Овощной салат вкусный


Салат из свежих овощей — томаты и огурцы, перец

Вкусный летний салат из свежих овощей с пряной ореховой заправкой – дежурное домашнее блюдо, на приготовление которого необходимо 10-15 мин, если есть в наличии все овощи. Овощные салаты вполне подходит для быстрого питания, учитывая, что готовятся они очень быстро, своеобразный домашний фаст-фуд.

Салат, на мой взгляд, современная еда, практически не требующая временных затрат, особых умений и экзотических кулинарных приемов. Приготовить салат из свежих овощей, наверняка способен каждый, если не боится нарезать в салат свои пальцы. Кстати, добавьте в овощной салат обжаренные кальмары и приготовьте салат из кальмаров, или оставить обычные овощи — салат из огурцов и помидоров.

Тысячелетняя история салата началась еще в Древнем Риме, где салат представлял собой нарезанные зеленые овощи с пряными травами, и заправленный смесью перца, уксуса и масла. Постепенно салат стал популярен практически везде. И везде в салат добавили что-то новое и своеобразное. Постепенно в овощных салатах появились огурцы, спаржа, зеленый лук, морковь, оливки и т. д. А с открытием Нового Света и помидоры. Немногим более 200 лет назад в салат стали добавлять отваренные или запеченные корнеплоды. Постепенно совершенствовались заправки для салатов, начали появляться классические рецепты. Грибной салат сложного состава — вряд ли классика, но очень вкусно.

Каким бы не был салат, он должен быть сочным, аппетитным, и хорошо выглядеть. Слово салат, по-видимому, произошло от латинского salata «солёное». Практически все салаты, за исключением сладких и фруктовых, обязательно солят перед подачей к столу. При всем изобилии, самые популярные у нас салаты — селедка под шубой и праздничное блюдо салат Мимоза. Ну и, конечно же, вездесущий оливье. Это, скажем так, наше родное, любовь к таким салатам «закодирована» где-то в генах. Во времена СССР такие салаты были признаком благосостояния и даже некоторого шика, атрибутом сытой жизни.

Между тем, обычный салат из свежих овощей, но приготовленный с фантазией и душой, всегда способен дать фору даже такому шедевру, как салат оливье с мясом.

Домашний салат из свежих овощей это обычные сезонные овощи, характерные для весны и лета. Это помидоры, огурцы, перец, зелень и никакого растительного масла. Лишь немного пряной заправки и получится превосходный овощной салат, способный украсить самое изысканное застолье. Набор овощей может варьироваться в широких пределах, можно добавить булгур или кускус, получится вариант рецепта салата табуле.

Салаты из овощей рецепты простые и вкусные. Овощные салаты на праздничный стол. Салат из дайкона

О пользе овощей мы все знаем с детства. Кроме того, овощи - это всегда очень вкусно. А потому и рецепты овощных салатов не теряют своей популярности. Овощи станут настоящим украшением любого праздничного стола, помогут разнообразить ежедневный рацион. А необычно оформленные овощные салаты и овощные «фигурки», выложенные в виде рисунков, помогут уговорить маленьких детей активнее употреблять эти полезные натуральные витамины.

Легкие овощные салаты на каждый день очень популярны в летний период. В них комбинируют любые сезонные плоды, собранные на огороде или купленные на рынке. Свежие огурцы и помидоры, сладкий перец и капуста, редис и зеленый горошек, а также обязательная в таких салатах зелень - все это комбинируется в произвольных пропорциях, заправляется растительным маслом, сметаной или майонезом. Такие салаты великолепно дополняют любые блюда и позволяют сделать ежедневный рацион полезным и разнообразным без лишних затрат.

Очень популярны овощные салаты для похудения, ведь в большинстве овощей содержится минимальное количество калорий, а потому эти блюда можно есть практически без ограничений даже в периоды строгих диет. Существуют даже специальные диетические овощные салаты, которые позволяют разнообразить строго нормированное питание в «капустные» или «овощные» дни.

Вкусные и легкие овощные салаты на праздничный стол также станут прекрасным решением. Они позволят подобрать блюдо по вкусу и вегетарианцам, и худеющим людям. А с учетом обычного обилия высококалорийных закусок на праздничных столах, которыми традиционно радует гостей каждая хозяйка, такие салатики станут настоящей «отдушиной» для людей, которые избегают переедания.

Вы можете приготовить овощные салаты без майонеза, заправленные оливковым или подсолнечным маслом или соевым соусом. А можете, наоборот, собрать в одном салате картофель, фасоль или другие бобовые, дополнить овощи сухариками или грибами, подобрать сытную заправку (майонез, сметану, соус Цезарь). Такой салатик будет по вкусу многим мужчинам и может быть использован даже как основное блюдо, например, для завтрака или ланча.

Овощи должны присутствовать на вашем столе круглый год, свежие и маринованные, запеченные и обжаренные, в любом виде и как можно больше. Вы можете готовить салаты с овощами на каждый день, а также на праздники. Очень популярны овощные салаты на Новый год или 23 февраля, на день рождения или на 8 марта.

А о том, как приготовить овощной салат на каждый день или на праздник, вы можете узнать в этом разделе сайта. Все рецепты отсортированы по темам - на каждой страничке вас ждут интересные салаты, в составе которых присутствуют те или иные продукты. Например, если вы хотите найти новый рецепт сытного овощного салата, стоит просмотреть салаты с фасолью или картофелем. Если вам по вкусу острые блюда, обратите внимание на разнообразные салаты с корейской морковкой, а для ценителей максимума витаминов при минимуме калорий мы предлагаем широкий выбор салатов с капустой.

Наполненный свежими ингредиентами, различными вкусами и текстурами, этот салат порадует любую публику и подходит для вечеринок.

Салаты из маргелланской редьки являются не только вкусными и сытными, но еще и насыщают организм полезными микроэлементами и витаминами. А главное, их очень легко готовить.

Запечённая свекла имеет характерный сладковатый вкус, добавляя очаровательную бархатистой ноты к текстуре салатов.

Лучшие рецепты необычайно вкусных, богатых витаминами салатных закусок из капусты и свеклы, которые можно подавать и в качестве гарнира.

Горячий нежный картофель, дополненный сочным беконом, горчицей и уксусом - вот что создает этот традиционный немецкий картофельный салат, любимый многими.

Из репы можно приготовить восхитительно вкусные салаты, которые помогут полезно разнообразить повседневное меню. Блюда с добавлением разных пикантных кореньев, приправ и масел, особенно понравится любителям правильного питания и гурманам.

Это освежающий салат, в котором можно использовать любимые виды овощей. Можно использовать все, что захотите, но главное, что делает салат хорошим - это качество овощей.

Овощные салаты . Овощные салаты

Рецепт долгой и здоровой жизни прост. По словам диетологов, нужно съедать семь порций фруктов и овощей в день, чтобы защититься от многих серьезных недугов. Также правильное питание, в основе которого ежедневное потребление блюд из овощей и фруктов, является гарантией нежной кожи, густых волос и красивых ногтей. Как ни крути, овощи – это «наше все», а их разнообразие позволяет не наскучить салатам всю жизнь.

Перед тем как сделать салат, овощи обязательно тщательно моют и режут. Также они могут проходить некоторую кулинарную обработку. Например, для свекольного салата свеклу варят или запекают. Существует множество теплых салатов, в которых овощи также подвергаются обработке – например, лук пассеруют с морковью. Конечно, самыми полезными овощными салатами являются смеси из сырых ингредиентов.

Овощи в салатах прекрасно комбинируются с любыми продуктами – мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, грибами, сыром, орехами, зеленью, яйцами.

Вкус салата во многом определяется используемой заправкой. Количество заправок для овощных салатов поражает своим разнообразием. Это не только хорошо знакомые нам растительное масло, сметана, майонез, йогурт, но оригинальные полезные соусы, которые готовятся из здоровых ингредиентов и значительно выигрывают в сравнении с жирным майонезом. Например, салат из китайской капусты, картофеля, яиц, огурца и стручковой фасоли можно заправить арахисовым соусом, который готовится из арахиса, рыбного соуса, меда, кокосового молока, лука, чеснока и острого красного перца. Еще один оригинальный вариант для здорового питания – имбирная заправка. Ею можно заправить морковный салат. Для приготовления имбирной заправки имбирь и орехи размельчают и смешивают с маслом, медом и лимонным соком.

Для салатов из капусты и моркови подойдет заправка, которая готовится из смеси лимонного и апельсинового сока, куда добавляют нарезанный лук, петрушку, ворчестерский соус, паприку и подсолнечное масло.

Для салатов с добавлением морепродуктов, а также практически любых рецептов восточной кухни подойдет соевый соус. Его можно использовать как «моно» компонент, а можно добавить рисовый уксус и кунжутное масло.

Для заправки можно использовать и растительное масло. Помните только, что лучший вариант – это оливковое масло, основа средиземноморской кухни, которая по праву считается самой здоровой кухней мира. Чесночная, горчичная и лимонная заправки – также в первых рядах. Пикантный вкус у салата получится при использовании кунжутного масла и масла виноградных косточек.

При составлении праздничного меню самое главное не наготовить много сытных блюд и закусок. Подача легких овощных салатов на праздничный стол перед главным блюдом идеальна - гости не успеют наесться, но и ожидание горячего не будет слишком утомительным.Очень просто обычный салат из овощей выложить слоями или же простой горкой. А потом, пофантазировав, украсить его зеленью петрушки, укропа, грибами или оливками по своему вкусу. И при всем этом получить очень яркое и запоминающееся овощные салаты на праздничный стол.

Ну а если, Вы немного знакомы с карвингом, то украшение блюд для Вас будет простым делом, а сколько красоты гостям достанется.

Рецепты овощных салатов на праздничный стол

1. Картофельный салат слоеный

Ингредиенты для овощного салата:
Приготовление салата на праздничный стол: Морковь и картофель вымыть с использованием жесткой губки, а затем отварить до готовности. После остужения очистите их и натрите крупно на терке. Чтобы подготовленные овощи не заветрились, пока вы будете готовить салат дальше, накройте их пищевой пленкой.

Сладкие перцы вымойте и вырежьте из них среднюю часть. Огурцы после мытья обсушите, и вместе с перцем нарежьте тонкой соломкой. Яйца сварите вкрутую, затем остудите, а после очистите и измельчите с помощью острого ножа в крошку.

Выберите плоское широкое блюдо и слоями укладывайте подготовленные ингредиенты, при этом каждый слой не забываем смазывать майонезом:

1-й - картофельный;

2-й - морковный;

3-й - огуречный;

4-й - с перцем;

5-й - яичный.

Последний слой также можно промазать майонезом и украсить зеленью и кусочками отварной моркови. Легкость и минимальная калорийность в блюде гарантирована, кушайте и получайте удовольствие.

2. Грибной салат

Это овощной салат получается очень вкусным и сытным. Легко готовится и к тому же совсем из простых продуктов.

Необходимые продукты: Процесс приготовления грибного салата из овощей: Картошку и яйца отвариваем. Картошку для салатов всегда варите в «мундире» и подсоленной воде, так она лучше будет чиститься. Шампиньоны нарезаем соломкой. Огурцы и вареные, но остуженные и очищенные яйца с картошкой, режем кубиками. Все измельченные продукты кладем в миску, заправляем майонезом и перемешиваем. При подаче на стол гостям этот салат можно подавать порционно, а как, вы узнаете в . Или же украсить его целенькими грибочками и зеленью.

4. Яблочный салат с овощами

Продукты для салата с яблоком: Приготовление яблочного салата из овощей: Предварительно вымоем овощи, фрукты и зелень. После хорошенько просушим их, лишняя влага в салате не нужна. Салат режем поперек тонкими полосками, в виде лапши. Затем измельчаем зеленый лук. На крупной терке обрабатываем огурец, редис и яблоко. Складываем все ингредиенты в чашку, добавляем соль, перец, майонез и перемешиваем. Подавать на стол в красивом блюде и украшенным розочкой из редиса.

6. Слоеный салат из овощей

Ингредиенты:
Приготовление: Картофель для салата лучше отварить в мундире. Отваренные овощи и яйца чистим и трем на терке. Соленые огурцы предпочтительнее нарезать соломкой. Измельченные ингредиенты укладываем в салатник слоями в следующе последовательности:

1-карофель

2-морковь

Покрываем сеткой майонеза

4-картофель

Опять сеточка из майонеза

5-яйцо, слой последний без майонеза.

Украшаем листьями петрушки и ромашками из вареной моркови. Затем отправляем в холодное место на пару-тройку часов.

В дополнение к этому рецепту приготовьте .

7. Постный салат с фасолью и кукурузой

Продукты для постного салата:
Процесс готовки: Баночки с фасолью и кукурузой вскрываем, сливаем с них жидкость. Вымытый перец освобождаем от сердцевины и режем кубиками. Огурцы нарезаем небольшими квадратными кусочками. Измельчаем лук и зелень. Укладываем в красивый салатник, солим, перчим и заправляем маслом.

Еще один рецепт

Ответить

Любое предстоящее торжество каждую хозяйку повергает в смятение: что подать на стол, чем удивить гостей и порадовать близких? И если не следовать сложившейся традиции (нарезать тазик оливье, приготовить банальную и уже наскучившую всем «шубу», сварить холодец и т. д.), а проявить креативность мышления, изумить приглашенных вполне возможно.

Почему в нашем праздничном меню обычно так мало овощей? Многие считают, что они не слишком торжественны и годятся только для повседневности. Однако рецепты с фото овощных праздничных салатов убедят даже заядлых скептиков, что это мнение ошибочно. Да и разнообразие блюд, которые можно приготовить из столь полезных даров огородов, надолго сделает ваше меню нестандартным. А уж если еще и нарядно украсить овощные салаты на праздничный стол, можно прослыть великим кулинаром и художником.

Слоеный салат из капусты

Капуста может кому-то казаться скучным овощем, однако из нее можно приготовить просто изумительные блюда, в том числе и праздничные овощные салаты. Берется треть килограмма пекинской капусты и тонко шинкуется. Половинка красной луковки режется полукольцами. Варятся два яйца и разделяются; белки нарезаются соломкой. Три помидора режутся кружочками и раскладываются по краю блюда. Делается заливка: желтки перетираются с ложечкой горчицы и двумя большими ложками оливкового масла, присаливаются, перчатся, сдабриваются сахаром и вымешиваются, после чего разводятся полной ложкой яблочного уксуса. В середину блюда с помидорами кладется половина капусты и поливается заправкой. Сверху раскладывается половина лука, и на нее натирается половина свежего огурца. Далее насыпается порезанный белок, сбрызгивается соусом и припорашивается толчеными грецкими орехами. Далее в обратном порядке: остаток огурца - остаток лука (полить) - вторая половина капусты и оставшаяся заправка. Верх присыпается орехами - и салат готов к употреблению.

Грибная поляна

Рецепты с фото овощных праздничных салатов настолько соблазнительны и разнообразны, что просто слюнки текут и глаза разбегаются. Как результат - проблема с выбором. Однако придется взять себя в руки и сделать его. Если вас интересуют овощные салаты новогодние, попробуйте сделать такой: сварите четыре картофелины и штук пять яиц, порежьте их кубиками. Возьмите баночку цельных консервированных шампиньонов. Половину оставьте для украшения, половину порежьте соломкой. Штук десять свежих шампиньонов покрошите аналогично и обжарьте с небольшой измельченной луковицей. Соломкой посеките огурец (свежий - если он не очень дорог, или маринованный - если под рукой нет свежего). Всю нарезку смешайте, приперчите, посолите, если надо, и заправьте майонезом. Выложите в салатник аккуратной горкой, в которую воткните отложенные грибочки, после чего разложите между ними листики петрушки. Вкусно и нарядно!

Зимний овощной салат

Надо сказать, что приготовление таких блюд, как овощные салаты (новогодние в том числе), в зимнее время - задача немного трудная, в связи со скудным ассортиментом составляющих. Но и из консервированных овощей можно сотворить кулинарное чудо. С зеленого горошка, сладкой кукурузы и фасоли сливается сок. Овощи смешиваются в салатнице, дополняются чесноком, майонезом и укропом. Если хотите дополнительной изюминки - нарежьте в салат яблоко. Параллельно делаются маленькие сухарики (или покупаются уже готовые). Их надо вводить в салат, когда он уже стоит на столе, чтобы не раскисли.

Салат «Сиртаки»

Многие овощные салаты на праздничный стол имеют в своем составе сыр. Этот - из таковых. Только сыр берется не твердый, а рассольный - сиртаки, фетакса, фета. Салатник выстилается нашинкованной пекинской капустой (листиков пять хватит). По ней распределяется соломка большого красного болгарского перца. Следующим слоем идут кубики помидор (парочки томатов достаточно). И увенчивает конструкцию выбранный сыр (чуть больше 200 граммов) вперемешку с маслинами - можно цельными, можно порезанными колечками. Для заправки соединяются две ложки оливкового масла, ложечка горчицы и давленный чесночный зубчик. При желании можно присыпать сверху салат стружкой твердого сыра.

Севильский салат

Если вы любите экзотику, если вас интересуют оригинальные овощные салаты на праздничный стол - этот рецепт для вас. Для него нарезается соломкой крупный сладкий перец - лучше для красоты взять зеленый или красный. Апельсин очищается не только от кожуры, но и от внутренних перегородок, и режется соразмерными ломтиками. Три листа салата рвутся, штук десять оливок рубятся колечками. Все компоненты солятся-перчатся, перемешиваются, приправляются майонезом и присыпаются тонкими колечками зеленого лука.

Яблочный салат с овощами

Для него варятся три картофелины, две морковки и четыре яйца. К ним присоединяются четыре маринованных или соленых огурца и два кисло-сладких яблока без кожицы. Все компоненты рубятся кубиками; яблоко еще и слегка сбрызгивается лимонным соком, чтобы не темнело. В салатницу добавляется отцеженный горошек. Обычно праздничные овощные салаты заправляются майонезом (во всяком случае, большинство из них). Однако для этого блюда требуется нежирная сметана. Перед тем как нести угощение на стол, его лучше выдержать треть часа в холодильнике.

Салат «Принчипесса»

Если в праздничные салаты из овощей добавить что-нибудь нестандартное, вкус самых обычных компонентов станет ярче и богаче. Чтобы приготовить это воздушное блюдо, надо придерживаться одного условия: не утрамбовывать слои.

Первой варится, чистится и натирается свекла - два средних корнеплода. Лучше тереть прямо в салатник, держа терку на весу. Далее два банана режутся мелкими кубиками, смешиваются с половиной стакана отпаренного и отцеженного изюма и двумя нарубленными ножом чесночными зубчиками. Это будет второй слой салата. Его тоже надо слегка прокапать майонезом. Третий - опять свекла, сдобренная майонезом и присыпанная толчеными грецкими орехами. Если хотите особенной красоты - собирайте салат в кулинарном кольце, чтобы он походил на тортик.

Салат «Любовница»

Крупная вареная свекла трется и смешивается с небольшим количеством распаренного и нарезанного чернослива. Две средние морковки чистятся и трутся в сыром виде. Морковную составляющую надо соединить с вымоченным изюмом и нарубленной курагой. Стограммовый кусочек сыра опять же натирается и перемешивается с парой давленых чесночных долек. Осталось собрать эту вариацию на тему «Овощные салаты на праздничный стол»: все ингредиенты раскладываются слоями и промазываются майонезом. Сверху конструкция посыпается молотыми орехами.

Овощной салат с говядиной

До сих пор описывались праздничные салаты из овощей без добавления мясных компонентов. Однако если вы их не чураетесь, побалуйте себя в особенный день таким блюдом. Сварите по всем правилам четверть килограмма хорошей говядины и нарежьте ее брусочками. Нарвите несколько салатных листьев. Две половинки болгарского перца разного цвета порежьте соломкой, красную луковку - полуколечками, штук пять небольших маринованных огурчиков - брусочками. Добавьте к этому стакан сваренной красной фасоли (или баночку консервированной в собственном соку) и заправьте половиной стакана майонеза, смешанного с ложечкой острой горчицы. Соль, зелень и перец - как любите.

Необычный салат с нектарином

Мы уже описывали овощные салаты на праздничный стол без майонеза. Этот - из той же категории, да еще и с непривычными составляющими. Половину кочана промытого латука и листья пучка рукколы (без стеблей) нарываются небольшими кусочками; два сельдерейных стебля крошатся кружочками; четверть килограмма черри (или других мелких помидоров) режутся четвертинками; два твердоватых нектарина крошатся кубиками. Теперь заправка: через блендер пропускается пучок укропа и два чесночных зубка. В массу выжимается лимон и вливается постное масло. Подсоленный и приперченный салат заправляется этим соусом и ставится в центр стола.

Изучив все предлагаемое изобилие, любой кулинар не откажется приготовить овощные салаты на праздничный стол. Рецепты с фото ему в этом очень помогут и подарят вдохновение в отношении украшения блюд.

Простой рецепт салата из зеленых помидоров поможет вам ответить на вопрос, что приготовить из этого вкусного необычного овоща. Салаты из зеленых помидоров полезнее, нежели из красных.

Салат из помидоров и фасоли

Салат из помидоров и фасоли - простой в приготовлении летний салат, в котором свежесть ингредиентов сочетается с сытностью и калорийностью. Переваривается легко, но насыщает на полдня вперед.

Салат из дайкона

Дайкон становится все более популярным овощем в России, потому простой рецепт салата с дайконом вам наверняка пригодится. Попробуйте - оригинальная и свежая альтернатива приевшимся салатам.

Салат из синей капусты

Салат из синей капусты - один из моих самых любимых овощных салатов. Узнайте, как приготовить салат из синей капусты, и ваш кулинарный арсенал пополнится очень простым, но эффективным рецептом салата!

Зеленый салат с помидорами и авокадо

Зеленый салат с помидорами и авокадо - очень вкусный салат из свежих овощей и зелени, который летом вполне может заменить полноценный обед. Полностью сыроедческий салат - никакой термальной обработки.

Салат с мятой

Не только напиток, но и салат может быть освежающим. Свеженький сыроедческий салат с мятой - именно такое блюдо, которое прекрасно освежает и бодрит в летнюю жару. Рекомендую сыроедам и не только!

Салат из капусты с уксусом

Каждый из нас знает вкус салата из капусты с уксусом - его всюду подают в качестве гарнира к различным блюдам. Но не все знают, как сделать вкусный капустный салат. Рассказываю и показываю.

Салат из кольраби

Если вы никогда не ели кольраби, простой рецепт салата из кольраби поможет вам познакомиться с этим овощем. А если с этим овощем вы уже знакомы - сами знаете, насколько вкусен салат из кольраби.

Легкий салат

Легкий салат из овощей - вкусное и наполненное витаминами летнее блюдо, способное в теплое время года стать достойной альтернативой любому перекусу. Простой рецепт легкого салата - вашему вниманию.

Салат из свежей моркови и свеклы

Салат из свежей моркови и свеклы - это салат людей, которые заботятся о своем здоровье. Такого количества витаминов и полезных веществ, пожалуй, не содержит ни один другой салат из овощей. Готовим!

Зимний салат

Овощной диетический салат. Вопреки названию, есть его можно не только зимой:) Но именно зимой, когда организм испытывает недостаток в витаминах, такой салат особенно полезен и актуален.

Салат из свеклы и яблок

Салат из свеклы и яблок - удачная вариация популярного свекольного салата с добавлением яблок, которые оттеняют специфический вкус свеклы и делают салат вкусным даже для тех, кто свеклу не любит.

Салат из красной капусты

Салат из красной капусты - мой любимый салат из тех, которые готовятся в два счета и годятся для быстрого легкого перекуса. Кроме того, салат из красной капусты может считаться сыроедческим.

Салат из сныти

Как восполнить запас витаминов и укрепить иммунитет? Готовить вкусные и полезные блюда из молодой сныти. Читайте рецепт салата из сныти с фото!

Салат из крапивы

Крапива, самая "кусачая" трава, на самом деле невероятно вкусна и полезна. Если вы решили попробовать крапиву, начните с легкого, вкусного салата из крапивы. Вам понравится!

Редиска со сметаной

Не знать, как приготовить редиску со сметаной, просто грешно - в сезон свежих овощей это самый ходовой салат. Рецепт редиски со сметаной вам наверняка известен, но на всякий случай - дам свой.

Салат из топинамбура с морковью

Салат из топинамбура с морковью - невероятно полезный салат, кушать который надо хотя бы из соображений пользы для здоровья. Впрочем, и по вкусу он очень даже ничего - свеженький, хрустящий, сочный.

Салат из топинамбура

Салат из топинамбура - это витаминная буря в вашей тарелке. Одной порции такого салата достаточно, чтобы обеспечить организм суточной нормой большинства витаминов и полезных веществ. Готовим!

Салат из редиски со сметаной

Салат из редиски со сметаной - это салат, который в представлениях не нуждается. Сочетание всего нескольких простых ингредиентов принесет вам фантастическое гастрономическое удовольствие.

Салат из редиски и огурцов

Приготовьте самый что ни на есть весенний салат из свежей редиски и огурчиков, зарядите ослабевший за зиму организм порцией вкусных витаминов! Простой рецепт салата из редиски и огурцов - читаем!

Салат из щавеля

Замечательный салат из листьев щавеля - вашему вниманию. Если щавель молодой и нежный, то салат получается просто изумительного вкуса. Делюсь нехитрой инструкцией, как его приготовить.

Салат из капусты и редиса

Салат из капусты и редиса - легкий в плане усвояемости организмом и простой в приготовлении салатик на обед или ужин из свеженькой молодой редиски и не менее свежей белокочанной капусты.

Салат из редиски

Сезонный салат из редиски - первый вестник надвигающегося лета. В мае-месяце салат из свежей редиски хочется есть ежедневно - настолько организм за зиму соскучился по спелым сезонным овощам.

Картофельный салат

Рецепт приготовления салата из картофеля в лучших традициях немецкой кухни. Невероятно сытный, калорийный и, в то же время, бюджетный салат - студентам рекомендую взять на заметку в первую очередь:)

Салат с руколой и помидорами

Салат с руколой и помидорами - классический летний салат, особо распространенный в средиземноморской кухне. Приготовить салат с руколой и помидорами - значит насытить себя витаминами на весь день.

Салат из китайской капусты

Салат из китайской капусты - легкий, свежий, летний салат, который хорошо подавать и как гарнир к чему-то более сытному, и как отдельное блюдо. Простой рецепт салата из китайской капусты - для вас!

Салат из редьки с морковью

Салат из редьки с морковью - дешевый, легкий и полезный овощной салатик, который можно подавать и отдельно, и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Простой рецепт салата из редьки с морковью - для вас!

Салат из зеленой редьки

Терка и несколько свежих овощей - вот и все, что нужно, чтобы приготовить салат из зеленой редьки. Салат получается легкий, витаминный, диетический - как и положено овощному салату.

Салат с болгарским перцем

Трехцветный салат с болгарским перцем - один из моих любимых летних салатов. Цвет, вкус, аромат, полезность - все в этом салате совершенно. Рассказываю, как приготовить салат с болгарским перцем.

Салат "Цезарь" с курицей и сухариками

Простой рецепт приготовления популярного ресторанного салата с кусочками курицы и сухарями. Готовится до безумия просто, но приходится по вкусу всем!

Салат "Морковка"

Оригинальный салат с морковью и грибами к праздничному столу. Салат Морковка получается не только красивым и вкусным, но еще и полезным, ведь в моркови содержится много витаминов.

Салат "Мужская сила"

Рецепт приготовления салата «Мужская сила». Те люди, которые следят за своим здоровьем, особенно это касается мужчин, не откажутся попробовать этот полезный и вкусный салат.

Свекольный салат с черносливом и грецкими орехами

Свекольный салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами, заправленный майонезом, является одним из традиционных салатов современной украинской кухни. Если любите свеклу - салат вам понравится.

Салат с горчичной заправкой и помидорами черри

Салат с горчичной заправкой и помидорами - это мой любимый летний салат. Ни одно сочетание продуктов не нравится мне так, как это. Любимые овощи, шикарная заправка - и отличный салат у вас на стол.

Салат "Оливье"

Классический рецепт приготовления салата Оливье. Традиционный салат на наших праздничных столах. Рассказываю, как приготовить салат "Оливье", чтобы все остались довольны!

Салат из помидоров с фетой и базиликовой заправкой

Простой, но очень вкусный салат с помидорами, не требующий никакой термообработки. Состав основных ингредиентов довольно прост и привычен. Изюминку этому салату придает заправка.

Греческий салат

Предлагаю вашему вниманию классический рецепт греческого салата. Считаю, из огромного количества рецептов греческих салатов, этот наиболее удачный. Рассказываю, как приготовить греческий салат!

Острый салат с авокадо и помидорами

Это - очень простой в приготовлении, достаточно тривиальный в плане ингредиентов, но насыщенный во вкусовом плане острый салат с авокадо. Летний вариант легкого и быстрого перекуса.

Салат "Айсберг"

Этот легкий салат станет замечательным гарниром к любому мясному или рыбному блюду. В нем содержится хлорофилл, стимулирующий иммунитет, и фолиевая кислота, регулирующая многие процессы в организме.

Весенний салат с французской заправкой

Весенний салат с французской заправкой - это салат из разряда "проще не бывает", однако насколько он вкусен и эстетически совершенен - словами не передать. Это то, что я называю хорошим салатом.

Свекольный салат с мандаринами

Свекольный салат с мандаринами - очень оригинальный салат с ярким и необычным вкусом. Сочетание сперва кажется пугающим, но стоит попробовать - и ваше мнение о сочетании свеклы и мандарина изменится!

Салат с черной фасолью

Салат с черной фасолью - очень ароматный, красочный, свежий и вкусный салат, распространенный в мексиканской кухне. Там его называют сальса, однако мы будем называть это блюдо традиционно - салатом.

Японский картофельный салат

Японский картофельный салат - это то, чего вы точно никогда не пробовали. Самые обыкновенные, привычные нам овощи рождают совершенно неожиданный по вкусу и оформлению японский салат.

Салат из сырой свеклы

Чтобы приготовить салат из свеклы - не обязательно ее варить. Рассказываю, как приготовить простой, но очень вкусный салат из сырой свеклы.

Салат с помидорами, авокадо и креветками

Салат с помидорами, авокадо и креветками - довольно простой в приготовлении салат, вкус которого соответствует высочайшим стандартам. Удивите своих гостей или домашних этим салатом! :)

Салат с редисом и творогом

Салат с редиской и творогом - это не просто вкусный салат, но еще и настоящая витаминная бомба. Сочетание редьки и творога не только накормит, но и насытит организм большой порцией кальция.

Салат из брокколи с изюмом и семечками

Если любите открывать неожиданно вкусные сочетания продуктов, салат из брокколи с изюмом и семечками наверняка вам понравится. Простой в приготовлении, но очень вкусный.

Салат из шпината и редиски

Салат из шпината и редиски - кладезь витаминов в вашей тарелке. Полезнейший овощной салат, небольшая порция которого снабдит ваш организм суточной нормой различных витаминов и полезных веществ.

Салат из цветной капусты, огурцов и макарон

Салат из цветной капусты, огурцов и макарон - оригинально, не так ли? Сочетание ингредиентов странное и необычное, но поверьте - это действительно очень вкусно! :)

Краснокочанная капуста по-испански

Краснокочанная капуста по-испански - замечательный овощной гарнир к блюдам из мяса или птицы и неплохое самостоятельное овощное блюдо. Ингредиенты простые - результат восхитительный!

Салат из сладкого перца

Предлагаю вашему вниманию очень простой летний сыроедческий салат из сладкого перца - готовится всего за 15 минут, но получается очень вкусным и оригинальным. Прекрасное сочетание продуктов.

Шопский салат

Шопский салат - популярное восточноевропейское блюдо, считается национальным блюдом Болгарии. Получается очень свежим и легким - то, что надо в летнюю погоду.

Винегрет

Салат Винегрет - очень популярное и вкусное блюдо. Представляю классический рецепт Винегрета, который вы легко сможете приготовить дома.

Салат с пекинской капустой

Рецепт приготовления салата из пекинской капусты, огурца, вареных яиц, зеленого лука и майонеза.

Морковь по-корейски (Корейская морковка)

Популярный легкий салат Морковь по-корейски. Домашний рецепт приготовления пряной корейской морковки.

Простой и вкусный салат консервированный, овощной

Домашний рецепт овощного салата с приправой

История салатов и его особенности
Те овощи, которые испокон веков не сходили со столов людей, всегда подвергались экспериментам в их сочетании и рецептам их соединения в одном блюде. Это блюдо и называется – салат. С времён Древнего Рима, а затем в Италии словом Salata или salato обозначали холодное блюдо, лёгкую закуску из садовых растений.
По-итальянски "Salata" или "Salato" – «солёное» 
Для салата подходят различные овощи, фрукты. Салат делается с приправой, специальными салатными заправками, ну и конечно с зеленью.

Не ошибусь, если скажу, что салаты любят все народы мира. Но вот только в 18-19 веке, с развитием пищевой и кулинарной науки, в салаты, кроме соли, стали добавлять различные соусы, уксус, различные растительные масла, сметану и майонез.

Популярность салатов, особенно в настоящее время, объяснить легко – готовится он быстро, очень легко разнообразить, ну а витаминов в нём очень и очень много. Секреты приготовления и рецепты салатов также просты - ингредиенты должны быть одной температуры, осторожность в выборе заправки и приправ, салат нужно сначала солить, а затем добавлять соусы и заправки, и для сочности блюда - ингредиенты для салата режут крупно (конечно, в пределах разумного).

Так получилось, что Земля (наша планета) - не райские кущи и географически распределена на север и юг. В южных странах люди имеют возможность пользоваться и включать круглогодично в свой рацион свежие овощи и фрукты, экспериментируя, наслаждаясь разнообразием кулинарных рецептов салатов. В северных областях, где полгода длится зима, люди очень часто прибегают к консервированию и основываются на рецептах салата, который можно сохранить и наслаждаться им в зимнее время - и как закуской, просто холодным блюдом, и как заправкой, которую можно добавить в процессе приготовления мяса, рыбы, либо супов.

Я хочу вам предложить рецепт овощного консервированного салата, который можно употреблять как сразу, так и добавлять при тушении различных продуктов или заправлять супы.

Ингредиенты для овощного салата консервированного

- 1 кг. моркови;

- 0.5 кг помидоров;

- 0,5 кг. перца сладкого;

- 0,5 кг. лука репчатого;

- 1 стакан растительного масла;

- 0,25 стакана уксуса;

- 0,25 стакана воды;

- 0.5 стакана сахара;

- 1 ст. ложка соли;

- 3 листика лаврового листа;

- 5-6 зубчиков чеснока.

Пошаговый рецепт вкусного консервированного салата овощного

Салат несложный, но так как в числе прочего рассчитан и для консервации, то его необходимо варить. Для того, чтобы получить вкусный консервированный овощной салат:

- подготавливаем кастрюлю с необходимой ёмкостью для перечисленных ингредиентов;

- репчатый лук очищаем от шелухи, промываем и нарезаем на средние кусочки;

- сладкий перец очищаем от семян, промываем и также нарезаем средними кубиками;

- помидоры промываем и нарезаем также, как остальные овощи;

- морковь промываем и пропускаем через крупные ячейки тёрки;

- все овощи выкладываем в кастрюлю, добавляем растительное масло, уксус, воду, сахар, соль, лавровый лист и чеснок. Аккуратно перемешиваем и ставим овощной салат на средний огонь;

Консервируем салат

- после того как содержимое закипело, вновь аккуратно перемешиваем закрываем крышку кастрюли и на минимальном огне кипятим содержимое 30 минут;

- раскладываем по банкам и;

- если для употребления овощного салата сразу, просто даём остыть салату до комнатной температуры, и он готов к употреблению;

- если для хранения и консервации салата - стерилизуем банки с салатом 15 минут и закатываем.

Желаю Вам здоровья и приятного аппетита!

Рецепт овощного салата с растительным маслом: вкусно и полезно

О том, что свежие овощи обязательно должны присутствовать в ежедневном рационе каждого человека, известно всем. Однако диетологи утверждают, что предпочтительнее, чтобы они употреблялись в пищу в виде салатов с растительным маслом. Так как именно в таком виде витамины и микроэлементы, содержащиеся в овощах, легче усваиваются организмом.

Растительные масла для салатов

Если взять какой-либо рецепт овощного салата с растительным маслом, то можно заметить, что на выборе вида заправки часто не заостряется внимание. Это, конечно, упущение. Ведь, помимо традиционных подсолнечного и оливкового, овощные салаты с маслом можно заправлять ореховым, конопляным, льняным, тыквенным, кунжутным, рыжиковым, арахисовым, горчичным, чесночным, амарантовым, облепиховым, расторопшевым и другими вкусными, ароматными и очень полезными маслами. В магазинах можно найти также смеси из различных жиров, составленные специально для употребления в салатах без термообработки.

Салат из свежей свёклы и моркови с тыквенным маслом

Тыквенное масло отличается очень тонким и в то же время интенсивным ароматом. Рецепт овощного салата с растительным маслом из тыквы удивит вас новым изысканным оттенком вкуса. Тыквенное масло превосходно сочетается с зеленью, свежими морковью, яблоками и свёклой. Это масло не случайно называют «аптекой в миниатюре», ведь оно обладает мощными антиоксидантными свойствами, что замедляет процесс старения организма. Оно восстанавливает клетки печени, лечит желудок и кишечник, борется с гельминтами и грибковыми инфекциями, заживляет язвы и улучшает состав желчи. Сырые свёкла и морковь получатся вкуснее, если их натереть на тёрке для корейской моркови. Посыпьте овощи по вкусу тростниковым сахаром, солью, молотым чёрным перцем и измельчённым чесноком, потрите руками до появления сока, заправьте маслом и бальзамическим уксусом.

Салат с горчичным маслом

Усовершенствуйте свой рецепт овощного салата с растительным маслом, добавив в него деликатесный продукт из семян горчицы. Вы не только получите пикантный, острый и жгучий привкус, но и повысите прочность и эластичность своих капилляров, улучшите их проницаемость. Ведь горчица богата холином и витаминами К и Р. Масло из семян жёлтой горчицы восстанавливает жировой обмен, помогает бороться с лишним весом.

Основные ингредиенты салатов из свежих овощей

Перечислим то, чего требует рецепт овощного салата с растительным маслом, который можно назвать универсальным и подходящим для ежедневного употребления. Это зелень (укроп, петрушка, руккола, сельдерей, кинза, базилик, майоран, фенхель и т. д.), листовые салатные овощи (кресс-салат, капуста, салат айсберг, лук), сезонные овощи (помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, дайкон, папайя и т. д.), специи (соль, сахар, молотые красный и чёрный перец, пажитник и т. д.), приправы (натуральный уксус, соевый соус, растительное масло).

Как получить наибольшую пользу от овощных салатов

Не стоит делать овощной салат на растительном масле впрок, потому что многие витамины со временем разрушаются. Известно, что большая часть полезных микроэлементов содержится в кожуре, поэтому не счищайте шкурку с огурцов, помидоров и молодых овощей, а только мойте их щёткой. Наиболее полезны овощи, выращенные в грунте. Парниковые выглядят подчас более эстетично, но они значительно беднее по составу микроэлементов. Зелёный лук перед добавлением в салат лучше размять пестиком в ступке с добавлением небольшого количества крупной соли, а репчатый - обдать кипятком. Если овощи излишне горчат, как, например, кресс-салат, то их перед употреблением ошпаривают кипятком или выдерживают в холодной солёной воде около десяти минут. От соприкосновения с металлом очень быстро разрушается витамин С, поэтому зелень и листовые овощи предпочтительнее рвать руками, а не резать ножом. По этой причине специалисты советуют обзавестись фарфоровым ножом. Растительное масло следует брать нерафинированное, полученное путём первого холодного отжима. Не нужно бояться экспериментов с салатами. Во всех свежих овощах есть витамины и микроэлементы. Они сослужат добрую службу вашему организму. Можно и нужно постоянно разнообразить свой стол салатами из разных свежих овощей с растительными маслами.

Фруктово-овощной салат с тофу в азиатском стиле

Салат, пожалуй самое популярное блюдо праздничного стола. Обычно на Новый Год принято готовить Оливье или Сельдь под шубой, но что делать, если вы стали вегетарианцем или веганом? Как приготовить вкусный и красивый салат без использования продуктов животного происхождения?

У меня для этого есть отличный рецепт веганского фруктово-овощного салата с тофу и восточной заправкой. Идею я почерпнула из азиатской кухни, где тофу является популярным продуктом. В Японии и Корее его также добавляют во многие блюда, в том числе и салаты.

Популярен тофу и среди веганов, поскольку он богат белком и вполне может заменить мясную пищу. Но я не просто добавляю его в салат, а поджариваю, благодаря чему он становится гораздо вкуснее. Также я решила попробовать сочетание фруктов и овощей, а именно киви и болгарского перца, и результат мне очень понравился.

Все ингредиенты удачно сочетаются друг с другом, делая блюдо очень вкусным. И в завершении салат заправляется заправкой на основе оливкового масла, бальзамического уксуса и соевого соуса, которая так популярна в азиатской кухне.

Этот салатик – просто объедение! Приготовьте его в праздничные или будние дни. Кстати, он получается низкокалорийным, поэтому советую его тем, кто следит за своей фигурой.

Состав:

Для салата:

Для заправки:

Рецепт фруктово-овощного салата с тофу:

  1. Нарезать листья салата и замочить в холодной воде на пару минут, чтобы листья стали более хрустящими.

    Нарезаем и замачиваем салатные листья

  2. Нарезать тофу на квадратные кусочки и промокнуть полотенцем, чтобы убрать лишнюю жидкость.

    Режем тофу кубиками

  3. Обвалять кусочки в муке.

    Обваливаем в муке

  4. Разогреть оливковое масло на сковороде и обжарить тофу до золотисто-коричневого цвета.

    Обжариваем

  5. Выложить на тарелку и остудить.

    Остужаем

  6. Нарезать болгарский перец. Чтобы салат получился красочным, используйте половинку желтого и половинку красного перца. Выложить на блюдо салатные листья и перец.

    Выкладываем листья и перец

  7. Нарезать киви на кусочки.

    Режем киви

  8. Выложить на блюдо к овощам тофу и киви.

    Смешиваем все ингредиенты

  9. Смешать все ингредиенты для заправки.

    Делаем заправку

  10. Полить салат заправкой и перемешать.

    Заправляем салат

Фруктово-овощной салат с тофу в азиатском стиле готов. Приятного аппетита!

Marika автор рецепта

Рецептов: 1

Loading...

секреты приготовления крутых салатов без рецепта • INMYROOM FOOD

На первый взгляд может показаться, что приготовить вкусный и полезный салат проще простого. Микс из полезных овощей, несколько питательных ингредиентов, растительное масло по вкусу, пряности и специи  — и вот аппетитное блюдо уже готово. На деле же все не так просто. 

Зачастую мы готовим салаты из овощей и фруктов вне сезона. Это значит, что полезных веществ там не так уж и много, а вкусовые характеристики таких плодов не дотягивают до идеала. Еще одна распространенная ошибка — это выбор калорийных заправок, к которым относятся, например, майонез и прочие магазинные соусы. Они заметно отягощают салат и моментально лишают его всей пользы. 

Некоторые ошибки при приготовлении салатов не так очевидны. На волне повального увлечения правильным питанием салат стал главным низкокалорийным источником витаминов, минералов и питательных веществ. Правда, в попытке сделать свой салат еще полезнее, мы совершаем главную ошибку и лишаем его легкости. Да, сами по себе и в умеренных количествах орехи, сухари, тертый сыр не вредят фигуре, но если мы регулярно добавляем их в салат, то они перестают быть такими безобидными. 

Мечтаете научиться готовить аппетитные и вкусные салаты? Мы составили список из главных гастрономических секретов, которые нужно знать, чтобы приготовить салат мечты. И для этого вам не потребуются рецепты.  

Конструктор для идеального салата

Многие шефы готовят салаты по вдохновению. Именно так рождаются фирменные и самые вкусные блюда. Конечно, невозможно вывести абсолютную формулу идеального салата, но есть универсальный конструктор, который поможет максимально удачно подобрать ингредиенты.

Вовсе не обязательно слепо следовать этой схеме. Если вы, например, хотите приготовить максимально легкий салат, то несколько блоков можно смело исключить. Сделайте акцент на овощах и полезной заправке. А если вы, напротив, желаете приготовить гастрономический шедевр, отличающийся высокой питательной ценностью, то обязательно добавьте в салат полезные жиры в виде авокадо, лосося, орехов, мяса или птицы.

1. Любимые овощи. В идеальном салате они обязательно должны быть, ведь свежие плоды отвечают не только за полезность, но и за вкус. Если овощи вы добавлять не хотите, то не забудьте про зелень (руккола, мангольд, романо, айсберг, капуста, шпинат).

2. Что-нибудь соленое и питательное. Конечно, речь идет о сыре. Конкретный продукт выбирайте в зависимости от своих вкусовых предпочтений. Если вы следите за фигурой, то советуем выбрать фету или брынзу. Для салатов в итальянском стиле подойдут пармезан и моцарелла. Любители изысканной кухни могут добавить в салат козий сыр.

3. Доминирующий ингредиент. К таким ингредиентам относятся мясо, птица и рыба. Как правило, именно вокруг них строится выбор остальных ингредиентов. Если вы хотите приготовить менее сытный вариант салата, то от доминирующего ингредиента лучше отказаться.

4. Полезная заправка. Если вы готовите салат "Цезарь", то очевидно, что заправка будет фирменная. А вот для приготовления салата по вдохновению лучше выбирать максимально простые и полезные варианты. Это оливковое и другие виды растительного масла, бальзамический уксус, лимонный сок.

5. Изюминка. Завершающим ингредиентом могут стать рубленые орешки, сушеные ягоды и сухари, зерна граната. Помните, что орехи и сухари, например, достаточно калорийны. Если вы на диете, то не стоит добавлять их в салат даже в небольшом количестве. 

Секреты приготовления салата мечты

1. Выбирайте сезонные овощи 

Старайтесь выбирать для приготовления салатов сезонные овощи. Помните, что в них максимальное количество витаминов, минералов и питательных веществ. Такое блюдо точно пойдет вам на пользу и укрепит здоровье. Еще одно очевидное достоинство сезонных плодов заключается в их насыщенном вкусе. Вы же не хотите приготовить безвкусный салат? Экспериментируйте и ищите любимые сочетания.

2. Соблюдайте баланс

Приготовление салата без рецепта не имеет ничего общего с бездумным собиранием в одной тарелке всего, что есть в холодильнике. Подходите к делу с умом и анализируйте. Если у вас в тарелке много овощей, то добавьте несколько ингредиентов с более агрессивным вкусом. Это может быть заправка на основе бальзамического уксуса и любой вид сыра. Если же вы готовите салат из рыбы, то исключите дополнительные калорийные ингредиенты и добавьте больше овощей и зелени. 

3. Не жалейте зелень

Зелень можно добавить абсолютно в любой салат. Лишней она точно не будет. Всего в одной чашке листового салата содержится суточная норма антиоксидантов, витамина Е и других полезных веществ. Зелень украсит салаты из овощей, мяса, птицы, фруктов, рыбы. Выбирайте любую: кресс-салат, мангольд, шпинат, руккола, салат-латук, романо, айсберг, фриссе. Минимум калорий и максимум пользы!

4. Экспериментируйте с заправками

Не ограничивайтесь лишь оливковым маслом. Да, оно очень полезное, прекрасно сочетается со всеми ингредиентами и идеально дополняет любые салаты, но это не единственное полезное масло в мире. Существует много альтернатив. Попробуйте льняное, из виноградных косточек, арахисовое. Их необычный вкус и аромат заставят даже самый привычный салат зазвучать по-новому.

Можно также миксовать разные заправки. Смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом. Это самый популярный и абсолютно беспроигрышный вариант полезной заправки. 

5. Превращайте скучные блюда в крутые салаты

Если у вас на ужин отварная грудка или рыба, а гарнир отсутствует по неизвестным причинам, оберните ситуацию в свою пользу. Превратите простой ужин в крутой салат. Добавьте зелень, овощи или ломтики фруктов. Заправьте салат оливковым маслом или лимонным соком для более насыщенного вкуса и подавайте к столу. Такое блюдо вы будете есть с аппетитом!

6. Подумайте, что вы можете убрать, а не добавить

Основная проблема современного человека состоит в том, что он всеми силами старается сделать свою еду еще вкуснее. В этом нет ничего плохого, но в случае с салатами это может сыграть с вами злую шутку. Раздумывая, что бы еще добавить в свой салат, в большинстве своем вы потенциально увеличиваете калорийность своего блюда. Если вы следите за здоровьем и фигурой, то подумайте, что вы можете убрать из салата, сохранив его вкус, а не что добавить в него. 

Вкусный теплый салат из овощей | ХозОбоз

Готовится такой теплый салат из овощей достаточно просто, никаких специй и соли не потребуется, так как изюминка печеных овощей – аромат «дымка». А вся необходимая соль содержится в соевом соусе. Вкуснее всего получается с базиликом и петрушкой. А если вы большой поклонник укропа, то можно добавить в салат именно его.

Конечно, можно не усложнять себе жизнь и просто нарубить свежие овощи в миску, но любимые овощи с ароматом «дымка» - это совершенного другое и намного более оригинальное блюдо, чем традиционная овощная нарезка, заправленная маслом или сметаной. А если выложить сверху на салат несколько кусочков горячего ароматного мяса – то они дополнительно пропитаются несравненными по вкусу мясными соками и жиром.

История приготовления овощей на решетке

Сложно сказать, когда именно люди начали запекать всевозможными способами овощи на углях. Наверное, с тех пор, как у них появились эти самые овощи. Ведь известно, что даже первобытные люди готовили мамонтов на углях, на горячих камнях. Таким же образом стали печь и хлеб, когда смесь из зерна и воды пролилась на раскаленные камни возле костра. Вполне возможно, что какие-нибудь племена, жившие много веков назад, обнаружили, что пролежавший некоторое время на раскаленном камне овощ намного вкуснее, чем сырой. Это при условии, что они занимались выращиванием помидоров, кабачков, лука и перца. Хотя, если у них были другие продукты, вполне возможно, что они жарили на углях и их. Но что можно сказать точно, так это то, что рецепт теплого салата с овощами никогда не был единым и у каждого кулинара был свой вариант.

Ингредиенты

Как приготовить теплый салат из овощей

  1. Все овощи тщательно моем, сложив в дуршлаг. К овощам можно выдвинуть несколько требований. Например, кабачки возьмите молодые – они более нежные, не понадобится срезать кожуру и вырезать семечки. Тоже самое относится и к баклажану. Помидоры подойдут спелые, но не перезрелые, иначе они могут просто потерять свою форму и превратиться в пюре. Режем кабачки продолговатыми кусочками, толщиной 8-10 мм, не забываем срезать плодоножку.

    Подготовим необходимые продукты

  2. Баклажаны режем подобным образом, не забывая о плодоножке. Если есть подозрение, что баклажан даст горечь, то режем его, присыпаем солью и ждем полчаса, затем промываем.

    Нарезаем баклажаны, посыпаем солью и ждем пока выйдет горечь. Теперь промываем баклажаны под проточной водой

  3. Помидоры и сладкий перец оставляем целыми, особенно это касается помидора – чтобы не потерять драгоценный кисло-сладкий сок.

    Болгарский перец и томаты просто вымоем, а резать не будем

  4. Очищенную луковицу режем тонкими кружочками. Если не любим много лука в салате, добавляем не целый овощ, а половину. Но помним, что печеный лук намного вкуснее и ароматнее, чем жареный или тушеный. Если в меню немного другое блюдо, например, теплый салат с курицей и овощами, то туда тоже лук добавляем.

    Луковицу чистим и нарезаем кольцами

  5. Когда жара костра будет достаточно, раскладываем кусочки овощей на решетке и устанавливаем над прогоревшими углями.

    Пришло время выложить овощи на решетку и поместить на готовый жар костра

  6. Помним, что овощи испекутся быстрее, чем мясо. Поэтому уже буквально через 5-7 минут проверим, как дела. Перевернув решетку, запекаем овощи и с другой стороны минут 5-7. Если принимаем решение готовить теплый салат с говядиной и овощами, то говядину запекаем на другой решетке или, если шашлык говяжий, снимаем несколько кусочков с шампура для салата.

    С каждой стороны готовить овощи следует примерно по 5-7 минут, в зависимости от их размера

  7. Снимаем овощи с решетки, даем им немного остыть, после чего начинаем нарезать. Кабачки и баклажаны нарезаем поперек кусочков полосками.

    Уже испеченные овощи снимаем с решетки, остужаем, а затем измельчаем. Кабачки и баклажаны лучше нарезать поперечными полосками

  8. Репчатый лук крошим более мелкими кусочками. Чтобы пролить меньше слез во время нарезки, смачиваем лезвие ножа холодной водой.

    Лук надо измельчить мелким кубиком

  9. Чистим сладкий перец – тонкую кожуру сверху, которая почернела. Сделать это легко – просто нежно скоблим овощ. Также снимаем кожуру и с помидора. Мелко все рубим.

    С печеного перца и томата прежде всего снимаем кожицу, а потом нарезаем их помельче

  10. Моем и обсушиваем, а затем мелко крошим базилик и петрушку. В принципе, зелень добавляем в любые теплые салаты рецепты с фото с овощами – так будет вкуснее.

    Свежую зелень рубим как можно мельче

  11. Смешиваем все нарезанные овощи и зелень в миске, заправляем соевым соусом и перемешиваем.

    Теперь все нарезанные ингредиенты и зелень смешиваем в миске и заправляем соевым соусом

  12. Вкусный салат готов. Желаете остроты – добавьте резаный чеснок, красный молотый перец. Подавайте к мясу. Как вариант, попробуйте теплый салат с говядиной и овощами рецепт не будет сильно отличаться от вышеописанного, к овощам добавьте мясо, приготовленное любым удобным способом.

    Вот и все! Наш салат готов, но если вам хочется пикантности, можно добавить в него рубленный чеснок или чили, а также различные травы и специи. Для любителей мяса, в качестве дополнительного ингредиента подойдет курица или телятина любого приготовления

  13. Приятного аппетита! Пусть ваш пикник с таким блюдом станет интереснее и вкуснее.

    Все к столу! Приятного аппетита и удачного всем пикника

Польза блюда

Многие запеченные овощи гораздо полезнее сырых овощей, так как именно из прошедших тепловую обработку усваивается больше полезных веществ. Например, из помидора, запеченного и пожаренного, можно усвоить больше ликопенов – это мощные антиоксиданты. Концентрация калия в запеченных баклажанах и кабачках существенно увеличивается, а нитраты вместе с нитритами уходят вместе с соками.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

90 000 мотивирует готовить!: лучший овощной салат

Салат из овощей по-польски – классическое и, пожалуй, бессмертное блюдо на праздничных столах. А если у вас есть рецепт такого салата от мамы или бабушки, если вам нравится вкус этого семейного варианта, то дальше можете не читать. Следующий рецепт я посвящаю своим детям, которые уже несколько лет отважно помогают мне в нарезке овощей, но рекомендую и всем, кто... ненавидит овощной салат. О да, я знаю, о чем говорю! А я бывал на специальных праздниках, где казалось, что самым безопасным вкусом будет овощной салат, что может быть дальше от истины! Мой любимый овощной салат хрустящий, сочный i...чертовски вкусно!

Снова, как и перед каждым Рождеством, меня окружают радостные, праздничные звуки, но когда планируется рубить и шинковать, я включаю диск Гражины Лобашевской , чей "Zabawa w dom" дает крутую энергию, независимо от сезон. Слушать ...
Раньше мне казалось, что овощной салат я могу есть бесконечно . Это еще один из моих любимых ароматов, который я получил из дома. Когда приближается Рождество — будь то Рождество или Пасха, я готовлю целую большую тарелку салата, просто в мире мне никогда не удается его наесться. Овощной салат незаменим для кануна Рождества и Великой пятницы, рождественского и пасхального завтрака. Это любимое блюдо на ужин вместе с горячей греческой рыбой и белой колбасой с хреном. И вот из-за этой большой любви Овощной салат стал блюдом в моем доме, которое я подаю только два раза в год, только на Рождество.

Овощной салат - одно из первых блюд, в которое я включилась при подготовке к Рождеству. Когда на кухонном столе стояла кастрюля с вареными овощами и яйцами, банка с огурцами, грибами и стоимость яблок, я надел мамин фартук и начал шинковать.Сегодня у моих младших детей есть собственные ножи и доски, и они вместе режут, шинкуют и чистят. А потом едят яблочные и огуречные "засранцы", едят зерна гороха и спорят, сколько давать или не давать перца. И я всегда проношу много контрабандой в конце, когда они уже не ищут…

Наша семейная версия овощного салата настолько отличается по вкусу от «овощей», которые можно найти в других местах, что я не могу поверить, что мы все еще говорим об одном и том же блюде. Серьезно!
Хочу подчеркнуть - если вам больше всего нравится овощной салат вашей мамы, бабушки или свекрови - всегда готовьте его и храните рецепт как величайшее сокровище.Я не пытаюсь вас "конвертировать" ;)

Если же вы едите свой овощной салат "чуть-чуть" и из вежливости, если это был кошмар воспоминаний от встреч за рождественским столом, то может быть пора отойти от липко-майонезно-мягкой начинки, которые вы до сих пор знали, и съесть что-нибудь освежающее?

Лучший овощной салат за 10 шагов:

  1. Овощи для салата варю только в подсоленной воде , а не в мясном бульоне - так получается максимально быстро, овощи не имеют мясного привкуса. Овощной бульон , который остается после варки, я использую как основу для новогоднего грибного супа или новогоднего борща на домашней свекольной закваске
  2. порт? лук? о нет! в этом рецепте вы не найдете овощей, которые сильно острят, но и изменят вкус салата на следующий день
  3. яйца - только деревенские, от здоровых, свободнонесущих кур, яйца по 20гр за штуку не использую, это пустая трата здоровья! Я также нарезаю яйца кубиками с помощью яйцерезки - три раза режу яйцо на полоски, каждый раз меняя направление нарезки - простой и быстрый способ, и кубик получается идеальным (см. фото выше)
  4. хрустящий, сочный и сладкий - салат сладкий, хрустящий и хрустящий из сочных, винных яблок , которые я добавляю в него в очень и очень больших количествах - чаще всего это лигол, чемпион или кортланд сорта
  5. кислый, влажный и сочный - это два ингредиента (кроме яблок), которые делают вкус салата необыкновенным - маринованные огурцы (конечно, домашние!) и маринованные грибы - чаще всего подберезовики или белые грибы
  6. форма - кубики и кубики в основном во всех овощах - чем сочнее, кислее и влажнее, чем мельче кубики - самые мелкие грибы, затем яблоки, огурцы и другие овощи примерно одинакового размера
  7. горох? обязательно! Лично я кукурузу не ем, но не могу представить этот салат ни с чем, кроме горошка.В последнее время мне очень понравился мелкий горошек, который красивее смотрится в сочетании с мелко нарезанными ингредиентами
  8. .
  9. резко! - это просто хороший пиздец салат - там много перца, ограничиваюсь только дочерью, ноющей, чтобы не было слишком остро. Поверьте, сочетание перца горошком, сочных сладких и винных яблок и небольшого количества майонеза ломает вкусовые рецепторы, хочется еще и еще!
  10. соль - Много не добавляю, т.к. варю овощи в подсоленной воде, соль тоже содержит майонез
  11. майонез - важный, не сказать очень важный, но... ну я его очень мало использую.Его единственная цель — склеить ингредиенты салата, а не доминировать над вкусом. Используйте майонез без уксуса, который вам больше нравится. У меня, конечно же, есть любовник :)

Это самая замечательная, хрустящая и хрустящая версия классического польского овощного салата, которую вы когда-либо знали. Ты полюбишь ее!

И я расскажу вам еще одну хитрость , которая похожа на подачу селедки на рождественские столы. Салат оставляет пятна и пачкает тарелки.Ну, кто захочет заменять их время от времени? после "ножек" в холодце, после селедки и еще после салата? Празднование заставит нас бежать за новыми тарелками, столовыми приборами и тому подобным. Храните салат в холодильнике в просторной посуде, а непосредственно перед тем, как поставить тарелки на стол, разложите салат в индивидуальные формочки или и подавайте на элегантном подносе или поставьте рядом с крышками. Никто не выплевывает тарелку так, чтобы ее пришлось заменить, салат будет выглядеть лучше, чем если его вычерпнуть из одной тарелки, и вы избежите инфантильных «майонезно-розовых» украшений на куполе салата в большой миске.Это один из моих любимых лайфхаков . Попробуйте на следующее Рождество!

И еще, такой салат вкусный, да, но не слишком красивый, не так ли? Красивое фото овощного салата сделать почти так же сложно, как и по-настоящему элегантную его подачу. В очках выглядит намного привлекательнее.


В приведенном ниже рецепте я постарался быть точным, чтобы у начинающего кулинара, как и у моих детей, все было готово и сразу подавалось «на тарелке».Но выберите меры и веса, которые подходят вам лучше всего. Конечно, можно добавить еще больше яблок и перца - яблоко и перец рулез!

Лучший овощной салат в Польше - свежий и хрустящий


Из раненых пропорций выходит большая, очень большая миска салата более 2,5 кг. Этой порции хватит на 3 дня Рождества для семьи из 5-8 человек. Может, для начала сделать половину порции?

750 г (около 4-5 шт.) моркови (500 г приготовленной)
200 г (2 шт.) петрушки (150 г приготовленной)
200 г (1 шт.) корня сельдерея (150 г приготовленной)
150 г (1 большой) картофеля (120 г приготовленной)
4 яйца крупные (220г после очистки)
250г (4-5 шт) маринованные огурцы (150г после очистки)
1200г (4-5 крупных) яблоки (750г после очистки и нарезки)
30г (2-3 шт) маринованные грибы
560г (2 банки) маринованного горошка (вес после заливки рассолом)
морская соль
свежемолотый перец (много!)
200г (примерно 2 очень душистые ложки) вашего любимого майонеза

Тщательно натереть морковь, петрушку, сельдерей и картофель , положить в большую кастрюлю, добавить чайную ложку соли и варить до готовности на медленном огне (около 25-35 минут).Когда овощи станут мягкими, но не гниющими, выньте их шумовкой и дайте остыть (сохраните бульон для грибного супа или борща). Я обычно готовлю овощи вечером и не режу их до следующего утра. Готовые овощи очистите (просто соскребите кожицу) и нарежьте кубиками средней толщины.
Сварите яйца вкрутую и дайте им остыть. Холодные яйца очистите и нарежьте небольшими кубиками. Лучше всего это сделать с помощью яйцерезки - разрезать яйцо вдоль на ломтики, перевернуть и снова разрезать вдоль (полоски выйдут), аккуратно повернуть на руке и разрезать в третий раз, пока не получатся кубики. публично заявить.
Очистите огурцы и яблоки и удалите семена. Нарежьте небольшими кубиками и смешайте с овощами. Также добавьте маринованные грибы, нарезанные как можно более мелкими кубиками. Добавьте просеянный через сито горошек и все перемешайте. Приправьте солью (мне 1 плоская чайная ложка в данных пропорциях) и хорошим количеством свежемолотого перца. Не жалейте перца, если только за столом не сидит много маленьких детей, которым он не нравится. В конце добавьте майонез и аккуратно перемешайте. Майонеза ровно столько, чтобы все хорошо смешалось.
Оставьте салат охлаждаться в холодильнике минимум на 4 часа. Перед подачей разлить по индивидуальным стаканам, формочкам или пиалам. Украсить салат можно долькой яблока и чайной ложкой горошка. Это также время посыпать сверху перцем. Гордость!!!

.

Овощной салат - рецепт - Mojegotowanie.pl

Овощной салат по праву считается королевой польских салатов. Практически всегда гости на праздничных столах, но готовить его стоит и ежедневно. Рецепт очень простой, а ингредиенты широко доступны даже в небольших местных магазинах. Стоит зарезервировать немного больше времени для приготовления этого блюда, потому что нарезать придется очень много.

Примечание редактора

Овощной салат без майонеза Рецепты

В традиционном овощном салате, который готовили наши бабушки и мамы, майонез был обязательным .Это придает овощному салату правильную, однородную консистенцию. Он сочетает в себе все ингредиенты и придает ему особый вкус. К сожалению, майонез имеет калорийность и не каждый может позволить себе такую ​​добавку.


Чем заменить майонез? Одним из самых доступных и самых распространенных заменителей майонеза является простой йогурт. Он гораздо менее калорийный, для сравнения: в 100 г майонеза около 660–700 ккал, а в такой же порции натурального йогурта около 60 ккал.К сожалению, йогурт жиже майонеза, поэтому стоит выбрать греческий тип.


Еще одна альтернатива — веганский майонез. Готовим такой майонез так же, как и традиционный домашний майонез – главное отличие – отсутствие желтка, который заменяем стаканом несладкого соевого молока или молотого льняного семени.


Можно ли заморозить овощной салат

Овощной салат зачастую быстро исчезает с праздничного стола.Однако случается, особенно когда мы готовим его заранее, что после Рождества у нас все еще остается несколько его порций. К сожалению, овощной салат не лучшая заморозка из-за содержания майонеза. При заморозке в нем образуются кристаллы льда, при разморозке эти небольшие количества льда растворяются и салат начинает расслаиваться. То же самое относится и к йогурту. Салат без майонеза тоже теряет вкус, овощи становятся мягкими и резиновыми.

.

Овощной салат традиционным способом | Kuchanawypasie.pl

Вкусный набор домашних ингредиентов, который всегда нам нравится - традиционный овощной салат. Наш секрет в использовании овощного бульона, обогащающего его вкус. Потому что они на вкус как мясо и специи, с которыми они готовили. Самый популярный классический салат, который мы все очень хорошо знаем и который, несомненно, является одним из наших любимых. Можно с уверенностью сказать, что это культовый салат, без которого не обходится ни один праздник.Это уникальный салат, вкус которого знают все, независимо от того, живет ли он у моря, в горах или на Вармии.

Наверняка у каждой хозяйки есть свой секрет уникальности овощного салата, который она готовит. В этом его уникальность, несмотря на использование одних и тех же ингредиентов. Изменчивость пропорций в этом восхитительном салате означает, что каждый вкус немного отличается.

Сегодня мы представляем наш рецепт овощного салата и надеемся, что он вам понравится.

Ингредиенты для овощного салата:

Вареные овощи:

А:

Как приготовить овощной салат:

1. Нарежьте кубиками все ингредиенты (кроме гороха). Положите горох на сито и залейте водой.

2. Смешайте все ингредиенты. Наконец, приправить солью и перцем.

Приятного аппетита!

Вот и другие наши вкусные салаты:

Салат «Гусарский экспресс»

Вкусный салат из яка и огурцов

Салат с макаронами за 15 минут

Салат с тунцом на крекерах

.

Рецепт овощного салата - то, что делают все



1 5 4 15

Гжегож, Мнямням.пл

08.05.2004

60 минут

очень просто

Порции: 4-6

Европейская кухня


Овощной салат — это классика, которую нельзя пропустить на Рождество.Но овощной салат – это блюдо, которое мы едим не только на Пасху.

Часто сопровождает обед в Польше. Некоторые называют его французским, а во Франции — польским или русским. Независимо от названия, вкусно :)

Если вы ищете хороший рецепт традиционного овощного салата, то вам сюда. Здесь вареные овощи, то есть картофель и морковь. Конечно же, нашли свое место маринованные огурцы, сельдерей и лук-порей.Конечно, есть лук и яблоко. И еще яйца. Все эти вкусные ингредиенты завернуты в соус из майонеза и горчицы.Вкусный! :)

Рецепт классического овощного салата ждет вас :) Потому что вы можете искать такой классический рецепт овощного салата под крышкой. Если вы попробуете овощной салат по этому рецепту, то точно сделаете его не только на праздники :)


Готовить блюдо с овощным салатом – то, что делают все, но вкус всегда немного отличается. но очень хорошо и так...традиционно


На рождественском столе должен быть овощной салат.Некоторые называют его французским, во Франции — польским или русским. Независимо от названия, он овощной и вкусный.

Готовится следующим образом:
2 вареных картофеля и 2 вареных моркови нарезать мелкими кубиками, добавить 2 маринованных огурца, также нарезанных кубиками. Натрите сельдерей на крупной терке и добавьте вихри к уже нарезанным овощам (огуречная кислота защитит сельдерей от потемнения). Затем мелко нарезать белый лук-порей и репчатый лук среднего размера. Добавить нарезанное мелкими кубиками яблоко (без кожуры).Как можно мельче нарежьте 2 сваренных вкрутую яйца. Последний ингредиент – зеленый консервированный горошек.

Теперь пришло время приправить салат.
Добавить немного соли, 1 столовую ложку острой горчицы и 1 столовую ложку майонеза. Я смешиваю все это и откладываю в сторону, чтобы все ингредиенты растеклись ароматами и вкусами.

Выкладываю салат в плоскую салатницу, сверху промазываю майонезом. Украшаю мелко нарезанным зеленым луком, яйцами и чем смогу.

Овощной салат с кусочком хорошего мяса и грушей в уксусе - непреодолимое искушение.

Автор: JolaS

О боже! Какие вкусные и полезные ❤️💕💛 WEGE CHOTLETS! Столько разнообразных рецептов постных отбивных вы не найдете больше нигде! Вас ждет новая, большая коллекция рецептов. Вы знаете мои рецепты, поэтому знаете, чего ожидать, но я уверен, что вы будете приятно удивлены разнообразием этих оригинальных, полезных, хорошо сбалансированных рецептов.Вам и вашей семье понравится 🙂 Вы потратите меньше на ужин (миска сейчас такая дорогая) и вы все почувствуете себя лучше (во всем мире рекомендуется ограничение мяса в рационе). ✅ ВСЕ паштеты быстро и легко готовятся. ✅ В каждом рецепте подсчитаны калории и макроэлементы. ✅ Пропорции идеально соблюдены. ✅Легкодоступные ингредиенты. ✅ Такого регламента НЕТ нигде, только у меня. Нажмите для ❤️💕💛 ДРОССЕЛИ WEGE получить их буквально за несколько минут!
.

Овощной салат Ее Величество - мой лучший рецепт

Конечно, твоя бабушка готовит лучший овощной салат. И твой. И твой. И я. Серьезно, я соревнуюсь с любой бабушкой и не боюсь. Ибо я знаток овощного салата и знаю, что это хорошо.

А если серьезно - это не мой семейный рецепт, хотя мои родители делают очень хорошо. Это пропорции, выработанные самостоятельно и по личным предпочтениям. Во-первых, овощи нельзя резать слишком мелко, потому что салат получится потрескавшимся и неаппетитным.Если быть очень точным, сторона куба должна быть 4 мм. Но мы же не будем измерять каждую кость штангенциркулем, верно? Кто знает, что такое штангенциркуль - поднимите руку. Только яблоко нарезано чуть мельче остальных, ведь его задача не выделяться, а сбалансировать вкусы.

Лук и порей не добавляю, а майонез для похудения с добавлением натурального йогурта. Успокойтесь, нет потери вкуса. Но я добавляю приличное количество соленых огурцов, потому что мне нравится, когда они хрустят, и я думаю, что их вкус придает салату характер.В основном все дело в пропорциях, вот так.

Нежный овощной салат рядом с овощным салатом с нарезкой в ​​одном постоянном коттедже. Мы говорим «НЕТ» этим салатам.

Из этих пропорций получается прочная чаша.

Ингредиенты

- 3 средних картофеля
- 5 морковок
- 1 корень петрушки
- 1/2 сельдерея
- 6 яиц
- 8 средних маринованных огурцов
- 1 и 1/2 яблока
- 400 г консервированного горошка (включая вес)

Соус

- 8 столовых ложек майонеза
- 3 столовые ложки густого натурального йогурта
- 1 и 1/2 чайной ложки горчицы деликатесной
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/3 чайной ложки перца

Тип

В одной кастрюле сварить яйца вкрутую, во второй картошку, в третьей бульон.В этом бульоне сварить морковь, петрушку и сельдерей. Когда овощи сварятся, откинуть их остывать на сито.

Яйца очистить, нарезать кубиками. Затем нарезаем картофель, бульонные овощи и маринованные огурцы. Потом яблоко - как единственное крохотное. Слить горох с рассола и добавить в салат.

В миске смешайте все ингредиенты для соуса, влейте его к овощам и тщательно все перемешайте.

Салат необходимо перекусить на ночь в холодильнике.Я знаю, что есть любители очень острых овощных салатов, так что если вам это нравится, не жалейте себя.

Вот и все.

Я пристрастился к овощному салату и без этой некоронованной королевы польского стола не обходится ни один праздник. Просто так и все. И ни один из других вкусов, как это для меня.

С Днем!

Магда

Вы тоже #TeamSalatkaJarzynowa? 🙂 Это весело. Буду рада, если вы поделитесь этим рецептом.Спасибо!

.

начальная школа Белого орла в Вислинке

Овощной салат IIa класса


Понедельник, 19 октября 2015 г. В связи с уроком о здоровом питании мы приготовили овощной салат. Все принесли необходимые продукты и посуду. При нарезке моркови, картофеля, огурцов и других овощей мы соблюдали элементарные правила гигиены и безопасности. Сами облачившись в красочные фартуки, мы аккуратно нарезали ингредиенты, а миссис Диана тщательно их перемешала.Когда салат был готов, мы сели вместе завтракать. Мы сделали так много, что каждый мог взять немного домой. Мы прекрасно провели время и поели еще лучше.

Розалия Рохонь

19.10.2015 учащиеся нашего класса превратились в поваров. Каждый из нас принес вареные овощи, нож, разделочную доску и фартук. Наш класс стал кухней, и началась большая нарезка. Красочные кубики были помещены в большую миску.После приправы мы вместе начали застолье. В тот день было очень вкусно.

Милош Дворак

В понедельник 10.10.15 мы решили приготовить овощной салат. Мы очень хорошо подготовились к нему. Родители помогли нам приготовить овощи и собрать все необходимое для работы. Были также доски, фартуки и ножи.С утра начали резать картошку, морковь, петрушку, яйца и огурцы. Наша дама позаботилась о перце и соли. Мы прекрасно провели время, следя за тем, чтобы все было чисто и безопасно. Салат вышел очень хорошим, и его было так много, что все унесли домой.

Юлия Мазуровская

В понедельник 19.10.15 наш класс вместе приготовил вкусный овощной салат. Каждый из нас приносил овощи из дома.Мы помыли руки, надели фартуки и принялись резать овощи. Затем мы соединили ингредиенты между собой, добавив специи. Наконец, раскладываем готовый салат по тарелкам, устраивая настоящий праздник в зале. Все дети с большим аппетитом ели приготовленную ими вместе еду. Это был хороший день.

Магдалена Асела

В понедельник, 19 октября, мой класс готовил овощной салат. Каждый из нас должен был принести: фартук, нож, деревянную доску, полотенце, вилку и миску.Все дети также принесли вареные овощи: картофель, петрушку, морковь, соленый огурец, яблоко и вареное яйцо. Все ингредиенты нарезаются кубиками и высыпаются в большую миску. Наша дама все смешала, приправила и добавила майонеза. Вкусный салатик вышел. Все взяли немного домой. Моим родителям очень понравилось.

Зузия Белецка

19 октября мы со вкусом приготовили овощной салат. Режем морковь, петрушку, картошку, маринованные огурцы, яблоко и яйцо.Этого салата было так много, что мы тоже взяли его для родителей.

Всем понравилось, и мне тоже.

Наталья Левкович

В понедельник, 19 октября, мы готовили в классе овощной салат. Мы собрали все столы, надели фартуки и начали нарезку. Для салата нам понадобились морковь, петрушка, картофель, яблоки, яйца и маринованные огурцы. Приправляем все специями. Наконец, миссис Диана добавила майонез и все перемешала.Мы убрали класс и начали есть. Салат был вкусным.

Марта Хрынкевич

19 октября мы готовили в школе овощной салат. С большим энтузиазмом под бдительным оком госпожи Дианы мы приступили к работе. Надели фартуки, достали ножи, доски, миски, вилки, полотенца и, конечно же, овощи. Каждый ребенок принес: картошку, морковь, петрушку, яйцо, яблоко, маринованные огурцы, соль, перец и майонез. Мы постарались, чтобы салат выглядел красиво и был вкусным.Закончив, мы сели за общий стол и съели вкусный салат.

Дамиан Липка

.

Обед овощной салат в банках на зиму

Овощной салат Luncheon в банках на зиму

Иногда у нас огурцы растут, какие-то кривые, и всегда в конце сезона такие хулиганы. Проблема с ними в том, что эти блесны не очень подходят для квашения или квашения. Идеально подходит для салата. Раньше такие продукты были неотъемлемой частью обедов. Сегодня, когда свежие овощи доступны круглый год, они больше подходят для легких блюд.В то же время это отличное избавление от лишних, кривобоких овощей с грядки 😉 Ведь я иногда люблю подать мясо в собственном соусе, подать на ужин именно такой салатик, он вкусный и стоит только открыть баночка... 😉

Ингредиенты:
  • 3 кг огурцов
  • 1 кг моркови
  • 1 кг лука
  • 1 кг красного перца, толстостенного
  • 2 упаковки семян горчицы (около 4-5 столовых ложек)
  • 4 столовые ложки соли
  • 2 стакана подсолнечного масла
Пул:
  • 5 стаканов воды
  • 3 стакана 10% уксуса, спирта
  • 3 чашки сахара



Огурцы, нарезать мандолину тонкими ломтиками.Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук измельчить, как и огурцы, на мандолине тонкими ломтиками. Перец очистить от семенных гнезд и нарезать соломкой, как и остальные овощи. Смешайте все овощи в миске вместе с солью, маслом и горчицей. Оставляем на ночь. На следующий день разложить салат по банкам так, чтобы сверху оставалось около 3 см свободного места. Мы не взбиваем. В кастрюле доведите до кипения ингредиенты для рассола, плюс добавьте сок, который выделили овощи ночью.Довести до кипения и залить горячим, полить салат. Мы поворачиваемся. Пастеризуем около 30 минут. Затем положите его вверх дном на ткань или полотенце и оставьте до остывания. Готовый . Салат, он может пролежать в кладовке два года. Приятного аппетита !

.

Смотрите также