Какой посудой пользоваться на стеклокерамической плите


как выбрать посуду для керамической варочной панели, фото

Для их продолжительной и качественной работы важно выбрать правильную стеклокерамическую посуду. О правилах выбора и особенностях плит расскажем сегодня.

Стеклокерамические плиты — какие они?

Так как спрос на стеклокерамику растет, большинство производителей стали добавлять эти товары в свой ассортимент и предлагать его потребителям. Прежде чем выбрать из обилия товаров, предлагаем рассмотреть, что такое керамическая плита, и ее основные особенности.

Это бытовая техника, которая является разновидностью электрических плит. Гладкая ровная поверхность отличает ее от других видов, панель делается из стекла и керамики, собственно поэтому получила такое название.

Как правило, в основу стеклокерамики ложится материал под названием «церан». Он обладает повышенной прочностью и способен выдерживать тяжелые предметы

Такие виды плит считаются более экономичными, в отличие от других электроплит. 

Дизайн: Ксения Драпей

Виды стеклокерамических плит

Прежде чем мы выясним, какая кухонная утварь подходит для стеклокерамических плит, стоит выяснить виды этой техники, по каким критериям их различают?

Вот 3 главных фактора для разделения этих приборов:

Конечно, в зависимости от этих факторов выбирается и посуда для стеклокерамических поверхностей. 

Дизайн: Ирина Крашенинникова

Сегодня в ассортименте техно магазинов встречается отдельностоящий вид техники и встраиваемые модели. Отдельностоящие как правило универсальны — они включают в себя и варочную панель, и духовой шкаф.

Встраиваемые модели наиболее популярны на современных кухнях и в дизайне интерьера, так как они выглядят эстетичнее. У встраиваемых приборов также есть своя классификация: встречаются зависимые и независимые. У зависимых моделей вблизи от варочной панели обязательно должен размещаться духовой шкаф, так как у них совмещенная панель управления. Независимые приборы могут быть вообще без духовки и разместить их можно как угодно далеко от духового шкафа, что тоже чаще всего выбирают современные дизайнеры— удобно встроить духовку на уровне глаз человека, а не внизу, как было принято раньше. 

Квартира в Стокгольме

Выделяют разные виды конфорок: рапидные, галогенные, с ленточным нагревателем (так называемый Хай-Лайт) и индукционные.

У стеклокерамики, какими бы ни были конфорки, нагреваются и остывают они все равно быстрее, чем на обычной плите, и управлять ими в несколько раз проще. Также скорость нагревания и охлаждения влияет на выбор кастрюль и сковородок для стеклокерамических плит — важно, чтобы дно кастрюли закрывало всю поверхность конфорки. Сегодня производители бытовой техники, для того чтобы «облегчить» жизнь своим покупателям, также предлагают приборы с разными формами конфорок, которые также могут расширяться или уменьшаться в зависимости от режима. 

Дизайн:Ульрике Вилборг и шведский консультант, который работает под руководством Кэтрин Ирленд

Существует набор разнообразных полезных функций, по которым отличаются стеклокерамические плиты. Перечислим несколько популярных полезных особенностей, в том числе они помогут определиться, какой набор кухонной утвари для стеклокерамической плиты понадобится.

Функция распознавания посуды для стеклокерамики. Эта возможность позволяет избежать включения устройства, если на конфорку не поставлена кастрюля или ее дно не соответсвует диаметру.

Система, которая у многих производителей называется «Автофокус», позволяет распознавать модель посуды и автоматически подключает большую или маленькую поверхность нагревания конфорки.

Автоотключение — эта функция позволяет установить таймер для отключения одной или сразу нескольких конфорок, у некоторых моделей все конфорки имеют таймер, у других — одна или две.

Функция разморозки, «клининг»-пауза, режим временной приостановки нагрева, автоматическое закипание — все эти функции могут пригодиться на современной кухне, хотя и не имеют влияния на то, как выбрать нужные предметы для готовки. 

Дизайн: CO:interior

Особенности нагрева посуды

Принцип нагрева стеклокерамики похож на обычную электронику с чугунными «блинами». Элемент, отвечающий за нагрев, постепенно нагревается сам и приводит тепло в нужном направлении, к посуде. В зависимости от вида плиты, он также остывает (быстро, или не очень).

У современных плит мгновенный и равномерный нагрев стоящей посуды дает возможность приготовить еду быстро, легко и вкусно.

Проблемы совместимости с посудой

Владельцам электроплит важно знать, какая посуда подходит для стеклокерамики, так как при неправильном выборе есть риск повредить поверхность и снизить производительность плиты. К тому же, неправильный выбор посуды не позволит полностью использовать все преимущества стеклокерамики, не будет быстрого и равномерного нагрева. Проблем с выбором правильной стеклокерамической посуды быть не должно, так как в ассортименте современных магазинов сегодня большой выбор разнообразных вариантов. 

Дизайн: Денис Свирид, Ника Воротынцева

Характеристики идеального дна посуды для стеклокерамических плит

Идеальная стеклокерамическая посуда изготавливается с утолщенным дном из нержавеющей стали. Ровное и плоское дно — главный критерий, благодаря которому обеспечится минимальная потеря тепла при быстром нагреве. Также важно, чтобы дна диаметр соответствовал размеру конфорки.

Желательно выбирать дно с максимальным эффектом отражения, обычно оно матового или темного цвета, а также избегать изображений или гравировки на дне, это может помешать эффективной эксплуатации. 

Дизайн: Анна Фурбакен

Что использовать нельзя

Категорически не рекомендуется использовать старую посуду. Даже если она кажется ровной, не стоит рисковать, так или иначе старая посуда с нагаром и неровностями, это портит стеклокерамическую поверхность.

Не подходит медная или алюминиевая посуда. При нагревании такие металлы могут оставить следы на поверхности, которые очень трудно убрать.

Дизайн: Бюро Stadshem

Как правильно выбрать посуду для стеклокерамической плиты: характеристики

Посуда для стеклокерамической плиты требует внимательного выбора. Во-первых, стоит изучить инструкцию в бытовой технике. Производитель обязан указать схемы правильного и неправильного положения посуды. О том, что размер должен соответствовать конфорке — уже упоминалось выше.

Материал

Можно выбирать следующие виды материала.

Дизайн: Евгения Матвеенко, архитектурное бюро FlatsDesign

Дизайн: Марина Сирко

Дно

Подходящая посуда для стеклокерамики должна иметь толстое ровное дно. Чаще всего в холодном состоянии оно вогнутое, но при нагревании распрямляется и плотно прилегает к конфорке. Дно со сколами, нагаром и другими неровностями практически гарантированно повредит стеклокерамику. Также не стоит брать кастрюли или сковороды, которыми раньше пользовались на газовой плите. Их дно уже деформировано, так как на газовой плите пламя распределяется не равномерно. 

Дизайн: Женя Жданова

Объем

Если плита с конфорками разного размера, или несколько конфорок регулируют радиус нагрева с помощью специального режима, можно выбирать разнообразную по объему посуду. Соответствие объема кастрюли размеру конфорки позволит не тратить дополнительную электроэнергию и сохранить посуду сохранной на долгий период. 

Дизайн: Марианна Эвенну

Толщина стенок

Как и в случае со дном, толстые стенки будут только к лучшему, особенно если плита нагревается быстро. В такой посуде будет дольше сохраняться тепло и блюда получатся гораздо вкуснее.

Крышка

Крышка для кастрюль и сковородок, как правило, идет в комплекте. Особых требований к этому предмету нет, так как он не соприкасается непосредственно со стеклокерамикой. Лучше выбирать крышки по размеру, так будет комфортнее и проще готовить.

Как пользоваться посудой для стеклокерамики

Какая посуда подходит для стеклокерамических плит? Это кухонная утварь с ровным, толстым дном, устойчивым к деформациям (толщина должна быть более 7 мм), толстыми стенками (более 0,5 мм), хорошей теплопроводностью. Последняя характеристика означает, что нижняя часть емкости должна быть не блестящей, а темной, матовой.

Важно знать, какую посуду нельзя использовать:

Когда емкость для стеклокерамической плиты выбрана, нужно правильно использовать ее:

  1. Ставить на варочную панель только с сухим, чистым дном.

  2. Для готовки не подходят старые кастрюли, сковородки после газовых или обычных электрических печей.

  3. Избегать попадания содержимого кастрюли на поверхность конфорки, и пригорания.

По окончании приготовления пищи плита должна остыть. После этого ее поверхность нужно протереть слегка влажной губкой, смоченной специальным раствором для ухода за стеклокерамикой. В этом случае можно сохранить первоначальный внешний вид стеклокерамики и продлить срок ее службы.

Фото галерея

Посуда для стеклокерамической плиты, подобранная правильно, сохранит дорогостояющую технику на долгое время в первозданном виде. 

Видео

Какая посуда подходит для стеклокерамической плиты, как выбрать

Стеклокерамические плиты пользуются все большей популярностью благодаря современному дизайну и удобству в использовании. Протереть тряпочкой гладкую поверхность намного легче, чем очищать от нагара и жира газовые горелки или электрические «блины». А благодаря уникальному внешнему виду зеркальная панель отлично впишется в любой интерьер.

Как выбрать посуду для стеклокерамической плиты, читайте в нашей статье

Итак, мечта хозяйки осуществилась – на кухне установлена новая варочная поверхность. Самое время изучить инструкцию по применению и выяснить, какая посуда подходит для стеклокерамической плиты.

Лучшая посуда для стеклокерамической плиты – из нержавеющей стали. Она имеет утолщенное ровное дно и идеально совпадает с размером конфорки.

Особенности стеклокерамических поверхностей

Гладкая поверхность стеклокерамической плиты очень красива, но при этом ее достаточно легко поцарапать. Чтобы этого не произошло, на конфорку ни в коем случае нельзя ставить посуду с неровным или даже просто шершавым дном. Перед тем, как ставить на плиту сковородку, нужно убедиться, что дно у нее сухое и чистое.

Нагревание посуды происходит за счет соприкосновения дна с варочной поверхностью. Если с плитой контактирует лишь малая часть кастрюли, то пища будет готовиться долго, да и блюдо в итоге вряд ли порадует своим вкусом. Поэтому казаны, сковородки вок и другую кухонную утварь с узким дном и постепенно расширяющимися стенками лучше не использовать на стеклянных поверхностях.

По той же причине следует подбирать посуду по размеру конфорки (допустимо, чтобы дно было чуть шире, чем конфорка). Если диаметр сковороды будет меньше, чем нагревающаяся окружность, это приведет к потерям тепла и нерациональному использованию энергии. Постоянно перегревающаяся поверхность плиты может быстро выйти из строя. Если диаметр будет больше, дно будет прогреваться неравномерно, что отразится на качестве приготовленной пищи.

Если диаметр посуды будет меньше, чем нагревающаяся окружность, это приведет к потерям тепла и нерациональному использованию энергии

Плита станет перегреваться и в том случае, если на дне кастрюли будут желобки, узоры или другие неровности. Идеальный вариант – абсолютно ровная и гладкая поверхность посуды в месте соприкосновения с плитой.

Подбирать сковороды и кастрюли желательно по размеру конфорки. Идеальный вариант – абсолютно ровная и гладкая поверхность посуды в месте соприкосновения с плитой

Стеклокерамические плиты бывают двух видов:

  1. С обычным нагревательным элементом.
  2. С индукционной катушкой.

Для индукционной варочной поверхности существуют дополнительные ограничения, связанные с процессом передачи тепла. Дно посуды нагревается в данном случае за счет возникновения в нем индукционных токов. Посуда, которая может использоваться на индукционных поверхностях, изготавливается по специальной технологии. Поэтому к выбору утвари для таких плит следует подходить особенно внимательно.

Кастрюли и сковороды, которыми можно пользоваться на индукционной плите, изготавливаются по специальной технологии. К выбору такой посуды следует подходить особенно внимательно.

Выбор посуды

Посуда для индукционной плиты

Для индукционной поверхности подойдет только специальная посуда с магнитным дном, например из магнитной нержавеющей стали или чугуна. Стенки и крышка такой кастрюли или сковородки могут быть из алюминия, нержавейки или любых других материалов, но дно обязательно должно подходить для создания индукции.

Некоторые виды плит даже содержат специальные датчики, которые не позволят включить поверхность, если на ней стоит неправильная посуда. Обычное дно не сможет нагреваться на этой плите.

Для того чтобы на индукционной плите посуда нагревалась, ей необходимо специальное магнитное дно

При выборе кухонной утвари в магазине нужно убедиться, что на упаковке есть отметка о возможности использования на индукционных поверхностях. Если такой отметки нет, а продавец настаивает, что кастрюля вам подойдет, можно легко проверить его слова, не выходя из магазина. Приложите ко дну посуды взятый с этой целью из дома магнит. Если магнит притянется к поверхности, значит, это посуда для стеклокерамической плиты с индукционным элементом.

При выборе кухонной утвари в магазине нужно убедиться, что на упаковке есть отметка о возможности использования этой посуды на индукционных поверхностях (на фото данная метка имеет вид спирали)

Посуда для стеклокерамических плит без индукции

Какая посуда нужна для стеклокерамической плиты, если в ней стоят традиционные нагревательные элементы? Главное требование – чтобы дно было ровным; это позволит избежать потерь тепловой энергии и продлит срок службы техники. Чем более гладкой будет поверхность, тем лучше. Идеальный вариант – матовое дно черного цвета. Дело в том, что материалы темных цветов меньше всего отражают тепло и лучше всего его проводят. То же самое касается матовых поверхностей.

Материалы темных цветов меньше всего отражают тепло и лучше всего его проводят

Большое значение имеет и толщина дна – оно не должно быть слишком тонким, иначе оно быстро деформируется. Прежде чем купить новую кастрюлю, убедитесь, что дно состоит из нескольких слоев различного материала. Та посуда, что создана для индукционных поверхностей, подойдет и для обычных стеклокерамических плит.

Посуда из нержавеющей стали

Лучшая посуда для стеклокерамической плиты изготавливается из нержавеющей стали. Преимуществ у данного материала масса: он легко моется и обладает хорошей теплопроводностью. Внешний вид изделий из стали также соответствует самым высоким требованиям.

Лучшая посуда для стеклокерамической плиты изготавливается из нержавеющей стали
Эмалированная посуда

Эмалированная посуда имеет большой выбор расцветок и подойдет к дизайну любой кухни. А поскольку под эмалированной поверхностью находится слой металла, можно утверждать, что у такой кастрюли отличные технические характеристики.

Кто любит эмалированную посуду, может готовить и в ней на стеклокерамической плите
Алюминиевая посуда

Если посуда для стеклокерамической плиты алюминиевая, дно ее должно быть изготовлено из нержавеющей стали или же покрыто специальной краской. Алюминий – достаточно мягкий металл, и при нагревании он может оставлять на поверхностях следы, что приведет к поломке техники.

Стеклянная посуда

Стеклянная посуда не очень хорошо подходит для использования на специализированных поверхностях. Стекло имеет низкую теплопроводность, и поэтому большая часть энергии будет просто потеряна. Готовить в такой кастрюле можно, но времени понадобится много. Лучше использовать стеклянную посуду в духовках и микроволновых печах.

Поскольку на стеклокерамической плите нагревающиеся поверхности обычно имеют неодинаковые диаметры, лучше приобрести набор посуды разного размера, чтобы использовать все возможности техники

Приобретая стеклокерамическую плиту, желательно полностью обновить арсенал сковородок, кастрюль и сотейников, чтобы не повредить дорогую технику и пользоваться ей долго и с удовольствием.

Видео

Предлагаем к просмотру видеосюжет по теме статьи.

Об авторе: Наталия Миронова

В прошлом – успешный юрист, которая кардинально поменяла образ жизни. В новом амплуа жены и мамы неизменным осталось умение выделять главное и «расставлять все по полочкам». Всегда готова поделиться своими открытиями и накопленным опытом.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

 

Знаете ли вы, что:

Если на любимых вещах появились первые признаки вынашивания в виде неопрятных катышков, от них можно избавиться при помощи специальной машинки – шейвера. Он быстро и эффективно сбривает сбившиеся в комки волокна ткани и возвращает вещам достойный вид.

Для борьбы с молью существуют специальные ловушки. В липкий слой, которым они покрыты, добавлены феромоны самок, привлекающие самцов. Прилипая к ловушке, они выбывают из процесса размножения, что ведет к уменьшению популяции моли.

Перед тем как выводить различные пятна с одежды, нужно выяснить, насколько безопасен выбранный растворитель для самой ткани. Его наносят в небольшом количестве на малозаметный участок вещи со стороны изнанки на 5-10 минут. Если материал сохраняет свою структуру и цвет, можно переходить к пятнам.

Удалить накипь и нагар с подошвы утюга проще всего поваренной солью. Насыпьте на бумагу толстый слой соли, нагрейте утюг до максимума и несколько раз, слегка придавливая, проведите утюгом по солевой подстилке.

Натяжные потолки из ПВХ-пленки способны выдерживать от 70 до 120 л воды на 1 м2 своей площади (в зависимости от размеров потолка, степени его натяжения и качества пленки). Так что можно не опасаться протечек от соседей сверху.

Свежий лимон подходит не только для чая: очистите загрязнения с поверхности акриловой ванны, потерев половинкой разрезанного цитруса, или быстро вымойте микроволновку, поставив в нее емкость с водой и дольками лимона на 8-10 минут при максимальной мощности. Размягченную грязь останется просто вытереть губкой.

В посудомоечной машине хорошо отмываются не только тарелки и чашки. В нее можно загрузить пластмассовые игрушки, стеклянные плафоны светильников и даже грязные овощи, например картошку, но только без применения моющих средств.

Привычка «экономно» пользоваться стиральной машиной-автомат может привести к появлению в ней неприятного запаха. Стирки при температурах ниже 60 ℃ и короткие полоскания позволяют грибкам и бактериям с грязной одежды оставаться на внутренних поверхностях и активно размножаться.

Нити из золота и серебра, которыми в старину вышивали одежду, называются канителью. Для их получения металлическую проволоку долго тянули клещами до состояния необходимой тонкости. Отсюда и пошло выражение «тянуть (разводить) канитель» – «заниматься долгой однообразной работой» или «затягивать выполнение дела».

Посуда для стеклокерамической плиты: особенности выбора

Содержание статьи Вы наконец-то исполнили свою заветную мечту и приобрели варочную поверхность с покрытием из стеклокерамики? Примите наши искренние поздравления. Но не время расслабляться. Следующим этапом должна стать полная ревизия посуды, так как далеко не все кастрюли и сковородки подойдут для приготовления еды на таком новшестве. Ваша задача – сохранить поверхность плиты гладкой, ровной и блестящей, а для этого придется приобрести новую посуду.

Какая посуда не подойдет для стеклокерамики

В плите из стеклокерамики может присутствовать один из двух типов нагревательных элементов:

На обыкновенных электрических плитах можно пользоваться любой кастрюлей, единственное условие – чтобы у нее было ровное донышко. Это обеспечивает плотное соприкасание основания с варочной поверхностью. А из чего именно эта посуда изготовлена – особой роли не играет.

Не подойдет для стеклокерамических поверхностей утварь с шершавым и неровным дном:

Казанки с круглым дном также не подойдут для использования на стеклокерамической поверхности, так как у них слишком маленькая площадь соприкосновения. Если вам нравится пользоваться сковородами ВОК, подыщите для себя такие модели, у которых не слишком круглое основание. В противном случае сковорода просто не будет полноценно нагреваться, что затруднит процесс приготовления пищи.

Какая посуда подойдет

Если вы приобрели плиту индукционную с покрытием из стеклокерамики, вам подойдет посуда с магнитным дном. Это значит, что все ваши сковородки и кастрюльки должны иметь основание из чугуна или нержавеющей стали.

Стенки посуды могут быть из другого материала – обыкновенной стали, алюминия или даже жаропрочного стекла, но дно непременно должно быть магнитным. В противном случае вы не сможете полноценно заняться кулинарным искусством. Кроме того, некоторые модели таких плит даже не включатся, так как в них встроен специальный датчик, определяющий неподходящую посуду.

Почему все так строго? Дело в том, что индукционные плиты имеют совершенно особый принцип нагревания: не за счет контакта с самой плитой из стеклокерамики, а за счет создания на дне сковородки или кастрюли индукционных токов.

Если же ваша плитка из стеклокерамики работает от ТЭНа, вы можете использовать утварь, изготовленную из любого материала, но только с ровным донышком. Чем более гладким будет дно у кастрюли, тем более быстро и хорошо будет она прогреваться, обеспечивая оптимальные условия для приготовления блюд.

Отлично для стеклокерамических поверхностей подойдут эмалированные и стальные приборы. Не запрещены и стеклянные, однако при их использовании расход электроэнергии увеличится вследствие низкой теплопроводности стекла.

Какие виды посуды выбрать

Приобретая приборы для стеклокерамических плит, не помешает знать характеристики каждого материала, из которого они изготовлены:

Нержавеющая сталью

Это – самый оптимальный вариант для стеклокерамических покрытий. Нержавейка быстро нагревается, легка в уходе, имеет красивый внешний вид. Блистая чистотой, нержавеющая сталь создает ощущение уюта и гармонично смотрится в интерьере кухни.

Эмалированная сталь

Это неплохой выбор, тем более что сейчас выпускают посуду из этих материалов самых разнообразных расцветок, узоров и форм. Поэтому выбрать вариант, который будет гармонировать с убранством кухни, не составит труда. Некоторые виды эмалированной посуды выпускаются специально для использования на индукционных панелях. При покупке следите, чтобы на дне не было сколов и царапин, неровностей и выпуклостей.

Алюминий

Выбирая посуду для варочных панелей, отдайте предпочтение анодированному алюминию с основанием из стали. Алюминиевая посуда требует тщательного ухода, так как этот металл довольно мягок, на нем легко образуются неровности и царапины.

Жаропрочное стекло

Несмотря на то, что элементы из этого материала очень красивы, они не совсем подходят для плиты со стеклокерамическим покрытием. Стекло обладает низкой теплопроводностью, поэтому, используя его для приготовления пищи, вы не сможете сэкономить на электроэнергии. Зато стеклянная утварь прекрасно подходит для использования в микроволновой печи или духовом шкафу.

Посуда из алюминия с тефлоновым или керамическим покрытием

Хорошо подойдет для готовки на стекловарочной поверхности. Если основание у кастрюли магнитное, то ее можно использовать и на индукционке.

Выбираем посуду в магазине

В первую очередь при выборе кухонной утвари уясняем важное правило: не экономим. Лучше один раз раскошелиться на качественные приборы, чем впоследствии постоянно менять посуду или, того хуже, ремонтировать либо покупать новую варочную панель.

Далее обращаем внимание на следующие моменты:

Как видите, при выборе посуды для стеклокерамической плиты важно обращать внимание не на ее стоимость, а на функциональные и рабочие характеристики. При покупке обратите внимание на маркировки, имеющиеся на посуде. Они помогут вам сделать правильный выбор.

Как выбрать посуду для стеклокерамической плиты: запрещенные материалы


На смену стандартным газовым плитам пришли варочные панели со стеклокерамической поверхностью. Их дизайн способен дополнить любой кухонный интерьер. Помимо внешнего вида, стеклокерамические плиты имеют ряд особенностей и преимуществ, о которых мы расскажем дальше подробнее.

Плита нагревает днище кухонной утвари, за счет чего в последствии тепло равномерно распределяется по всей таре.

Те, кто уже приобрел такую технику, задаются вопросом: какая посуда подходит для стеклокерамической плиты? Мы детально рассмотрим разновидности подходящей кухонной тары и нюансы ее подбора.

Что такое стеклокерамическая поверхность и чем она отличается от обычной плиты

Плиты с поверхностью из стеклокерамики по типу относят к электрическому кухонному оборудованию. От электрических собратьев они отличаются идеально гладкой поверхностью и внешним обозначением конфорок.

Для них характерно несколько существенных особенностей:

Современные модели плит способны менять форму конфорок, что позволяет потребителю использовать посуду любой формы.

Эстетичный и стильный вид такой техники располагает к себе покупателей. А если еще и учесть массу полезных особенностей, то такая варочная панель – просто находка.

Типы варочных панелей из стеклокерамики

Так как стеклокерамика пользуется популярностью среди потребителей, то изделия из такого материала не остаются незамеченными. Производители изготавливают из стекла и керамики два типа плит – электрические и газовые. Покупатель самостоятельно решает, на каком из двух видов остановить свой выбор, ориентируясь на набор функций, размер и дизайн.

Газ – бюджетное топливо, однако совсем не безопасное, поэтому многие отдают предпочтение электрическим плитам.  Вторые делят на две основные группы – классику и индукцию.  Отличаются эти подкатегории типом нагрева. Выделяют три группы нагревательных элементов:

  1. Галогенные – ТЭНы – представляют собой спиралевидный механизм, который нагревается за три секунды. Таким образом пищу можно быстро приготовить, но время от времени все-таки придется менять лампы конфорок.

    ТЭНы представляют собой спиралевидный механизм, который нагревается за три секунды.

  2. Рапидные – одни из самых бюджетных нагревательных элементов, характерных для электрических плит. Прогреваются за двенадцать секунд. Представляют собой уплотненную спираль, которая в процессе нагрева приобретает красный цвет.

    Рапидные – одни из самых бюджетных нагревательных элементов, характерных для электрических плит.

  3. Индукция – идеальный вариант современной варочной поверхности. Прогревается за считанные секунды, не затрачивая при этом много электроэнергии. Абсолютно безопасна в эксплуатации. Считается самым дорогим вариантом кухонной техники на рынке.

    Индукция прогревается за считанные секунды, не затрачивая при этом много электроэнергии.

Каждый из перечисленных вариантов моделей кухонной техники является актуальным на рынке бытовых приборов. Помимо того, все виды современных варочных плит выполнены по всем требованиям качества.

Самостоятельные плиты покупаются в том случае, если есть необходимость приобретения духового шкафа от другого производителя или попросту для экономии пространства на кухне.

Варочные поверхности из стеклокерамики различаются и по типу размещения. Они бывают как самостоятельными, так и встроенными. Первые покупаются в том случае, если есть необходимость приобретения духового шкафа от другого производителя или попросту для экономии пространства на кухне. А вторые, в свою очередь, представляют собой оборудование, включающее и варочную панель, и духовку.

Встроенные плиты представляют собой оборудование, включающее и варочную панель и духовку.

Особенности нагрева посуды

Под зеркально гладким корпусом панели встроено несколько спиралей-конфорок. При включении плиты они мгновенно нагреваются и так же быстро остывают. Поток тепла движется к варочной поверхности равномерно и в одном направлении, отдавая тепло днищу посуды.

Эксплуатируя такую технику, риска обжечься нет.

При эксплуатации такой техники риска обжечься нет. Это обуславливается тем, что корпус выполнен из толстослойного материала, да и принцип работы совершенно безопасен для человека.

Какая посуда подходит для такой техники

Как правило, посуда для классических плит более разнообразна, нежели для индукционных моделей из стеклокерамики. Стандартные электропанели более универсальны, поэтому на них разрешено готовить в следующих видах кухонных тар:

  1. Стальные нержавеющие кастрюли и сковородки.
  2. Изделия из термоустойчивого стекла.
  3. Алюминиевые предметы со специальным защитным покрытием.
  4. Эмалированные приборы.
При выборе той или иной посуды, стоит обратить внимание на особенности производственного материала, функциональность и толщину дна.

При выборе той или иной посудины стоит обратить внимание на особенности производственного материала, функциональность и толщину дна. Последний критерий – один из самых важных, так как чем плотнее дно, тем качественнее готовятся продукты питания.

Какие требования предъявляются к материалу посуды

Для обычных моделей плит рекомендуется использовать посуду из прочных металлов. Мягкие металлические изделия, вроде меди и латуни, категорически не подходят для эксплуатации на плите, которая нагревается целиком. Потому как следы плавления ликвидировать невозможно и впоследствии это повлияет на дальнейшую производительность устройства.

Что касается индукционных моделей, они самостоятельно определяют подходящую кухонную утварь. Некоторые современные модели попросту не включаются, когда на их поверхности неподходящая посуда. К таковым относят: стекло, алюминий, латунные предметы.

Проблемы совместимости с посудой

Лишь бы какую посуду на стеклокерамической плите использовать не получится. Понадобится либо покупать новую, с ферромагнитными свойствами, либо искать среди имеющейся кухонной утвари подходящую тару.

Для стеклокерамической плиты необходимо покупать посуду с ферромагнитными свойствами.

Так как принцип работы направлен на взаимодействие с дном посудин, то их совместимость будет напрямую зависеть от днища кухонной утвари. На нем нужно акцентировать внимание и оценить его не только по дизайну и внешним признакам, но и по характерным особенностям.

Характеристики «идеального» дна

Как говорилось ранее, главным критерием в подборе подходящей посуды является дно. Идеальное днище посуды должно быть гладким, без малейших царапин и сколов. Наличие таких изъянов может снизить функциональность техники и повредить ее дизайн.

Идеальное днище посуды должно быть гладким, без малейших царапин и сколов.

Толщина дна должна быть умеренной, не менее сантиметра. Ведь чем оно толще, тем равномернее прогревается тара. Плюс ко всему при покупке посудины стоит отметить, что черное матовое дно прогревается качественнее, нежели глянцевое и светлое.

Совместимость с нержавеющей сталью

Изделия из нержавейки давно славятся износостойкостью и прочностью. Их можно использовать не только на былых газовых плитах, но и на современных стеклокерамических.

Такая посуда плотная, слоистая, не подвергается плавлению и не оставляет следов.

Такая посуда – плотная, слоистая, не подвергается плавлению и не оставляет следов. К тому же способна сохранить тепло на долгий период времени. Главное – чтоб при покупке не нашлось изъянов на корпусе.

Эмалированная и алюминиевая посуда

Кухонная утварь из алюминиевых сплавов совершенно непригодна для эксплуатации на стеклокерамике, по крайней мере так утверждают многие потребители. Однако современные производители стали выпускать алюминиевые изделия со специализированным магнитным дном, что позволяет полноценно эксплуатировать посуду на таких панелях.

Современные производители стали выпускать алюминиевые изделия со специализированным магнитным дном.

Эмалированные предметы также не отличаются высокими показателями прочности по отношению к механическим воздействиям. Но, несмотря на этот фактор, металл не окисляется при нагревании и не выделяет в пищу химических веществ. Такую посуду разрешается использовать на стеклокерамических плитах, но все же рекомендуется обращать внимание на дно изделия.

Такую посуду разрешается использовать на стеклокерамических плитах, но все же рекомендуется обращать внимание на дно тары.

Жаропрочное стекло

Стеклянные предметы для готовки отличаются устойчивостью к высоким температурам. Однако показатели теплопроводности при эксплуатации на стеклокерамической технике совсем низкие.

Показатели теплопроводности при эксплуатации на стеклокерамической технике совсем низкие.

Есть ли смысл использовать такую утварь на плите? Мы думаем, что нет. Ведь для того, чтобы прогреть посудину, придется потратить немало электроэнергии. И в итоге процесс приготовления одного блюда для вас станет очень затратным.

Керамика и тефлон

Нередко обладатели такой техники спрашивают: а можно ли ставить керамическую посуду на керамическую плиту? Разумеется, нельзя! Ведь посуда из керамики в простонародье называется глиняной, а это значит, что о магнитных свойствах не может идти и речи.

Если попробовать поместить керамическую тару на поверхность панели, то результата вы не дождетесь.

Если все-таки попробовать поместить керамическое изделие на поверхность панели, то результата вы не дождетесь. Либо посудина останется холодной, либо плита не среагирует на ее наличие.

Какую посуду использовать нельзя

Как упоминалось выше, покупать и эксплуатировать посудины из непрочных материалов запрещено. Тонкостенные изделия быстро нагреваются, и есть риск того, что они расплавятся. Ведь современные модели плит отличаются высокой мощностью и теплоотдачей.

Алюминиевые, медные и латунные приборы следует исключить. Такие приборы лучше использовать на газовых плитах, и то не усердствовать с пламенем конфорки.

Что может случиться при неправильном выборе кухонной утвари

Неподходящая посуда для стеклокерамической панели может попросту расплавиться и оставить следы на ровной поверхности техники. Как показывает практика, еще никому не удавалось устранить металлические пятна с поверхности кухонного оборудования.

Используя уже имеющуюся или покупную стальную, чугунную посуду вы точно не прогадаете и не повредите стеклокерамическую варочную панель.

Дабы избежать таких казусов, перед приобретением посудины для стеклокерамики ознакомьтесь с полезной информацией на интернет-ресурсах или проконсультируйтесь с продавцом. Не забывайте, что, используя уже имеющуюся или покупную стальную, чугунную посуду, вы точно не прогадаете и не повредите стеклокерамическую варочную панель.

Видео: Как ухаживать за стеклокерамической плитой

Посуда для стеклокерамической плиты

Особенности материалов посуды для стеклокерамической плиты, советы при выборе и использовании



Вы долго приценивались, выбирали, сравнивали разные модели. И, наконец, она установлена на вашей кухне – электрическая плита со стеклокерамической варочной поверхностью. Но это ещё не конец. Чтобы в полной мере насладиться возможностями стеклокерамики и сохранить оборудование на длительное время, нужно использовать специальную посуду. Какую именно? Об этом и пойдёт речь.

Не любая посуда подойдёт для стеклокерамической плиты

Стеклокерамическая поверхность отличается в вопросе эксплуатации от более традиционных сородичей. Соответственно, есть здесь и определённые требования к утвари, в которой будет осуществляться процесс приготовления пищи. И если неверно подобрать кастрюли и сковороды, возможно, это приведёт к повреждениям стеклокерамической поверхности или скорого выхода плиты из строя.

Какая посуда не подходит:

  1. Модной стеклянной термостойкой утварью пользоваться не всегда удобно. В ней невозможно быстро регулировать температуру нагрева, поскольку толстые стеклянные стенки кастрюль долго прогреваются и остывают.
  2. Стеклокерамическая утварь тепло проводит плохо. Тоже не лучший вариант.
  3. Кастрюли с алюминиевым или медным дном оставляют на стеклокерамической поверхности плиты практически неустранимые отметины, так как легко плавятся под воздействием высоких температур.
  4. Свою прежнюю утварь, которую вы использовали на газовой или классической электрической плите, можно смело отправлять «на пенсию». В этих кастрюлях не получится сварить еду без негативных последствий для стеклокерамической плиты. Дело в том, что пламя прогревало дно неравномерно, вследствие чего оно стало неровным, изрытым. Эти изъяны способны привести к перегреву и поломке стеклокерамики.

Идеальная посуда для стеклокерамических плит

Какую же утварь нужно использовать? Ответ помогут найти производители стеклокерамических плит. Специалисты рекомендуют придерживаться некоторых правил при выборе новых кастрюль и сковородок.

Материал посуды для стеклокерамической плиты

Вообще, любой источник тепла требует своего типа ёмкостей для приготовления. Особое значение имеет материал, из которого они сделаны. Для стеклокерамики больше всего подойдёт утварь, изготовленная из нержавеющей стали. Идеалом будет сталь с маркировкой 18/10. Означает она, что в состав входит 10% никеля, который делает сталь более ковкой, износоустойчивой и придаёт белизну. А на 18% сплав состоит из хрома, который обеспечивает повышенную твёрдость и химическую стойкость.

Дно посуды для стеклокерамической плиты

Главное, на что нужно обратить внимание – как изготовлено дно:

  1. Только идеально ровное и плоское дно способно обеспечить оптимальную передачу тепла плиты к кастрюле. Любые неровности, узоры, шероховатости делают теплоотдачу неравномерной, что неизбежно приведёт к перегреву плиты и сократит срок её службы.
  2. Выбирать кухонную утварь нужно обязательно с толстым дном. Обусловлено это тем, что толстодонная посуда не деформируется при нагревании, а значит, не способна терять теплопроводность в процессе приготовления. Есть и ещё один секрет. Для улучшения теплопроводности специалисты советуют отдавать предпочтение тёмным предметам с матовым дном.
  3. Посуда для стеклокерамики обычно производится с многослойным дном, называемым теплораспределительным. Обычно изготавливают трёх- и пятислойную посуду. В первом варианте чистый алюминий с двух сторон покрывается нержавеющей сталью, которая придаёт посуде прочность. Алюминиевый же слой нужен для быстрого равномерного распределения тепла по горизонтали. В пятислойной посуде добавляется пара внутренних слоёв алюминиевого сплава. По бокам донной части видно многослойность (не капсулированное дно) или же срезы полностью покрыты сталью (капсулированное).

Если стеклокерамическая плита индукционная

Если на вашей новой стеклокерамической плите есть индукционная конфорка, то требования к посуде будут более жёсткими. Утварь из керамики, алюминия, стекла, латуни или меди будет бесполезной. Принцип действия индукционной плиты основан на работе с ферромагнитными материалами. Поэтому собираясь в магазин за покупкой, прихватите с собой обычный магнит, если он прилипает к донной части понравившейся утвари, она подойдёт.

Высокотехнологичность посуды для стеклокерамических плит

Кухонная утварь, предназначенная для стеклокерамических плит, отличается обилием инженерных и технологических решений. В такой посуде тщательно продумана каждая мелочь. К примеру, невозможно обжечься, если вы возьмётесь за рукоять крышки без прихватки, её предусмотрительно термоизолировали. А производители, шагнувшие вперёд, встроили в рукоять термометр. Эта опция позволяет следить за процессом приготовления, не снимая крышки. Тепло не растрачивается зря, и пища готовится быстрее.

Крышки для подобной утвари принято изготавливать из жаропрочного закалённого стекла. Они способны выдержать температуру до 260 градусов. Технологичность здесь заключается в том, что с высокой точностью продумана конфигурация ободка крышки. В посуде инженеры придумали защиту от излишних испарений и потери вкусовых качеств блюда. Осуществляется она за счёт образующегося между ободками самой кастрюли и крышкой водяного кольца. Ручки самих сковородок и кастрюль очень удобные и также термоизолированы.

Как правильно использовать посуду на стеклокерамической плите

Итак, правильная посуда выбрана. Но чтобы плита служила долго, стоит запомнить ещё несколько правил эксплуатации:

Конечно, нарушив правила единожды, ничего и не случится. Но вот систематическое пренебрежение советами неизбежно приведёт к сокращению срока службы варочной стеклокерамической поверхности.

Будьте внимательны! На полках супермаркетов сегодня множество посуды выдаётся за специализированную, пригодную для приготовления пищи на стеклокерамической плите. Но на самом деле только малая часть всего ассортимента является таковой. Недобросовестные производители украшают коробки двусмысленными рекламными надписями. Но у специализированной посуды обязательно должна быть соответствующая маркировка на самом изделии. Если она отсутствует, стоит поискать другие варианты.

Автор статьи: Маркова Е.


Возможно, Вас заинтересует:

Метки страницы: Посуда для стеклокерамической плиты


Посуда для стеклокерамической плиты – обзор 5 допустимых вариантов, фото и видео

Приобрели новую плиту со стеклокерамической поверхностью? Не время расслабляться, стоит сразу же провести ревизию имеющейся у вас посуды. Сегодня я расскажу, какая посуда подходит для индукционной варочной панели, а от какой лучше отказаться.

В отличие от газовых конфорок, на стеклокерамической поверхности можно использовать только посуду из определенных материалов

Какую посуду нельзя использовать

Варочные поверности со стеклокерамикой можно разделить на две группы:

  1. С обыкновенным ТЭНом в качестве нагревательного элемента.
  2. С индукционной катушкой.
Есть два вида нагревательной поверхности — с обыкновенным ТЭНом и индукционные плиты

Если на обычных газовых можно использовать практически любую емкость, то стеклокерамическое стекло для плиты более требовательно.

Какой посудой пользоваться нельзя, если у вас плита из стеклокерамики?

Инструкция по эксплуатации стеклокерамических поверхностей требует использовать на них изделия с ровным и не шершавым дномРовное и гладкое дно кастрюль – обязательное условие для стеклокерамической поверхностиНе каждый ВОК (на фото) подойдет для стеклокерамики, но емкости с широким дном использовать можно

Что можно использовать

Когда вся неподходящая кухонная утварь спрятана вглубь шкафчиков, самое время разобраться, какая посуда подходит для стеклокерамических плит.

В отличие от газовой, на стеклокерамике можно использовать далеко не все виды посуды

Общие сведения

Можно ли чугунную сковороду использовать для готовки? Еще как можно, главное, чтобы чугунная сковорода была изготовлена из магнитного материала.

Для стеклокерамики можно использовать алюминиевые и керамические кастрюли и сковороды, а также изделия из жаропрочного стекла и нержавеющей стали

Посуда для стеклокерамики может также иметь основание из магнитной нержавеющей стали или чугуна. К материалу стенок строгих критериев нет.

Стенки кастрюли для электрических плит могут быть выполнены из:

Варочная стеклокерамическая поверхность нуждается в специальной посуде

Обзор 5 допустимых вариантов

А теперь давайте разберем, какая посуда для стеклокерамической варочной панели считается наиболее оптимальной. Есть несколько допустимых вариантов (не считая чугунной).

Иллюстрация Вид посуды
Вариант 1. Из нержавеющей стали

Нержавеющая сталь считается одним из лучших материалов кухонных принадлежностей. Она обладает высоким уровнем теплопроводимости и неприхотлива в уходе своими руками. При покупке обратите внимание на пиктограмму, указывающую на уровень магнитности материала.

Вариант 2. Эмалированная сталь

Еще один прекрасный образец емкостей для приготовления пищи, который можно использовать на стеклокерамическом покрытии.

Главное — выбрать вариант с максимально ровным дном, на котором отсутствуют какие-либо царапины, сколы или выпуклости.

Вариант 3. Алюминий

Лучше всего отдать предпочтение изделиям из анодированного материала со стальным дном. Алюминиевая посуда требует от хозяйки бережного обращения – это связано с относительной мягкостью металла. Любое механическое повреждение оставляет на нем неровности и царапины.

Вариант 4. Алюминий с керамическим или тефлоновым покрытием

Индукционная варочная панель хорошо переносит емкости с тефлоновым или керамическим покрытием. Подобные изделия отличаются небольшим весом, что облегчает работу с ними.

Задумываясь о том, как выбрать керамическую посуду или вариант с тефлоновым покрытием — обратите внимание на их магнитные свойства. Тогда керамическая кастрюля прослужит вам не один год.

Вариант 5. Жаропрочное стекло

Кастрюли для варочной панели из жаропрочного стекла отличаются превосходными декоративными качествами, но низкой теплопроводимостью. Использовать их можно на стеклокерамике, но будьте готовы к увеличению расхода электроэнергии.

А вот на индукционной варочной поверхности жаропрочное стекло окажется бесполезным. Так что лучше использовать его для духового шкафа.

Итог

Теперь вы точно знаете, какая сковорода для стеклокерамической плиты точно не подойдет, а какую емкость можно использовать без опасений. Вам останется лишь выбрать вариант, цена и внешний вид которого вас устроят, и смело отправляться за покупкой. Еще больше полезной информации вы сможете найти в видео в этой статье. Если у вас остались вопросы – задавайте их в комментариях.

Можно ли готовить в алюминиевой посуде на керамической плите


Какая посуда подходит для стеклокерамических плит и какие варианты категорически запрещается использовать

Меняется образ жизни, развиваются технологии, что сказывается на желании переоборудовать кухонное пространство. По этой причине все чаще роль семейного очага выполняет стеклокерамическая плита, которая имеет массу преимуществ в сравнении с традиционными газовыми устройствами:

Перед тем как отправляться в магазин за новой помощницей, следует знать, что нужно быть готовым к тому, что придется заменить и кухонную посуду. И дело не в том, что кухонная утварь устарела, просто некоторые виды емкостей для приготовления еды не годятся для использования на панели из стеклокерамики.

Какую посуду нельзя использовать

Предваряя советы, необходимо разобраться, почему в посуде, имеющей отличные характеристики и современный дизайн, категорически нельзя готовить на новой электроплите. Итак, в какой посуде нельзя готовить на стеклокерамике:

Следы, которые оставляет такая посуда на глянцевой плоскости, невозможно устранить

Что можно использовать

Несмотря на множество ограничений, выбрать посуду для приготовления еды на стеклокерамической плите не так сложно и затратно. Ревизия на кухне позволит убедиться в том, что многие кастрюльки, ковшики, сковородки, чайники и чугунки окажутся подходящими для высокотехнологичной печки.

Итак, выбираем из посудный инвентарь (кроме противопоказанного) для новой стеклокерамической плиты:

Обратим внимание на материал, из которого должна быть изготовлена посуда для особых плит.

Стальная нержавейка – идеальный выбор с точки зрения практики и эстетики. Посуда из этого материала хорошо проводит тепло, поэтому пища готовится в ней на самом низком режиме за незначительное время.

Дизайн блестящей или матовой стали контрастирует с темной стеклокерамикой, создавая стильный образ

Эмалированная посудная утварь удовлетворяет требованиям стеклокерамики. Во время покупки и эксплуатации следует обращать внимание на недопустимость сколов эмали.

Можно подобрать целую коллекцию из данного недорогого материала

Алюминий, покрытый керамическим слоем или обработанный тефлоном. Если на посуде из алюминия имеется специальное обозначение на дне, можно смело пользоваться ею, учитывая, что она обладает отличными теплопроводными свойствами.

Чугун толстостенный с ровным дном может использоваться на новомодных варочных поверхностях

Требование к параметрам посуды:

В том случае, если есть потребность в пополнении запаса специальной посуды, первое, на что следует обращать внимание в торговом зале магазина, – специальный знак.

Маркировка является показателем того, что посуда не нанесет вреда оборудованию из стеклокерамики

Производители при разработке посуды для плит из стеклокерамики реализуют множество современных инженерных и технологичных решений, позволяющих не только оптимизировать процесс готовки, но и повысить уровень безопасности работы.

Общие сведения. Обзор 5 допустимых вариантов

Чтобы обладатель стеклокерамической плиты не разочаровался в своем приобретении, а наслаждался вкусом блюд, быстрым их приготовлением и низким расходом электричества, нужно подобрать правильную посуду: не пожалеть время и финансовых средств.

technosova.ru

Какая посуда подходит для стеклокерамической и идукнционной плиты?

Какими же характеристиками должна обладать посуда, чтобы ее можно было использовать для готовки на стеклокерамической или индукционной варочной панели? Чтобы найти ответ на этот вопрос, нужно иметь представление как о самом материале поверхности, так и о принципе работы плиты.

Типы варочных панелей из стеклокерамики

Площадь и цвет поверхности, количество и размеры конфорок, особенности управления — все эти моменты очень важны для покупателя и часто имеют решающее значение при выборе, однако главное отличие одного типа плиты от другого скрыто от посторонних глаз.

Секрет заключается в способе нагрева:

Таким образом, подыскивая подходящую посуду, необходимо четко понимать, по какому принципу работает стеклокерамическая панель. В лучшем случае приготовить еду просто не получится, в худшем же новой плите будет нанесен ущерб.

Что использовать нельзя

После приобретения стеклокерамической варочной панели рекомендуется провести полную ревизию на кухне. Некоторые предметы, которые на первый взгляд кажутся достаточно прочными и пригодными для готовки, могут оказаться совершенно непригодными для новой плиты.

Сколы, шероховатости, неровное дно — все эти дефекты, даже если они незначительны, будут царапать поверхность панели.

Такие повреждения невозможно устранить или замаскировать. Таким образом, деформированную посуду стоит сразу выбросить или отвезти на дачу. Что касается новой утвари, здесь нужно учитывать особенности каждого типа варочных панелей.

Какие требования предъявляются материалу посуды?

1. Для обычных стеклокерамических плит. Поскольку нагревается вся поверхность, недопустимо использование на такой плите кастрюль и сковородок, изготовленных из мягких металлов: меди, алюминия без специального покрытия.

Следы, оставленные такой посудой на панели, практически невозможно устранить, а это влияет не только на внешнюю привлекательность прибора, но и на его функциональность.

2. Для индукционных стеклокерамических панелей не годятся предметы, дно которых не обладает ферромагнитными свойствами.

Некоторые модели плит сами распознают неподходящую утварь: они просто откажутся включаться.

Ниже представлен список материалов, использование которых в посуде для индукционных плит совершенно бесполезно:

На заметку: наиболее простой и удобный способ определить, подходит ли утварь для панели индукционного типа — проверка свойств ее дна обыкновенным магнитом. Собираясь в магазин, лучше захватить с собой этот полезный предмет.

Стоит отметить, что не все стальные или чугунные предметы на кухне обладают нужными свойствами: встречаются и немагнитные сплавы.

Однако не стоит спешить избавляться и от алюминиевых кастрюль. Возможно, их дно покрыто специальным покрытием, которое позволяет готовить на индукционной плите.

Какая посуда подходит для обычной стеклокерамики

Стеклокерамические панели этого типа наиболее распространены, и возможности выбора посуды, подходящей для них, достаточно широки. На такой плите рекомендуется использовать:

Следует отметить, что при выборе утвари лучше учитывать свойства материалов: к примеру, посуда из стекла обладает низкой теплопроводностью.

Коэффициент полезного действия при готовке будет не слишком высоким, а расход электроэнергии увеличится. Однако прямым противопоказанием для использования стеклянной посуды этот факт считаться не может.

Из особенностей предметов для стеклокерамики стоит упомянуть также толщину дна. Чем она больше, тем равномернее будет нагреваться пища. Кроме того, толстое дно защищает и саму панель от излишнего перегрева.

Цвет также имеет значение: темное и матовое донышко поглощает тепло лучше, чем светлое и блестящее.

Что касается диаметра этой части кастрюли или сковороды, желательно, если он будет точно соответствовать диаметру конфорки: это уменьшит потери тепла и заставит панель работать с максимальной эффективностью.

Выбор посуды для индукционной панели

Необходимое требование к сковородкам и кастрюлям, предназначенным для подобных варочных поверхностей: наличие магнитных свойств дна. При этом материал стенок посуды может быть любым.

Единственное, что стоит учитывать, так же, как при готовке на стеклокерамике с НЭ — показатели теплопроводности.

Для стеклокерамики с индукцией лучше всего подходят:

На заметку: дно посуды может иметь слегка вогнутую форму: это не является дефектом, если кастрюля предназначена именно для стеклокерамики. При нагревании такое дно выпрямляется и плотно прилегает к конфорке.

Это правило, конечно же, не распространяется на старую посуду, деформированную из-за длительного использования.

Что еще следует учесть при покупке посуды для стеклокерамических плит с индукцией? Необходимо помнить, что диаметр дна должен соответствовать диаметру конфорки или же превышать его.

Кроме того, для большинства варочных панелей такого типа не допускается использование посуды с диаметром дна меньше 8 см. В противном случае прибор просто не включится.

Выбирая, какую посуду купить для новой стеклокерамической плиты любой конструкции, рекомендуется учитывать все перечисленные выше особенности, а также обращать внимание на обозначения от производителей, обычно находящиеся на дне кастрюль и сковородок.

Специальный значок избавит от сомнений при покупке и необходимости проверять, годится ли утварь для стеклокерамики.

И, конечно же, нужно помнить, что хорошая вещь высокого качества не может стоить слишком дешево. Низкая цена, как, впрочем, и слишком завышенная — повод продолжить поиски до нахождения более подходящего варианта.

vashakuhnya.com

Какая посуда подходит для стеклокерамических плит, советы по выбору

Некоторые виды плит требуют использования особой кухонной утвари. К примеру, посуда для стеклокерамической плиты нужна особенная. Некоторые материалы могут стать причиной поломки плиты.

Типы и особенности варочной панели

Посуда для стеклокерамики отличается от обычной, поскольку у этой электрической плиты есть определенные особенности. Стеклокерамическая плита бывает двух видов:

Особенностями данной варочной панели является метод передачи тепла нагревательного прибора к кухонной утвари. Чем лучше соприкасание поверхностей, тем лучше передается тепло. При помощи нагревательной поверхности тепло передается от панели к поверхности сковороды. Для плит из такого материала нужна специальная посуда. Это означает, что сковорода вок, казаны, утварь с круглым дном и тому подобные элементы не рекомендуется применять на стеклокерамике.

Выбирая, какой посудой пользоваться, стоит обращать внимание на теплопередачу. Из этого следует, что стоя перед выбором, какую посуду использовать, следует отталкиваться от типа варочной панели. Используйте для варочной панели из стеклокерамики ту кухонную утварь, которая максимально соприкасается дном с панелью. Если между панелью и дном кухонной утвари есть воздушная прослойка, как у казана или другой кухонной утвари с округлым дном, нагревание пищи происходит очень долго.

Если нагревательный элемент индукционный, важным являются магнитные свойства выбранных емкостей. Некоторые виды нагревательных элементов оснащены датчиками и при использовании неподходящей посуды нагрев даже не будет включаться. Дно посуды обязано обладать магнитными свойствами. Только в таком случае индукционный нагревательный элемент будет работать правильно и принесет максимальную пользу. Нагревательный элементы с тэнами не имеют таких особенностей.

Какая посуда не подходит

Нельзя применять для стеклокерамической плиты посуду, которая ранее использовалась на газовой конфорке. Неровности днища таких кастрюль и сковородок могут повредить покрытие. Возможно появление пятен на варочной панели, которые не получится вывести. Кроме старой посуды запрещено применять также следующие виды:

  1. Кастрюли с шероховатым или поврежденным дном.
  2. Сковородки со сваренными швами или подлатанными повреждениями.
  3. Нельзя применять алюминиевую посуду, изготовленную из меди, латуни или керамики. Эти материалы оставляют пятна на поверхности варочной панели, которые невозможно вывести.
  4. Не рекомендуется применять стеклянные емкости из жаропрочного стекла. Поверхность нагревательного элемента будет слишком долго передавать тепло. Таким образом вырастает энергопотребляемость.

Важным является выбор размера кухонной утвари для стеклокерамической варочной панели, ее совпадение с диаметром нагревательной части панели. Применять емкости, диаметр которых меньше, чем варочная панель, не рекомендуется. Такие сковороды и кастрюли не подходят, поскольку есть вероятность того, что стеклокерамическая варочная панель перегреется. Можно пользоваться эмалированной посудой, но лишь при условии гладкого дна.

Дно посуды должно быть идеально ровным

Какие материалы безопасны

Несмотря на существование большого количества ограничений на использование емкостей для такой панели, есть большое количество ответов на вопрос, какая посуда подходит для стеклокерамики. Стеклокерамическая посуда изготавливается из разных материалов, имеет разный объем и форму. Посуда для стеклокерамики приобретается вместе с нагревательным элементом. Зная, какую посуду можно использовать на стеклокерамической панели, получается сберечь варочную панель.

Эмалированная посуда

Эмалированную посуду разрешено применять на данном нагревательном элементе. Эмалированная имеет ряд особенностей:

  1. Посуда для стеклокерамики часто выглядит не презентабельно. Эмалированные изделия имеют большое количество рисунков, форм и расцветок.
  2. Если вы используете эмалированную кухонную утварь, тщательно проверяйте дно до установления емкости на плиту.
  3. Нежелательно, чтобы эта же кастрюля использовалась и на газовом нагревательном элементе. В противном случае следует проверять ровность днища и отсутствие загрязнений перед каждым использованием.

Хотя применять эмалированную емкость разрешено, ставить кастрюлю на стеклокерамическую панель, если она пустая, запрещено. Необходимо следить за наличием жидкости или готовящегося продукта внутри емкости. В противном случае из-за нагрева серьезно повреждается поверхность нагревательного элемента. Она становится непригодной к дальнейшему использованию, к тому же ее свойства частично теряются.

Нержавеющая сталь

Знание того, какая посуда подходит для стеклокерамической плиты, позволяет применять емкости из нержавеющей стали, которые являются очень износостойкими. Если в составе стали есть никель или хром, он добавляет ещё большей крепости посуде и позволяет ей служить дольше. У данной кухонной утвари есть большое количество форм. Хотя она не отличается многообразием узором или цветов, мыть емкости из нержавеющей стали очень просто. Одним из главных плюсов данного вида является хорошая теплопроводность. Для данной панели это один из главных плюсов.

Выбираем тонкую нержавеющую сталь с утолщенным дном. Она нужна для дополнительного укрепления стенок во избежание их изгибов.

Алюминий с тефлоновым/ керамическим покрытием дна

Ставить алюминий на стеклокерамику разрешено, однако не во всех случаях. Алюминиевая посуда на стеклокерамической плите легко поддается деформации, которая происходит из-за чрезмерного нагрева. Готовить в алюминиевой посуде рекомендуется, если стенки дополнительно укреплены тефлоновым или керамическим покрытием. Дно может быть и стальным.

Важно помнить, что такая кухонная утварь является более уязвимой и пользоваться ею сложнее. К тому же она требует бережного ухода. Хранить ее следует сухой, а после каждого использования мыть без моющих средств. Такие мероприятия помогут дольше сохранить выбранную посуду для стеклокерамических плит.

Жаропрочное стекло

Нельзя сказать однозначное «нет» на использование посуды из жаропрочного стекла. Однако такие емкости имеют ряд минусов, которые при использовании значительно снижают положительные качества емкостей и поверхности:

  1. Высокие показатели жаропрочности, а, следовательно, низкие показатели теплопроводности. Индукционные нагревательный элементы слишком долго будут проводить тепло. Это означает чрезмерную потерю электроэнергии.
  2. Емкости из жаропрочного стекла редко изготавливают соответствующего диаметра для конфорок данных нагревательных элементов.

Хотя нет запрета на использование стекла на данных нагревательных элементах, оно не является рекомендуемым. Целесообразнее подобрать емкости из других материалов.

Чугун

Чугун является разрешенным материалом для использования на нагревательных элементах такого типа, поэтому чугунная сковорода для стеклокерамической плиты используется. Однако большой вес данного изделия мешает теплопроводности. Из-за этого повышаются расходы на электроэнергию. Также при неаккуратном использовании или малейшем движении можно не только поцарапать поверхность варочной панели, но и даже разбить ее.

Чугунные ёмкости часто являются литыми, и далеко не всегда идеально ровными. Из-за этого порой не получается достигнуть максимального эффекта прогревания посуды.

Советы по выбору

Для выбора правильной кухонной утвари рекомендуется использовать магнит, который при выборе следует приложить к днищу посуды. Если он прилипает, данная емкость является подходящей для использования на индукционной панели.

Кроме вышеописанного правила для индукционной панели, придерживаются других правил выбора подходящей емкостью:

  1. Кухонная утварь обязана иметь идеально ровное дно. Не допускаются вогнутые, повреждённые формы.
  2. Стоит использовать кухонную посуду с минимальным коэффициентом отражения днища. Благодаря этому ёмкость нагревается намного быстрее, распределение происходит планомерно. Лучше выбирать модели с темным или матовым дном. Глянцевая поверхность способна отражать тепло.
  3. Днище обязано иметь толщину от 3 мм. Если оно тоньше, посуда рискует деформироваться в процессе приготовления пищи. Слишком толстые модели прогреваются долго.
  4. Важным является выбор правильного диаметра днища. Оно должна соответствовать нагревательным элементам плиты.
  5. При выборе алюминиевых емкостей рекомендуется выбирать модели с окрашенным или со стальным дном.
  6. На данных плитах запрещено использовать емкости из стеклокерамики. Кроме слабой теплопроводности такого элемента, при совместном использовании плиты и емкости из одного и того же материала возрастает вероятность царапания поверхности.

Выбор кухонной утвари для стеклокерамической панели — трудоемкое и ответственное дело. Но правильно выбрав кухонную утварь можно продлить срок службы нагревательного прибора. При этом еда готовится быстро, а энергопотребляемость является рациональной.

Видео

posuda-gid.ru

Какая посуда подходит для керамической варочной панели

Если вы задумались о приобретении стеклокерамики или индукционной плиты, вы должны знать, что вместе с приобретением печки, вам нужно будет заменить всю старую утварь для готовки – на новую. Далеко не всё подходит для таких плит! И в этой статье мы поговорим о том, какую посуду можно использовать на стеклокерамической панели, а какую нельзя категорически.

В чем преимущество стеклокерамической плиты перед обычной электрической?

Преимуществ, конечно, много и очень.

Но, в каждой ложке есть своя ложка дёгтя…

А в чем недостатки и есть ли они?

Посуда, которую нельзя применять на стеклокерамической поверхности

Категорически нельзя использовать медь и алюминий, от них на такой плите остаются пятна, которые очень сложно удалить.

Посуда из стеклокерамики – неудачный вариант. Жаропрочную, стеклянную – использовать тоже нельзя. Эти три вида посуды не прогреваются настолько быстро, насколько нужно и в итоге, плита тянет слишком много электроэнергии. Но тут, справедливости ради, нужно заметить, что посуда стеклокерамическая не годится и для других варочных поверхностей, её можно использовать только в духовке.

Про сковородку Вог и про казанки с круглым дном можно сразу забыть. Если поверхность небольшая, то блюдо даже не сможет разореться как следует. Нужно, исключительно, плотное покрытие дном посуды всего варочного круга.

Ни в коем случае нельзя применять посуду с деформированным дном. И нагревание будет отвратительное и поверхность поцарапается.

На этом, пожалуй – всё. Нельзя использовать вышеперечисленное, и как бы вы ни любили старые кастрюли, от многих придется отказываться. Но что ж остаётся? Читайте далее.

Какую посуду выбрать?

Самое главное правило:

Объём днища посуды должен полностью покрывать нагревательный круг, и в идеале, быть немножечко больше, но никак не меньше. Это, как вы помните, для того, чтоб поверхность была защищена от попадания влаги.

Потом, посуда для стеклокерамических плит должна быть из стали, чугуна или эмалированного металла. Но, днище её должно быть  непременно плоское, ровное и гладкое. Самый лучший вариант, если оно будет тяжелое и толстое.

Вообще, самым лучшим вариантом для стеклокерамики считается посуда из нержавейки. Она не такая тяжелая, как чугунная, что является лишней страховкой на случай падения, и она имеет хорошую теплопроводность.

Да и мыть такие кастрюли легко, но, стеклокерамическая варочная поверхность тут ни при чём, конечно.

Рекомендации по выбору посуды для индукционных плит

Индукционные плиты, это настоящая инновация в мире кухонной техники. Они очень дорогие и не каждый может себе позволить такую дома. Пока их чаще применяют в ресторанах и прочих кухнях общепита.

Работает она удивительным образом: поверхность остается холодной, а дно кастрюли нагревается до заданной температуры. И за счет этого, в эксплуатации она более простая и менее капризная, чем стеклокерамика.

Посуда для таких плит подходит только с магнитным дном. Это не что-то новое, нет. Это любая посуда, которая сделана из металла, который пристаёт к магниту. То есть, никаких сплавов, меди и прочего она не приемлет.

Мы вам рассказали, какую посуду можно использовать на стеклокерамической поверхности. Теперь уже вам решать, стоит ли брать такую плиту или повременить.

tehrevizor.ru

Можно ли использовать T Fal на стеклянных варочных панелях?

Посуда T-fal с антипригарным покрытием не предназначена для использования на стеклянных плитах. Металлическая пластина, встроенная в дно кастрюли, потенциально может поцарапать варочную панель, что приведет к отслаиванию эмалевого покрытия и сплавлению его со стеклянной поверхностью.

Могу ли я использовать Soft Scrub на своей стеклянной плите? № Мягкое чистящее средство, неабразивная губка для мытья посуды и скребок для бритья со стеклянным покрытием помогут вам с легкостью очистить варочную панель.Просто распылите на стекло большое количество мягкого чистящего средства и протрите его тряпкой для мытья посуды. Протрите начисто, чтобы открыть безупречную поверхность.

Какие кастрюли нельзя использовать на стеклянной варочной панели? К материалам, которые плохо подходят для использования в стеклянных печах, относятся чугун, керамическая посуда и другая стеклянная или керамическая посуда. Они обычно шероховатые и могут очень легко поцарапаться, особенно когда их тянут по гладкой поверхности, когда они полны пищи.

Можно ли готовить прямо на плите со стеклянной поверхностью? Всегда поднимайте кастрюли и сковородки с керамических плит – не двигайтесь, так как это может поцарапать стекло. Никогда не готовьте пищу прямо на керамическом стекле.

Как защитить стеклянную варочную панель от чугуна? - Обновите свою чугунную посуду.

- Утюг не двигать!

- Приобретите рассеиватель тепла.

- Тщательно вымойте чугунную посуду.

- Регулярно очищайте варочную поверхность со стеклянной поверхностью.

Можно ли использовать T Fal на стеклянных варочных панелях? - Дополнительные вопросы

Какая посуда лучше всего подходит для стеклянной плиты?

Посуда, подходящая для стеклянной варочной панели, изготовлена ​​из материала, не царапающего поверхность, и имеет широкое плоское дно для увеличения поверхности приготовления пищи. Нержавеющая сталь — лучший материал для духовок со стеклянной крышкой, потому что она имеет достаточный вес, чтобы оставаться стабильной и не царапать поверхность.

Как готовить на плите со стеклянной крышкой?

Вам нужны специальные кастрюли для керамических плит?

Для индукционных плит требуется специальный тип посуды; керамические варочные панели подходят практически для всех типов посуды, но менее энергоэффективны. Керамические варочные панели работают лучше при использовании сковород с плоским дном, так как это увеличивает количество сковородок, которые вступают в контакт с теплом, и, таким образом, сокращает время нагрева.

Поцарапает ли Magic Eraser стекло варочной панели?

Можно ли использовать волшебный ластик на стекле? Он безопасен на различных поверхностях, таких как стены, кухонные столешницы и стеклянные душевые кабины.Когда начнет образовываться неприглядная мыльная пена, возьмите ластик, чтобы удалить пятно. Magic Eraser безопасен и эффективен для очистки стеклянных душевых кабин.

Какие противни лучше всего подходят для стеклянных духовок?

- Рекомендуется нержавеющая сталь.

- Также рекомендуются тяжелые алюминиевые кастрюли.

- Кастрюли с медным дном также хороши, но могут оставлять на варочной панели следы, похожие на царапины.

Какая посуда лучше всего подходит для керамической плиты?

Лучшими материалами для керамической плиты являются анодированный алюминий, нержавеющая сталь, углеродистая сталь и титан.В дополнение к своим свойствам они часто имеют плоское дно, что является ключевым требованием для керамической варочной панели.

Можно ли использовать кастрюлю на плите со стеклянной крышкой?

Будьте особенно осторожны с посудой, которая имеет сколы или шероховатые края, хотя кастрюли с гравировкой или рисунком также подходят для использования на стеклянных поверхностях.

Безопасна ли банка на стеклянной плите?

Есть три основные причины, по которым производители не рекомендуют консервировать в кастрюле со стеклянной крышкой.Во-первых, многие старые банки имеют вогнутое дно. Вторая причина, по которой это не рекомендуется, заключается в том, что полная загрузка семилитровых банок может быть тяжелее варочной панели.

Как очистить варочную панель из черного стекла?

Какую посуду следует использовать на стеклянной плите?

Посуда, подходящая для стеклянной варочной панели, изготовлена ​​из материала, не царапающего поверхность, и имеет широкое плоское дно для увеличения поверхности приготовления пищи.Нержавеющая сталь — лучший материал для духовок со стеклянной крышкой, потому что она имеет достаточный вес, чтобы оставаться стабильной и не царапать поверхность.

Как можно поцарапать стеклянную варочную панель?

Сделайте пасту: в небольшой миске смешайте две чайные ложки пищевой соды и одну чайную ложку воды. Эта полностью натуральная паста идеально подходит для ремонта стеклянных варочных панелей. Убедитесь, что паста влажная, так как нельзя использовать сухие и абразивные материалы на варочной панели.

Как получить следы пригара от керамической плиты?

Можно ли использовать чугунную сковороду на стеклянной плите?

ДА. Вы можете использовать чугун на плите со стеклянной крышкой!

Как очистить варочную панель с пригоревшим стеклом?

Как почистить варочную панель с пригоревшим стеклом?

Какая посуда из стеклокерамики лучше всего подходит для плиты?

Допускаются кастрюли с дном из нержавеющей стали, титана, алюминия и меди.Любые остатки или пятна должны быть вытерты сразу же после использования. Фарфоровые и эмалированные кастрюли подходят хорошо, но они могут расплавиться и прилипнуть к плите, если выкипятить досуха. Избегайте царапин, вызванных стеклянной и каменной посудой.

Как не поцарапать чугун на стеклянной варочной панели?

.

Узнайте секреты индукции, или почему к варочной панели нужно покупать специальные кастрюли Max Kitchens

Как работает индукционная варочная панель?

Необходимость использования специальной посуды на индукционной плите вытекает непосредственно из ее устройства и специфики работы. Под керамической поверхностью варочной панели находятся индукционные катушки , т.е. медные катушки, по которым при работе варочной панели протекает переменный электрический ток, создавая таким образом магнитное поле.Помещение кастрюли с ферромагнитным дном в поле нагрева приводит к тому, что магнитный поток проникает в ее дно, что создает вихревых токов в дне кастрюли . Их течение, в свою очередь, приводит к выделению тепла в котле. Для возникновения вихревых токов необходимо использовать металлические сосуды, а чтобы их нагрев был эффективным, их основание должно быть изготовлено из ферромагнитного металла . Поскольку поверхность варочной панели и ее окружение нагреваются только от предварительно нагретой кастрюли, приготовление пищи на индукционной плите является очень энергосберегающим .

Что есть в специальной индукционной посуде, чего нет в обычной посуде?

Секрет специальной индукционной посуды в ее конструкции. Они имеют специальное плоское дно из ферромагнитных металлов. Так что, если мы столкнулись с ситуацией, когда индукция не обнаруживает банк , вероятно, у него нет индуктивного дна. В этом случае активированная конфорка автоматически выключится через некоторое время.Еще одной причиной, по которой индукционная плита не видит кастрюли, может быть их размер. Вы можете прочитать о диаметре индукционных кастрюль далее в статье.

Как выбрать посуду для индукционной плиты?

В посуде, предназначенной для индукционных плит, самое главное дно – оно должно содержать ферромагнитный материал, благодаря которому кастрюли будут работать с индукционной плитой. Идентифицировать индукционную посуду настолько просто, что производители обычно наносят на нее специальную маркировку. Индукционная маркировка на кастрюлях находится на дне кастрюль, иногда ее можно найти и на этикетке. Это символ, представляющий спиральную индукционную катушку.

Символы для каждого типа плиты, размещаемые на посуде:

Кроме того, пригодность сосуда для индукции можно проверить с помощью простого эксперимента . Достаточно приложить к его дну магнит.Если он притянется, мы уверены, что кастрюля будет работать с индукционной плитой.

Индукционная арматура - Какую посуду можно купить для индукционной плиты?

Мы уже знаем, из чего должно быть дно посуды, используемой на индукционной плите, для эффективного нагрева. Но как насчет их тела? Очевидно, что кастрюли из нержавеющей стали хорошо работают на индукционной плите, но можем ли мы даже использовать эмалированные или стеклянные кастрюли, если у нас есть индукционная плита?

Керамические индукционные кастрюли

Керамические горшки можно изготовить двумя способами.Типичные керамические кастрюли будут полностью керамическими, в то время как индукционные кастрюли будут иметь только керамическое покрытие . Керамическая посуда — отличный выбор для тех, кто ценит здоровое питание . Тем не менее их недостатком, в свою очередь, является подверженность повреждениям, поэтому обращаться с ними следует очень осторожно, а при приготовлении блюд использовать только пластиковые или деревянные аксессуары.

Эмалированные горшки

В магазинах также есть эмалированные кастрюли, в которых можно готовить на индукционной плите.Эти виды блюд считаются нейтральными для нашего здоровья и вкуса приготовленных блюд. Это связано с тем, что эмаль препятствует попаданию металлических соединений в корпусах горшков в пищу. Сторонники эмалированных кастрюль также отмечают их эстетичный вид — безусловно, в этом отношении они более привлекательны, чем традиционная посуда из нержавеющей стали.

Стеклянные горшки

Они не так популярны, как металлическая посуда, но на них стоит обратить внимание из-за их уникальных свойств.Стекло — это материал, который не вызывает чувствительности и даже обладает антибактериальными свойствами . Кроме того, не впитывает запахи пищи и легко моется. Стеклянные кастрюли можно использовать как на газовых и электрических плитах, так и в микроволновых печах и духовках. К сожалению, полностью стеклянная посуда не будет хорошо работать на индукционной варочной панели . Стеклянные кастрюли, предназначенные для индукции, со временем должны были быть снабжены металлическим дном, и это сказалось бы как на их специфике, так и на внешнем виде.

Алюминиевые кастрюли – можно ли их использовать на индукционной плите?

Сковороды из алюминия обычно являются самым дешевым типом посуды, предназначенной для индукционной плиты. Однако не все из них будут работать с ним. Использование кастрюль низкого качества с алюминиевым дном, к сожалению, может привести к повреждению поверхности нашей пластины . Поэтому даже покупая алюминиевую посуду, стоит делать ставку на несколько более дорогие изделия, чем проверенные бренды, на которых четко указана пригодность для использования на индукционной плите.

Чугунные горшки

Этот тип посуды идеально подходит для индукционных плит, а также отличается исключительной прочностью и устойчивостью к различным видам повреждений. Тепло в индукционной чугунной посуде будет распространяться быстро и равномерно, что делает приготовление пищи очень комфортным. Однако к недостаткам чугунной посуды можно отнести ее вес — особенно большие кастрюли или сковороды могут быть действительно очень тяжелыми.

Кастрюли для индукционной плиты

Как и кастрюли, индукционные сковороды могут быть изготовлены из различных материалов. Их свойства в посадке не будут отличаться от специфики горшков. Однако при выборе сковороды для индукции стоит обратить внимание на форму отдельных моделей, предназначенных для других типов посуды.

  • Сковорода-гриль индукционная - сковороды-гриль обычно имеют квадратную форму, а их отличительной чертой является рифленое дно с внутренней стороны.Это решение, благодаря которому жир, вытапливаемый из продуктов на гриле, не проникает обратно в них, а лишняя вода, появляющаяся в сковороде, например, при приготовлении овощей, может эффективно стекать. При покупке сковороды-гриль стоит выбирать модель с антипригарным покрытием . Альтернативой сковороде-гриль может быть индукционная решетка . Вы узнаете больше об этом в следующих параграфах.
  • Индукционная сковорода для блинов — этот тип сковороды имеет низкие борта, что облегчает переворачивание теста.Если вы привыкли подбрасывать блины, выберите сковороду , изготовленную из более легкого материала .
  • Индукционная сковорода WOK – это еще один тип сковороды, который хорошо подходит для индукционной плиты. Воки используются при приготовлении азиатской кухни, но они также идеально подходят для приготовления так называемых посуда в одном горшке. При выборе ВОК для индукции хорошо учитывать диаметр дна кастрюли , который в силу самой конструкции кастрюли меньше диаметра корпуса.Слишком маленькое дно может не подойти для индукционной плиты.

Хороший чайник для индукции

Чайник, в котором мы хотим вскипятить воду на индукционной плите, должен соответствовать требованиям, которым отвечает другая индукционная посуда, т.е. он должен иметь магнитное дно. Однако в этом случае основание чайника следует осмотреть подольше, обратив особое внимание на его толщину. Чем толще дно чайника , тем быстрее в нем закипит вода.С другой стороны, диаметр дна не может быть больше, чем зона нагрева, на которую мы будем ставить чайник, потому что в такой ситуации индукция не обнаружит сосуд.

Пароварка и индукция

Мы можем успешно готовить на пару на индукционной плите. Все, что нам нужно, это многоуровневая посуда, предназначенная для приготовления на пару. Любителям стеклянной посуды наверняка понравится, что на рынке есть модели со вставками из стекла .В то время как кастрюля, которую мы ставим на тарелку, будет сделана из стали, следующая посуда, поставленная на нее, может быть стеклянной. Это позволит нам пользоваться всеми преимуществами этого типа горшков. Конечно, в магазинах вы найдете и комплекты из одного вида материала.

Решетка для гриля

Эта специальная плоская индукционная посуда является идеальным решением для варочных панелей, которые можно комбинировать с соседними конфорками. Такую функцию в своих платах предлагает в том числе .в Bosch, Beko, Grundig, Siemens, Samsung, Smeg, Amica или польский бренд Kernau. Сочетание двух квадратных полей позволяет нам создать большую прямоугольную зону , где мы можем свободно готовить в большой посуде необычной формы, например, в жаровне. Однако полностью использовать его потенциал мы можем с помощью решетчатой ​​пластины, которая полностью закроет зону, позволяя использовать всю ее поверхность.

Адаптер для индукционной плиты

Если у вас есть любимая кастрюля, с которой, после замены кухни на индукционную, вы не хотите с ней расставаться, может подойти специальная накладка , т.е. переходник, позволяющий готовить в посуде, несовместимой с индукцией. спасение.Она похожа на кастрюлю без стенок, потому что имеет плоское дно и вытянутую ручку. Такие аксессуары можно использовать с кастрюлями из любого материала, в том числе из стекла, различного диаметра. Благодаря их действию тепло будет равномерно распределяться по дну кастрюли , а приготовление будет таким же быстрым, как и в кастрюлях, предназначенных для индукции.

Индукционная посуда — где купить?

Индукционные кастрюли — это общедоступная посуда, которую можно найти в магазинах стационарной бытовой техники, в Интернете или даже в крупных супермаркетах.Однако, когда мы хотим, чтобы наша посуда была более эксклюзивной, а значит долговечной, безопасной для нашего здоровья и отличалась элегантным дизайном, мы не должны останавливаться на первой лучшей кастрюле, которую мы можем найти в местном магазине или гипермаркете. Если мы хотим, чтобы однажды купленная посуда служила нам долгие годы, мы выбираем продукцию проверенных производителей. Стоит один раз инвестировать в набор высококлассной посуды, чем время от времени менять кастрюли на новые.

Индукционная плита – наиболее распространенные проблемы с индукционной посудой

ИНТЕРЕС: КОГДА БЫЛА СОЗДАНА ИНДУКЦИОННАЯ ПЛИТА? 90 223

Первая индукционная плита была изготовлена ​​в 1970 году в США. Однако ее история приготовления с использованием принципов индукции началась гораздо раньше, в 1933 году, когда она обсуждалась на Всемирной выставке «Век прогресса» в Чикаго.

.

Варочная посуда, или индукционные кастрюли - Мир бытовой техники

В наших домах газовые плиты все чаще заменяются современными индукционными варочными панелями. Мы выбираем их из-за их удобства и безопасности, а также потому, что ценим их эстетический вид и экономичное управление энергопотреблением.

Чаще всего после покупки индукционной плиты выясняется, что посуда, которая до сих пор хорошо нам служила, плохо работает на индукционной плите.Вот и приходится запасаться новыми, специальными кастрюлями для индукционной плиты, которые немного отличаются от обычных кастрюль.

  1. Как работает индукционная плита и почему подходят только индукционные кастрюли
  2. Индукционная посуда – как ее распознать
  3. Как правильно выбрать посуду для индукционной плиты
  4. Кастрюли для индукционной плиты – на что обратить внимание при выборе
  5. Типы кастрюль для индукционной плиты
  6. Рекомендуемая посуда

- Индукционные кастрюли Ambition

- Индукционные кастрюли Gerlach

- Индукционные кастрюли SSW

  1. Рейтинг горшков, или кто и почему

  1. Как работает индукционная плита и почему подходят только индукционные кастрюли?

Что такое индукция?

Сердцем индукционной плиты являются катушки медного провода, спрятанные под столешницей, по которым течет переменный электрический ток.При этом создается электромагнитное поле, которое, проникая в дно кастрюли на плите, нагревает ее дно. Использование этого явления возможно только тогда, когда мы ставим на нашу плиту кастрюли для индукционных плит, ведь только такие имеют соответствующий дизайн.

Конструкция кастрюль для индукционной плиты

Для приготовления блюд на индукционной плите необходимо приобрести специальные индукционные кастрюли. Секрет их работы кроется в особом, ферромагнитном материале, заполняющем их многослойное дно.Дополнительный ферромагнитный слой помещается между внешними слоями исходной оболочки сосуда. Это тип материала, который благодаря своему сопротивлению нагревается под действием вихревых токов, наводимых в нем катушкой.

Как индукционные плиты нагревают содержимое

Когда мы включаем пустую индукционную плиту, ее конфорка не нагревается. Процесс начинается только тогда, когда мы ставим на него ферромагнитные горшки.Затем поток магнитного поля проникает в их ферромагнитную основу, где под действием вихревых токов происходит преобразование электрической энергии в тепловую. Так нагревается дно, которое передает температуру всей кастрюле.

  1. Индукционные кастрюли – как их распознать

Символ индукции

Кастрюли, подходящие для индукционной плиты, легко узнать по выбитой на дне пиктограмме — символу индукции.Это штамп, на котором изображена катушка, то есть катушка, создающая быстро меняющееся магнитное поле. Знак индукции напоминает схематично нарисованную, слегка растянутую пружину. Некоторые производители дополнительно размещают под символом слова «индукция» или «индукция» в зависимости от региона, в котором они распространяют свои марки кастрюль. Если мы решим купить весь комплект индукционных кастрюль, мы также можем поискать индукционную маркировку на сборной упаковке.

Как проверить, действительно ли посуда подходит для индукционной плиты

Когда наши средства скромнее или кто-то просто предлагает нам кастрюлю или целый набор индукционных кастрюль по чрезвычайно выгодной цене, у нас могут возникнуть сомнения, действительно ли символ индукции на рассматриваемой кастрюле или упаковке означает обещанное индукционное дно.В такой ситуации мы легко можем проверить благонадежность продавца или клеймо на дне горшка, поднеся даже небольшой магнит ближе к дну просматриваемого сосуда. Если магнит притягивается, мы можем быть уверены, что посуда действительно пригодна для приготовления пищи на индукционной плите.

90 128
  • Как правильно выбрать посуду для индукционной плиты

  • Кастрюли для индукционной плиты – на заказ

    При готовке на обычной электрической или газовой плите диаметр кастрюли не имеет значения.Другое дело, когда мы покупаем кастрюли для индукционной плиты. Во избежание проблем выбирать их следует в первую очередь по размеру, ведь их ферромагнитное дно не должно выступать за пределы поля нагрева или быть намного меньше его. Все больше и больше варочных панелей предназначены для включения только тогда, когда подходит размер индукционной посуды. Поэтому перед покупкой необходимо проверить, какие индукционные кастрюли подходят к нашей плите.

    Почему стоит покупать кастрюли с ненагревающимися ручками

    Еще одним важным элементом, который следует учитывать при выборе лучшей индукционной посуды, являются ручки.Самый безопасный вариант – ручки, которые не нагреваются и сделаны из хорошо изолирующего материала. Они защищают наши руки от ожогов, даже когда блюдо нагревается до очень высокой температуры. Поэтому перед покупкой стоит узнать, какие индукционные кастрюли ими оснащены. Поскольку тарелка с тарелкой часто довольно тяжелая, ручки также должны быть прочными и удобными. Лучше всего, если они будут еще и нескользкими, потому что мы часто берем их мокрыми руками. Материал, из которого изготовлена ​​ручка, также должен быть устойчивым к трещинам.Крепление ручек должно быть прочным, чтобы не сорвалось в самый неожиданный момент. Если ручка порвется или сломается, когда кастрюля наполнена очень горячей жидкостью, можно получить серьезные ожоги.

    Когда мы мечтаем о кастрюлях для индукционной плиты, которые всегда легко мыть, есть еще одна деталь, облегчающая мытье посуды. Часто упускаемым из виду, но очень важным преимуществом хороших ручек является отсутствие внутреннего крепления.Если мы выберем набор кастрюль с приспособлением, в котором нет деталей внутри кастрюли, нам не придется возиться с удалением налета, скапливающегося вокруг заклепок. Гладкую внутреннюю часть сосуда нам будет намного легче содержать в чистоте. Такое удобное решение есть, например, в элегантной серии индукционных кастрюль Omega.

    90 164
  • Кастрюли для индукционной плиты - на что обратить внимание при выборе

  • Несколько важных советов

    Мы все больше и больше убеждаемся в лучших, современных решениях, а также уделяем все больше внимания декору кухни.Мы проводим там много времени, не только во время приготовления еды. Чаще всего именно кухня является сердцем и центром нашего дома. Если среди нашей техники есть современная индукционная плита, мы хотим купить для нее самые лучшие кастрюли. Те, которые одновременно и подойдут к нашей варочной панели, и будут гармонировать с остальной техникой, и даже составят эффектное украшение всей кухни.

    Подобно тому, как красивые тарелки делают повседневные простые блюда более приятными, красивый набор индукционных кастрюль может сделать даже долгое приготовление пищи более приятным.Однако прежде чем покупать изящный набор кастрюль, стоит узнать, какие индукционные кастрюли предлагают разные производители.

    Сегодня посуда изготавливается из нескольких материалов. У нас есть на выбор кастрюли из нержавеющей стали, алюминиевые кастрюли со специальным покрытием или очень прочные чугунные кастрюли. На ретро-волне эмалированные кастрюли снова в моде, а некоторые производители предлагают даже стеклянные кастрюли – красивые и удобные, но, к сожалению, они не подходят для приготовления пищи на индукционной плите.

    Выбирая лучшую индукционную посуду для нашей плиты, мы должны учитывать как количество и размер нагревательных зон на ней, так и наши индивидуальные потребности, возможности и эстетику. Некоторые предпочитают покупать отдельно подобранные, одинарные кастрюли из разных материалов, выбирая их свойства для наиболее удобного способа приготовления отдельных блюд. Другие предпочитают изящные наборы из одинаковой посуды, руководствуясь дизайном и качеством исполнения.

    90 200
  • Типы кастрюль для индукционной плиты

  • Кастрюли из нержавеющей стали

    Кастрюли из нержавеющей стали

    наиболее популярны по многим причинам. Это относительно легкие кастрюли, которые легко содержать в чистоте, а приготовленные в них блюда можно смело оставлять в кастрюле. Поскольку сталь — это материал, который довольно легко формовать, существует множество форм и стилей на выбор.Также у нас есть на выбор два типа покрытия поверхности сосуда: глянцевое и матовое. Чаще всего производители добавляют к ним стеклянные, прозрачные крышки, благодаря которым мы можем контролировать состояние готовящегося блюда, даже когда у нас заняты руки. Если мы выбираем индукционные стальные кастрюли и хотим, чтобы они без проблем работали на нашей плите, мы должны выбрать кастрюли с идеально ровным дном. Бывает, что более дешевые стальные кастрюли имеют более низкое качество и, несмотря на индукционную направленность, вызывают проблемы.Они часто изготавливаются из слишком тонкого листового металла, имеют небольшие деформации и недостаточно хорошо прилегают к доске. Это вызывает некоторые проблемы при использовании. Из-за неравномерного нагрева они менее экономичны, могут издавать раздражающие звуки, а в исключительных случаях даже разрушать поверхность индукционной плиты. Поэтому лучше выбирать посуду проверенных брендов, таких как польские Ambition и Gerlach или известного немецкого бренда SSW.

    Кастрюли из качественной стали имеют достаточно толстое многослойное дно, благодаря чему пища не прилипает ко дну так быстро, как в более дешевых кастрюлях, дно которых может деформироваться.Кроме того, мы должны быть осторожны с возможностью сжигания содержимого.

    Несомненным преимуществом хорошей кастрюли из нержавеющей стали является ее устойчивость к кислотам и высоким температурам. Также они легко чистятся, устойчивы к повреждениям и деформации.

    Одним из немногих недостатков посуды из нержавеющей стали, особенно посуды более низкого качества, является склонность к потускнению и даже образованию стойких пятен и обесцвечиванию с течением времени.

    Легкие, экономичные алюминиевые кастрюли

    Мы можем успешно использовать посуду из алюминия на индукционных плитах, если она имеет ферромагнитное дно.Алюминиевые индукционные варочные панели относительно недороги и бывают разных моделей и цветов.

    Алюминий — самый легкий материал, из которого изготавливаются индукционные кастрюли. Большим преимуществом алюминиевых сплавов является отличная теплопроводность. Кастрюли из этого материала очень быстро нагреваются и достигают нужной температуры. Поэтому их использование очень экономично. Они также чрезвычайно легкие, даже при больших размерах. Их малый вес особенно оценят люди, которые готовят на большее количество домочадцев и чаще всего используют посуду большего размера.Хорошие, алюминиевые индукционные кастрюли покрыты специальным покрытием, препятствующим прилипанию приготовленной пищи к стенкам и пригоранию. Благодаря этому решению мы можем реже ухаживать даже за довольно толстой посудой, не беспокоясь о конечном результате. Для людей, которые не хотят тратить время на постоянное перемешивание ингредиентов или просто не имеют на это терпения, очень хорошим выбором станет кастрюля с антипригарным покрытием.

    Производители алюминиевых кастрюль все чаще предлагают модели различных цветов, поэтому их легко адаптировать к другой кухонной технике и к любому стилю интерьера.На рынке мы можем найти горшки как ярких, так и приглушенных цветов, с матовым, глянцевым и даже металлизированным покрытием. У нас также есть выбор различных типов покрытий, которые защищают пищу от прилипания внутри кастрюли и от прямого контакта с алюминиевой стенкой кастрюли. Это тефлоновые, керамические, титановые и даже каменные покрытия.

    К сожалению, алюминиевая посуда имеет и недостатки. Они не очень устойчивы к царапинам, хотя и быстро нагреваются, тепло держат недолго, а главное, помните, что они не подходят для кислых блюд.

    Чугунные кастрюли для индукции – прочные и долговечные для

    Если вы хотите купить индукционную посуду, которая прослужит вам долгие годы, стоит инвестировать в качественную чугунную посуду. Это очень прочные и часто рекомендуемые индукционные кастрюли, самые прочные из доступных на рынке. Однако перед покупкой обязательно ознакомьтесь с отзывами, ведь выбирать посуду такого типа следует очень внимательно. Как выбрать хорошую чугунную индукционную кастрюлю? Ну а то, что для некоторых является их недостатком, т.е. немалый вес, так же является мерой качества чугуна, из которого они сделаны, так что чем больше вес, тем качественнее горшок.В загрязненном чугуне в процессе производства образуется много пузырьков воздуха, что снижает его стойкость. Таким образом, сосуд из сильно загрязненного чугуна легче и может сломаться, когда вы меньше всего этого ожидаете. Поэтому лучше всего выбирать чугунные кастрюли рекомендованных, проверенных производителей с заводами в Европе из-за европейских ограничительных норм, которым должна соответствовать посуда в связи с контактом с пищевыми продуктами.

    Хорошие чугунные индукционные сковороды бывают самых разных размеров и цветов, поэтому их можно легко адаптировать к стилю практически любой кухни.Если мы решимся на эту дорогую покупку, то эта посуда полностью компенсирует нам свою цену. Мы сможем не только готовить, но и жарить, тушить, запекать и разогревать, в том числе и в духовке. Если мы будем заботиться о них должным образом, мы обеспечим их долговечность на долгие годы.

    Эмалированные индукционные кастрюли – не только в стиле ретро

    Почти вытесненные другими материалами и не так давно связанные с менее красочным прошлым, эмалированные горшки постепенно возвращаются к популярности.Не только из-за ностальгии и народной и ретро-моды. Посуда с эмалированным покрытием завоевывает все больше поклонников благодаря нескольким основным преимуществам. Во-первых, они дешевы, достаточно легкие и безопасны для здоровья. Эмали считаются безопасными, поскольку не выделяют вредных веществ. Аллергики могут без опасений готовить в них еду. Однако чаще всего мы покупаем их из-за привлекательного внешнего вида. Они производятся в широкой цветовой гамме: от приглушенных до очень ярких, в очаровательных формах и народных узорах, которые радуют глаз.Любителям фольклора и колорита есть из чего выбрать. Им просто нужно помнить, что эмаль может, к сожалению, отколоться при ударе. Также будьте осторожны при приготовлении густых блюд, которые легко прилипают к эмали.

    Индукционные кастрюли с керамическим покрытием

    Относительно недавно на рынке появилась посуда с керамическим покрытием, которое отлично защищает пищу от прилипания и пригорания. Они быстро завоевали популярность и очень хорошие отзывы благодаря своей гораздо большей стойкости к истиранию, чем всем известные тефлоновые покрытия.Как и эмаль, керамическое покрытие не вступает в реакцию даже с кислыми продуктами и не выделяет в них вредных соединений. Если мы хотим приготовить полезные блюда с небольшим количеством жира, многие производители предлагают керамические индукционные кастрюли, просто проверьте, есть ли у них ферромагнитное дно.

    6. Рекомендуемая посуда

    Какие кастрюли для индукционных плит предлагает нам Ambition?

    Польский бренд Ambition предлагает индукционную посуду из различных материалов.Среди предлагаемых наиболее доступными и в то же время очень удобными являются эмалированные кастрюли для индукции в деревенском стиле, покрытые эмалью нескольких ярких цветов или с нанесенным на нее разноцветным, фольклорным узором. Индукционные кастрюли Ambition Folk следуют последней моде с народным дизайном, который подходит как для ретро, ​​так и для более современных кухонь, добавляя ей тепла и очарования.

    Однако, если мы хотим инвестировать в элегантную посуду и иметь индукционные кастрюли высочайшего качества, у Ambition есть прекрасная серия кастрюль Omega, изготовленных из высококачественной нержавеющей стали, отмеченных символом 18/10 (AISI). 304).Модель Omega — это линейка кастрюль, подходящих для домашнего использования и требовательной гастрономии. Если нам не нужен весь набор, мы можем купить их отдельно, в зависимости от наших потребностей и размеров конфорок на индукционной плите.

    Какие индукционные плиты можно найти на полке Gerlach?

    Gerlach – известный польский бренд с 250-летней традицией. Он получил положительные отзывы, предлагая продукцию очень высокого качества.Среди новейшей посуды особого внимания заслуживают индукционные кастрюли Gerlach Prime. Это уникальный набор, изготовленный из нержавеющей стали высочайшего качества 18/10, устойчивой к повреждениям. Этот набор кастрюль Gerlach отличается элегантностью и цветом - его внешняя оболочка окрашена в черный цвет, что редко встречается среди стальных кастрюль. Несмотря на лаковое покрытие, набор можно мыть в посудомоечной машине и использовать в духовке.

    Вторым рекомендуемым набором Gerlach являются роскошные индукционные кастрюли GERLACH PRESTIGE.Как и все лучшие индукционные кастрюли, серия Prestige имеет толстое трехслойное дно, обеспечивающее равномерное распределение тепла. Большие и удобные ручки имеют прочное крепление без лишних заклепок внутри горшка. Такое средство понравится всем, кто не любит трудноудаляемое покрытие, образующееся вокруг внутренних заклепок. Элегантные и простые по форме индукционные кастрюли Gerlach оснащены плоскими крышками из закаленного стекла, дополнительно усиленными широким стальным ободком, идеально подходящим к краю сосуда.В комплекте, помимо четырех кастрюль, мы находим еще и удобную пароварку, которая идеально подойдет для приготовления самых полезных блюд. Благодаря своему эксклюзивному характеру набор индукционной посуды Gerlach Prime может стать идеальным подарком для самых требовательных и украсить любую кухню.

    Какие кастрюли для индукционных плит мы будем покупать благодаря немецкому бренду SSW?

    Немецкий бренд SSW – производитель надежной посуды, известный во всем мире.В Польше можно купить их флагманский набор алюминиевых индукционных кастрюль SSW Crispy с антипригарным покрытием, предотвращающим прилипание еды к стенкам сковороды. Это очень экономичные, элегантные и легкие индукционные кастрюли. Цена за весь комплект не высокая, тем более, что кроме трех кастрюль, в набор входит еще и отличная сковорода диаметром 24 см. Набор имеет эстетичную черную отделку, а крышки выполнены из термостойкого стекла с отверстиями для пара. Весь комплект удобно мыть в посудомоечной машине.

    Предложение SSW также включает в себя все более востребованные кастрюли для приготовления на пару, благодаря которым можно готовить диетические блюда без использования жира. Четырехкомпонентная индукционная пароварка SSW VITALO, изготовленная из нержавеющей стали с элегантной матовой поверхностью, получила очень положительные отзывы многих клиентов. Нижняя кастрюля емкостью 4 литра имеет трехслойное ферромагнитное сэндвич-дно. Следующими элементами являются два штабелируемых сита для приготовления на пару и стеклянная крышка с отверстием для выхода пара.Каждый элемент имеет стальные, удобные и безопасные ручки. Модель VITALO идеально подойдет, если вы хотите экономно готовить, сохраняя при этом все ценные ингредиенты.

    7. Рейтинг горшков, или кто и почему

    Чтобы выбрать лучшие кастрюли для индукционной плиты, стоит обратиться к готовым сравнениям или воспользоваться подготовленным нами рейтингом, в который входят и кастрюли для приготовления на пару.

    Индукционная посуда Ambition

    Серия

    Индукционные кастрюли Ambition Folk

    Серия индукционной посуды Omega

    Материал

    Сталь

    , покрытая эмалью

    нержавеющая сталь 18/10

    В наличии Кол-во штук

    4 — продается отдельно

    4 — продается отдельно

    Тип

    Диаметр

    Емкость

    90 346

    - кастрюля: 12 см - 0,5 л

    - кастрюля: 14 см - 0,8 л

    - горшок: 20 см - 3,6 л

    - горшок: 24 см - 7,0 л

    - кастрюля с крышкой: 16 см - 2,0 л

    - кастрюля с крышкой: 18 см - 2,5 л

    - кастрюля с крышкой: 24 см - 6,0 л

    - кастрюля с крышкой: 32 см - 15,0 л

    Можно мыть в посудомоечной машине

    нет

    да

    Дополнительные функции

    - эмалированные ручки

    - кромка металлическая

    90 346

    - для дома и гастрономии

    Преимущества

    - дешевый

    - Свет

    - не выделяют вредных веществ

    - продается отдельно

    - крепление ручек без заклепок для легкой очистки

    - Можно хранить вместе с продуктами в холодильнике

    - Можно поместить в духовку

    - продается отдельно

    Недостатки

    - низкая стойкость эмали

    - легкое прилипание приготовленной пищи

    - без крышек

    - непрозрачные крышки

    Эстетика

    90 346

    - нежно кремовая эмаль

    цвет,

    - разноцветный принт с самым модным, народным узором

    - элегантная, простая форма, поверхность из полированной стали украшена матовыми полосками,

    - красивые стальные крышки с интересными ручками

    В следующем списке представлены рекомендуемые нами индукционные кастрюли Gerlach.Основное отличие этих наборов состоит в количестве и типе элементов.

    Оба набора представляют собой кастрюли из нержавеющей стали, которые входят во все популярные рейтинги.

    Индукционная посуда Gerlach

    Серия

    индукционные кастрюли Gerlach Prime

    индукционные кастрюли Gerlach Prestige

    Материал

    нержавеющая сталь 18/10

    нержавеющая сталь 18/10

    Количество штук

    входит в комплект

    90 346 6

    90 346

    90 346 8

    90 346

    Тип

    Диаметр

    Емкость

    - кастрюля с крышкой: 18 см - 2,0 л

    - кастрюля с крышкой: 20 см - 3,0 л

    - кастрюля с крышкой: 24 см - 5,0 л

    - кастрюля с крышкой: 16 см - 1,5 л

    - кастрюля с крышкой: 18 см - 2,0 л

    - кастрюля с крышкой: 20 см - 3,0 л

    - кастрюля с крышкой: 24 см - 5,0 л

    - посуда для приготовления на пару диаметром 16/18/20 см

    Можно мыть в посудомоечной машине

    да

    90 346

    да

    Дополнительные функции

    - набор крышек

    - внутренняя шкала для измерения жидкостей

    - Можно использовать в духовке

    - набор крышек

    - внутренняя шкала для измерения жидкостей

    - 3-слойное дно

    Преимущества

    - Можно использовать в духовке

    - Вентиляционные отверстия в крышках

    - большие и удобные ручки из стали

    - крепление ручек без заклепок для легкой очистки

    - опция приготовления на пару

    - Вентиляционные отверстия в крышках

    Недостатки

    - внутреннее крепление ручек

    90 346

    - довольно высокая цена

    Эстетика

    90 346

    - внешняя оболочка окрашена в черный цвет

    - современный дизайн

    - Элегантная матовая отделка

    - простая, минималистичная форма

    - элегантный дизайн

    Ниже мы представляем рекомендованные нами индукционные плиты SSW, которые имеют очень положительные отзывы среди покупателей.Они отличаются не только материалом, из которого изготовлены, но прежде всего способом приготовления.

    Серия

    SSW Набор индукционной посуды Crispy

    из алюминия

    Индукционная пароварка SSW VITALO

    Материал

    алюминий

    нержавеющая сталь

    Количество штук

    90 346 7

    90 346 4

    Тип

    Диаметр

    Емкость

    - кастрюля с крышкой: 16 см - 1,5 л

    - кастрюля с крышкой: 20 см - 2,5 л

    - кастрюля с крышкой: 24 см - 5,0 л

    - Сковорода 24 см

    - кастрюля с крышкой: 24 см - 4,0 л

    - сито: 24 см

    - сито: 24 см

    Можно мыть в посудомоечной машине

    да

    да

    Дополнительные функции

    - антипригарное покрытие

    - Массивные кованые ручки

    - внутренняя шкала для измерения жидкостей

    Преимущества

    - облегченный

    - Антипригарное покрытие

    - крепление ручек без заклепок для легкой очистки

    - позволяет экономно готовить на пару, сохраняя при этом все ценные ингредиенты

    Недостатки

    - не подходит для духовки

    - не подходит для духовки

    Эстетика

    90 346

    - Черный внешний корпус

    - современный дизайн

    - элегантная отделка - шелковисто-матовая с полированными полосками

    Рекомендуемые кастрюли для индукции - рейтинг

    90 346

    Мы уже знаем, на что обратить внимание, чтобы не остаться с лишней кастрюлей, а готовка стала легкой, легкой и приятной.Так что за альбом? Надеемся, что наша статья поможет вам сделать оптимальный выбор.

    .

    Что нужно знать перед покупкой газовой плиты?

    Какие функции должна иметь ваша материнская плата?


    Автоматическое приготовление пищи


    Функция доступна только на одной плате Solgaz GNC4AUTO. Вы можете выбрать любую температуру, и варочная панель будет поддерживать ее автоматически, регулируя размер пламени. Благодаря специальному датчику, установленному на горелке, вы знаете, какая температура внутри кастрюли. Это позволяет точно готовить блюда, требующие строго определенной температуры.Горелка также может выполнять функцию чайника, она будет кипятить воду до температуры 100°С, а затем выключаться.



    Медленное приготовление

    Обеспечивает длительное приготовление таких блюд, как варенье, мармелад, соусы, шоколад. Вы можете запрограммировать выбранную конфорку на включение и выключение каждые 60 секунд, чтобы поддерживать низкую температуру и готовить до 4 часов.
    Эта функция доступна только в продуктах Fulgor Milano стоимостью выше 4000 злотых.


    Замок от детей


    Датчик, срабатывание которого блокирует включение или отключение горелок и изменение настроек.


    Программирование времени приготовления/таймера


    По истечении запрограммированного времени горелка автоматически выключается.


    Главный выключатель


    Позволяет одновременно выключать все горящие горелки. Его также можно использовать в качестве детского замка.Полезно, например, уезжая в отпуск, тогда для подстраховки можно легко отключить подачу газа на плиту.


    Автоматический запуск капота


    Когда начинается приготовление, вытяжка и освещение над варочной панелью включаются автоматически. Работа вытяжки меняется в зависимости от интенсивности приготовления. Вы можете сосредоточиться только на приготовлении пищи, также есть возможность управлять вытяжкой вручную через варочную панель. Эта функция доступна в продуктах AEG и Electrolux от 1500 злотых.


    .Индукционные накладки

    — что о них нужно знать?


    Индукционная плита и индукционный адаптер - зачем они вам?

    В чем преимущества индукционной плиты? Его главное преимущество в том, что он потребляет очень мало электроэнергии. Это связано с тем, что такой прибор использует энергию только для нагрева сковороды на плите. Более того, он быстро нагревается и остывает, благодаря чему риск случайных ожогов здесь сведен к минимуму.Приготовление пищи на индукционной плите занимает гораздо меньше времени, чем на газовых приборах. Однако на этом его преимущества не заканчиваются. Они также включают в себя простоту содержания в чистоте. Индукционные плиты также имеют современный, эстетичный вид. Доступные в магазинах модели часто оснащены практичными функциями, такими как бустер, которые позволяют значительно сократить время, необходимое для разогрева блюда.

    Как насчет преимуществ индукционных прокладок? Всю необходимую информацию по этому вопросу можно найти ниже.

    Накладка на индукционную варочную панель – что это?

    Как работает адаптер для индукционной плиты? Крышка для индукционной варочной панели, также известная как индукционный адаптер, является чрезвычайно функциональным аксессуаром. Купив его, вы по-прежнему сможете пользоваться кастрюлями и сковородками, которые использовались до сих пор. Индукционная плита совместима с алюминиевой, стальной, чугунной, чугунной, керамической и стеклянной посудой. Крышка индукционной варочной панели эффективно предотвращает их пригорание или прилипание к поверхности плиты, обеспечивая безопасное приготовление пищи.К преимуществам индукционной варочной поверхности относится еще и то, что она позволяет равномерно распределить энергию, необходимую для приготовления или разогрева данного блюда. Это возможно благодаря алюминиевой вставке внутри индукционной площадки. Результатом является значительное снижение потребления энергии во время приготовления пищи, что приводит к меньшим счетам.

    В нашем интернет-магазине Tadar вы найдете большой выбор качественных и надежных индукционных адаптеров.пл. Они доступны в нескольких размерах, что позволяет легко подогнать их под размер посуды на кухне. Адаптер для индукционной плиты KonigHOFFER 24 см подойдет для любой кухни. Изготовлен из высококачественного металла и имеет алюминиевую вставку. Индукционная накладка также оснащена стальной ручкой, обеспечивающей высокий комфорт использования. Подходит для использования как с кастрюлями, так и со сковородками, сковородками и чайниками. Индукционная крышка гарантирует равномерное распределение температуры и быстрое поглощение тепла.В процессе использования крышка такой индукционной плиты может изменить свой цвет на золотой, коричневый или медный, но на использовании изделия это не сказывается — это естественная особенность стали. Подкладку под кастрюли для индукционной плиты легко чистить – для этого будет достаточно тряпки, смоченной водой.

    Индукционные кастрюли – альтернатива стиральным машинам для индукционных плит

    Люди, которые не хотят использовать индукционную плиту, могут приобрести набор кастрюль, предназначенных для этого типа плит.Различные виды горшков этого типа предлагает наш интернет-магазин Tadar.pl. Примером может служить индукционная сковорода Tadar из нержавеющей стали диаметром 14 см. Сосуд изготовлен из прочной, гигиеничной и легко очищаемой нержавеющей стали. Он имеет колпачковое дно, которое позволяет быстро и равномерно распределять тепло внутри сосуда, тем самым экономя время и энергию. Кастрюля имеет прочную ручку, которая обеспечивает надежный захват во время приготовления пищи.

    Специальный адаптер для индукционной плиты – это гарантия повседневных, небольших успехов в использовании традиционной посуды на индукционной плите..

    Как работает индукционная плита? - TECHfresh.pl

    Индукционные варочные панели незаменимы на современной кухне. Когда-то дорогое оборудование, сегодня можно найти по более доступным ценам. В этой статье мы сосредоточимся на том, как работает индукционная плита и каковы преимущества и недостатки такого решения.

    Как работает индукционная плита?

    Работа индукционной плиты основана на явлении электромагнитной индукции. Чуть ниже поверхности керамической плиты, на которую мы ставим посуду, расположены плоские катушки с большим количеством витков.Катушки генерируют быстро меняющееся магнитное поле, что приводит к образованию вихревых токов, индуцируемых в ферромагнитных сосудах, размещенных на пластине.

    За счет магнитного гистерезиса посуда, поставленная на тарелку, нагревается и позволяет приготовить горячее блюдо. Преобразователь в электрической цепи преобразует ток частотой 50 Гц в переменный ток частотой от 20 кГц до 40 кГц. Здесь следует обратить внимание на неблагоприятное воздействие высокочастотных токов на миниатюрные электрические устройства, такие как кардиостимуляторы и слуховые аппараты, которые могут находиться рядом с катушкой индукционной плиты.

    Перед покупкой данного вида техники стоит проверить, не мешает ли варочная панель работе этих устройств. Кроме того, все носители информации не должны располагаться в непосредственной близости от индикаторной пластины. Подводя итог, чтобы можно было эффективно использовать возможности индукционной плиты, нужно использовать посуду из ферромагнитных материалов.

    Такими сосудами будут всевозможные горшки из стали или чугунных сплавов. Стоит обратить внимание на то, что для правильной работы вам не нужны сосуды целиком из данного материала.Достаточно, чтобы дно горшка было изготовлено из ферромагнитного материала. По этой причине на рынке можно найти специальные подставки из чугуна, благодаря которым можно использовать алюминиевый, стеклянный или медный сосуд.

    Какая посуда подходит для индукционной плиты?

    Посуда, которая идеально подойдет для индукционной плиты, — это любая посуда из ферромагнетика. Самый простой способ грубо проверить, подходит ли используемый в настоящее время сосуд для индукционных работ, — это использовать постоянный магнит.Если поверхность сковороды взаимодействует с магнитом, значит, сковорода изготовлена ​​из ферромагнитного материала.

    На рынке представлены специальные кастрюли из линейки индукционной посуды. Приобрести их можно практически в каждом гипермаркете по очень привлекательным ценам, с уверенностью, что такое блюдо будет уместным.

    Производители указывают в примечании к каталогу, какая посуда подойдет для использования на той или иной модели индукционной плиты. Помимо материала, из которого изготовлен сосуд, важным параметром является минимальный размер горшка, который можно использовать в данной сфере.

    Нельзя использовать посуду из стекла и керамики, а также из меди, бронзы, нержавеющей стали и алюминия (если изготовитель указывает их как неприемлемые). Кроме того, не используйте посуду с дном, оснащенным различными ножками. Из-за расстояния, которое такая ножка создает между дном кастрюли и поверхностью варочной панели, она эффективно снижает эффективность нагрева или даже препятствует достижению нужной температуры.

    Преимущества индукционной плиты

    Индикаторная табличка имеет ряд преимуществ, которые делают ее использование практичным и приятным.По сравнению с другими видами нагрева индукционное решение является наиболее экономичным. Тепло вырабатывается только в кастрюле, а не на варочной панели, что непосредственно приводит к меньшим потерям тепла.

    Имея в виду, что поверхность керамической плиты имеет низкую температуру во время приготовления пищи, можно не опасаться ожогов. Кроме того, благодаря холодной тарелке мы забудем о липких остатках еды и неприятных запахах. Время, необходимое для приготовления еды, меньше, чем при использовании традиционного нагрева на газовой горелке (примерно на 30%).

    Следует также отметить, что из-за систем безопасности духовой шкаф не запустится, если в него случайно будет помещен какой-либо предмет, например, столовые приборы. Кроме того, многие модели индукционных плит оснащены различными системами и опциями, облегчающими вашу работу. Защита от детей, датчик наличия посуды в определенном поле или функция Boost, благодаря которой мы можем приготовить блюдо быстрее, — одни из немногих опций, влияющих на эргономику работы.

    Недостатки индукционных плит

    Среди множества достоинств, отличающих индукционные плиты от других видов нагрева, есть и недостатки.Безусловно, самой большой проблемой здесь будут ограничения установки компакт-диска. Из-за большой мощности индикаторной таблички (5 кВт - 7 кВт) следует проверить, подходит ли прибор для нашей электроустановки. Такая печь будет обременять старую систему, что может привести к частому срабатыванию предохранительных устройств и эффективно помешать работе.

    Конечно, есть ряд решений, благодаря которым мы можем легко адаптировать устройство к возможностям сети.Для этих условий подойдут более слабые индукционные плиты или те, у которых меньше конфорок. Также из-за мощности таких устройств частое их использование будет немалым бременем для кошелька. Еще одним минусом является относительно высокая цена, которую приходится платить за параметрически хорошее устройство.

    Еще одна проблема, на которую стоит обратить внимание, это разрушение носителей информации и негативное влияние на кардиостимуляторы. Существует риск размагничивания кредитной карты, когда она находится в непосредственной близости.

    Рекомендуемые индукционные плиты

    Включите JavaScript, чтобы использовать виджет Morele.net. .

    Как почистить духовку | Индукционная плита

    Газовую плиту легко испачкать, когда смешиваешь суп или готовишь картофель. Вы, конечно же, хотите, чтобы ваша плита была гигиеничной и функциональной. На рынке представлено множество различных типов плит: газовые плиты, плиты с керамической плитой, индукционные плиты; электрические, стеклянные или эмалированные. Прочтите наше руководство, чтобы узнать, как их чистить.

    Используйте продукт, специально предназначенный для использования на кухне, например,очищающее молочко Cif. Такие моющие средства идеально подходят для удаления жира, поэтому они идеально подходят для чистки керамических варочных панелей и других типов плит. Следуйте инструкциям производителя на упаковке. Перед началом работы протестируйте продукт на небольшой невидимой поверхности, чтобы избежать неприятных сюрпризов.

    Как чистить керамическую, эмалированную или стеклянную плиту / Как чистить газовую плиту

    Если у вас есть газовая плита с керамической, эмалированной или закаленной стеклянной плитой, просто распылите на варочную панель жидкость, подходящую для очистки кухонные поверхности и вскоре после этого вы моете их.Будьте осторожны, чтобы не повредить поверхность стекла, поэтому отложите в сторону острые инструменты, например, металлический скребок, чтобы удалить грязь. При избавлении от стойких пятен от еды на керамической варочной панели можно использовать специально предназначенное для этого средства средство, чтобы не повредить ее поверхность. Очистка плиты с газовыми горелками может быть более сложной задачей. Это связано с необходимостью очистки чугунных решеток и горелок. Но не сдавайся! Вот наши эффективные способы быстро привести варочную панель в идеальное состояние:

    1. Перед началом работы выключите варочную панель и убедитесь, что она остыла.

    2. Соблюдая рекомендации изготовителя, осторожно снимите подвижные части духовки, т.е. чугунные решетки и горелки.

    3. Погрузите решетки в раковину или миску с водой и моющим средством на несколько минут. Затем тщательно потрите их очищающим молочком Cif. Как обычно, начните с проверки меры на небольшом участке сетки.

    4. Поместите горелки в миску с уайт-спиритом и оставьте примерно на 30-60 минут.Затем используйте ткань или неабразивную губку, чтобы очистить и высушить горелки. Вы также можете использовать алюминиевую фольгу для удаления стойких пятен.

    5. Удалите все кусочки пищи с варочной панели перед ее очисткой.

    6. Нанесите чистящее молочко Cif на тарелку и оставьте на некоторое время, чтобы смягчить засохшие остатки пищи. Особо стойкие остатки можно удалить специальным скребком для духовки или скомканной газетой.Однако убедитесь, что этот метод не наносит вреда варочной панели вашей варочной панели, выполнив тест на небольшой невидимой поверхности.

    7. Если и это не помогает, нанесите на тарелку густую пасту, приготовленную из домашней воды и пищевой соды, и оставьте на 20-30 минут. Протестируйте агент на небольшом участке, чтобы убедиться, что он безопасен для диска.

    8. Промойте все детали печи и тщательно высушите их перед повторной установкой.Используйте только мягкую ткань (предпочтительно из микрофибры) для сушки варочной панели.

    Как чистить индукционную плиту

    Очистка индукционной плиты чрезвычайно проста по сравнению с очисткой плиты с газовыми горелками. Средства, которые вы для этого будете использовать, точно такие же, как и для газовой плиты. Не нужно будет разбирать конструкцию устройства. Только будьте осторожны, чтобы не использовать абразивные материалы для очистки варочной панели, например стальную мочалку.

    1. Выключите плиту и удалите остатки пищи.

    2. Опрыскайте варочную поверхность спреем и протрите ее мягкой тканью, предварительно смоченной теплой водой. Если загрязнение очень трудно удалить, используйте воду, смешанную с пищевой содой.

    3. Протрите диск насухо. Для достижения наилучших результатов можно отполировать уайт-спиритом.

    Как чистить электрическую плиту

    Чистка электрической плиты может быть более проблематичной.К счастью, конфорки этих плит не такие деликатные, поэтому любую грязь можно просто соскоблить, что делает процесс очистки быстрее и проще.

    1. Отключите варочную панель от источника питания и убедитесь, что варочные панели остыли.

    2. Снимите нагревательные пластины, если это возможно.

    3. Используйте специальное чистящее средство для духовки, например, молоко или спрей-жир Cif. Попробуйте продукт на небольшой площади электроплиты, как это рекомендовано производителем.Перед тем, как смыть лосьон, дайте ему немного постоять, чтобы средство вступило в реакцию с загрязнениями.

    4. Поможет популярная спиральная проволока. Однако перед этим проверьте на небольшой незаметной поверхности, чтобы избежать нежелательных царапин.Если стальная проволока царапается, немедленно остановитесь и замените ее мягкой тканью.

    5. Тщательно промойте нагревательные пластины водой.

    6. Наконец, протрите или сбрызните поверхность духовки разбавленным уайт-спиритом, чтобы продезинфицировать устройство.

    Следуйте приведенным выше советам, и очистка вашей духовки больше никогда не будет проблемой, независимо от ее типа.

    * Уточните тип плиты. Прочтите инструкцию по эксплуатации к нему.

    • Выключите варочную панель и отсоедините ее от источника питания.

    • В зависимости от типа вашей духовки снимите все движущиеся части и замочите их в воде с моющим средством.

    • Тщательно вымойте все движущиеся и неподвижные части с помощью кухонного моющего средства и губки, тряпки или мочалки.Перед началом работы проведите тест на небольшой незаметной поверхности.

    • Промойте, высушите и снова установите все детали в печь.

    .

    Смотрите также