Фасолевый суп с грибами рецепт из красной фасоли


Суп с фасолью и грибами рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Суп с фасолью и грибами

Обожаю суп с красной фасолью. По вкусу он мне напоминает грибной, который я не меньше люблю. И тут меня осенило, а почему бы не соединить фасоль с грибами?! Не сомневаюсь, что кто-то уже до этого додумался раньше, но нашей кухне этот суп варился сегодня впервые.

Во время обеда муж вынес приговор супу: «Великолепно! Готовить ещё. Обжалованию не подлежит». Приглашаю и вас ко мне на вкусный супец!

Как приготовить "Фасолевый суп с грибами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

Фасоль промыть, залить холодной водой и оставить на ночь. Утром фасоль ещё раз промыть под проточной водой и поставить вариться в мясном бульоне. Солить в самом конце варки.

Как варить фасоль

Шаг 3 Ссылка

Картофель порезать кубиками.

Шаг 5 Ссылка

Морковь нашинковать мелкой соломкой.

Шаг 7 Ссылка

Когда фасоль будет почти готова, добавить картофель. Дать закипеть и через 2 минуты добавить грибы с овощами. Посолить и довести суп до готовности.

Шаг 8 Ссылка

Подавать суп из шампиньонов с фасолью можно со сметаной. Так же его можно варить без мяса, так как фасоль и грибы служат ему отличной альтернативой.

рецепт. Суп фасолевый из красной фасоли с мясом

Люди, не чурающиеся первых блюд и ценящие пользу бобовых, обязательно должны открыть для себя рецепт «Суп фасолевый». Из красной фасоли, свежей, сушеной или консервированной, он получается не только сытным и вкусным, но еще и очень привлекательным внешне. Дополнительным бонусом может служить огромное разнообразие фасолевых супов. Они могут быть с мясом – и порадовать пришедшего домой уставшего мужчину. А можно приготовить вегетарианский вариант, который поддержит силы в постные дни. Есть совсем простые рецепты, есть – изысканные и пикантные. Так что любая хозяйка найдет для себя свое личное блюдо.

Беконный суп

Опробуйте для начала наиболее простой рецепт. Суп фасолевый из красной фасоли по нему готовится на основе бульона – куриного или мясного. Его понадобится около двух литров. Четыреста граммов сухих перебранных бобов заливаются холодной водой хотя бы на три часа (а лучше вымачивать их целую ночь). Затем фасоль отцеживается, заливается бульоном и тихо варится. Четыре морковки и луковица режутся кубиками и припускаются в топленом масле. После зажарка перекладывается в кастрюлю, а в той же сковородке обжариваются ломтики 200 граммов бекона. Если он для вас жирноват – замените грудинкой. По этой же причине не стоит сливать в суп вытопившийся жир. Хрустящие кусочки вкладываются в общую кастрюлю где-то через час после начала варки фасоли. Снимать блюдо с плиты будет пора, когда бобы размягчатся (но не начнут разваливаться!), а само оно немного загустеет.

Итальянский фасолевый суп

В Италии тоже любят суп фасолевый из красной фасоли. Рецепт, подаренный кулинарами этой страны, естественно, не может обойтись без макарон – и это вносит в блюдо некоторую пикантность. Опять же, перед приготовлением стакан бобов вымачивается, предварительно варится бульон – предпочтительно говяжий (литра полтора). В оливковом масле минут пять припускаются колечки сельдерейного стебля, кубики морковки и квадратики луковки. Затем к овощам всыпаются две нарубленные дольки чеснока и ломтики ста граммов ветчины (допустима замена на копченую колбасу). Еще через минуту в емкость закладываются нарезанные помидоры в собственном соку, 800-граммовая банка. Сок также сливается в посудину. На этом же этапе всыпается вымоченная фасоль, добавляется ложечка тимьяна, листик лавра и немного молотого перца. Вливается бульон, после закипания закрывается крышка – и суп полчаса томится на минимальном огне. Из кастрюли удаляется лавр, четверть супа пюрируется блендером и возвращается назад. Вместе с ним всыпается полстакана любых макарон, суп оставляется на огне, пока они не сварятся.

Суп с фаршем

Консервы приходят на помощь, когда повар несколько ограничен во времени. Если нет желания замачивать бобы, можно пустить в дело консервированные – из них выходит замечательный суп фасолевый из красной фасоли. Рецепт, предлагаемый здесь, советует вместе с ними использовать не мясо, а фарш. Полкило перемолотой говядины обжаривается с нарубленной луковицей и перекладывается в кастрюлю. Туда же высыпается банка красной фасоли и банка кукурузы. Сливать ли с них жидкости – решать вам. В качестве основы наливается литр томатного сока, разбавленного стаканом воды. В качестве специй рекомендованы зира, красный и черный перец, орегано и сухой чеснок. Суп прогреть, но не кипятить – все компоненты уже подготовлены.

Французский суп

Признанные гурманы и короли кулинарии предлагают свой оригинальный рецепт. Суп фасолевый из красной фасоли, по мнению французов, получается наиболее вкусным, если добавить в него щавель. Стакан фасоли уже традиционно на ночь замачивается, утром вода заменяется свежей (литр и еще стакан), бобы отправляются на плиту вариться. Средняя морковка режется довольно крупными ломтиками и слегка обжаривается в постном масле. Когда бобы достигнут полуготовности, корнеплод добавляется к ним. После непродолжительной варки закладываются дольки свежего помидора с приправами – лавром, смесью всех доступных видов перца и солью. По достижении фасолью нужной мягкости вливается полстакана жирных сливок, суп присыпается молотым мускатом и асафетидой (если последней не найдется – вычеркиваете из списка). После закипания кладется небольшой пучок щавеля и почти сразу кастрюля убирается с плиты. Подавать французский суп фасолевый из красной фасоли положено с гренками. Желательно их обжаривать присыпанными пармезаном.

Бобовые прекрасно сочетаются с добычей «тихой охоты». А готовится суп фасолевый из красной фасоли с грибами предельно просто. Берется около килограмма промытой фасоли и после вымачивания варится до разваливания – дольше, чем это предписано предыдущими рецептами. Вместе с отваром бобы превращаются в пюре, в него вводятся две ложки сливочного масла и полстакана сливок. Обратите внимание: если при варке большая часть воды выкипела, и пюре получается чересчур густым, надо развести его до полужидкого состояния – водой, овощным отваром или легким бульоном. Граммов сто грибов некрупно режутся, отвариваются или обжариваются, после чего добавляются в суп-пюре. Дополнительной изюминкой может стать горошек. Полстакана свежего придется отварить; если у вас консервированный – просто отцедить от жидкости. Немного зелени в тарелку – и приступайте к обеду!

Арабский рецепт: суп фасолевый из красной фасоли

Восточные блюда привлекательны не только остротой и пряностью, но и нестандартным приготовлением. Даже если стряпается просто суп из красной фасоли, рецепт с мясом, которое надо предварительно обжарить, вы не найдете ни в одной другой кухне. Треть кило баранины или говядины моется, обсушивается, крупно нарезается и жарится на сухой сковородке. Затем мясо в кастрюле заливается холодной водой и варится до мягкости. Бульон процеживается; в него всыпается неполный стакан красной фасоли. Внимание! Для этого супа бобы не замачиваются! Из луковицы делается зажарка с использованием топленого масла. Отдельно пассеруются три ложки томат-пасты. К мягкой фасоли добавляются оба эти компонента плюс перетертый с солью чеснок и нарубленная зелень – много и разная. Уже при подаче, перед наливанием супа, в тарелки раскладывается мясо.

Не поленитесь для пробы приготовить хотя бы самый простой суп из красной фасоли! Рецепт с фото не только поможет разобраться в процессе приготовления, но и покажет, насколько аппетитным может быть это блюдо.

Рецепт супа из красной фасоли с мясом

Белковый состав мяса схож по своим структурным особенностям с красной фасолью, что делает эту культуру весьма ценной. Разнообразные блюда из нее и супы в частности необычайно полезны. Приготовление сухой красной фасоли имеет свои особенности. Первым в статье представлен базовый рецепт, но стоит отметить, что в каждой стране и регионе готовят супы с мясом и красной фасолью по- своему, поэтому стоит попробовать разные вариации этого блюда.

Фасолевый суп классический с мясом

Ингредиенты

Приготовление

  1. Возьмите сухую красную фасоль. Но в целом для приготовления супа можно пользоваться фасолью практически любого сорта, пусть она будет хоть белой, хоть красной, пятнистой или в крапинку – какая есть. Важный нюанс состоит в том, чтобы фасолины не разваривались до состояния пюре.

    Выбирайте крупные красивые зерна и тогда блюдо получится эстетически привлекательным.

    Предварительно обязательно замочите фасоль в воде – оптимальный вариант поставить ее на ночь или на весь день (не менее десяти часов).

  2. Слейте с фасоли воду, в которой она замачивалась, высыпьте главный ингредиент в кастрюлю и залейте 1.5л водички. Поставьте на пламя, после того, как закипит вода — сбавьте его интенсивность, продолжайте варить в таком же режиме, не давая интенсивно бурлить и кипеть. До состояния готовности зачастую фасоль готовиться от тридцати минут до одного часа. Периодически проверяйте зерна на готовность, протыкая вилочкой или пробуя на вкус. После 10 минут готовки красной фасоли добавьте мясо с косточкой, не забудьте снять пену после закипания бульона.
  3. От корешков петрушки и сельдерея отрежьте необходимое для супа количество. Очистите их и морковку, помойте, нашинкуйте, чтобы получилась тоненькая продолговатая соломка.
  4. Луковицу почистите, нарежьте тонкими полуколечками.
  5. Когда фасоль и мясо почти сварились, бросайте нашинкованные овощи. Приправьте перцем, добавьте соль, травы, растерев их предварительно пальцами, они насытят суп изысканным ароматом.
  6. Отваривайте суп еще около десяти минут, после чего добавьте порезанную небольшими кубиками картошку. По размеру кубики должны соответствовать фасоли.
  7. Продолжайте варить суп с фасолью, пока не приготовятся овощи и картофель.
  8. Томат ошпарьте кипятком, снимите шкурку, удалите семена. Порежьте его мелко ножом и всыпьте в суп вместе с нашинкованной зеленью петрушки. Проварите еще от трех до пяти минут, чтобы приготовились томаты.

Нежный вкус блюду придают помидоры и мята. Суп при этом получается легким и полезным.

Суп фасолевый «Грибной»

Супчик, который описывает этот рецепт особенно ароматный и приятный на вкус. Грибы с красной фасолью очень органично сочетаются, поэтому вы останетесь довольны результатом, если все сделаете правильно.

Ингредиенты

Приготовление

  1. Фасоль предварительно замочите в водичке, также как рекомендует предыдущий рецепт – не менее десяти часов, затем поменяйте воду и отваривайте до состояния полуготовности.
  2. Мясо курочки нарежьте небольшими порционными кусочками и всыпьте в кастрюлю с будущим супом.
  3. Грибы нашинкуйте мелко и поджарьте на масле, также приготовьте на курином жиру заправку из нашинкованной морковки и лука.
  4. Картошку следует порезать в форме небольших кубиков и всыпать в суп с фасолью, варить еще пятнадцать минут.
  5. Добавьте приготовленные отдельно грибочки и овощи. Приправьте, добавьте нашинкованную зелень, проварите еще около пяти минут, после чего выключите и дайте супу несколько минут настояться.

Такой суп достаточно сытный, он станет прекрасным кушаньем в прохладное время года. Можете помимо предложенных в рецепте, добавлять свои любимые специи только не переусердствуйте, вкус должен оставаться нежным, именно тогда ощущается вся палитра ингредиентов.

Суп «По-армянски»

Если вам нравится армянская кухня, то и этот фасолевый суп несомненно придется по вкусу. Блюдо получается достаточно оригинальным и чтобы дать свою положительную оценку, попробуйте его приготовить. В состав входит ароматная кинза, орешки и другие полезные вкусности.

Ингредиенты

Приготовление

  1. После предварительного замачивания, смените воду и отварите фасоль, при умеренной температуре.
  2. Слейте получившийся отвар, только не выливайте, он вам еще пригодится.
  3. Отваренную фасоль разделите напополам, одну часть следует растереть, с добавлением небольшого количества отвара. У вас должно получиться достаточно густое пюре.
  4. Нашинкуйте мелко лучок и поджарьте его с использованием сливочного масла, смешайте по готовности с пюре из фасоли.
  5. Муку обжаривайте в течение пары минут на сухой раскаленной сковородке, добавьте немного фасолевого отвара, смешайте.
  6. Помойте кинзу, стряхните с нее остатки воды, мелко нашинкуйте. Ядра орешков без перегородок измельчите при помощи блендера или ножа.
  7. В оставшийся отвар добавьте фасолевое пюре, цельную отваренную фасоль, соус из муки, орешки, кинзу, специи, поставьте на пламя, доведя до кипения, сбавьте огонь и отваривайте еще в течение десяти минут.

Как вы понимаете, такой суп-пюре несколько отличается от других по технике приготовления и вкусовым качествам, зато таким блюдом можно удивить искушенных гурманов. Рецепт не исключает возможности проявить кулинарную фантазию. Добавьте свои любимые специи и другую зелень кроме кинзы и получите новые вкусовые оттенки.

Готовьте с любовью и хорошим настроением, тогда у вас всегда будут получаться вкуснейшие фасолевые супы!

Суп из красной фасоли

Когда наступает осень, я люблю поесть густой и пряный горячий суп, который согревает и насыщает одновременно. Как правило, мы готовим суп из чечевицы эзогелин или суп из красной фасоли на мясном бульоне. Если заранее сварить наваристый бульон из говяжьих ребер и замочить фасоль, блюдо готовится недолго и быстро.

Фасоль — выходец из Нового Света, где она была одним из основных продуктов питания древних ацтеков. Есть сведения, что бобы выращивали и употребляли в пищу еще до постройки египетских пирамид. Бобы фасоли очень питательные, в них содержится большое количество белка и углеводов. Что примечательно, в древнем мире существовало много сортов фасоли, и в записях исследователей описываются бобы черного, красного, пестрого и других видов.

Зрелая сухая фасоль фактически несъедобна, она твердая и невкусная. Для использования в пищу ее надо отварить. Это также требует определенного подхода, так как варить сухую фасоль можно до бесконечности, а в результате получить кашу. Для отваривания бобы необходимо заранее замочить в холодной воде на минимум на 6 часов, а лучше на всю ночь. Насыщаясь влагой, бобы становятся мягкими и хорошо варятся, при этом оставаясь целыми.

Замачивание фасоли, кроме подготовки к варке, решает еще ряд проблем. В частности, разрушаются вещества, которые негативно влияют на работу пищеварения, а также некоторые токсичные вещества. В бобах красной фасоли, больше чем у других сортов, содержатся лектины, которые полностью разрушаются при отваривании. В результате, гарнир или суп становится абсолютно безопасным.

Совет как варить фасоль

Фасоль промыть и замочить в холодной воде на 6-12 часов. Затем бобы перебрать, удаляя поврежденные жучком, и треснувшие. Залить фасоль холодной водой и поставить на огонь. Варить при очень слабом кипении не накрывая крышкой до готовности – от получаса до часа. Воду затем слить.

Фасолевый суп, как и большинство подобных блюд, можно готовить из отваренных или консервированных бобов, это фактически одно и то же. Консервированные бобы надо только промыть и они готовы для использования. Кроме супа, можно приготовить чили-кон-карне, вкусный и роскошный салат, гарнир или лобио. В суп бобы добавляются незадолго до окончания готовки, они уже полностью готовы, и варить дополнительно их не надо.

Фасолевый суп - 20 быстрых и вкусных рецептов

Фото: multivarca.ru

Фасолевые супы сытные, наваристые, а еще – очень разнообразные. И, чтобы доказать это, нашли для тебя целых 20 рецептов – из сухой и консервированной, из белой и красной, и даже из зеленой стручковой фасоли. Выбирай тот, который придется по вкусу!

1. Суп из белой фасоли

Фото: sport24.ru

Ароматный и очень дешевый рецепт.

Тебе понадобится: 250 г белой фасоли, 1 луковица, 1 стебель сельдерея, 2 моркови, 1 ст.л. томатной пасты, 3 помидора, специи.

Приготовление: Залей фасоль холодной водой на ночь, а утром отвари е в горячей воде сразу вместе с тертыми помидорами. Измельчи лук и обжарь его с томатной пастой. Добавь его к фасоли со специями, и вари около часа. Нарежь сельдерей и морковь, выложи их в кастрюлю, приправь и через полчаса сними суп с огня.

2. Фасолевый суп со сливками

Фото: zen.yandex.ru

Сюда тоже лучше подойдет белая фасоль, потому что так получается красивее.

Тебе понадобится: 1,5 л воды, 100 г лука-порея, 250 г белой фасоли, 1 луковица, 300 мл сливок, специи, чеснок.

Приготовление: Заранее замочи и отвари фасоль до мягкости. Измельчи лук, порей и чеснок, и немного обжарь их до золотистого цвета. Выложи зажарку в кастрюлю, влей 200 мл отвара от фасоли и горячие сливки, и провари под крышкой 10 минут. Фасоль измельчи блендером и добавь в кастрюлю. Доведи суп до нужной консистенции с помощью оставшегося отвара и приправь.

3. Фасолевый суп с сельдереем и зеленью

Фото: психиатр27.рф

А в этот рецепт уже подойдет любая фасоль – все равно будет хорошо.

Тебе понадобится: 400 г фасоли, 2 л воды, 100 мл оливкового масла, 1 луковица, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, 3 помидора, 2 ст.л. томатной пасты.

Приготовление: Замочи фасоль на пару часов, потом залей водой с оливковым маслом и отвари до готовности. Туда же добавь произвольно измельченные овощи и томатную пасту, приправь суп и провари около получаса.

4. Суп с консервированной фасолью

Фото: scholaradosti.ru

Главное преимущество консервированной фасоли в том, что ее не нужно замачивать и долго варить.

Тебе понадобится: 200 г консервированной фасоли, 120 г картофеля, 100 г моркови, 50 г томатов черри, 50 г лука, чеснок, специи.

Приготовление: Измельчи лук, морковь и чеснок в блендере, и обжарь их до мягкости на среднем огне. Залей водой, доведи до кипения и добавь тужа ка кубики картофеля. Еще через 5 минут добавь фасоль и половинки помидоров, и вари до готовности.

5. Фасолевый суп с копченостями

Фото: in.pinterest.com

Можешь заменить ветчину курицей или другими копченостями.

Тебе понадобится: 450 г фасоли, 3 л воды, 800 г копченой ветчины, 1 луковица, 1 морковь, чеснок и специи.

Приготовление: Отвари фасоль до готовности. Отдельно залей копчености 2 л воды и провари с травами по вкусу около часа на минимальном огне. Измельчи лук с чесноком, обжарь и добавь к ветчине вместе с фасолью. Продолжай варить суп до мягкости овощей.

15 отличных рецептов тыквенного супа на каждый день

6. Фасолевый суп с говядиной

Фото: koolinar.ru

Идеально сочетается с гренками или сухариками.

Тебе понадобится: 400 г говядины, 200 г фасоли, 2 моркови, 2 луковицы, 2 стебля лука-порея, 1 пучок петрушки, специи.

Приготовление: Фасоль традиционно замочи на ночь и свари. Залей говядину водой вместе с половиной крупно нарезанных овощей и отвари в течение часа. Убери из кастрюли вареные овощи и приготовь зажарку из оставшихся. Добавь ее к мясу вместе с фасолью, приправь суп, провари 7-10 минут и перед подачей добавь рубленую петрушку.

7. Фасолевый суп со свининой

Фото: dachaproekt.ru

Рекомендуем свиные ребрышки, чтобы бульон был наваристый.

Тебе понадобится: 400 г свиных ребрышек, 300 г фасоли, 1 луковица, 1 морковь, 1 помидор, 1 перец, 2 картофелины, специи.

Приготовление: Замочи фасоль на ночь и отвари ее в течение часа. Ребрышки раздели и слегка обжарь на сковороде, а потом залей 1,5 л кипятка и провари еще час. Мелко нарежь лук, морковь, перец и помидоры, и обжарь все вместе.

Выложи в бульон картофель и половину фасоли, отвари 10 минут и добавь зажарку. Отдельно измельчи блендером оставшуюся фасоль и тоже выложи в суп для текстуры. Приправь и еще немного прогрей все вместе – вот и все!

8. Фасолевый суп с гречкой

Фото: pinterest.ru

Не самое банальное сочетание, но очень советуем попробовать!

Тебе понадобится: 2 л воды, 60 г гречки, 250 г картофеля, 80 г моркови, 80 г лука, 50 г копченого бекона, 180 г консервированной фасоли, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук с беконом, натри морковь на терке и приготовь из них зажарку. Выложи в кастрюлю кубики картофеля, фасоль и гречку, залей водой и провари 20 минут. После этого добавь овощи из сковородки, провари еще 10 минут и приправь суп.

9. Фасолевый суп с фрикадельками

Фото: zen.yandex.ru

Вкусный и очень просто готовится.

Тебе понадобится: 1 морковь, 1 луковица, 2 л воды, 1 помидор, 1 кабачок, 200 г фарша, 400 г консервированной фасоли, специи.

Приготовление: Смешай фарш со специями и слепи маленькие фрикадельки. Мелко нарежь кабачок, крупно натри морковь и слегка обжарь их вместе. Туда же добавь мелко нарезанный очищенный помидор. В кипящую воду брось целую луковицу и фрикадельки. Когда они сварятся, добавь зажарку и фасоль, приправь суп и провари еще 2-3 минуты.

10. Суп с фаршем и красной фасолью

Фото: ok.ru

Густой и наваристый настолько, что напоминает основное блюдо.

Тебе понадобится: 400 г фарша, 1 банка консервированной красной фасоли, 2 стебля сельдерея, 1 перец, 1 морковь, 1 лук, 200 г томатного пюре, чеснок, специи и травы.

Приготовление: Обжарь фарш на сковороде и мелко добавь туда измельченные овощи с чесноком. Картофель отдельно нарежь мелким кубиком и выложи в кастрюлю с фасолью. Залей все томатным пюре, добавь зажарку и специи, долей немного воды по необходимости и вари суп до готовности.

20 самых вкусных рецептов супов-пюре

11. Фасолевый суп с баклажанами

Фото: recept-borscha.ru

Баклажаны не так часто встретишь в супах, и совершенно зря.

Тебе понадобится: 500 г свиных ребер, 100 г фасоли, 200 г баклажанов, 300 г помидоров, 1 луковица, 1 морковь, 1 перец, 2 л воды, специи.

Приготовление: Фасоль замочи и отвари до полуготовности. Отдельно свари бульон на ребрах в течение часа, добавь туда фасоль и провари еще 20 минут под крышкой. Мелко нарежь баклажаны с перцем, измельчи лук и натри морковь. Сделай зажарку из овощей, смешай с тертыми помидорами, протуши и переложи е в суп. Приправь и провари еще пару минут, а потом дай настояться.

12. Фасолевый суп с грибами

Фото: jam-bakery.ru

Очень простой рецепт с минимальным количеством ингредиентов.

Тебе понадобится: 500 г консервированной фасоли, 150 г грибов, 1 луковица, 1 морковь, чеснок, 3 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Измельчи морковь, грибы и лук, и обжарь их вместе до золотистости. Добавь туда же муку, и обжарь еще около 4 минут. Залей зажарку кипятком, добавь фасоль, чеснок и специи, и провари 15 минут до готовности. Перед подачей дай супу настояться.

13. Фасолевый суп с квашеной капустой

Фото: recept-borscha.ru

Оригинальное венгерское блюдо для всей семьи. Обязательно добавь красную паприку!

Тебе понадобится: 500 г квашеной капусты, 300 г фасоли, 100 мл растительного масла, 2 ст.л. муки, 1 луковица, чеснок и специи.

Приготовление: Заранее замочи и отвари до готовности фасоль. Залей капусту 1 л воды и провари около 20 минут после кипения. Лук измельчи в блендере, обжарь в большом количестве масла, и туда же добавь муку и паприку. Ароматную зажарку сразу же добавь к капусте, и туда же выложи готовую фасоль, специи и измельченный чеснок. После кипения суп готов.

14. Фасолевый суп с цветной капустой

Фото: wommstory.ru

Понравится даже привередливым детям.

Тебе понадобится: 1 куриное филе, 1 луковица, 1 морковь, 1 банка консервированной фасоли, 1 кочан цветной капусты, специи.

Приготовление: Нарежь курицу небольшими кусочками, измельчи лук с морковью, и обжарь их вместе. Приправь зажарку, переложи в кастрюлю и долей 1,5 л воды. Через 20 минут добавь соцветия цветной капусты, а когда она станет мягкой – фасоль. Дай супу немного настояться под крышкой.

15. Фасолевый суп с булгуром

Фото: pinterest.fr

Можешь взять любой овощной, мясной или грибной бульон.

Тебе понадобится: 1,5 л бульона, 0,5 стакана булгура, 300 г консервированной фасоли, 450 г помидоров в собственном соку, 2 моркови, 1 луковица, специи, чеснок.

Приготовление: Мелко нарежь лук, чеснок и морковь, и обжарь их сразу в кастрюле до полупрозрачности лука. Добавь помидоры, перемешай и протуши около 5 минут. Влей в кастрюлю горячий бульон, добавь фасоль, засыпь булгур и вари под крышкой до готовности крупы.

Бутерброды со шпротами: 12 вкусных рецептов приготовления (пошагово)

16. Фасолевый суп с тыквой

Фото: botanichka.ru

Мы точно знаем, чем тебя удивить!

Тебе понадобится: 500 г тыквы, 1 стакан фасоли, 1 луковица, 1 морковь, 300 г помидоров в собственном соку, специи.

Приготовление: Заранее отвари фасоль и сохрани 1 л отвара вместо бульона. Тыкву нарежь средним кубиком, а лук с морковью мелко измельчи. Обжарь все вместе пару минут, добавь томаты, перемешай и залей отваром. Приправь суп и вари на маленьком огне до мягкости тыквы. В конце добавь фасоль и специи, и прогрей еще пару минут.

17. Фасолевый суп с солеными огурцами

Фото: alamy.com

Оригинальная вариация сытного рассольника.

Тебе понадобится: 150 г фасоли, 3 картофелины, 4 соленых огурца, 1 морковь, 1 луковица, 2 л воды, по 1 ч.л. куркумы и паприки, специи.

Приготовление: Отвари фасоль до полуготовности, произвольно нарежь лук и картофель, добавь к фасоли и долей еще воды. Туда же постепенно добавь тертую морковь. Когда картофель и фасоль будут почти готовы, выложи в кастрюлю тертые огурцы, приправь суп и провари еще 10-15 минут.

18. Суп из стручковой фасоли с рисом

Фото: recept-borscha.ru

Легкий весенне-летний рецепт супа на каждый день.

Тебе понадобится: 1,7 л бульона, 1/4 стакана риса, 0,5 стакана стручковой фасоли, 1 морковь, 1 помидор, 1 луковица, 1 кабачок, половина перца, 1 пучок зеленого лука, специи.

Приготовление: Произвольно нарежь все овощи и протуши их около 15 минут. Добавь стручковую фасоль, залей водой, доведи до кипения и добавь рис. Оставь на среднем огне до готовности крупы, приправь и посыпь рубленым зеленым луком.

19. Овощной суп из стручковой фасоли

Фото: autogear.ru

Еще один постный рецепт, на этот раз с зеленой спаржевой фасолью.

Тебе понадобится: 200 г стручковой фасоли, 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 1 перец, 1 кабачок, 700 мл воды, специи.

Приготовление: Нарежь картофель соломкой, морковь натри на терке, лук мелко измельчи, а перец с кабачками нарежь кубиками. Выложи картофель, лук и морковь в кастрюлю, залей водой и провари 7 минут после закипания. Добавь фасоль, а еще через 5 минут – остальные овощи и специи. Еще немного подержи суп на среднем огне.

20. Суп из стручковой фасоли с помидором

Фото: receptmuhely.hu

Мясо подойдет любое – от курицы до свинины.

Тебе понадобится: 150 г стручковой фасоли, 300 г мяса, 2 л воды, 1 морковь, 1 луковица, 1 помидор, 3 картофелины, зелень, специи.

Приготовление: Нарежь мясо порционными кусками, залей водой и отвари до готовности. Крупно натри морковь, измельчи лук и помидор, и протуши все вместе минут 7. Нарежь картофель средним кубиком и добавь в бульон. Через 10 минут – добавь стручковую фасоль и зажарку, а еще через 10 – специи и рубленую зелень.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Рецепт постного супа из красной фасоли

Сегодня готовим постный суп из красной фасоли на зажарке, с заправкой из свежих чеснока и зелени кинзы.

 

1. Дольше всего необходимо варить фасоль. Поэтому высыпаем фасоль в кастрюлю объёмом примерно 2,5 л, заливаем водой и ставим вариться на медленном огне минимум на 2 часа, периодически помешивая и добавляя воды по мере выкипания.

 

Чтобы сэкономить время, такой суп можно приготовить быстро и из консервированной красной фасоли. Для этого достаточно высыпать банку полностью с соком в кастрюлю, залить водой, и можно сразу приступать к приготовлению супа. Мы предпочитаем всё же сварить фасоль самостоятельно, так как таким образом получается очень вкусный и наваристый фасолевый бульон.

2. Когда фасоль сварится, можно приступать к самому приготовлению супа. Овощи моем и очищаем. Мелко шинкуем лук, морковь и болгарский перец. На сковороду наливаем растительное масло, выкладываем туда овощи и пассируем на среднем огне, регулярно помешивая, до полупрозрачности лука.

 

 

 

 

Если вы любите блюда поострее, в зажарку можно добавить несколько колечек острого стручкового перца.

 

3. Пока жарится зажарка, нарезаем тонкими ломтиками картофель и кладём варится в кастрюлю с фасолью.

 

 

4. Замачиваем и моем кинзу, нарезаем. Очищаем чеснок.

 

 

5. Как только картофель сварится до готовности, кладём зажарку в суп, доводим до кипения, солим и перчим по вкусу. Варим ещё около 3-4 минут. Когда все овощи готовы, выключаем огонь и заправляем горячий суп шинкованной зеленью и чесноком, давленным (или очень мелко резанным) на чеснокодавке. Постный и очень вкусный фасолевый суп готов!

 

 

Приятного аппетита!

Постный фасолевый суп рецепт из белой. Суп фасолевый постный. Вариант с томатной пастой

Вегетарианцам и тем, кто постится, важно разнообразить своё меню. Фасоль - замечательный источник белка, поэтому постный суп из красной фасоли получается не только полезным, но и сытным. Даже тем, кто привык варить мясные первые блюда, обязательно понравится и этот насыщенный, густой и очень вкусный постный суп.

Для приготовления фасолевого супа возьмём продукты по списку. Сразу оговорюсь, что вы можете взять и другие овощи - сельдерей, сладкий перец, капусту, а грибы не добавлять. Но мне очень нравится сочетание фасоли и грибов, поэтому готовлю с грибами. Специи я указывать не стала, вы можете добавить их по своему вкусу, отлично подойдут паприка, острый перец, чеснок, куркума, сушёные травы.

Фасоль я отварила заранее, поэтому время приготовления указала без учёта варки фасоли. Вполне подойдёт и консервированная красная фасоль. Воду из-под фасоли не выливайте, она нам пригодится.

Займёмся овощами. Лук и морковь мелко порежем и спассеруем на растительном масле. Сначала немного пожарим лук, затем добавим морковь.

Грибы помоем и порежем средними кусочками.

Добавим грибы к овощам, обжарим вместе 5-7 минут.

Картофель порежем небольшими кубиками, добавим в сковороду, перемешаем и обжарим ещё 5-7 минут. Добавим специи.

Выложим овощи с грибами в кастрюлю, добавим отваренную фасоль.

Воду, в которой варилась фасоль, добавим тоже. Дольём воды или овощного бульона, добавим мелко нарезанный помидор (можно заменить томатной пастой).

Посолим по вкусу и будем варить суп после закипания 5-7 минут, до готовности картофеля. В конце варки можете добавить лавровый листик. Постный суп из красной фасоли готов, прошу к столу! Густой, сытный, очень вкусный и полезный суп доставит удовольствие вашим близким. Добавьте любимую зелень и подавайте.

Приятного аппетита!

Фасоль перед отвариванием хорошенько промойте в проточной воде. Сорта фасоли для супа можно смешивать, только выбирайте бобы, приблизительно, с одинаковым временем варки.

Я отвариваю фасоль в мультиварке-скороварке за 25 минут на режиме «тушение/бобы». В ином случае набухшую фасоль залейте свежей водой и отправьте на огонь. Вскипятите. Проварите 2-3 минуты, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Опять залейте холодной водой и доведите до кипения. Повторите такую процедуру 3-4 раза, и только потом, отварите до мягкости.


Подготовьте картофель и сельдерей. Очистите и промойте корнеплоды. Нарежьте небольшим кубиком.


Вскипятите около 2 литров воды. В кипящую воду добавьте картошку и корень сельдерея. Снова доведите до кипения. Варите 10-15 минут до мягкости.


В сковороде на подсолнечном масле обжарьте до мягкости нарезанный репчатый лук и натертую морковку.


Как только картофель и сельдерей станут мягкими, добавьте вареную фасоль. Перемешайте, закипятите и проварите 5-7 минут на небольшом огне.


Добавьте нарезанный сладкий перец, обжаренные овощи. По вкусу приправьте молотым черным перцем, солью, добавьте лавровый лист. Доведите до кипения. Варите 5-7 минут.


Промойте любую ароматную зелень, мелко нарежьте и добавьте в суп. Перемешайте и отключите огонь. Дайте немного настояться под крышкой.

Бобовые блюда, в том числе постные супы из фасоли, имеют большое количество поклонников. Если вы один из них и решили ублажить свои вкусовые потребности, то специально для вас представляются лучшие рецепты постных фасолевых супов.

Классический рецепт первого блюда

Самый простой, традиционный рецепт приготовления супа. Не требует много ингредиентов, хотя времени на приготовление понадобится немало.

Последовательность приготовления постного фасолевого супа из красной фасоли следующая:


Постный суп из белой фасоли с грибами

Альтернативный способ приготовления этого великолепного блюда, на сей раз из белой фасоли и с добавлением грибов, любители которых будут просто в восторге.

Для приготовления следует взять:

Время на приготовление - 70 минут, а время на замачивание фасоли в воде – до 6 часов. Данный вариант чуть более калорийный (60 ккал на 100 грамм), чем предыдущий, но тоже очень легкий.

Пошаговая инструкция:

  1. Замочить фасоль в чистой воде (как и в предыдущем рецепте), оставить в воде на 6 часов.
  2. Варить фасоль в кастрюле до готовности (это может занять до 40 минут).
  3. Очистить и сполоснуть лук, картофель и грибы.
  4. Нарезать лук и грибы на мелкие кусочки, картофель на крупные кубики.
  5. Сложить все в кастрюлю с фасолью и продолжить кипячение минут 10.
  6. Уменьшить огонь и томить до готовности картофеля.
  7. Добавить зелень, приправы, держать на огне еще 15 минут.
  8. Снять посуду с плиты и настоять суп постный из белой фасоли с грибами в течение 10 минут.

На десерт приготовьте вкусный .

Предлагаем вам самые лучшие рецепты соте из баклажанов. и нашими подсказками помогут вам приготовить очень вкусное блюдо.

Шаурмы с куриной начинкой - отличный вариант для перекуса. К тому же здесь есть где проявить фантазию.

Фасолевый суп без мяса в мультиварке

Использование мультиварки в процессе создания постного блюда увеличивает время приготовления, зато существенно снижает человеческий фактор, то есть ваше участие.

Для этого возьмите:

Продолжительность составит около 140 минут вдобавок ко времени на размачивание фасоли. Калорийность такая же низкая, как и в предыдущих рецептах.

Готовить суп фасолевый постный в мультиварке нужно так:

  1. Замочить фасоль по уже знакомому принципу.
  2. Мелко нашинковать лук и чеснок, крупно натереть морковь, почистить и крупно нарезать картофель.
  3. Включить мультиварку на режим «жарить», залить чашу маслом, выложить в нее овощи (лук, чеснок и морковь).
  4. Помешивая время от времени, довести все вышеперечисленное до корки золотистого цвета.
  5. Добавить в чашу томатную пасту и немного воды, тушить пару минут.
  6. После этого запустить внутрь картофель и фасоль.
  7. Влить в мультиварку горячую воду, посыпать солью и перцем.
  8. Закрыть крышку, перевести в режим «тушение» и готовить 2 часа.

Все, ваш суп готов.

Веганский суп-пюре из консервированной фасоли

Если под рукой нет свежей или мороженой фасоли, это не повод отказывать себе в удовольствии полакомиться любимым блюдом, просто замените этот ингредиент на консервированный аналог. Может быть, вкус будет менее насыщенным, зато сократиться время приготовления.

Необходимые ингредиенты:

На это блюдо понадобиться меньше всего времени, всего около получаса. Энергетическая ценность - менее 50 ккал на сто грамм готового продукта.

Как готовить постный суп-пюре из консервированной фасоли:

  1. Картофель почистить, крупно нарезать, поместить в кипящую воду.
  2. Варить не более 15 минут, желательно 10.
  3. Морковь и репчатый лук почистить, лук нарезать очень мелко, морковь крупно натереть.
  4. Обжаривать лук с морковью в сковороде 5-7 минут.
  5. В это время отрыть банку с фасолью, слить воду, промыть бобы и добавить в сковороду, туда же отправить и томатную пасту с небольшим количеством воды.
  6. Обжаривать еще 3 минуты.
  7. Когда картошка будет готова, то есть, сварена, добавить туда содержимое обжарки.
  8. Варить 5 минут, добавив специи.
  9. Остудить, убрав с плиты. Потом перемолоть в блендере и дать настояться. Через четверть часа ваш суп будет готов.

Для удобства в таком трудоемком, но интересном процессе, как создание кулинарного шедевра, могут пригодиться полезные советы и некоторые секреты от настоящих мастеров домашней кухни:

Выбрав наиболее подходящий рецепт, любой может приготовить себе постный суп с красной или белой фасолью, как говорится, на свой вкус и цвет. При этом можно добавлять томатную пасту, грибы и морковь, использовать свежую или консервированную фасоль, варить на плите или в мультиварке. А если вы до сих пор ни разу не пробовали это блюдо, обязательно сделайте его. После этого, вы наверняка пополните ряды ценителей вкусных и малокалорийных бобовых супов.

Постный суп с фасолью всегда пользовался популярностью у наших предков, поскольку придавал сил для физической работы и прекрасно утолял голод. Огромное количество белка в этих бобах успешно конкурируют с мясом, а еще содержат массу витаминов. Чтобы суп получился особенно вкусным, стоит учесть некоторые секреты приготовления.

Как приготовить постный суп из фасоли?

Постный фасолевый суп можно приготовить из разных видов: фасоль свежая стручковая, замороженная, консервированная, сухая. И каждый раз блюдо получится с другим вкусом и ароматом. Опытные хозяйки пробуют все варианты, чтобы выбрать блюдо для всей семьи.

  1. Идеально с фасолью сочетаются тимьян, базилик, кореандр.
  2. Бобы замачивают перед варкой до 10 часов, чтобы не забродили
  3. Использовать нужно только холодную воду, а потом промыть.
  4. Солить постный суп с фасолью нужно в конце варки, иначе бобы плохо разварятся.

Самое известное блюдо- постный суп из красной фасоли, для него берут только сухие бобы, консервированные не годятся. Самое хлопотное в приготовлении – замачивание основного продукта, а процедура приготовления очень простая, с ней справятся и малоопытные хозяйки. Фасоль – крайне сытное блюдо, подают суп с гренками и легким салатом.

Ингредиенты :

Приготовление

  1. Вымоченную фасоль залить водой, отварить.
  2. Картофель порезать, добавить в отвар.
  3. Морковь и лук измельчить, обжарить с томатом, заложить.
  4. Варить 15 минут, всыпать приправы, посолить.
  5. Постный суп с фасолью должен настояться 30-40 минут.

Спортсменам и сторонникам диет лучше выбрать постный суп из белой фасоли, поскольку она менее калорийна, чем цветная, и быстрее усваивается, а еще богаче на клетчатку, содержит серу, что положительно влияет на состояние кожи и волос. А гурманам придется по вкусу рецепт итальянцев - тосканский суп.

Ингредиенты :

Приготовление

  1. Отварить замоченную фасоль.
  2. Лук порезать, обжарить.
  3. Положить давленный чеснок, тушить 5 минут.
  4. Морковь и сельдерей натереть, добавить с солью и приправами.
  5. Половину сваренной фасоли с бульоном положить к овощам, пассеровать 10 минут.
  6. Добавить шалфей.
  7. Смесь измельчить в блендере, перелить со сливками, посолить, закипятить.
  8. Постный суп с белой фасолью посыпают петрушкой.

Не все хозяйки решаются приготовить постный а ведь это изумительное блюдо. Важная особенность – болгарский перец, он не только придает оригинальный вкус, но и делает угощение красивым на вид. Подается суп с зеленью и сметаной, отлично дополнят обед ржаные гренки с чесноком.

Ингредиенты :

Приготовление

  1. Картофель порезать, отварить до готовности.
  2. Лук и морковь измельчить, обжарить.
  3. Перец подробить соломкой, петрушку порезать.
  4. Добавить фасоль, варить 2 минуты.
  5. Заложить зажарку, перец, закипятить.
  6. Петрушку кладут в уже готовый постный суп со стручковой фасолью.

Если время сильно поджимает, а члены семьи заждались с обедом, можно быстро приготовить очень вкусный постный фасолевый суп из консервированной фасоли. Блюдо получится сытным и ароматным, для оригинальности многие хозяйки кладут куркуму, орегано или паприку, а приправляют не очень острой аджикой.

Ингредиенты :

Приготовление

  1. Картошку порезать, отварить до готовности.
  2. Морковь натереть, обжарить, заложить в суп вместе с лавровым листом.
  3. Из слить жидкость, добавить, закипятить.
  4. Посыпать зеленью.

Постный суп с фасолью и грибами - рецепт


Вкусный постный суп с фасолью готовят с добавлением грибов. Годятся, как свежие, так и сушеные, особенно хороши белые или рыжики. Сухие заливают горячей водой на час, затем варят, отвар годится под основу для супа, им разбавляют фасолевый бульон. Можно использовать и , но их закладывают в конце варки.

Ингредиенты :

Приготовление

  1. Картофель порезать, добавить в бульон.
  2. Обжарить лук с морковью и грибами, доложить к картошке.
  3. Варится постный суп с фасолью и грибами 20 минут, потом надо посолить, заправить зеленью.

Очень оригинальным называют постный суп с фасолью в томатном соусе, для которого берут свежие помидоры. С них надо снять кожицу, для этого томаты ошпаривают кипятком на 10 минут, а потом заливают холодной водой. Используется еще и консервированная фасоль, можно класть и маринованные помидоры, но в конце варки.

Ингредиенты :

Приготовление

  1. Порубить зелень и помидоры.
  2. Морковь и лук порезать, чеснок подавить, слегка потушить.
  3. Добавить томатную пасту, закипятить, заложить помидоры.
  4. Переложить в кипящую воду, всыпать фасоль.
  5. Посолить, варить 10 минут, доложить специи, зелень.

Постный суп с фасолью и рисом


Популярным в меню опытных хозяек давно стал крестьянский постный фасолевый суп, это изобретение приписывают итальянцам, а название он получил за очень сытный состав: фасоль, рис и картофель одновременно и без мяса, что существенно экономило бюджет. Отсюда и название, этот постный фасолевый суп – рецепт очень простой.

Ингредиенты :

Приготовление

  1. Замоченную фасоль отварить до готовности.
  2. Картофель порезать, добавить к бобам.
  3. Половину лука и моркови измельчить.
  4. Положить в суп вместе с промытым рисом, варить 20 минут.
  5. Обжарить вторую половину лука и моркови, пассировать с мукой.
  6. Добавить зажарку в суп, посолить, поперчить.
  7. Варить 10 минут, заправить зеленью.

Постный суп с фасолью и капустой


Если хочется, чтобы постный вкусный фасолевый суп вышел погуще, можно добавить в него капусту. Этот овощ очень богат витамином С, тормозит преобразование глюкозы в жир, полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях, так что такой рецепт для диеты – то что нужно: готовится без картошки, с болгарским перцем.

Ингредиенты :

Приготовление

  1. Замоченную фасоль отварить.
  2. Помидоры, лук и морковь нарезать, обжарить.
  3. Капусту и перец порубить, пассеровать с овощами.
  4. Переложить в суп, закипятить.
  5. Варить 20 минут.
  6. Посолить, добавить зелень и специи.

Отлично разнообразит меню постный , для его приготовления бобы нужно вымачивать не меньше 9 часов. Можно добавлять картофель, болгарский перец, помидоры, но в классическом варианте используется только сельдерей. Блюдо будет вкуснее, если положить немного сливок в конце варки.

Ингредиенты :

Приготовление

  1. Замоченную фасоль отварить.
  2. Морковь натереть, обжарить.
  3. Сельдерей нарезать, потушить с морковью 5 минут.
  4. Заложить в суп, варить 15 минут.
  5. Взбить до пюре, положить сливки, зиру, закипятить.

Можно еще приготовить быстро постный , это получится менее хлопотно, хотя замачивать бобы все равно придется. Зажарку можно делать и в чаше, и на сковородке, опытные хозяйки советуют класть более полезную алдыгейскую соль. Оригинальный вкус обеспечивает еще фасолевая мука.

Ингредиенты .

Суп фасолевый постный хорошо дополнит постное меню, разнообразит будничную и праздничную подачу. Блюдо готовиться легко, просто и не требует много времени на процесс приготовления.

Для большей экономии времени стоит замочить и отварить заранее фасоль.

Постная версия фасолевого супа исключает мясные продукты и может быть как в виде обычного супа, так и в виде супа-пюре и крем-супа.

Дополнить блюдо и сделать его более вкусным помогут разнообразные овощи, бобовые, а также - зелень. Незаменимыми станут сливки, томатная паста или сметана. Хорошо дополнят блюдо сырные продукты и поджаристые сухарики.

Фасолевый постный суп хорош как в горячем, так и в холодном виде. Подавать блюдо стоит с зеленью и поджаристыми гренками. Для более выразительно вкуса стоит дать супу настояться.

Как приготовить суп фасолевый постный - 15 разновидностей

Нежный и базовый супчик с фасолью станет для новых кулинарных рецептов.

Ингредиенты:

Приготовление:

Промыть фасоль и замочить на 12 часов.

Если фасоль молодая, можно её просто промыть.

Залить фасоль чистой водой и отправить на огонь. Варить, периодически снимая пенку.

Нашинковать лук. Мелко натереть морковку.

Томаты очистить от кожицы и нарубить.

Для очищения томатов стоит сделать на овоще крестообразный надрез и обдать томат кипятком.

Мелко нашинковать капусту.

Пассеровать лук.

Всыпать к луку морковку и томаты. Довести зажарку до густой текстуры.

Добавить к фасоли зажарку и капусту.

Довести до вкуса и готовить до желаемой мягкости капусты и фасоли.

Подавать с зеленью.

Пряное, насыщенное и очень вкусное блюдо отлично украсит постную праздничную подачу.

Ингредиенты:

Приготовление:

Пассеровать чеснок на масле вместе с перцем и шалфеем.

Добавить томаты в соку. Всыпать готовую зажарку к фасоли.

Хлеб смазать маслом и подсушить сухарики в духовке.

Довести суп до полной готовности и вкуса. Подавать с зеленью и сухариками.

Фасолевый суп с грибами "Тосканский"

Наваристое и очень вкусное блюдо для постного меню.

Ингредиенты:

Приготовление:

Налить масло в кастрюльку и разогреть.

Пассеровать рубленый чеснок и лук.

Всыпать нарубленные слайсами шампиньоны.

Добавить к овощам с грибами фасоль в томате.

Влить воду и готовить блюдо до мягкости всех овощей.

Сдобрить суп специями.

Добавить в готовый суп томаты и зелень.

Подавать блюдо горячим.

Очень бархатистое и нежное блюдо с пикантным послевкусием.

Ингредиенты:

Приготовление:

Пассеровать лук с морковью.

Отварить заранее замоченную фасоль в подсоленной воде до полной готовности.

Добавить коренья к фасоли.

Всыпать к готовым бобам зажарку.

Пюррировать суп, предварительно слив жидкость.

Добавлять жидкость до желаемой консистенции.

Вернуть суп на огонь и загустить с помощью муки. Довести до вкуса.

Подавать с зеленью.

Суп из книги "О вкусной и здоровой пище"

Сытный и наваристый суп с картофелем отлично дополнит обеденное меню.

Ингредиенты:

Приготовление:

Замочить фасоль и варить до полной мягкости.

Поджарить морковку с луком и картофелем. Добавить овощи к вареной фасоли.

Вложить специи и лист лавра. Варить суп до полной готовности.

Подавать с ложечкой сметаны.

Очень витаминный и легкий супчик для весеннего меню.

Ингредиенты:

Приготовление:

Вскипятить бульон.

Нарубить картофель и добавить в бульон.

Нарезать овощи на кубики и пассеровать на масле. Всыпать к овощам томатное пюре и тушить ещё 10 минут.

Добавить зажарку в бульон.

Готовить до готовности картофеля, а затем - всыпать консервированную красную фасоль.

Готовить суп ещё 15 минут.

Подавать с зеленью.

Пикантный фасолевый суп хорошо дополнит летнее меню, согреет в зимние вечера, отлично дополнит праздничное меню.

Ингредиенты:

Приготовление:

Снять с томатов кожицу.

Сделать это можно с помощью кипятка.

натереть морковку, нарубить лук и чеснок.

Томаты очистить и нарубить кубиками.

Измельчить зелень.

Лучше всего использовать для этого блюда кинзу.

Обжарить лук с морковкой и чесночком.

Всыпать очищенные консервированные томаты или томатное пюре.

После закипания зажарки, стоит всыпать кубики томатов.

Залить овощи водой, добавить консервированную фасоль.

Кипятить суп 10 минут, а затем - добавить любимые специи.

Подавать с рубленой кинзой.

Наваристый и пикантный суп по грузинским мотивам понравится любителям острых и пряных блюд.

Ингредиенты:

Приготовление:

Отварить фасоль до полной готовности.

Пассеровать лук на масле, добавить пряности, муку и орехи.

Всыпать зажарку в суп. Готовить ещё четверть часа.

Подавать горячим с рубленой петрушкой.

Интересный рецепт с фасолью в томате станет отличным вариантом блюда на скорую руку.

Ингредиенты:

Приготовление:

Нашинковать картофель.

Приготовить овощной бульон.

Добавить в кипящий бульон половинку луковицы и картофель.

Измельчить картофель в кастрюле с помощью толкушки.

Через 20 минут добавить рубленные кубиком соленые огурцы.

Через четверть часа стоит всыпать зажарку.

Для зажарки стоит пассеровать луковицу и морковку.

Добавить в суп жареные грибы.

Всыпать фасоль в томате.

Попробовать суп и довести до вкуса.

Сдобрить суп зеленью и - подавать.

Очень витаминный и белковый суп хорошо дополнит любое застолье.

Ингредиенты:

Приготовление:

Вскипятить бульон и отварить в нем фасоль до полной готовности.

Пассеровать на масле лук, морковку, чеснок и томаты вместе со специями и пряностями.

Добавить в суп киноа и зажарку.

Готовить суп ещё четверть часа, после чего добавить зелень и шпинат.

Проварить ещё 5 минут, довести блюдо до вкуса и - подавать.

Очень легкое и нежное блюдо для ужина.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Замочить фасоль в воде. Затем, отварить до готовности.

Лук почистить и тонко нарубить.

Очистить чеснок и нарубить пластинками.

Вымыть, очистить и натереть морковку.

Вымыть и нарубить петрушку.

Пассеровать лук.

Добавить морковку и фасоль к луку.

Всыпать пряности и петрушку.

Залить овощи водой и готовить суп ещё 15 минут.

Довести до вкуса и подавать с зеленью.

Очень сытное и вкусное блюдо с пикантный и интересным послевкусием.

Ингредиенты:

Приготовление:

Отварить тыкву на овощном бульоне. Всыпать фасоль.

Пассеровать лук вместе с чили. Добавить зажарку в суп. Довести до готовности.

Приправить и довести блюдо до вкуса.

Подавать с рубленой кинзой.

Очень пикантное и пряное блюдо хорошо дополнит летнее меню.

Ингредиенты:

Приготовление:

Фасоль замочить и отварить до готовности.

Это займет не более часа.

Все овощи нарубить кружочками и пассеровать на масле.

Добавить к овощам томат или томатную пасту.

Добавить обжаренные овощи в томате в супа. Готовить блюдо ещё 10 минут.

Дать супу настояться, а затем - подавать.

Ароматное, вкусное и неординарное блюдо для пышного застолья.

Ингредиенты:

Приготовление:

Вскипятить бульон и отварить до мягкости фасоль.

Пассеровать морковку с луком и чесноком. Добавить томатный соус и довести зажарку до густоты.

Всыпать зажарку в суп.

Обжарить лисички и всыпать в суп. Довести до готовности.

Довести блюдо до вкуса и подавать вместе с зеленью.

Очень пикантный и вкусный суп с поджаристыми сухариками.

Ингредиенты:

Приготовление:

Залить замоченную фасоль водой, добавить лук и морковку. Варить около часа.

тем временем, стоит поджарить сухарики в духовке.

Слить воду с фасоли и овощей и пюррировать.

Добавить жидкость до желаемой консистенции.

Сдобрить суп маслом и сухариками.

Рецепты из: фасоли - erVegan

Просто, дешево и сытно. Запеченная фасоль в томатном соусе BBQ, подается с картофелем и укропом - полное удовлетворение для любителей фасоли и картофеля, но не только!

Хрустящие снаружи, но мягкие и влажные внутри - идеально подходят для гамбургеров, картофеля или просто с восхитительным соусом. Никакого сложного оборудования, но все же один простой трюк, чтобы превратить их в ваши любимые бобовые отбивные!

Этот рецепт - простой и быстрый способ получить билет для быстрой поездки в азиатский климат.Ферментированная черная фасоль и чесночный соус придают особый характер, а грибы, завернутые в тофу, являются оригинальным дополнением ко всему блюду.

Немного отрыжка, но очень вкусная. Мороженое из шоколадных бобов — это самое законное мороженое из красных бобов, кокосового молока, какао и шоколада — с белком, клетчаткой и множеством вкусностей.

Вкусный паштет, наполненный ароматными ингредиентами - сочетание карамелизированного лука в коньяке, сушеных грибов и гречки - настоящая вкусовая бомба.Понравится не только травоядным!

Ароматный, сытный и полный мексиканских вкусов. С красной фасолью, кукурузой и большим количеством кинзы! Оденьте их в хорошую булочку с авокадо и чесночным соусом. Мексиканские бургеры рулят!

Очень питательный и полный питательных веществ. Эти веганские бургеры от Джейми — отличная альтернатива обычным овощным отбивным. Ароматный, полный вкусов умами и копченостей благодаря копченой сливе и вяленым томатам. Они совершенно ничего не упускают!

Всем любителям картофеля и фасоли посвящается.Так буквально для всех! Лучший способ сделать картошку быстрой и хрустящей — хорошо приправленная фасоль в томатном соусе!

Из него можно испечь чипсы, можно даже попробовать сделать сладкую пасту, а можно и фаршировать! В этом рецепте: ароматное рагу из красной фасоли и добавление арахисового масла с корицей. Оближи пальчики!

Это предложение для кулинарных ленивых и занятых людей - макароны с овощами, которые можно взять с собой, готовые за дюжину минут.Забудьте о куче кастрюль для мытья посуды, одиночные кастрюли сверху!

Кошмарные бобы и вонючий горох? Если это то, что у вас ассоциируется со стручками, пришло время изменить это заблуждение и узнать о лучшей стороне бобовых! У них больше преимуществ, чем недостатков, и в этом посте я даю вам несколько идей о том, как легко и приятно включить их в свой рацион.

Спасение от моего завтрака за 5 минут или когда холодильник пуст.

.

Грибной куст с фасолью и рыбой

Однажды к нам в гости пришли друзья. Когда разговор перешел на кулинарные темы (а как иначе:), я спросил, какие традиционные блюда есть на украинском Полесье. Паролем была юшка с грибами, фасолью и рыбой. Я начала задавать вопросы, и у мужа загорелись глаза, ведь все упомянутые ингредиенты входят в его список фаворитов. Через несколько недель появилась возможность попробовать юшку. Это разновидность супа из сушеных грибов с добавлением фасоли и рыбных консервов.С той встречи на вопрос "когда джушку сделаешь?" Я слышал несколько раз в неделю. Наконец-то, как говаривал классик, настал памятный момент:) С сушеными грибами проблем не было, с фасолью я пошел по легкому пути и купил их уже приготовленными, в банке, но купив рыбные консервы (скажем, скумбрия или сардинелла) не так просто. А так как у меня в холодильнике был кусок лосося, я решила его использовать. Получилось даже лучше оригинала (извините, Роман;) и провозглашено любимым супом моего мужа :)

Юшку можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, нам она вкуснее в горячем виде.

Я также рекомендую рецепты для других питательных супов:



грибная нога с бобами и рыбой

ингредиенты (для 4 порций):

поставить грибы в горшке, залить кипячение воды (около 500мл), оставить на несколько часов для набухания, затем варить до готовности около 20 минут.После остывания нарезать грибы и процедить бульон через марлю.

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Измельчите чеснок. Подрумянить на масле, в конце можно посыпать мукой и перемешать.

Слить фасоль из рассола, при необходимости промыть, если вы используете красную фасоль.

Картофель очистить и нарезать кубиками. Также режем рыбу. В кастрюле вскипятить воду (около 750 мл) с грибным отваром, добавить картофель и рыбу, добавить лавровый лист, душистый перец, варить на медленном огне 10 минут, пока они не станут мягкими.Добавьте грибы, фасоль и лук и перемешайте. Приправить суп по вкусу солью, перцем и майораном, посыпать рубленой петрушкой.

Приятного аппетита!


.

Суп из красной фасоли на ребрышках - Рецепты

Ингредиенты:

Красная фасоль - 30 дг
свиных ребрышек - 50 дг
картофель - 3 шт
морковь - 1 шт
петрушка - 1 шт

сельдерей - 1/4 шт.
соль по вкусу
перец по вкусу
лавровый лист - 1 шт
душистый перец - 1 шт

Метод приготовления:

ШАГ 1: Фасоль промойте, залейте водой и оставьте на ночь. На следующий день промойте ребра, залейте водой и доведите до кипения. Снимите накипь, добавьте замоченную на ночь фасоль.Добавьте душистый перец и лавровый лист. Отварить фасоль до мягкости.

ШАГ 2: Очистите и промойте картофель, морковь, петрушку и сельдерей. Морковь, сельдерей и петрушку натереть на крупной терке.

ШАГ 3: Картофель нарезать кубиками.Добавить все в кипящий суп.

ШАГ 4: Готовьте вместе около 15 минут. Наконец, приправить солью и перцем.

.

Суп из белой фасоли из бел. Бобовый суп. Вариант с томатной пастой

Вегетарианцы и сторонники жесткости, важно разнообразить свое меню. Фасоль – отличный источник белка, такой постный суп из красной фасоли получается не только полезным, но и сытным. Этот насыщенный, густой и очень вкусный постный суп обязательно понравится даже тем, кто привык готовить мясные первые блюда.

Для приготовления супа из фасоли возьмите продукты по списку.Оговоримся сразу, можно взять и другие овощи - сельдерей, колокольчик, капусту и не добавлять грибы. Но мне очень нравится сочетание фасоли и грибов, поэтому готовлю с грибами. Специи я не указывала, можете добавлять по своему вкусу, отлично подойдет паприка, острый перец, чеснок, куркума, сушеные травы.

Я заказал фасоль заранее, поэтому время приготовления указано без учета фасоли. Для этого вполне подойдет и консервированная красная фасоль.Вода из-под бобов не бьет, она нам пригодится.

Переноска овощей. Лук и морковь мелко нарезают и пассеруют на растительном масле. Сначала сделайте маленькие фиктивные луковицы, а затем добавьте морковь.

Грибы помоем и нарежем средними ломтиками.

Добавить грибы к овощам, жарить вместе 5-7 минут.

Картофель нарезать мелкими кубиками, добавить в сковороду, перемешать и жарить еще 5-7 минут.Добавьте специи.

Выкладываем овощи с грибами в кастрюлю, добавляем вареную фасоль.

Воду, в которой варилась фасоль, добавить тоже. Подсолить воду или овощной бульон, добавить мелко нарезанный помидор (можно заменить томатной пастой).

Пробовать по вкусу и варить суп после варки 5-7 минут, до готовности картофеля. В конце варки к нему можно добавить лавровый лист. Вкусный суп из красной фасоли готов, подходите к столу! Густой, сытный, очень вкусный и полезный суп доставит удовольствие вашим близким.Добавьте любимую зелень и подавайте.

Приятного аппетита!

Тщательно промойте фасоль в проточной воде перед приготовлением. Фасоль для супа можно смешивать, выбирайте фасоль, примерно с одинаковым временем варки.

Готовлю фасоль в мультиварке-скороварке 25 минут в режиме "плен/фасоль". В противном случае набухшие бобы залейте свежей водой и потушите огонь. Готовить. Сутки 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.Снова залейте холодной водой и доведите до кипения. Повторить эту процедуру 3-4 раза, и только потом варить до готовности.


Подготовьте картофель и сельдерей. Очистите и промойте корни. Вырежьте небольшой кубик.


Вскипятите около 2 литров воды. Добавьте картофель и корень сельдерея в кипящую воду. Снова закипятить. Отварить 10-15 минут до мягкости.


На сковороде на подсолнечном масле обжарить нарезанный лук и натертую на терке морковь.


Как только картофель и сельдерей станут мягкими, добавьте вареную фасоль. Взбить, довести до кипения и варить 5-7 минут на медленном огне.


Добавить нарезанный сладкий перец, запеченные овощи. Попробовать, приправить черным молотым перцем, посолить, добавить лавровый лист. Довести до кипения. Варить 5-7 минут.


Смойте всю ароматную зелень, почистите тарелки и добавьте в суп. Перемешайте и выключите огонь. Дайте ему немного поломаться под крышкой.

Блюда из фасоли., в том числе заброшенный фасолевый суп большое количество болельщиков. Если вы один из них и решили сделать свои собственные потребности, то это специально для вас лучшие рецепты супа из фасоли.

Первое блюдо по классическому рецепту

Самый простой, традиционный рецепт приготовления супа. Ингредиентов много не понадобится, хотя времени на приготовление будет предостаточно.

Последовательность приготовления супа из красной фасоли и супа из красной фасоли следующая:


Постный суп из белой фасоли с грибами

Альтернативный способ приготовления этого замечательного блюда, на этот раз с белой фасолью и добавлением грибов, от которого любители будут просто в восторге.

Для приготовления пищи необходимо взять:

Время приготовления 70 минут, время замачивания фасоли в воде - до 6 часов. Этот вариант немного калорийнее (60 ккал на 100 грамм), чем предыдущий, но и очень легкий.

Пошаговая инструкция:

  1. Крупу замочить в чистой воде (как и в предыдущем рецепте), оставить в воде на 6 часов.
  2. Варить фасоль в кастрюле до готовности (может занять до 40 минут).
  3. Очистите и промойте лук, картофель и грибы.
  4. Лук и грибы нарезать мелкими кусочками, картофель крупными кубиками.
  5. Сложить все в кастрюлю с фасолью и продолжать кипятить 10 минут.
  6. Уменьшите огонь и завтра до готовой картошки.
  7. Добавить зелень, специи, поставить на огонь еще на 15 минут.
  8. Снять посуду с плиты и настоять суп из белой фасоли с грибами 10 минут.

Приготовьте вкусный десерт на десерт.

Предлагаем вам лучшие рецепты баклажанов в сотах. а наши советы помогут вам приготовить очень вкусное блюдо.

Шаурма С. Куриная начинка. - отличный вариант для перекуса. Тем более, что есть где проявить фантазию.

Фасолевый суп без мяса в мультиварке

Использование нескольких мультиварок в процессе приготовления постной кастрюли увеличивает время приготовления, но значительно снижает человеческий фактор, который является вашим вкладом.

Для этого возьмите:

Продолжительность составит примерно 140 минут, за исключением времени на разгрузку зерен.Калорийность такая же низкая, как и в предыдущих рецептах.

Нужно сварить крупу для супа в мультиварке:

  1. Замочите фасоль по уже известному правилу.
  2. Лук и чеснок мелко нарезать, морковь покрупнее очистить и нарезать на картофель.
  3. Включите мультиварку в режим «Жарка», налейте в чашу масло, положите в него овощи (лук, чеснок и морковь).
  4. Периодически помешивая, довести все вышеперечисленное до корочки золотистого цвета.
  5. Добавить в миску томатную пасту и немного воды, потушить несколько минут.
  6. Затем положите внутрь картофель и фасоль.
  7. Налейте в мультиварку горячую воду, посыпьте солью и перцем.
  8. Закрываем крышку, переводим на режим «тушение» и готовим 2 часа.

Все, ваш суп готов.

Веганский консервированный суп-пюре

Если в вашей руке нет свежей или замороженной фасоли, нет причин отказывать себе в удовольствии полакомиться любимым блюдом, просто замените этот ингредиент консервированным аналогом.Возможно, вкус будет менее насыщенным, но сократите время приготовления.

Требуемые ингредиенты:

Я буду брать эту посуду реже всего, всего около получаса.энергетическая ценность - Менее 50 ккал на сто граммов готового продукта.

Как приготовить постный консервированный суп:

  1. Картофель очистить, крупно нарезать, положить в кипящую воду.
  2. Варить не более 15 минут, желательно 10.
  3. Очистить морковь и лук, лук нарезать очень мелко, морковь крупнее.
  4. Лук репчатый с морковью обжарить на сковороде 5-7 минут.
  5. В это время откройте банку с фасолью, слейте воду, промойте фасоль и добавьте в кастрюлю, а там томатную пасту и немного воды.
  6. Палец еще на 3 минуты.
  7. Когда картошка будет готова, то есть сварилась, добавляем содержимое запеченной картошки.
  8. Проварить 5 минут, добавив специи.
  9. Отлично, выньте из духовки. Затем измельчить в блендере и дать вам. Через четверть часа ваш суп будет готов.

Для удобства в такое время еды может пригодиться такой интересный процесс, как создание кулинарного шедевра. полезные советы И несколько секретов от настоящих мастеров домашней кухни:

Выбрав наиболее подходящий рецепт, любой желающий может приготовить постный суп с красной или белой фасолью, как говорится, по вкусу и цвету.В этом случае можно добавить томатную пасту, грибы и морковь, использовать свежую или консервированную фасоль, готовить на плите или в мультиварке. И если вы еще ни разу не пробовали это блюдо, обязательно сделайте это. После этого вы наверняка пополните ряды ценителей вкусных и малокалорийных ножек.

Постный Суп из фасоли всегда пользовался популярностью у наших предков, потому что придавал силу ручному труду и прекрасно утолял голод. Огромное количество белка в этих бобах успешно конкурирует с мясом и при этом содержит много витаминов.Чтобы суп был особенно вкусным, стоит учесть некоторые секреты приготовления.

Как приготовить постную фасоль?

Суп из фасоли Бенд Можно приготовить разных видов: свежую, замороженную, консервированную, сухую. И каждый раз блюдо получается с другим вкусом и ароматом. Опытные хозяйки.Попробуйте все варианты выбора блюда для всей семьи.

  1. В идеале фасоль сочетается с тимьяном, базиликом и кореандром.
  2. Фасоль замачивают перед варкой на срок до 10 часов, чтобы она не была сырой
  3. Необходимо использовать только холодную воду, а затем промыть.
  4. Солить фасолевый суп обязательно в конце варки, иначе фасоль сильно путается.

Самое известное блюдо Суп из красной фасоли, к нему только сухая фасоль, консервированная, не подходит. Запас Worslo-Bloods в кулинарии – это вымачивание из основного продукта, а процедура приготовления очень проста, есть и слабо экстремистские хозяйки. Фасоль - чрезвычайно наваристое блюдо. Подается суп с гренками и легкий салат.

Ингредиенты :

фасоль

Кулинария

  1. Фасоль вынуть, залить водой, закипятить.
  2. Нарезать картофель, добавить в бульон.
  3. Морковь и лук измельчить, обжарить с помидором, уложить.
  4. Кипятить 15 минут, всыпать специи, посолить.
  5. Наконец, фасолевый суп нужно разбить на 30-40 минут.

Спортсмены и сидящие на диете предпочитают небогатый суп из белой фасоли, потому что он менее калорийный, чем цветной, а усваивается быстрее и еще богаче клетчаткой, содержит серу, которая положительно влияет на состояние кожи и волос. А гурманам придется попробовать итальянский рецепт - тосканский суп.

Ингредиенты :

Кулинария

  1. Отварить корявую фасоль.
  2. Нарезать, пожарить.
  3. Положить давленый чеснок, тушить 5 мин.
  4. Готот и сельдерей натереть, добавить соль и специи.
  5. Половина фасоли сварить с овощным бульоном, пешком 10 минут.
  6. Добавить шалфей.
  7. Смесь измельчить в блендере, залить сливками, посолить, варить.
  8. Постный суп из белой фасоли, посыпанный петрушкой.

Не все любители решатся приготовить кого угодно, но это потрясающее блюдо. Важная особенность – болгарский перец не только придает оригинальный вкус, но и придает красивый вид. Суп подается с зеленью и сливками, прекрасно дополняя ужин с ржавыми гренками с чесноком.

Ингредиенты :

Кулинария

  1. Нарезать картофель, отварить до готовности.
  2. Лук и измельченная морковь, обжарить.
  3. Деталь из соломки для перца, нарезанная петрушка.
  4. Добавить фасоль, готовить 2 минуты.
  5. Положить джастер, поперчить и варить.
  6. Петрушка помещается в уже готовую заброшенную фасолевую похлёбку Подкаменной.

Если времени в обрез, а домочадцы ждут обеда, можно быстро приготовить очень вкусный постный суп из фасоли. Блюдо получится сытным и ароматным, для оригинальности многие любители кладут куркуму, орегано или паприку, да и сезон не очень острый собор.

Ингредиенты :

Кулинария

  1. Нарезать картофель, отварить до готовности.
  2. Морковь измельчить, обжарить, заложить в суп вместе с лавровым листом.
  3. При застывании жидкости добавить, варить.
  4. Посыпать зеленью.

Рецепт супа с постной фасолью и грибами


Вкусный постный суп с фасолью, приготовленный с грибами.Они бывают как свежими, так и сушеными, особенно хороши белые или каймы. Сухие заливают горячей водой на час, затем кипятят, отвар годится для основы супа, им разбавят конический бульон. Можно использовать, но они складываются в конце варки.

Ингредиенты :

Кулинария

  1. Нарезать картофель, добавить в бульон.
  2. Режем лук с морковью и грибами, отчитываемся за картошку.
  3. Постный суп с фасолью и грибами варить 20 минут, затем посолить, заправить зеленью.

Очень оригинально называется Постный фасолевый суп в томатном соусе, для которого он возьмет свежие помидоры. С них необходимо снять кожицу, помидоры заливают кипятком на 10 минут, затем заливают холодной водой.Также используется И. консервированная фасоль, Можно положить маринованные помидоры, но уже в конце варки.

Ингредиенты :

Кулинария

  1. Правильная зелень и помидоры.
  2. Нарезка моркови и лука, машинка, слегка приглушить.
  3. Добавить томатную пасту, варить, зажечь помидоры.
  4. Отправить в кипящую воду, залить бобы.
  5. Соль, варить 10 минут, сообщить специи, зелень.

Постный суп из фасоли и риса


Постный по-крестьянски Суп был популярен в меню опытных хозяев, настоящее изобретение относят к Италии и получили название очень диетического состава: фасоль, рис и картофель одновременно время без мяса, что значительно сэкономило бюджет, что значительно сэкономило бюджет.Отсюда и название этого стройного супа – рецепт очень простой.

Ингредиенты :

Кулинария

  1. Фасоль и крупы для варки до готовности.
  2. Нарежьте картофель, добавьте к фасоли.
  3. Половина толченого, половинка луковицы и половинка морковки.
  4. Суп залить промытым рисом, варить 20 минут.
  5. Вторую половину лука и морковь обжарить, пассировать с мукой.
  6. Добавить ручку в суп, посолить, поперчить.
  7. Варить 10 минут, заправить зеленью.

Постная фасолевая капуста


Если хотите подать вкусную фасолевку, то можно добавить в нее капусту. Этот овощ очень богат витамином С, замедляет превращение глюкозы в жир, полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях, так что такой рецепт диеты то, что вам нужно: приготовление без картошки, с болгарским перцем.

Ингредиенты :

капуста

Кулинария

  1. Отварить фасоль.
  2. Помидоры, лук и морковь нарезать, обжарить.
  3. Капуста и перец, пасс с овощами.
  4. Отправить в суп, сварить.
  5. Готовить 20 минут.
  6. Посолить, добавить зелень и специи.

Отличное разнообразное постное меню, для приготовления фасоли нужно вымачивать не менее 9 часов. Можно добавить картофель, болгарский перец, помидоры, но в классическом варианте используется только сельдерей. Блюдо получится вкуснее, если в конце приготовления положить немного сливок.

Ингредиенты :

Кулинария

  1. Отварить фасоль.
  2. Морковь измельчить, обжарить.
  3. Сельдерей измельчить, потушить с морковью 5 минут.
  4. Остаться в супе, варить 15 минут.
  5. Взбить пюре, сливки, зиру, довести до кипения.

Можно еще быстро готовить в наклоне, так будет меньше хлопот, правда фасоль все равно придется заменить фасолью. Жаровню можно сделать в чаше, а в сковороду опытные хозяйки советуют положить побольше полезной альдегианской соли.Оригинальный вкус придает бобовая мука.

Ингредиенты .

Суп для лица Free Soup дополняет постное меню, разнообразит повседневную жизнь и станет праздничным каналом. Блюдо простое в приготовлении, простое и не требует много времени в процессе приготовления.

Заранее замочить и сварить фасоль.

Последний вариант супа из фасоли исключает мясные продукты и может быть в виде обычного супа, а также в виде супа и супа-пюре.

Дополнить блюдо и сделать его вкуснее помогут разнообразные овощи, бобовые, а также - зелень. Незаменимыми будут сливки, томатная паста или сметана. Это хорошее дополнение к блюду из сырных продуктов и сухариков.

Фасолевый суп хорош как в горячем, так и в холодном виде. Управляйте стоимостью блюда с зеленью и гренками. Для более выразительного вкуса стоит написать суп.

Как приготовить Постные злаки - 15 видов

Нежный и простой суп из фасоли станет новым рецептом.

Ингредиенты:

Кулинария:

Промойте фасоль и замочите на 12 часов.

Если фасоль молодая, ее можно промыть.

Залейте фасоль чистой водой и отправьте на огонь. Варить, периодически снимая пену.

Нарезка. Закончите морковь.

Помидоры очистили кожицу и вы выходите.

Чтобы почистить помидоры, имеет смысл сделать для овощей крестообразный надрез и мягко обдать кипятком.

Мелкая шинковка капусты.

Передайте лук.

Высыпать морковь и помидоры в желоб. Доведите ручку до грубой текстуры.

Добавить к жареным бобам и капусте.

Довести до вкуса и варить капусту и фасоль до желаемой мягкости.

Подавать с зеленью.

Пряное, насыщенное и вкусное блюдо отлично украсит постный праздничный канал.

Ингредиенты:

Кулинария:

Переложите чеснок в масло вместе с перцем и шалфеем.

Добавить помидоры в сок. Засыпьте готовой фасолью.

Хлеб для смазывания маслом и подсушивания сухариков в духовке.

Просьба довести суп до полной готовности и вкуса. Подавать с зеленью и сухарями.

Фасолевый суп с грибами "Тосканский"

Редька и очень вкусное блюдо в меню прачечной.

Ингредиенты:

Кулинария:

В кастрюлю налить масло и разогреть.

Сверху положить нарезанный чеснок и лук.

Резюме с грибной нарезкой.

Добавить к овощам с грибной фасолью в томате.

Налейте воду и готовьте блюдо, пока все овощи не станут мягкими.

Суп с двумя приправами.

Добавлять в готовые помидоры и зелень.

Подать горячее блюдо.

Очень бархатистое I. нежное блюдо с пикантным послевкусием.

Ингредиенты:

Кулинария:

Бант с морковью.

Заранее отварить с корявой фасолью в подсоленной воде до полной готовности.

Добавить корневые корни.

Всыпать в готовую фасоль Иду.

Суп Perery, предварительно высушенный жидкий.

Добавьте жидкость до желаемой консистенции.

Вернуть суп на огонь и загустить мукой. Доведите до вкуса.

Подавать с зеленью.

Суп из книги "Для вкусной и здоровой пищи"

Богатый суп I. officon. Меню ужина прекрасно дополнит картофель.

Ингредиенты:

Кулинария:

Замочите фасоль и варите до мягкости.

Оттиск моркови с луком и картофелем. Добавьте овощи к приготовленной фасоли.

Всыпать специи и лавровый лист. Варить суп до готовности.

Подавать со столовой ложкой сметаны.

Очень витамин I. Легкий суп Для весеннего меню.

Ингредиенты:

Кулинария:

Кипящий бульон.

Тяжелый картофель и добавить в бульон.

Нарежьте овощи кубиками и переключитесь на масло. Вылить томатное пюре к овощам. И тушите еще 10 минут.

Добавьте рукоятку к инвентарю.

Готовьте до готовности картофеля, затем вбейте консервированную красную фасоль.

Готовить суп еще 15 минут.

Подавать с зеленью.

Острый суп из фасоли хорошо дополнит меню летом, согреет зимним вечером, отлично дополнит рождественское меню.

Ингредиенты:

Кулинария:

Удалить вместе с кожей.

Это можно сделать с помощью кипятка.

коснитесь моркови, формы лука и чеснока.

Зажгите помидоры и возьмите кубики.

Измельчить зелень.

Для этого блюда лучше всего использовать кинзу.

Обжарить лук с морковью и чесноком.

Влить очищенные консервированные помидоры или томатное пюре.

После приготовления стяжки высыпать кубики помидоров.

Овощи залить водой, добавить консервы.

Варить суп 10 минут, затем добавить любимые специи.

Подавать с рубленым кориандром.

Суп Эварити I. В грузинской тематике понравится любителям острых и острых блюд.

Ингредиенты:

Кулинария:

Отварить фасоль до готовности.

В масло положить лук, добавить специи, муку и орехи.

Залить суповой стяжкой. Варить еще четверть часа.

Подавать горячими с рубленой петрушкой.

Интересный рецепт из фасоли в томате станет отличным вариантом для блюда на ладони скорой помощи.

Ингредиенты:

Кулинария:

Измельченный картофель.

Приготовьте овощной бульон.

Добавить в кипящий бульон до половины луковиц и картофеля.

Измельчите картофель в кастрюле с помощью насадки.

Через 20 минут добавьте нарезанные кубиками соленые огурцы.

Через четверть часа стоит залить стяжку.

Для варочных панелей стоит передать луковицу и морковь.

Добавить в суп жареные грибы.

Всыпать фасоль в помидор.

Попробуйте суп и доведите его до вкуса.

Два супа из зелени и они подают.

Очень витаминный I. Белковый суп Хорошее дополнение к любому застолью.

Ингредиенты:

Кулинария:

Вскипятить бульон и довести фасоль до готовности.

Паста для масла лука, моркови, чеснока и томатов со специями и приправами.

Добавить в кино и за рулем.

Варить суп еще четверть часа, затем добавить зелень и шпинат.

Подгоните еще на 5 минут, доведите блюдо до вкуса и подавайте.

Очень легкое и нежное блюдо на ужин.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Замочите бобы в воде. Затем довести до готовности.

Лук Чистый и тонкий Экстракт.

Очистить чеснок и взять тарелки.

Вымойте, очистите и соберите морковь.

Вымойте и накормите петрушку.

Передайте лук.

Добавьте к аркам морковь и бобы.

Всыпать специи и петрушку.

Овощи залить водой и варить суп еще 15 минут.

Довести до вкуса и подавать с овощами.

Очень сытное и вкусное блюдо с пикантным и интересным послевкусием.

Ингредиенты:

Кулинария:

Отварить тыкву в овощном бульоне. Всыпать фасоль.

Фут лук вместе с Чили. Добавьте ручку в суп. Доведите до готовности.

Продай и доведи блюдо до вкуса.

Подавать с рубленым кориандром.

Очень пикантное и пикантное блюдо, которое хорошо дополнит летнее меню.

Ингредиенты:

Кулинария:

Замочите фасоль и варите до готовности.

Это занимает не более часа.

Все овощные заборы с кругами и переходим на масло.

Добавляйте помидоры или томатную пасту к овощам.

Добавить запеченные овощи к помидорам в суп. Готовьте блюдо еще 10 минут.

Оставьте суп на стойке, а затем подавайте.

Ароматное, вкусное и необычное блюдо для пышного застолья.

Ингредиенты:

Кулинария:

Вскипятить бульон и варить, пока фасоль не станет мягкой.

Положите морковь с луком и чесноком. Добавьте томатный соус и доведите ручку до густоты.

Залить суповой стяжкой.

Лисички обжарить и всыпать в суп. Доведите до готовности.

Доведите блюдо до вкуса и подавайте с зеленью.

Очень пикантный I. Вкусный суп С бахромой сухариков.

Ингредиенты:

Кулинария:

Корявую фасоль залить водой, добавить лук и морковь. Варить около часа.

Тем временем стоит пожарить сухарики в духовке.

Сухая вода из бобов и овощей и носиков.

Добавьте жидкость до желаемой консистенции.

Два сырых масла и крекеры.

.Рецепт

р. Фасолевый суп с красной фасолью и мясом

Люди, которые не против первых блюд и ценят пользу бобовых, обязательно откроют для себя рецепт «Фасольного супа». Из красной фасоли, свежей, сушеной или консервированной, получается не только питательная и вкусная, но и очень привлекательная на вид. В качестве дополнительного бонуса может быть огромное разнообразие супов из фасоли. Они могут быть с мясом – и порадуют уставшего мужчину, пришедшего домой. А можно приготовить вегетарианский вариант, который поддержит силы в разгрузочные дни.Есть очень простые рецепты, они вкусные и острые. Так что каждая хозяйка найдет свое блюдо.

Суп с беконом

Попробуйте приготовить самый простой рецепт. Фасолевый суп из красной фасоли готовят на основе бульона – куриного или мясного. Потребуется около двух литров. Четыреста грамм сухой просеянной фасоли заливают холодной водой не менее чем на три часа (а лучше замачивать на всю ночь). Затем фасоль сливают, заливают бульоном и осторожно варят.Четыре моркови и луковицу нарезать кубиками и сбрызнуть растопленным сливочным маслом. После того, как зажарка переложена на сковороду, на той же сковороде обжаривают 200 г сала. Если оно жирное, замените грудинку. По этой же причине нельзя вливать в суп растопленный жир. Хрустящие кусочки кладут в обычную кастрюлю примерно через час после начала варки фасоли. Теперь самое время снять миску с плиты, как только зерна размякнут (но не начнут разваливаться!), и немного загустеют.

Итальянский суп из фасоли

В Италии также любят суп из красной фасоли.бобы. Рецепт, представленный поварами этой страны, конечно же, не обходится без пасты – и это придает пикантности блюду. Опять же, перед варкой стакан фасоли замачивается, предварительно вскипяченным бульоном – желательно говяжьим (полтора литра). В оливковом масле опускаются кольца стебля сельдерея, кубики моркови и квадратики лука около 5 минут. Затем к овощам высыпают два измельченных зубчика чеснока и кусочки ста граммов ветчины (их можно заменить копченой колбасой). Еще через минуту нарезанные помидоры в собственном соку, 800-граммовая банка, помещаются в емкость.Сок также выливается в чашу. На этом же этапе замачивается фасоль, добавляется столовая ложка тимьяна, лавровый лист и немного молотого перца. Бульон сливают, после варки закрывают крышкой, и суп тушится полчаса при минимальном огне. Лавр снимают со сковороды, четверть супа перетирают блендером и возвращают обратно. Вместе с ним засыпают полстакана любых макарон, суп оставляют на огне до готовности.

Молотый суп

Консервы приходят на помощь, когда повар несколько ограничен во времени.Если не хотите замачивать фасоль, можно положить консервы — из красной фасоли получается отличный фасолевый суп. В предложенном здесь рецепте рекомендуется использовать фарш, а не мясо. Полкило говяжьего фарша обжаривают с нарезанным луком и перекладывают на сковороду. Есть банка красной фасоли и банка кукурузы. Вы должны слить жидкости из них. В качестве основы выливается литр томатного сока, разбавленного стаканом воды. В качестве приправ рекомендуются зира, красный и черный перец, душица, сухой чеснок.Суп подогреть, но не кипятить — все ингредиенты готовы.

Французский суп

Признанные гурманы и короли кулинарии предлагают свой оригинальный рецепт. Фасолевый суп из красной фасоли, по мнению французов, получается наиболее вкусным, если в него добавить щавель. Стакан фасоли традиционно замачивают на ночь, утром воду заменяют на свежую (литр и еще стакан), фасоль отправляют на плиту. Средняя морковь нарезается довольно крупными ломтиками и слегка обжаривается на растительном масле.Когда зерна наполовину сварятся, к ним добавляют корнеплоды. После непродолжительного кипячения добавляем дольки свежих помидоров со специями – лавром, смесью всех имеющихся видов перца и солью. Когда крупинки достигнут нужной мягкости, всыпают полстакана густых сливок, порошок молотого мускатного ореха и асафетиду (если последняя не найдется, вычеркиваем из списка). После варки кидают небольшой пучок щавеля и почти сразу снимают кастрюлю с плиты.Подавайте слоеный суп из красной фасоли с гренками. Желательно обжарить их с порошком пармезана.

Суп из грибов и фасоли

Бобовые идеально подходят для легкой охоты. А готовится суп из красной фасоли с грибами предельно просто. Берется около килограмма промытой фасоли и после замачивания варится до разламывания – дольше, чем положено в предыдущих рецептах. Вместе с бульоном фасоль превращается в пюре, внутрь вводятся две столовые ложки сливочного масла и полстакана сливок.Примечание: если при варке большая часть воды выкипит и пюре получится слишком густым, необходимо разбавить его до полужидкого состояния – водой, овощным бульоном или светлым бульоном. Около ста граммов грибов нарезают, варят или жарят, а затем добавляют в суп-пюре. Горох может быть дополнительной достопримечательностью. Полстакана фреша придется кипятить; если можно законсервировать - просто слить жидкость. Немного зелени на тарелку – и можно начинать ужин!

Арабский рецепт: фасолевый суп из красной фасоли

Восточные блюда привлекают не только острыми специями, но и нестандартностью приготовления.Даже если вы просто сварите суп из красной фасоли, вы не найдете рецепта мяса, которое придется жарить на другой кухне. Треть килограмма баранины или говядины промывают, обсушивают, крупно нарезают и обжаривают на сухой сковороде. Затем мясо в кастрюле заливают холодной водой и варят до готовности. Бульон фильтруют; в него насыпают неполный стакан красной фасоли. Предупреждение! Фасоль в этом супе не замачивается! Луковица обжаривается на топленом масле. Отдельно пассируют три столовые ложки томатной пасты.Оба этих ингредиента добавляют в мягкую фасоль, а также чеснок и рубленую зелень с солью – много и разное. Уже при подаче, перед разливом супа, мясо раскладывают по тарелкам.

Не поленитесь приготовить хотя бы самый простой суп из красной фасоли! Рецепт с фото не только поможет разобраться в процессе приготовления, но и покажет, насколько аппетитным может быть это блюдо.

.90 000 Веге праздники: Veganon рекомендует приграничный суп из фасоли и грибов

- В каждом регионе Польши есть свой рождественский суп. Чаще всего это борщ с кнедликами или грибной суп. В Поморье и Куявах из сухофруктов. У Мазовше есть грибной суп, сваренный в соке квашеной капусты. Мой дом находится между двумя мирами. Сегодняшняя Польша и та, которой больше нет, - говорит Павел Охман, или Веганон, о своей рождественской традиции.

На праздничном столе появляются два супа.Красный борщ с клецками и зеленой чечевицей. Второй - память о моей бабушке. Kresowa фасолевый и грибной суп. Ее знали в окрестностях Львова и во всей Тарнопольской губернии. Бабушка варила густой, ароматный суп с добавлением сушеных грибов и большого количества фасоли, что придавало ему сладость. Приготовлено с майораном и чабером. Каждый раз, когда я готовлю этот суп, у меня перед глазами канун Рождества у бабушки и ее воспоминания о Приграничье.

Мы возвращаемся с рождественской кампанией Noizz x Vege.Вместе со знаменитостями кулинарного мира мы хотим изменить ваши рождественские столы и предложить вам вариант, безопасный для животных и окружающей среды. Будет по-прежнему жирно, вкусно, празднично и с соблюдением традиций, но колбаски, паштеты и жаркое мы превращаем в постные шашлыки. Пусть наши праздники будут хорошими для всех.

Все рецепты без мяса из кампании Wege Święta x Noizz можно найти на специальной странице

Если вы, как и мы, были в восторге от куявских лохов с фьютом из Веганона, то рождественское фирменное блюдо из Приграничья также должно пробудить в вас любопытство, аппетит и любовь к региональным кулинарным традициям.Павел Охман – специалист по овощной кухне со всех уголков Польши, поэтому пусть его рождественский рецепт вдохновит вас на изучение собственных кулинарных корней.

Суп с фасолью и грибами Kresowa от Vegan

Ингредиенты:

Вегетарианские каникулы: Веганон рекомендует суп из фасоли и грибов из Приграничья Фото: собственные материалы художника

Модель:

Залить фасоль большим количеством холодной воды и 1 столовую ложку пищевой соды.Замочить примерно на 10 часов. Слить, залить большим количеством холодной воды.

Налейте в кастрюлю 2-3 столовые ложки рапсового масла. Нагрейте и добавьте нарезанный кубиками лук, морковь, сельдерей и нарезанную петрушку, чабер, майоран, зелень, перец, лавровый лист и большую щепотку соли. Обжарить несколько минут на среднем огне.

Добавить фасоль, грибы и добавить воды чуть больше количества овощей.

Варить на слабом огне, пока фасоль не станет мягкой.

Приправить по вкусу солью и перцем. Добавьте растительные сливки.

См. также: «Упорно работай.Играй по-взрослому. Каждый геймер» часть 2

.

Суп из фасоли, вегетарианский суп из фасоли

Фасолевый суп – один из самых согревающих и наваристых супов. Он не был одним из моих любимых в детстве, потому что был слишком густым и жирным. Моя версия легкая, полезная, вегетарианская (даже веганская). Фасоль – отличный источник белка и углеводов. Картофель также даст энергию, а также калий и витамины одновременно. Суп из фасоли на самом деле готовится сам по себе, но сначала нужно замочить фасоль. Конечно, в супер экспресс-варианте можно использовать консервированную фасоль.Я часто использую такие растворы, хотя в случае с супами предпочитаю подождать, потому что вкус домашней фасоли незаменим. Суп из фасоли можно подавать отдельно, с хлебом или небольшими макаронными изделиями. Ознакомьтесь с другими рецептами блюд с фасолью.

4 порции

Приготовление: 20 минут плюс замачивание фасоли на ночь

Приготовление: 2 часа

Порция: 378 ккал

Ингредиенты:

Фасоль Ясь 300 г 9000 3

Морковь 2 шт.около 300 г

Петрушка 1-2 шт 150 г 9000 3

Лук-порей 1 шт 200 г

Картофель 500 г

Лук репчатый 1 шт

Чеснок 1 зубчик

Масло 2 столовые ложки

1 столовая ложка петрушки, нарезанной

Соль

Свежемолотый перец

Сушеный майоран 1 столовая ложка

Подготовка:

  1. Вечером промойте фасоль и залейте водой. Сменить воду (2,5 литра), варить 2 часа.
  2. Нарежьте очищенные овощи, нарежьте лук и чеснок.
  3. Нагрейте масло в кастрюле, добавьте лук и чеснок, через 2 минуты добавьте морковь, петрушку, лук-порей и картофель. Варить 6-7 минут, часто помешивая.
  4. Замените бобы и залейте воду для варки. Немного посолить, добавить майоран. Варить вместе, пока картофель не станет мягким.
  5. Три половника супа (хорошо, если в них будет много фасоли) положить в блендер и смешать, затем вернуть в кастрюлю. Это загустит суп. Вскипятить.
  6. Разложить по тарелкам или пиалам, посыпать перцем и зеленью петрушки.

Идеи:

Фасолевый суп получится вкусным с добавлением копченой паприки.

Название рецепта

Фасолевый суп, вегетарианский фасолевый суп

Добавлен

Приготовление пищи

Общее время

Средний рейтинг

.

Смотрите также