горошком, шафран, 1 ст.л. морской соли.

Приготовление. В кастрюлю на 3 л воды сложи крупно нарезанный корень сельдерея, зеленый лук, петрушку, лавровый лист, пару горошин перца, зубчик чеснока. Провари бульон примерно полчаса и процеди. Мелко нарежь чеснок, добавь шафран и припусти на сливочном масле на среднем огне в сотейнике до прозрачности.

Добавь в сотейник промытый рис и слегка обжарь его секунд 10, а потом долей полтора стакана овощного бульона. Остальной бульон подливай в процессе по мере уваривания, пока рис не приготовится до состояния полуготовности. Добавь к нему тертый пармезан, креветки, горошек, перемешай и оставь еще на 5 минут.

14. Мясо с огурцами по-корейски

Фото: lingkarmadiun.pikiran-rakyat.com

Мясом с морковью никого не удивишь, а как насчет огурцов?

Тебе понадобится: 360 г свиной вырезки, 230 г огурцов, 60 г фиолетового лука, 70 г сладкого перца, зелень, 2 зубчика чеснока, 60 мл соевого соуса, сахар, соль, кориандр, перец, паприка, 1 ч.л. сахара, кукурузное масло.

Приготовление. Очисть огурцы от кожуры, нарежь продолговатыми брусочками, сложи в глубокую миску, присыпь ложкой соли, перемешай и через 5-7 минут слей сок. Добавь к огурцам сахар и по щепотке каждой специи, снова перемешай и оставь в стороне.

В кукурузном (но подойдет любое) масле обжарь нарезанную перченую и подсоленную свинину буквально 3 минуты на большом огне. Добавь лук полукольцами и соевый соус, протуши еще 3-4 минуты. Выложи мясо к огурцам, добавь мелко нарезанный перец и зелень, выдави чеснок и перемешай всю смесь. Можешь добавить сверху еще масла, специй или перец чили.

15. Каша без крупы

Фото: abnews.ru

Этот рецепт точно перевернет твои представления о том, что такое каша и какой она должна быть!

Тебе понадобится: 2 ст.л. льняных отрубей, 2 ст.л. льняных семечек, 400 мл сливок, 50 г тыквы, 1 морковь, 40 г пастернака, 40 г лука, 2 зубчика чеснока, 20 мл соевого соуса, 2 ст.л. лимонного сока, мускатный орех, соль, перец, сахар и зелень.

Приготовление. Прогрей сливки, сними с них пенку, добавь туда сахар, соль и щепотку мускатного ореха, охлади до едва теплого состояния. Мелко перемели в кофемолке семена с отрубями, тщательно вмешай смесь в сливки и оставь под крышкой в теплом месте.

Нарежь все овощи мелкими кубиками и обжарь на сковороде до полной готовности. За это время приготовь простую заправку из соевого соуса и лимонного сока. В глубокую миску выложи кашу, сверху – овощи, полей заправкой и укрась зеленью или тертым сыром.

20 салатов из простых продуктов на скорую руку

16. Горбуша в томате

Фото: doktersehat.com

Вкусную рыбу в томатной пасте можно очень быстро приготовить на сковороде.

Тебе понадобится: 500 г горбуши, 1 луковица, 3 ст.л. муки (лучше – ржаной), 3 ст.л. кунжута, 2 ст.л. томатной пасты, 1 банка оливок, 2 ст.л. оливкового масла, 1 лимон, перец, соль, зелень.

Приготовление. Раздели горбушу пополам и достань кости так, чтобы не повредить мякоть. Приготовь смесь из муки, кунжута, соли и перца, и запанируй в ней кусочки рыбы. Обжарь ее на сковороде кожей вниз, а потом переверни и убавь температуру.

В другой сковороде обжарь лук, добавь в него оливки с томатной пастой и протуши пару минут. Переложи готовый соус к горбуше, добавь лимонный сок, немного воды, специи и протуши на маленьком огне еще 7-10 минут. Перед подачей укрась блюдо любимой зеленью.

17. Простой стейк из свинины

Фото: eddieos.com

Нет ничего проще ароматного и сочного свиного стейка!

Тебе понадобится: 550 г свинины без кости, 1 ст.л. молотой паприки, 1 ст.л. смеси перцев, 1 зубчик чеснока, соль, 50 мл оливкового масла.

Приготовление. Выдержи свинину полчаса в комнатной температуре и замаринуй в оливковом масле со специями еще на 15 минут. На сковородке-гриль прожарь зубчик чеснока, убери и аккуратно обжарь стейк с каждой стороны по 3-4 минуты. Чтобы сделать красивую решетку, переворачивай стейк дважды. Подавай его со свежими овощами или любым другим гарниром.

18. Нут с грибами

Фото: pixabay.com

Предлагаем еще один простой рецепт приготовления полезного и питательного нута!

Тебе понадобится: 1 стакан нута, 400 г шампиньонов, 1 стакан сливок 10-15%, 1 сладкий перец, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло.

Приготовление. С самого утра залей нут водой и оставь его настаиваться до ужина, чтобы он разбух. Можешь даже отварить его заранее – он прекрасно подождет тебя в кастрюле. Нарежь грибы крупными кусочками, а лук – полукольцами и 5 минут обжарь на сковороде. Добавь перец кубиками и вдави чеснок, хорошо перемешай, всыпь нут и добавь специй. Влей в сковороду сливки, протуши 20 минут на маленьком огне и можешь подавать!

19. Паста с консервированным тунцом

Фото: pexels.com

Не успеешь оглянуться, как эта вкусная паста уже готова!

Тебе понадобится: 250 г любимых спагетти, 150 г консервированного тунца, 150 г помидоров черри, 60 г лука, растительное масло и соль.

Приготовление. Поставь вариться пасту, а за это время мелко нашинкуй лук, буквально 2 минуты обжарь его и добавь в сковороду половинки черри. Через три минуты переложи к овощам пасту, добавь мелко измельченный консервированный тунец, приправь специями и хорошо перемешай.

20. Холодные сырные шарики

Фото: pexels.com

Пикантный вкус блюду придает необычное сочетание соленого сыра, сладкого перца и грецких орехов.

Тебе понадобится: 400 г твердого сыра, 200 г пармезана, 2 яйца, 2 сладких перца, 50 г грецких орехов, 4 зубчика чеснока, 2 ст.л. майонеза, 1 ст.л. паприки, соль.

Приготовление. Заверни перец в фольгу, пропеки его при 200 градусах до подпалин, дай пропариться и остыть в закрытом контейнере. Сними с него шкурку, вычисти семена и мелко поруби мякоть. Натри на средней терке весь сыр и вареные яйца, добавь перец и перемешай ингредиенты.

Посоли, приправь массу паприкой, добавь две трети орехов, майонез и поставь в холодильник на 15 минут. Перед подачей скатай сырные шарики и каждый из них хорошенько обваляй в остатках орехов и зелени.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

15 рецептов вкусного ужина на скорую руку

1. Жареный лосось с лимоном

Фото: Gaus Alex / Shutterstock

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

Приготовление

Поставьте на средний огонь большую сковороду, разогрейте масло и выложите филе кожей вверх. Приправьте солью и перцем. Обжаривайте до золотистого цвета, затем переверните.

Добавьте вино, сок 1 лимона, измельчённый чеснок и красный перец. Доведите до кипения, поливая филе полученным соусом.

Когда лосось потемнеет, выньте его. В сковороде растопите сливочное масло и влейте сок ½ лимона. Хорошенько перемешайте. Соус должен готовиться, пока не загустеет. Это займёт примерно 2 минуты.

Полейте рыбу соусом, украсьте блюдо укропом и ломтиками лимона.

Возьмите на заметку 🐡

2. Омлет с моцареллой

Фото: Irina Kononova / Shutterstock

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

Приготовление

Нарежьте помидоры кружочками, заправьте их ¹⁄₂ столовой ложки оливкового масла, красным винным уксусом, солью и перцем.

Большую часть листьев базилика разотрите со щепоткой соли до состояния кашицы и смешайте с 1 столовой ложкой оливкового масла. Затем мелко нарежьте перец чили и моцареллу.

Разогрейте в большой сковороде ½ столовой ложки оливкового масла. Взбейте и влейте яйца, помешивайте их, но не доводите до готовности. Выложите сыр в центр сковороды, сбрызните всё смесью масла и базилика. Дайте блюду немного остыть.

Через минуту аккуратно сложите омлет пополам и разместите на помидорах. Разрежьте его по центру, вскрыв моцареллу. Добавьте перец чили и украсьте блюдо оставшимися листьями базилика.

Долой однообразие 🍳

3. Жареная скумбрия с томатным миксом и киноа

Фото: Oksana.Bondar/ Shutterstock

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

Приготовление

Вскипятите 2 стакана воды и бросьте в неё киноа. Добавьте щепотку соли и половинку лимона, накройте крышкой. Варите до готовности, время от времени помешивая.

Сделайте на каждой скумбрии поперечные надрезы с двух сторон, оставляя до кости примерно 2 см. Натрите солью, чёрным перцем и молотым кориандром.

Затем положите тушки в большую сковороду с 1 столовой ложкой нагретого на среднем огне оливкового масла. Посыпьте рыбу розмарином и измельчёнными зубчиками чеснока и обжаривайте с обеих сторон до появления золотистой корочки.

Нарежьте помидоры и выложите их на широкое блюдо. Сверху бросьте порезанный перец чили. Готовое киноа отожмите и добавьте в центр. Заправьте 2 столовыми ложками оливкового масла и 1 столовой ложкой бальзамического уксуса. Посолите и поперчите по вкусу.

Жареную скумбрию разместите поверх салата.

Смешайте йогурт и хрен и полейте этим соусом рыбу. Украсьте блюдо листьями базилика.

Сделайте сами 🐟

4. Томатный чизбургер

Фото: Lauren Miyashiro / Delish

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты

Приготовление

На среднем огне разогрейте масло, обжарьте на нём лук до мягкости. Выложите в сковороду рубленый чеснок и говяжий фарш. Дайте мясу подрумяниться и слейте жир. Добавьте кетчуп, горчицу, соль и перец.

Положите помидоры попкой вниз. Разделите каждый на шесть клиньев, не разрезая плод полностью. Осторожно расправьте дольки и начините сердцевину мясной смесью. Сверху бросьте сыр и измельчённый салат.

Украсьте ломтиками маринованного огурца и кунжутом.

Пригодится для вечеринки 🍔

5. Сырная сковорода тако

Фото: Pixel-Shot / Shutterstock

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты

Приготовление

Нарежьте перец кусочками, измельчите ½ пучка зелёного лука. Поставьте большую сковороду на средний огонь и разогрейте в ней масло. Бросьте туда перец и лук и пассеруйте 5 минут.

Добавьте рубленый чеснок и обжаривайте ещё 1 минуту. Приправьте порошком чили, тмином и солью и хорошенько перемешайте. Положите фарш и готовьте 5 минут.

Бросьте в сковороду нарезанные кубиками помидоры и фасоль. Смешайте до однородной массы. Влейте острый соус и посыпьте чеддером. Накройте крышкой и тушите 2 минуты.

Перед подачей на стол украсьте оставшимся луком и кукурузными чипсами.

Не напрягайтесь 🥘

6. Яичные маффины с сыром

Фото: Iryna Pospikh / Shutterstock

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты

Приготовление

Разогрейте духовку до 200 °C. Смажьте 12 формочек для кексов подсолнечным маслом. Выложите в каждую по одному ломтику ветчины или бекона в форме чашечки. Сверху посыпьте чеддером, разбейте яйцо, приправьте солью и перцем. Выпекайте блюдо до готовности 12–15 минут.

Перед подачей украсьте петрушкой.

Экспериментируйте 🥚

7. Сливочный цыплёнок с лимоном

Фото: BBA Photography / Shutterstock

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты

Приготовление

В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое и сливочное масло. Добавьте грудки, посолите и поперчите. Обжарьте мясо до насыщенного золотистого цвета по 7–8 минут с каждой стороны. После выложите курицу на тарелку.

Влейте в сковороду куриный бульон. Добавьте измельчённый лук, чеснок, тимьян и тушите 2 минуты. Если во время жарки к дну сковороды прилипли кусочки курицы, аккуратно отделите их деревянной лопаткой.

Положите нарезанную кружочками картошку, приправьте солью и перцем. Накройте крышкой и тушите 8 минут. Влейте лимонный сок, сливки и нарезанный лимон. Хорошенько перемешайте содержимое и готовьте ещё 2 минуты.

Верните курицу на сковороду, залейте соусом. Тушите на медленном огне 3–5 минут. Перед подачей украсьте тимьяном.

Соуса много не бывает 🥛

8. Паста с креветками и зелёным горошком

Фото: ETHAN CALABRESE / Delish

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты

Приготовление

Отварите пасту до состояния альденте. Оставьте неполный стакан воды из-под макарон, остальную жидкость вылейте.

Приготовьте песто. С помощью блендера смешайте шпинат, базилик и ⅓ стакана оливкового масла до однородной массы. Добавьте кедровые орехи (или миндаль), пармезан и рубленый чеснок. Приправьте всё солью и перцем.

В сковороде на среднем огне нагрейте столовую ложку масла. Подрумяньте креветок в течение 3–4 минут. Положите макароны, горох и соус, как следует перемешайте. Влейте ¼ стакана воды, в которой варилась паста, и ещё немного потушите.

Перед подачей на стол посыпьте тёртым пармезаном и, если пожелаете, перцем чили.

9. Жаркое с пельменями

Фото: Darkwisper S / Shutterstock

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты

Приготовление

В большой сковороде на среднем огне нагрейте столовую ложку растительного масла. Выложите пельмени в один слой. Обжарьте с двух сторон до золотисто-коричневой корочки.

Добавьте в сковороду воду, на ⅓ скрыв пельмени, и тушите под крышкой 5–8 минут.

Поставьте чистую сковороду на средний огонь и разогрейте в ней 1 столовую ложку растительного масла. Обжаривайте брокколи, кусочки сладкого перца и нарезанную соломкой морковь 8–10 минут до хрустящей корочки. Добавьте измельчённый чеснок и имбирь и готовьте ещё 1 минуту.

Влейте кунжутное масло, соусы шрирача и соевый, мёд и рисовый уксус. Доведите до кипения и дайте соусу немного загустеть. Добавьте пельмени и хорошенько перемешайте с овощами.

Перед подачей на стол украсьте блюдо зелёным луком и жареным кунжутом.

Не ленитесь 🥟

10. Сэндвичи с сыром и фаршем

Фото: page frederique / Shutterstock

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты

Приготовление

В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте нарезанный лук до мягкости. Добавьте говяжий фарш и подрумяньте его. Слейте жир.

Отправьте в сковороду кетчуп, измельчённый чеснок, коричневый сахар, горчицу и порошок чили. Посолите и поперчите по вкусу и тушите на медленном огне 5 минут. Готовую массу выложите на тарелку.

Смажьте каждый ломтик хлеба сливочным маслом с одной стороны. Первый положите на протёртую сковороду маслом вниз. Сверху распределите ложку фарша, чеддер и ещё один ломтик хлеба маслом вверх.

На среднем огне обжарьте сэндвич с двух сторон, пока хлеб не станет золотистым, а сыр не расплавится.

Проделайте то же с остальными ингредиентами. У вас получится четыре вкуснейших бутерброда.

Попробуйте 🥪

11. Цыплёнок капрезе

Фото: Ezume Images / Shutterstock

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты

Приготовление

В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Приправьте курицу солью и перцем, обжарьте с двух сторон до золотистой корочки и выложите на тарелку.

Добавьте в сковороду бальзамический уксус и рубленый чеснок, обжаривайте 1 минуту. Затем положите помидоры, посолите их и тушите на медленном огне 5–7 минут Перемешайте с базиликом.

Верните курицу в сковороду к томатам. Сверху поместите моцареллу и накройте крышкой, пока сыр не расплавится.

Наслаждайтесь 🍗

12. Пирог со шпинатом и сыром фета

Фото: Robyn Mackenzie / Shutterstock

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты

Приготовление

Обжарьте кедровые орехи на среднем огне до золотистого цвета — на это уйдёт 1–2 минуты. Мелко натрите лимонную цедру, сбрызните небольшим количеством масла, хорошенько перемешайте с орехами.

Разбейте яйца в большую миску, добавьте измельчённую фету и тёртый чеддер. Приправьте молотым перцем и душицей.

Сливочное и оливковое масло разогрейте в сковороде на среднем огне. Положите половину шпината и помешивайте, пока он не поникнет. Добавьте остатки зелени и повторите процесс.

На полуметровом отрезке смазанного оливковым маслом пергамента разложите с небольшим нахлёстом 4 пласта теста фило. Смажьте их небольшим количеством масла. Немного разомните и разровняйте так, чтобы они почти закрывали бумагу. Посыпьте солью, чёрным и кайенским перцем. Выложите таким образом 3 слоя.

Тушёный шпинат перемешайте с половиной тёртого мускатного ореха, яйцами и сыром.

Перенесите тесто с пергаментом на сковороду так, чтобы края свешивались. Равномерно влейте шпинатную смесь и прикройте её тестом.

В течение 2 минут поджарьте пирог снизу на среднем огне. Затем поставьте сковороду на верхнюю полку разогретой до 200 °С духовки. Подождите 18–20 минут, чтобы появилась хрустящая корочка.

Оценят даже мясоеды 🌱

13. Суп с беконом и цветной капустой

Фото: Melinda Fawver / Shutterstock

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты

Приготовление

Нарежьте бекон небольшими кусочками и обжарьте в кастрюле до хрустящей корочки. Выложите его на тарелку.

В кастрюле оставьте 2 столовые ложки жира. Бросьте в него нарезанные кубиками лук, морковь и сельдерей. Приправьте солью и перцем и дождитесь, когда овощи станут мягкими. Добавьте измельчённый чеснок, а через 1 минуту насыпьте муку. Готовьте ещё 2 минуты.

Добавьте рубленый тимьян и разделённую на соцветия цветную капусту. Влейте бульон и молоко. Доведите до кипения и варите на слабом огне 15 минут, пока капуста не станет мягкой. Посолите и поперчите по вкусу.

Перед подачей добавьте в суп жареный бекон.

Добавьте в закладки 🍜

14. Паста примавера

Фото: Studio 1231 / Shutterstock

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты

Приготовление

Разогрейте духовку до 200 °C. Отварите пасту до состояния альденте. Воду из-под макарон перелейте в стакан.

Сбрызните противень оливковым маслом, выложите брокколи, помидоры, грибы. Артишоки достаньте из рассола, слегка просушите и добавьте к остальным ингредиентам.

Приправьте всё молотым чесноком, солью и перцем и отправьте в духовку на 15–20 минут. В середине приготовления содержимое противня надо будет перемешать.

Переложите овощи в кастрюлю с пастой, добавьте пармезан и ½ стакана воды из-под пасты. Поставьте на медленный огонь и энергично перемешивайте, пока не сформируется соус. При необходимости влейте ещё немного воды.

Подавайте с базиликом и тёртым пармезаном.

Экономьте время 😋

15. Свиные отбивные с чесноком, розмарином и брюссельской капустой

Фото: food-o-graphy / Shutterstock

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты

Приготовление

Разогрейте духовку до 210 °C. Разрежьте брюссельскую капусту пополам и положите срезами на противень, смазанный оливковым маслом. Приправьте солью и чёрным перцем. Запекайте 25–30 минут.

На средний огонь поставьте чугунную сковороду, налейте 1 столовую ложку оливкового масла. Свиные отбивные промокните бумажным полотенцем, посолите и поперчите, обжарьте с каждой стороны по 2 минуты. Заверните каждый кусочек в фольгу и выложите на тарелку.

Обжарьте на сковороде рубленый чеснок, пока он не станет мягким. Приправьте 1 чайной ложкой соли и ½ чайной ложки чёрного перца. Добавьте бульон и сливки и готовьте на медленном огне 5–10 минут. Затем посыпьте розмарином и тушите ещё 1 минуту.

Выключите огонь и вмешайте в соус сливочное масло. Верните свиные отбивные на сковороду и полейте соусом. Держите их под крышкой, пока не прогреются.

Отбивные подавайте с капустой и соусом.

Читайте также ⏱👀🍽

Обед на скорую руку - рецепты с фото на Повар.ру (239 рецептов обеда на скорую руку)

Пицца на сковороде 4.5

Вкусная, сочная пицца на сковороде за 10 минут - прекрасное блюдо для обеда или ужина на скорую руку. Простой рецепт пиццы на сковороде особенно хорош для начинающих кулинаров. ...далее

Добавил: Алиса 28.02.2013

Пицца "Минутка" 4.4

Пицца "Минутка" - отличное блюдо для холостяков, студентов и лентяев :) Готовится пицца "Минутка" буквально в два счета, но по вкусу ее едва ли отличишь от обыкновенной пиццы. Простейший рецепт. ...далее

Добавил: Montovini 27.02.2013

Салат "Днестр" 4.1

Салат Днестр - придуманный в закарпатском регионе и названный в честь реки Днестр салат, ставший очень популярным как на Украине, так и за ее пределами. Дешевый и простой, но очень вкусный. ...далее

Добавил: Борис 23.11.2012

Фрикадельковый суп 4.6

Никто и никогда не откажется отведать тарелочку золотистого, ароматного супа с фрикадельками и кусочками овощей. Не откажите себе в удовольствии и вы! ...далее

Добавил: Glasha 23.04.2014

Подливка из свинины со сметаной 4.1

Нежное свиное мясо в бархатной подливке из сметаны - услада вашему желудку. Делюсь своим фирменным рецептом подливки из свинины со сметаной! ...далее

Добавил: Арина Вольская 11.11.2013

Салат из баклажанов по-корейски 4.5

Салат из баклажанов по-корейски - вегетарианское восточное блюдо, выглядящее очень красиво и аппетитно. Салат готовится из овощей, кунжута, соевого соуса с небольшим добавлением уксуса. Очень вкусно! ...далее

Добавил: Mamamaksa 28.05.2013

Лапша по-тайски 3.8

Давайте добавим немного востока! Лапша по-тайски - великолепное блюдо, приготовление которого занимает всего около 15 минут. Готовить лапшу будем с курицей и овощами на сильном огне. ...далее

Добавил: Gertruda 26.07.2013

Семга в вине 3.8

Семга в вине - очень оригинальный, даже гурманский способ приготовления семги или другой красной рыбы. Готовится просто и быстро, но получается - очень эффектно и невероятно вкусно. ...далее

Добавил: Catalonia 11.12.2012

Паста "Помодоро" 3.8

Паста "Помодоро" - одна из самых популярных разновидностей традиционной итальянской пасты. Не содержит мяса или рыбы - только паста, овощи да немного сыра. Вкусный, простой и легкий обед или ужин. ...далее

Добавил: Борис 12.12.2012

Гречка с мясом в мультиварке 4.7

Ломаете голову над тем, что приготовить на ужин? Представляю вашему вниманию простой рецепт приготовления гречки с мясом в мультиварке - быстро, вкусно, сытно! ...далее

Добавил: Glasha 11.04.2013

Белые грибы в сметане 4.3

Ух, до чего же они вкусные, эти белые грибы! Среди огромного множества рецептов приготовления боровиков, этот, пожалуй, мой любимый — ничего лишнего, но вкус просто умопомрачительный! ...далее

Добавил: Kurzyupa 10.01.2014

Спагетти с шампиньонами 4.6

Что-то давненько мы не готовили пасту! Как насчет спагетти с нежным сливочным соусом из шампиньонов? Одевайте фартуки и вперед, готовить спагетти с шампиньонами - легкое и вкусное итальянское блюдо! ...далее

Добавил: Bamby 13.05.2013

Паста с шампиньонами 4.3

Паста с шампиньонами - традиционное блюдо итальянской кухни, которое прижилось и полюбилось во всех странах мира. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом пасты с шампиньонами. ...далее

Добавил: Glasha 06.10.2013

Салат с редиской и яйцом 4.8

Салат с редиской и яйцом - классический весенний салат русской кухни. Как только на даче поспевает первая редиска - в тот же день готовлю этот всеми (даже детьми) любимый овощной салатик с яйцами. ...далее

Добавил: Виталия 09.05.2013

Салат "Милые крошки" 4.5

Салат "Милые крошки" совершенен как во вкусовом отношении, так и чисто визуально. Идеально подобранные и красиво уложенные ингредиенты - вот секрет салата "Милые крошки". Делюсь рецептом. ...далее

Добавил: Aelita 28.11.2012

Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе 4.8

Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе - простое блюдо для будничного обеда или ужина. Готовится быстро, однако получается вкусно и даже немного празднично. ...далее

Добавил: Борис 23.11.2012

Куриный суп в мультиварке 4.4

Куриный суп, приготовленный в мультиварке - лучшее решение для легкого, питательного и здорового обеда. Читайте рецепт приготовления куриного супа в мультиварке. ...далее

Добавил: Glasha 06.04.2013

Тушеная картошка с фаршем 4.6

Тушеная картошка с фаршем - образцовое блюдо домашней кухни. Почему? Да потому, что готовится очень просто и из обычных ингредиентов, а получается - вкусно и сытно. Блюдо накормит целую семью. ...далее

Добавил: Даша Петрова 08.05.2013

Брокколи со сливками 4.6

Один из самых вкусных, полезных и недооцененных овощей это брокколи. Почему бы не попробовать приготовить этот овощ? Ну а начать я советую с прекрасного блюда - брокколи со сливками. ...далее

Добавил: Glasha 28.11.2013

Жареная картошка с мясом 4.5

Жареная картошка с мясом - тривиальнейшее блюдо, приготовление которого под силу даже новичкам в кулинарном деле. Очень просто, сытно, жирно и вкусно. Можно сказать, блюдо простой деревенской кухни. ...далее

Добавил: Montovini 01.02.2013

Индейка в мультиварке 3.5

Попробуйте приготовить новое блюдо - индейку в мультиварке. Просто, быстро, вкусно - как раз то, что надо! Простой рецепт индейки в мультиварке не доставит проблем даже начинающему повару! ...далее

Добавил: Glasha 02.04.2013

Фарш на сковороде 4.1

Накормить голодную семью вам поможет рецепт фарша на сковороде. Приготовление не отнимет много времени и сил, однако блюдо получится очень сытное. Типичное блюдо домашней кухни - просто и вкусно. ...далее

Добавил: Алиса 05.05.2013

Треска в кляре 3.9

На закуску или как основное блюдо - треска в кляре всегда будет вашим беспроигрышным вариантом. Читайте, как приготовить треску в кляре! ...далее

Добавил: Bamby 05.09.2013

Макароны в микроволновке 4.4

Макароны, приготовленные в микроволновой печи, не уступят по вкусу тем, которые сварены на плите. Этот рецепт пригодится командировочным, когда под рукой только микроволновка и нет другой посуды. ...далее

Добавил: Арина Вольская 08.05.2013

Ризотто с шампиньонами 4.5

Сегодня в меню классическое блюдо итальянской кухни - ризотто с шампиньонами, или risotto ai funghi! Не пропустите! ...далее

Добавил: Glasha 01.07.2014

Капустный суп 4.7

Легкий, вкусный супчик. Готовить его просто, да и времени занимает немного. Отлично подойдет тем, кто собирается подправить фигуру - такой суп идеален для диеты. Итак, готовим капустный суп! ...далее

Добавил: Liuka 31.05.2013

Капустные драники 4.2

Драники — традиционное блюдо белорусской кухни. Готовят их из картофеля, но и простой рецепт драников из капусты способен приятно разнообразить летнее овощное меню. Попробуйте! ...далее

Добавил: Kurzyupa 02.12.2013

Жареные еринги в соусе 4.4

Жареные еринги в соусе - пожалуй, самый лучший способ приготовления ерингов. Еринги - очень вкусные грибы крупного размера, которые по своей плотности напоминают нежное мясо. Попробуйте! ...далее

Добавил: Борис 30.03.2013

Суп-пюре из вешенок 4.3

Супы-пюре всегда отличаются своим нежным вкусом, и суп-пюре из вешенок - не исключение. Вместе с тем, это очень сытное блюдо, подходящее и для повседневного обеда, и для приема гостей. ...далее

Добавил: Ezevika 21.02.2018

Гречка с сосиской в мультиварке 2.7

Один из классических рецептов советской кухни — гречка с сосиской — в мультиварке! Готовится до безобразия вкусно, но получается - весьма вкусный и сытный будничный обед или ужин. ...далее

Добавил: Kurzyupa 23.06.2013

Суп-пюре из белых грибов 3.8

Блюдо с удивительным вкусом и тонким ароматом, кремообразной консистенцией и нежнейшей текстурой... Вкусный, легкий и изысканный суп-пюре из белых грибов — король среди себе подобных! ...далее

Добавил: Kurzyupa 12.05.2013

Шампиньоны жареные с луком 4.0

Все гениальное просто, ну а в нашем случае вкусно. Попробуйте приготовить шампиньоны жареные с луком - простое и удивительно вкусное блюдо. ...далее

Добавил: Bamby 02.10.2013

Жаркое в микроволновке 4.5

Проверенная годами классика плюс технологии нашего времени равняется жаркому в микроволновке :) Рассказываю, как приготовить жаркое в микроволновке - очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. ...далее

Добавил: Даша Петрова 20.05.2013

Макаронная запеканка с фаршем 4.4

Если вы любите пасту, то вам наверняка понравится этот рецепт макаронной запеканки с фаршем. Вкусно и быстро - читайте, как приготовить! ...далее

Добавил: Bamby 02.01.2014

Сардельки в микроволновке 3.6

Сардельки в микроволновке - элементарно приготовляемая вещь, разобраться с которой способен даже ребенок. Отличный вариант для молниеносно быстрого приготовления какого-то полноценного блюда. ...далее

Добавил: Даша Петрова 20.06.2013

Куриные бедра в микроволновке 3.8

Быстрый и простой рецепт куриных бедер в микроволновке понравится всем, кто любит равномерно прожаренное мясо в собственном соку и без лишнего жира. Полезно и вкусно, - обязательно попробуйте! ...далее

Добавил: Даша Петрова 14.12.2013

Лещ в фольге 3.4

Предлагаю простой рецепт приготовления леща в фольге. На все про все у вас уйдет полчаса. Противень не запачкаете, мариновать ничего не надо. Просто добавьте к лещу специи и отправляйте в духовку. ...далее

Добавил: DianaV 25.01.2014

Салат "Мизерия" 4.4

Популярный в Польше салат. С латинского переводится как "Бедный". ...далее

Добавил: Vasiliok 09.01.2013

Салат с хлебом и помидорами 2.8

Рецепт приготовления салата с помидорами. Секрет этого простого салата заключается в соусе. Он очень легкий и полезный благодаря содержанию большого количества зелени. ...далее

Добавил: Alteredego 28.09.2011

Фарш на пару 3.9

Приготовление блюд на пару — быстрый, удобный, а главное, полезный для здоровья способ. Фарш на пару получается сочным и мягким, не содержит лишних калорий и подходит для диетического питания. ...далее

Добавил: Kurzyupa 02.07.2014

Вкусный ужин на скорую руку из простых продуктов: рецепты приготовления

После долгого и утомительного рабочего дня не всегда остаются силы на то, чтобы дома приготовить вкусный и полноценный ужин. Но пренебрегать этим приемом пищи нельзя, так как организм должен получить свою норму калорий. В таких случаях можно воспользоваться подборкой лучших рецептов ужинов, которые можно приготовить за тридцать-шестьдесят минут.

Тефтели в соусе к ужину на скорую руку

Какие потребуются ингредиенты:

Готовим по проверенному рецепту

Приготовить ужин с мясом на скорую руку совсем не сложно, да и времени на это будет потрачено совсем немного. Первым приготовить необходимо рис, так его нужно будет заранее отварить. Рис следует перебрать и удалить порченые зерна и попадающийся мелкий мусор, промыть четыре-пять раз чистой водой. Убедившись, что вода остается прозрачной, рис можно залить кипящей водой и поместить на огонь. Варить рис по рецепту вкусного ужина на скорую руку с мясом нужно десять минут, только до полуготовности, и слить жидкость.

Теперь можно начать готовить мясной фарш. Соблюдая рецептуру блюда на скорую руку на ужин, отделенный от шелухи лук и чеснок нужно поместить в небольшую емкость и измельчить их блендером. Затем переложить их в глубокую посуду. Сюда же выложить фарш, отварной рис, посыпать приправой для мяса и чайной ложкой соли. Хорошо перемешать компоненты фарша. Далее нужно включить духовку и приступить к формированию тефтелей для ужина на скорую руку.

Форму, в которой будут готовиться тефтели, следует обязательно намазать маслом. Нужно сформировать из подготовленного фарша тефтели и выложить на дно формы на некотором расстоянии друг от друга. Отдельно вскипятить молоко и, размешав его с чайной ложкой соли, залить им тефтели, приготовленные по рецепту ужина на скорую руку. В завершение необходимо поместить форму на решетку и отправить в духовку. При температуре сто восемьдесят градусов тефтели будут готовы максимально через тридцать пять минут.

Мясные тефтели, приготовленные к ужину на скорую руку из простых продуктов, получаются достаточно сочными и очень вкусными. Подавая это блюдо к столу, необходимо украсить его рубленой зеленью молодого лука и укропа. Вкусный и сытный ужин на скорую руку для всей семьи готов.

Куриные грудки в мультиварке

Список необходимых продуктов:

Готовим куриные грудки

При наличии на кухне мультиварки ужин на скорую руку у современной хозяйки не отнимает много времени, а блюда получаются вкусными и полезными. Сначала куриные грудки нужно отделить от кости и вымыть. После этого мясо обязательно следует обсушить салфетками и нарезать его кубиками. Включить мультиварку и в режиме «Жарка» обжарить мясо с половиной сливочного масла до румяного цвета. Извлечь из чаши.

Далее для приготовления ужина на скорую руку из курицы в мультиварке надо вымыть помидоры, сложить их в дуршлаг и полить крутым кипятком. Снять с помидоров пленки и измельчить. Очищенный и вымытый лук также мелко нашинковать. Поместить в чашу оставшееся масло, а также нарезанные помидоры и лук. Обжаривать овощи пять минут и влить сто миллилитров горячей кипяченой воды. Переключить режим на «Тушение» и вернуть в чашу обжаренные кусочки мяса. Добавить сливки, соль, а также по желанию любимые специи.

Перемешать осторожно все продукты и закрыть крышку. Тушить мясо с овощами в течение двадцати минут. После выключения оставить еще под крышкой на десять минут. Ужин на скорую руку в мультиварке готов. Подавать приготовленное блюдо рекомендуется еще горячим с отварным рассыпчатым рисом или картофельным пюре. Свежие овощи также не будут лишними.

Диетический салат с грибами

Что потребуется для приготовления:

Пошаговое приготовление салата

Приготовленный для легкого ужина на скорую руку салат с грибами, являясь диетическим, оставляет после употребления чувство полной сытости. Грибы нужно пересмотреть на предмет земли, листочков и веточек. Также надо удалить порченые части и промыть в трех-четырех водах. Разложить на полотенцах, дать время на высыхание и порезать ломтиками. Свежие листья салата без повреждений следует хорошо сполоснуть и, сложив в дуршлаг, подождать, пока они обсохнут.

Далее нужно нагреть на огне сковороду с толстым дном и высыпать в нее арахис. Все время размешивая, обжарить арахис со всех сторон, не добавляя масла. Пересыпать арахис на разделочную доску и по желанию после остывания порезать ножом на части. В горячую сковороду влить совсем немного масла и выложить белые грибы. Перемешивая, обжаривать до румяного цвета и дать остыть. На плоской квадратной тарелке сначала разместить порванные на части листья салата. Затем разложить обжаренные ломтики белых грибов, поверх которых рассыпать обжаренный арахис. Заключительный штрих - полить все ингредиенты диетического ужина на скорую руку приготовленной заправкой. Вкусный и легкий салат из простых продуктов готов к подаче на ужин.

«Ленивая» запеканка на скорую руку

Перечень ингредиентов:

Приготовление «Ленивой» запеканки

Одним из вкусных рецептов ужина на скорую руку является данная запеканка на основе пельменей. Перед началом надо включить духовой шкаф, так как подготовительный процесс займет мало времени. Начать нужно с лука. Снять верхний слой шелухи, промыть и измельчить. Затем пассеровать в сковороде с маслом пять минут до румяного цвета. Огнеупорную форму обмазать при помощи кисточки маслом и разложить в ней замороженные пельмени. Посыпать сверху солью и перцем.

На пельмени выложить пассерованный репчатый лук. Укроп и молодой лук вымыть, измельчить и перемешать. Теперь необходимо приготовить смесь. Для чего в любую емкость разбить яйца и, добавив сметану, соль, половину подготовленной зелени и перец, тщательно взбить вилкой. Полученной смесью залить пельмени в огнеупорной форме. Далее натереть твердый сыр на терке и, соединив его с оставшейся зеленью, разложить густым слоем по всей поверхности пельменей.

Форму поместить на среднюю полку духового шкафа и закрыть дверцу. Запеканка будет готовиться при температуре двести десять градусов. Через тридцать пять минут простой ужин на скорую руку будет готов. Достать запеканку, разрезать на порции и подать еще горячей.

Картошка со специями, запеченная в духовке

Ингредиенты, нужные для приготовления:

Как готовить картошку

Картошка, запеченная со специями, станет украшением любого семейного ужина. Получается она очень вкусной, а готовится совсем просто. Готовить вкусный ужин на скорую руку следует начать с картошки. Со всех клубней срезать кожуру, вымыть их и разложить на бумажных полотенцах. Удалить с картошки всю влагу и нарезать крупными ломтиками. В глубокую посуду высыпать панировочные сухари, красный перец, соль, черный перец, а также влить оливковое масло. Размешать все специи между собой и выложить к ним ломтики картошки.

Снова перемешать уже специи с картошкой и оставить примерно на пятнадцать минут. Затем надо взять противень, застелить его пергаментом и разложить на нем всю картошку, перемешанную со специями. Далее у целых головок чеснока срезать верхушку, сбрызнуть оливковым маслом и тщательно завернуть каждую в фольгу для выпекания. Головки чеснока поместить на противень среди долек картошки. Противень отправить в духовку и запекать сорок пять минут. Когда до готовности останется пятнадцать минут, нужно будет достать противень из духовки и осторожно развернуть фольгу с головок чеснока.

Снова поместить на оставшееся время противень с картошкой в духовку и при температуре сто девяносто градусов запечь блюдо до готовности. После приготовления картошку выложить на большую тарелку. Немного остывшие зубчики чеснока почистить, сложить в небольшую посуду и размять. Сковороду с оливковым маслом разогреть и выложить в нее размятые зубчики чеснока. Сильно обжаривать не надо, только слегка. Промытые листья петрушки порубить и добавить к чесноку. Перемешать и закрыть сковороду крышкой. Через десять минут обжаренный чеснок с зеленью разложить поверх ломтиков картошки. Ароматная картошка с румяной корочкой готова для подачи на ужин.

Простой ужин из макарон с куриным мясом

Продукты для приготовления:

Приготовление

Для этого простого и вкусного блюда куриное мясо можно срезать с ножек или взять грудинку. Хорошо его вымыть и промокнуть бумажными полотенцами. Затем мясо нарезать кусочками. В сковороду влить оливковое масло и поместить кусочек сливочного. Разогреть на среднем огне и выложить в нее кусочки куриного мяса. Обжаривать пятнадцать минут, не забывая помешивать, добавить мед и соевый соус и тушить еще десять минут. Выключить огонь и плотно закрыть сковороду крышкой.

Глубокую кастрюлю с большим количеством воды поместить на огонь. После закипания всыпать столовую ложку соли и выложить в нее макароны. Варить до готовности на среднем огне пятнадцать минут. После чего воду из кастрюли слить, а макароны переложить в сковороду с обжаренным мясом. Перемешать мясо и макароны, поместить на маленький огонь и тушить вместе около пяти минут. Снять с огня и оставить еще на десять минут. Простое и сытное блюдо на скорую руку готово. Подавать в горячем виде.

Плов на скорую руку на сковороде

Перечень ингредиентов:

Пошаговое приготовление плова

Чтобы приготовить простой и быстрый плов, нужно взять сковороду с антипригарным покрытием и хорошо закрывающейся крышкой. Рис необходимо перебрать, хорошо промыть в пяти-шести водах и залить крутым кипятком на четыре часа. Следующим надо приготовить мясо. Свинину порезать на средние кубики. Далее почистить лук и мелко измельчить его. Очищенную и вымытую морковку порезать тоненькой соломкой. Чеснок почистить от шелухи.

На дно сковороды влить масло и поставить на огонь. Затем уже в разогретое масло выложить кусочки свинины. Обжаривать на среднем огне десять минут до образования румяной корочки и выложить сверху мяса измельченный лук. Перемешать лук с мясом и, накрыв сковороду крышкой, тушить еще пять минут. Потом в сковороду добавить тонкие брусочки морковки, соль, молотый перец и снова размешать. Сковороду накрыть крышкой и тушить пять минут.

Затем в сковороду нужно пересыпать запаренный и процеженный рис. Отдельно залить стаканом кипятка томат и размешать. Полученную смесь влить в сковороду и разровнять. Сверху залить кипятком, чтобы вода была на полтора сантиметра выше риса. Хорошо перемешать находящиеся в сковороде ингредиенты и если нужно добавить соли или черного перца. Зубчики чеснока воткнуть в рис, закрыть крышку и, убавив огонь до минимального, тушить пятнадцать минут. Жидкость полностью должна впитаться рисом. Остается заключительный раз перемешать и оставить томиться в течение получаса под крышкой. Огонь нужно выключить. Быстрый ужин на скорую руку для всей семьи готов.

Что приготовить на ужин быстро и вкусно

На ужин всегда хочется приготовить что-нибудь вкусное и желательно, чтобы процесс приготовления не занимал много времени. Лучше всего придумать заранее, что именно вы будете готовить на ужин, подготовить все необходимые ингредиенты, возможно, потребуется предварительная разморозить мясные продукты. При такой несложной подготовке сам процесс приготовления ужина будет гораздо проще и быстрее. Довольно быстро готовятся все блюда из куриного филе, макароны с различными соусами, рыба и все морепродукты. В данной статье вы узнаете, что именно приготовить на ужин, чтобы было быстро и действительно вкусно.

Вкусные и простые рецепты на ужин

Чтобы порадовать себя вкусным ужином, не обязательно стоять у плиты часами. Буквально за 30 минут можно приготовить довольно много различных блюд и порадовать свою семью полезным домашним ужином. Например, рыба, курица и практически все овощи не приемлют длительной тепловой обработки. Поэтому эти продукты и следует по максимуму включать в домашнее меню. Чтобы облегчить свой быт, можно заранее позаботиться о замороженных полуфабрикатах и использовать их в нужный момент. Домашние полуфабрикаты не несут в себе никакого вреда, а лишь наоборот помогают хозяйкам. На нашем сайте есть отдельный раздел рецептов на скорую руку, а в данной статье мы предлагаем подборку вкусных и простых рецептов именно на ужин.

Рецепты из курицы на ужин

На ужин всегда стараемся приготовить свежее блюдо и, желательно, чтобы процесс приготовления был максимально простым и быстрым. В данном случае ничего не подойдет лучше курицы. Из курицы можно приготовить очень много различных блюд, она не требует длительного тушения или маринования. Куриный фарш и филе вообще можно приготовить, не потратив на все более получаса. Сами части курицы хоть и требуют чуть большей термообработки, но если использовать мультиварку или духовку, то сама подготовка продуктов займет от силы 15 минут. Предлагаем пару рецептов, которые подскажут, что вкусного приготовить из курицы.

Блюда из свинины на ужин

Мясо свинины занимает большую часть нашего меню, так как только способов приготовления ее очень много. Свинину можно сварить в специях, поджарить, запечь в духовке, потушить в мультиварка или казане. Со свининой можно готовить различные сложные блюда, мясные запеканки, плов, жаркое и различные овощные рагу с мясом. Блюда со свининой получаются очень сытными и вкусными. В зависимости от располагаемого свободного времени, на ужин можно приготовить много интересных мясных блюд. Вот несколько хороших рецептов, которые подскажут, что вкусного приготовить из свинины.

Рецепты из фарша на ужин

Фарш является отличным полуфабрикатом, из которого можно готовить сочные домашние котлеты, тефтели, различные запеканки и многое другое. Фарш мы используем очень часто, в отличие от целого куска мяса фарш готовиться гораздо быстрее и проще. А это довольно важный момент в приготовлении ужина. Всегда хочется провести на кухне меньше времени, но при этом поужинать сытным и вкусным блюдом. Для фарша можно смешивать различные виды мяса, добавлять в него различные овощи, специи и зелень. Если у вас есть подготовленный фарш, но вы не знаете что вкусного из него приготовить на ужин, воспользуйтесь данными рецептами.

Рецепт из картошки к ужину

Картофель присутствует на нашем столе, пожалуй, чаще любых других овощей и круп. Из картофеля готовим не только гарнир, но и полноценные блюда. Драники, жаркое, рагу, пюре - рецептов из картофеля существует очень много. Картофель отлично сочетается с любым видом мяса, его можно подавать с рыбой и с овощным салатом. Сложно выбрать всего пару рецептов, которые можно приготовить из картошки. Потому что способов и вариантов приготовления действительно много, и картофельные блюда всегда получаются очень сытными и вкусными.

Ужин на скорую руку, быстро, вкусно и бюджетно

Чтобы такого вкусненького приготовить на ужин? Да чтоб было просто, вкусно и быстро? Предлагаю вам приготовить ужин на сковороде из простых и доступных продуктов. Ужин на скорую руку для всей семьи. Тушеная картошка с куриным филе и кабачком.

Ингредиенты

куриное филе 500 г
морковь 1 шт
кабачок молодой 1 шт
картофель 10 шт
растительное масло для жарки
соль и перец чёрный молотый по вкусу
лавровый лист по вкусу

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Промываем и обсушиваем куриное филе и нарезаем на небольшие кусочки.

Мясо выкладываем на сковороду, покрытую растительным маслом и обжариваем до золотистой корочки.

Пока жарится мясо нарежем лук кубиками, морковь полукольцами и кабачок. К обжаренной курице добавляем подготовленные овощи и обжариваем все вместе на среднем огне.

Почистим, помоем и порежем картофель соломкой. Отправляем его в сковороду и перемешаем. Солим, перчим по ваксу. И добавляем воду (Ровно только, чтобы покрывала содержимое сковороды).

Томим все еще 15 минут под крышкой.
Приятного аппетита!

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

55 блюд за 20 минут

Если вы устали от однообразия или от него устали ваши близкие, то наша подборка для вас. Категории, на которые мы разделили рецепты, разумеется, условны: комбинируйте, сочетайте, экспериментируйте!

ЗАВТРАК

Завтрак, как известно, самый важный прием пищи. Именно от того, каким будет ваш завтрак, зависит, каким будет ваш день. Если вы хотите настроиться на позитивную волну с самого утра и вкусно накормить близких, тогда выбирайте рецепт – и за работу!


Для любителей сырников и оладий

Классические сырники

Cамые правильные сырники от профессионального кондитера и ведущего шоу «Сделай мне красиво» Олега Ильина. Рецепт классических сырников>>

Банановые сырники

Что будет, если в пачку творога добавить два спелых банана? Получатся наивкуснейшие банановые сырники, которые исчезнут вмиг. Рецепт банановых сырников>>

Янтарные сырники

Суперполезные, легкие и очень красивые сырники для тех, кто боится поправиться. Рецепт янтарных сырников>>

Творожные оладьи

Оладьи из творога. Фото: Domashniy.ru Нежные пушистые оладьи на основе творога, кусочков банана и кокосовой стружки. Попробуйте этот чудесный кулинарный фьюжен. Рецепт творожных оладий>>

Оладьи с грушей

Простой, недорогой и очень быстрый рецепт от нашего любимого Джейми Оливера. Рецепт оладий с грушей>>

Бананово-овсяные оладьи

Настоящая находка для тех, кто заботится о здоровье. Рецепт бананово-овсяных оладий>>

Яблочные мини-блинчики

Интересные миниатюрные блинчики от ведущей программы «Домашняя кухня» Лары Кацовой. Рецепт яблочных мини-блинчиков>>


Для любителей омлета и яичницы

Армянская яичница

Яичница из Армении. Фото: thinkstockphotos.com Суперпростой и супервкусный рецепт прямиком из Армении. Рецепт армянской яичницы>>

Фриттата

Модная итальянская яичница с секретом. Рецепт фриттаты>>

Легкая яичница с кабачками

Если вы открыли холодильник и обнаружили там кабачок, яйца и молоко, то скорее готовьте эту диетическую яичницу. Рецепт легкой яичницы с кабачками>>

Чирбули

Душевное аджарское блюдо: бюджетно, быстро и удивительно вкусно. Рецепт чирбули>>


Для любителей бутербродов и булочек

Круассан-сэндвич «Цезарь» с курицей

Любимый «Цезарь» с курицей на завтрак. Фото: Domashniy.ru Ценителям круассанов и легендарного салата «Цезарь» посвящается! Рецепт круассана-сэндвича «Цезарь» с курицей>>

Сырная лепешка с зеленью

Что может быть вкуснее классического сочетания сыра и зелени? Эти оригинальные лепешки произведут фурор среди ваших близких. Рецепт сырной лепешки с зеленью>>

Лаваш с вишней и моцареллой

Лаваш, вишня и моцарелла кажутся вам несовместимыми? Попробуйте, это невероятно вкусно! Рецепт лаваша с вишней и моцареллой>>

Горячая булочка с яблоками

Это не просто булочка и не просто яблоки. Вишневый джем, мюсли, йогурт и карамель сделают из банальной сдобы и обыкновенных фруктов шедевр. Рецепт горячей булочки с яблоками>>

Французский тост с ягодами

Такому тосту позавидуют даже сами французы. Фото: Domashniy.ru Два поджаренных кусочка сладкого хлеба, малиново-шоколадная начинка и хрустящая корочка из кукурузных хлопьев – именно в таких случаях говорят no comments. Рецепт французского тоста с ягодами>>

 Яблочный сэндвич

Удивительно вкусные и необычные сэндвичи с яблочной начинкой. Рецепт яблочного сэндвича>>


Для любителей каши

Манная каша с медом и фруктами

Даже те, кто терпеть не может манку со времен завтраков в детском саду, такую кашу съедят с удовольствием. Рецепт манной каши с медом и фруктами>>

Овсяная каша «Яблочный пирог»

Cкучная овсянка чудесным образом превращается во вкуснейший яблочный пирог. Рецепт овсяной каши «Яблочный пирог»>>

Овсяная каша с миндалем

Видеорецепт роскошной овсяной каши от профессионального шеф-повара Василия Емельяненко.

Овсяная каша со сливой и корицей

Оригинальный дуэт кисловатой сливы и пряной корицы – эта каша для истинных гурманов. Рецепт овсяной каши со сливой и корицей>>


ОБЕД

Чтобы вечером не набрасываться на еду, приготовьте плотный и основательный обед. Рекомендуем сделать параллельно сразу 2 блюда, с нашими экспресс-рецептами это просто!


Для любителей супов

Мгновенный фасолевый суп

Суп за несколько минут? Легко! Фото: thinkstockphotos.com Быстрый и сытный фасолевый крем-суп от маэстро Александра Селезнева. Рецепт мгновенного фасолевого супа>>

Крем-суп из шпината

Шпинат – настоящий рекордсмен по содержанию йода. Этот микроэлемент помогает усваиваться питательным веществам и оказывает влияние на многие процессы в организме. Рецепт крем-супа из шпината>>

Суп-пюре из кабачков

Восхитительный легкий суп с гарниром из тигровых креветок. Рецепт супа-пюре из кабачков>>

Крем-суп из сладких перцев

Эксклюзивное блюдо от лучшего шеф-повара Прованса. Рецепт крем-супа из сладких перцев>>

Кукурузный суп на скорую руку

Необычный сладковато-копченый вкус этого супа разнообразит привычное меню. Рецепт кукурузного супа на скорую руку>>


Для любителей основного блюда

Немецкий колбасный салат

Классический картофельный салат с добавлением охотничьих колбасок, стручковой фасоли и яйца. Рецепт немецкого колбасного салата>>

Свиные медальоны

Свиная вырезка – самая нежная и диетическая часть туши. Фото: Издательство «Эксмо» Подайте эти нежные и сочные свиные медальоны с маринованными опятами и изысканным луковым соусом. Рецепт свиных медальонов>>

Макароны с сыром и хрустящей крошкой

Аутентичное и недорогое блюдо из Швейцарии: макароны с обжаренными панировочными сухарями и аппетитной сырной корочкой. Рецепт макарон с сыром и хрустящей крошкой>>

Горбуша с грибным соусом и цукини

Бюджетное, но прекрасное блюдо для всей семьи. Рецепт горбуши с грибным соусом и цукини>>

Отбивные в кляре

Отбивные из свинины без хлопот. Фото: thinkstockphotos.com Сочные и нежные отбивные из свинины с интересным гарниром. Рецепт отбивных в кляре>>

Мясные шарики-буллеты

Приготовив эти симпатичные тефтели, вы попробуете необычное сочетание мяса и рыбы, дополненное тминным соусом. Рецепт мясных шариков-буллетов>>

Рагу из фасоли с беконом

Основательное блюдо для тех, кто обожает вкусно поесть, не волнуясь о фигуре. Рецепт рагу из фасоли с беконом>>

Жюльен с ветчиной

Есть кокотницы – готовьте жюльен. Фото: Издательство «Эксмо» Еще один вкуснейший вариант для тех, кто не считает калории. Рецепт жюльена с ветчиной>>

Свинина с ананасом

Классика жанра, свинина в сочетании с ананасом становится настолько сочной, что буквально тает во рту. Рецепт свинины с ананасом>>


УЖИН

Тяжелый ужин пусть едят наши враги, а мы насладимся чем-то легким и некалорийным. Выбирайте!


Для любителей салатов и закусок

Быстрый салат «4х4»

Проще этого гениального салата и придумать нельзя. Фото: Domashniy.ru Необычный салат из обычных продуктов. Рецепт быстрого салата «4х4»>>

Сэндвич-салат из Ниццы Le pan bagnat

Подайте традиционный французский салат «Нисуаз» в сэндвиче – интересно, просто и недорого. Рецепт сэндвич-салата из Ниццы Le pan bagnat>>

Легкий салат с копченым лососем

Изюминка салата – зерна граната, благодаря которым вкус становится шикарным. Рецепт легкого салата с копченым лососем>>

Шопский салат

Самый популярный болгарский салат из свежих овощей и брынзы. Рецепт шопского салата>>

Салат из огурцов и копченой курицы

Легкий, но сытный салат с острым соусом на основе кунжута и васаби. Рецепт салата из огурцов и копченой курицы>>

Тосканский салат из томатов

Простой деревенский салат, который очень популярен в Тоскане. Рецепт тосканского салата из томатов>>

Хрустящие куриные пальчики

За эти пальчики близкие будут хвалить вас часами. Фото: Domashniy.ru Нежное куриное филе в оригинальной хрустящей панировке. На приготовление этих милых пальчиков уходит всего 10–15 минут. Рецепт хрустящих куриных пальчиков>>

Рулетики с тунцом, яблоком и клюквой

Необычайно нежная и полезная закуска станет хитом на вашем столе. Рецепт рулетиков с тунцом, яблоком и клюквой>>

Роллы из лаваша с копченой индейкой

Армянский лаваш, копченое мясо индейки, много зелени и легкий йогуртовый соус с укропом – идеальный ужин за несколько минут. Рецепт роллов из лаваша с копченой индейкой>>

Рулетики с курицей и цукини

Интересная холодная закуска, которая придется по вкусу любителям здоровой пищи. Рецепт рулетиков с курицей и цукини>>


Для любителей легких котлет

Пожарские котлеты

Классический рецепт классических котлет. Фото: Domashniy.ru Нежные, воздушные куриные котлеты с хрустящей корочкой. Рецепт пожарских котлет>>

Сочные битки из телятины

Сочные битки станут отличным полноценным ужином для всей семьи. Рецепт сочных битков из телятины>>

Котлетки из консервированного лосося

Это вкусно, недорого и очень быстро. Единственное усилие, которое вам придется сделать – открыть банку с консервами. Рецепт котлеток из консервированного лосося>>

Быстрые картофельные котлеты

Рецепт для любителей картофеля, котлеты при этом получаются сочными, некалорийными и суперполезными. Рецепт быстрых картофельных котлет>>

Легкие капустные оладьи

Душевные оладьи из капусты. Фото: thinkstockphotos.com Рецепт от профессионального шеф-повара Марка Стаценко. Изюминка в том, что в самом конце эти оладьи нужно отправить в духовку буквально на 5 минут. Рецепт легких капустных оладий>>

Овощные котлетки с сулугуни

Эти котлетки не просто очень вкусные. В их составе есть один секретный ингредиент, благодаря которому вы сможете похудеть. Рецепт овощных котлеток с сулугуни>>

Оладьи с рыбой

Тонкие, нежные, изумительные рыбные оладьи из горбуши горячего копчения. Рецепт оладий с рыбой>>

Диетические котлеты из индейки с белыми грибами

Рекомендуем приготовить сразу 3 порции этих замечательных котлет. Фото: thinkstockphotos.com Фирменные котлеты от ведущих программы «Спросите повара» Константина Ивлева и Юрия Рожкова. Рецепт диетических котлет из индейки с белыми грибами>>

Кабачковые оладьи с моцареллой

Простой и быстрый рецепт из кабачков с удачным добавлением нежного сыра: получится с первого раза! Рецепт кабачковых оладий с моцареллой>>

Острые сырники

Необычные острые сырники на основе сочетания брынзы и творога с добавлением укропа и перца чили. Рецепт острых сырников>>

Приятного аппетита!

90,000 100+ праздничных обедов

Как вы готовитесь к праздникам? Вы составляете списки на вынос, стираете одежду, собираете заранее? Как насчет планирования питания? Каждый год стараемся уезжать летом хотя бы на две недели. Я больше всего за это агитирую - у меня должен быть такой перерыв хоть раз. Остальные 50 недель почти не выхожу из дома. Здесь я отдыхаю, забочусь о детях, убираю, стираю, готовлю, но еще и работаю здесь - веду свой бизнес, у меня есть офис дома.Вот почему я должен менять свое окружение хотя бы раз в год. Сама поездка для меня отличный отдых. К сожалению, с тремя детьми сложно позволить себе отпуск all inclusive . Но меня это не беспокоит. Я даже могу готовить каждый день, вне дома. В этом году я подготовила шпаргалку: быстрых рецептов на праздник . На самом деле их не сотня, а почти двести - и наверное каждый год будут добавляться новые!

Что нам понадобится?

Раньше мы каждый год ездили в отпуск в разные места.Но поскольку у нас есть дети, мы смотрим на это немного иначе. Важно, чтобы дети могли свободно выбегать на улицу самостоятельно, и чтобы мы не боялись, что с ними что-то может случиться. Какое-то время мы нашли идеальное место - Центр Виктории в Домбках . Рекламирую со всей ответственностью. Если у тебя есть дети, ничего лучше не найдешь. Восемь уютных коттеджей, вдали от дорог, тишины и покоя . Дополнительно есть большая огороженная территория с детской площадкой, детскими площадками, гамаками, мангалом и местом для костра.И самое приятное - огромная игрушечная палатка. Внутри есть все, что нужно детям для счастья - куклы, плюшевые мишки, коляски, велосипеды, настольные игры, стол для пинг-понга, костюмы для переодевания, диваны. В случае дождя не нужно писать в доме - детям под этой палаткой не будет скучно. А как насчет коттеджа? Две комнаты, ванная и крохотная кухня. Две газовые горелки и несколько посуды. Этого достаточно, чтобы приготовить вкусные обеды.

Не стесняйтесь следовать этой рекомендации, но лучше поторопитесь с бронированием.Владелец говорит, что половина посетителей каждый отпуск попадает именно с этого блога! Я рекомендую вам курорт Виктория из-за искренней симпатии к этому месту и хозяевам.

Мы больше не влезаем в этот дом, но по-прежнему посещаем Домбки, что всего в нескольких улицах отсюда. В 2019 году мы обнаружили Sielanka дома - они намного больше, потому что они двухэтажные. Внизу кухня (стол на шесть человек!), Санузел, гостиная с откидным уголком; две комнаты наверху (одна односпальная кровать и двуспальная кровать, другие две односпальные кровати).В конечном итоге на всем курорте будет всего три дома плюс дом хозяина. Есть большая территория с детской площадкой, каждый год появляются новые аттракционы, такие как палатка с настольным футболом и столом для пинг-понга, новые игрушки для детей, батут и т. Д. За каждым домом стоит камин для мангала. , внутри двухконфорочная индукционная плита, полноразмерная микроволновая печь, холодильник. Все идеально чисто и аккуратно.

Дом приспособлен для проживания с детьми - есть даже калитка, закрытая лестницей, чтобы самые маленькие не поранились! В распоряжении Гостей велосипеды, коляска, которую можно взять с собой на пляж, ветрозащитные полосы и т. Д.Вы можете попросить стульчик для кормления и ванну. А если чего-то не хватает, владелец позаботится об этом раньше, чем вы об этом узнаете. В каютах нет стиральной машины, но в доме хозяина есть стиральная машина и сушилка - вы можете попросить постирать одежду, если дети слишком быстро израсходуют все принадлежности. Когда мы приехали поздно вечером в субботу, магазины были уже закрыты, но на следующий день хозяин встретил нас помидорами, клецками и домашними круассанами на дрожжах. Так что вы, наверное, не удивитесь, что мы возвращаемся туда каждый год

Какая кухонная утварь понадобится для приготовления праздничных обедов?

большая кастрюля,
сковорода,
острый нож,
разделочная доска,
1-2 миски (иногда миску можно заменить кастрюлей), сетчатый фильтр с мелкими ячейками
.

Если у вас больше места в машине и вы можете позволить себе дополнительного багажа , также подготовьте:

Блендер

, вкладыш для пароварки
, большая глубокая сковорода
(легко заменяется кастрюлей), крупноячеистая терка
, венчик
(только для сладких блюд).

Я не говорю о столовых приборах и стаканах, они обычно есть в каждом доме отдыха. Вы приготовите большинство из следующих рецептов , измеряя ингредиенты «на глаз» .Но если требуется больше точности, вы всегда можете использовать как мерный стаканчик и ложки.

Время для конкретики. Ниже вы найдете список блюд, которые можно быстро и легко приготовить даже в летних условиях. Среди них нет такой классики, как котлета + картофель + салат. С такими ужинами слишком много проблем. Большинство рецептов, приведенных ниже, составляют тушеных блюд . Вы можете приготовить мясо или рыбу с овощами за один прием. Иногда придется варить рис или лапшу отдельно.Но на все у вас уйдет не более чем на полчаса , из которых ваша работа займет несколько минут - обычно достаточно, чтобы разрезать ингредиенты.

Обеды на один горшок

Для приготовления этих блюд вам понадобится большая кастрюля , доска и разделочный нож . Все они могут быть поданы с булочками, начос, тортильей или домашним хлебом, приготовленным на сковороде. Вы также можете приготовить их на глубокой сковороде или в кастрюле, чтобы приготовить рис, кашу или макароны в качестве добавки.

  1. Чили кон карне
  2. Chili con carne с перловой крупой - бульон можно заменить водой или добавить еще пассата
  3. Чили син карне
  4. Leczo
  5. Лечо с кабачками
  6. Баскская индейка

Обеды на глубокой сковороде

Конечно, эти блюд можно приготовить и в горшочке , но сковорода здесь будет удобнее. Постарайтесь найти для нее место в вашем багаже. В мобильном доме такого оборудования вряд ли будет, и оно действительно комфортно.Это сосуд, который я чаще всего использую на кухне.

  1. Шакшука первичная
  2. Шакшука с фасолью и авокадо
  3. Мексиканская шакшука
  4. Карри с курицей - Все блюда карри вкуснее всего с рисом
  5. Рыба карри
  6. Карри из цветной капусты
  7. Карри с курицей и манго
  8. Куриный перец
  9. Курица с манго и апельсинами
  10. Цыпленок в итальянском соусе
  11. Курица по-китайски - праздники - пора свежих овощей, а вот готовые замороженные смеси сэкономят много времени
  12. Цыпленок в уксусе - готовьте, если хотите почувствовать себя во Франции
  13. Алича - ее можно подавать как отдельное блюдо, но она также станет отличным дополнением к колбасам на гриле!

Блюда с рисом

Ризотто - отличное тушеное мясо.На праздники вы можете забыть об искусстве медленного приготовления и добавить сразу весь бульон , вместо того, чтобы добавлять его постепенно. Собственно - бульон. Вы, вероятно, не будете варить бульон в течение 5 часов, когда будете в отъезде. В магазинах можно найти уже готовые бульоны. В конце концов, вы также можете использовать стандартный куб. Конечно, это будет не так полезно и вкусно, как домашние бульоны, но все-таки готовят в полевых условиях. Иногда можно пойти на компромисс.

    1. Быстрое ризотто - доказательство того, что ризотто хорошо работает на воде
    2. Ризотто с вешенками и брокколи - остальное вино по рецепту, конечно, пьют вечером при лунном свете
    3. Ризотто с лососем и спаржей
    4. Ризотто с мясом - можно нарезать свежие овощи или использовать готовый микс
    5. Ризотто с фаршем и зеленым горошком
    6. Ризотто с горошком
    7. Красочный ризотто
    8. Цветной рис
    9. Паэлья с морепродуктами
    10. Паэлья с паприкой
    11. Pęczotto с курицей и капустой - перловую крупу, конечно, можно заменить рисом

Макаронные изделия

Для этих блюд обычно нужны две кастрюли или кастрюля и глубокий противень .В одном вы готовите макароны, в другом - смешиваете остальные ингредиенты. Конечно, вы также можете использовать одно блюдо и готовить одно за другим.

      1. Болонский классический
      2. Болоньезе с кабачками
      3. Болоньезе овощное с чечевицей
      4. Спагетти с кабачками
      5. Спагетти на даче
      6. Спагетти с горгонзолой
      7. Спагетти со сливочно-сырным соусом
      8. Карбонара
      9. Карбонара с кабачками
      10. Тальятелле с томатным соусом и рикоттой
      11. Тальятелле со спаржей и пармской ветчиной
      12. Тальятелле с бобами
      13. Тальятелле с лисичками
      14. Тальятелле с острым тунцом
      15. Тальятелле с лососем и брокколи - особенно рекомендую это блюдо, оно мне очень нравится!
      16. Паста с нутом
      17. Паста со спаржей и моцареллой
      18. Паста с рикоттой и тунцом
      19. Паста с тунцом и помидорами
      20. Паста с грибами
      21. Паста с колбасой
      22. Паста с беконом и кабачками
      23. Паста с лимонным соусом - если с собой нет терки, можно не добавлять в блюдо цедру лимона.
      24. Паста с клубникой и маскарпоне - маскарпоне можно заменить йогуртом или сливками; если у вас нет блендера, размять клубнику вилкой или нарезать небольшими кусочками
      25. Разноцветная вегетарианская лапша
      26. Тортеллини с грибным соусом

Песто

Я посвящаю ему отдельный раздел, потому что - оно того стоит.Вы можете использовать песто в качестве пасты для сэндвичей или смешать его с макаронами . Песто и паста сами по себе являются восхитительным блюдом на ужин. Но, конечно, можно приготовить и гарниры - моцареллу, тертый пармезан, вяленые помидоры, вареную спаржу, миндальные хлопья. Для приготовления песто можно использовать блендер или блендер . Если их у вас нет, вы можете мелко нарезать ингредиенты или растереть их в ступке (конечно, вы берете ступку с собой в отпуск, правда?). Во многих магазинах вы также найдете готовый песто в банках - это самый быстрый, но не обязательно самый вкусный вариант.

Вы можете изменить основной ингредиент песто - см. Примеры ниже. В классическом варианте это базилик, хотя больше всего мне нравится песто из капусты. Также вам понадобятся масло, соль, перец, пармезан (можно сразу купить тертый) и орехи - кешью, сосны и даже грецкие орехи. Мой любимый гарнир - миндаль (целиком или в хлопьях), но если у меня их нет, я заменяю их тыквенными семечками или семечками подсолнечника.

      1. Песто - основной рецепт

      2. Паста с песто из капусты
      3. Паста со спаржей песто
      4. Паста с песто из сушеных помидоров
      5. Паста с песто из базилика и спаржей
      6. Паста с соусом песто и колбасой
      7. Паста с соусом песто и тунцом

Гриль

Сосиски, свиная шейка, куриное филе, шашлык - рецепты блюд на гриле не нужно подавать, их знают все.Ниже приведены лишь несколько советов и список из вкусных дополнительных услуг.

      1. Шашлык из фарша
      2. Шашлык цветной

      3. Соус Цацики - Вам понадобится терка
      4. Чесночный соус - чеснок можно мелко нарезать или раздавить плоской стороной ножа
      5. Соус ранчо

Салаты

Я только перечисляю рецепты, которые не требуют большого труда и использования множества дополнительных принадлежностей.

      1. Салат Айсберг или любая смесь салатов + помидоры черри + моцарелла или фета - смешать с оливковым маслом, солью и перцем (на фото в хлебных мисках, но мы не будем печь их в отпуске)
      2. Очень простой салат с клубникой и камамбером
      3. Салат с козьим сыром
      4. Салат Фета
      5. Салат из брокколи с сыром фета
      6. Салат с брокколи
      7. Брокколи с йогуртом
      8. Салат с редисом, брокколи и яйцом
      9. Салат из редиса - яйца можно мелко нарезать, сыр можно купить уже натертым
      10. Супербыстрый салат из цветной капусты
      11. Салат с моцареллой и помидорами
      12. Помидоры в майонезе
      13. Салат из авокадо и яиц
      14. Салат Нисуаз
      15. Салат Сурими
      16. Салат Тортеллини
      17. Свежий салат
      18. Новаторский салат
      19. Весенний салат - особенно рекомендую, он вкусный!

Сладкие обеды

Эти рецепты - мои фирменные блюда пятницы.Они очень простые и, вопреки внешнему виду, очень быстро готовятся. У вас, вероятно, не будет шумовки в отпуске, но если вы возьмете с собой ситечко, вы легко справитесь с ним.

      1. Ленивый
      2. Ленивец из пшена - для измельчения крупы понадобится блендер
      3. Ленивые копыта
      4. Пельмени - картофель можно протереть вилкой
      5. Пельмени со шпинатом - шпинат можно мелко нарезать
      6. Самые простые вареники со сливами - конечно, вместо слив можно дать клубнику и другие фрукты
      7. Яблочные пельмени
      8. Творожные шарики с манкой
      9. Вареные пельмени, или Познанские пельмени - вам понадобится насадка для пароварки
      10. Вареники с сыром

Блины и блины

Блины или блины - у них разные названия.Это правда, что жарка займет у вас много времени , но вы будете готовить тесто, смешивая ингредиенты ложкой или вилкой в ​​миске. Ваша работа будет проще, если вы взяли с собой венчик в отпуск. С миксером было бы еще проще, но без преувеличения - всю кухню с собой не возьмем. В идеале у вас должна быть обезжиренная сковорода . Однако, если у вас обычный - всегда добавляйте немного растительного или кокосового масла, чтобы блины не прилипали.

Соленое:
      1. Свекольные оладьи
      2. Картофельные и морковные оладьи - для них понадобится терка
      3. Картофельные оладьи с колбасой и сыром - терка
      4. тут тоже нужна
      5. Рисовые лепешки
      6. Русские блины - картофель размять вилкой
      7. Блинчики со шпинатом
Для сладкого:
      1. Йогуртовые оладьи с клубникой
      2. Блины с бананами и рикоттой
      3. Блины с бананами и шоколадом
      4. Овсяная каша с бананами - взбивать яичные белки не нужно, просто добавьте в тесто целые яйца
      5. Оладьи из пахты
      6. Блинчики из манной крупы
      7. Блины с ревенем на сметане
      8. Апельсиновые блины
      9. Блины с яблоками
      10. Блины на кефире
      11. Блины - требуется взбивать белки, так что венчик и крепкая рука
      12. пригодятся
      13. Дораяки - загадочный ингредиент можно заменить консервированным персиковым сиропом

Блины

Еще одно блюдо для пациента. Вы приготовите тесто для блинов очень быстро , но тогда вам нужно будет поставить кого-нибудь рядом со сковородой, чтобы поджарить его. И опять же, пригодится специальная сковорода для блинов, хотя, конечно, их можно сделать и на любой поверхности - с добавлением жира.

Соленое:
      1. Русские блины - картофель можно протереть вилкой
      2. Блины с кашей и сыром - если не будете запекать на сковороде, вместо яйца добавьте в начинку немного йогурта
      3. Блины со шпинатом
Для сладкого:
      1. Идеальные блины
      2. Блины
      3. Блинчики из пшена - вареная крупа должна быть купажированной
      4. Блины Шрека - здесь тоже пригодится блендер
      5. Кукурузные оладьи
      6. Какао-оладьи - в рецепте они запекаются с начинкой, а вот блины можно приготовить только
      7. Блины с изюмом и кленовым сиропом
      8. Блины с творогом и фруктовой глазурью - взбить или раздавить фрукты вилкой
      9. Блинный торт - на случай, если у кого-то в отпуске день рождения

Завтраки

Кто сказал, что завтрак в отпуске - это просто булочки с колбасой и сыром? Утро тоже может быть разнообразным.

Соленое:
      1. Песто
      2. Хумус - Вам понадобится блендер

      3. Творог нарезанный
      4. Зеленая яичная паста - смешайте или раздавите ингредиенты вилкой
      5. Паста яичная
      6. Паста яичная с горчицей
      7. Паштет из копченой скумбрии
      8. Паста из тунца - хлеб можно запекать на сковороде или совсем не печь
      9. Яичница по-венгерски
      10. Яичница со шпинатом - курицу на завтрак можно не добавлять
      11. Яичница на гренках - черствый хлеб нарезать кубиками, обжарить на сливочном масле на сковороде, добавить взбитые яйца и перемешивать до застывания.
      12. Хлеб в яйце - обмакнуть ломтики хлеба в взбитое с солью и перцем яйцо (можно добавить молоко) и обжарить на сковороде с двух сторон.
Для сладкого:
      1. Гранола с клюквой - на отдыхе гранолу не испечь, но можно приготовить , заранее и взять в банке; будет лучше чем купить!
      2. Медовая мюсли
      3. Цитрусовые мюсли
      4. Гранола от Анны Стармах
      5. Гранола от Гордона Рамзи - моя любимая, с отварным рисом
      6. Овсянка
      7. Каша яблочная с йогуртом
      8. Клубничная каша в стакане - блендер
      9. понадобится всем "в стакане" кашах.
      10. Банановая каша в стакане
      11. Зимняя каша в стакане - зимняя потому что с пряным пряником, а можно и пропустить
      12. Мюсли от Dr. Bircher - в рецепте есть тертое яблоко, можно конечно нарезать на кусочки
      13. Йогуртовый десерт с гранатом
      14. Пшено кокосовый десерт - вам понадобится блендер
      15. Десерт из киви и клубники с овсянкой - фрукты можно смешивать или нарезать

Хлеб

Больше всего мне не хватает в отпуске домашнего хлеба.К сожалению, здесь не так уж много места, чтобы похвастаться - без духовки не обойтись. Но вы можете использовать форму для изготовления так называемых «лепешек» - лепешек. Посмотрите, какой у нас выбор!

      1. Прозиаки
      2. Овсяная лепешка - моя любимая!
      3. Наани
      4. Тортилья - конечно, вы также можете купить готовую и быстро приготовить вкусные закуски

Десерты

В основном мы отдыхаем на польском побережье.Если мы хотим чего-то сладкого, мы выбираем мороженое или вафли. Но иногда мы также быстро готовим что-то на даче, чтобы сладкие закуски всегда были под рукой в ​​течение дня.

      1. Самый простой клубничный десерт
      2. Сладкие блюдца
      3. Фруктовый десерт с орехами - фрукты можно смешивать или нарезать
      4. Десерт с маскарпоне и клубникой с ревенем - фрукты не нужно смешивать
      5. Малиновый десерт с маскарпоне - вместо фруктелины можно давать свежие фрукты
      6. Киви десертный
      7. Десерты
      8. Мусс с клубничной капустой - Требуется блендер
      9. Мусс из пшена с бананами - здесь пригодится и блендер
      10. Домашнее мармелад - фрукты можно раздавить вилкой
      11. Домашний какао-пудинг - если мы хотим получить ванильный пудинг, не добавляем какао и добавляем сахар с ванилью.
      12. Салат из тропических фруктов
      13. Фруктовый салат
      14. Шоколадный блок - его можно приготовить на «прощанье»
      15. Шоколадный блок с кокосом
      16. Сухие молочные рожки
      17. Кукурузные хлопья в рожках
      18. Овсяные лепешки с ириской - это немного повеселее, но, возможно, вы захотите попробовать домашнюю выпечку
      19. Шоколадные слоистые вафли - вафли можно также выложить слоями с готовой помадкой.

Вот и все.Какие рецепты вы выбираете на праздник в этом году?

.

Изысканный осенний ужин на 6-8 человек

Как приготовить изысканный осенний ужин на 6-8 человек?

Это не так уж и сложно! В сегодняшнем посте у меня для вас есть готовое меню, которое вы можете использовать при приготовлении воскресного ужина для своей семьи, приглашении друзей на вечеринку или организации праздничного ужина в именины. Используемые ингредиенты широко доступны круглый год, поэтому вы можете легко приготовить эти блюда даже осенью или зимой. Цена на ингредиенты не должна напрягать ваш кошелек - все купите в небольших магазинах.Я приготовила нежный грибной крем-суп , ароматный тушеная свиная лопатка на сидре, картофельная запеканка с сушеными лесными грибами - идеальное дополнение к мясным блюдам и простой домашний сливовый пирог (который можно заменить весной (например, ревень или абрикосы). Однако самое лучшее в меню - это то, что вы можете легко приготовить все заранее - вы можете приготовить тушеное мясо и суп даже за два дня до подачи, а накануне приготовить запеканку и пирог (просто запеките запеканку с сыром непосредственно перед подачей на стол. ).

Также стоит позаботиться о красивой сервировке обеда. Я подавал свою на красивой посуде Ambition из серии Aura Gold - это фарфоровая посуда из 18 предметов белого цвета с нежной золотой полосой, которая придает элегантность. Подходит как для классических, так и для современных интерьеров. Тот, кто мечтает о таком наборе, пусть посмотрит в конце записи - у меня для вас есть сюрприз - 3 набора, которые нужно выиграть в простом соревновании . Эта посуда может стать вашей! Для посуды я выбрал простые и классические столовые приборы Ambition Prato и накрыл стол скатертью с мотивом листьев - Botanic Pteridium - также от Ambition - так что мы можем купить все это в одном магазине.А еще свечи, живые цветы и красиво накрытый стол. Как вам это нравится?

Скатерть всегда придает элегантности - на фото Ambition Botanic Pteridium , из этой же серии можно купить салфетки или бегунок.

Простое оформление - живые цветы, орехи, свечи

Элегантная посуда Ambition Aura Gold и минималистские столовые приборы Prato

Тушеная лопатка - это всего лишь несколько простых ингредиентов.Секрет в сидре - он дает глубокий ароматный вкус. Смело можем подавать блюдо водителям и детям - алкоголь полностью улетучивается, а чудесное яблочное послевкусие остается. Подавать можно с предложенной картофельной запеканкой или просто с отварным картофелем или гречкой. Гуляш можно подавать сразу после приготовления, но лучший гуляш разогревают на следующий день.

Тушеная свинина на сидре:

  • 1 - 1,2 кг свиная лопатка
  • 2 луковицы
  • 3 моркови
  • 1 пор
  • 4 зубчика чеснока
  • Сидр 500 мл (полусухой)
  • 500 мл бульона (возможно воды)
  • 3 лавровых листа
  • 5 зерен душистого перца
  • 2 столовые ложки томатной пасты с горкой
  • 1 коробка нарезанных помидоров с чесноком (или две дополнительные столовые ложки концентрата)
  • 2 столовые ложки пшеничной муки
  • 1 чайная ложка сладкого молотого перца
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 2-3 столовые ложки масла
  • морская соль, перец

Тушеная свинина с сидром: Очистите лопатку от перепонок и нарежьте кубиками 1,5 см.Посыпать солью, перцем, болгарским перцем и тимьяном. Выдавите 1 зубчик чеснока. Перемешать со специями, чтобы все кусочки прилипли друг к другу. Оставляем на 30-60 минут, чтобы мясо приобрело аромат. Очистите морковь и лук-порей, затем нарежьте их ломтиками, а лук нарежьте кубиками. В большой кастрюле (без тефлонового дна - на дно будет больше ароматов - в моем случае Ambition Cameron Plus с крышкой 24 см ) нагреваем масло. Обжаривайте лук, лук-порей и морковь 4-5 минут, часто помешивая.Снимаем, добавляем масло и бросаем мясо. Обжаривайте до изменения цвета мяса на довольно сильном огне. Наконец, присыпьте мясо мукой. Жарим немного и вливаем сидр. Лопаткой соскребите со дна все «ароматизаторы», чтобы они растворились в сидре. Влейте бульон или воду, добавьте к бульону обжаренные и отложенные овощи, два выжатых зубчика чеснока и лавровый лист с душистым перцем. Убавьте огонь до меньшего уровня, накройте гуляш крышкой и готовьте примерно 1 час 20 минут (он должен слегка поджариться).По истечении этого времени добавьте концентрат и помидоры в картонную коробку (если использовались) и варите еще 20 минут. Приправить рагу солью и перцем.

90 100 Для рагу стоит использовать кастрюли из нержавеющей стали - мы сохраним больше вкусов от так называемого «подагра». У меня есть кастрюля из серии Cameron plus - можно использовать в духовке вместе с крышкой - если у вас нет медленной горелки, можно запечь тушенку в духовке.

Доска Greta из специально прессованной бамбуковой травы.

Доска Greta имеет силиконовые ножки - она ​​не скользит при резке.

Сковорода Cameron plus подходит для всех типов плит, включая индукционные

Тушеная лопатка на сидре можно подавать с запеканкой или, например, с крупой

Картофельная запеканка (на самом деле Gratin dauphinois - французский картофель, запеченный в сливках) работает очень быстро, если у вас есть машина или слайсер, которые нарезают картофель тонкими ломтиками.Это французская классика - запеканка очень вкусная и отлично сочетается практически с любым мясом. Я обогатил свой нетрадиционным добавлением лесных грибов (вкусно!) И тертым сыром.

Картофельная запеканка с грибами:

  • Примерно 2 кг крупного картофеля (вес после очистки)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка сливочного масла.
  • 400 мл 30% сливок
  • 400 мл молока
  • большая горсть замоченных сушеных грибов (15 г)
  • 100 г любимого сыра напр.грюйер, чеддер, янтарь
  • морская соль, перец

Замочить грибы на час в горячей воде (или накануне на ночь). Отжать и мелко нарезать. Картофель очистить. Нарезаем тонкими ломтиками 2 мм с помощью мандолины / слайсера или кухонного комбайна с подходящим наконечником (я использовал насадку для кухонного комбайна). Форму для запекания или форму для запекания размером 35 × 25 смазать маслом и разрезать пополам чеснок по вкусу (моя форма для запекания Ambition Glamour 35 x 25 см ).Картофель выложить слоями (картофель должен перекрывать друг друга) - каждый слой слегка посолить и на некоторые положить нарезанные грибы). В другую емкость налить молоко и сливки. Приправить чайной ложкой соли, свежемолотого перца и выжатого чеснока. Перемешиваем и поливаем картофель. Накрыть алюминиевой фольгой и выпекать 60-70 минут при 180 ° С. Затем увеличьте температуру до 220 ° C, снимите фольгу, посыпьте тертым сыром и запекайте без крышки около 15-20 минут (пока сыр не подрумянится).Вынуть, дать запеканке «отдохнуть» 5 минут, затем порезать на квадраты / прямоугольники и подавать.

Для выпечки используйте противень с антипригарным покрытием. Я использовал форму Ambition Glamour с силиконовыми накладками для удобного переноски горячих блюд.

Картофель полить сливками и, накрыть фольгой, поставить в духовку. Тогда просто посыпаем сверху сыром

Используйте хорошие перчатки для переноски - эти неопрена серии Frida могут защитить от тепла.даже 260 градусов С.

Нарежьте картофельную запеканку прямоугольниками или квадратами

Готовую картофельную запеканку можно украсить, например, свежей петрушкой

Суп Грибной крем исключительно нежный. Особый аромат ему придает добавление плавленого сыра. Это всего лишь несколько ингредиентов - стоит попробовать и убедиться, насколько вкусным может быть такой простой суп.

Грибной крем:

  • 1 кг грибов
  • 2 луковицы
  • 5 картофелин среднего размера (прибл.700 г)
  • 6 стаканов овощного или птичьего бульона
  • 200 г плавленых сливок или грибного сыра
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • морская соль, перец

Грибной крем: Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Лук нарезать полукольцами. Тщательно вымойте грибы или очистите их, если у них толстая кожица. В большой кастрюле (в моем случае - серия Ambition Nature ) растопите масло и обжарьте лук, пока он не станет стеклянным.Добавить картофель и обжаривать еще 3-4 минуты, помешивая. Грибы нарезать более мелкими кусочками (дольками или кубиками), оставив 5-6 штук для украшения. Обжарить все это, в конце слегка посолить. Влейте горячий бульон, после закипания убавьте огонь и варите под крышкой около 15 минут (пока картофель не станет мягким). Смешайте суп со сливочным сыром и тимьяном. Приправить по вкусу солью и перцем. Варим. Украсить обжаренными на сливочном масле нарезанными грибами (я добавила еще тимьян свежий).

Кастрюли из серии Nature работают у меня два года - отлично вписываются в современную кухню

Картофель, нарезанный кубиками, приготовится быстрее

Для украшения стоит использовать обжаренные дольки грибов, тимьяна или, например, морилку от сливок

Крем грибной, благодаря сливочному сыру имеет неповторимый вкус

А десерт? Простой бисквит сливовый пирог - традиционный домашний торт, как мы знаем его из бабушкиных тетрадей.Обожаю печь с сезонными фруктами - они всегда работают. Вместо слив можно использовать, например, абрикосы, ревень, малину, нектарины или яблоки.

Сливовый торт:

  • 800 г слив
  • 1 кубик мягкого сливочного масла (200 г)
  • 2 стакана муки мелкого помола (280-290 г)
  • 1 стакан сахарной пудры
  • 4 крупных яйца при комнатной температуре
  • по желанию: 1 столовая ложка ванильного экстракта (например, амаретто, ром, малибу)
  • 1,5 чайных ложки разрыхлителя

Сливовый пирог: Тщательно вымойте сливы и разрежьте их вдоль пополам, удалив косточки.Мягкое масло (комнатной температуры) смешать миксером с сахарной пудрой до взбивания. Мы добавляем яйца по одному, каждый раз перемешивая до однородности. Постепенно всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Смазать круглую форму (в моем случае Ambition Ginger 24 см ) сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями или мукой. Выложите тесто в форму и разровняйте. Он должен быть достаточно плотным. Слегка воткните сливы внутрь, расположив их рядом друг с другом кожицей вниз. Если они кислые, посыпьте их сверху сахаром.Поставьте их в духовку и запекайте около 50-60 минут. После остывания посыпать сахарной пудрой.

Для размельченного теста масло должно быть комнатной температуры

Если сливы несладкие, перед выпеканием посыпьте их тростником или обычным сахаром

Торт отлично смотрится в керамической форме - для меня мятная форма Ambition Ginger

Сливовый пирог перед подачей посыпать сахарной пудрой


С брендом Ambition у меня для вас сюрприз - элегантная посуда Aura Gold от Ambition может стать вашей.Я объявляю конкурс « J Essienne Inspirations Ambition» , в котором разыгрываются целых три комплекта этой фарфоровой посуды.

Правила конкурса просты - просто напишите или картинку в комментарии «Как вы хотите удивить своих гостей осенним блюдом или украшением»? Может быть, вы приготовите красивый букет из осенних листьев или используете на ужин осенние ингредиенты? Вы можете прислать фото, написать свой (!) Рецепт или описать свои планы.Три человека, чей ответ мне нравится больше всего, получат услугу Aura Gold, с помощью которой можно красиво украсить стол. Спонсором награды выступает бренд Ambition. Конкурс продлится до 18 ноября 2019 года (включительно). Внимание! Ответ не должен превышать 120 слов. Вы можете отправить до 3-х ответов. Награды отправляются только на территорию Польши. Победители будут проинформированы по электронной почте и в этой заявке в течение 21 дня после окончания конкурса. Почтовый адрес и номер телефона победителей будут обрабатываться исключительно с целью доставки приза.Напоминаю, что ответы на конкурс мы публикуем в комментариях ниже - регистрироваться не нужно, просто введите свой псевдоним и адрес электронной почты в форму. Подавая заявку, мы принимаем следующие правила. Удачи!

> Правила конкурса < 90 016

Обновление: Спасибо за все прекрасные материалы! К сожалению, некоторые из них не соответствовали требованию в 120 слов. Остальные приняли участие в конкурсе. Жюри выбрало победителей. Поздравления: Мацей К. (30 октября), Аня (7 ноября) и марта (18 ноября). Я свяжусь с вами в ближайшее время по электронной почте с просьбой указать адрес доставки.

.

Рецепт быстрого обеда: соус для пасты за 15 минут

Вы возвращаетесь с работы или университета и у вас нет ни на что сил? А вы голодны, как медведь, и у вас такое впечатление, что за один укус вы проглотите лошадь копытами? Где я это слышал! Вам нужен ужин через 15 минут!

Добавлено: Польша готовит

опубликовано 12.04.2013 | отображается: 2259

Несмотря на все мои усилия по внедрению в мою жизнь привычки завтракать в 17:00, я голодаю. Когда я прихожу домой, мне хочется набить себя чем угодно. Обычно я делаю нерациональные покупки в супермаркете в виде различных замороженных продуктов. Муки совести, охватившие меня после этого поступка, невыносимы.Поэтому я начал искать способы приготовить быстрых обедов, для приготовления которых не требуются необычные ингредиенты. Мой идеал - быстрых рецептов на основе продуктов, которые у нас всегда есть дома или которые можно легко купить в местном продуктовом магазине. Он должен быть сезонным и свежим. Так приготовим быстрое и дешевое блюдо .

соус, который я предлагаю вам сегодня за быстрый и дешевый обед на основе яичного желтка и сливочного масла .К нему можно добавить буквально все:

  • зелень,
  • карри паста из банки,
  • чайная ложка томатного соуса,
  • банка тунца
  • тертый пармезан

На основе этого соуса можно подать макароны своим близким в новом, вкусном виде. Самое главное при приготовлении этого соуса - взбить желтки на пару. Взбитые желтки должны нагреваться медленно - это предотвратит появление опасной сальмонеллы и, кроме того, согреет наш соус - идеально подходит для подачи с макаронами.

Итак, добавьте два желтка в миску и взбейте над кастрюлей с кипящей водой . Медленно добавляйте за один раз по маленькой чайной ложке мягкого сливочного масла - на 2 желтка будет израсходовано около 1/4 масла. Когда соус станет пухлым и впитает все масло, добавляйте специй и добавляйте все, что хотите, к ! На июль особенно рекомендую состав с добавлением свежего укропа и одной чайной ложки лимонного сока.

В моем блоге предложение на зиму - соус с пастой карри, разбавленный молоком.

Смотрите также другие рецепты быстрого ужина!

.

10 идей рецептов с нутом ⋆ AgaMaSmaka

Недавно я предложила рецепты с чечевицей, а теперь пришло время ее подруге из нута, широко известного как нут. Из него можно сделать много чего - например, из чечевицы. Он легкодоступен, имеет характерный вкус, и дети его часто охотно едят. Появление этих желтоватых шаров радует как большие, так и маленькие.

Нут - информация о пищевой ценности

Нут - хороший источник белка.Он также богат клетчаткой, что делает его, наряду с другими бобовыми, отличным союзником в борьбе с заболеваниями, связанными с диетой, и в их профилактике. Он имеет низкий гликемический индекс, поэтому рекомендуется диабетикам.

В нуте вы также найдете витамины группы B, витамин K1, калий, магний, фосфор и железо.

Если вы хотите усваивать железо, комбинируйте нут в один прием пищи с хорошими источниками витамина С.

Если вас особенно интересует полезный белок, комбинируйте нут со злаками.Нут содержит аминокислоты, которых не хватает в зерновых продуктах. Так что это отличный продукт для вегетарианцев и веганов. Не говоря уже о "едоков", которым иногда не хватает пищевых волокон и источников белка, не содержащих холестерин. ;-)

Если вы хотите знать, какие продукты, кроме нута, включать в свой рацион, обязательно прочтите мою электронную книгу: Как правильно есть и готовить?

Нут - виды

Вначале я писал о желтоватых шариках.На самом деле, у нас нут ассоциируется с желтоватым или кремовым оттенком. Не знаю, знаете ли вы, но есть сорта нута и других цветов. Кроме сливочного нута я пробовала только черный. В Интернете нашла информацию о двух сортах нута: кабули и дези. Однако в основном мы едим кабули, потому что, насколько я заметил, семена дези не так легко доступны в магазинах.

Что делать из нута?

С нутом можно делать много всего.Позвольте мне перечислить несколько предложений, которые в первую очередь приходят мне в голову, когда приходит на ум слоган «нут»:

  • овощных рагу и рагу,
  • пасты для сэндвичей,
  • паштетов,
  • сладостей.

Немаловажна и возможность использования продуктов из нута на кухне. Мука из нута - это отличный омлет без яиц. Вы можете добавлять его в сладкую и соленую выпечку, делать блины, а также сгущать с его помощью соусы.

Консервированная вода из нута (так называемая аквафаба) используется в веганской кухне для взбивания яичного белка. Он позволяет создать безе или сделать крем пушистым. Только не ешьте слишком много таких изобретений, ведь слишком большое потребление, к сожалению, может вызвать недуги. Вот почему я не использую этот раствор на своей кухне.

Как приготовить нут?

Нут необходимо сначала замочить. Некоторые люди замачивают нут с добавлением пищевой соды, и это может минимизировать газообразующее действие нута.

Нут увеличится в объеме при замачивании, поэтому лучше всего замачивать его в большей емкости / миске с большим количеством воды.

После замачивания нута (желательно на ночь) слейте воду и приготовьте нут в пресной воде без крышки. . Лучше всего удалить пену, которая образуется во время приготовления. Обычно на приготовление нута уходит около часа.

Также в магазинах можно купить консервированный нут или в банках. В обоих случаях готовить его больше не нужно, но стоит проанализировать его состав. Хорошо, чтобы в составе была только соль. Чтобы избавиться от его излишков, после заливки рассола тщательно промойте нут.

Нут - рецепты

Это мои наиболее часто используемые рецепты с нутом в главной роли. Я обычно так ем и люблю это больше всего. Надеюсь, тебе тоже понравится.Если вы раньше не ели стручки, добавляйте их в свой рацион медленно и постепенно. Это касается практически всех сухих стручков.

Сначала могут появиться небольшие недомогания, такие как метеоризм, но со временем они должны исчезнуть. Тем не менее, важно всегда есть стручки полностью приготовленными и никогда не пытаться есть недоваренные бобовые. Сейчас собираюсь потренироваться.

Я знаю, что многие люди ассоциируют нут в первую очередь с хумусом.Не обязательно любить классический хумус, хотя я знаю, что у него много любителей. Для менее увлеченных есть целый ряд возможностей «раскрасить» его вкус. Обязательно попробуйте какую-нибудь версию.

Паста из нута не обязательно должна быть хумусом. Нут хорошо сочетается с различными овощами и добавками. Здесь для аппетита грибная паста. На удивление вкусно.

Нут - прекрасное дополнение к салату из зеленых листьев.Благодаря ему у нас есть ценная протеиновая добавка, которая надолго оставляет нас сытыми.

Бобовые обогащают так называемые полезные сладости с ценным белком, минералами и клетчаткой. Вот очень простое сочетание с добавлением моркови и кураги.

В моем печенье есть что-то похожее на отбивные, а на отбивные на печенье. Но они имеют прекрасный вкус и содержат много ценных ингредиентов.

Еще лепешки из нута.Здесь дополнительно с овсянкой. Комбинация очень сытная, ценная и простая в приготовлении.

Нут отлично подходит для овощных рагу, рагу и густых супов. В томатных соусах аналогов просто нет. На приготовление такого блюда не уйдет много времени. Все, что вам нужно сделать, это заранее сварить еще немного нута, порционировать и заморозить. Это будет то, что он нашел для быстрого и здорового обеда.

Еще одно простое блюдо - на этот раз что-то для волчьей головы и более холодных дней.Я люблю и практикую, когда у меня нет других идей ни о чем.

А вот и уже упомянутый черный нут. Конечно, аналогичные тефтели можно приготовить из обычного нута. Тем не менее, я рекомендую попробовать черный, если появится возможность, потому что это довольно круто.

Давай, без яиц! Желток нута действительно делает свое дело. Попробуйте. Это хороший вариант для ручной работы с ребенком. Вы даже не представляете, как весело самому «отложить» яйцо.;-)

Был хумус, была паста, может, соус? Просто добавьте немного сочных овощей, и получится вкусное и полезное блюдо. Я люблю есть его с сырыми овощами.

Вам понравился этот пост? Обязательно посмотрите здесь:

.

Кулинарная мания: Кулинарный блог Рецепты

Здравствуйте, солнышко. Сегодня у меня для вас вкусный домашний дрожжевой хлеб. Скажу вам, нет ничего вкуснее такого кусочка свежего, ароматного и хрустящего хлеба. Испечь такой хлеб, не выходя из собственной кухни, без проблем сможет любой желающий, это действительно просто. А если у вас есть помощник по дому, печь хлеб дома одно удовольствие.

Я использую планетарный миксер на кухне в течение некоторого времени, и позвольте мне сказать вам, что я не могу представить свою жизнь без него.Это облегчает мне работу на кухне, готовить еду, печь хлеб, готовить пирожные - это просто. Мне не нужно вручную замешивать дрожжевое тесто для булочек, хлебного теста или булочек, песочного теста или теста для печенья. А яичный белок или крем-крем готовятся за несколько минут, и мне не нужно стоять и держать миксер в руке, я могу делать что-то еще, пока миксер взбивает пену. А у тебя уже есть помощник на кухне? у вас есть планетарный миксер?

У меня на кухне стоит планетарный миксер Ariete - модель Classica.Это планетарный робот, оснащенный тремя сменными насадками для перемешивания, взбивания и замешивания. Устройство имеет мощный мотор мощностью 2400 Вт, имеет диапазон регулировки скорости от 30 до 172 оборотов в минуту, имеет импульсную функцию и систему медленного пуска. Высокая мощность миксера способствует эффективному и быстрому взбиванию продуктов и комфортному замешиванию дрожжевого теста или хлеба.

Устройство имеет плавную 20-ступенчатую регулировку скорости и 5 рабочих программ.Он предельно прост и удобен в использовании, вы легко сможете подобрать подходящие рабочие параметры при приготовлении различных блюд.


Металлическая чаша имеет объем 5,5 л и дополнительно защищена от брызг во время взбивания или перемешивания. В такой большой миске можно приготовить тесто или хлеб с содержанием муки более килограмма. Вы также будете готовить меньшие порции, так как насадки для смешивания очень точно входят в металлическую чашу.

В этом миксере можно легко замесить тесто для блинов, пирогов, вафель или омлета.Вы приготовите тесто для торта, печенья, чизкейка, а также натрите массу для торта или торта, бисквита и многих других домашних пирожных, вы обыграете идеальное безе.


Крюк для замешивания густого теста и высокая мощность двигателя позволят приготовить дрожжевое тесто, хлебное тесто, рулеты или пиццу. Вам не нужно делать это вручную, робот сделает это за вас очень хорошо.


Планетарный миксер очень легко чистить, разбирать и собирать.Он очень легкий, весит всего 6 кг. Он дополнительно оснащен прочными присосками, предотвращающими скольжение устройства по столу во время работы.

Если я могу порекомендовать вам такого помощника, я с радостью сделаю это, это устройство действительно достойно внимания и может помочь вам при приготовлении пищи на кухне.

Ладно, я уже достаточно написал - теперь возвращаюсь к вкусному домашнему хлебу и кидаю вам рецепт.


ДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ С КЛЮКВИЕЙ

Состав:

- 700 г пшеничной муки 750

- 200 г ржаной муки 720

- 2 чайные ложки соленых дрожжей

- 350003 свежие дрожжи

- чайная ложка сахара

- 640 мл теплой воды

- 50 г льняного семени

- 80 г сушеной клюквы

Раскрошить дрожжи и сахар в миску.Смешиваем и оставляем на мгновение, чтобы они стали жидкими. Насыпьте в миску муку и соль. Влить воду и дрожжи, всыпать льняное семя и клюкву.

Замесите тесто с помощью крюка для замеса.

Накройте миску для смешивания тканью и дайте ей подняться на 2-3 часа.

Затем поместите тесто на посыпанную мукой столешницу и несколько раз вымесите его внутри. Формируем каравай.

Положите его на бумагу для выпечки, положите в большую чугунную кастрюлю или жаропрочную сковороду и оставьте подниматься еще на 30 минут.

Духовку разогрейте до 230 градусов, выпекайте хлеб с крышкой 30 минут, затем снимите крышку и выпекайте еще 20-30 минут без.

После выпечки положите хлеб на решетку, чтобы он остыл.



У меня также есть для вас видео, в котором показано, как работает планетарный миксер и как он работает при приготовлении хлеба или пирожных. Видео доступно в моем инстаграм .

Запись создана в сотрудничестве с Ariete .

.

Как приготовить вкусный картофельный ужин. Удивительные простые картофельные блюда

Кулинарное сообщество Ли.Ру -

Рецепты на картошку

Картофель на гриле - это очень простой в приготовлении гарнир, но он по-прежнему остается восхитительным на вкус, особенно когда готовится на открытом воздухе.


Канарский картофель - самое простое блюдо, которое подают в любом ресторане на знаменитых Канарских островах.Я расскажу, как его приготовить дома.

Запеченная в духовке курица с картофелем - праздничное блюдо, которое всегда было и будет популярным. День рождения, Новый год, любой праздник - это блюдо вам пригодится!

Прекрасный вариант жаркого в горшочке с молодым картофелем, который понравится даже самым требовательным гурманам. Порадуйте свою семью безупречным вкусом настоящей домашней кухни!

Картофель со сливками в горшочках - чудесное очень старинное, но при этом невероятно вкусное блюдо, наши прабабушки давно готовят в духовке, а мы будем готовить в духовке.

Очень вкусный и полезный гарнир с картофелем и шпинатом понравится всем. Готовьте его на обед или ужин и подавайте к мясу или рыбе, в любом случае вкус будет незабываемым.

Что может быть лучше запеченного в глиняных горшочках мяса и картошки в духовке ?! Наверное, ничего, поэтому сразу приступим к приготовлению этого замечательного блюда.

Замечательный, очень вкусный и нежный картофель, тушеный в сливках, является прекрасным дополнением к любому мясу и рыбе, а приготовить его очень легко и не займет много времени.

Картофельные чипсы легко и быстро приготовить дома. К тому же это дешевое блюдо. И, конечно же, вы можете приготовить картофель фри дома без консервантов. Вам понадобится картофель, масло, специи и терка.

Если вам посчастливилось собрать свежее масло в лесу, вот рецепт жареного масла с картофелем, пожалуй, самого простого блюда, которое можно приготовить из этих грибов. Вкусно и просто.

Главное преимущество скороварки в том, что в ней очень быстро готовится еда - простой рецепт картошки в скороварке поможет накормить голодные дома за несколько минут!

Классический рецепт картофеля с сыром без яиц идеально подходит для вегетарианцев.Однако тем, кто ест мясо, стоит оценить яркий, насыщенный вкус этого замечательного блюда.

Картофельные пельмени - маленькие итальянские картофельные пельмени. Чаще всего их подают как гарнир, но их можно есть (причем очень вкусно), например как отдельное блюдо со сливками.

Картофель с подберезовиками - очень вкусное и питательное блюдо, которое в европейском ресторане стоило бы немалых денег. А наши белые грибы в лесу растут - почему бы не приготовить?

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт минтая с картошкой, по которому в нашей семье готовят эту рыбу.Получается полноценный обед или ужин с закуской и основным блюдом. Если у вас есть минтай, приготовьте его!

Одно из самых вкусных блюд, которое можно приготовить только с грибами, - это жимолость, запеченная с картофелем в духовке. Такое блюдо непременно оценят ваш дом и гости!

Если жареный картофель для вас слишком калорийный, а отварной картофель надоел, научитесь готовить запеченный в фольге картофель - легкое, полезное и вкусное дополнение для всей семьи!

Простой рецепт картофеля в фольге с сыром позволит быстро приготовить вкусный и сытный завтрак, полдник или ужин для всей семьи! Блюдо очень вкусное - особенно нравится детям! :)

Так вот уже много лет варят картошку в нашей семье - получается очень вкусная и очень красивая горячая закуска.Надеюсь, вам понравился рецепт приготовления картофеля с соусом!

Рецепт приготовления картофеля в сметане - особенный! Оказывается, картофель не жареный и не тушеный, а тщательно пропитанный нежнейшими сливками, чесночным и травяным ароматами. Пытаться? :)

Не сомневайтесь, как приготовить сливочный картофель в мультиварке, ведь это очень просто! Предлагаю рецепт, который поможет вам разобраться с проблемой «пять с плюсом».

На мой взгляд, болгарская кухня - одна из самых вкусных в мире. Научившись варить картошку по-болгарски, вы тоже об этом узнаете. Подробности - в рецепте с фото пошагово!

Этот простой рецепт приготовления картофеля на пару иллюстрирует один из самых полезных способов приготовления картофеля, поскольку приготовление на пару сохраняет максимальное количество витаминов в исходном продукте. Пытаться? :)

Не умеете варить картошку в рукаве в духовке? Это очень просто! Обязательно для вегетарианцев, худеющих и всех, кто заботится о своем здоровье!

Ароматный, сочный картофель в сливках в духовке можно приготовить в порционных горшочках или в большой жаростойкой посуде - блюда выбирайте сами, но все равно получится вкусно, обещаю!

В Америке ни один пикник не обходится без этого картофельного салата.Мне это нравится. Надеюсь, вам тоже понравится рецепт американского картофельного салата;)

Ученые называют картофель «ботаническим шедевром». Этот корнеплод - один из самых ценных на земле. Вариантов его приготовления просто бесчисленное множество, один из них - картофельная запеканка с беконом.

В лесу я почти собрал корзину моховых рулетов. Несколько отложила, чтобы они высохли, а остальные обжарить вместе с картофелем. Примечательно вышли моховики с картошкой! Подается со сливками и жареным луком.Настоящее варенье!

Отдыхая в деревне в конце лета, я часто готовлю простые блюда. Рядом лес и огород, поэтому свежий картофель и грибы всегда под рукой. Зонтики с картошкой - одно из тех простых и любимых блюд.

Грибы шиитаке с картофелем готовятся так же, как и другие грибы. Единственное исключение - шиитаке готовится быстрее. Имейте в виду, что с шиитаке используются только головные уборы, ноги обычно выбрасываются.

Ой, кто устоит перед жареным картофелем с луком и опята? Лично я не могу. Если вы тоже неравнодушны к грибам - прочтите рецепт!

Варить картошку с капустой в мультиварке - одно удовольствие: положить все овощи, включить режим и заниматься своими делами. Через 20 минут ваша закуска готова - два в одном!

Всего три ингредиента, но какое красочное и вкусное блюдо получается! Можно порадовать семью необычным ужином, на праздничный стол можно поставить лодочки.Делюсь рецептом!

Вкусное и сытное тесто из тонкого рассыпчатого теста. Готовится он легко и быстро, и этим можно накормить всю семью, ведь этот кулинарный шедевр наверняка никого не оставит равнодушным.

Хочу рассказать, как жарить картошку. Пикник до конца лета никто не отменял! Так что попробуйте в следующий раз - это просто, быстро и вкусно.

Все знают, как приготовить картошку в сметане в домашних условиях, и у каждой хозяйки свой рецепт.Обожаю запекать картошку со сливками в горшочках, поэтому делюсь с вами простым рецептом!

Жареные пирожки с капустой - это еще одна история нашего детства и вкус, который мы ни с чем не спутаем. Проведите незабываемый вечер с теплыми ароматными тортами.

Лично моя домашняя запеканка из картофеля и рыбы всегда получается очень сочной, поэтому занимает одно из первых мест в рейтинге моих любимых блюд. Попробуйте, просто, экономно и вкусно!

Делюсь своим способом приготовить жареный картофель с грибами - простое, но очень популярное блюдо.И неудивительно - быстро, вкусно, сытно и не требует особых вложений. Отлично :)

Сочетание грибов и картошки всегда вкусно! Предлагаю рецепт приготовления белых грибов с картошкой, сытного блюда, богатого клетчаткой, но не жирного. Отличный вариант в обеденном меню.

Рецепт запекания вешенок, обжаренных с картошкой, несколько не соответствует общепринятой технологии приготовления обжаренных с картошкой грибов.Вы хотите знать как? Читайте рецепт с пошаговыми фото!

Запеченное куриное филе с картофелем - блюдо, которое порадует и удивит разнообразием вкусов, отличным качеством и легкостью приготовления. Отличный вариант на обед или ужин.

Хочу предложить вам простой рецепт тушеного картофеля с грибами, который, кстати, требует рекордно небольших усилий для приготовления. И результат обязательно порадует - аромат грибов и очень сочная картошка! :)

Картофель с розмарином запекается в духовке.Это блюдо удобно готовить, одновременно готовя что-нибудь еще в духовке. Картофель с розмарином - ароматный и вкусный гарнир ко всему.

Нежное, сливочно-сытное картофельное пюре со сладким вкусом пастернака восхищает своим тонким вкусом и пряным ароматом. Такого вкусного картофельного пюре вы еще не пробовали!

Картофель с грибами в сливках - неотразимое блюдо, которое выглядит слишком вкусно.Вкус зависит от используемых грибов. Готовлю с белыми, лисичками или грибами.

Говядина с овощами и картофелем - классическое блюдо, которое можно подать гостям или на семейный ужин. Для этого блюда лучше выбирать мясо с жиром. Добавим больше сезонных овощей и ароматных специй!

Рецепт приготовления картошки с грибами на сковороде - я вам скажу, классика жанра! Одно из самых популярных «вегетарианских» блюд в нашей семье - надеюсь, оно вам тоже понравится.

Запеченный в духовке картофель в мундире - отличный гарнир или гарнир. Блюдо выглядит очень аппетитно! Такая универсальная насадка подойдет и для праздничного стола. И не пачкайся!

Для пикников всегда готовим картошку с салом в фольге, а зимой хорошо готовить в духовке в фольге. Картофель пропитан ароматом бекона, как будто он "женатый", и в результате получается роскошный картофель!

Пирог с курицей и картофелем имеет нежный вкус, хрустящую корочку и кремообразную начинку.На подготовку и кормление всей семьи уходит час. Блюдо сытное, отлично подойдет будущим мамам.

Расскажу, как приготовить картошку в рукаве для запекания - быстро, просто, полезно и очень вкусно! Советую обратить особое внимание на этот рецепт дамам, заботящимся о своей фигуре.

Молодой картофель на вкус сладкий, готовится быстрее и не требует очистки. Молодой картофель готовлю в духовке, как только они появятся. Подается с салатом из свежих овощей.

Запеченная щука с картофелем - царское блюдо. А если еще и ловить своими руками! Идеальное блюдо для торжества. Ушла с ароматными и сочными кусочками с хорошо прожаренной картошкой.

Картофель со шкварками - отличное блюдо в новом картофельном сезоне. Блюдо готовится очень просто, за 45 минут и совсем недорого. Вкусно, сытно и просто!

Простой рецепт картошки с грибами в духовке поможет создать вкусный ужин или обед для всей семьи в любое время.Ничего сложного, ингредиенты простые, но блюдо получается очень вкусным и оригинальным.

Трудно сосчитать, сколько разных вкусных блюд можно приготовить из картофеля. Например, картошка с печенью очень вкусная и сытная. Это просто!

Обожаю запеканки! Радуга ароматов становится одним лучом света, в котором переплетаются массы ароматов. Запеканка с картофелем и курицей получается нежно сливочной, сочной и сытной. И маленькие, и старые!

Какие славяне не любят картошку с мясом ?! Очень люблю картошку с фаршем.В результате получилось новое прочтение классического блюда. Вкусно и красиво! К блюду подойдет любое мясное блюдо.

Сытные и очень вкусные чичины с картошкой приготовила мама моего друга. Блюдо восхитительное, особенно со сметаной или йогуртом и чесночным соусом. Сам пробовал приготовить. Стал! Рекомендовать!

Легкий суп с рисом и картошкой понравится всем. Это классический обеденный суп, который наверняка помнят с детства.Такой суп с рисом и картофелем может приготовить любой желающий. Давайте начнем!

Мы собрали для вас несколько интересных рецептов, которые вы можете приготовить из нашей любимой картошки. Они покажут, что вы можете не только готовить и жарить его, но и готовить совершенно по-новому.

Самый популярный и любимый товар во многих семьях. Без него невозможно представить ни одного большого застолья, пикника или даже семейного обеда. Это понятно, потому что это сытно, вкусно и полезно.Но что делать, если любимая картошка наскучила? Приготовьте что-нибудь новенькое, что совершенно под другим углом раскроет вкус овощей. Мы собрали самое вкусное, чтобы у вас был выбор на любой случай: от завтрака до рождественского ужина.

Картофель может быть гарниром или совершенно самостоятельным блюдом. Многое в приготовлении картофеля зависит от вашего воображения и ингредиентов, поэтому не стесняйтесь экспериментировать с соусами, начинками и специями. А пока готовится выбранное вами блюдо из картофеля, посмотрите, где вы также сможете выучить много новых рецептов для себя.

Рецепты простых блюд из картофеля

Если вы любите запеченный картофель с хрустящей корочкой внутри, то это блюдо вам понравится. Очищенный картофель вымыть щеткой, нарезать 6-8 ломтиками. Дольки картофеля опустить в подсоленный кипяток и варить 3-4 минуты. Картофель слить. Смешайте масло и специи в глубокой миске. Обмакните в эту смесь картофель и помешивайте, пока каждый ломтик не замаринован. Замариновать, выложить картофель на противень кожицей вниз и поставить в духовку.Запекайте картофель Айдахо 25-30 минут.

Картофельные оладьи. Блюдо, известное всем нам с детства. Чтобы приготовить по классическому рецепту, взбиваем яйцо со специями и постепенно добавляем муку и натертый лук. Все это тщательно перемешиваем до образования однородной массы. Картофель очистить и натереть на крупной терке. Смешайте все ингредиенты и обжарьте оладьи на сковороде с растительным маслом до темно-золотистого оттенка. Вы также можете добавить в оладьи овсяные хлопья, чтобы придать им совершенно новый вкус.Подавать со сливками или жареным луком и беконом.

Картофельные оладьи. Это немного похоже на картофельные оладьи, но со своими отличиями. Этот рецепт пригодится, если после отпуска осталось много вареного пюре. Чтобы приготовить картофельные оладьи, к оставшемуся картофельному пюре добавьте тертый сыр чеддер, мелко нарезанный зеленый лук, яйцо, несколько чайных ложек муки, масло, соль и перец. Все перемешать до однородной массы и обжарить как блины или оладьи.

Запеченный картофель с яйцом. Такое блюдо из картошки станет интересным вариантом на завтрак и обязательно удивит вашу семью. Отварите самые крупные клубни картофеля. Осторожно срежьте верхушки и вытащите центр ложкой. В получившиеся «лодочки» насыпьте тертый сыр, кусочки сала и вбейте каждое яйцо. Все посыпать солью и перцем и запекать в духовке 10-15 минут.

Картофель гармошкой. Еще один вариант печеного картофеля, хотя основных ингредиентов всего два: картофель и сыр.Большой клубень картофеля нарезать гармошкой. В каждую секцию положите по кусочку сыра. Картофель можно скрепить зубочисткой или запечь вот так. Посыпьте отварной картофель ломтиками бекона, зеленым луком и соусом по вашему выбору.

Картофель фаршированный. Такой картофель станет интересным дополнением к мясному блюду. Или он будет полностью независимым. Картофель отварной в кожуре, разрезанный пополам. Ложкой аккуратно потрите центр. Мякоть картофеля размять и смешать с тертым сыром, добавить специи по вкусу.Залейте начинкой каждую половину картофеля. Посыпать брокколи и снова посыпать сыром. Поставить в духовку на несколько минут. Наслаждайтесь вкусным запеченным картофелем с брокколи.

Картофель. Нежный суп понравится даже тем, кто не любит первые блюда, ведь перед его густой кремообразной консистенцией, потрясающим ароматом и божественным вкусом просто невозможно устоять. Этот крем-суп готовится из картофеля, лука, немного муки, сливок и сыра чеддер.Сверху посыпать обжаренным беконом. Секрет этого блюда в том, чтобы готовить его достаточно долго на огне или в мультиварке - 4 часа.

Картофельное пюре. Даже такое классическое блюдо, которое может стать настоящим открытием за ужином, если вместо воды добавить молоко или сливки, а сверху посыпать петрушкой. И да, чем дольше взбиваешь, тем пюре будет пышнее. Кроме того, картошку следует нарезать деревянным «склерозом», чтобы блюдо не имело металлического привкуса.

Булочка с чесноком и пармезаном. Если мультиварка стала вашим основным устройством на кухне, готовьте в ней картофель с чесноком и сыром пармезан. Вам понадобятся маленькие клубни картофеля, чайная ложка сушеного базилика, орегано, петрушка, 4 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло и тертый сыр пармезан. Вылейте все ингредиенты в чашу мультиварки и варите 3-4 часа. Эта закуска превзойдет все ваши ожидания.

Запеченная. Это займет всего 15 минут, а все остальное сделает духовка. Положите каждую картофелину на деревянную доску и сделайте надрезы, не разрезая их. Оливковое масло, топленое масло, чеснок, 1 столовая ложка меда, 2 столовые ложки. л. бальзамического уксуса, измельченного розмарина, соли и перца смешать в отдельной посуде. Выложить картофель в глубокую форму для запекания, залить соусом и хорошо перемешать. Картофель запекать час.

Картофельные розы. Это блюдо не только станет изысканным украшением праздничной тарелки, но и подарит незабываемый, теплый, маслянистый и хрустящий вкус.

Картофель нарезать тонкими ломтиками. Возьмите 15 злаков и как можно плотнее скрутите их с ломтиком бекона, затем поместите их в форму для кексов в форму для запекания. Чтобы завершить розу, добавьте еще несколько лепестков. Залить топленым маслом. Затем посыпать тертым пармезаном, посолить и поперчить. Выпекать 20-30 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми. Дать розам остыть на 5 минут.

Картофельная спираль. Эту хрустящую ароматную закуску приготовить проще, чем кажется.Вареный картофель нашинкуйте, добавьте взбитые яйца, 2 столовые ложки картофельной муки, соль и перец по вкусу, тертый сыр и немного молока. Все перемешать до однородной массы. Полученное тесто перелить в полиэтиленовый пакет, срезать на нем верх и выдавить спиралями прямо в сковороду с достаточным количеством растительного масла. Каждую готовую картофельную спиральку выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавать с домашним майонезом, кетчупом или горчицей.

Запеченный картофель с куриной ножкой и лимоном. Для вкусного, сытного и быстрого семейного ужина используйте куриные бедра, картофель, петрушку, чеснок, один лимон, соль и перец. Нарежьте все ингредиенты, кроме курицы, и выложите их на противень. Выпекать около 50 минут до хрустящей корочки.

. Еще один вариант сытного обеда, приготовленного на пару раз. Чеснок, картофель, спаржу, морковь, лук и сосиски нарезать кусочками, выложить на один противень и перемешать.Сбрызнуть специями по вкусу и сбрызнуть оливковым маслом. Запекать в духовке 30-40 минут.

Картофель с овощами и куриные тефтели. Чтобы приготовить это блюдо с картофелем, вам понадобится стручковая фасоль, лимон и куриное филе. Из филе приготовить фрикадельки, нарезать картофель, стручковую фасоль и лимон. Выложите все ингредиенты на противень вместе с куриными тефтелями, посыпьте специями и запекайте, пока овощи не станут мягкими.

Теперь у вас есть несколько новых рецептов из картофеля и интересные идеи, как обновить старые блюда из картофеля. Приятного аппетита!

Прошло

года и наши предки пересматривали этот зарубежный овощ, сегодня у нас есть десятки вариантов того, что можно приготовить из картофеля. Мы умеем варить картошку по-деревенски, как варить картошку по-французски, как варить картошку в сметане, запеченный и жареный картофель. Рецепты из картофеля в некоторых семьях составляют половину меню. Рецепты из картофеля можно найти практически во всех национальных кухнях мира, ведь блюда из картофеля, рецепты с картофелем, очень питательны в сочетании с самыми разными продуктами.Мало кто не любит блюда из картофеля. Практически каждый быстро знает, что приготовить из картошки: жарить или варить в униформе. Обычно приготовить картошку несложно. Мы очень хорошо знаем, что можно приготовить из картофеля. А вот как вкусно приготовить картошку интересует многих.

Многие любят картошку, но традиционные блюда из картошки часто надоедают, поэтому хозяйки рано или поздно задаются вопросом, что приготовить оригинальное и вкусное из картошки.Например, это могут быть домашние картофельные чипсы, фаршированный картофель, картофельные оладьи. Но, конечно, это еще не все, что можно приготовить из картофеля. Вареный картофель в мундире или просто вареный картофель - рецепты, которые может приготовить даже ребенок. Есть и другие простые блюда из картофеля: пюре и запеканки, картошка в духовке и картошка в пароварке. Картофель на пару, как и печеный, считается самым полезным способом приготовления картофеля.Есть еще такие простые блюда из картофеля, как жареный картофель, картофель фри, которые очень вкусны, но не очень полезны. Есть и довольно необычные блюда из картофеля, рецепты можно привести так: картофельные груши, гратан, охотничий картофель. Но это более сложные рецепты приготовления картофеля, даже праздничных блюд из картофеля. Также стоит упомянуть различные картофельные салаты, гарниры, закуски и другие вкусные блюда из картофеля. Мы имеем в виду, например,таких блюд из картофеля, таких как картофель с сыром, картофель в беконе, картофель с беконом, французский картофель, картофель в сливках, картофель в сливках. Успех гарантирован, если варить картошку в беконе, картошку с сыром. Еще один вариант вкусно приготовить картошку - это варить картошку на молоке. Обладает очень нежным ароматом. Также картофель на молоке готовят в духовке, запекают с сыром и специями. Картофель вкусно готовят со специями. Например, это картофель с розмарином.

Несмотря на то, что картофель сложно испортить, если вы выбрали оригинальный рецепт картофеля, мы рекомендуем вам приготовить его, следуя нашим фото-советам. Выбирайте блюда из картофеля с фото, рецепты из картофеля с фото, рецепты из картофеля с фото, рецепты из картофеля с фото и готовьте картошку на здоровье.

Обожают большинство взрослых и детей. Однако традиционные блюда из него уже надоело заказывать, и хозяйки бороздят просторы интернета в поисках новых рецептов.Вареный картофель очень вкусный жареный, с маслом и чесноком отлично сочетаются маринованные огурцы, яйца и зелень. Остается только выбрать понравившийся рецепт.

Вкусные рецепты картофеля

Картофель - полезный и вкусный продукт, из которого готовятся салаты, гарниры, запеканки и многие другие блюда. Большинство хозяек рано или поздно задумываются о том, что можно приготовить из отварного картофеля. Есть много интересных и простых рецептов, которые помогут удивить своих близких.

Номер рецепта 1

Чтобы приготовить вкусный обед в кратчайшие сроки, можно воспользоваться рецептом вареного картофеля с тушенкой. Для него вам понадобятся:

  • 1 банка тушенки;
  • 4 картофелины;
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • масло растительное;
  • овощей;
  • соль, перец.

Картофель отварить следующим образом:

  1. Очистить клубни и нарезать их средними кусочками.
  2. Затем отварить картофель в подсоленной воде до готовности.
  3. Лук нарезать кубиками.
  4. Морковь из Тиндера.
  5. Обжарить лук и морковь на сковороде с растительным маслом.
  6. Добавить к овощам томатную пасту, перемешать и варить еще 1-2 минуты.
  7. Мясо вынимают из банки и взбивают вилкой. Добавить в сковороду и варить 5 минут.
  8. Кусочки мяса и жареные затем кладут в кастрюлю с картофелем.Тушите все ингредиенты на слабом огне около 5 минут.
  9. Блюдо солят, поперчивают, посыпают зеленью и подают на стол.

Рецепт вареного картофеля. Подходит для приготовления в мультиварке. Для этого выберите режим «Тушение», а после окончания приготовления установите функцию «Нагрев» на 30 минут.

Номер правила 2

Обычный отварной картофель, польза и вред которого давно изучены, можно приправить зеленью.Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • 5-6 клубней;
  • чеснок;
  • укроп, петрушка;
  • 10 г сливочного масла;
  • соль, специи.

Готовить очень просто:

  1. Клубни очищают, разрезают на средние части и помещают в кипящую воду. Время варки картофеля 15-20 минут.
  2. Вода сливается, и масло заливается в кастрюлю.
  3. Промытый укроп режется и добавляется к картофелю.
  4. Выдавить в продукты 2 зубчика чеснока, соль и перец.
  5. Накройте сковороду и несколько раз встряхните, чтобы равномерно распределить масло и чеснок по кусочкам.
  6. Выложите картофель с укропом на тарелку и подавайте горячим.

Картофель с приятным сливочным вкусом подходит как основное блюдо, так и добавка к мясу или рыбе. Для этого рецепта лучше всего выбирать красный овощ с наименьшим содержанием крахмала. К отварному картофелю с зеленью подходят мясные и рыбные блюда, свежие овощи и маринованные огурцы.

Рецепт номер 3

Есть много разновидностей салатов из картофеля. Для их приготовления используются как молодые, так и обычные клубни. Главное - не переваривать их. картофель подают как отдельное блюдо, используют как гарнир. Для приготовления сытной и быстрой еды вам потребуются следующие продукты:

  • 600 г картофеля;
  • 4 яйца;
  • луковицы зеленого цвета;
  • петрушка укропа;
  • соль, перец;
  • 30 г горчицы;
  • 10 мл уксуса;
  • 200 г майонеза.

Приготовление:

  1. Картофель отварить до мягкости, остудить и очистить.
  2. Яйца сваренные вкрутую и очищенные от кожуры.
  3. Смешайте майонез, горчицу, уксус, перец и соль.
  4. Нарезать кубиками яйца и картофель и смешать их с соусом.

Салат отправляем в холодильник на несколько часов и перед подачей посыпаем зеленью и зеленым луком.

Жареный картофель

Вареный жареный картофель отлично подходит для постных блюд.Прекрасно сочетается с любыми котлетами и овощами. Назначение этого рецепта - обжаривать отварной картофель с чесноком, луком, зеленью и другими продуктами.

Номер рецепта 1

Для жареного отварного картофеля с чесноком и зеленью потребуется:

  • 4 клубня;
  • 30 г сливочного масла;
  • 3 зубчика чеснока;
  • овощей;
  • Соль;
  • масло растительное.

Процесс приготовления:

  1. Очистите картофель и удалите глазки.
  2. Отварить в подсоленной воде и нарезать некрупными кубиками.
  3. Через 5-7 минут овощ откидывают на дуршлаг для смягчения воды.
  4. В сковороду наливается растительное масло, добавляется кусочек сливочного масла.
  5. Вареный картофель обжаривают до готовности, периодически помешивая. За 2-3 минуты до окончания добавляют измельченный чеснок.
  6. Картофель выложить на отдельную посуду, посолить и присыпать зеленью.

Котлеты по-киевски хорошо сочетаются с жареным, отварным картофелем.

Номер правила 2

Еще один вариант блюда из картофеля - обжарить овощи с луком и морковью. На него берутся следующие продукты:

  • 6-7 картофеля;
  • 1 головка лука;
  • 1 морковь;
  • масло растительное;
  • Соль.

Процесс приготовления выглядит следующим образом:

  1. Картофель готовится в кожуре, наполовину готовится и очищается.
  2. Лук и морковь моют и очищают от кожуры.
  3. Морковь натереть на терке.
  4. Лук нарезать небольшими кубиками.
  5. Картофель нарезают соломкой и обжаривают на сковороде с растительным маслом 3-5 минут. В процессе нужно периодически перемешивать овощ.
  6. Затем добавьте морковь и еще через минуту лук.
  7. Обжарить продукты до полной готовности. Наконец, посолить и перемешать.

Для этого рецепта вы можете использовать свои любимые специи. У картофеля не будет хрустящей корочки, но это не сделает блюдо менее вкусным.

Рецепт номер 3

Для тех, кто следит за характером и избегает жареных блюд, больше подойдут рецепты из вареного картофеля. Готовятся они без майонеза. Довольно популярен салат с отварным картофелем и солеными огурцами. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • 3 клубня картофеля;
  • 1 луковица;
  • 3-4 маринованных огурца;
  • овощей;
  • масло растительное по вкусу;
  • соль, перец.

Рецепт вареного картофеля:

  1. Картофель готовят в кожуре, нарезают средними кусочками - немного крупнее, чем в салате Оливье.
  2. Порежьте лук на четвертинки.
  3. Соленые огурцы измельчить соломкой.
  4. В салатнице смешайте все ингредиенты, соль, перец и добавьте немного растительного масла.

Приправьте салат оливками, оливками, корейской морковью или грибами.

Сколько картофеля вы можете съесть в день

Картофель издавна известен своим полезным составом.Продукт благотворно влияет на сосуды и пищеварение. Включает: фосфор

  • ;
  • сильный;
  • хром;
  • Медь;
  • цинк;
  • витаминов B, C, A, E, PP.
  • аминокислоты.

Картофель отварной тоже полезен. Восстанавливает гибкость суставов, очищает кровь от вредного холестерина. Применяется после абдоминальной хирургии и выхода из положения.

В лечебных целях употребляют в пищу только молодой картофель.Для сохранения полезных свойств продукт погружают в кипяток. Для этого используется только эмалированная посуда. Есть и другие правила приготовления, которые позволят сохранить как можно больше витаминов:

  • не оставлять очищенные клубни в воде надолго;
  • картофель лучше использовать сразу после варки, не оставляя на следующий день;
  • нежелательно затемнять изделие.

Вред вареного картофеля обусловлен высоким содержанием крахмала, который нельзя употреблять при мочекаменной болезни, метеоризме.Если есть много картошки, можно заработать не только лишний вес, но и вздутие живота. Поэтому не стоит увлекаться этим блюдом. Достаточно одной порции пюре или картофеля в мундире в количестве 200 г.

Многих девушек интересует, можно ли есть картошку на диете и сколько в ней калорий. Этот овощ не считается калорийной пищей. В 100 г всего 77 ккал. Большинство из них содержат углеводы (16 г), белка в продукте не так много - всего 2 г. Поэтому картофель в качестве ингредиента в меню не очень подходит.Его заменяют другими продуктами, в которых содержится больше белка.

Бытует мнение, что картошка толстеет. Это связано со следующими причинами:

  1. Употребление жареного (включая картофель фри) значительно увеличивает калорийность блюда.
  2. Накопление жира происходит из-за чрезмерного потребления углеводов, когда человек ест большое количество картофеля.

Чтобы не набирать вес, нужно правильно употреблять картошку. Нельзя употреблять более 90 граммов углеводов за один прием пищи.

Картофель - такой плодовитый материал, из которого, как сказала незабываемая Тоска из фильма «Девочки», можно приготовить множество блюд. И сегодня мы расскажем, что можно приготовить из картошки на скорую руку, представим рецепты с фото, и вы обнаружите, что слова Тоски - не пустой звук. Идти?

Картофельные оладьи


Продукты:

  • 2 картофеля
  • Масло сливочное, грамм 20
  • перец

Картофель очистить, вымыть, обсушить бумажным полотенцем и крупно натереть.Половину масла налить в небольшую сковороду, нагреть на среднем огне и выложить на сковороду небольшое количество тертого картофеля, чтобы получился блин, хорошо перемешать и придавить лопаткой. Когда блин станет коричневым, накройте тарелкой и переверните сковороду, чтобы блин был на тарелке, отложите заднюю часть и продолжайте жарить.

Повторите то же самое с другим тертым картофелем. Блин посыпать солью и болгарским перцем. Подавать горячим.

Посмотрите на сковороду в казане с беконом и луком.

Шашлык из картофеля


Вкусное и незамысловатое обеденное блюдо.

Продукты:

  • 1 кг мелкого картофеля
  • масло грамм 100 без ароматизаторов
  • несколько щепоток розмарина
  • столько же орегано
  • 6 перьев зеленого лука
  • 2 столовые ложки горчицы
  • 50 грамм бальзамического укуса
  • соль, перец

Вам также понадобятся шпажки железные или деревянные.

Хорошо вымыть картофель. Когда вода закипит, налейте воду в кастрюлю - опустите картофель вместе с кожицей.Как только картошка закипит, варим буквально 7 минут, варить до готовности не нужно, просто немного, чтобы картошка размякла. Разожгите огонь, остывший картофель разрежьте на 3-4 части, в зависимости от размера.

Налейте в миску 1/2 оливкового масла, добавьте розмарин, орегано, половину нарезанного зеленого лука. Картофель выложить в миску и хорошо перемешать. Нафаршировать картофель на шпажках, посолить и запекать 15 минут, часто переворачивая, до золотистого цвета. Готовые шашлыки выложить на тарелку.В миске смешайте оставшееся оливковое масло, зеленый лук, горчицу и уксус и приправьте солью. Полить картофельные шпажки соусом. Подавать горячим.

Картофельный салат


Продолжит серию порционных блюд из картофеля сытный картофельный салат - серию простых и дешевых блюд, которые легко приготовить, съесть на месте.

Продукты:

  • Картофель 1-1,5 кг
  • 4 яйца
  • несколько рюмок зеленого лука
  • петрушка
  • 1-2 соленья
  • 1 красный перец
  • 3 столовые ложки виноградного уксуса
  • маленький пакетик майонеза
  • пучок укропа, мелко нарезанный
  • соль, перец
  • щепотка сахара

Картофель хорошо вымыть и варить, не очищая от кожуры, 25-30 минут.Слейте воду, промойте картофель холодной водой и очистите от кожуры. Нарезать мелкими кубиками и выложить в глубокую салатницу.

Яйца отварить и тоже мелко нарезать. Место с картофелем. Огурцы и красный перец мелко нарезать. Все продукты смешать с картофелем. Отправьте салат в холодильник на 2 часа, затем подавайте.

Посмотрите, рецепт с фото пошагово.

Картофель-гармошка


Вкусное, простое и сытное блюдо из картофеля в духовке, легко приготовить, безупречный вкус!

Продукты:

  • 7 среднего картофеля
  • 100 г копченой колбасы
  • несколько полосок бекона
  • немного масла
  • соль, перец, перец
  • петрушка (по желанию)

Картофель очистить и вымыть, колбасу нарезать небольшими тонкими кусочками, а бекон - небольшими квадратными кусочками.Петрушку мелко нарезать. Теперь нужно каждую картофелину разрезать так, чтобы она выглядела гармошкой, делайте это очень острым ножом, не доводя нож до конца, все дольки должны остаться на картофеле.

Затем в каждую лунку выложить бекон и колбасу, бекон и колбасу и т. Д. Духовку разогреть до 180 г, выложить «гармошку» на противень, залить маслом и посыпать болгарским перцем. Варить 40-45 минут. Подавать горячим, посыпав петрушкой.

Картофельное суфле с луком и сыром


Продукты:

  • 4 средних картофеля
  • 4 поры
  • 1 средняя луковица
  • нарезанный укроп
  • Масло 100 грамм
  • 2 яйца
  • 1 стакан молока
  • 1,5 стакана тертого сыра (для пиццы)
  • соль, перец

Картофель очистить и вымыть, нарезать мелкими кубиками.
Духовку разогреть до 200 градусов, выложить пергамент на противень и выложить картофель. Слегка сбрызните маслом и солью и приправьте. Выпекать до золотистого цвета.
Обжарить оба вида лука на сковороде.

  • несколько столбов
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • щепотка сахара
  • соль, перец
  • Нарезать корни баклажанов, нарезать крупными кубиками и залить водой на 10 минут. Картофель очистить и нарезать дольками. Чеснок измельчить. В кастрюле разогрейте оливковое масло, потушите чеснок 2 минуты, добавьте картофель и баклажаны.Затем добавить помидор, сахар, лавашку и соль. Поперчите и залейте водой, чтобы покрыть еду. Все хорошо перемешать, накрыть сковороду крышкой и варить около 25 минут.

    Мы вам говорили, что готовить на ужин (или обед) вкусно, не дорого из картошки - выбирайте любой рецепт. попробуйте то, что вам нравится. Приятного аппетита!

    .

    Как приготовить рецепты быстрых обедов. Готовим быстрый ужин из простых блюд

    Ужин обычно является последним приемом пищи в день, но обычно он самый приятный, потому что вы можете расслабиться и насладиться трапезой, не торопясь. Кроме того, в это время вся семья собирается за одним столом и делится новостями дня. Конечно, здесь есть особое место, к которому нужен особый подход

    . В любом случае, это важная еда, и, вопреки пословице, что ее следует отдавать врагу, мы хотим, чтобы наши обеды были разнообразными и вкусными, не требуя много времени на приготовление.

    Проблема с быстрыми обедами

    Удача для тех семей, где всегда есть дома, кто встретит вас с работы и накормит. К сожалению, реалии современного мира предполагают, что все члены семьи работают или учатся и встречаются только вечером и, как правило, за столом. Хозяйке приходится готовить, как бы она ни устала после работы. Именно поэтому хозяйки со всего мира задаются вопросом, насколько быстро и просто, чтобы они смогли правильно прокормить семью и не впасть в бессилие.Последний прием пищи в первую очередь должен быть обильным и питательным, но при этом не должен содержать лишних и нездоровых жиров и быстрых углеводов, потому что наш желудок работает всю ночь и не должен быть перегружен.

    Основная проблема с ужинами - время на приготовление. Большинство блюд требуют долгой нарезки пищи, при этом следует учитывать и сам процесс приготовления. Я не хочу тратить драгоценное свободное время, стоя у плиты после работы, поэтому нужно искать рецепты, которые не отнимут много времени, и в то же время позволят наесться досыта.

    Пусто

    Если вы внимательный человек, то наверняка заранее знаете, что приготовить на обед. Очень выгодная стратегия - приготовить заготовки, которые можно заморозить или просто хранить в холодильнике до тех пор, пока они не станут полезными. Например, если вам нравится запеченный картофель, вы можете заранее нарезать его, когда у вас будет время, положить его в пакет для запекания, налить оливковое масло, добавить свои любимые специи и поставить в холодильник на ужин.Вернувшись с работы, просто поставьте маринованный картофель в духовку и займитесь своими делами, и через 30 минут ваш обед будет готов. Что может быть проще? В большинстве случаев это можно сделать, и каждый рецепт можно сократить до 15 минут. Очень хорошо, если вы будете готовить обеды на неделю. Тогда все еще проще, потратьте три часа на выходных на подготовку, а после работы вам не придется тратить время на плиту или думать о том, что приготовить сегодня.

    Выбор продуктов

    Как известно, обед не должен быть тяжелым и жирным, иначе вы не сможете заснуть и почувствуете дискомфорт по утрам.Поэтому очень важным моментом является выбор продуктов и способа их приготовления. Это не значит, что вы можете есть салаты или рыбу только вечером. Нет, просто уменьшите количество масла при жарке и замените тяжелые продукты более легкими. Отличным вариантом на ужин станет рыба или курица, это легкое белое мясо, которое быстро усваивается и обеспечивает организм всеми необходимыми веществами. Есть много полезных способов приготовления, особенно если у вас дома есть пароварка или мультиварка.Крайне важно помнить, что растительную пищу нужно есть и на обед. Обязательно добавляйте в еду салат, и желудок не будет ощущаться тяжелым. И еще один момент, на который стоит обратить особое внимание, - это обзор продукта. Если вы готовите мясо, совсем не обязательно подавать в качестве гарнира картошку или макароны, такое сочетание хоть и вкусное, но отнюдь не полезно для здоровья и совсем не подходит для ужина. Не забывайте и о супах, их можно готовить как из мяса, так и из овощей и грибов, а чтобы они были более сытными, добавьте немного каши.

    Говядина на ужин

    Одним из самых популярных и популярных продуктов питания является говядина или говядина. Из него можно приготовить огромное количество разнообразных блюд, как первых, так и вторых. Все зависит от того, какую часть чернил вы используете в том или ином случае. Если мясо на кости, то для супа можно приготовить наваристый бульон, а если это ребра, то он предназначен только для запекания, но самая лучшая часть - это говяжья вырезка, с ней можно делать все, что угодно.Давайте рассмотрим несколько примеров, что быстро и легко приготовить на ужин из этого замечательного продукта.

    Beefstroganow

    Известное блюдо, любимое многими. Для этого вам понадобится говяжья вырезка, лук, чеснок (2-3 зубчика), перец, соль, немного масла и сливки (20%). Набор продуктов небольшой, но блюдо получается очень вкусным и нежным. Мясо промыть под проточной водой и нарезать небольшими полосками. На сковороде разогрейте подсолнечное масло и добавьте к нему мясо.Обжарить на слабом огне до румяной корочки. Лук и чеснок нашинковать и добавить к мясу, приправить солью и перцем. Когда лук станет мягким, полейте его кремом и добавьте столовую ложку масла, чтобы смесь не растеклась. Осталось только дождаться, пока у вас получится мясо в густом сливочном соусе. Вы всегда можете немного изменить рецепт и добавить любимые специи.

    Тушеное мясо

    Говядина на ужин хорошо сочетается с овощами, поэтому рагу - отличный выбор, мясо мягкое и просто тает во рту.На приготовление уходит не более 35 минут, а на приготовление блюда всего 5 минут. Кусок говядины нарезать кубиками, лук и чеснок мелко нарезать, помидоры опустить в кипяток на 2 минуты, снять кожицу и мелко нарезать, перец нарезать небольшими дольками. На этом все подготовка, осталось только обжарить мясо со всеми овощами, залить кипятком и тушить 20-30 минут. Готовить желательно в кастрюле или кастрюле. Не забудьте соль, перец и лавровый лист.По такому же принципу можно приготовить тушеное мясо, можно добавить кабачки и взять меньше мяса, получится более диетический вариант.

    Свинина на ужин

    Свинина - еще одно популярное блюдо. Считается, что это очень жирное

    мясо. Однако если взять так называемые рожки, то вы не увидите там ни единого пятна жира. Лучше всего этот продукт приготовить в запекании или тушении, тогда мясо получается мягким и нежным.Не забывайте, что все рецепты можно изменять с учетом того, что некоторые приготовления можно проводить заранее, чтобы сэкономить время. Вот как быстро приготовить обед на обед.

    Французское мясо

    Это очень простой рецепт, который понравится почти всем. Вам понадобится свиное филе, которое можно нарезать и взбить, либо сразу нарезать небольшими кусочками. Подготовить противень и смазать растительным маслом. Разогрейте духовку до 180-200 градусов.Итак, приготовленное мясо выложите в один слой на противень, посолите и поперчите. Затем перевернуть лук и грибы, обжарить их на небольшом количестве растительного масла до полуготовности и залить сливками, варить 5 минут (не более). Затем посыпаем свинину грибной смесью и обильно посыпаем тертым сыром, при необходимости посыпаем петрушкой или укропом. Поставить в духовку и запекать 25-30 минут. Можно заранее все подготовить, сложить в форму для запекания и заморозить.Когда придет время обедать, просто поставьте в духовку на 25-30 минут.

    Свинина на рукаве

    Все еще думаете, что приготовить на ужин быстрее и проще? В этом вам помогут пакеты для запекания и рукава, готовить в них очень просто, быстро и вкусно. Готовьтесь к предстоящей неделе и сделайте паузу, что может быть проще? Нарезать свинину кусочками и замариновать в ваших любимых специях и, возможно, в сливочном масле, кефире или апельсиновом соке.Осталось только проткнуть пакет так, чтобы был выход горячего воздуха и поставить в духовку на 30 минут при температуре 180-200 градусов. В одной упаковке можно приготовить основное блюдо и гарнир. Просто добавьте те овощи, которые хотите добавить к мясу. Это могут быть перец, кабачки, баклажаны, брокколи или цветная капуста.

    Курица и индейка на ужин

    Выше уже было сказано, что на обед следует есть продукты, которые не вызовут чувства тяжести в желудке и не будут мешать здоровому сну, поэтому курица или индейка идеальны.Еще одно преимущество мяса птицы в том, что его можно сочетать практически со всеми продуктами, поэтому вам не придется долго возиться с выбором закуски. Пока что практически каждое блюдо с этим ингредиентом готовится быстро.

    Куриные шашлычки с ананасом

    Для приготовления этого достаточно экзотического блюда вам понадобится куриная грудка

    грудка или филе из расчета одно филе на человека. Кроме того, вам понадобится ананас, можно использовать как в свежем виде, так и в консервированном.Нарежьте филе кубиками, переложите его в миску и полейте соевым соусом, добавьте черный перец, тертый чеснок, а если вам нравится вкус индийского карри, то пол чайной ложки этой чудесной специи. Оставить мариноваться на 10-15 минут, не более. Ананас тоже нужно нарезать кубиками. Замочите шампуры в воде, чтобы они не пригорели в духовке. Курицу и ананас растянуть попеременно, выложить приготовленные шашлыки на противень. Духовку разогреть до 180 градусов и положить туда противень на 20 минут.На гарнир можно подать рис или пюре. Это блюдо можно приготовить без шампуров, а просто запечь все в фольге. Этот рецепт пригодится и в том случае, если вы не знаете, что приготовить на праздничный ужин. Маленькие шашлыки с экзотическим вкусом обязательно понравятся вашим гостям.

    запеченная с чесноком

    Возьмите куриные голени и замаринуйте их в кефире со специями 30 минут, выложите на противень или форму для запекания и готовьте в духовке при 180 градусах.на 30 минут.Это блюдо очень простое и не требует особых навыков. Для вкуса в кефирный маринад можно добавить 2-3 зубчика чеснока, репчатого лука и лаврового листа, а также любые специи.

    Мексиканская индейка с овощами

    Многие супермаркеты сейчас продают нарезанную индейку, для приготовления этого блюда вам понадобится стейк из грудки. Его нужно нарезать небольшими кусочками. Вам также понадобятся перец, помидоры, лук, чеснок, томатная паста, консервированная кукуруза и специи.Разогрейте масло на сковороде, нарежьте лук и чеснок крупными кусочками и тушите в масле до мягкости. Затем выложить индейку на сковороду, жарить, пока мясо не станет белым. Очистить перец и нарезать крупными дольками. Увеличьте огонь и обжарьте мясо и перец до светло-золотистой корочки. Очистить помидор, ошпарить кипятком и натереть на терке. В этой массе развести столовую ложку томатной пасты и жидкость, в которой была замаринована кукуруза. Вылейте то, что попало в кастрюлю, при необходимости долейте воды, чтобы она покрыла все мясо.Добавьте кукурузу и специи по вкусу, если любите острое, добавьте щепотку красного кайенского перца. Тушить 10 минут до готовности, затем добавить измельченные травы и снять с огня. Получится много ароматного и вкусного соуса, в который так приятно обмакивать ломтики хлеба. Обязательно попробуйте этот рецепт.

    Рыба на ужин

    Что может быть лучше вкусной, нежной и легкой рыбы на ужин? Особенно, если это морская рыба, ведь в ней очень много полезных микроэлементов.Конечно, это не слишком привычный для жителей средней полосы продукт, но в замороженном виде можно встретить практически любую рыбу, от форели до минтая.

    Стейк из лосося

    Полуфабрикат, который вам нужно будет купить, называется прямым. Его очень легко и быстро приготовить, а количество специй минимально. Вы можете приготовить его на сковороде или запечь в фольге, оба этих ингредиента будут отличным блюдом. Для запекания стейк сначала слегка замариновать, сбрызнуть небольшим количеством сока лимона или лайма, посолить и поперчить.Затем завернуть в фольгу и выпекать 15-20 минут при 185 градусах. К такому блюду отлично подойдет чесно-сливочный соус, для него нужно потушить измельченный чеснок в оливковом масле, затем залить сливками и дождаться, пока они испарится, приправить по вкусу.

    Рыба в кляре

    Если вас интересует, что недорого приготовить на ужин, то минтай или морской окунь -

    ваш лучший выбор, они дешевле цыплят и готовятся еще быстрее. Вы можете просто нарезать рыбу и обжарить ее или окунуть в жидкое тесто.Последний готовится из яиц, муки и воды. Все перемешиваем до консистенции густого крема. К рыбе можно подавать с рисом или салатом.

    Гарниры и салаты

    Помимо мяса, на ужин следует подавать овощи или крупы. С овощами, кабачками, стручковой фасолью и перцем оно станет отличным дополнением. Чтобы сэкономить время на приготовление, можно купить уже готовый овощной микс, который продается в большом замороженном ассортименте. Их достаточно слегка обжарить на сковороде с добавлением томатной пасты и размораживать не нужно.

    Рис с овощами

    Если вы готовите быстрый ужин, этот рецепт вам пригодится. Вы можете выбрать абсолютно любые овощи, кроме картофеля, но наиболее предпочтительное сочетание - с. Обычно это кукуруза, горох, лук, морковь, стручковая фасоль и перец. Обжарить смесь на растительном масле до мягкости, затем добавить стакан риса, перемешать, пока рис не станет прозрачным, после чего залить стаканом воды. Приправить солью и перцем, добавить соевый соус, накрыть крышкой и варить 15-20 минут до готовности.Это достаточно питательная добавка, поэтому ее следует подавать с легкими мясными блюдами, такими как курица или рыба.

    Картофель, запеченный со специями

    Картофель - любимый гарнир во всем мире, его можно использовать в тысячах блюд. Но в большинстве случаев пищу либо сложно приготовить, либо она занимает очень много времени, и вам нужно выбирать простые и быстрые рецепты на ужин. Оптимальный вариант - запечь картофель со специями, на приготовление уходит минут 30, а на приготовление - меньше 5 минут.Если у вас есть возможность приобрести, это лучший вариант. Овощи очистить, нарезать небольшими ломтиками и переложить в посуду, в которой будем запекать. Сбрызнуть немного растительным маслом, посыпать специями и солью и перемешать. Для специй лучше всего подходят базилик и розмарин, идеально подходят для картофеля. Поставить блюдо в разогретую до 200 градусов духовку.

    Паста с сыром

    Это уже не гарнир, а отдельное блюдо. Он понравится как взрослым, так и детям.Готовьте макароны как обычно. Самое главное в этом рецепте - соус. Приготовлен на основе классического французского соуса бешамель. Нагрейте две чашки молока с лавровым листом, луком и двумя зубчиками чеснока, процедите. В кастрюле растопите столовую ложку сливочного масла

    добавьте столовую ложку муки, перемешайте и залейте молоком. Варить, пока масса не загустеет, затем снять с огня, добавить соль, перец, оригано и тертый сыр. Вы можете брать неограниченное количество сыра, сколько захотите.Выложить лапшу в форму для запекания и залить массой, сверху можно дополнительно посыпать сыром и зеленью. Поставить в духовку на 10-15 минут и все готово. Это идеальное решение для людей, которые хотят быстрее и проще приготовить еду на ужин.

    Греческий салат

    Пожалуй, самый вкусный салат, но простой до предела. Классический рецепт предполагает следующий набор продуктов: перец (спелый и сочный), мясистый помидор, несколько хрустящих огурцов, косточки олив и, конечно же, сыр фета, из которого он готовит этот греческий салат.По желанию можно добавить листья салата, например салат романо или айсберг, они практически не имеют вкуса, но очень сочные. Все овощи крупно нарезать и смешать с оливками, сыр нарезать кубиками и смазать. Еще один важный момент - специи, обязательно добавьте базилик и душицу, они отлично дополнят вкус этого средиземноморского блюда. Используйте нерафинированное оливковое масло с лимонным соком в качестве заправки.

    На обед для ребенка

    Дети, как и взрослые, любят вкусно покушать, но стоит учитывать разницу в питании.Ужин для детей - это способ восстановить энергию, израсходованную в течение дня, поэтому он должен быть сытным и питательным. При выборе продуктов лучше ограничиться овощами, творогом или фруктами, можно предложить ребенку сухофрукты или орехи. Также существует список продуктов, которые противопоказаны детям в вечернее время, например, мясное ассорти, майонез, слишком соленая или жирная пища, к тому же говядина или свинина на ужин крайне нежелательны для ребенка.

    Чизкейки с черничным соусом

    Это самый экономичный вариант детского обеда, приготовить его можно быстро и легко.Возьмите пачку нежирного творога, добавьте одно яйцо и хорошо натрите. В творожную массу добавить две столовые ложки муки, сахар и щепотку соли и хорошо перемешать. Для ароматизации можно взять немного ванили, сухофруктов или ягод. Сформируйте из смеси творожные лепешки, обваляйте их в муке и обжарьте в небольшом количестве масла с двух сторон до румяной корочки. Ягодный соус можно приготовить из любых ягод, а благодаря наличию замороженных продуктов таким соусом можно наслаждаться даже зимой.Достаточно отварить небольшое количество выбранных фруктов в сахаре и воде. Готовые сырники полить соусом и посыпать сахарной пудрой.

    Картофельные отбивные

    Отварить два или три картофеля в мундире до готовности и охладить. Очистить и натереть на крупной терке. К полученной массе добавить взбитое яйцо, три столовые ложки муки, тертый сыр, зелень, соль и немного перца. Полученную картофельную смесь хорошо перемешайте и сформируйте небольшие котлеты. Нагрейте масло на сковороде и обжарьте с двух сторон до румяной корочки.Подавать со сливками и зеленью.

    Все блюда, упомянутые в статье, достаточно простые и не требуют каких-либо дополнительных навыков или специальных навыков, к тому же приготовление займет у вас не более 30-40 минут. Теперь вы знаете, как и что приготовить быстро, вкусно на ужин.

    Соколова Светлана

    Время чтения: 1 минута

    A

    Возможность быстро и вкусно приготовить ужин пригодится любой хозяйке, которая приходит после работы и хочет удивить домочадцев.Бывает, что до прихода гостей остается не так уж много времени и нужно сделать что-то простое, но очень вкусное и питательное.

    В данной статье представлен сборник простых блюд, приготовленных в мультиварке, духовке или домашней плите. Выберите понравившийся и доступный по ингредиентам пошаговый рецепт и приступайте к процессу приготовления.

    Что приготовить на ужин с картофелем


    Картофель по-деревенски с луком и чесноком

    Быстрый и легкий вариант обеда из картофеля.Универсальное дополнение к котлетам из курицы, рыбы, свинины и говядины. Прекрасно сочетается со свежими овощами.

    Ингредиенты

    Количество порций: 4

    • свежий тонкокожий картофель 8 штук
    • чеснок 1 зуб.
    • лук репчатый 1 шт.
    • масло растительное 5 ст. л.
    • соль, перец по вкусу
    • зелень для украшения

    На порцию

    Калорий: 117 ккал

    Белки: 2,3 грамма

    Жиры: 7,3 г

    Углеводы: 11 граммов

    20 минут.Распечатать видео рецепт

      Моя картошка под проточной водой. Если хотите, можете очистить свежий картофель от кожуры. Нарезать дольками среднего размера.

      Осторожно очистите и промойте чеснок и лук. Нарезать мелко. Лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок - мелкими кусочками. Ставлю на сковороду. Обжарить до золотистой корочки. Перемешайте, не давая прилипнуть.

      Намажьте готовый лук и чеснок. Затем отправляю картошку жариться.Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Добавляю специи (соль и перец) по вкусу.

    Подавать с мелко нарезанной зеленью. Я предпочитаю петрушку с хрустящим и подрумяненным картофелем.

    Картофель жареный с грибами

    Состав:

    • Грибы свежие - 500 г,
    • Картофель - 1 кг
    • Чеснок - 2 зубчика
    • Лук - 1 большая головка,
    • Соль, перец - по вкусу Зелень
    • - для украшения.

    Способ приготовления:

    1. Свежие грибы тщательно промойте (как хотите) и отварите в воде с небольшим количеством соли.
    2. Мой картофель и почисти его. Нарезать кубиками одинакового размера. Выложить на сковороду с горячим растительным маслом.
    3. Пока картофель варится, аккуратно нарежьте грибы. Очищенный и тщательно промытый лук нарезать тонкими кольцами.
    4. После обжаривания картофеля в течение 10 минут добавьте нарезанный лук и соль.
    5. Я хочу полностью готовить 15-25 минут под закрытой крышкой.Время от времени помешивайте.
    6. За 2-3 минуты до приготовления всыпать 2 мелко нарезанных зубчика чеснока.

    Картофельная запеканка с сыром и сосисками

    Для приготовления простого блюда на ужин лучше использовать твердый сыр и обычные молочные колбаски.

    Состав:

    • Картофель - 5 шт.,
    • Сосиски - 4 шт.,
    • Сыр - 100 г
    • Яйцо куриное - 2 шт.,
    • Масло - для запекания,
    • Лук зеленый - 5 г (для украшения ),
    • Соль, перец молотый - по вкусу.

    Приготовление:

    1. Картофель очистить и отварить в воде с солью. Ставлю на тарелку. Оставляю остыть.
    2. Яйца разбиваются и взбиваются в отдельной миске. Соль и перец.
    3. Картофель охлажденный натереть на терке. Смешиваю с яйцами.
    4. Выложите смесь картофеля и яиц на смазанный маслом противень.
    5. Выложить сосиски на запеканку, нарезать ровными круглыми ломтиками. Делаю сырную «шапочку», измельченную на мелкой терке.
    6. Я включаю духовку. Нагреваю до 180-200 градусов. Отправлю за 10-15 минут. После приготовления посыпать измельченным зеленым луком.

    Видео подготовка

    Приятного аппетита!

    Картофельные оладьи

    Очень простой и невероятно вкусный рецепт картофельных оладий. Избегайте свежих клубней, чтобы получить желаемую консистенцию.

    Новые картофельные оладьи плохо держат форму. Если других овощей нет, можно спасти день яйцом, кукурузным или картофельным крахмалом.

    Состав:

    • Картофель - 4 средних клубня 90 164 90 163 Мука - 1 столовая ложка 90 164 90 163 Сливки - 1 столовая ложка 90 164 90 163 Сливочное масло - 1 столовая ложка 90 164 90 163 Соль для вкуса.

    Приготовление:

    1. Натираю картофель крупной фракцией. Выдавливаю полученную смесь (убираю лишнюю жидкость). Добавляю сливки средней жирности, муку. Приправить солью и тщательно замесить тесто.
    2. Я топлю масло на сковороде, а то оладьи не получатся.
    3. Выкладываю заготовки столовой ложкой. У вас должны получиться коржи средней толщины.
    4. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Огонь средний.

    Для аромата можно добавить пропущенные через специальный пресс зубчики чеснока.

    Картофельные оладьи на сметане.

    Рецепты обедов без мяса


    Овощное рагу

    Полезные советы. Чтобы баклажаны не горьки и не портили вкус рагу, снимите кожицу и поместите в глубокую таз с водой.Оставьте на несколько минут.

    Состав:

    • Капуста - 300 г
    • Картофель - 4 штуки,
    • Кабачки - 1 штука,
    • Баклажаны - 1 штука
    • Помидор - 1 фрукт,
    • Лук - 1 голова,
    • Морковь штука
    • Сладкий перец (болгарский) - 1 штука,
    • Зеленая фасоль - 100 г,
    • Томатная паста - 1 столовая ложка
    • Соль, перец, зелень по вкусу.

    Приготовление:

    1. Вымойте овощи под проточной водой.Осторожно промокните насухо бумажным полотенцем.
    2. Приступим к резке. Я стараюсь нарезать овощи на равные части, кроме лука и моркови, которые лучше минимизировать. Капусту нарезать тонкой соломкой.
    3. Баклажан нарезаю некрупными кусочками с учетом того, что овощи жареные.
    4. Удалите семена из сладкого перца. Я нарезал это кубиками. То же самое делаю с кабачками, картофелем, свежими помидорами, брокколи.
    5. Морковь нарезать тонкими половинками кружков, лук мелко нарезать.Обжариваю в казане с добавлением растительного масла.
    6. Затем добавляю нарезанную белокочанную капусту. Варю 10-15 минут на среднем огне.
    7. Выкладываю овощи: перец, кабачки, баклажаны, картофель. Соль и перец для вкуса. Заливаю водой (120-150 г). Туши за 10-15 минут.
    8. Наконец, я положила остальные ингредиенты, включая томатную пасту. Я смешиваю. Тушки до полной готовности.

    Подавать горячим, украсить зеленью (петрушкой и укропом).

    Легкий салат с сыром, чесноком и ананасом

    Блюдо на ужин готовится очень быстро и просто, но имеет необычный вкус. Заправлен низкокалорийным майонезом.

    Состав:

    • Ананасы консервированные - 200 г,
    • Сыр твердый - 150 г,
    • Чеснок - 2 зубчика
    • Соль для вкуса
    • Майонез нежирный - для заправки.

    Приготовление:

    1. Открываю банку с консервированными ананасами, процеживаю сироп и вынимаю мякоть.Нарезаю небольшими кубиками.
    2. Нарежьте твердый сыр небольшими кусочками. Смешайте с ананасом в глубокой миске.
    3. Чеснок очищаю и пропускаю через специальный пресс для чеснока. Добавьте низкокалорийный холодный соус (майонез).
    4. Для заправки салата. Немного посолить по вкусу.

    Приятного аппетита!

    Что приготовить на ужин курица


    Тушеная курица с капустой в мультиварке

    Для сочного обеда используйте голени вместо сухого куриного филе.

    Состав:

    • Белокочанная капуста - 200 г,
    • Куриные окорочка - 12 штук,
    • Лук - 1 голова,
    • Оливковое масло - 1 маленькая ложка (для жарки лука),
    • Перец молотый, соль - до вкуса,
    • Зелень для украшения.

    Приготовление:

    1. Лук почистить. Нарезаю небольшими кусочками. Ставлю в мультиварку. Обжарить на чайной ложке оливкового масла. Варю до прозрачности.
    2. Тонко нарезанная капуста.
    3. Моя курица. Просушите кухонными полотенцами.
    4. Я кладу ингредиенты в мультиварку слой за слоем. Внизу должна быть луковица, затем капуста и куриные бедра. Добавляю соль и перец.
    5. Включаю программу "Гашение".
    6. Осторожно перемешайте капусту деревянной лопаткой. После запуска программы должно пройти более 15 минут.

    Видео-рецепт

    Подавать блюдо горячим, посыпав сверху свежей зеленью.

    Куриное филе с гарниром

    Вкусный и питательный ужин на двоих.

    Состав:

    • Куриное филе - 500 г,
    • Морковь - 1 корнеплод среднего размера
    • Лук - 1 голова,
    • Пшеничная мука - 2 большие ложки
    • Подсолнечное масло - 1 столовая ложка
    • Зеленый лук - 1 пучок,
    • Соль, приправы для курицы по вкусу.

    Для украшения:

    • Рис - два пакетика по 80 г.

    Приготовление:

    1. Куриное филе тщательно вымыть.При необходимости снимаем фольгу. Нарезаю аккуратными кубиками. Ставлю на тарелку. Солю, добавляю специи (на свое усмотрение). Я отложил это в сторону.
    2. Мои чистые овощи. Лук нарезать полукольцами, а морковь - мелкими кубиками.
    3. Кусочки куриного филе выложить на сковороду. Обжарить на подсолнечном масле до яркого румянца. Высыпаю муку, перемешиваю и обжариваю до готовности, убавляя огонь.
    4. Выкладываю куриное филе в глубокую кастрюлю.Лук посыпать морковью.
    5. Заливаю кипяченой водой. Тушки на слабом огне 8-12 минут. Время от времени я двигаюсь.
    6. Кроме того, я готовлю среднезернистый рис в пакетиках.

    Подать сочную курицу с луком, морковью и отварным рисом. Украсить мелко нарезанным зеленым луком.

    Рецепты ужина из мясного фарша


    Спагетти Болоньезе

    Чтобы не повредить сковороду, будьте осторожны и используйте деревянную ложку.

    Состав:

    • Говяжий фарш - 500 г,
    • Помидоры свежие - 5 штук,
    • Помидоры в собственном соку - 600 г,
    • Красный лук - 1 штука,
    • Сливки 12% жирности - 5 столовых ложек,
    • Оливковое масло - 3 большие ложки
    • Базилик - 4 листа,
    • Пармезан - 150 г
    • Соль, черный перец по вкусу.

    Приготовление:

    1. Лук нарезать небольшими кусочками. Обжарить на сковороде с горячим оливковым маслом.Я поставил огонь на средний. Я пытаюсь смягчить лук.
    2. Я добавляю помидоры в собственном соку к нарезанному красному луку. Тушки минут 10-15, не забывая перемешать.
    3. Добавьте сливки в смесь помидоров и лука. Соль и перец. Я смешиваю.
    4. Я кладу готовить в другую сковороду. Обжариваю на растительном масле.
    5. В готовый мясной продукт добавляю помидоры в собственном соусе с луком, свежие помидоры нарезанные четвертинками. Я смешиваю.
    6. Приготовьте пасту болоньезе, пока свежие помидоры не станут мягкими.
    7. Отварить спагетти в кастрюле согласно рецепту, указанному на упаковке. Подавать на плоском блюде, сверху заправив приготовленным мясным соусом.

    Видео приготовления

    Красивое украшение делаю из тертого сыра (предпочитаю сыр Пармезан). Сверху кладу свежие листья базилика. Ешь на здоровье!

    Мясная запеканка

    Состав:

    • Фарш из говядины и свинины - 300 г,
    • Яйцо куриное - 1 штука,
    • Картофель - 3 клубня среднего размера,
    • Помидор свежий - 1 штука,
    • Лук - 1 головка,
    • Майонез - 100 г
    • Сыр твердый - 150 г,
    • Кипяченая вода - 3 столовые ложки
    • Чеснок - 1 зубчик
    • Соль, перец - по вкусу
    • Масло растительное - для намазывания формы.

    Приготовление:

    1. Готовый фарш выложить в глубокую миску. Разбиваю 1 куриное яйцо. Добавляю перец и соль. Осторожно и медленно перемешайте.
    2. Очистить картофель и нарезать тонкими ломтиками.
    3. Смажьте дно формы для запекания растительным маслом. Кладу нарезанный картофель, солю.
    4. Для простого соуса. В отдельной тарелке смешайте 4 большие ложки майонеза с кипяченой водой. Добавляю соль и любимые специи. Выдавливаю через специальную дробилку 1 зубчик чеснока. Я смешиваю. Ароматная картофельная заправка готова.
    5. Я намазываю соус. Следующий слой запеканки - лук, нарезанный тонкими полукольцами. Затем кидаю фарш со специями.
    6. Нарежьте помидоры. Сверху выкладываю фарш. Делаю тонкую сеточку из майонеза. Выдавить равномерно по всей поверхности запеканки.
    7. Сыр натереть на овощной терке мелкой фракции.
    8. Я включаю духовку. Прогреваю до температуры 200 градусов. Достаю запеканку на 30-35 минут.

    Вкусный ужин из свинины


    Свинина с грибами в нежном сливочном соусе

    Состав:

    • Свинина - 500 г
    • Грибы - 300 г,
    • Лук - 1 шт.большой размер,
    • Сливки 20% жирности - 1 стакан,
    • масло растительное - для жарки,
    • Соль, специи по вкусу.

    Приготовление:

    1. нарезать небольшими кусочками (тщательно промыть и удалить излишки жира).
    2. Грибы нарезать тонкими кружочками, лук - полукольцами.
    3. Я беру сковороду. Поливаю растительным маслом, разогреваю и выкладываю лук до коричневого цвета.
    4. Свинину выкладываю. Обжариваю до мягкости, не забывая помешивать.
    5. Добавляю грибы, специи, соль. Обжариваю 10-15 минут, затем выкладываю сливки и размешиваю. Закройте крышку и убавьте огонь.
    6. Время от времени перемешивайте свинину с грибами.

    Подавать на ужин с отварным картофелем и свежими овощами. Приятного аппетита!

    Плов из свинины

    Состав:

    • Свинина - 800 г
    • Рис - 500 г,
    • Морковь - 3 шт.,
    • Лук - 4 головки,
    • Чеснок - 3 зубчика
    • Приправы, плов
    • масло - 1,5 ст.
    • Соль для вкуса.

    Приготовление:

    1. Добавьте масла в казан. Разогреваю и обжариваю аккуратные кусочки свинины одинакового размера.
    2. Добавляю морковь, нарезанную кубиками. Варить со свининой 5 минут. Затем выкладываю мелко нарезанный лук. Жарить до прозрачности. В плов добавляю специальные специи (на ваш вкус) и солю.
    3. Налейте воду так, чтобы жидкость полностью покрыла ингредиенты. Ставлю на медленный огонь, варим 15-25 минут.
    4. Сверху высыпаю тщательно промытый под проточной водой рис. Я добавляю необходимое количество воды для варки (на 2 см выше уровня риса).
    5. Я кладу очищенные дольки чеснока в ленивого человека. Достаточно 3-4 штук.
    6. Я закрываю котел. Оставляю плов вариться 30-40 минут.

    Готовое блюдо перемешать, разложить по тарелкам и подавать на стол.

    Оригинальные и недорогие блюда в мультиварке


    Куриные камеры с чесноком и морковью

    Состав:

    90 162 90 163 Куриные камеры - 500 г, 90 164 90 163 Соус соевый - 100 мл, 90 164 90 163 Морковь
  • 200 г Масло
  • растительное - 1 столовая ложка
  • Чеснок - 2 зубчика
  • лавровый лист - 1 шт.,
  • Душистый перец - 3 горошины,
  • Соль, черный перец - по вкусу.
  • Приготовление:

    1. Мои куриные камеры под проточной водой на дуршлаг. Аккуратно удалите излишки жира и пленки. Ополаскиваю снова. Я сушу.
    2. Выложить в миску, залить холодной водой, всыпать перец горошком и 1 лаваш.
    3. Готовьте 60 минут на большой мощности в режиме «Готовка». Пока вы свободны заниматься домашними делами. Достаю готовые камеры.Сливаю воду вместе с перцем и лавровым листом. Оставляю остыть.
    4. Морковь чищу. Натираю на специальной терке.
    5. В вымытую посуду из мультиварки наливаю растительное масло. Разогреваю и выкладываю морковь.
    6. Слегка остывшие камеры аккуратно нарезают кубиками.
    7. После появления светло-золотистого цвета моркови перемещаю камеры. Я смешиваю. Жарим вместе 3-4 минуты.
    8. Влить соевый соус, посолить, поперчить и добавить измельченный чеснок.
    9. Я закрываю мультиварку. Включаю программу "Гашение". Ставлю таймер на 15 минут.

    На ужин подайте вкусные куриные камеры со спагетти или лапшой.

    Торговая гречка

    Состав:

    • Гречка - 1 стакан
    • Мясо - 350 г,
    • Морковь - 1 средний размер,
    • Лук - 1 голова,
    • Вода - 400 мл,
    • Масло растительное ложки большие,
    • Соль, перец, дополнительные специи - по вкусу.

    Приготовление:

    1. Лью в мультиварку растительное масло. Предполагаю разогреться (выбрать один из режимов «Выпечка» или «Пирог»). Я использую морковь и лук для классической жарки овощей.
    2. Затем добавляю мелко нарезанные куски мяса. Жарить 30-35 минут, периодически помешивая.
    3. Выключаю режим жарки и доливаю воду. Я наливаю его чистым. Я закрываю крышку. Готовлю в режиме «Варка» или специальном «Гречка» (если есть).Время приготовления - 30-40 минут в зависимости от мощности оборудования.

    Пошаговые рецепты вкусных блюд в духовке


    Цыпленок чачочбили

    Очень простой рецепт приготовления курицы в духовке на ужин. В качестве гарнира подойдет отварной рис или жареный картофель.

    Состав:

    • Курица - 1,4 кг
    • сладкий перец - 1 штука,
    • Помидоры - 8 средних плодов,
    • Чеснок - 4 зубчика
    • Хмель-сунели - 1 столовая ложка,
    • Оливковое масло - для жарки,
    • Лук зеленый - 1 пучок,
    • Вино красное, соль по вкусу.

    Приготовление:

    1. Курицу тщательно вымыть и обсушить. Режу на порции. Переложите на сковороду с антипригарным покрытием. Я не добавляю масла. Жарить на среднем огне, время от времени переворачивая.
    2. Нагреваю масло в отдельной сковороде. Кидаю мелко нарезанный лук. Готовлю до румяной корочки.
    3. Очистить помидоры и нарезать небольшими кусочками. Удалите из перца косточки и нарежьте их тонкими частицами.
    4. Вложить овощи в мясо, посолить и влить вино.Закрываю кастрюлю крышкой. Если жидкости мало, влейте немного кипяченой воды.
    5. Зеленый лук, чеснок мелко нарезать. Перевожу в мясо, наливаю ложку хмеля-сунели. Тушка 15 минут.

    Я подаю сочные куриные чахохбили с помидорами и болгарским перцем вместе с гарниром (например, отварным рисом). Я не забываю положить на тарелку жареный лук.

    Ежики

    Состав:

    • Фарш свиной - 500 г
    • Рис - полстакана,
    • Томатная паста - 2 столовые ложки
    • Сливки - 150 г,
    • Лук - 1 штука,
    • Соль и 4 перца вкус.

    Приготовление:

    1. Рис тщательно вымыть и переложить в кастрюлю. Заливаю водой, довожу до кипения. Затем тушу 15 минут.
    2. Положить в сито, но не смывать. Оставляю остыть.
    3. Я установил предварительный разогрев духовки на 180 градусов. Также чищу лук. Нарезать мелко.
    4. Выложить свиной фарш в отдельную посуду, добавить лук, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
    5. Я бросаю рис и томатную пасту (1 столовая ложка). Перемешиваю мокрыми руками.
    6. Форму для запекания смазать сметаной.
    7. Я делаю средние размеры. Ставлю на форму.
    8. Я делаю домашний соус из томатного концентрата, соли, перца и 100 мл воды. Я смешиваю. Поливаю «ёжиков» самодельной заправкой.
    9. Я готовлю тефтели при 180 градусах до золотистой корочки. Оптимальное время приготовления - 35 минут.

    Выберите один из любимых рецептов и приготовьте вкусный ужин для всей семьи.Рецептов огромное количество, поэтому ориентируйтесь на вкусовые предпочтения и пожелания домочадцев, количество свободного времени и доступные ингредиенты.

    Опытные хозяйки, знающие искусство приготовления пищи, чьи знания подкреплены навыками, могут быстро и легко приготовить обед. Начинающим кулинарам предлагаем облегчить задачу и познакомиться с серией блюд, которые помогут внести новизну и разнообразие. Ниже вы найдете варианты ужинов на любой вкус и кошелек.

    На ужин отлично подойдут разнообразные блюда из курицы. Их может быть много, но при этом они довольно легкие. Особенно, если вы используете низкокалорийную грудку.

    Цыпленок-гриль в духовке

    Состав: тушка птицы (около 1,5 кг), 1 ст. л. крупной соли, столько же сладкой горчицы, по 1 маленькой. ложка черного перца и паприки, раст. масло, майонез.

    1. Смешайте соль и черный перец. Корпус покрыт сухими компонентами как изнутри, так и снаружи.Втирать в мясо специи необходимо сильными активными движениями, чтобы оно не было пресным.
    2. Курица покрыта смесью майонеза и горчицы. Затем его устанавливают на специальную вертелу. Если этого аксессуара нет в наличии, можно просто поставить птицу на решетку. Но в этом случае придется очень часто переворачивать, чтобы мясо приготовилось равномерно со всех сторон.
    3. Сначала тушка запекается 15 минут при 200 градусах. А потом еще 40 минут при 200 градусах.

    Примерно за 10 минут до приготовления еды вращающуюся птицу намазывают смесью из небольшого количества раста. масла и перец. Это позволит ей быстро розоветь.

    Куриные рулеты с грибами и сыром

    Состав: 3 куриных филе, лук, 120 г сыра, 370 г свежих грибов, соль, специи.

    1. Мясо куриной грудки нарезать тонкими ровными кусочками, немного взбить, натереть солью и отборными специями.
    2. Промытые и очищенные грибы нарезать кубиками. Лук тоже становится мельче. Продукты вместе обжариваются до готовности. Их солят и приправляют специями.
    3. В готовую начинку для сковороды выливают тертый сыр и дают ему остыть.
    4. Накройте заготовки филе тонким слоем. Их скручивают и плотно связывают нитками. Это предотвратит разрушение мяса во время приготовления.

    Рулеты обжариваются в горячем масле до золотистого цвета, а затем освобождаются от ниток.Если мясо получилось недостаточно мягким и сочным, его можно выложить в жаропрочную форму для запекания, залить солеными сливками и варить в духовке 40-55 минут.

    Куриные котлеты с сырной начинкой

    Состав: полкилограмма куриного филе, 220 г качественного сыра, пакет сливочного масла, полстакана сухарей, соль, смесь перцев, пол пучка свежего укропа. .

    1. Филе подается на мясорубке. Соль, перец.
    2. Сыр крупно натереть с измельченным укропом и размягченным маслом.Масса формируется в шарики и помещается в морозильную камеру на несколько минут.
    3. Из мясного фарша делают небольшие печенья. В центр каждого помещается шарик из сыра и масла. Края прочно соединены. Формируются аккуратные котлеты.
    4. Заготовки закатаны в крошку.

    Осталось поджарить котлеты до аппетитно коричневого цвета и подавать к обеду с любым гарниром.

    Чахохбили курица в мультиварке

    Состав: курица целиком, 740 г помидоров в собственном соку, щепотка семян кориандра, соль, сунели хмель, перец сладкий, 2 луковицы, 1 маленькая.ложка черного перца.

    1. Все специи растираются в ступке.
    2. Луковицы нарезаны полукольцами.
    3. Очищенные помидоры измельчают в блендере вместе с жидкостью из банки.
    4. Цыпленок моют, сушат, нарезают порциями.
    5. Мясо сначала попадает в чашу прибора. Обжариваются 7-8 минут с одной стороны (без масла). Потом переворачивает, сверху присыпает все специями, солью и кусочками лука.Столько же уходит на приготовление.
    6. Томатное пюре загружается в «умную сковороду». В программе «Мясо» вес спадает под крышкой чуть меньше часа.

    Этот рецепт мультиварки позволяет приготовить очень мягкую и нежную курицу. При подаче посыпают измельченной зеленью.

    Куриные сердечки, тушеные в сливках

    Состав: 620 г сердечек, полный стакан сметаны средней жирности, крупный лук, 1/3 ст.кипяченая вода, ½ ст. л. муки, половина лаврового листа, соль, ароматные травы.

    1. Сердечки хорошо промыть под проточной водой. Затем их заливают водой и тушат до готовности (около часа) в небольшой кастрюле.
    2. Лук разрезаем на четвертинки и обжариваем до золотистого цвета в любом жире. Затем переливается в кастрюлю с потрохами.
    3. Прибл.10 мин. до окончания тушения в емкость отправляют лаврушку, соль, ароматные травы.
    4. В готовые сердечки засыпается мука.Быстро смешивается с бульоном. Комки порошкообразного ингредиента должны полностью разойтись.
    5. Крем добавлен.
    6. Как только масса закипит, снять с огня и дать настояться под крышкой минут 10. Лаврушка вынимается.

    Подается со свежим белым хлебом для восхитительного соуса.

    Филе, тушенное в томатном соусе

    Состав: 6 шт. Среднее филе, 320 мл томатного соуса, половина луковицы, перец, морковь, 2 зубца.чеснок, 3 ст. л. оливкового масла 70 мл куриного бульона и белого сухого вина, соль, зелень, перец.

    1. Большие кусочки филе обжаривают в горячем оливковом масле до появления кожицы.
    2. На отдельной сковороде обжариваются измельченные чеснок, перец, лук и морковь. После их размягчения в массу вливается соус, добавляется соль и измельченная зелень. Через 7-8 минут тушения в соус вливают бульон и вино.
    3. Сразу после этого можно добавлять жаркое.
    4. Блюдо готовится около получаса под закрытой крышкой на медленном огне.

    Лакомство приготовлено с восхитительным ароматным соусом, поэтому его можно вкусно подать с любыми сухими добавками.

    Паста с курицей и грибами в сливочном соусе

    Состав: 230 г любых макарон в виде бантиков, 170 г грибов, полный стакан жирных сливок, 300 г куриного филе, чеснок, лук, соль.

    1. Сначала на раскаленном масле обжаривают лук и чеснок. Затем к ним добавляются кусочки курицы.
    2. Параллельно варят макароны до готовности.
    3. Сливки заливаются готовыми грибами с курицей. Добавили соль. Можно использовать любые приправы.
    4. Когда соус начинает густеть на медленном огне, его сразу же выгибают.

    Через несколько минут кипения продукт снимается с огня и подается горячим на ужин.

    Приготовление из фарша

    Блюда из фарша вкусно приготовит даже начинающая хозяйка. Они простые и вкусные. Для своих кулинарных экспериментов желательно выбирать домашний фарш. Самые вкусные сочетания - свинина + говядина и свинина + курица.

    Перец фаршированный

    Состав: 620 г домашнего фарша, 6-7 шт. Болгарского перца 2 шт. Помидоры, морковь, лук, яйца, 6 ст.л. сметаны, стакан круглого риса, соль, специи.

    1. Вымытые крупы доводятся до середины кипения.
    2. Очистите морковь и крупно натрите. Лук измельчают кубиками. Помидор нарезать небольшими кусочками.
    3. Овощи вместе обжариваются на раскаленном масле. Они должны хорошо размягчиться и слегка подрумяниться.
    4. ¼ жарочной части из предыдущего шага предназначены для мясного фарша. Добавляется соль, сырые яйца, специи.
    5. Мясную массу смешать с остывшим рисом.
    6. С каждого перца вырезают «шляпку» с ножкой. Ядро удалено.
    7. Консервы овощные с рисовой и мясной начинкой.
    8. Остальную жарку кладем в толстостенную сковороду. На нем перец.
    9. В кастрюлю наливаем подсоленную воду со сливками. Он должен почти полностью покрыть перец.
    10. Посуда находится под закрытой крышкой около часа.

    Готовые угощения подаются к обеду со сметаной.

    Lazy Meat Cakes

    Ингредиенты: фунт купленного в магазине слоеного теста, такое же количество фарша из свинины, 3 яйца, смесь перцев, соль.

    1. Фарш солят, перчинят и обжаривают на сковороде до цвета.
    2. На охлажденное готовое мясо кладут кубики предварительно приготовленных яиц.
    3. Начинка хорошо перемешивается. К этому нужно добавить соль и перец. Вы можете использовать любую из ваших любимых трав.
    4. Разрежьте тесто на 15 равных одинаковых квадратов. Каждый развивается чуть-чуть.
    5. Выложите тесто ложкой в ​​центр. Его края соединены «лодочкой». Центр должен оставаться открытым. Лепешки формируются по принципу хачапури. Их края можно аккуратно закатать пучками.
    6. Коржи кладут на противень, выстланный жирным пергаментом, так, чтобы они не касались друг друга.

    Блюдо запекается 20-25 минут в духовке при 200 градусах.

    Классическая морская лапша

    Состав: 360 г макарон, 90 г лука, 320 г мясного фарша, 90 г сливочного масла, соль, ароматные травы.

    1. Макаронные изделия готовят в подсоленной воде до полной готовности.
    2. Обжарьте фарш с небольшими кубиками лука на горячей сковороде с маслом до полной готовности овощей и мяса. Масса солится и приправляется ароматными травами.
    3. Смешайте готовые макароны и сковороду и хорошо перемешайте.

    Подавать с любым овощным салатом.

    Рисовая запеканка с фаршем

    Состав: 2 стакана жирной сметаны, 340 г длинного риса, лук репчатый, 3 яйца, полкило мяса (свинина + курица), щепотка сладкого перца, соль, 70 г масло сливочное.

    1. Крупа хорошо промытая, приготовлена ​​и наполовину приготовлена. Если продукт переварить, запеканка со временем развалится.
    2. Яйца взбить до пены, смешать со сливками и охлажденным отварным рисом.
    3. Фарш с мелко нарезанным луком, солью и болгарским перцем обжаривается отдельно.
    4. Половину хлопьев кладут в термостойкую форму, затем фарш. Запеканку покрывают вторым слоем риса.
    5. Сверху кладут небольшие кусочки сливочного мяса.

    Запеканка запекается в духовке при 190 градусах до золотистого цвета. По вкусу можно посыпать любым тертым твердым или полутвердым сыром.

    Запеканка с фаршем и лапшой с соусом бешамель

    Состав: фунт любых макарон и столько же мясного фарша, один литр жирного молока, стакан с горкой муки, 40 г слив. масла, 50 г томатной пасты, соль, специи, лук.

    1. Фарш с луковицами снова пропускается через мясорубку. Затем массу обжаривают и смешивают с томатной пастой, солят, присыпают специями. Вместо пасты вкусно использовать свежее томатное пюре.
    2. Для соуса смешайте топленое масло с мукой. При постоянном помешивании масса уваривается до румяной корочки. Очень важно, чтобы мука не пригорела. В нее медленно вливается молоко. Затем ингредиенты интенсивно взбиваются. Добавили соль.
    3. Паста наполовину приготовлена ​​и разделена на две части. Первую смешивают с половиной соуса и кладут на противень. Сверху выкладывают фарш. Блюдо закрывается вторым кусочком пасты. Выливается весь оставшийся соус.

    Блюдо запекается 40 - 45 минут при 180 градусах. После того, как она полностью остынет, запеканку можно разрезать на порционные части и разложить по тарелкам.

    Нитки-шарики с куриным фаршем

    Состав: 330 г куриного фарша, яичный желток, лук, 130 г слоеного теста, соль, специи.

    1. Мясной фарш, мелко нарезанный лук, соль и специи объединяются для начинки.
    2. Масса формируется в большие аккуратные котлеты примерно одинакового размера.
    3. Такие же тонкие длинные полоски вырезаем из теста.
    4. Каждый мясной шарик полностью обернут «ниткой». Полоски теста будут накладываться друг на друга.
    5. Шарики кладут на противень, выстланный промасленной бумагой, на расстоянии друг от друга. Заготовки намазывают взбитым желтком.

    Лакомство запекается при высокой температуре около получаса. Подается на ужин с любым гарниром или как отдельное блюдо.

    Картофельная запеканка со свиным фаршем

    Состав: 630 г сырого картофеля, большое яйцо, 2 зуба.чеснок, 320 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, соль, 170 мл молока, 330 г фарша, смесь перцев.

    1. Картофель и чеснок нарезать тонкими ломтиками и разложить в смазанной маслом форме одним слоем.
    2. Затем фарш намазывают солью и смесью перца. Поверх него поливается порция тертого сыра.
    3. Слои меняются до тех пор, пока не кончится еда. Чем они получатся тоньше, тем нежнее будет готовое блюдо.
    4. Блюдо помещается в духовку на полчаса. Затем его снимают с нее и заливают смесью молока, яиц, соли.

    Верните картофель с мясом в духовку и запекайте еще 15-17 минут.

    Капустный пирог с мясным фаршем

    Состав: фунт свежей капусты, лук, 220 г фарша свинины, щепотка специи «12 трав», половина моркови, килограмм дрожжевого теста, сливочное масло 30 г, соль. .

    1. Капусту нарезать соломкой среднего размера.Сочетается с полукольцами лука и соломкой моркови.
    2. Овощи обжариваются до готовности, солят и охлаждают.
    3. Фарш обжаривают до готовности с солью. Его смешивают с овощами.
    4. Тесто, которое уже полчаса прогрето, разрезается на две части. Первый раскатывают и кладут на промасленный противень.
    5. Сверху кладется фарш из мяса и овощей. Вторая часть подходит. Края стянуты.
    6. В центре заготовки делается отверстие, через которое может выходить пар.
    7. Тесто смазывают полурасплавленными сливами. картины маслом.

    Блюдо запекается чуть более получаса при 190 градусах. Готовое тесто смазать оставшимся топленым маслом.

    Что приготовить на ужин с мясом?

    На ужин можно также использовать более сытные варианты мяса - свежую свинину или говядину. Например, в сочетании с картофелем и другими овощами. Такие сытные обеды особенно популярны у представителей сильного пола.

    Вкусные шашлычки из свинины на шпажках в духовке

    Состав: 820 г мякоти свинины, полстакана сметаны средней жирности, 3 большие луковицы, 40 г горчицы, соль, смесь перцев.

    1. Чистый кусок мяса без лишнего жира нарезают кубиками одинакового размера. С лука снимается чешуя.
    2. Деревянные шампуры погружают в ледяную воду на 15-17 минут.
    3. Посыпать мясо солью, перцем и большими луковыми кольцами.
    4. Добавляется смесь горчицы и сметаны.
    5. После перемешивания массу оставляют на один час в холодном маринаде.
    6. Свинина нанизывается на подготовленные шпажки. Мясо чередуется с луком.
    7. Заготовки укладываются по бокам в термостойкую форму и выносятся в самую горячую печь.
    8. Потом температура понижается до 180 градусов.

    В таких условиях блюдо готовится 45-50 минут.Шашлык несколько раз переворачивают.

    Картофель с мясом в рукаве

    Состав: 2 кг свиной шеи, 6-7 картофелин, 3 маленьких. ложки соли, маленькие за раз. ложка перца двух цветов - красного и черного, 2 веточки тимьяна, 3-5 зубцов. Чеснок.

    1. Свинину целиком натирают двумя видами перца и солью. По всей заготовке делаются неглубокие пропилы. В них закладывается измельченный чеснок. Его количество регулируется по вкусу самого кулинара.
    2. Мясо посыпают измельченным тимьяном. Также можно взять розмарин.
    3. Дать остыть на 2–3 часа.
    4. Картофель нарезать произвольными кусочками, посолить и выложить на дно рукава. Сверху кладут подготовленное мясо.

    Блюдо запекается 40 - 45 минут при средней температуре. Подается на ужин с любым легким острым соусом.

    Пицца взбить с говядиной

    Состав: 620 г готового теста для пиццы, 230 г говядины, лук, 180 г сыра, 60 г сливочного масла, 3 зубчика чеснока, 3 помидора, соль, перец черный молотый.

    1. Лук и мясо нарезать соломкой. Жареный на топленых сливах. Масло.
    2. Добавьте к ингредиентам измельченный чеснок, соль и перец.
    3. Свежие помидоры равномерно нарезать кубиками вместе с кожурой.
    4. Тесто раскатывают в пласт и кладут на смазанный любым маслом противень (очень тонким слоем, чтобы готовая пицца не плавала в жире).
    5. Сверху выложите начинку для жареной сковороды и свежие нарезанные помидоры.
    6. Обильно посыпаем будущую пиццу тертым сыром и отправляем в очень горячую духовку на полчаса.

    Готовое лакомство нарезают на порции и сразу подают к обеду.

    Тартар из азу в мультиварке

    Состав: полкило говядины, 6 картофелин, 3 соленья, 2 ст. л. раст. томатные масла и пасты, 2 зуб. чеснок, крупный лук, соль, специи.

    1. Нарежьте предварительно размороженное мясо кубиками. В программе «Жарить» ломтики оставляют без крышки на 6-7 минут.
    2. Полукольца лука всыпают в мясо. Выпекание продолжается 15-17 минут.
    3. В миску добавляем томатную пасту и очень маленькие кусочки огурца. Еще через 6-7 минут жарки в емкость наливается вода. Он должен полностью покрывать пищу.
    4. Блюдо выдерживается в программе тушения на 80–90 минут.
    5. На сковороде с маслом слегка обжарьте картофельные палочки с солью и специями, пока они не станут хрустящими.
    6. Примерно за полчаса до окончания еды картофель перекладываем в мультиварку вместе с измельченным чесноком.

    Добавить свежемолотый черный перец по вкусу.

    Бефстроганов

    Состав: пюре мясной мякоти, лук репчатый, 2/3 ст. жирные сливки, большая ложка муки и столько же томатного пюре, 160 мл воды, соль, смесь перцев.

    1. Говядина завернута в фольгу и целиком слегка измельчена.
    2. Затем мясо нарезают тонкими ломтиками поперек волокон.И измельчили на полоски.
    3. Лук нарезают тончайшими четвертинками.
    4. В раскаленном масле на сковороде небольшими порциями до хрустящей корочки обжарить сначала говядину, затем овощи.
    5. Уже подрумяненный лук посыпают мукой, хорошо перемешивают и обжаривают еще минуту. Затем на нее ложится томатная паста и сразу весь крем.
    6. Добавлена ​​вода, каменная соль, смесь перца.
    7. После перемешивания массу оставляют на огне на 35-40 минут под плотно закрытой крышкой.

    Это лакомство прекрасно подавать с лапшой.

    Свинина по-французски

    Состав: 620 г мякоти, 350 г свежих помидоров, 80 г сыра, 2 луковицы, 120 г майонеза, мелкий. ложка молотого перца, соль.

    1. Мякоть свинины нарезается крупными ломтиками. Их толщина должна быть около 1 см.
    2. Каждый кусок отбивают под пищевой пленкой и натирают солью и перцем.
    3. Сверху кладут нарезанный лук.Чем его будет больше, тем сочнее будет конечное блюдо.
    4. Затем разложите ломтики помидоров.
    5. На помидоры нанесена сетка из майонеза. Допускается любой другой соус.
    6. Заготовки посыпанные тертым сыром.

    По этому рецепту свинину запекают в духовке при средней температуре чуть более получаса. Готовое блюдо оставляют на противне еще на несколько минут, чтобы все выделившиеся соки реабсорбировались мясом.

    Рыбные рецепты

    Вы можете выбрать любую рыбу для приготовления ужина. Начиная от благородной форели и заканчивая недорогим минтаем. Его можно вкусно запечь в духовке с овощами, тушить в нежных соусах, жарить и даже использовать как основу для легкого супа.

    Уха простой

    Состав: 330 г рыбного филе, 60 г слив. масла, 1 шт. луковица, морковь, картофель, пучок укропа (свежий), 730 мл чистой воды, соль, ароматические травы.

    1. Филе нарезают средними кусочками и отправляют в кипящую воду со всеми нарезанными овощами.Многие хозяйки предпочитают добавлять в бульонный суп голову и хвост тушки. В этом случае уже приготовленные части окончательно снимают с семян, избавляют от всего лишнего и только потом возвращают в бульон.
    2. Через 10 минут после начала приготовления в сковороду добавляют соль и отобранные ароматные травы.
    3. Нарезанные овощи выливаются в почти готовую посуду.
    4. Когда картофель станет мягким, можно выключить суп.

    Разливают по чашкам и подают с топленым маслом.

    Минтай запеченный в фольге в духовке

    Состав: тушка рыбная целая, лук репчатый, морковь по чайной ложке. карри и сладкий молотый перец, соль, по 1 ст. л. лимонного сока.

    1. Все лишнее вырезается из тушки. Особенно аккуратно снимите с минтая черную пленку (внутреннюю). Он добавит горечи готовому блюду.
    2. Затем тушу разрезают на крупные части.
    3. Рыбу полили лимонным соком, натерли со всеми специями и солью.В таком виде минтай должен постоять около часа.
    4. Вылейте все нарезанные овощи в маринованную рыбу.
    5. Полученную массу помещают в жаропрочную форму, накрывают фольгой. «Крышка» также сделана из этого материала.

    Блюдо запекается чуть меньше часа при средней температуре. Рыбу можно оставить в духовке еще на несколько минут, не накрывая фольгой. Благодаря этому он покроется аппетитной румяной корочкой.

    Форель в сливочном соусе

    Состав: перец крупный, полкило рыбного филе, лук репчатый, 130 г жирных сливок, 70 г слив.сливочное масло, половина лимона, соль, перец.

    1. Для масляного соуса обжарьте все мелко нарезанные овощи до готовности. В них вливается крем. Тушить массу на слабом огне 8-9 минут. За это время овощи должны размягчиться.
    2. Форель нарезается небольшими кусочками. Каждую из них натирают смесью соли и перца. Ломтики сбрызнуть свежевыжатым соком цитрусовых.
    3. Рыба помещена в термостойкую форму.Сверху заливается соус.

    Выпекается лакомство при высокой температуре 15-17 минут.

    Скумбрия запеченная с картофелем

    Состав: рыба крупная целая (около полкилограмма), лук, 6-8 картофелин, морковь, 3-4 ст. л. майонеза, соль, рыбная приправа.

    1. Рыбная тушка не полностью разделана и не положена на стол. Его плавники и хвост удалены. Осторожно вытягивают позвоночник.
    2. Теперь изделие посыпают солью и специями.
    3. Картофель нарезать тонкими ломтиками, солить и положить на дно в жаростойкую форму. Сверху выкладывают измельченные пластинки лука и моркови.
    4. Затем рыба перевернута.
    5. Скумбрия обильно залита майонезом.

    Лакомство готовится в духовке 40 - 45 минут при 190 градусах.

    Треска, тушенная в горчично-сливочном соусе

    Состав: 2 рыбные тушки, рыбная приправа, соль, панировочная мука, пучок укропа, 2 ст.л. зерновой горчицы, 170 мл сливок средней жирности, перец, горчичное масло.

    1. Талая рыба избавляется от хвоста и плавников. Тщательно вымыть и просушить салфетками.
    2. Треска разделана на части. Избавьтесь от черной горькой пленки внутри. Посолить, натереть специями.
    3. Ломтики посыпают мукой и обжаривают до золотистого цвета в горчичном масле.
    4. Для соуса смешайте горчицу, мелко нарезанный укроп и сливки.Добавить перец, соль.
    5. Выложите жареную рыбу на сковороду и полейте соусом из предыдущего шага.

    Лакомство выпекается при средней температуре чуть меньше часа.

    Стейк из красной рыбы в духовке

    Состав: 3 рыбных стейка, лимон, полстакана белого сухого вина, 2 ст. л. оливковое масло, рыбные специи, соль.

    1. Стейки солят и посыпают специями.
    2. Сбрызните рыбу лимонным соком и оливковым маслом.
    3. К форели добавляют белое сухое вино.
    4. Стейки будут охлаждены не менее 2 часов.

    Закуски

    Важно приготовить на ужин не только вкусную рыбу или мясо, но и подать его с правильным гарниром. Ниже представлены рецепты трех самых популярных и универсальных вариантов.

    Рис вареный с кукурузой и помидорами

    Состав: чашка длинного риса, 80 г слив.сливочного масла, фунт помидоров, банка консервированной сладкой кукурузы, 2 луковицы, 130 г сыра, петрушка, соль и черный перец.

    1. Крупу отваривают в подсоленной кипящей воде до мягкости.
    2. Помидоры измельчить кубиками. Жидкость сливается из кукурузы.
    3. Лук случайно нарезать миниатюрными кусочками.
    4. Весь сыр грубо натереть.
    5. Петрушку мелко нарезать.
    6. Готовая крупа обжаривается на масле.Затем к нему добавляют кукурузу, помидоры, лук. Масса спадает за 8-9 минут.

    Осталось добавить в гарнир соль и перец, посыпать тертым сыром и петрушкой.

    Крупа рассыпчатая

    Состав: полный стакан со стаканом семян, 2 ст. вода очищенная, 1/3 ст. топленое масло, соль.

    Как часто такое бывает: на пороге появляются дорогие, но несколько неожиданные гости, набросившиеся на чай, но понятно, что с чаем здесь не уйдешь... Что приготовить быстро и вкусно, чтобы угостить гостей и в то же время удовлетворить домочадцев? Мы не относимся к полуфабрикатам как к лакомству, хотя даже из обычных замороженных пельменей можно сделать вкуснейшее лакомство, приложив минимум усилий и съев.

    Для приготовления вкусной и быстрой еды используйте продукты, не требующие длительной обработки. В качестве основы для салата, супа или второго блюда можно взять овощи, рыбу, куриное мясо, а также использовать готовые продукты (яйца вкрутую, жареную или отварную куриную грудку, сосиски или сосиски, вареный картофель, гречку или рисовая каша) остатки обеда и тд)...

    На сайте

    «Кулинарный Эдем» собрана подборка рецептов, что приготовить быстро и вкусно.

    Салат из пекинской капусты с курицей

    Состав:
    300 г пекинской капусты,
    1 куриное филе,
    1 огурец,
    4 яйца вкрутую
    1 пучок зеленого лука
    соль, перец, майонез - по вкусу.

    Приготовление:
    Куриное филе отварить (для аромата в воду можно добавить морковь, лук и лавровый лист), нарезать пекинскую капусту.Лук нашинковать, огурец нарезать соломкой, яйца мелко нарезать, куриное филе нарезать кубиками. Все ингредиенты выложить в салатник, приправить солью и перцем, заправить майонезом.

    Салат с крабовыми палочками и грецкими орехами

    Состав:
    300 г крабовых палочек
    3 яйца вкрутую
    1 банка консервированной кукурузы
    1,5 стопки. грецкие орехи молотые, майонез
    и сметана.

    Приготовление:
    Крабовые палочки мелко нарезать, яйца и сыр натереть на крупной терке.Все хорошо перемешать и заправить майонезом и сметаной. Отложите салат на время.

    Сырные закуски

    Состав:
    200 г муки
    200 мл молока
    150 г сыра
    100 г колбасы
    1 чайная ложка разрыхлителя.

    Приготовление:
    Сыр натереть на терке, колбасу мелко нарезать или натереть на терке. Добавьте молоко и муку. Хорошо перемешайте и разложите закуску порциями на противне, застеленном пергаментом.Выпекать при 220 ° C около 20 минут.

    Салат из огурцов и сыра

    Состав:
    3 огурца,
    1 вареное яйцо
    100 г твердого сыра
    2 зубчика чеснока
    2 столовые ложки майонеза,
    соль, перец, зелень - по вкусу.

    Приготовление:
    Огурцы нарезать кубиками, яйца нарезать кубиками, зелень мелко нарезать, сыр натереть на терке (немного оставить для украшения салата). Все ингредиенты смешать, добавить чеснок, майонез, соль, перец, пропустить через пресс.При подаче украсьте тертым сыром и зеленью.

    Картофельные палочки с сыром

    Состав:
    5 средних отварных картофелин,
    2 яйца,
    100 г панировочных сухарей
    100 г твердого сыра
    соль, черный перец.

    Приготовление:
    Вареный картофель натереть на мелкой терке. Посолить и поперчить, можно добавить специи. Нарезать сыр кубиками. Взбить яйца вилкой. Влажными руками сформируйте картофельные палочки, в центр положите сыр, обмакните в яйцо, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте со всех сторон на растительном масле до румяной корочки.

    Греки с грибами

    Состав:
    100 г гречки,
    250 мл воды,
    200 г свежих грибов,
    1 луковица
    ½ стопки. мука,
    1 пучок зелени
    соль, перец - по вкусу.

    Приготовление:
    Гречку отварить. Когда овсянка приготовится, посолите ее, перемешайте, заверните в полотенце и дайте постоять 10 минут, чтобы она стала липкой. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до румяной корочки.Грибы очистить, нарезать кружочками и выложить на сковороду с луком. Обжарить 5-7 минут, приправить солью и перцем, а содержимое сковороды выложить на тарелку до остывания. Зелень измельчить и измельчить вместе с грибами в блендере. Гречку смешать с грибами и вымесить до однородной массы. Сформировать блины, обвалять в муке и обжаривать на сковороде на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

    Блины из лаваша

    Состав:
    1 пачка лаваша,
    400-500 г грибов,
    2 яйца,
    100 г сыра
    майонез, соль, специи - по вкусу.

    Приготовление:
    Грибы и лук обжарить до мягкости, добавить специи. Разделить лаваш на квадраты, выложить на них начинку и посыпать тертым сыром. Блины завернуть, обмакнуть во взбитые яйца и обжарить с двух сторон на раскаленном масле.

    Булочки "Прекрасный завтрак"

    Состав:
    5-6 ржаных булочек,
    150 г ветчины
    5-6 яиц
    50 г сыра
    соль, перец - по вкусу.

    Приготовление:
    Нарезать ветчину небольшими кубиками. Срежьте у булочек верхушки и аккуратно удалите крошки. В каждый рулет положить ветчины, разбить 1 яйцо и посыпать тертым сыром. Накройте верхушки булочек, заверните каждую в фольгу и запекайте в разогретой до 180 ° C духовке 15-20 минут.

    Сырники с зеленым луком

    Состав:
    Для теста:
    1,5 стак. мука,
    100 мл кефира,
    ½ чайной ложки соды,
    50 г тертого сыра
    1 яичный желток,
    1 столовая ложка растительного масла,
    щепотка сахара
    щепотка соли.
    Для заливки:
    зеленый лук - количество по вкусу и желанию
    1 сырой яичный белок
    1 столовая ложка майонеза.

    Приготовление:
    Гасить соду кефиром, замесить тесто и разделить на шарики. Каждую из них скатать в лепешку, в центр выложить начинку, приготовленную следующим образом: к мелко нарезанному зеленому луку добавить сырой белок, майонез и перемешать. Края коржей отжать, аккуратно раскатать скалкой и обжарить на сковороде с горячим растительным маслом.

    Творожные рулетики на завтрак за 15 минут 90 326

    Состав:
    250 г пастообразного творога,
    250 г муки
    2 яйца,
    3 столовые ложки Sahara,
    1 щепотка соли
    10 г ванильного сахара
    15 г разрыхлителя
    1-2 столовые ложки растопленного молока.

    Приготовление:
    Творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль взбить до однородной массы.Просейте муку с разрыхлителем и замесите до мягкого липкого теста.
    Выстелить противень бумагой для выпечки и смазать растительным маслом. Сформируйте булочки мокрыми руками, выложите на противень и запекайте при 190 ° C в течение 10-12 минут. Затем достаньте булочки, смажьте щеткой молоком, при желании посыпьте сверху небольшим количеством сахара и поставьте в духовку еще на 3-5 минут до подрумянивания.

    Ленивые пельмени

    Состав:
    450 г творога,
    1 кучка муки,
    1 яйцо,
    2 столовые ложки Sahara,
    1 пакетик ванилина,
    Соль.

    Приготовление:
    Хорошо перемешайте все ингредиенты, всыпьте муку и замесите тесто. Раскатайте получившееся тесто, добавив муку, колбаски чуть гуще, чем на варениках. Сосиски нарезать кусочками и отварить в подсоленной воде 1 минуту.

    Пицца на сковороде за 10 минут 90 326

    Состав:
    4 столовые ложки сметаны,
    4 столовые ложки майонеза,
    2 яйца,
    9 столовых ложек муки (без стакана),
    томатный соус,
    сыр для обсыпки,
    начинка - любая, по вкусу.

    Приготовление:
    Замесить тесто, вылить его на смазанную растительным маслом сковороду, сверху положить любую начинку: колбасу, помидоры, ветчину, грибы - словом, все на свой вкус. Влить томатный соус и обильно посыпать тертым сыром. Поставьте форму для пиццы на плиту на слабый огонь и накройте крышкой. Когда сыр растает, пицца готова.

    Котлеты запеченные «Сливочные» с сырной корочкой

    Состав:
    450 г фарша
    1 яйцо,
    1 луковица
    ½ моркови,
    100 г сметаны
    1 зубчик чеснока
    масло сливочное, сыр, соль, перец - по вкусу.

    Приготовление:
    Очистить лук, морковь, чеснок, мелко нарезать, соединить с фаршем, добавить яйцо, сливки, соль и перец, хорошо взбить блендером до образования пышности и сформировать круглые отбивные. Выложить их в смазанную маслом форму для запекания, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 ° С духовку на 30 минут. Затем снимите, снимите фольгу, посыпьте тертым сыром и снова поставьте в духовку еще на 15-20 минут, чтобы она подрумянилась.

    Курица в «конверте»

    Состав:
    1 пакет слоеного теста,
    300-400 г куриного филе,
    1 морковь,
    2-3 луковицы
    1 столовая ложка яблочного уксуса
    куриные специи,
    соль, перец - по вкусу.

    Приготовление:
    Начинку можно приготовить за час до приготовления или вечером и оставить в холодильнике. Куриное филе нарезать кубиками, морковь натереть на терке, лук измельчить и смешать со специями, солью, перцем и яблочным уксусом. Раскатайте слоеное тесто (раскатайте тарелку в одном направлении), пока не получите длинную прямоугольную полоску, которую вы разрежете на 8 квадратов (из двух пластин теста у вас получится 16 квадратов). Выложите начинку на торт, защипните края, чтобы получились конвертики.Готовые конвертики выложите на противень и запекайте в духовке при 180 ° C 25-30 минут.

    Куриные котлеты с плавленым сыром

    Состав:
    300 г куриного филе,
    1 сыр «Дружба»,
    1 яйцо,
    2 зубчика чеснока
    2 столовые ложки майонеза,
    1 столовая ложка муки,
    специи по вкусу.

    Приготовление:
    Филе нарезать небольшими кусочками, плавленый сыр натереть на терке.Добавить яйцо, муку, специи, молотый чеснок и перемешать. Сформируйте оладьи и обжарьте их на раскаленной сковороде с двумя сторонами растительного масла.

    Вареники с соусом 90 326 9000 3

    Состав:
    замороженные пельмени,
    ½ лука,
    1-2 зубчика чеснока
    ½ красного острого перца,
    1 помидор,
    растительное масло, соль.

    Приготовление:
    Положить клецки в кипящую воду и варить до полуготовности.Пока варятся вареники, нарезать лук, чеснок и острый перец и обжарить на растительном масле. Нарежьте помидор, ошпарьте его кипятком и выньте. Помидор нарезать ломтиками и выложить в сковороду, потушить, добавить кнедлики, посолить по вкусу и тушить под крышкой 5-7 минут.

    Рыба, запеченная с зеленым горошком в омлете

    Состав:
    700-800 г тилапии,
    2 луковицы
    1 банка зеленого горошка
    100 г сыра
    приправа для рыбы - по вкусу.
    Для омлета:
    4-5 яиц
    200 г молока
    1-2 столовые ложки крахмала или муки
    соль, перец, зелень - по вкусу.

    Приготовление:
    В форму для запекания выложить слоями: слегка обжаренный лук (вместе с маслом, на котором он был обжарен), кусочки рыбного филе, посыпанные рыбными специями, зеленый горошек. Тщательно перемешайте все ингредиенты для омлета, слегка взбейте и вылейте смесь в форму. Посыпать тертым сыром и запекать в духовке при 180 ° C 30-40 минут до румяной корочки.Готовое блюдо присыпать зеленью.

    Рыбное рагу "Аппетитно"

    Состав:
    400 г рыбы
    2 столовые ложки масла или маргарина
    750 г вареного картофеля
    1 луковица
    2 столовые ложки горчицы,
    петрушка, соль по вкусу.

    Приготовление:
    Удалите из рыбы кости и нарежьте филе небольшими кусочками. Нарезанный кубиками картофель обжарить в масле или маргарине, добавить нарезанный кубиками лук, затем рыбу, посолить, добавить горчицу и обжарить до хрустящей корочки.Перед подачей посыпать измельченной петрушкой.

    Рыба в картофеле 90 326

    Состав:
    500 г филе любой рыбы,
    4 сырых картофеля
    1 яйцо,
    соль, перец,
    масло растительное,
    зелень.

    Приготовление:
    Рыбное филе нарезать порциями, посолить, поперчить и отставить на время. Очищенный и промытый картофель натереть на крупной терке. Взбить яйцо. В яйце обмакнуть кусок рыбы, обмакнуть в тертый картофель и, прижав пальцами картофель, выложить на подогретую маслом сковороду.Когда все кусочки разложены, всыпаем немного соли, убавляем огонь и жарим до румяной корочки. Перевернуть, еще раз посолить и обжарить с другой стороны до румяной корочки.

    Quick Mix

    Состав:
    ½ кочана,
    1 луковица
    3 маринованных огурца,
    150 г отварных или маринованных грибов,
    100 г сыра
    1 столовая ложка панировочных сухарей
    1 столовая ложка растительного масла,
    соль, специи - по вкусу.

    Приготовление:
    Капусту мелко нарезать, добавить мелко нарезанный лук, соль, специи и тушить на сковороде с водой 5 минут. Затем половину капусты, нарезанный кубиками огурец, грибы и оставшуюся половину капусты выложить сверху в смазанную маслом посуду. Посыпать тертым сыром, смешанным с болгарским перцем и запекать в духовке при 180 ° C 10 минут.

    Ленивые «белые»

    Состав:
    3-5 листов тонкого лаваша,
    400 г фарша.
    1 яйцо,
    1 пучок зеленого лука
    масло растительное, соль, перец - по вкусу.

    Приготовление:
    Приправить фарш солью и перцем и обжарить до готовности. Добавьте к нему нарезанный зеленый лук и равномерным слоем выложите на лист лаваша. Свернуть, нарезать кружочками толщиной 3-4 см. Каждый кусочек обмакнуть во взбитое яйцо и обжарить на растительном масле до румяной корочки.

    Чизкейки мини

    Состав:
    сушилки 500г,
    молоко 500 мл
    1 пакетик творога,
    1 яйцо,
    2-4 столовые ложки Сахара.

    Приготовление:
    Погрузите сушилки в молоко на 5–10 минут, чтобы они слегка размягчились, затем поместите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Творог растолочь с сахаром и яйцом и тщательно перемешать. Поместите творожную начинку в центр сушилок и запекайте в разогретой до 160 ° C 10-15 минут.

    Когда задумываешься, что приготовить быстро и вкусно, заходишь на странички нашего сайта, здесь еще много интересного!

    Лариса Шуфтайкина

    Дешевый, но сытный обед из картофеля.Этот продукт богат питательными веществами, витаминами, минералами, пищевыми волокнами и кислотами.

    Картофель отварной

    Очистить картофель и обжарить до мягкости. Время приготовления этого продукта 20-25 минут. Подавать отварной картофель с тертой цедрой лимона или кусочками мяты. Такой картофель можно поливать как растительным, так и коровьим маслом. Итак, ужин из простых продуктов превращается в ужин для гурманов благодаря цедре мяты и лимона. Картофель можно подавать с колбасой, сосисками, стейком или рыбными консервами.Такое сочетание было бы идеальным.

    Картофель жареный с грибами

    Картофель нарезают соломкой и обжаривают на растительном масле на хорошо разогретой сковороде. Перед тем, как бросить туда картофель, масло следует заправить солью, чтобы оно не разбрызгалось. Не накрывайте кастрюлю крышкой. Часто помешивать блюдо тоже не нужно, клубни могут распасться и превратиться в пюре. В противном случае картофель выйдет без кожицы и будет иметь вкус приготовленный на пару. Когда блюдо почти готово, нужно посолить картофель.


    Отдельно обжарьте лук и грибы. Это связано с тем, что грибы дают много влаги, и картофель будет тушиться, если эти продукты приготовить в одной посуде.

    Картофель, приготовленный в яичном белке

    Вкусный картофель получается, если запекать его в духовке в яичном белке. Это блюдо займет у хозяйки не более 30 минут. Клубни одного размера нарезают брусками толщиной не более 1 см и скатывают в хорошо взбитый яичный белок. Белок нужно будет состоять из соли и перца, а также добавить любимые специи по вкусу.

    Блюдо готовится из восьми картофелин, двух белок. Выложите картофель на противень рядом. Прутки не должны касаться друг друга. Варить такой картофель до готовности. У него необычный вкус и нужно считаться с тем, что при его приготовлении не используется масло.


    Традиционный способ приготовления картофеля

    Картофель очищают и разрезают на четыре или шесть частей. Масло наливается в глубокую кастрюлю и нагревается. Когда масло хорошо прогреется, в него обмакивают картофель.Масло должно полностью покрыть картофель. Суть в том, что картофель станет золотистым и хрустящим снаружи, но мягким внутри. Это блюдо займет от 10 до 15 минут.


    Картофель, тушеный с луком и морковью

    Нарезать картофель любой формы и вылить его в приготовленный ранее бульон, довести до кипения и тушить 10 минут. Лук мелко нарезать и добавить к картофелю, через пять минут можно добавить тертую морковь. Время приготовления картофеля - от 25 до 40 минут.Все будет зависеть от объема сосуда. Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу.


    Картофельное пюре

    Быстрый ужин из картофельного пюре, подается с овощами, мясом или рыбой. Картофельное пюре очень вкусное и питательное, а пока картофель готовится, можно приготовить рыбу, мясо или приготовить салат.


    Мясная тарелка для картофеля

    Куриная грудка с овощами

    Чтобы все делать быстро и долго не стоять у плиты, можно приготовить куриную грудку с овощами.Вариантов приготовления может быть несколько.

    Номер опции 1

    Куриная грудка нарезается на порционные части и отбивается молотком. Стоит обжарить на хорошо разогретом масле с двух сторон около четырех минут. За это время лук, помидоры и перец следует нарезать кольцами. Все это кладется на кусочки куриной грудки, накрывается крышкой и обжаривается. Минут за пять до окончания приготовления такого блюда натрите сыр на терке и посыпьте куриную грудку овощами. Мясо получится сочным, нежным, питательным и невероятно вкусным.


    Это блюдо можно подавать с картофелем, салатом или просто есть с ломтиками хлеба.

    Номер опции 2

    Куриная грудка нарезается мелкими кубиками или кубиками и обжаривается на сковороде с добавлением мяса. К курице на сковороде, когда мясо будет наполовину готово, стоит отправить нарезанный кубиками лук, тертую морковь, кусочки помидора и паприки. Если в этом сезоне овощей нет, их можно пропустить. Если вы хотите, чтобы мясо получилось тушеным, добавьте воды в мясо во время приготовления.Время приготовления примерно полчаса.


    Свинина в сырно-сливочном соусе

    Около полкилограмма свинины нарезается мелкими кубиками и отправляется мариноваться в сливочно-сырном соусе. Сметаны понадобится 4 столовые ложки и примерно три-четыре столовых ложки сырного соуса. Кусочки мяса нужно заправить солью и оставить в соусе и сливочном маринаде примерно на час, а то и на полчаса. Затем мясо будет обжариваться на сковороде 7-10 минут. Мясо получится нежным, со сливочно-сырным вкусом.Пряности могут подчеркнуть вкус мяса, поэтому выбирайте их по своему вкусу, доступности и желанию.

    Мясо, приготовленное по этому рецепту, станет прекрасным дополнением к любому гарниру, а если украсить блюдо зеленью и сыром, получится даже праздничный или романтический ужин. Аппетитный кусок свинины понравится любому мужчине. На приготовление уйдет немного времени, а такое блюдо надолго останется в вашей памяти.

    Овощной обед

    Обед будет легким, если он будет приготовлен из тушеной капусты.Капусту можно дополнить сосисками, колбасой, котлетами, которые можно приобрести в виде полуфабрикатов. Капуста дешевая, полезна для организма и ее можно купить в любое время года.


    Тушеная капуста со специями получается еще полезнее, а время приготовления сокращается. Куркума - такая уникальная специя. Он окрасит капусту в золотисто-коричневый цвет, что имитирует ее полную готовность, если совсем некогда ее варить. А альдентная капуста сохранит больше витаминов и будет более хрустящей.

    ланч замороженные овощи

    Эти овощи можно купить в любом супермаркете. Упаковка таких овощей помогает в любое время года и в любое время суток. Жареные на сковороде с добавлением масла овощи вкусны, полезны и питательны. А если дома есть отварная картошка или вареный кусок мяса, то ужин будет готов через пятнадцать минут.


    Овощное рагу

    Для тушения можно использовать сезонные овощи. Тушеное мясо можно приготовить из: 90 326

    • картофель;
    • капуста;
    • баклажаны;
    • 90 163 90 146 помидоров;
    • перец;
    • Люк;
    • 90 163 90 146 моркови;
    • кабачки.

    Если рагу нужно тушить с картофелем, сначала начните его готовить. Затем лучше всего добавить лук, морковь, баклажаны, кабачки, помидоры и перец. Блюдо получится сочным, богатым витаминами и прекрасно дополнит заранее приготовленное мясо или мясо, которое готовится при приготовлении овощей.


    Ужин стоит недорого и его можно приготовить в любое время года.

    Что быстро и легко приготовить на обед из кабачков?

    Кабачки - универсальный овощ, из которого можно готовить самые разные блюда.Кабачок сочетается с мясом, другими овощами, творогом и различными солеными огурцами. Кабачок готовится быстро, почти ничего не стоит. Кабачки тушат, варят, жарят и запекают. Рецепт следует подбирать исходя из ваших вкусовых предпочтений и отведенного на него времени.

    Суп из кабачков

    Легкий летний суп из тыквы - отличное завершение вечера. Суп можно приготовить на мясном или овощном бульоне, а можно просто заправить овощами или маслом. В супе обязательно должен присутствовать картофель, при желании можно добавить крупы.Также в суп следует добавить лук, морковь, можно добавить перец и помидоры. Травы и специи придадут супу аромат.


    Этот суп можно приправить плавленым сыром, добавленным в конце приготовления. Он прекрасно растворяется в горячей воде и обогащает вкус супа.

    Кабачки, жареные с помидорами

    Кабачки нарезать кружочками и обжарить на сковороде на растительном масле.


    Кабачки можно подавать на стол с майонезом, смешанным с чесноком, мелко нарезанной зеленью и специями.Намазать кабачки майонезом, переместить помидор и нарезать кружками. Также на кусочки кабачков можно положить жареные орехи, что только дополнит вкус блюда.

    Запеканка из кабачков и фарша с сырной коркой

    • 3 кабачка необходимо натереть на терке.
    • Обжарьте на сковороде 2 луковицы до золотистого цвета.

    Добавьте 400 г фарша к луку на сковороде. Фарш обжаривается наполовину. Кабачки выкладывают слоями в глубокую термостойкую форму.Слои состоят из кабачков, из которых следует отжать лишнюю воду, нарезанных помидоров и фарша с луком.

    Слои заправлены сметаной, которая готовится из 150 г сливок и 1 яйца. Все слои при укладке необходимо посолить. Блюдо запекается в духовке 40 минут. Примерно за десять минут до окончания варки следует добавить тертый сыр. Именно он обеспечит вкусную и золотистую корочку.


    Овсянка

    Овсяные хлопья - незаменимая пища для организма.Овсянка насыщает наш организм питательными веществами, минералами и витаминами. Они источник энергии и жизненных сил. Кашу можно готовить с мясом, овощами, а также с различными соусами и соусами. Такие блюда не отнимают много времени и представляют собой полезные блюда, которые можно есть самостоятельно и дополнять другими ингредиентами.


    Лаваши

    Лаваш - отличный помощник, когда на приготовление обеда совсем мало времени. Лаваш можно начинить фаршем и обжарить в виде паштетов.

    Лаваш можно фаршировать крабовыми палочками с сыром и вареным яйцом.

    Лаваш можно фаршировать творогом, чесноком и помидорами.

    .

    Смотрите также