Щавельный суп с яйцом без мяса


Щавелевый суп с яйцом, без мяса рецепт – Европейская кухня: Супы. «Еда»

Щавелевый суп с яйцом, без мяса рецепт – Европейская кухня: Супы. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабыКиноаХурмаМанго

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Олана Мункоева порции:  4ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Добавить в книгу рецептов258

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Картофель

4 штуки

Щавель

½ пучка

Репчатый лук

1 головка

Помидоры

1 штука

Молотый черный перец

по вкусу

Специи для плова

по вкусу

Куриное яйцо

2 штуки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Воду поставить на огонь, посолить и дождаться закипания. Картофель помыть, почистить и нарезать брусочками. Как только бульон закипит, добавить весь картофель и варить до готовности (15 минут).

2Картофель готов? Разбейте в миске два яйца и влейте их в кипящий суп, после чего интенсивно размешайте яйца в супе венчиком. Варите суп еще 8–10 минут. И не пугайтесь внешнего вида — в супе будут плавать яичные «хлопья». Так и должно быть!

3Параллельно поджариваем на среднем огне сначала смесь специй для плова (на любителя), лук репчатый, порезанный и помидор накрошенный мелко.

4Для ощутимой приятной кислинки часть щавеля нужно положить в суп ДО выключения огня, а часть — уже в тарелку прямо перед употреблением. Я не люблю резать щавель ножом или рвать руками, Поэтому, просто режу все кухонными ножницами мелко-мелко.

5Налейте суп по тарелкам и добавьте свежей сметаны. И не забудьте посыпать свежим щавелем и зеленью!

Популярные запросы:

Комментарии (4):Показать все комментарии

0

очень вкусно сама готовила

ОтветитьПожаловаться

0

яйца в ингредиентах укажите

ОтветитьПожаловаться

0

4 картошки это много

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Наташа Кев

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: CafeMilano

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Суп щавелевый без мяса с яйцом и рисом рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Как сварить суп щавелевый без мяса с яйцом и рисом? Первым делом подготовьте все необходимые продукты. Суп можно сварить на бульоне мясном, курином или овощном, либо на обычной воде. В рецепте я использовала куриный бульон.

  • Шаг 2:

    Картофель, лук и морковку очистите от кожуры, хорошо ополосните. Морковь и луковицу обсушите бумажными салфетками. Рис промойте в холодной воде несколько раз. Каждый листочек щавеля тщательно вымойте, чтобы избавиться от излишков грязи или остатков земли. Зелень ополосните.

  • Шаг 3:

    Картофель нарежьте кубиками небольшого размера.

  • Шаг 4:

    Поставьте кастрюлю с бульоном на плиту. Отправьте картофель и рис вариться. После закипания пламя убавьте до умеренного, посолите по вкусу и варите под закрытой крышкой до готовности продуктов. На это уйдёт приблизительно 15-20 минут (зависит от сорта риса и картошки).

  • Шаг 5:

    В это время приготовьте зажарку. Морковку нарубите тонкими брусочками. По желанию морковь можно нарезать кружочками или вовсе натереть на тёрке. Лук нарежьте мелкими кубиками.

  • Шаг 6:

    В сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло. Отправьте лук и морковку обжариваться. Постоянно помешивая доведите зажарку до нужной степени готовности. Можно слегка пассеровать овощи до прозрачности лука, либо обжарить до золотистого цвета.

  • Шаг 7:

    Листочки щавеля сложите друг на друга, нарежьте ленточками средней ширины. Яйцо тщательно вымойте и вбейте в глубокую небольшую пиалу или бокал. Взболтайте вилкой до однородного состояния.

  • Шаг 8:

    Огонь под кастрюлей увеличьте на максимум, отпрвьте зажарку в суп. Перемешайте.

  • Шаг 9:

    Через несколько секунд добавьте в кастрюлю щавель.

  • Шаг 10:

    Следом влейте яйцо тонкой струйкой.

  • Шаг 11:

    Второй рукой размешивайте ложкой или вилкой бульон и яйцо, сделайте своеобразные "кружева" из яичной массы.

  • Шаг 12:

    Сразу же отправьте в суп мелко нарезанную свежую зелень. Подойдут укроп, петрушка или зелёный лук. Через пару секунд снимите готовый суп с плиты. Накройте крышкой и дайте настояться некоторое время.

  • Шаг 13:

    Ароматный, согревающий и очень вкусный суп готов!

  • Щавелевый суп с яйцом без мяса

    Какие только щи не готовят! Особенно летом, когда в достатке всевозможных овощей, зелени. Особо любимый летний суп — суп из щавеля или зеленые щи. Он прекрасен и потому, что летний, свежий, легкий без мяса, но и потому, что его можно подать к столу и горячим, и холодным.

    Сейчас у нас на дворе лето. И пусть не самое жаркое, но какое есть. И конечно холодные супы из свеженькой зелени, будут пользоваться у нас популярностью. Это и свекольник и различные рецепты окрошки, на квасе и на кефире. И вот в эту копилку вкусных и полезных блюд, добавим еще один.

    Для приготовления щавелевого супа, самое главное — это свежий щавель. Он должен быть именно свежим, не вялым. Листики его должны быть в меру крупные и мясистые. Правда при этом стебли тоже могут быть толстыми и грубыми, волокнистыми, но эта проблема разрешима. А вот если листья будут тонкими и вялыми, то суп не будет иметь нужной насыщенности.

    Щавелевый суп – простой рецепт без мяса заправленный яйцом

    В зависимости от вашей кастрюли и аппетита берите нужное вам количество продуктов.

    Ингредиенты:
    • Картофель – три, четыре клубня.
    • Щавель – двести, триста граммов.
    • Морковь – одна.
    • Лук репчатый – две штуки.
    • Зелень – петрушка, укроп, кинза (по вкусу…).
    • Перец молотый, горошком, соль.
    • Лавровый лист.
    • Растительное масло для обжарки овощей.

    1. В кипящую воду положить нарезанный тонкой соломкой картофель, добавить соль, лаврушку. Дать закипеть. Убавить нагрев до минимума, и томить, закрыв не плотно крышкой.

    2. На сковороду с растительным маслом выложить мелко порезанный лук и обжарить до золотистости. Следом добавить к луку морковь. Хорошо, если порезать ее очень тонкой соломкой, в летних щах всегда лучше овощи кусочками, а не натертые. Ведь свежие летние овощи готовятся очень быстро, а измельченные они очень скоро потеряют свой вкус и аромат. Но если так не получается, то можно нашинковать на крупной терке.

    3. Обжарить до того, как морковь отдаст свой цвет маслу. Если у щавеля были грубые стебли, то их можно нарезать брусочками и тоже обжарить вместе с луком и морковью.

    4. Высыпать поджарку в бульон с картофелем. Затем туда же отправить и нарезанный щавель.

    Хорошо промойте свежий щавель в холодной воде, дабы песок на зубах на скрипел!

    5. Варить без большого кипения, томить, так скажем – десять минут.

    Подать лучше всего с рубленным крутым яйцом и сметаной.

    Вариант – суп из щавеля с крапивой

    Кстати, такие щи можно варить и с добавлением крапивы. Еще прекрасно добавит вкус и аромат щавелевому супу измельченная свекольная ботва. Вообще, не стоит бояться добавлять в летний суп разнообразную зелень — она не окажется лишней в нем. Можно использовать и морковную ботву, и листья редиса.

    Разумеется, при подаче на стол в суп добавить укроп, петрушку и зеленый лук.

    Щавелевый суп с клецками: очень сытный и вкусный

    Если есть желание сделать щавелевый суп более сытным, то можно картофель в нем заменить клецками. Сделать их совсем не сложно.

    1. Пару отваренных картошин размять в пюре, добавить 2-3 столовых ложки молока и столько же натертого мелко твердого или копченого сыра.

    Только, умоляю вас не экономьте, обязательно сыра, а не сырного продукта.

    2. Добавить столовую ложку растительного масла. Все размешать хорошенько.

    3. Вбить в эту массу сырое яйцо и опять взбить.

    4. Теперь положить туда муки, чтобы получилось тягучее, вязкое тесто.

    Это тесто зачерпывать кончиком чайной ложки и опускать его в кипящий суп. Клецки будут сами сниматься с ложки. Как только они все всплыли — значит готовы. Класть такие клецки нужно в самую последнюю очередь, когда суп уже готов. К такому щавелевому супу можно не добавлять яйцо, а только украсить зеленью и сдобрить сметаной или майонезом.

    Только не нужно давать бурно кипеть ему, чтобы не нарушить прозрачности. Убавлять нагрев сразу после закипания, томить суп на самом малом огне и не закрывать плотно крышку.

    Суп со щавелем в мультиварке – особенности

    Если варить щавелевый суп в мультиварке, то не стоит ожидать, что он будет таким же прозрачным, как в обычной кастрюле. Начинать там варку нужно с поджарки. Приготовить ее, затем залить водой, добавить соль, все остальные овощи. Закрыть крышкой и выставить режим тушение. Это самый щадящий для супа режим.

    Зеленый борщ, щи со щавелем на курином бульоне с курицей

    Если уж совсем проголодались и хочется чего-то еще посытнее, можно предложить рецепт замечательного “уталителя голода” – это щи со жавелем на курином бульоне. Естественно и кусочки самой курицы в супе присутствуют, что и делает это блюдо более питательным.

    Рекомендую:

    https://www.youtube.com/watch?v=KSXVWo-gHok&t=28s

     

    Словом, лето — пора зелени и свежести. Поэтому смело можно готовить зеленые супы из свежих овощей. Описанные варианты щавелевого супа — это основа для творчества и фантазии хозяйки. Зеленый суп всегда получится ароматным, красивым.

    Удачи и Всех Благ!

    Суп из щавеля без мяса и яиц

    Вегетарианский суп из щавеля без мяса и добавления яйца, рецепт которого я недавно придумала, готовится немного необычным образом, но очень быстро и просто! Получается очень вкусный легкий супчик с кислинкой.

    Пока сезон, готовьте его почаще наряду с пирогом из щавеля.

    Суп из щавеля

    Состав:

    • 1 л воды
    • 1-2 шт картофеля
    • 1 небольшая морковь
    • большой пучок щавеля
    • 100 гр адыгейского сыра
    • специи: по 1/2 ч. ложки кумина, куркумы, асафетиды, ч. перец (по вкусу) или др.
    • соль
    • укроп (петрушка)
    • сметана (по вкусу)

    Как приготовить суп из щавеля без мяса – рецепт:

    1. Вскипятить в кастрюле воду, добавить нарезанный кубиками картофель и варить на маленьком огне.

      Отвариваем картофель

    2. Морковь натереть на терке (крупной).
    3. В сковороду налить немного масла, бросить кумин и другие цельные специи (если используете), а через несколько секунд –  молотые (кроме черного перца и асафетиды).
    4. Положить натертую морковь и обжарить ее пару минут, помешивая.

      Спассеруем морковь

    5. Добавить натертый на крупной терке адыгейский сыр (он отлично заменяет яйца!).

      Кладем сыр

    6. Обжарить все еще одну минуту и выключить огонь.
    7. Щавель помыть и порезать не мелко.

      Режем щавель

    8. Когда картофель в кастрюле станет мягким, переложить в нее содержимое сковороды и нарезанный щавель.

      Добавляем все в кастрюлю

    9. Посолить, добавить по щепотке асафетиды (если есть) и черного перца и размешать. Проварить одну минуту и выключить огонь.

      Суп со щавелем без мяса готов

    10. Укроп порубить и добавить в суп.
    11. Вот и все! Готовый вегетарианский щавелевый суп разлить по тарелочкам.

    Рекомендую в каждую тарелку положить по 1-2 ст. ложки сметаны. Будет еще вкусней!

    Приятного аппетита!

    Juliya автор рецепта

    Рецептов: 651

    Loading...

    Щавелевый суп с рисом и яйцом

    Теги:

    В сезон созревания щавеля я рекомендую сварить щавелевый суп с рисом и яйцом. Очень люблю кисленький супчик на курином бульоне. Добавим для сытности рис и вареное яичко - вот вам и готов сытный летний обед для всей семьи. Щавель очень богат витаминами, особенно витамином С, поэтому со смелостью могу сказать, что этот супчик - источник витаминов. Почему именно на курином бульоне? На мой взгляд он более легкий, что подойдет для разряда летних супов, и более ароматный, чем мясной. К тому же куриный бульон содержит природный пенициллин, если уж взялись варить полезный суп, то будем следовать этому правилу до конца.

    Приготовим все необходимые ингредиенты. Картофель, морковь и луковицу приготовьте среднего размера. У курицы рекомендую взять спинную часть или бедрышки, из них получается более наваристый и ароматный бульон. Масло обязательно возьмите рафинированное, чтобы не испортить специфический аромат супа.

    Курицу порежьте на порционные куски и выложите в кастрюлю. Также выложите половину моркови и луковицу. Залейте 2 литра холодной воды и поставьте варить на медленном огне. При закипании добавьте соли и снимите пену. Варите 10 минут.

    Приготовим овощи для супа. Картофель нарежьте кубиками, щавель порежьте произвольно, морковь натрите на крупной терке, луковицу разрежьте пополам.

    Добавьте на сковороду растительное масло и пассеруйте лук и морковь 15 минут на среднем огне без крышки. Пассеровка готова.

    По истечении 10 минут с момента закипания бульона добавьте промытый рис, перемешайте и варите также 10 минут.

    Затем добавьте пассеровку, щавель, картофель и варите еще 10 минут.

    Суп готов. Можете отварить и остудить яйца для супа.

    Яйца разрежьте пополам и добавьте в порционную тарелку. По вкусу можете добавить черного молотого перца и сметаны. Приятного аппетита!

    Кто любит покислее, добавьте щавеля побольше.

    Щавелевый суп - возможны варианты


    Щавель я научилась выращивать в Калифорнии уже много лет назад. До этого изображала его в супах с помощью шпината и лимонного сока – получалось очень даже похоже на вкус, но все же не совсем щавель. С тех же пор, как в углу грядки я посадила крошечный кустик French Sorrel, купленный как пряное растение в одном из питомников, он разросся у меня так, что, было бы желание, мы могли бы, пожалуй, питаться одним щавелевым супом. Растет он у меня круглый год, калифорнийская зима этому не помеха, а посему приходится периодически часть его выдирать и выкидывать, ибо столько нам просто не съесть.
    Но, тем не менее, щавелевый суп я готовлю достаточно регулярно.

    У нас дома щавелевый суп готовили на воде и подавали в холодном виде, как окрошку, обильно заправив зеленым луком, укропом, сметаной и рубленным вареным яйцом. Сам суп состоял из воды, щавеля, небольшого количества манки и яичной заправки.
    У нас больше привился щавелевый суп на курином бульоне (свежем, замороженном или даже баночном), который я подаю в горячем виде, но с теми же добавлениями. Порой готовлю я его совсем просто - точно, как у нас дома, порой на зажарке из лука или порея, а порой добавляю туда же еще и картошку с морковкой.
    Так уж получилось, что пару дней назад я готовила щавелевый суп для друзей в простом варианте, а сегодня что-то снова на него потянула и я решила приготовить его «другим манером». Начало у обоих вариантов одинаковое – спассеровать на сливочном масле лук или лук порей, положить его в кастрюлю, залить куриным бульоном, довести до кипения, добавить нарезанный щавель и немного манки. Манка, развариваясь, придает супу приятную бархатистую фактуру, без нее получается как-то пустовато.
    Дальше возможны два варианта. По первому просто проварить щавель минут десять, выключить, остудить минут 10 и влить в суп тонкой струей, постоянно помешивая, сырое яйцо взбитое с солью. Если вливать сразу в очень горячий суп, то яйцо получится хлопьями, что, кстати, никак не влияет на вкусовые качества супа, но выглядит как-то неправильно. Подавать нужно сразу, положив в каждую тарелку порезанное на четвертушки вареное яйцо и заправив зеленым луком, укропом и сметаной.
    По второму варианту после щавеля и манки добавить нарезанную картошку рассыпчатого сорта и мелкопорезанную морковку и варить до готовности картошки – примерно минут 15. В данном случае добавлять сырое яйцо можно, но не обязательно т. к. частично разварившаяся картошка сама по себе слегка загущает суп. Подавать с теми же зеленым луком, укропом и сметаной, а вот вареное яйцо опять же не обязательно, хотя и возможно.
    Для варки упомянутого выше холодного варианта этого супа не используется пассерованный на масле лук. Просто в воду кладется изрядное количество нарезанного щавеля, соль и немного манки и варится все это минут десять. Затем, после того, как суп слегка остынет, его заправляют разболтанным с солью яйцом и остужают окончательно. Перед подачей суп заправляется рубленным вареным яйцом и теми же зеленым луком, укропом и сметаной.
    Что интересно, несмотря на похожую технологию и то, что во всех трех вариантах главной составляющей является щавель, все три супа имеют достаточно разный вкус.
    Фотографии относятся к двум вариантом супа, которые я варила с перерывом в пару дней.
    Исходные продукты для варианта без дополнительных овощей:

    Вариант с картошкой и морковкой, но без яйца (сзади виден замороженный куриный бульон в пакете):

    Нарезанный щавель:

    Спассерованный лук порей:

    Забросили все в кастрюлю и добавили манку:

    Готовый суп в варианте без картошки и морковки, но заправленный яйцом (фото в тарелках нет, т. к. суп был взят с собой в гости):

    Вариант с картошкой и морковкой уже в тарелке готовый к поеданию:

    Tags: вегетарианство, овощи, простые рецепты, семейные рецепты, суп

    Щавелевый суп с яйцом - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

    Щавелевый суп или как его еще называют зеленый борщ. Вроде все просто щавелевый суп, конечно он готовится из картошки, морковки, лука, ну кто-то мяса добавит и конечно щавель, отсюда и название. Но оказывается название одно, а состав иногда удивляет... Кто на основе шпината готовит, а кто на сельдерее. Но мы обманывать не будем, сказали щавелевый суп, значит будем использовать щавель, и никакой иной зелени.

    Ингредиенты

    курица 400 г
    лук репчатый 170 г
    морковь 170 г
    вода 2 л
    картофель 400 г
    щавель 200 г
    соль 1 ч.л.
    перец душистый 1 ч.л.
    яйца 4 шт

    Общая информация

    Общее время приготовления

    40 минут

    Активное время приготовления

    15 минут

    Сложность

    Легкий

    Кол-во порций

    6

    Кухня

    Русская

    Видеорецепт

    Курицу нарезать кусочками (можно отварить целиком, а потом нарезать кусочками, когда она будет готова), отправить в кастрюлю и залить водой. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим 15 минут.

    Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, добавить в кастрюлю с курицей. Доводим до кипения и готовим еще 15 минут.

    Лук очистить нарезать крупными кубиками, морковь очистить и нарезать тонкой соломкой. В сковороде с растительным маслом на сильном огне обжариваем лук с морковью в течении 5 минут, перемешивая. Затем отправляем в кастрюлю с супом и готовим еще 10 минут.

    Щавель тонко порезать и отправить в кастрюлю, посолить и поперчить, накрыть крышкой, готовим 3 минуты.

    Отварить яйца и очистить от скорлупы. Суп разлить по тарелкам и выложить в каждую тарелку по половине яичка.

    Присоединяйся к нам в
    Telegram

    Поделись рецептом с друзьями!

    Как пончик в масле ...: Щавелевый суп с яйцом и картофелем

    Щавель - традиционный летний суп, сезон довольно короткий с мая по август. Стоит воспользоваться сезонностью овощей и фруктов, потому что тогда они самые вкусные, но мне не нужно об этом никому рассказывать. Щавель можно заморозить или хранить в банках, чтобы дольше наслаждаться вкусом щавеля даже зимой. Если у нас нет сада, в котором можно было бы посадить это многолетнее растение, вы можете поискать луга, конечно, те, которые находятся вдали от выхлопных газов автомобилей.Сегодня я приготовила чудесный освежающий суп из щавеля, для которого использовала щавель из банки Девели. Суп получается кисловатым, а яйцо вкрутую отлично его дополняет.



    Порция на 4 персоны
    Время приготовления 20 мин

    Состав:

    • 1 банка пюре из щавеля 300 г Develey
    • 1,5 литра
    • овощного бульона
    • 2 средних картофеля
    • 1 морковь
    • 4 яйца вкрутую (из счастливых лисичек)
    • 1 чайная ложка горчицы Develey
    • 3 столовые ложки сливок 30% или 18%
    • 1 чайная ложка сахара
    • соль, перец
    • 1 столовая ложка сливочного масла
    • 1 чайная ложка муки

    Подготовка:

    • Налейте овощной бульон в кастрюлю и доведите до кипения.
    • Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками, добавить в бульон и варить, пока они не станут мягкими
    • Яйца тем временем сварить вкрутую, когда они приготовятся, охладить в холодной воде и очистить скорлупу, разрезать пополам
    • Добавить щавель из банки
    • в бульон
    • Приправить солью, перцем, сахаром и горчицей
    • Приготовить заправку: растопить масло и всыпать муку, немного обжарить, интенсивно помешивая, добавить немного бульона из супа, снова вылить в суп
    • Снимите суп с огня и добавьте 3 столовые ложки сливок.
    • Разлить по тарелкам и подавать с половинками сваренного вкрутую яйца

    Приятного аппетита! :)

    .

    Суп из щавеля с яйцом - рецепт

    Суп из щавеля с яйцом - идея для вкусного весеннего обеда. Лучше всего использовать свежий щавель, но если у нас нет такой возможности, мы можем использовать пюре. Щавель не только вкусный, но и очень полезный. Если вам интересно, как приготовить щавелевый суп с яйцом, обязательно ознакомьтесь с нашим рецептом этого блюда и приступайте к работе! Рецепт взят из журнала "Sól i Pieprz" № 2/2020.В продаже новый номер журнала "Sól i Pieprz".

    От редакции

    Суп-пюре из щавеля

    Суп из щавеля с яйцом лучше всего готовить из свежего щавеля. Если это невозможно, мы можем использовать щавель из банки. Банка щавеля - хорошая идея для подготовки к зиме. Для этого нам понадобится 1 кг щавеля, 1 чайная ложка соли и 5 столовых ложек воды. Щавель тщательно промыть, обсушить и мелко нарезать.Затем налейте в кастрюлю несколько столовых ложек воды и постепенно добавляйте щавель. Когда зелень закипит, всыпать соль и тщательно перемешать. Кипящий щавель выложить в ошпаренные банки, закрутить крышку и поставить дном остывать. Приготовленное таким образом пюре из щавеля добавьте в мясной или овощной бульон с яйцом, и у вас готово вкусное весеннее блюдо. Суп-пюре из щавеля так же хорош, как и суп из свежего щавеля. Знайте, что щавель тоже можно заморозить. Все, что нам нужно сделать, это вымыть его и подождать, пока он хорошо высохнет.Затем хорошо перемешать, чтобы сохранить аромат как можно дольше. Заморозить щавель лучше всего в специальных пищевых пакетах. Такой замороженный щавель можно успешно использовать после сезона, когда у нас уже не будет доступа к свежему.

    Щавелевый суп с яйцом

    Суп из щавеля с яйцом - блюдо особенное. Прекрасный вкус как с картофелем, так и без него. Щавелевый суп можно подавать с яйцом-пашот. Для их приготовления вскипятите 1 литр воды и добавьте в нее 3 столовые ложки яблочного уксуса.Разбейте яйцо в миску. Затем создайте водоворот в воде (быстро и в постоянном темпе перемешайте кипяченую воду). Прекращаем перемешивание и аккуратно бросаем разбитое яйцо в созданный вихрь. Варить 3 минуты. По истечении этого времени осторожно слейте воду и осторожно слейте воду. Щавелевый суп с яйцом - действительно сытное блюдо. Можно подавать со свежим чесноком или укропом. Суп из щавеля с яйцом содержит много витамина С. Он также обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами. Однако помните, что не следует употреблять его слишком часто, а также не сочетать его с другими продуктами, богатыми оксалатами, поскольку они способствуют не усвоению организмом кальция.Тем не менее, щавелевый суп с яйцом - очень полезное блюдо с прекрасным вкусом. Так что давайте обогатим этим наше весеннее меню.

    .

    Суп из щавеля с яйцом - Słodko Słodka

    Традиционный польский суп из щавеля с яйцом и картофелем нельзя пропустить весной. Это мой любимый суп и вкус детства одновременно. Лучшее из молодого щавеля - это суп, который у меня ассоциируется с весной и с бабушкиной кухней. Лично я всегда подаю пюре с домашней колбасой или беконом на отдельной тарелке, потому что это то, что мне нравится больше всего. Просто и предельно оригинально, полезно и дешево. В детстве мне всегда нравился щавель с яйцом, и моему маленькому сыну тоже нравится.Я предпочитаю простую кухню, каждый из нас позаимствовал разные вкусы из нашего семейного дома, мне нравится время от времени возвращаться к своим детским воспоминаниям.

    Подготовка 15 минут

    Приготовление 45 минут

    Общее время 1 час

    Как приготовить рецепт - Суп из щавеля с яйцом
    • 1,5 л куриного бульона
    • 3 пучка щавеля
    • 2 столовые ложки сливочного масла
    • 200 г сливок 18%
    • 1 столовая ложка муки
    • соль и перец по вкусу
    • Лично я всегда подаю щавель с картофельным пюре, но его можно приготовить сразу с картофелем, всего лишь в одной грязи на кастрюле.
    • Если он готовит щавель на ребрышках, то добавляет в бульон лавровый лист и 3 шарика душистого перца.
    • Суп можно варить на овощном бульоне с 1 столовой ложкой сливочного масла.
    • Суп из щавеля лучше всего готовить из свежего щавеля, но будьте осторожны с солением супа, если вы используете щавель из банки, так как пюре из щавеля часто бывает соленым.
    • Я использовал мясо из бульона для приготовления киселя из птицы, оно также отлично подойдет в качестве начинки для пельменей.

    Если вы решили приготовить рецепт: Щавелевый суп с яйцом в соотв.мое предложение, пришлите пожалуйста картинку, я буду очень доволен. Я счастлив добавить их в свой пост. С уважением, Джоанна.

    .

    Лучший щавелевый суп (2 вкусных способа) - Эффективное. TV

    Самый лучший сегодня суп из щавеля!

    мая - идеальное время для вкусного щавеля. Острый, кисловатый (хотя может и очень кислый, если давать много щавеля), с вкусной и мясной вставкой в ​​виде яйца вкрутую и картофеля или риса ... тоже опустим, о чем пойдет речь в рецепте через мгновение.

    Щавелевый суп, я люблю этот традиционный, польский и самый простой суп во всех его формах. Поэтому сегодня я представлю аж 2 варианта, которые чаще всего готовлю дома: • с картофелем, маслом и перцем, взбитыми сливками и • с рисом, без отбеливания. Я не могу представить щавель без сваренного вкрутую яйца, поэтому с ним идут обе версии, хотя я знаю, что яйцо можно пропустить. Если вам интересно, сердечно вас приглашаю.

    Ингредиенты и подробный рецепт приведены ниже. Попробуйте и поделитесь своим мнением о ! Вот небольшой видеоролик про , как приготовить лучший щавелевый суп (2 вкусных способа) :) Смотрите! Видео-рецепт на моем канале YT здесь: Лучший щавель из щавеля (2 вкусных способа)

    Содержание серии:
    –00: 00 Введение
    –00: 50 Вариант с картофелем, сливками и перцем
    –05: 06 Вариант с рисом, петрушкой и яйцом

    Лучший щавелевый суп (2 вкусных способа)

    время приготовления: ок.30 минут

    Лучший щавелевый суп - ИНГРЕДИЕНТЫ

    вариант с картофелем, сливками и перцем
    / пропорция примерно на 2 литра супа /

    • 120 г измельченного щавеля садового
      / или: 100 г измельченного щавеля лугового или около 100 г соленого щавеля из банки /
    • 1,5 литра бульона / бульона
      / или: вода + 2-3 столовые ложки домашней вегетации или кипячения: 2,5 литра воды + большое количество говяжьей / свиной корейки /
    • 1 столовая ложка домашняя вегета для супов и соусов /
      / ИЛИ: 1 средняя морковь, 1 средняя петрушка и кусок тертого сельдерея /
    • 4-5 яиц (1 яйцо на порцию)
    • 5-6 средних картофелей
    • 150 г сметаны 18% или 22%
    • 1 столовая ложка сливочного масла
    • соль - по вкусу (при необходимости)
    • свежемолотый перец - необходимо заправить перед подачей на стол

    Вариант с рисом, петрушкой и яйцом
    / пропорция ок.1 литр супа /

    • 120 г измельченного щавеля садового
      / или: 100 г измельченного щавеля лугового или около 100 г соленого щавеля из банки /
    • 1 стакан воды
    • 1 литр бульона / бульона
      / или: 1 литр воды + 2-3 столовые ложки домашняя вегета для супов и соусов /
    • соль, перец, орегано - по вкусу
    • 100 г риса (белого или коричневого)
    • 2 яйца вкрутую (1 яйцо на порцию)
    • 2 столовые ложки нарезанной петрушки или укропа (посыпать перед подачей)
    Лучший щавелевый суп - РЕЦЕПТЫ

    Практические замечания :
    Ложа является основой супа.Если у вас нет бульона или вы не хотите его варить, можно также приготовить суп на воде с сушеными овощами и маслом и в конце приправить по вкусу.

    Бульон можно приготовить заранее (например, большую порцию на выходных разложить по банкам, положить в холодильник, а на следующей неделе просто отвинтить банку, нагреть и быстро приготовить любой любимый суп) или непосредственно перед приготовлением супа. суп.

    Сливки и яйца в этом супе - это не только вкусовые и визуальные ощущения, но и защита от оксалатов, которые могут быть вредными для m.в на почки - сметана и яйца нейтрализуют их вредное воздействие.

    ► Лучший щавелевый суп - С КАРТОФЕЛЕМ, СЛИВОЧКАМИ И ПЕРЕЦОМ

    Отвар для щавелевой кислоты простой - можно приготовить его с нуля или достать заранее приготовленный и хранящийся, например, в банке. Если я готовлю с нуля, я начинаю с него, потому что пока оно готовится, я подготовлю остальные ингредиенты. Кости или домашний бульонный кубик (примерно 2,5 литра) заливаю кипятком, добавляю вместо овощей соль и тертые овощи (чаще всего в моем случае это морковь, петрушка, сельдерей) или домашнюю вегу (2 столовые ложки).Варю 20-25 минут, потом вынимаю косточку и суповая основа готова. Если у меня есть приготовленный ранее бульон, я просто переливаю его в кастрюлю и нагреваю.

    Пока готовится бульон, подготавливаю остальные ингредиенты.

    Щавель первый - может быть садовый или дикий, собранный на лугу или в лесу (этот помню с детства). Свежие листья щавеля тщательно промываю, затем грубо сушу и отрываю утолщенные стебли. Приготовленный таким образом щавель рублю обязательно ножом: не слишком мелко для свеклы.Я отложил.

    Сварите яйца вкрутую. После приготовления я темперирую, оставляю остывать (например, в холодной воде) и тем временем очищаю от кожуры.

    Картофель очистить, нарезать кубиками и готовить. Их можно • варить отдельно, т.е. в кипящей подсоленной воде и добавлять в суп в конце, или • варить в бульоне последние несколько минут: недолго, ровно настолько, чтобы они закипели, но не пережарить. Я обычно готовлю их сразу в бульоне - быстрее, к тому же у супа больше вкуса и питательности. Время приготовления зависит от размера кубика нарезанного картофеля, для меня обычно это ок.10 минут, потому что потом кипятят со щавелем и сливками.

    Добавляю в кастрюлю подготовленный щавель. Перемешать и варить несколько минут, пока щавель не станет мягким. Так как здесь я использую свежий щавель, то в конце суп солю по вкусу (если я беру соленый щавель из банки, соль добавлять не нужно).

    Щавель соленый в банках:
    Суп по этому рецепту можно приготовить из свежих листьев щавеля (нарезанных, как сегодня) или из соленого щавеля из банки (я скоро его сделаю и, вероятно, запишу, так что я Я свяжу его, когда он появится в блоге).Если вы любите щавель, неплохо было бы собрать немного больше щавеля в сезон и сделать несколько запасных банок.

    Если я готовил их отдельно, я сливаю с вареного картофеля и добавляю его в суп.

    В конце темперирую сливки, т. Е. Кладу в миску, добавляю 2–3 половника отварной супа.

    Перемешиваю, аккуратно распределяя, чтобы не было комочков и чтобы крем нагрелся, и только потом разогретую смесь выливаю в горячий суп в кастрюле, отбеливая его.Я включаю и выключаю огонь.

    Проверяю вкус, при необходимости приправляю. Добавляю сливочное масло (можно и не добавлять, но вкус намного лучше), добавляю яйца и можно подавать :)

    Яйца можно разрезать пополам и положить по 2 половинки в каждую тарелку или нарезать кубиками и добавить в суп - сразу в кастрюлю (менее декоративный вариант) или на тарелку.

    Посыпать свежемолотым перцем и подавать горячим. Это вкусно и очень быстро исчезает!

    ► Лучший щавелевый суп - С РИСОМ

    Второй, не менее вкусный, но совершенно другой вариант щавелевого супа с рисом - в этом варианте я не отбеливаю кремом (хотя и можно, особенно если нет ограничений по здоровью к его употреблению, добавление нивелирует действие оксалаты (см .: примечания в начале рецепта), плюс увеличивает вкусовые качества).Это очень простой суп, который я готовлю на бульоне или в воде с добавлением домашней вегетарианки - просто соберите листья щавеля, добавьте несколько ингредиентов, и вы сможете очень быстро насладиться вкусным домашним зеленым супом :)

    В кастрюле варю бульон или бульон (мясной или овощной) или воду с домашней растительностью. Проверяю вкусовые качества, при необходимости приправляю по вкусу солью, перцем и орегано.

    Теперь щавель, в основном все как и в предыдущем варианте - убранный промываю, сушу, сливаю воду, при необходимости удаляю утолщенные стебли.Рубить не нужно, потому что он будет купажирован, я люблю его грубо нарезать, поэтому обычно делаю это быстро ... Положите листья в кастрюлю, налейте стакан воды (она должна быть на дне кастрюлю) и варить несколько минут на среднем огне, часто помешивая. Во время варки листочки из сочно-зеленого цвета станут тухло-зелеными, это нормальный процесс, мне все равно.

    Отмеряю рис, он может быть белым или коричневым - если он коричневый, его нужно варить дольше. Рис промыть, процедить и вылить в горячий бульон.Перемешайте и варите 20-30 минут, пока рис не станет мягким, но не пережаренным, добавьте перемешанный щавель в течение последних 10 минут.

    Я смешиваю охлажденные листья щавеля относительно гладкими с водой для приготовления пищи. И вот смесь, которую я добавляю в кипящий бульон, когда рис почти готов:
    - для белого риса: я готовлю его в бульоне в течение 10 минут, затем добавляю щавель
    - для коричневого риса: я готовлю его в бульоне на 20 минут, затем добавить щавель
    Перемешать и варить еще 10 минут, пока рис не будет готов.

    И суп готов.

    Я подаю его горячим с сваренным вкрутую яйцом - обычно для меня нарезанным кубиками.

    Практические замечания :
    Если вы не любите рис в супе, после приготовления его можно бланшировать в сливки, чтобы щавель загустел. Обычно я не смешиваю, но позвольте сказать вам, потому что это интересный вариант.

    Перед подачей на стол посыпать тарелки измельченной зеленью и посыпать черным перцем.Острый, насыщенный, очень кислый и очень вкусный.

    Надеюсь, вам понравится хотя бы один из рецептов и вы захотите им воспользоваться. Приятного аппетита!

    :: Попробуете? А может все кончено и ешь ... со вкусом :)?

    Отправьте ссылку на рецепт друзьям и / или напишите пару слов в комментариях, поделитесь своим мнением - спасибо!

    .

    Яичный суп из щавеля шаг за шагом. Суп из щавеля с яйцом и курицей

    А сегодня я расскажу, как приготовить суп из зеленого щавеля. Вы говорите, они говорят да, он мне не нравится. А вы попробуйте приготовить по предложенным рецептам. Получается очень вкусно.

    Я люблю этот суп с детства, когда поехала в деревню к бабушке. Бабушка отправляла его в сад, и через час вы уже ели чудесное, ароматное и очень полезное тушеное мясо. Да, с домашними яйцами и свежеприготовленной сметаной.Ну просто беспорядок.

    Могу сказать, что рецептов такого простого блюда много. У каждой хозяйки свой путь и секрет. Рассмотрим несколько вариантов. И вы пытаетесь оценить. Если кто-то еще не ел или не любит, вы обязательно влюбитесь в щи из зеленой капусты, как ее еще называют.

    И, конечно же, начнем с самого обычного способа. На мясном бульоне. Лично я предпочитаю курицу, потому что она мне в основном нравится. И подготовка идет быстрее, чем другие.

    Состав

    • Куриная ножка - 1 шт.
    • Картофель - 5-6 шт.
    • Яйцо - 3 шт.
    • Репчатый лук - 1 шт.
    • Морковь - 1 шт.
    • Щавель свежий - Пучок
    • Укроп, петрушка - пучок
    • Соль, перец, специи по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Налейте воду в кастрюлю и положите ветчину. Здесь можно приготовить яйца. Вынуть их через 10 минут после приготовления. Варить мясо около 45 минут.

    2.Лук нарезать квадратами. Морковь натереть на крупной или средней терке. Картофель очистить и нарезать кубиками. А щавель и зелень измельчить.

    3. Разогреть сковороду, влить растительное масло. Положить лук и обжарить до румяной корочки. Затем добавьте морковь и обжаривайте несколько минут, периодически помешивая.

    4. Когда курица будет почти готова, выложить картофель на сковороду и варить 15-20 минут.

    5.Очистите яйца и нарежьте их небольшими кубиками.

    6. Когда мясо и картофель будут готовы, добавьте все остальные ингредиенты - жаркое, все овощи и яйца. Посолить, добавить перец и специи. Дождитесь закипания и варите еще 2-3 минуты. Ногу порежьте или разломайте на кусочки, как хотите.

    Вкусный ароматный суп готов. Разложите по тарелкам и наслаждайтесь вкусной и питательной едой.

    Готовим вкусный зеленый борщ без мяса

    На даче не всегда есть мясо под рукой, поэтому предлагаю вам простой пошаговый рецепт летнего супа.И никаких проблем. Вы готовите за 20 минут, больше никогда.

    Состав

    • Вода - 2 литра
    • Соль - 1 столовая ложка
    • Щавель - 1 пучок
    • Картофель - 4 шт.
    • Чеснок - 1 зубчик
    • Масло подсолнечное нерафинированное - 2 столовые ложки
    • Зелень любая - 1 пучок
    • Кукурма или другие специи - 1/4 чайной ложки

    Готовка:

    1. Яйца варить 10-15 минут.Затем наполните кастрюлю водой, чтобы суп закипел, и займитесь овощами. Тщательно вымойте щавель и срежьте стебли. Картофель очистить и нарезать средними кубиками. Лук нарезать кубиками. Чеснок раздавить ножом и мелко порезать.

    2. Когда вода в кастрюле закипит, выложить в кастрюлю картофель, лук и чеснок. Соль Варить 20 минут.

    3. Тем временем мы все еще нарезаем другие продукты. Листья щавеля нарезать небольшими кусочками.Вареные яйца очистить и растолочь. Остальную зелень измельчить. Все это переложить в кастрюлю, где уже были приготовлены овощи. И добавляем специи. И все перемешать.

    3. Когда суп снова закипит, добавьте 2 столовые ложки подсолнечного масла. Перемешайте и выключите плиту. Закройте кастрюлю крышкой и дайте настояться 20-30 минут. Тогда можно подавать на стол вкусный зеленый борщ.

    При желании на тарелку положите столовую ложку сливок или майонеза.Так будет еще вкуснее.

    Видео о том, как приготовить щавель из щавеля

    Мне этот рецепт понравился. Это так же просто, как я его готовила. Только мясной бульон со свиными ребрышками.

    Состав

    • Свиные ребрышки - 500 гр
    • Картофель - 10 шт.
    • Репчатый лук - 1 шт.
    • Морковь - 1-2 шт.
    • Яйца - 2 шт.
    • Щавель - 2 пучка
    • Укроп, петрушка, зеленый лук - по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Масло растительное для жарки

    Суп должен получиться очень наваристым и вкусным.Свинину в принципе можно брать любую - и шейку, и голень, и ветчину, и филе. Не думаю, что будет хуже.

    Рецепт супа из зеленой капусты с крапивой

    Замечательный рецепт быстрого приготовления весенне-летнего супа. Очень хороший вариант для озеленения. Минимум продуктов и времени. Но при этом будет очень сытно, а главное вкусно.

    Состав

    • Крапива - 1 пучок
    • Щавель - 1 пучок
    • Картофель - 3 шт.
    • Морковь - 1 шт.
    • Яйца - 2 шт.
    • Лавровый лист - 2 шт.
    • Соль по вкусу
    • Вода - 1,5 литра

    Способ приготовления:

    1. Поставьте кастрюлю с водой на газ и доведите до кипения. А пока позаботьтесь об остальных ингредиентах. Крапиву промыть и ошпарить кипятком. Затем срежьте плодоножки, оставьте только листья. И нарежьте их небольшими кусочками.

    Собирая крапиву, берегите руки, лучше в перчатках.После ошпаривания кипятком он больше не будет коптиться. Можете смело снимать перчатки и продолжать готовить.

    90 199

    3. Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Тем временем подожгите яйца на 10-15 минут.

    4. Когда вода в кастрюле закипит, положить в нее картофель, соль и лавровый лист. Варить 25 минут или до готовности картофеля.

    5. Пока картофель готовится, очистить яйца от кожуры и мелко нарезать.

    6. Морковь очистить и натереть на крупной терке.

    7. Когда придет время, выложите все остальные ингредиенты в сковороду и готовьте 5 минут.

    8. Затем выключите газ, накройте крышкой и отставьте примерно на 15 минут. И чудесный борщ из свежей зелени готов. Это очень ароматно и вкусно. Угощайтесь.

    Консервированный суп из щавеля с мясом

    Хотя это в основном летний суп, ничто не мешает его готовить осенью и зимой.При условии, что у вас есть консервированный щавель. И хуже свежей не будет.

    Состав

    • Щавель консервированный - 0,5 л
    • Свинина - 300 гр
    • Морковь - 1 шт.
    • Репчатый лук - 1 шт.
    • Картофель - 4-5 шт.
    • Яйца Вареные - 3 шт.
    • Масло растительное - для жарки
    • Соль - 0,5 ст.
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Укроп, петрушка - пучок
    • Вода - 2 л

    Готовка:

    1.Вымойте, просушите полотенцем, нарежьте свинину небольшими кусочками и обжарьте на сковороде.

    2. Морковь натереть на терке, лук нарезать мелкими кубиками. Выложить слегка обжаренное мясо. Обжарить до золотистого цвета и добавить немного воды. Накрыть крышкой и тушить до готовности мяса.

    3. Поставьте кастрюлю с водой на плиту и добавьте картофель. Посолить и варить 25-30 минут до готовности.

    90 280

    4. Яйца предварительно отварить, остудить, очистить от кожуры и мелко нарезать.Овощи мелко нарезать. Когда картофель приготовится, добавьте в сковороду содержимое кастрюли и щавель. Перец и ароматизатор. При необходимости посолить. Варить еще 5 минут, в конце добавить яйца и овощи.

    5. Все готово! При подаче добавить сливки для лучшего вкуса. На мой взгляд, сметана вообще везде уместна.

    Дорогие друзья. Вы ознакомились с интереснейшей подборкой рецептов щавеля, это щи из зеленой капусты, это еще и зеленый борщ.

    Хотя есть много других способов. Можно поэкспериментировать с тем же мясом. Например, вместо курицы или свинины приготовьте говядину. Или наоборот убрать из рецепта мясную составляющую и приготовить диетическое блюдо.

    В основном строим исходя из вашего настроения и состава доступных товаров. готовьте с удовольствием и побалуйте себя и своих близких вкусным гуляшом. Удачи


    Доброго времени суток, дорогие подписчики и гости любимого блога! На улице солнце, поют птицы, пора идти в огород и собирать первый урожай.😆 Что? Подскажите, ответ простой, урожайность зеленая и очень кислая на вкус. Вы догадались?

    Конечно, сегодня мы поговорим о таком растении, так как румекс - это щавель. Вы узнаете, как приготовить самые вкусные, самые насыщенные супы из этой травы, в следующих статьях будут рецепты различных блюд из этого растения.

    Интересно! Это кислотное чудо содержит минералы, белки, дубильные вещества, кальций с калием, витамины, магний, лимон и яблочную кислоту.

    И, конечно же, в нем много витамина С.

    Кстати, тем, кто любит готовить настоящий красный борщ, для вас особая заметка 😛

    Этот суп из капусты зеленый? они всегда были и пользуются наибольшим спросом весной. Этот вариант традиционно готовят из сырого яйца, конечно, помимо основного ингредиента, используются и другие овощи, такие как картофель, морковь, лук.

    В качестве мяса можно взять говядину, свинину или курицу. Детям рекомендуется готовить на овощном бульоне.

    Классический вариант - это вариант на воде без мяса, постный вегетарианский суп. Хотя смело можно готовить на мясном или курином бульоне.

    Нам понадобится:

    • Картофель - 4 шт.
    • Морковь - 1 шт. (Крупная)
    • Репчатый лук - 1 шт.
    • Яйца - 4 шт.
    • Щавель - пучок (можно свежий или замороженный)
    • Укроп - пучок
    • Лавровый лист - 3-4 листа
    • Душистый перец - 7 горошин
    • Соль по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу

    Способ приготовления:

    1.Начните с самого простого - чистки овощей. Затем нарежьте их кубиком, как показано на картинке.


    2. В кастрюлю налить воды и поставить на огонь, после приготовления выбросить весь очищенный лук. Добавьте ароматный перец горошком и лавровый лист. И конечно же, нарезанная морковь и картофель.


    Отварите овощи до готовности, затем удалите лук ложкой. Она уже сделала свою работу, суп пропитался ее ароматом.Вымойте щавель и нарежьте на кусочки по своему усмотрению. Эту траву можно использовать в замороженном виде.

    Важно! Если овощи заморожены, не размораживайте, а сразу же добавляйте их в жидкость!

    3. Яйца отварить в прохладном прохладном месте, очистить от кожуры и нарезать длинными кусочками.


    4. Положите их туда в суп. Посолить, поперчить, варить 10-15 минут, затем выключить и поставить на плиту для небольшого количества настоя. Вот такой вот зеленый супчик без жарки и без мяса.Заправить сметаной или майонезом. Приятного аппетита!


    А по такому рецепту готовили такой зеленый борщ? 🙂 Такие аппетитные и полезные овощи можно есть детям, беременным женщинам и даже кормящим мамам.

    Видео по приготовлению зелени в домашних условиях

    Если вы хотите узнать все секреты этого шедевра, посмотрите это короткое видео:

    Рецепт супа из щавеля с яйцом и курицей

    Конечно, лучший вариант - тот, в котором используются домашние овощи с огорода.

    Но бывает и так, что сначала захотелось приготовить это блюдо зимой, потом лучше использовать и приготовить замороженный щавелевый суп. Если вы живете в местности, где это растение вообще отсутствует, покупайте его в консервированном виде. В общем, как-то раз задумывался над таким вопросом, чем можно заменить щавель, чтобы борщ получился кислым?

    Итак, тем, у кого не получается получить эти листья, можно смело заменять их шпинатом. Также можно использовать крапиву, она получится очень красиво и вкусно, хотя и не такой кислой, можно добавить сок лимона или лимонную кислоту, и она точно будет кисленькой.О вариантах со шпинатом и крапивой читайте в статье.

    В холодном супе замените картофель сельдереем или огурцами.


    Традиционный классический вариант, конечно же, включает приготовление с зелеными листьями, с добавлением сырых или вареных яиц, хотя в некоторых источниках авторы настаивают на приготовлении такого чуда без яиц, но как вариант можно быстро приготовить и без них.

    Между прочим, у кого-то может просто быть на них аллергия.В конце концов, яйца, к сожалению, для некоторых людей являются сильным аллергеном. 😐

    Нам понадобится:

    • куриная грудка или голени, окорочка - 500 г
    • щавель -200-300 г
    • Яйцо куриное - 2 шт.
    • Картофель - 3 шт.
    • зеленый лук - 10 перьев
    • рис круглый - 2 столовые ложки
    • масло растительное
    • соль и перец по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Отварить куриное мясо, у меня были куриные бедра.Готовятся не долго, минут 40.



    3. Свежий картофель очистить и нарезать ломтиками. Тогда блюдо получится эстетично красивым.


    4. Промыть, процедить через сито.

    Важно! Выбирайте круглый рис для этого супа! Намного вкуснее.


    5. Такими кольцами нарезаются луковицы.


    6.Вымойте любимые овощи, такие как петрушка, укроп, а также нарежьте ножом. Вы слышите вкус кухни?


    7. Готовые бульоны достать из бульона. Добавьте картофель и зеленый лук. И, конечно же, рис. Готовьте, пока картофель не станет мягким, обычно 20-30 минут, в зависимости от сорта картофеля.


    8. Теперь важный момент, кладем щавель в кастрюлю и наливаем в него растительное масло. Тушить около 10 минут, помешивая.


    9. Сырые яйца взбить венчиком. Добавьте к ним куриный бульон на сковороде, примерно 7 столовых ложек.


    10. После тушения отправить щавель в суп. Затем возьмите яичную смесь и влейте небольшую струю в суп, и вам нужно хорошо перемешать. Варить 6-7 минут. Добавьте ароматные овощи, нарежьте ветчину на кусочки и выложите на тарелку.


    11. Как красиво, заправить сметаной и угостить родных и близких! Зеленый витаминный суп понравится всем! Готовьте с любовью!


    Как приготовить первые блюда из говядины и яиц

    На улице почти лето, хочется чего-то особенного, например борща с зелеными листьями и овощей.Так почему бы не сделать это? Для сильного аромата используйте чеснок, а также другое условие, чтобы все в супе получилось смешанным, нужно постараться, чтобы форма нарезки всех овощей была точной.

    Нам понадобится:

    • говядина - 600 г
    • Картофель - 3-5 шт.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • морковь - 1 шт.
    • листьев щавеля - пучок большой
    • Яйцо куриное - 4-5 шт.
    • чеснок - 4 зубчика
    • соль, перец по вкусу
    • овощей по вкусу


    Способ приготовления:

    1.Как сварить бульон с супом? Просто возьмите говядину или свинину и опустите ее в кипящую воду. Варить на медленном огне около 1 часа, не забываем, что после закипания нужно будет снимать пену.

    Важно! Отвар должен быть прозрачным, для этого шумовкой снимите пену с поверхности.


    1. Нарезать лук и морковь. В таком виде для разнообразия нарежьте морковь кружочками. Обжарить овощи на растительном масле на сковороде.Это должен быть мягкий золотистый лук.


    2. Промойте зеленые перья под проточной водой, поставьте дуршлаг и удалите излишки воды. Кухонным ножом мелко нарезать это кислое растение.


    3. Затем нарезать сваренные вкрутую яйца небольшими кубиками. То же самое и с картофелем.

    4. Когда мясо и бульон будут готовы, снимите их и дайте остыть. Нарежьте его и опустите в бульон. Бульон посолить.


    5. Положите в него нарезанный картофель. Готовьте блюдо наполовину. В самом конце 15 минут добавляем кусочки щавеля. И, конечно же, яйцо.

    Важно! Используйте чеснок для более божественного вкуса. Порезать очень мелко и добавить в суп в течение 2-3 минут.


    6. Поперчить и посыпать зеленью. Дать немного настояться. Разливайте по тарелкам и ешьте здоровую! Кто любит сметану, обязательно ее приготовьте.


    Интересно! Вы знаете, как разнообразить вкус такой кочанной капусты? Напишите свои комментарии.Предлагаю в самом начале добавить сельдерей, дать ему немного покипеть, а затем полностью снять со сковороды. Получается насыщенно и очень вкусно!

    Щи со щавелем на гуляше

    Очень интересный, а главное недорогой и простой вариант быстрого приготовления. Тушеное мясо всегда можно купить в любом магазине, конечно, неплохо было бы достать самому. Можно любую говядину, даже свинину.

    Нам понадобится:

    • рагу - 1 банка
    • щавель - 350 г
    • морковь, картофель - 5 шт.
    • морковь - 1 шт.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • яйцо - 2 шт.
    • соль и перец молотые по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Из банки переложить тушеное мясо в кастрюлю и добавить к нему измельченный лук. Жарить пять минут на слабом огне.


    2. Морковь натереть на терке и всыпать. Тушить 3-4 минуты.


    3. Теперь налейте питьевую воду.


    4. Картофель нарезать кубиками.


    5. Отправить в суп, варить около 20 минут, затем нарезать щавель ломтиками и всыпать. Посолить, поперчить Блюдо должно продолжать готовиться 10 минут.


    6. Твердые яйца очистить и нарезать небольшими кусочками. Вы также можете разрезать пополам, чтобы было приятно подавать.


    7. Вкусный и ароматный обед для Вас!


    Вы любите тушеное мясо? Вот вам еще одна полезная заметка)))

    Веселый рецепт крапивы

    Другой способ - молдавский вариант.Для приготовления такого блюда вам обязательно потребуются крапива и щавель, обязательно собирайте эти травы летом и замораживайте, а зимой готовьте полезные.

    Нам понадобится:

    • Крапива - молодой пучок
    • Щавель - пучок
    • Картофель - 3-5 шт.
    • Морковь - 1 шт.
    • Помидоры - 1-2 шт.
    • Рис - 50 г.
    • Соль по вкусу
    • Вода - около 1,5 л.
    • Необязательно растительное масло и лук

    Способ приготовления:

    Подробнее о приготовлении этого супа смотрите в видео на YouTube:

    Приготовление со щавелем и шпинатом

    Этот вид зеленого борща также очень популярен, но это непросто, шпинат очень хорошо сочетается с другими травами и содержит много полезных и питательных веществ.

    Нам понадобится:


    Способ приготовления:

    1. Сделайте мясной бульон. Грудинку залить водой, поставить сковороду на огонь и варить до готовности мяса примерно 1-1,5 часа.

    Важно! После приготовления снимаем пену.


    2. Лук и овощи нарезать ножом. В том числе щавель и шпинат. Зелень можно заморозить, ничего страшного в этом нет.

    Важно! Конечно, лучше всего брать свежие растения!


    Нарезать картофель кубиками.Яйца вкрутую также нарезать аккуратно, но только кубиками.


    4. В чистую миску разбить яйца, взбить венчиком. Чтобы придать блюду секрет, влейте в этот соус сок лимона, примерно 1-2 ст. Тонкой струйкой.


    5. Когда картофель будет готов, положите поверх него измельченную зеленую траву. После нарезанных яиц. Варить это блюдо в таком составе 5 минут, а уже потом полить изумительным яичным соусом с лимоном, а когда вы его залить, перемешать.


    Варить еще 5-7 минут до готовности. В конце варки посолить и поперчить.

    6. Это красота! Очень быстро и вкусно и даже с пользой для здоровья!


    Подавать со сливками! А еще можно приготовить чесночные пампушки, они просто отлично сочетаются с этим зеленым борщом. Кто не знает, прочтите эту статью.

    Вкусный рецепт из свеклы

    Этот вариант является наиболее крепким, так как в нем используется немного зелени, посмотрите Священное Писание, вы убедитесь сами.Богатство полезности и богатства! Описание и фотографии предоставлены поваром Свято-Данилова монастыря Олегом Ольховым.

    Нам понадобится:

    • свекла - 100 г
    • корень пастернака - 50 г
    • щавель - 100 г
    • морковь - 1 шт.
    • лук-порей - 1 шт.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • соль и перец по вкусу

    Способ приготовления:

    1.




    Затем обжарьте овощи (морковь и лук).В самом конце кидаем нарезанный кусочками щавель. Варить 10 минут. Посолить и поперчить, заправить блюдо сливками и попросить к столу. Получается первое диетическое и вегетарианское блюдо. Никаких лишних калорий!

    Мультиварка

    Как я люблю эту помощницу, пользуюсь ею каждый день, какие вкусные хлопья собирают дети, а супы просто замечательные. Вот наш сегодняшний зеленый борщ, в котором я тоже готовила. Как-нибудь я вам подробно покажу с пошаговыми рисунками этот вариант борща, так что ждите и добавьте страницу в закладки.


    Щи на курином бульоне от Ю. Высоцкой

    Сегодня передачу как раз показывали по ТВ, и Юля готовила такой суп, поэтому делюсь этим опытом с вами, дорогие гости и подписчики блога. В этой версии нет ничего особенного, она достаточно проста и выглядит как традиционный классический вид, смотрите сами:

    Вы уже приготовили первое блюдо из фрикаделек? Фрикадельки - это фаршированные фрикадельки. Еще попробовала приготовить, получилось вкусно и очень красиво!

    Секрет этого блюда в том, что фрикадельки не нужно долго варить, добавляйте их сразу, как только на плите закипит вода вместе с картошкой.Поэтому, если ищете вариант быстрого приготовления, готовьте зеленую капусту с котлетами.


    P.S Очень необычный вариант, который я сам никогда не готовил, это сырный вариант. Посмотрев это видео с YouTube-канала, очень захотелось сегодня приготовить суп. Смотрите это видео и творите, возможно, этот вариант будет самым лучшим и лучшим для вас и ваших близких!

    Вот такая информативная статья с разными первыми блюдами, которые я получил.Возможно, кому-то не нравится щавельный борщ, ну зря поправим. 😛 Надеюсь, вы нашли это полезным! Спасибо, что встретились с нами, увидимся завтра! Пока-пока!

    Особо полезный, богатый витаминами и минералами щавель считается скороспелым. Хотя на протяжении всего сезона, даже замороженные или консервированные, овощи сохраняют свои полезные свойства. Следует отметить высокое содержание витаминов С, К и Е, некоторых витаминов группы В. Плюс, дубильной кислоты и фосфора, железа, магния и цинка.

    В народной медицине щавель всегда использовался как дополнительное лечение. Трава помогает при различных заболеваниях желудка - гастритах, колитах. Также доказано, что щавель нормализует холестерин, выводит шлаки и шлаки.

    Классический щавель с яйцом: рецепты с фото

    Для игральных костей

    Начнем с традиционного рецепта, когда суп готовится на мясокостном бульоне.Как правило, в этом супе всегда присутствует яйцо, что придает блюду не только пикантный вкус, но и особую сочность. Яйцо можно класть в уже сваренный, протертый суп. Другой вариант - разбить сырое яйцо в миске и перемешать, а затем вылить в суп. В этом варианте лапша будет плавать в щавеле.

    Что понадобится:
    На одну кость для бульона по 1500 г мяса; 90 298 2500 граммов картофеля; 90 298 3400 граммов щавеля;
    4.Три большие ложки томатной пасты;
    5. Лук и морковь;
    6. Два куриных яйца;
    7. Соль, специи и подсолнечное масло.

    Чтобы приготовить суп, сначала нужно приготовить бульон. Он окажется богатым и чистым. Нужно только залить мясо водой, поджечь, перед приготовлением снять коричневую пену. Когда бульон закипит, убавьте огонь до минимума. Дать бульону вариться час, затем добавить соль, перец и лавровый лист, варить бульон еще полчаса.

    Вы можете измерять отдельные ингредиенты супа при приготовлении основы для супа. Картофель промыть и нарезать кубиками. Выложить бульон, через 30 минут дополнительно прокипятить картофель и убавить огонь, варить 15 минут. Затем добавьте яйца - выберите один из двух вариантов, описанных в самом начале рецепта.

    Соус для нашего супа готовится на основе лука и моркови, которые мелко нарезать и обжарить до румяной корочки на растительном масле, затем залить томатной пастой, стаканом воды, немного потушить.Затем влить заправку в суп, добавить мелко нарезанный щавель и варить еще 10 минут. Затем выключите огонь и дайте зеленому борщу постоять под крышкой еще 10-20 минут, чтобы все продукты придали первому блюду насыщенности вкуса и аромата

    На курином бульоне

    Еще один рецепт с фото, как приготовить щавель с классическим яйцом, предлагаем вам приготовить куриный бульон. Это будет не такое калорийное первое блюдо, как в первом рецепте с мясом на косточке, но вкус будет ни с чем не сравнимым.


    Что понадобится:
    Цыпленок 1500 г; 90 298 2500 граммов картофеля;
    3. Лук и морковь;
    4. 2 куриных яйца;
    Щавель - 5400 грамм.

    Для приготовления бульона можно использовать разные части тушки по своему усмотрению, важно, чтобы мясо оставалось свежим. Сначала варим куриный бульон, затем добавляем оттуда курицу и сливаем сам бульон. Снимите мясо с костей и вернитесь к супу.

    Очищенный и промытый картофель очистить кубиками, вылить в подготовленный бульон, который должен довести до кипения.Дать бульону закипеть и варить суп 20 минут на слабом огне. По истечении этого времени добавить в суп обжаренные овощи - лук и морковь. Отдельно сырые яйца разбиваем, добавляем к ним соль и специи, взбиваем вилкой.

    Sp-force-hide (отображение: нет;). Sp-form (display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px ; цвет границы: #dddddd; стиль границы: фиксированный; ширина полей: 1 пиксель; семейство шрифтов: Arial, "Helvetica Neue", без засечек;).sp-form input (display: inline-block; непрозрачность: 1; видимость: visible;). sp-form .sp-form-field-wrapper (маржа: 0 авто; ширина: 570 пикселей;). sp-form .sp- form-control (фон: #ffffff; цвет границы: #cccccc; стиль границы: фиксированный; ширина границы: 1 пиксель; размер шрифта: 15 пикселей; отступ слева: 8,75 пикселей; отступ справа: 8, 75 пикселей; радиус границы: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; height: 35px; width: 100%;). sp-form. sp-field label (цвет: # 444444; размер-размер: 13 пикселей; стиль шрифта: нормальный; вес шрифта: полужирный;).Sp-form .sp-button (радиус границы: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background-color: # 0089bf; color: #ffffff; width: auto; font-weight : смелый;). sp-form .sp-button-container (выравнивание текста: по левому краю;)

    Щавель нарезать тонкой соломкой. Когда картофель в бульоне станет мягким, добавьте лук, морковь и щавель. Затем аккуратно влейте в суп яйца, помешивая бульон вилкой. Добавить отварную курицу, посолить и приправить. Теперь доведите до кипения, выключите огонь и оставьте суп на 30 минут под закрытой крышкой для подачи.Мне нравится

    На овощном бульоне

    Если просто приготовить щавель без мяса, он все равно будет вкусным и ароматным. Использование яиц для такого первого блюда повысит его пищевую ценность.


    Что понадобится:
    Картофель 1.600 грамм;
    2400 граммов свежего щавеля;
    3. Три куриных яйца;
    4. Перец, лук, помидоры и морковь.
    5. Зелень, сметана для соусов, приправ.

    Поставьте кастрюлю с водой на огонь, нарежьте картофель мелкими кубиками и опустите в воду. Через 15 минут всыпаем соль. Лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле вместе с морковью. Добавить в суп. Отдельно обжарьте кубики паприки в свежем томатном соке из одного помидора, добавьте специи, соль, а затем влейте эти овощи в бульон.

    Щавель промыть и нарезать, добавить в суп яйца вкрутую, предварительно нарезанные кубиками. Отправить щавель и варить все 15 минут. После этого зеленый борщ можно подавать к столу, заправив его сметаной.Как это сделать

    Вот классические варианты приготовления супа из яичного щавеля, которые вы, возможно, захотите рассмотреть. Каждый рецепт с фото из этого материала заслуживает внимания, а зеленый борщ для каждого выбранного варианта приготовления обязательно получится вкусным, сытным, питательным и полезным.

    Спасибо за статью 0

    Суп из щавеля с яйцом традиционно означает раннюю весну, когда вы действительно хотите приготовить что-нибудь из первых свежих трав, чтобы наполнить свой организм недостающими витаминами и минералами после долгой зимы.Первый курс готовится так легко, что с ним справится даже ученик! Единственное, что нужно помнить, это то, что не нужно добавлять в суп слишком много щавеля, чтобы не испортить вкус, иначе вместо сытного витаминного ужина вы получите кислое первое блюдо! Можно использовать яйца куриные и гусиные, утиные или перепелиные.

    Состав

    • Щавель - 1 пучок
    • Картофель - 2 шт.
    • Репчатый лук - 1 шт.
    • Морковь - 1 шт.
    • Яйцо куриное - 1 шт.
    • Лавровый лист - 2 шт.
    • Соль - 0,5 ч. Л.
    • Сахар - 0,5 ч. Л.
    • Масло растительное - 25 мл

    Информация

    Первое блюдо
    Порций - 4
    Время приготовления - 0 часов 25 мин.

    Щавелевый суп с яйцом: как приготовить

    Очистить все подготовленные овощи, вырезать черные примеси и промыть водой.Лук и морковь нарезать небольшими кубиками. В казане или кастрюле разогрейте растительное масло и влейте в него ломтики овощей. Жарить 3-5 минут.

    Затем нарезать картофель средними кубиками и добавить в миску, обжаривать 1-2 минуты до образования корочки. Залив горячей водой и отварив овощные дольки 15 минут, не забудьте посолить и добавить лавровый лист.

    Листья щавеля вымыть в воде и нарезать широкими полосками. После того, как картофельные кубики будут приготовлены, добавить в суп щавель и сахарный песок.Сладость устраняет избыток кислоты зелени. Перемешать и варить около 3 минут.

    Тем временем взбейте куриное яйцо вилкой в ​​миске или миске.

    Щавелевый суп - старший брат всеми любимого зеленого борща. Готовится проще, демократичнее в выборе продуктов, а за счет их возможного разнообразия гораздо проще подобрать рецепт на вкус для всей семьи.

    Рисовый вариант мне не нравится - попробуем овсяный, перловый или хотя бы гречишный, щавель с яйцом, рецепты, которые мы выбрали, такие же вкусные.О пользе таких блюд говорить не приходится - если нет противопоказаний к кислым бульонам, обязательно включите в свой рацион щавелевый суп, готовьте два-три раза в месяц, и тем самым разнообразите меню, и натуральный источник. витаминов вряд ли будет на месте.

    Общие правила приготовления щавелевого супа, пошаговое описание

    Простые и легкие супы из щавеля с яйцами готовятся на питьевой воде для более сытного блюда на основе мясного или куриного бульона.Чтобы суп получился вкусным и аппетитно смотрелся, бульон должен быть прозрачным. Пошаговые рецепты щавеля с яйцом подробно описывают, из каких кусочков, как и сколько времени варить тот или иной бульон.

    В суп лучше добавлять свежие и молодые листья щавеля. После формирования цветоноса вкус листьев становится неприятным, а прожилки затягиваются и не кипятят. В супе они довольно жесткие и напоминают случайно пойманный картофель фри.

    Перед употреблением щавель сортируют - отброшенные листья отбрасывают в сторону и срезают стебли.Чтобы хорошо смыть всю грязь, рекомендуется немного подержать щавель в воде, а затем тщательно промыть каждый лист.

    Время приготовления щавеля не более 4 минут, поэтому его добавляют в практически готовое блюдо. Листья тщательно просушивают, чтобы остаток сырой воды не попал в кастрюлю, и нарезают полосками шириной не более одного сантиметра.

    Часто возникает вопрос, сколько нужно взять щавель, чтобы суп не получился слишком кислым или, наоборот, невкусным.Если готовите на мясном бульоне, берите не менее 100 г на литр. щавель.Для супа, не требующего добавления мяса, желательно брать вдвое больше листьев.

    Суп из щавеля обычно готовится с небольшой кислотностью, и в блюдо добавляют хлопья, чтобы выровнять вкус. Чаще всего рис, реже манная крупа или овсянка.

    Традиционно суп из щавеля готовят из яиц. В блюдо кладут сырые яйца, взбитые до вспенивания, при варке вкрутую - разрезают пополам или дополняют уже разлитым по тарелкам супом.

    Суп из щавеля: пошаговый рецепт куриного рисового бульона

    Пошаговый рецепт супа из щавеля с сырыми яйцами и рисом на легком курином бульоне. Яйца хорошо взбивают с холодным бульоном, после чего тонкой струйкой выливают в практически готовый суп. Нежный куриный бульон и рис хорошо уравновешивают вкус супа, кислотность практически не чувствуется.

    Состав

    Две охлаждаемые ножки среднего размера;

    Пучок щавеля 200 грамм;

    Мелкая луковица;

    Три яйца вкрутую;

    Морковь;

    Четыре маленьких картофелины;

    40 мл масла;

    Три столовые ложки круглозерного риса.

    Способ приготовления:

    1. Приготовление куриного бульона. В кастрюлю вместимостью не менее 3 литров налейте 2,5 литра чистой воды. Осмотрев кожу ног, убираем остатки перьев. Чтобы упростить процесс, можно воспользоваться пинцетом. Курицу промываем, кладем в кастрюлю с водой, разжигаем «быстрый» огонь. Когда станет жарко, пена вспенится на поверхности бульона. Внимательно следите и постоянно снимайте этот вар, иначе пена смешается с бульоном и станет мутной. Как только вода закипит, опускаем в кастрюлю очищенный лук.Уменьшаем нагрев до минимального уровня, плотно прикрываем крышкой. Через две минуты проверьте - бульон медленно и равномерно покачивается, интенсивное приготовление недопустимо. Варить бульон около 50 минут, накрыв сковороду крышкой. Готовность проверяем проколом, если лезвие ножа свободно входит в мясо - готово.

    2. При варке бульона уложить щавель в порядок. Выбирайте увядшие листья и случайно пойманные сорняки. Слеза исходит от самого листа.Промыв щавель водой, выложите его на льняное полотенце, чтобы высушить.

    3. Выложите рис на стол. Убираем весь мусор, битый брак и плохо отполированные темные зерна. Затем крупу собираем на дуршлаг и промываем холодной водой. Чтобы лучше смыть крахмальный порошок с зерен, перемешайте хлопья свободной рукой или ложкой. Делаем это до тех пор, пока вода, вытекающая из дуршлага, не станет кристально чистой. Помещаем меньшую посуду на дуршлаг и оставляем рис до высыхания.

    4.Картофель очистить от кожуры, срезать кожицу с моркови тонким слоем. Картофель нарезать кубиками среднего размера или тонкими кубиками, залить водой. Не оставляйте на воздухе, иначе он потемнеет.

    5. Достаем готовую курицу и временно откладываем в сторону. Мясо должно немного остыть, чтобы его можно было легко отделить от кости руками. Снимаем лук со сковороды, в отдельную посуду наливаем три стакана бульона. В оставшуюся куриную основу бросьте картофель, добавьте мелко нарезанную морковь и сушеный рис.После приготовления варить около двадцати минут.

    6. Налейте масло в толстостенную глубокую сковороду или кастрюлю и нагрейте на медленном огне. Щавель нарезать широкими полосками и положить в разогретое масло. Время от времени помешивайте, тушите около 8 минут.

    7. Яйца разбить в налитый ранее бульон, который хорошо остынет. Взбиванием достигается абсолютная однородность и легкое пенообразование.

    8. Снимите курицу с костей. Раскладываем на волокна или разрезаем ножом на более мелкие кусочки.В готовый картофель опустить курицу, добавить тушеный щавель. Постоянно помешивая содержимое кастрюли по кругу, тонкой струйкой влить яичную массу, всыпать соль. Довести щавель до кипения, достать из духовки.

    Щавелевый суп из яиц: пошаговый рецепт мясного бульона без картошки

    Пошаговый рецепт супа из щавеля с яйцом без картошки. Мясной бульон обеспечивает насыщение. Щавель бланшируют отдельно и добавляют в виде пюре. Готовый суп подают с половинками вареных яиц.

    Ингредиенты

    Фунт свиной мякоти средней жирности;

    Вода очищенная - полтора литра:

    400 гр. свежий щавель:

    Одна головка лука;

    Мелкая морковь;

    50 гр корневого сельдерея;

    Корень петрушки - 100 гр .;

    Две столовые ложки масла;

    2 столовые ложки без мучной горки;

    Укроп свежий для сервировки;

    Четыре больших «крутых» яйца;

    Шесть столовых ложек 20% сметаны (можно нежирной домашней).

    Способ приготовления:

    1. Перерабатываем мясо. С мякоти срежьте лишние кусочки жира и толстые пленки. Промыть, обсушить бумажными полотенцами, нарезать порциями. Это могут быть небольшие кубики или тонкие кусочки, плотно нарезанные на волокна. Выкладываем свинину в кастрюлю, доливаем не менее полутора литров воды. По всем правилам готовим прозрачный мясной бульон. Во время интенсивного огня, постоянно снимая пену, довести до кипения. Затем варить под крышкой на умеренном огне час.

    2. Овощи очистить, щавель привести в порядок, промыть холодной водой. Корнеплоды и морковь нарезать мелкими кубиками, лук мелко нарезать.

    3. Положите листья щавеля в подходящую кастрюлю. Добавьте немного воды, хватит четверти стакана. Тушим листья под крышкой минут десять, затем останавливаем протертый блендер. Если у вас нет такого кухонного прибора, тушеную крысу измельчите через сито или пропустите через «мелкую» мясорубку.

    4. Налейте в кастрюлю две столовые ложки масла.Слегка прогреть, положить корнеплоды и овощи. Помешивая, осторожно тушить 10 минут до готовности. Присыпаем сковороду мукой, хорошо перемешиваем, чтобы она полностью разошлась и не скатывалась в комки. Варить на том же огне еще три минуты.

    5. В мясном бульоне разложить корнеплоды, варить с прохожими овощами, залить пюре из щавеля, посолить по вкусу. Доводя до кипения, тушите суп пять минут.

    6.Яйца, сваренные вкрутую, очистить от кожуры, мелкие фрагменты смыть водой. Нарезать яйца ломтиками. При подаче на стол добавить суп в сливки, яйца разложить по тарелкам.

    Самый простой и дешевый суп из щавеля: пошаговый рецепт воды с творогом и овсянкой

    Приготовленный суп из щавеля с яйцами - быстрый пошаговый рецепт. Хлопья Геркулеса обеспечивают достаточное насыщение, а благодаря творогу приобретают нежный сливочный вкус. Добавить в готовое блюдо мелко нарезанные яйца вкрутую.

    Состав

    Вода фильтрованная - 2,5 литра, можно заменить мясным бульоном;

    150 гр. сливочный сыр;

    Мелкая луковица;

    Картофель - 4 клубня;

    Пучок шпината;

    Две большие грозди сочного щавеля;

    Перья молодого лука;

    Укроп свежий;

    Две ложки Геркулеса для обычного приготовления.

    Способ приготовления:

    1. Вымойте зеленый лук.Отрезаем остатки корней, с белой части снимаем верхнюю прозрачную оболочку. Перебираем овощи, у щавеля и шпината нарезаем плодоножки под листьями. Лук очистить, картофель почистить.

    2. Промойте все овощи и выложите их на бумажные полотенца, чтобы они высохли. Картофель нарезаем небольшими кусочками и оставляем в воде.

    3. Лук и луковые перья мелко нарезать. Щавель и шпинат нарезать соломкой, мелко нарезав укроп. Небольшими кружочками, можно соломкой, яйца нарезать.

    4.Сливочный сыр крупно натереть. Если творог мягкий и прилипает к поверхности терки, положите его на четверть часа в морозильную камеру. Этого времени достаточно, чтобы они немного подмерзли - процесс будет проще и быстрее.

    5. Положить лук и зеленый лук в кипящую воду. Добавить картофель и варить на среднем огне около четверти часа. Когда картофельные дольки станут мягкими, выложите сыр в сковороду. Тщательно перемешать и всыпать овсяные хлопья. Варить крупу пять минут. Рекомендуется брать классический «Геркулес», такие лепестки хорошо держат форму после размягчения.А растворимый продукт сразу же отваривается в картофельном пюре.

    6. Положите в суп нарезанные яйца и все овощи. Засыпаем листьями шпината и щавелем, добавляем. Тушеный суп при «тихом» нагреве не менее пяти минут, затем выключите плиту.

    Щавелевый суп с яйцом (пошагово) - технологические хитрости и полезные советы

    В любом рецепте щавелевого супа с яйцами свежие листья растения можно заменить замороженными или консервированными.Но стоит учесть важные нюансы. Если свежий щавель по рецепту нужно заранее потушить или бланшировать, то с приготовлением этого делать нельзя. Замороженный щавель добавляется в суп без разморозки за пять минут перед приготовлением. Консервы нужно опускать за две минуты до окончания приготовления.

    Любите кислое блюдо? В конце приготовления добавьте немного лимонной кислоты или натурального лимонного сока в суп из щавеля. Если встретите в продаже лесной щавель, берите лучше.Кислотность таких листьев на порядок выше, чем у выращенных в саду.

    После внесения щавеля нельзя долго варить суп. Как только листья поменяют цвет и станут мягкими, быстро доведите до кипения и достаньте из духовки.

    Щавелевый суп с яйцами обычно заправляют сметаной, но не менее вкусным блюдо получается, если использовать майонез. Единственный недостаток - соус рассыпается по хлопьям на супе, однако кому-то такой вариант нравится больше.

    .

    Щавелевый суп - Бабушкин рецепт щавеля

    Привет Сердечно

    Вчерашний день Я съездил на луга и попутно собрал щавель, из которого я приготовила щавелевый суп. Щавелевый суп очень вкусно и просто в приготовлении, поэтому рекомендую попробовать рецепт.


    Мы будем нужно:
    2 литров овощного бульона или овощная и мясная промышленность


    2 большие горсти щавеля (около 160 г)
    9000 3

    4 ложки сливок 12% или 18%

    40 г мука пшеничная

    соль по вкусу

    суп можно подавать с вареных яиц твердый или картофель


    Лучше всего собирать щавель вдали от дорог, сельскохозяйственных угодий и домов, чтобы он как можно меньше загрязнялся.

    во-первых Приготовлю отвар, приготовлю суп на овощном и мясном бульоне но можно приготовить на овощном бульоне:

    Я приготовил бульон с одна большая четверть курицы, 2,5 литра воды, небольшая морковь, небольшая петрушка, кусочек сельдерея, кусочек лука-порея, один маленький лук. Бульон не заправляла, все сварила с того момента кипятить около 40 минут. Потом вылил 2 литра чистой отвар, который я использовала для приготовления щавелевого супа.

    Подготовка щавеля:

    1. Промытый а осушенный щавель нарезать более мелкими кусочками.

    2. Резать В кипящий бульон добавляю щавель и увариваю около 15 минут.

    Когда Суп кипит, приготовлю крем для отбеливания:
    1. В около 50 мл холодной воды выкладываю муку, чтобы не было комочки и добавить сливки, все тщательно перемешать - Я приготовила крем.

    1. После 15 минут варить суп, добавить суп в сливки и добавить в сливки. черпак кипящего супа, чтобы крем застыл, размешать и вылейте в кастрюлю.Все перемешиваю, приправляю солью и Готовлю еще минут 2. Я выключаю газ и суп готов.

    Суп щавель готов, его можно подавать с яком или картофелем. Приятного аппетита .

    С уважением Бабушка Ева

    .

    Щавелевый суп с сырым яйцом. Суп из щавеля с яйцом. Щавелевый борщ с фасолью и яйцом

    Щавелевый суп с сырым яйцом. Суп из щавеля с яйцом. Щавелевый борщ с фасолью и яйцом 9000 4

    Простые и вкусные рецепты супов на каждый день

    Вкусный щавель из щавеля приготовить совсем несложно. Просто ознакомьтесь с нашим подробным рецептом приготовления с фото и видео.Сделайте сюрприз своей семье!

    1 час 30 мин

    145 ккал

    4,78 / 5 (18)

    Весной и в начале лета нашему организму необходимо много витаминов, которые были потеряны за зиму. Помимо различных салатов нам может помочь молодой щавель. Это то, что содержит большой и необходимый состав полезных веществ.

    Это витамины группы B, которые укрепляют наши нервы, сердце и весь организм.Он также содержит незаменимые калий, железо и фосфор, а также «прекрасные» витамины А и Е. Он содержит много витамина С и органических кислот, таких как щавелевая, яблочная и лимонная.

    Щавель не теряет своих свойств после замораживания и консервирования. В результате его можно использовать круглый год, он обладает желчегонными, кровоостанавливающими и глистогонными свойствами. Все достоинства этих чудесных зеленых листьев можно перечислять долго.

    Предлагаю рецепт витаминного и вкусного супа из щавеля и яиц.Он довольно быстро разваривается и в сочетании со свежей зеленью получается не только вкусно, но и очень полезно. Похожим способом можно приготовить суп из другой популярной полезной травы - кислой или, как в народе ее называют, башкирской капусты.

    Перечень необходимых ингредиентов

    Кухонная утварь: терка , сковорода, разделочная доска, кастрюля, сковорода.

    Последовательность приготовления

    Для супа используйте нежирное мясо. ... Я больше люблю телятину, и иногда готовлю такой бульон.Тем более что такой суп можно приготовить совсем без мяса, к тому же он будет очень вкусным.

    Варка бульона


    Обычное приготовление

    1. При приготовлении мяса положите яйца в кастрюлю или небольшую кастрюлю, залейте водой и готовьте около 10 минут. Затем залейте их холодной водой и остудите.
    2. Начнем с овощей. Их нужно чистить и постирать. Морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать мелкими кубиками.

    3. Разогрейте сковороду, добавьте немного масла и выложите морковь и лук.Периодически помешивать и обжаривать до румяной корочки.

    4. Картофель нарезать некрупными кубиками.

    5. Как только бульон приготовится, вынуть из него кусок мяса и переложить картофель в кастрюлю. Если мясо было разрезано сразу же, вынимать его не нужно. Затем остывшее мясо разрезаем на кусочки, а если это курица, то сначала вынимаем кости и только потом разрезаем.
    6. Добавьте соль в сковороду и варите картофель 15-20 минут до готовности.
    7. Тем временем остывшие яйца очистите от кожуры и нарежьте их небольшими кубиками.

    8. Щавель тщательно вымыть и нарезать толстыми полосками. Можно использовать свежезамороженный или консервированный щавель, но помните, что он уже содержит соль.

    9. Когда картофель готов, добавьте в сковороду обжаренный щавель и яйца.
    10. Еще варим суп 8-10 минут и выключаем.

    11. Нарезать свежую зелень и, при необходимости, зеленый лук.

    12. Разлить щавель по тарелкам, посыпать зеленью, положить на стол сметану и хлеб и всех пригласить к столу.

    Приятного аппетита!
    Таким же образом можно приготовить витамин

    Добрый день уважаемые подписчики и гости любимого блога! За окном солнышко, поют птицы, пора выходить в огород и собирать первый урожай. 😆 Что? Подскажите, а ответ простой, урожай зеленый и очень кислый на вкус.Вы догадались?

    Конечно, сегодня мы поговорим о таком растении, как румекс - щавель. Вы узнаете, как приготовить самые вкусные, самые вкусные супы из этой травы, в следующих статьях вы найдете рецепты различных блюд из этого растения.

    Интересно! Это кислотное чудо содержит минералы, белки, дубильные вещества, кальций с калием, витамины, магний, лимонную и яблочную кислоты.

    И, конечно же, в нем много витамина С.

    Кстати, кто любит готовить настоящий красный борщ, для вас особая заметка 😛

    Итак, щи из капусты? они всегда были и пользуются наибольшим спросом весной.Этот вариант традиционно готовят из сырого яйца, конечно, помимо основного ингредиента, используются и другие овощи, это картофель, морковь и лук.

    В качестве мяса можно использовать говядину, свинину или курицу. Детям рекомендуется готовить на овощном бульоне.

    Классический вариант - постный вегетарианский борщ на воде. Хотя, смело можно варить на мясном или птичьем бульоне.

    Нам нужно:

    • Картофель - 4 шт.
    • Морковь - 1 шт. (Крупная)
    • Репчатый лук - 1 шт.
    • Яйца - 4 шт.
    • Щавель - пучок (можно свежий или замороженный)
    • Укроп - пучок
    • Лавровый лист - 3-4 листа
    • Душистый перец - 7 горошин
    • Соль для вкуса
    • Перец черный молотый - по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Начните с самого простого - чистки овощей. Затем нарежьте их кубиками, как показано на картинке.


    2. В кастрюлю налить воды и поставить на огонь, после приготовления всыпать весь очищенный лук. Добавьте ароматный перец горошком и лавровый лист. И, конечно же, морковь и картофель, которые вы нарезали.


    Отварить овощи таким образом до мягкости, затем вынуть ложкой лук. Она уже сделала свою работу, суп пропитался ее ароматом. Щавель помыть и по желанию нарезать кусочками. Эту траву можно использовать в замороженном виде.

    Важно! Если овощи заморожены, не размораживайте их, сразу же добавляйте в жидкость!

    3.Отварить яйца, пока они не станут крутыми, остыть, очистить от кожуры и нарезать длинными кусочками.


    4. Положите их в суп. Приправить солью и перцем. Варить 10-15 минут, затем выключить и отложить на время. Вот такой вот зеленый супчик без жарки и без мяса. Заправить сметаной или майонезом. Приятного аппетита!


    А по этому рецепту готовили такой зеленый борщ? 🙂 Такую аппетитную и полезную зелень можно есть детям, беременным и даже кормящим мамам.

    Видео, как приготовить зелень в домашних условиях

    Если вы хотите узнать все секреты этого шедевра, посмотрите это короткое видео:

    Щавелевый суп с яйцом и курицей

    Конечно, лучший вариант - тот, который использует собственные домашние травы из сада.

    Но бывает и так, что это первое блюдо хочется приготовить зимой, потом лучше использовать и варить замороженный щавелевый суп. Если вы живете в местности, где это растение вообще отсутствует, покупайте его в жестяных банках.В общем, как-то раз задумывался над таким вопросом, чем можно заменить щавель, чтобы борщ закисал?

    Итак, для тех, у кого нет возможности получить эти листья, можно смело заменить их шпинатом. А еще можно использовать крапиву, получится очень красиво и вкусно, хоть и не так кисло, можно добавить сок лимона или лимонную кислоту, и тогда точно будет кисло. Что касается вариантов шпината и крапивы, продолжайте читать в этой статье.

    В холодном супе замените картофель сельдереем или огурцами.


    Традиционный классический вариант, конечно же, предполагает приготовление с зелеными листьями, с добавлением сырых или вареных яиц, хотя в некоторых источниках авторы настаивают на приготовлении такого чуда без яиц, но что как вариант можно быстро приготовить без них .

    Между прочим, у кого-то может просто быть на них аллергия. В конце концов, яйца, к сожалению, для некоторых людей являются сильным аллергеном. 😐

    Нам нужно:

    • куриная грудка или бедра, окорочка - 500 г
    • щавель -200-300 г
    • куриное яйцо - 2 шт.
    • Картофель - 3 шт.
    • зеленый лук - 10 перьев
    • рис круглый - 2 столовые ложки
    • масло растительное
    • соль и перец по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Готовим куриное мясо, у меня были куриные бедра. Готовятся не долго, минут 40.



    3. Свежий картофель очистить и нарезать ломтиками, оставив кусочки целыми. Тогда блюдо получится эстетично красивым.


    4. Рис промыть и процедить через сито.

    Важно! Выбирайте для этого супа круглозерный рис! На вкус намного лучше.


    5. Этими кольцами нарезать лук.


    6. Вымойте любимые овощи, такие как петрушка, укроп, и нарежьте ножом. Вы слышите, какой запах на кухне?


    7. Готовые ножки вынуть из бульона.Добавьте картофель и зеленый лук. И, конечно же, рис. Готовьте, пока картофель не станет мягким, обычно 20-30 минут, в зависимости от сорта картофеля.


    8. Теперь важный момент, кладем щавель в кастрюлю и наливаем в него растительное масло. Варить на медленном огне около 10 минут, периодически помешивая.


    9. Сырые яйца взбить венчиком. К этому добавьте немного куриного бульона, примерно 7 ст.


    10.После тушения добавить в суп щавель. Затем возьмите яичную смесь и небольшой струйкой вылейте ее в суп, хорошо помешивая. Тушить 6-7 минут. Добавьте ароматные травы, можно порезать ветчину на кусочки и выложить на тарелку.


    11. Какая красота, залейте сметаной и угостите родных и близких! Крепленый зеленый суп понравится абсолютно всем! Готовьте с любовью!


    Как приготовить первые блюда из говядины и яиц

    На улице почти лето, хочется чего-нибудь особенного, например, борща из зеленых листьев и овощей.Так почему бы не сделать это. Для сильного аромата используйте чеснок, а также еще одно условие, чтобы в супе все получилось, нужно стараться, чтобы все овощи оставались в чистоте.

    Нам нужно:

    • говядина - 600 г
    • Картофель - 3-5 шт.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • морковь - 1 шт.
    • листьев щавеля - пучок большой
    • Яйцо куриное - 4-5 шт.
    • чеснок - 4 зубчика
    • соль, перец по вкусу
    • зелени по вкусу


    Способ приготовления:

    1.Как приготовить суповой бульон? Все, возьмите говядину или свинину и залейте кипятком. Варить на медленном огне около 1 часа, не забываем, что пену после приготовления придется снимать.

    Важно! Отвар должен быть прозрачным, для этого шумовкой снимите пену с поверхности.


    1. Нарезать лук и морковь. В таком виде для разнообразия нарежьте морковь кружочками. Обжарить овощи на сковороде с растительным маслом.Они должны стать нежным золотистым луком.


    2. Зеленые перья промыть под проточной водой, откинуть на дуршлаг и удалить лишнюю воду. Нарежьте это кислое растение кухонным ножом на мелкие кусочки.


    3. Затем вареные яйца нарезать небольшими кубиками. То же самое и с картофелем.


    4. Когда мясо и бульон будут готовы, вынуть и остудить. Нарезать кусочками и снова окунуть в бульон.Приправить бульон солью.


    5. Добавьте туда нарезанный картофель. Готовить блюдо до полуготовности. В самом конце 15 минут добавляем кусочки щавеля. И, конечно же, яйцо.

    Важно! Используйте чеснок для более божественного вкуса. Нарезать очень мелко и добавить в суп в течение 2-3 минут.


    6. Поперчить и посыпать зеленью. Дать немного настояться. Разлейте по тарелочкам и ешьте на здоровье! Если любите крем, обязательно добавьте его.


    Интересно! Вы знаете, как оживить вкус такой щи? Напишите свои комментарии. В самом начале предлагаю добавить сельдерей, немного его отварить, а потом полностью вынуть из блюда. Получается сытно и вкусно!

    Щи с тушеным щавелем

    Очень интересный, а главное бюджетный и простой вариант быстрого приготовления. Приобрести тушеное мясо всегда можно в любом магазине, конечно, неплохо было бы приготовить его самому.Можно взять любую говядину или свинину.

    Нам нужно:

    • рагу - 1 банка
    • щавель - 350 г
    • картофель, морковь - 5 шт.
    • морковь - 1 шт.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • яйцо - 2 шт.
    • соль и перец молотый по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Из банки переложить рагу в кастрюлю, всыпать туда измельченный лук. Жарьте на гриле пять минут на слабом огне.


    2. Затем натереть морковь и добавить туда. Тушить около 3-4 минут.


    3. Теперь налейте в него питьевую воду.


    4. Картофель нарезать кубиками.


    5. Положить в суп, варить около 20 минут, затем нарезать щавель ломтиками и всыпать. Приправить солью и перцем. Блюдо должно продолжать готовиться 10 минут.


    6.Вареные яйца очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Вы также можете разрезать пополам, чтобы он оставался сладким после подачи.


    7. Вкусный и ароматный обед для Вас!


    Любите тушеные мясные блюда? Вот вам еще одна полезная заметка)))

    Рецепт прохладной крапивы

    По-другому этот вариант называется молдавским. Для приготовления такого блюда, конечно же, потребуются крапива и щавель, обязательно собирайте эти травы летом и замораживайте их, а затем готовьте на здоровье зимой.

    Нам нужно:

    • Крапива молодой пучок
    • Щавель - пучок
    • Картофель - 3-5 шт.
    • Морковь - 1 шт.
    • Помидоры - 1-2 шт.
    • Рис - 50 г.
    • Соль для вкуса
    • Воды примерно 1,5 литра.
    • Дополнительно по желанию - масло растительное и лук

    Способ приготовления:

    Точное приготовление этого супа можно найти в этом видео на YouTube:

    Приготовление со щавелем и шпинатом

    Этот вид зеленого борща также очень популярен, и это непросто, шпинат прекрасно сочетается с любой другой зеленью и содержит много полезных и питательных веществ.

    Нам нужно:


    Способ приготовления:

    1. Подготовить мясной бульон. Грудинку залить водой, поставить сковороду на огонь и варить до готовности мяса около 1-1,5 часа.

    Важно! После приготовления натереть пену на терке.


    2. Лук и овощи нарезать ножом. В том числе щавель и шпинат. Зелень можно заморозить, ничего страшного в этом нет.

    Важно! Конечно, свежие растения - лучшие!


    Нарезать картофель кубиками.Вареные яйца тоже аккуратно нарезаем, но только кубиками.


    4. В чистую миску растолочь яйца, взбить венчиком. Чтобы придать блюду немного таинственности, влейте в этот соус лимонный сок, примерно 1-2 столовые ложки тонкой струйкой.


    5. Когда картофель будет готов, добавить измельченную зеленую «зелень». После нарезки яиц. Варить это блюдо в таком составе 5 минут, а уже потом добавлять изумительную яично-лимонную заправку, помешивая при наливании.


    Варить еще 5-7 минут до готовности. В конце приготовления приправить солью и перцем.

    6. Какая красота! Очень быстро и вкусно и даже с пользой для здоровья!


    Подавать со сметаной! Еще можно приготовить вареники с чесноком, они просто отлично сочетаются с этим зеленым борщом. Кто не знает, прочтите эту статью.

    Вкусный рецепт из свеклы

    Этот вариант наиболее укрепленный, потому что в нем используется горстка зеленого цвета, посмотрите на надпись, вы все увидите своими глазами.Сокровищница полезности и богатства! Описание и фотографии любезно предоставлены поваром Свято-Данилова монастыря Олегом Ольховым.

    Нам нужно:

    • свекла - 100 г
    • корень пастернака - 50 г
    • щавель - 100 г
    • морковь - 1 шт.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • соль и перец по вкусу

    Способ приготовления:

    1.90 050




    Затем добавить обжаренные овощи (морковь и лук).Наконец, добавьте измельченный щавель. Варить 10 минут. Приправить солью и перцем. Заправьте блюдо сметаной и попросите к столу. Оказывается, первое блюдо очень диетическое и вегетарианское. Никаких лишних калорий!

    Готовим в мультиварке

    Как я люблю эту помощницу, использую ее каждый день, какие вкусные каши в ней получают дети, да и супы просто замечательные. Вот и приготовила в нем наш сегодняшний зеленый борщ. Как-нибудь я вам подробно покажу с пошаговыми рисунками этот вариант борща, так что подождите и добавьте страницу в закладки.


    Щи в курином бульоне от Высоцкой Ю.

    Сегодня по ТВ транслировалась передача и Юля готовила такой суп, вот и делюсь этой разработкой с вами, дорогие гости и подписчики блога. Ничего особенного в этой версии нет, она довольно проста и близка к традиционному классическому виду, смотрите сами:

    А вы готовили такое первое блюдо с тефтелями? Тефтели - это тефтели из фарша. Тоже попробовала приготовить, получилось вкусно и очень красиво!

    Секрет этого блюда в том, что фрикадельки не нужно долго варить, добавляйте их, как только вода закипит на плите, вместе с картошкой.Поэтому, если вы ищете вариант быстрого приготовления, приготовьте этот суп из зеленой капусты с тефтелями.


    PS Очень необычный вариант, который я сам никогда не готовил - это сырный вариант. Посмотрев это видео на YouTube, мне сразу захотелось сегодня приготовить на нем эту тушенку. Посмотрите это видео и проявите изобретательность, возможно, этот вариант будет самым лучшим и эффективным для вас и ваших близких!

    Вот такая информативная статья с разными первыми блюдами, которые я получил.Возможно, кому-то не нравится щавелевый борщ, ну зря, давайте поправимся. 😛 Надеюсь, я был вам полезен! Спасибо за внимание, до завтра! Пока-пока!

    Приветствую вас, уважаемые читатели кулинарного блога! Мы уже знаем, что щавель - одно из самых вкусных и простых в приготовлении блюд. На него тратится мало еды, поэтому суп получается очень экономичным. А еще растение богато различными витаминами: калием, магнием, железом, витамином С и др.Поэтому при приготовлении первого блюда из этого растения вы получите удовольствие не только от его вкусовых качеств, но и повысите уровень гемоглобина и улучшите пищеварение.

    Второе название этого блюда - «зеленый суп». У него получился салатовый цвет супа. Такой рецепт должен быть у каждой хозяйки. Ведь он напомнит нам о детстве и супе, который готовили наши бабушки.

    Классический суп из щавеля с яйцом и рисом

    Зеленый суп из свинины питателен, полезен и очень ароматен.Готовится просто и быстро, а всегда получается очень вкусно. Рецепт проверен годами, только иногда рис заменяю гречкой, тоже очень вкусно, все едят и хвалят.


    Необходимые продукты:

    90 135 90 055 400 г свиной кости;
  • 150 г щавеля;
  • 2 картошки;
  • 1 луковица;
  • 2,5 литра воды;
  • 100 г риса;
  • 2 ст. Л. картины маслом;
  • 2 вареных яйца;
  • соль, перец - по вкусу;
  • 4 горошины черного перца;
  • 3 лавровых листа;
  • любая зелень;
  • немного корня петрушки.
  • Приготовление:

    1. Свинину вымыть и нарезать небольшими кусочками. В кастрюлю налить воды и выложить в нее подготовленное мясо. Добавьте лаванду и перец горошком. После появления пены аккуратно удалите ее ложкой.


    2. Морковь и корень петрушки нарезать соломкой. Спустя полчаса варки мяса, за ним отправляем измельченные овощи.


    3. Через 10 минут тщательно промойте рис в холодной воде и добавьте к остальным ингредиентам.Смешиваем.


    4. Лук нашинковать и обжарить на масле до золотистого цвета, затем добавить в бульон.


    5. Нарезать щавель с остальной зеленью и тоже отправить в суп. Если он заморожен, его можно добавлять в суп, не размораживая.


    6. Продолжайте готовить еще 5-7 минут. Затем посолить. Закрываем кастрюлю крышкой и даем настояться минут 15. А потом разлить по тарелкам и украсить рубленым вареным яйцом.По желанию можно заправить сметаной.

    Приятного аппетита!

    Отварить щавелевый суп в говяжьем бульоне со шпинатом

    С приходом весны в садах и домах отдыха появляются щавель и шпинат. Поэтому вам обязательно стоит попробовать этот зеленый суп.


    Необходимые продукты:

    90 135 90 055 400 г говяжьей кости;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 2 вареных яйца;
  • 3 картофелины;
  • 4 горошины душистого перца;
  • 4 горошины черного перца;
  • кориандр;
  • соль, перец - по вкусу;
  • пучок щавеля и шпината.
  • Приготовление:

    1. Обжарьте говядину и лавровый лист до готовности.


    2. Затем вынуть, разделить на части и отправить обратно в кастрюлю. Картофель нарезать кубиками, как обычный суп, и бросить в приготовленный бульон.

    3. Сразу же добавить перец горошком и кориандр. Перец. Морковь нарезать соломкой. Репчатый лук - мелкими кубиками. Обжарить овощи на растительном масле. Овощи мелко нарезать. Вносим в суп зажарку и перемешиваем.Дожидаемся начала закипания и отправляем зелень.


    4. Через одну минуту добавьте нарезанное кубиками яйцо.


    Ждем 5 минут. Зелёный суп готов!

    Разлить по маленьким тарелкам. Заливаем сметаной. Посыпать измельченным укропом и петрушкой.

    Холод со щавелем на кефире без картофеля

    Вкусный холодный суп с приятной кислинкой порадует жаркими летними днями, и мы приготовим его на основе кефира.Готовить несложно, кушать быстро, можно добавить горчицу для пряностей, но это дело вкуса.

    Это блюдо считается диетическим и готовится без картофеля, но я всегда подаю картофель, приготовленный на отдельной тарелке, и каждый представляет себя сам.


    Необходимые продукты:

    • щавель гроздь;
    • 250 мл кефира;
    • 250 мл воды;
    • 50 г вареной колбасы;
    • 1 свежий огурец;
    • 4 редиски;
    • 2 вареных яйца;
    • 2 веточки укропа;
    • щепотка сахара;
    • соль для вкуса.

    Приготовление:

    1. Измельчить промытый щавель. В кастрюле вскипятить воду, посолить. Добавить к нему щавель и варить 5 минут. Остынь.


    2. В бульон из щавеля залить необходимое количество кефира. При необходимости добавляем сахар. Тщательно перемешайте.

    3. Нарезать кубиками колбасу, огурец и редис.


    Укроп нарезать. Все подготовленные ингредиенты переложить в кастрюлю с тушенкой.Еще раз перемешайте.


    Перед подачей на стол добавить нарезанные тонкими пластинами яйца.

    Диетический суп из щавеля без мяса с грибами

    Зеленый суп получается очень вкусным, пахнет летней зеленью, а грибы придают этому весеннему обеду необыкновенный аромат.


    Необходимые продукты:

    • 800 мл воды;
    • 300 г щавеля;
    • 1 морковь;
    • 1 луковица;
    • 2 ст. Л.картины маслом;
    • 40 г сушеных грибов;
    • 6 горошин черного перца;
    • 2 лавровых листа;
    • 2 вареных яйца;
    • соль для вкуса.

    Приготовление:

    1. Замочить грибы в холодной воде на 2 часа. Затем приготовьте из них грибной бульон.

    Если вы варите грибной суп, я их не замачиваю, а просто тщательно промываю под проточной водой

    2. Измельчить щавель.Морковь, отварные грибы и лук нашинковать и обжарить на масле.


    3. В приготовленный бульон положить щавель. Довести до кипения. Вводим жарку и продолжаем готовить 10 минут.


    Наконец, добавьте лаванду, перец и соль. Для подачи добавьте нарезанное сваренное вкрутую яйцо.

    Приятного аппетита!

    Вкусный щавелевый суп с курицей и лапшой

    Суп из щавеля - блюдо довольно простое в приготовлении.А если добавить в него вермишель, получится очень вкусное и необычное блюдо. Это рецепт острого и сытного летнего супа.


    Необходимые продукты:

    90 135
  • 20 г имбиря;
  • пучок щавеля;
  • 1 перец халапеньо;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 700 мл воды;
  • 2 бульонных кубика;
  • 90 055 300 г куриной грудки; 90 055 500 г макаронных изделий;
  • 50 мл сливок;
  • кориандр и цедра лимона по вкусу;
  • Вареное яйцо (по желанию).
  • Приготовление:

    1. Измельчить в блендере: имбирь, перец, цедру лимона и кориандр.


    2. Затем тушить специи в подсолнечном масле. Затем добавьте воды и добавьте бульонные кубики.


    3. Добавьте нарезанную кубиками куриную грудку. Влейте сливки. Отдельно приготовьте лапшу.


    4. Добавить в суп измельченный щавель. Варить до готовности.


    Сначала выложите на тарелку замес макарон и только потом вылейте дно супа. Сверху посыпать толченым чесноком и измельченным яйцом.

    Щавель с говядиной и пшеном

    Тушеное мясо из горячего пшена на говяжьем бульоне, а если добавить сметану, это волшебство, правда? Вот и делюсь секретами приготовления ...


    Необходимые продукты:

    90 135 90 055 говядина;
  • большой пучок щавеля;
  • 50 г пшена;
  • 6-7 картошек;
  • 4- яйца вкрутую;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • овощей;
  • раст.масло сливочное;
  • 5-7 горошин черного и душистого перца;
  • соль для ароматизатора;
  • сметана для соуса.
  • Приготовление:

    1. Приготовьте говяжий бульон в кастрюле на 3 литра. Ложкой снимите образовавшуюся пену.


    2. Влить промытое пшено и варить 10 минут. Вынимаем мясо, разрезаем на части.

    3. Положить в бульон нарезанные морковь и картофель.

    4. Затем опустите кубики говядины.Жарим лук. Он должен стать прозрачным.


    5. Измельчить щавель, чеснок и зелень. Добавьте к остальным ингредиентам вместе с обжаренным луком. Добавьте перец и соль.


    6. Убавить огонь и варить еще 5-7 минут. Достаем из духовки и даем настояться 10-15 минут.

    Разложите готовую еду по тарелкам. Заправить сметаной и долькой яйца.

    Вкусный щавелевый суп с яйцом пашот

    Наконец, приготовим зеленый суп из разбитых яиц.Обязательно попробуйте этот рецепт этого блюда. Это не только красиво, но и очень вкусно.


    Необходимые продукты:

    90 135 90 055 280 г щавеля; 90 055 160 г картофеля;
  • 100 г моркови;
  • 100 г репчатого лука;
  • 4 яйца;
  • Пищевая пленка
  • ;
  • 90 055 160 г отварной говядины; 90 055 800 г говяжьего бульона;
  • 40 г зеленого лука;
  • 40 г укропа;
  • соль и перец по вкусу;
  • раст.масло сливочное;
  • сметана для соуса.
  • Приготовление:

    1. Не буду вдаваться в подробности, все делаем стандартным способом, как пошагово описано в рецептах выше: варим говядину. Лук и морковь нарезать соломкой и обжарить на масле.

    2. Картофель нарезать кубиками и отправить в кипящий бульон. Затем вводим жарку и продолжаем варить, пока картофель не сварится.

    3. Яйца-пашот - на этом мы остановимся и рассмотрим подробнее.Счастливчики, у которых баба приготовила, читают рецепт дальше, кстати, он выглядит так:


    91 100

    А тем, у кого нет чудо-машины, будем готовить вместе со мной в кулинарном видео, так что приступим ...

    Покройте пищевую пленку растительным маслом, чтобы яйцо можно было легко удалить после приготовления


    Разложите фольгу на миске и разбейте яйцо, оно само упадет в миску


    Тщательно перевязываем, чтобы при варке яйцо не выпало из пакета.В отдельной кастрюле доведите воду до кипения. И кладем в него яйца на 3 минуты. Следим, чтобы желток оставался жидким, а белые прилипли.


    Яйцо пашот готово!

    Щавель нарезать соломкой и добавить в бульон. Посолить, добавить специи. Перемешайте и достаньте из духовки.

    Сначала выложите на тарелку кусочки говядины, затем вылейте основную часть супа. Сверху аккуратно выложить яйцо-пашот. Украсить зеленью.

    Подавайте сливки в отдельной миске.

    Приятного аппетита!

    Видео о том, как приготовить ячменно-щавелевый суп на мясном бульоне

    А мы приготовим это сезонное витаминное блюдо из перловой крупы и свеклы, борщ получается благородным! Предлагаю посмотреть в фильме, где автор подробно рассказывает о рецепте:

    Вот и все, моя дорогая! Надеюсь, у вас получится вкуснейший суп и от него будет в восторге вся ваша семья!

    А сегодня я расскажу, как приготовить суп из зеленого щавеля.Вы говорите, так хорошо говорят, он мне не нравится. А вы попробуйте приготовить по предложенным рецептам. Получается очень вкусно.

    Я люблю этот суп с детства, когда поехала на деревню к бабушке. Бабушка отправила его за этим в огород, и через час вы уже кушаете чудесное, ароматное и очень полезное рагу. И даже с домашними яйцами и свежеприготовленной сметаной. Что ж, это просто вкусно.

    И позвольте вам сказать, что рецептов такого простого блюда тоже много. У каждой хозяйки свой путь и секрет.Рассмотрим несколько вариантов. А вы стараетесь и цените. Если кто-то еще не ел или не любит, полюбите щи, как ее еще называют.

    И, конечно же, начнем с самого популярного метода. На мясном бульоне. Лично я предпочитаю курицу, потому что она мне в основном нравится. И он готовится быстрее, чем другие.

    Состав:

    • Куриная ножка - 1 штука
    • Картофель - 5-6 штук
    • Яйцо - 3 штуки
    • Лук репчатый - 1 штука
    • Морковь - 1 шт.
    • Щавель свежий - Пучок
    • Укроп, петрушка - пучок
    • Соль, перец, специи - по вкусу

    Способ приготовления:

    1.Налейте воду в кастрюлю и сделайте ножки. Также здесь можно приготовить яйца. Снимите их через 10 минут после приготовления. И варить мясо около 45 минут.

    2. Лук нарезать квадратами. Морковь натереть на крупной или средней терке. Картофель очистить и нарезать кубиками. А щавель и зелень измельчить.

    3. Разогреть сковороду, налить в нее растительное масло. Добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и варите еще несколько минут, периодически помешивая.

    4. Когда курица будет почти готова, переложить картофель в кастрюлю и варить 15-20 минут.

    5. Очистить яйца и нарезать их небольшими кубиками.

    6. Когда мясо и картофель будут приготовлены, добавьте все остальные ингредиенты - сковороду, все травы и яйца. Приправить солью, перцем и специями. Дождитесь закипания и варите еще 2-3 минуты. Порежьте или сломайте ножку на кусочки, как хотите.

    Вкусный ароматный суп готовый. Разделите на порции, чтобы получилась вкусная и питательная еда.

    Готовим вкусный зеленый борщ без мяса

    На даче не всегда есть мясо под рукой, поэтому предлагаю простой пошаговый рецепт летнего супа. И никаких хлопот. Готовишь за 20 минут, не больше.

    Состав:

    • Вода - 2 литра
    • Соль - 1 столовая ложка
    • Щавель - 1 пучок
    • Картофель - 4 штуки
    • Чеснок - 1 зубчик
    • Масло подсолнечное нерафинированное - 2 столовые ложки
    • Зелень любая - 1 пучок
    • Кукурма или другие специи - 1/4 чайной ложки

    Приготовление:

    1.Варить яйца 10-15 минут. Затем вскипятите кастрюлю с водой для супа и пока займитесь овощами. Тщательно промойте щавель и срежьте стебли. Картофель очистить и нарезать средними кубиками. Лук тоже нарезать кубиками. Чеснок раздавить ножом и мелко нарезать.

    2. Когда в кастрюле закипит вода, всыпать картофель, лук и чеснок. Соль. Варить 20 минут.

    3. А пока мы продолжим резку остальной продукции.Листья щавеля нарезать небольшими кусочками. Вареные яйца очистить и нарезать. Остальную зелень измельчить. Все это переложить в кастрюлю, где уже были приготовлены овощи. И добавляем туда специи. И все перемешать.

    3. Когда суп снова закипит, добавьте туда 2 столовые ложки подсолнечного масла. Перемешайте и выключите плиту. Закройте кастрюлю крышкой и дайте настояться 20-30 минут. Тогда можно подавать вкуснейший зеленый борщ.

    При желании на тарелку положите столовую ложку сливок или майонеза.Так будет еще вкуснее.

    Видео о том, как приготовить щавелевый суп

    Мне этот рецепт понравился. Это так же просто, как я готовила. Из свиных ребрышек готовится только мясной бульон.

    Состав:

    • Свиные ребрышки - 500 гр
    • Картофель - 10 штук
    • Репчатый лук - 1 штука
    • Морковь - 1-2 штуки
    • Яйца - 2 штуки
    • Щавель - 2 пучка
    • Укроп, петрушка, зеленый лук - по вкусу
    • Соль для вкуса
    • Масло растительное для жарки

    Суп должен научиться быть очень наваристым и вкусным.И, в принципе, можно взять любую свинину - и шейку, и голень, и ветчину, и вырезку. Не думаю, что станет хуже.

    Пошаговый рецепт супа из зеленой капусты с крапивой

    Отличный рецепт быстрого приготовления весенне-летнего супа. Очень удачный вариант для дачи и дачи. Минимум продуктов и времени. Но при этом получится очень сытно, а главное вкусно.

    Состав:

    • Крапива - 1 пучок
    • Щавель - 1 пучок
    • Картофель - 3 штуки
    • Морковь - 1 шт.
    • Яйца - 2 штуки
    • Лавровый лист - 2 шт.
    • Соль для вкуса
    • Вода - 1,5 литра

    Способ приготовления:

    1.Поставьте на газ кастрюлю с водой и доведите до кипения. А пока позаботьтесь об остальных ингредиентах. Крапиву вымыть и ошпарить кипятком. Затем срежьте стебли, оставив только листья. И нарежьте их небольшими кусочками.

    Собирая крапиву, берегите руки, лучше в перчатках. После ошпаривания кипятком он перестанет гореть. Можете смело снимать перчатки и продолжать готовить.

    3. Очистить картофель и мелко нарезать кубиками.Тем временем поставьте яйца на огонь примерно на 10-15 минут.

    4. Когда вода в кастрюле закипит, всыпать картофель, соль и лавровый лист. Варить 25 минут или до готовности картофеля.

    5. Когда картофель закипит, очистить яйца и мелко нарезать.

    6. Морковь очистить и натереть на крупной терке.

    7. Когда придет время, переложите все остальные ингредиенты в кастрюлю и готовьте 5 минут.

    8. Затем выключите газ, накройте крышкой и отставьте примерно на 15 минут. И чудесный борщ из свежей зелени готов. Это очень ароматно и вкусно. Угощайтесь.

    Консервы из щавеля с мясом

    Несмотря на то, что это преимущественно летний суп, ничто не мешает приготовить его осенью и зимой. При условии, что у вас есть консервированный щавель. И хуже свежего не будет.

    Состав:

    • Щавель консервированный - 0,5 л
    • Свинина - 300 гр
    • Морковь - 1 шт.
    • Репчатый лук - 1 штука
    • Картофель - 4-5 штук
    • Яйца сваренные вкрутую - 3 шт.
    • Масло растительное - для жарки
    • Соль - 0,5 ст.
    • Перец черный молотый - по вкусу
    • Укроп, петрушка - пучок
    • Вода - 2 л

    Приготовление:

    1.Свинину вымыть, обсушить полотенцем, нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде.

    2. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать. Добавить к слегка подрумяненному мясу. Обжарьте их до золотистого цвета и добавьте воды. Закройте крышку и тушите, пока мясо не станет мягким.

    3. Поставьте кастрюлю с водой на плиту и добавьте картофель. Приправить солью и варить 25-30 минут до готовности.

    4.Яйца заранее отварить, остудить, очистить от кожуры и мелко нарезать. Также мелко порубите зелень. Когда картофель приготовится, добавьте в нее содержимое сковороды и щавель. Перец и ароматизатор. При необходимости посолить. Варить еще 5 минут, затем добавить яйца и зелень.

    5. Все готово! При подаче добавьте сливки для большего аромата. На мой взгляд, сметана вообще везде уместна.

    Что ж, дорогие друзья.Вы узнали о самой интересной подборке рецептов щавеля - щи из зеленой капусты, он же зеленый борщ.

    Хотя на самом деле способов намного больше. Можно поэкспериментировать с тем же мясом. Например, с говядиной вместо курицы или свинины. Как вариант, уберите мясной ингредиент из рецепта и приготовьте диетическое блюдо.

    В общем, полагайтесь на свое настроение и состав еды, которая у вас есть под рукой. готовить с удовольствием и побаловать себя и своих близких вкусным супом.Удачи!


    «Хорошая жена и жирный щи - другого хорошего не ищи» - русская пословица.

    Состав:

    • Щавель - 2 пучка
    • Яйцо - 5 штук
    • Говядина - 400 гр.
    • Зелень - 1 пучок
    • 2 луковицы
    • Крем для перевязки

    Многие блюда из щавеля готовили в России ...

    Не секрет, что посты на Руси были частыми и суровыми. Во время голодания можно было есть только растительную пищу.И тут на помощь пришли овощи и зелень, например, щавель. Итак, бывают разные нежирные супы: нежирные щи, борщ, маринованные огурцы. Щавель - кладезь полезных веществ и витаминов. Он содержит щавелевую кислоту, аскорбиновую кислоту, минералы, магний, калий, кальций.

    Есть много рецептов щавеля. Из него можно приготовить чудесный освежающий кислый суп, классическое русское блюдо - щи из щавеля или «щи из зеленой капусты». В народе его еще называют «зеленый борщ».С яйцом хорошо сочетается слабокислый щавель, который придаст блюду аромат.

    Капустные щи не зря считают национальным русским блюдом. Щи ели все - крестьяне, бояре и даже сам царь. Ели щавелевую капусту в Польше и по всей Восточной Европе. Это блюдо встречается и в еврейской кухне. В Северной Америке щавелевый суп издавна был традиционным блюдом.

    Капустный суп готовится на различных бульонах, вы можете приготовить сытный суп из баранины, или вы можете приготовить диетическую капусту, взяв курицу или индейку вместо баранины, и даже отварить легкую капусту в воде.Бульон можно приготовить из разных видов мяса (например, вместе со свининой и говядиной), а щи называют «комбинированными». Щи из капусты также готовят на рыбном бульоне. Все равно будет вкусно! Такой суп можно приготовить как на плите, так и в мультиварке.

    Вкусный щавель с говяжьим бульоном

    Как сварить щи на говяжьем бульоне?

    1. Для начала нужно довести бульон до кипения. Поместите мясо в мультиварку (или кастрюлю) и залейте холодной водой с солью.Также туда нужно положить весь очищенный лук (после приготовления мяса его нужно вынуть и вынуть). Варить до готовности мяса. Затем мясо отделяется от костей и разрезается, кости вынимаются из бульона. Слить бульон.
    2. Когда бульон будет готов, туда отправляют картофель, нарезанный кубиками.
    3. Пока картофель варится, мелко нарезать оставшийся лук и обжарить на сливочном масле, желательно на сливочном масле.
    4. Отварите яйца вкрутую в отдельной кастрюле.
    5. Щавель и зелень с ним промыть, перебрать и мелко нарезать.Когда картофель почти сварится, нужно отправить туда щавель и варить суп примерно 2 минуты. Необязательно варить щавель и зелень долго, для сохранения витаминов важно, чтобы щавель из щавеля варился всего минуту-две.
    6. После приготовления суп должен «настояться» не менее 15 минут, чтобы щавель придал бульону аромат.
    7. Добавьте яйца в кастрюлю, нарезав их кубиками овощерезкой, или вы можете взбить яйца вилкой и вылить их в суп во время приготовления.

    Щавелевый и яичный суп перед подачей заправить сметаной. Для эстетики украсим блюдо веточками петрушки. При подаче супа из зеленой капусты очищенные яйца разрезаются пополам и кладутся прямо на тарелку. Приятного аппетита!

    Холодный суп из щавеля и яиц

    Щавелевый суп можно подавать холодным, это блюдо прекрасно подойдет для закуски в жаркий летний день.

    Состав:

    • Щавель - 2 пучка
    • Огурцы свежие - 2 штуки
    • Яйцо - 5 штук
    • Картофель - 2 крупные картофелины
    • Зелень - 1 пучок
    • Лук - 1 пучок
    • Кефир - 1 стакан
    • Крем для перевязки

    Рецепт охлажденного щавеля с яйцом прост, а продукты для его приготовления можно найти почти в каждом доме.Суп получается чудесным, освежающим в летнюю жару, когда не хочется есть жирные и тяжелые блюда. Этот легкий летний суп богат витаминами и поэтому очень полезен. Как вы его готовите?

    1. Для начала нужно сварить яйца вкрутую. Затем нарежьте яйца овощным или салатным ножом. Для украшения супа оставим несколько яиц и разрежем их пополам.
    2. Щавель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде несколько минут.Готовить можно в мультиварке или в кастрюле. Затем щавель необходимо удалить и остудить.
    3. Картофель очистить и нарезать кубиками, отварить в щавелевой воде. Затем охлаждаем воду вместе с картофелем.
    4. Свежие огурцы нарезать мелко или кубиками. Мелко нарежьте зелень (что хотите: петрушку, кинзу, укроп) и зеленый лук.
    5. Когда вода и картофель остынут, туда попадают все остальные ингредиенты. Желательно оставить часть измельченной зелени для украшения блюда.Затем туда вливаем кефир.
    6. Лучше всего оставить суп на время, чтобы щавель передал кислотность воде. По вкусу (вкусу) можно добавить несколько капель лимонного сока.

    Разлив по тарелкам, готовый суп украшают половинками яиц, зеленью и при необходимости заправляют сметаной. Приятного аппетита!

    .

    Смотрите также