Растение помидор


Как вырастить помидоры, не выходя из квартиры

Как вырастить помидоры не выходя из квартиры

 

 

Выращивать комнатные растения - удел любителей зеленых питомцев. Если мы выращиваем дома растения в большинстве своем предназначенные для души, то можно попробовать выращивать растения и для еды. Это, оказывается не так уж и сложно. Например, помидоры на подоконнике уже перестают быть экзотикой.  Помидоры хорошо растут не только на садовом или дачном участке. Можно разбить «грядку» и на балконе.Выращивание помидоров и уход за ними в условиях квартиры не сильно отличается от выращивания оных в открытом грунте и уходом за комнатными растениями.

 

Особенности выращивания помидоров в условиях квартиры

Вырастить томаты в домашних условиях под силу даже начинающему любителю комнатных овощей. Но есть и некоторые особенности. Следует придерживаться только лишь нескольких основных правил: Прежде всего, необходимо отметить, что помидор - очень светолюбивое растение, хорошо переносит прямые солнечные лучи. Для его выращивания подойдут окна, выходящие на южную сторону, а в случае недостаточного естественного освещения необходимо дополнительное искусственное в виде ламп дневного света.

 

 

Если вы решили выращивать помидоры на подоконнике, целесообразнее остановить свой выбор на карликовых низкорослых сортах. Для выращивания томатов на балконе, где можно обеспечить большие объёмы грунта, подойдут более высокорослые и крупноплодные сорта. Для домашнего огорода выбирайте еще и скороспелые сорта. Рекомендованы "Белый налив" и "Сибирские скороспелые", низкорослый сорт томатов "Леопольд", мелкоплодные томаты и томаты "Черри". Для «квартирных» помидорок пригодны карликовые сорта: Рубин, Дубок, Бонсай, Джордж Буш, Новость Канады, Японский комнатный, Балконное чудо, "Флорида Петит" (Маленькая Флорида), Пиноккио, Пьеретта 225. Для подоконника отлично подойдут низкорослые сорта помидоров: "Воловье ушко", "Розовый ангел", "Ренет" (очень ранние сорта), "Ямал" и др. Плоды у них, правда, не такие крупные, но удовольствия при этом ничуть не меньше. На улице, растения вырастают 25 - 35 сантиметров высотой. В комнате они вытягиваются до 40 - 50 сантиметров, но при этом, ствол у растения достаточно сильный, и подвязывать растения не приходится.

 

 

Выращивание помидоров на подоконнике зимой и летом

За окном - лютый мороз, а на подоконнике - свежие помидоры? Это возможно, если приложите немного усилий и любви. Остановим свой взгляд на карликовых помидорах. Почему именно на них? Карликовые помидоры не боятся прямых солнечных лучей, неплохо переносят тень, не боятся сквозняков, неприхотливы в уходе. А самое главное - томаты дарят плоды весом до 50 грамм. Для культуры, выращенной на подоконнике, это хорошие показатели! Сеять комнатные помидоры можно в 2 срока. Если хотите к Новогоднему столу иметь собственные красные помидоры - сейте семена в августе-сентябре. Тогда плодоношение будет с декабря по январь. Краснеть помидоры начнут в марте, если вторую партию посеете в декабре.

Для выращивания помидоров на подоконнике потребуется:

Выбрать емкости для выращивания (лучше цилиндрической формы, чем квадратные или выбрать наиболее Помидоры на подоконнике 1освещенный подоконник (предпочтительно южный), организовать дополнительное освещение (желательно с источником коротковолнового красно-синего света) - при недостатке света опадают бутоны; семена высадить в поддоны, накрытые полиэтиленовой пленкой, до появления всходов держать поддоны нужно в темном и теплом (25-30 градусов) месте, затем пленка снимается, после появления двух "настоящих" листов растения пикируют и высаживают на постоянное место; после высаживания на постоянное место за рассадой ухаживают так же, как и в открытом грунте - полив, пасынкование, подкормка, борьба с болезнями; при желании и достаточных навыках томаты в домашних условиях можно выращивать на гидропонике. Любая хозяйка придумает множество способов, как украсить различные блюда славными малютками. А можно поставить на стол в красивом горшке целый кустик со зрелыми плодами - и закуска, и украшение! Маленькие сладкие помидорчики хороши и в свежем, и в консервированном виде. Кстати, при консервировании они не растрескиваются.

Выращивание помидоров на балконе

1 способ

Не позже марта—апреля начните проращивать семена. 1 способ Для посева семян используем 200 мл пластиковые стаканчики. Стаканчики желательно выбирать прозрачные, чтобы можно было контролировать полив, что немаловажно. Не стоит делать отверстия для воды на дне стаканчиков, ибо при малом объёме грунт не успеет впитать достаточное количество воды. Наполните стаканчики грунтом, полейте кипятком и дайте остыть. При помощи карандаша сделайте в почве углубления и положите в них семена. Если семена сухие, положите 2-3 семени в один стаканчик (самые крепкие ростки оставите после всходов), а если проращенные, можно распределить и по одному в каждый стаканчик. Далее стаканчики поставим в теплое место (около 25°С) и накроем их плёнкой во избежание испарения влаги. На третий-четвертый день, как только появятся первые ростки, переносим посевы на прохладный подоконник с искусственным освещением, чтобы рассада излишне не вытянулась, и не поливаем до тех пор, пока верхний слой грунта не подсохнет, чтобы избежать развития грибковых заболеваний.

2 способ

Обработайте выбранные семена помидоров слабым раствором марганцовки, заверните во влажную тряпочку, положите на блюдце, а блюдце— в полиэтиленовый пакет. Держите семена в тепле, около батареи или на кухне, поближе к плите. Следите, чтобы тряпочка все время была влажной. Пройдет несколько дней, и семена выпустят белые корешки. Теперь вам понадобятся цветочные горшки или просто жестяные банки, например, из-под сгущенного молока. В донышках банок проделайте по пять-шесть дырок и насыпьте землю, потом на глубину около 3-5 мм. положите по проросшему семени и осторожно полейте тепловатой водой. В каждый горшок кладется только одно семя. Банки закройте стеклом или фанерной дощечкой и снова поставьте в теплое место. Поливайте чуть теплой водой, не переувлажняя землю. Томаты предпочитают прямой полив, под корень. Для этого, используют пластиковые бутылки, в перевернутом виде их помещают в почву и так осуществляют увлажнение. Когда через день-два появятся всходы, растения можно открыть и перенести поближе к свету, на подоконник, не забывая поливать водой комнатной температуры. Примерно через неделю полейте всходы раствором минерального удобрения, а еще через несколько дней слабым раствором марганцовки.

 

Первый этап работы закончен. Теперь надо лишь смотреть, как будут развиваться растения, и поливать. В апреле два раза подкормить помидоры раствором минерального удобрения и один раз розовым раствором марганцовки. В конце апреля или в начале мая из банок растения пересадите в ведра. Предварительно в дне ведра пробейте два-три отверстия для стока лишней влаги и для доступа кислорода к корням. Заполните ведро на три четверти универсальной землей для плодово-ягодных и комнатных растений. Осторожно, вместе с земляным комом пересадите всходы в ведро, заглубляя корни примерно на два с половиной-три сантиметра, и как следует полейте. В каждое ведро посадите одно растение и привяжите его к колышку. Теперь дайте саженцу хорошо укорениться, дней пять не выставляя его на солнце. Потом, если погода не дождливая, можно выносить ведра на балкон, но в холодные дни и ночи лучше убирать их в помещение. Когда установится теплая погода, оставляйте растения на балконе и на ночь. Маленькие колышки надо сменить на большие и привязать к ним растения тряпочкой или бельевой веревкой. А когда помидор хорошо укоренится и пойдет в рост, через каждые десять дней подсыпайте землю, пока ведро не наполнится до краев. Второй этап работы закончен. Остается лишь хорошо поливать растения водой и подкармливать минеральным удобрением раз в неделю.

 

 

Томаты являются самоопыляющимися растениями, поэтому нет нужды прибегать к искусственному опылению. Однако можно повысить эффективность их оплодотворения путем ручного опыления. Для этого рекомендуется во время цветения аккуратно встряхивать цветочные кисти и слегка постукивать по стеблю так, чтобы пыльца с верхних цветков высыпалась на цветки, расположенные ниже. или открывать балкон для притока воздуха.

 

 

Когда большинство плодов сформируется, верхушку и цветущие кисти растения удаляют, чтобы они не мешали сформировавшимся плодам полноценно развиваться. Для ускорения формирования и развития плодов используют также прием, который называют «надрывание корней». Растение берут за нижнюю часть стебля и осторожно тянут вверх, как бы стараясь выдернуть его из почвы, чтобы оборвать мелкие корешки. Затем растение поливают и окучивают. После этого происходит ускоренный рост, формирование и созревание плодов.

 

 

Когда плоды уже зреют, привяжите ветки к палке, иначе они могут обломиться. И к началу июля вы уже будете собирать урожай—с каждого растения по 50—70 помидоров (в 12 пучках)! Желательно не ждать когда плоды покраснеют на кусте, а снимать их бурыми. Такие плоды в комнатных условиях хорошо дозревают, а на кустах лучше растут другие плоды.

Нужно поверить в свои силы и уделить своим зеленым питомцам немного внимания, что бы они отблагодарили вас не только красотой, но и вкусными сочными плодами.

Растение помидор

Как вырастить детерминантные томаты в теплице?

Выращивать помидоры детерминантных сортов в теплицах довольно просто, здесь нет особых правил ухода, а биологические особенности позволяют собирать большой урожай при минимальной площади посадки.

Виды формирования томатов: (штамбовый, индетерминантный, детерминантный).

Индетерминантные и детерминантные сорта

Индетерминантные сорта томатов имеют неограниченный рост, они более требовательны в уходе, чем все остальные. Подходят для выращивания в северных областях при коротком лете, урожай дают достаточно поздно.

Выращивание детерминантных томатов считается экономически выгодным, так как при большом урожае они занимают в теплице минимум места, да и уход за ними простой. Требуется только формирование куста, рост останавливается самостоятельно. Выращивать помидоры этого сорта рекомендуется в северных регионах, хотя отлично растут они и на юге, в средней полосе. Из особых требований имеется только необходимость подвязывания плетей, чтобы растения не падали на землю, да и уход за ними в таком случае более простой. Выгодный результат - это основное достоинство подобных сортов.

Штамбовые и полудетерминантные томаты

Штамбовые сорта отлично подходят для «ленивых» садоводов. Таким растениям нужен минимальный уход: ни формировать, ни подвязывать, ни пасынковать их не надо. Посадка томатов этого сорта начинается весной, а вот в августе уже можно собирать урожай. Отличает растения этого сорта крепкий стебель и низкий рост.

Все сорта томатов делятся на группы, которые имеют преимущества при выращивании в определенных климатических районах. В теплице средних широт лучше всего отдавать предпочтение полудетерминантным сортам, которые не могут самостоятельно регулировать свой рост, но их выращивание в два стебля дает возможность получать обильный урожай. В уходе они неприхотливы, особенностью является то, что рост их может остановиться в любое время, поэтому необходим постоянный контроль.

Особенности ухода

Уход за помидорами в теплице сильно отличается от выращивания остальных овощей. Многое зависит от выбранного сорта, хотя все томаты достаточно неприхотливы. В пленочной теплице детерминантные сорта способны дать примерно 12-15 кг с одного квадратного метра. Но формирование томатов четко подчиняется определенным правилам.

Схема формирования детерминантных томатов.

Детерминантные томаты обычно растут в один-два стебля, в процессе развития их необходимо прищипывать. Для одного стебля допустимо оставлять при такой процедуре одно-два соцветия, что даст им возможность отлично развиваться далее. После соцветий оставляют один-два листа, растение обязательно надо подвязать. Стоит отметить главное преимущество, которое отличает детерминантные томаты, - возможность существенно экономить пространство используемой теплицы.

Если томаты выращиваются в два стебля, то вторым выступает пасынок пазухи листа. В таком случае уход отличается только тем, что два стебля следует подвязывать к шпалере. В силу биологических особенностей такие сорта томатов самостоятельно регулируют свой рост, но при этом дают мощные урожаи. Выращивание подобных сортов считается экономически выгодным, в сравнении с прочими.

Выращивание индетерминантных томатов более сложное, уход немного отличается, урожайность значительно ниже.

Доращивание рассады

Схема обрезки переросшей рассады помидор.

Детерминантные томаты высеваются в первых числах апреля. Растения начинают выращиваться в небольших деревянных ящичках. После того как у них появляется второй либо третий лист, необходимо начинать переносить их в теплицу. Уход простой: температура грунта должна составлять до 16 градусов тепла, рассада пикируется в заправленный азотофоской и суперфосфатами грунт. Уже спустя месяц рассада покрывается соцветиями, она полностью готова к посадке. Подкормка включает в себя добавление для любого сорта навозной жижи, но в умеренном количестве.

Выращивать помидоры таким образом очень удобно и легко, особенно если погода держится довольно прохладная до середины весны.

Подготовка почвы

Отлично растения формируются только при условии создания для них подходящих температурных и влажностных показателей. Хотя детерминантные томаты и являются достаточно неприхотливыми, грунт имеет большое значение для посадки, особенно это касается его подготовки. Для начала мы готовим компост в то время, когда в теплице проводится обработка внутреннего помещения.

Схема формирования компоста.

Почва для посадки опрыскивается при помощи смеси воды и хлорной извести (из расчета на 10 л воды 400 г извести). Идеальный вариант - это использовать землю после выращивания огурцов, в таком случае после обработки верхний слой тепличной почвы снимается (примерно на 5-10 см), а на его место укладывается огуречный. Гряда набивается сеном, сверху насыпается компост слоем в 15 см. Сено между двумя слоями перегорает, что создает отличные условия, чтобы вырастить детерминантные томаты.

Уход за почвой следующий: грунт обновляется каждый год, добавляются новые слои сена; рекомендуется проводить опрыскивания, чтобы томаты в теплице не были подвержены различным заболеваниям через почву.

Нельзя добавлять навоз в почвенную смесь, так как может произойти жирование культур. При наличии толстых листьев завязи будут мелкими, урожай - низким. Формирование томатов при добавлении грунта в навоз становится неправильным, обычно результатом становится полное отсутствие урожая.

Осенняя подготовка почвы включает в себя внесение суперфосфатов, извести для раскисления, золы и доломитовой муки. Отлично выращивание томатов осуществляется на почве, где добавлены растительные остатки, то есть срезанные стебли цветов, камыш, сухое сено (не гнилое!), листва кустарников и деревьев.

В теплице можно выращивать сорта томатов, если почва предварительно держалась под полиэтиленовой пленкой.

Посадка различных сортов томатов в теплице

Посадка в теплице томатов возможна несколькими способами, так как культура эта довольно пластичная, приживается легко. Неприкопанный пасынок способен укорениться в течение всего пары дней даже при отсутствии должного ухода!

Схема посадки рассады томатов в грунт.

Все детерминантные томаты (среднерослые культуры) самостоятельно регулируют свой рост при посадке в теплицу любого типа. После того как на главном побеге образуются четыре-шесть соцветий, они вершкуются самостоятельно, то есть останавливаются в росте. Веточная кисть закладывается только после появления шестого листа. Это такие сорта, как Ранний, Ракета, Белый налив, Гарант, Новинка Приднестровья, Дана, Волжский, Семко и прочие, отлично приживающиеся в условиях теплиц.

Полудетерминантные сорта, то есть высокорослые, на своем главном побеге образуют уже шесть-восемь соцветий, но при этом также вершкуются самостоятельно. После шестого соцветия обычно останавливается рост, но цветение при этом очень мощное. Урожайность намного выше, чем могут дать детерминантные томаты, цветочная кисть закладывается после того, как появляются 7-8 листы.

Виды соцветий томатов.

Индетерминантные сорта томатов, то есть лиановидные, не обладают способностью самостоятельно останавливать рост, первое соцветие закладывается спустя 9-11 листьев. Урожайность очень высокая, сами растения устойчивы к болезням, могут давать завязи при любых условиях. Это такие индетерминантные сорта, как Витадор, Самара, Тайфун, Флагман, Этюд, Среза, Фаворит, Касталия. После каждого наименования индетерминантные сорта имеют обозначение F1.

Посадка обычных детерминантных томатов в грунт в теплице осуществляется в подготовленную лунку, заглубление делают в один лист. Рассада первоначально выращивается в горшочках, которые имеют достаточную глубину для правильного развития корневой системы.

Можно высаживать различные сорта и в горизонтальном положении, то есть применять для этого в теплице не лунки, а борозды. Сначала готовятся борозды с глубиной в 15-17 см, после чего аккуратно переносится рассада в подготовленную почву. Верхушка на поверхности должна при этом иметь 2-4 листочка.

Детерминантный сорт томатов может высаживаться самыми различными способами, не только при помощи бороздок и лунок. Каждый садовод выбирает оптимальный для себя вариант. Эта культура отличается не только обильной урожайностью, но и некоторой неприхотливостью, что позволяет выращивать томаты не только в теплице, но и на открытом грунте, при наличии самых неблагоприятных погодных условий.

ParnikiTeplicy.ru

Как вырастить крепкие растения томатов -10 секретов

Не слишком ли рано думать о ваших растениях томата, если на дворе начало марта, и еще лежит снег? Нет, если вы действительно хотите получить крепкие растения помидоров, усыпанные тугими сочными здоровыми плодами. Кто хочет ранних и сладких помидоров, уже сейчас начал их выращивать.  К сожалению, хороший помидор не вырастет на пустом месте и без усилий человека. Попробуйте следовать этим нехитрым, но проверенным советам, чтобы сполна насладиться отличным урожаем.

10 секретов агротехники томатов в домашних условиях

1. Рассада помидоров не любит тесноты

Не позволяйте сеянцам расти близко друг от друга.

Если вы начинающий агроном, и пытаетесь вырастить рассаду помидоров из семян , не забудьте дать возможность саженцам  расширять площадь обитания. Стесненные условия подавляют их рост, поэтому пересаживать их из общего ящика надо через 2 недели, после того как   они образуют свои первые настоящие листья.

2. Обеспечить много света

Рассаде томатов необходимы либо сильные, прямые солнечные лучи, либо 14-18 часов искусственного освещения. Поместите молодые растения всего лишь на несколько сантиметров от  люминесцентных ламп. В дальнейшем посадите ваши помидоры на улице в солнечной части вашего огорода. Без света растения будут тонкими, светлыми  и вытянутся. Со светом - толстые, крепкие, зеленые, приземистые.

3. Направьте вентилятор на рассаду.

Оказывается, томатам нужно двигаться и качаться на ветру, чтобы развивать сильные стебли. Обеспечьте ветер поворотом вентилятора и воздействием на них в течение 5-10 минут два раза в день.

4. Разогреть почву в вашем саду

Используйте черную полиэтиленовую пленку для прогрева почвы., расстелив ее на участке, где будет высажена рассада.

Помидоры любят тепло. Накройте место посадки пленкой на пару недель, прежде чем вы соберетесь сажать на грядку растения. Эти дополнительные градусы тепла способствуют более раннему урожаю помидоров.  Сорняки под пленкой погибнут, да и влага не будет испаряться из земли.

 5. Помидоры любят углубление

Сажайте томаты глубже, чем они находились  в горшках, вплоть до нижних листьев. Помидоры могут развивать корни на всем протяжении  стеблей. Вы можете выкопать лунку поглубже или просто сделать узкий тоннель  и заложить рассаду наклонно.

6. Мульча

Солома сделает помидорам отличный мульчирующий слой. Мульча нужна после того, когда земля получила возможность согреться. Мульчирование   экономит  воду и предотвращает попадание из почвы спор грибков и переносчиков заболеваний от брызг на растения. Но если положить ее слишком рано, она будет способствовать охлаждению почвы. Можно использовать пластиковую мульчу для таких теплолюбивых культур, как помидоры и перцы.

7. Удаляйте нижние листья.

Если листь касаются почвы, они начинают болеть.  После того, как томаты нарастят около трети своей высоты, удалите листья с нижней части стебля. Эти, как правило, первые листья - являются рассадниками грибковых болезней. Они получают наименьшее количество солнечного света и, касаясь почвы,  заражаются патогенной микрофлорой.   Опрыскивание раз в неделю настоем компоста  является эффективной мерой профилактики  грибковых заболеваний.

8. Удаляем пасынки

Выламывайте и удаляйте пасынки, которые развиваются в пазухах листьев. Они не принесут  плодов и будут забирать энергию от остальной части растения. Но не стоит  просто так сокращать остальную листовую массу растения. Эти листья нужны для   фотосинтеза  и накопления сахаристых веществ, которые придают вкус помидорам. Вы должны убрать только пасынки.

9. Томаты нуждаются в регулярном поливе

Вода, поступающая глубоко и регулярно, в то время как растения развиваются, способствует хорошему росту и образованию плодов. Нерегулярный полив, (отсутствует неделю, а затем пытается наверстать упущенное), приводит к опаданию цвета, вершинной гнили и растрескиванию плодов . Как только плоды начинают созревать, полив нужно умерить для лучшей концентрации питательных веществ.

10.  Регулируем сроки созревания

Помидоры детерминированного типа, как правило,  созревают  все за один раз, и вы получаете  большое количество плодов сразу. Это хорошо, если вы собираетесь делать заготовки на зиму -сок  или вяленые помидоры.

Но вы можете получить ранний урожай помидоров на некоторых растениях, если оставите первые завязи и удалите цветы второй и третьей завязи.  Таким образом, уже в начале лета у вас будут ранние помидоры.

umnye-sovety.ru

Что такое помидор( томат), история появления помидоров

Помидор (Lycopersicon Tourn) относится к семейству пасленовых. Его родина - Эквадор, тропики Южной

Америки. Там он является многолетним вечнозеленым растением. Есть сведения о том, что помидоры выращивали древние перуанцы еще в V в. до н. э.Индейцы называли это растение "помидорль", от них и появилось наше название "помидор". Правда, так называют его чаще специалисты, а труженики шести соток зовут помидором. Кстати, в Европе такое название тоже более распространено. По-французски оно звучит pomme d'amoure, что переводится как "любовные яблоки". Несмотря на столь романтичное название, попавшее в Европу после открытия Америки растение помидора долгое время выращивалось как декоративное, а плоды его считались ядовитыми. В Германии им украшали подоконники, во Франции беседки, а в Англии и России помидоры выращивали в оранжереях среди редких цветов. В немецком Ботаническом словаре, изданном в 1811 году, есть любопытная запись, что помидор считается ядовитым растением.А в России в это время помидоры уже начали выращивать как овощную культуру. Переворот в сознании соотечественников произвел ученый-агроном Андрей Тимофеевич Болотов. Именно он предложил выращивать теплолюбивые помидоры через рассаду, пасынковать, снимать урожай при первой угрозе ночных заморозков, а потом дозаривать.Благодаря Болотову в XIX веке помидоры стали любимым овощем россиян, так продолжается и по сей день, что, впрочем, не удивительно. Ведь, помимо замечательных вкусовых качеств, помидоры являются богатой кладовой витаминов, минеральных солей, активно участвующих в процессе обмена веществ у человека. Содержание Сахаров высокое от 4%, а каротин, ликопин и антиоксиданты обладают сильнейшими противораковыми свойствами и положительным влиянием (противоинфарктным действием) на сердечнососудистую систему. Народная селекция, а позднее профессиональные селекционеры, используя самые разнообразные методы, добились больших успехов и получили сорта и гибриды культурного типа, имеющие плоды от вишневидных до гигантов массой 800 г и даже более. Одних сортов помидоров сегодня больше двух тысяч.Более 90% сортов и гибридов помидора, выращиваемых в нашей стране, относятся к помидору обыкновенному, поэтому о других видах мы рассказывать не будем. Какие же особенности этого растения нужно знать тем, кто хочет вырастить богатый урожай?При выращивании через рассаду корни сильно ветвятся и распределяются в верхнем слое почвы, в основном на глубине 20-30 см, так как рост главного корня ограничивается при пикировке и высадке в открытый грунт. При безрассадной культуре растения помидора формируют корневую систему стержневого типа, и длина главного корня может достигать 1,5-2 м. Поэтому они более засухоустойчивы.

bestgardener.ru

как правильно называют это растение: помидор или томат? Почему?

БурундукЪ™ Чипендейл-Задунайский

Название помидор происходит от итал. pomo d'oro — золотое яблоко. Настоящее название было у ацтеков — матль, французы переделали его в фр. tomate (томат) .

т. е. правильно и так, и так

костя власов

На семенах пишут всегда томат. ну например " Волков" То есть выращиваем мы томат . а едим помидор.
-----------------------------------
Сложно поверить, что такие вкусные овощи, как помидоры, наши предки еще 200 лет назад считали ядовитыми. В больших концентрациях они могут токсически действовать на организм. Но если консервировать зеленые томаты, то гликоалкалоиды распадаются. Садоводы и огородники учли "ядовитые особенности" растения. Отвар ботвы помидоров используют для уничтожения различных гусениц и тлей. Это отличный ядохимикат, изготовленный самой природой.

Растение с красивыми резными листьями темно-зеленого цвета и яркими круглыми плодами привезли в Европу испанцы и португальцы еще в XVI веке. У себя на родине, (теперешняя Мексика) , на языке индейского племени они назывались «томатль» (что значит «крупная ягода») . Вот откуда другое название этого овоща – томат. И хотя томаты были известны тут древним жителям, их не употребляли в пищу, считали несъедобными. Из Испании и Португалии томаты попали во Францию. Пылкие французы, видимо, за яркую окраску и форму, напоминающую сердце, назвали эти плоды по-своему: яблоко любви, любовные яблоки. Итальянцам новые плоды тоже понравились. Но первые помидоры были здесь желтого цвета и поэтому назывались «золотые яблоки» . Шведский натуралист Карл Линней, давший названия многим растениям, назвал их почему-то волчьими персиками. Помидоры в Европе долгое время были только декоративными растениями, их разводили исключительно ради яркой пышной зелени и красочных плодов.

Еще сто лет назад помидоры в горшках можно было увидеть на подоконниках среди других комнатных растений. А в голландских книгах 16 века о них упоминается как об украшении садов Антверпена. Во Франции их высаживали вокруг беседок. В Англии выращивали в оранжереях. Очень медленно рассеивалась дурная слава этого полезного овоща. Даже в XVIII столетии французкие садоводы утверждали, что есть помидоры опасно, отведав их, чувствуешь тошноту. Но уже в 1811 году в Ботаническом словаре пишут «… хотя томат и считается ядовитым растением, но в Италии его едят с перцем, чесноком и маслом, а в Португалии и Богемии уже делают из него соусы, отличающиеся крайне приятным, кисловатым вкусом» . В России помидоры стали популярными и их даже полюбили благодаря замечательному агроному екатерининских времен А. Т. Болотову. Лишь в середине XIX столетия помидоры завоевали в России прочное место.

Jen-Eva* * *

томат правильно

Тайны выращивания помидор

Как вырастить помидоры к маю без теплицы и без рассады

Осенью, перед самыми заморозками, когда плодоношение томатов останавливается, оторвите из понравившихся вам кустов (любых сортов) несколько отростков и поставьте в воду на 5-6 дней (ставить в воду сорванные отростки следует немедленно или с минимальным промежутком времени, иначе не получите положительный результат). По прошествии указанного времени отростки дадут корни, после чего вы можете пересадить их в землю или в полиэтиленовые мешочки, или же в цветочные горшки. За зиму кусты помидоров вытянутся, и с каждого из них нужно будет верхушку обломать и также поставить в воду, которые, в свою очередь, дадут корни, после чего и их нужно высадить. Примерно в апреле ваши помидоры зацветут, а в мае уже дадут красные плоды.

Используя этот метод помидоры можно выращивать даже в тех районах, где теплое лето весьма короткое.

ПОМИДОРЫ ВЫРОСЛИ как на ДРОЖЖАХ

Как получить по 50-60 помидоров с каждого куста

Один куст помидоров можно выращивать на двух корнях - и место экономится, и урожай будет обильнее. Таким образом можно получать с каждого куста до 50-60 хороших крупных помидор. Сорт при этом не имеет значения.

Для этого в одну емкость сажают семена близко друг от друга - на расстоянии не более 1 см. Когда рассада подрастет и толщина стебля станет достаточно большой, острой бритвой снимают верхний слой стеблей двух соседних растений с той стороны, которой они обращены друг к другу, чтобы обнажился камбий. Длина разреза 2-3 сантиметра. После этого наклоняют растения друг к другу так, чтобы обнаженные участки стеблей совместились, и плотно обматывают это место ленточкой из пленки шириной около 1 см. Затем такие растения выращивают как обычную рассаду.

Незадолго до посадки рассады в грунт у того из растений, которое развилось хуже, прищипывают верхушку - над срезом оставляют 3-5 см. Пересаженное в грунт растение быстро развивается, так как обладает теперь мощной корневой системой. Когда оно окрепнет, пленку осторожно снимают.

Уход за сдвоенным кустом отличается тем, что поливать и подкармливать его надо чаще и обильнее, учитывая наличие двух корней. При посадке ставят надежную опору, ведь куст получается намного крупнее обычного.

Выращивание помидор по Маслову (до 70 кг с каждого растения)

Наблюдая в течение многих лет за развитием томатных растений, я пришел к выводу, что для того, чтобы обеспечить налив большого количества плодов, нужна мощная корневая система.

Увеличить ее я пробовал двумя способами.

Посадка рассады не вертикально, как это обычно принято, а лежа. В заранее подготовленную борозду укладываю не только корень, но 2/3 стебля, предварительно удалив с этой части листья. Засыпаю слоем почвы в 10-12 см. Укладываю растение строго с юга на север, чтобы оно по мере роста тянулось к солнцу, выпрямлялось и росло вертикально. На закопанной части стебля быстро образуются корни, которые включаются в общую систему питания (рис. 1). Причем эти корни по своей величине и эффективности в несколько раз превосходят основной.

Рис. 1. Этот способ посадки помидоров подойдет для больших земельных массивов.

Он еще проще и доступен любому огороднику. Я предлагаю некоторые пасынки на помидорных растениях не удалять, а использовать, чтобы сделать корневую систему мощнее. Как? Очень просто. Первые боковые побеги - пасынки не удаляю, а даю им отрасти подлинней. Срываю с них листья, пригибаю к земле и прикрываю слоем почвы в 10-12 см (рис.

Прикопанные пасынки быстро идут в рост. Уже через месяц их трудно отличить от основного растения и по высоте, и по количеству созреваемых плодов. Характерно, что обильное плодоношение начинается в непосредственной близости от земли.

Рис. 2. Слева - растения с укорененными пасынками. Справа - обычный способ посадки.

Попутный, вопрос. Многие читатели спрашивают: можно ли воспользоваться этим способом, если помидорная рассада уже высажена в грунт обычным методом?

- Не имея возможности в домашних условиях получить переросшую рассаду, чтобы у нее был толстый стебель, я ее высаживаю вертикальным способом в грунт не отапливаемой теплицы. Некоторое время даю ей отрасти, окрепнуть, а затем, практически уже на стадии начала плодоношения, пересаживаю по-своему методу, лежа. Замечу, помидорные растения не только не боятся частых пересадок, а, наоборот, по-моему, любят их. После каждой пересадки растения еще лучше укореняются, очень быстро набирают силу, хорошо растут и обильно плодоносят.

Наших читателей интересует обоснование вашего метода.

Помидоры - это, конечно, не хлеб, не картофель и не мяcо. Но они нужны человеку. Их любят и в свежем, и в консервированном виде, поэтому под их возделывание отводятся значительные площади. Если же резко повысить урожайность помидоров, то можно иметь в потребных количествах и этот овощ и одновременно высвободить значительные площади для выращивания других сельскохозяйственных культур.

Для внедрения нового метода не требуется никаких дополнительных материальных затрат, нужно только понять природу помидорного растения. К сожалению, растения не могут говорить. Если бы помидор заговорил, он бы поведал, что, вмешавшись в жизнь растения, человек не все до конца продумал. С помощью веревок, кольев он заставил растение расти вертикально, чтобы оно занимало меньшую площадь. Что ж, это неплохо. Но если огурец или виноград могут хорошо расти и обильно плодоносить, будучи посаженными вертикально, удерживая при этом и само растение и многочисленные его плоды за счет того, что у них для этой цели предусмотрела сама живая природа так называемые «усы», то помидорное растение таких «усов» не имеет, и следовательно, для вертикального выращивания не приспособлено. Растение помидора все время стремится к земле, чтобы зажить нормальной, определенной ему природой жизнью, но ему это не позволяют сделать веревки, на которых растение подвешено. Оно не погибает, растет и даже плодоносит, заботясь о потомстве.

Но и в таком, как вы считаете, ненормальном для помидоров состоянии огородники получают довольно высокие результаты.

Да, это так, но предлагаемые мной способы позволяют получить урожай во много раз больше.

Как повысить морозоустойчивость у помидоров

Весьма неласковая погода и в Забайкалье, заморозки здесь могут случиться в конце июня и снова дать о себе знать в августе. Но и тут умение и сметливость помогают. Так, читинец В. Я. Вторушин каждый помидорный стебель выращивает на двух корневых системах. Для этого два горшка с рассадой ставит рядом. В верхней трети стеблей осторожно подрезает кожицу и соединяет растения тесьмой (рис. 3). Получается вроде прививки одного стебля к другому. Перед высадкой рассады тесьму снимает, более слабый стебель отрезает выше прививки.Получается «одно растение на двух корнях». Высаживает растения на гряду, после того как минуют возвратные заморозки. Куст не болеет и растет ровно. Посадочные лунки засыпает постепенно, по 5 см в неделю. В период усиленного роста и плодоношения Владимир Яковлевич дает подкормки из азотных и калийных удобрений, а в последнюю подкормку сыплет по стакану древесной золы под каждый куст. Все подкормки совмещаете поливом прогретой на солнце водой. Льет ее под корень, стараясь не смачивать само растение. Когда растения будут достаточно окучены, огородник переходит на арычную систему полива, то есть возможно выше окучивает кусты, оставляя между ними узенькие канавки, куда и льет воду. После полива рыхлить почву не надо, поскольку в главной зоне корней она остается рыхлой, а вода течет по канавкам. К моменту созревания плодов нижний ярус листьев надо снять, чтобы улучшить воздухообмен внутри куста. Это необходимо для предупреждения грибных заболеваний. Удаление нижних листьев не влияет на урожай. Если все же грибное заболевание помидоров обнаружено, то огородник борется против него с помощью медного купороса или вытяжки из древесной золы (10r золы на литр воды). Полив проводит дважды.

Рис. 3. Так соединяют два стебля, чтобы получилась прививка.

Растения на двух корнях плодоносят раньше обыкновенных. Забег - три недели! С августа читинцы начинают выращивать помидоры в комнатах

Как получить крупные плоды томатов

Мульчирование весьма сильно способствует росту томатов, снижает затраты труда на полив и рыхление.

Для мульчирования почвы можно использовать перепревший навоз или торф. Мульчируют сразу после высадки рассады и до того, как поливы и дожди успеют уплотнить почву. Для кустовых томатов мульчирование еще важнее, чем для высокорослых. Плоды кустовых томатов часто соприкасаются с почвой или загрязняются ею при сильных дождях. Мульча из измельченной соломы препятствует этому лучше, чем навоз или торф.

Томаты хорошо растут на любой теплой, богатой перегноем, средней по составу почве, не удобрявшейся свежим навозом и обязательно на открытых солнечных участках. Хотя томаты хорошо развиваются и на почвах, недавно удобренных навозом, но лучше использовать участки не получавшие навоз. Не следует торопиться и с внесением извести. Томаты очень чувствительны к хлору. Хотя томаты не страдают от почвоутомления и поэтому их можно выращивать на одном и том же месте несколько лет, главное чтобы почва не была заражена фитофторозом.

Регулярные подкормки позволяют получать очень крупные плоды томатов. Подкормку начинают уже через две недели после высадки рассады. Чтобы растения не образовывали без пользы большую вегетативную массу, применяют полное удобрение с соотношением основных питательных веществ (азот, фосфор, калий) 1:1:1. Проще всего вносить подкормку поверхностно в сухом виде. Удобрения равномерно разбрасывают между растениями на мульчу, и при поливе растворяют его, доставляя таким образом к корням. Подкормку повторяют каждые две недели до середины августа. Каждый раз вносят не больше 20 г удобрений на 1 квадратный метр.

У высокорослых томатов нужно регулярно удалять пасынки и подвязывать растения к опоре. Пасынки удаляют не ножом, а пальцами; это позволяет избежать повреждений главного побега. Пасынки развиваются в месте соединения листа с главным стеблем. При удалении пасынков нельзя также повреждать и лист. Пасынки удаляют, как только их можно ухватить пальцами. Для подвязывания стебля к опоре используют достаточно широкие материалы (ленту, шпагат), потому что тонки нитки и веревки прорезают стебли. При подвязывании учитывают возможное утолщение стебля и поэтому подвязывают не слишком туго.

В конце августа верхушки главных побегов удаляют,поскольку плоды, развивающиеся позднее, уже не успеют дозреть, а только отнимут питательные вещества от уже сформировавшихся плодов.

Прищипывать верхушку растения следует над кистью, цветки которой уже раскрылись. Необходимо оставлять над этой кистью по крайней мере еще один лист, иначе на ней не завяжутся плоды. Прищипкой можно ускорить развитие остающихся на растении плодов. После прищипки нужно продолжать следить, чтобы не появлялись пасынки.

Гниль ботвы и плодов (фитофтороз) - очень опасная болезнь томатов, чаще всего появляется в дождливое лето. Листья покрываются бурыми пятнами и отмирают. На плодах образуются бурые и даже черные пятна, и они гниют и растрескиваются. Пораженные плоды становятся ядовиты и несъедобны. Фитофтороз легко может перекинутся и на картофель.

Меры профилактики очень просты: прежде всего томаты надо высаживать на теплые, солнечные, открытые, хорошо проветриваемые участки. Желательно в профилактических целях опрыскивать растения медьсодержащими препаратами, но плоды после такой обработки нужно обязательно мыть перед употреблением. Пораженные растения нужно сразу удалять и сжигать.

Автор-составитель: Патлах В.В. г.Пенза, 1996 г.
http://www.patlah.ru

Читайте также:

Что такое детерминантные и индетерминантные сорта томатов? — полезные статьи

Томат многолетнее плетистое индетерминантное растение, которое в природе постоянно растет в высоту. В процессе многолетней селекции были выведены детерминантные (кустовые, низкие) томаты, а также промежуточные, с ограниченным ростом, гибриды и сорта. Перед покупкой семян томата следует решить, какие именно томаты лучше подойдут для вашего участка, теплицы, балкона
технология выращивания.


Индетерминантные помидоры безостановочно растут в высоту, в теплице они достигают до 3м. Эти растения требуют выращивания в виде кордона: в 1 стебель (реже – в 2 или 3 стебля), прикрепленный к высокой вертикальной подпорке (палке, леске). Второй и третий стебли индетерминантного помидора растят из первого и второго узлов сразу над первой завязью.
Особенность: плодоношение у плетистых томатов длительное и равномерное в течение сезона.
Популярные сорта: Де Барао, Бычье сердце, Гигантелла, Пинк Уникум, Пинк Парадайз

Полудетерминантные гибриды помидоров - промежуточный тип с рослыми боковыми побегами, которые заканчиваются завязями.
Популярные сорта : Сибирское яблоко, чемпион веса, Свит черри смесь, Мобил, Рио Гранде, Хурма

Детерминантные гибриды томатов более компактны, со множеством коротких боковых побегов, которые заканчиваются завязями. У детерминантных томатов удаляют лишь боковые побеги, расположенные ниже первой завязи. Детерминантные томаты некрепко привязывают к невысоким подпоркам или выращивают в контейнерах и подвесных корзинах на участке, в теплице и в домашних условиях (на балконе или окне).
Плодоношение у детерминантных томатов короткое, происходит массово, фактически одновременно с целого куста. Детерминантные томаты хорошо подходят для холодных регионов с коротким летом.
Популярные сорта: Титан розовый, Волгоградский 323, Перцевидный, Розовый гигант, Агата, Бобкат F1,Нептун Ф1, Солероссо, Хали-Гали и др.

описание, особенности, рецепты и полезные свойства

Помидóр – растение из рода Пасленовых. Название пришло из итальянского языка и означает «золотое яблоко» - pomo d'oro. В Европе прижилось слово «томат» - происходит от ацтекского – «томатль». Бывают красного, черного, зеленого, желтого, розового цвета.

Калории20кКал

Белки1,1грамм

Жиры0,2грамм

Углеводы3,7грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс

10

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

Родина помидора – Южная Америка. Только в середине XVI в. он попал в Испанию и Португалию, а оттуда – в другие европейские страны. К новинке отнеслись настороженно: считали ее красивой, но ядовитой культурой. В Америке противников томата тоже хватало: ими пытались отравить президента Джорджа Вашингтона. За свои красные плоды томат получил название «яблоко любви». В Россию помидоры завезли в XVIII веке, где они получили распространение во многом благодаря агроному Андрею Болотову.

Польза и вред

Благодаря низкой калорийности, практически отсутствию жиров и наличию клетчатки помидоры можно включать в свой рацион при похудении. Плоды помогают наладить процесс обмена веществ. В томате содержится редкий компонент – ликопин, который помогает поддерживать организм молодым и здоровым на протяжении многих лет. Это же вещество снижает риск сердечных заболеваний и рака. При термообработке полезные свойства томатов только улучшаются.

Какие помидоры на вкус

В зависимости от сорта – от кисловатого до практически фруктового. Часть информации даст цвет плода: например, у желтых – вкус нежнее и содержание кислот меньше. Есть правило: чем ярче цвет или мельче помидор, тем насыщеннее вкус. Поэтому так вкусны черри. Фактура свежего томата скорее водянистая.

Как это есть

Из томатов готовят салаты, карпаччо, соки и смузи. Их добавляют во множество блюд: от яичницы и пиццы до супов и паст. Помидоры запекают, вялят, жарят, солят, фаршируют и маринуют. Одни из самых популярных блюд – салат капрезе и суп гаспачо, а томатный соус – любимая заправка для многих людей.

Как и сколько хранить

В холодильнике помидоры могут пролежать максимум до 7 дней, при этом лучше выбрать отделение для овощей. Если обернуть каждый плод бумагой – так он сохранит свою свежесть дольше. А вот полиэтиленовые пакеты противопоказаны – там собирается конденсат и может начаться гниение.

Любопытные факты

это ягода, овощ или фрукт, к какому семейству относится

Помидоры, или томаты – всем хорошо известное пищевое растение. Свежие в салатиках, соленые, маринованные, а также с яичницей, другими блюдами… А какой же борщ без томатов? Мы все к этому овощу привыкли. Только вот овощ ли это… Давайте разберемся, что же такое помидор – ягода, овощ или фрукт?

Это ягода, овощ или фрукт?

В 1883 году в США даже был судебный процесс, вошедший в историю под названием “Никс против Хеддена”, в котором выясняли, овощем или фруктом является помидор.

Суд признал его овощем. Основанием стало то, что он используется традиционно как овощ.

Источники говорят о том, что овощами считаются съедобные части травянистых растений (плоды, корнеплоды, другие), а фруктами – сочные плоды древесных растений. Поэтому томат, морковь, картофель – это овощи, а яблоки, сливы, груши – фрукты.

Хотя до 1705 года в России понятия “фрукты” не было. Все съедобные части огородных растений, в том числе и древесных, называли овощами, овоштами.

Ягодами называются сочные плоды травянистых или древесных растений (кустарников, деревьев) небольшого размера. Значения слова “ягода” в общепринятом смысле и как ботанический термин – разные.

Из ягод (в общепринятом смысле) варят компоты, варенья, джемы, повидла, также как и из фруктов. Последнее утверждение, по мнению автора, важно для отделения фруктов и ягод от овощей.

Если варенья из овощей тоже варят, хоть и реже, то компоты – никогда.

Традиционно помидоры относятся к овощам. По выше описанному определению, они – тоже овощи, так как эти растения – травянистые. С ботанической точки зрения, это – ягода.

Правда о помидоре:

Место овоща в систематике растений: к какому семейству относится

В настоящее время ботаники относят помидор к роду Паслен (Solanum), хоть раньше томаты и паслен были в разных родах, он относился к роду Lycopersicon, в котором выделяли 9 видов.

Но оказалось, что не все природные потомки томатов относятся к этому роду. Поэтому растения рода Lycopersicon присоединили к роду Solanum.

Ботанический род Паслен относится к семейству Пасленовых. Помидор имеет все черты этого семейства: простые листья, их очередное листорасположение, правильную форму цветка, плод – ягоду (у Пасленовых встречается еще коробочка; например, у белены или дурмана).

Практически все растения семейства Пасленовые ядовиты. В рассматриваемом растении тоже содержатся ядовитые вещества, но находятся они в основном в ботве. Плоды, особенно зрелые, безопасны для употребления в пищу.

Правильное ботаническое название – Помидор съедобный, или Томат съедобный. Другие названия: Томат настоящий, культурный, обыкновенный.

В России чаще придерживаются старой классификации, относя овощ к роду Lycopersicon. Такое название можно найти и в онлайн-определителе растений “Плантариум”.

В нем латинское название обозначается как Lycopersicon esculentum Mill, а не как в международной классификации Solanum lycopersicon.

В настоящее время ботаники относят помидор к роду Паслен (Solanum)

Как правильно называется плод томата

Почему помидор считают плодом? С традиционной, обывательской точки зрения, как уже говорилось, помидор – это овощ.

С ботанической точки зрения плод растения “Помидор (томат) съедобный” является ягодой и имеет все ее признаки: сочную мякоть и множество семян.

Но для большинства людей это просто помидоры, или томаты. И это тоже правильно.

На самом деле, правильность названия – вещь относительная и зависит от того, в каком смысле и где будет оно использоваться. У ботаников есть свои термины, у кулинаров, например, – другие.

При описании рецептов блюд не важна ботаническая классификация плодов, в них пишут: “5 кг помидоров” или “3 помидора”.

С ботанической точки зрения плод растения является ягодой и имеет все ее признаки

Польза и вред помидора

Они имеют разнобразный химический состав. Они содержат каротиноиды, комплекс витаминов группы В, а также витамины С, Р, К.

Из биогенных элементов в них много калия, магния, хлора, фосфора, кальция. Присутствуют и другие важные химические элементы (сера, железо, медь, натрий, марганец и т. д.).

По содержанию аскорбиновой кислоты (витамина С) томаты превосходят апельсины и лимоны, одним из рекордсменов они являются и по содержанию калия.

Сладость плодам придают входящие в их состав сахара. Содержатся в томатах также пектиновые вещества, белки, органические кислоты, клетчатка.

В комплекс каротиноидов томатов входит ликопин, являющийся мощным антиоксидантом. Он снижает риск развития атеросклероза, онкозаболеваний и катаракты.

Эти ягодки улучшают процессы пищеварения, оказывают желчегонное действие. Они полезны как витаминное средство, а также при ожирении, атеросклерозе, гипертонической болезни, сердечной недостаточности, тем, у кого плохое зрение, начала развиваться катаракта. Свежий томатный сок способствует растворению желчных камней.

У плодов растения также найдены фитонцидные свойства, благодаря чему растертые в кашицу плоды используются для заживления гнойных ран и язв.

О пользе помидора расскажет программа “Жить здорово!”:

Но не всем эти овощи можно. В первую очередь, это касается тех, у кого есть на них аллергия или индивидуальная непереносимость.

Осторожность также нужно соблюдать тем, у кого повышенная кислотность желудка и есть камни в желчном пузыре. После их употребления может быть изжога.

Существует мнение, что эти овощи способствуют отложению солей (особенно оксалатов). Это не совсем так.

Исследования показали, что щавелевой кислоты в них крайне мало, поэтому особо повлиять на процессы оксалатного камнеобразования они не могут. Вопрос с тем, что они противопоказаны при подагре, спорный.

Польза и вред томата от передачи “О самом главном”:

История появления

Родина томатов – Южная Америка. Там до сих пор они растут в диком виде. В Европу эти растения попали в ХVI веке, но тогда они считались декоративными да еще и ядовитыми.

В России они появились в ХVIII веке в Крыму, откуда распространились по всей территории. Но общеизвестной культурой они стали только в ХIХ веке.

Сейчас существует множество сортов томатов с разной формой и цветом плодов. Можно встретить сорта от желтого до оранжевого, от розового до темно-бордового цвета.

А есть даже сорта, плоды которых остаются зелеными. Величина рлодов колеблется в очень широких пределов – от маленьких черри до больших весом в 400-500 г.

Родина томатов – Южная Америка, общеизвестной культурой они стали только в ХIХ веке

Интересные факты

В истории известен эпизод, когда этими плодами пытались отравить будущего Президента Соединенных Штатов Джорджа Вашингтона, ведь тогда они считались ядовитыми.

Название “помидор” восходит к итальянскому названию этого растения “помо доро” (“золотое яблоко”), а “томат” – к ацтекскому “томатль”.

В городе Каменке-Днепровской, который находится в Днепровской области в Украине, есть памятник “Слава помидору”.

Итак, с ботанической точки зрения, плод растения является ягодой. Для кулинаров и большинства людей томат – это овощ.

Его используют для приготовления первых и вторых блюд, гарниров, салатов, некоторые варят из него варенья, но никогда не кладут в компоты. Поэтому помидор – не ягода и не фрукт.

Томаты полезны и многими любимы. Однако есть к употреблению “ягодок” противопоказания, которые следует знать.

Томат. Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

Тип растения

травянистое

Семейство

Пасленовые (Solanaceae)

Декоративные и хозяйственные качества

овощной

Почва

плодородная, нейтральная

Влажность воздуха

умеренно-влажно

Влажность почвы

влажно, умеренно-влажно

Продолжительность жизни

однолетник

Освещённость

прямые солнечные лучи

Размножение

семенами

Раздел

огород

Время посадки

весна, лето

Этот овощ родом из Южной Америки. Старый Свет с томатами познакомили испанцы - в начале XVI века они привезли в Европу "перуанские яблоки". А дальше пошло: красное яблоко, золотое - pomodoro. Кстати, привычным нам словом "помидор" европейцы называли только желтые плоды.

После того, как томаты попали из Америки в Европу, их еще довольно долго не решались использовать как овощную культуру - считали смертельно ядовитыми, причем без всяких на то оснований.

Во Франции и Италии ими украшали садовые беседки, в Германии эту диковинку сажали в домашних цветниках, а в Англии выращивали в оранжереях, среди экзотических цветов.

И только столетие спустя португальцы и итальянцы стали употреблять "декоративную культуру" в пищу.

В России до XIX века к томатам относились настороженно, называли их "бешеными ягодами" и даже "греховными плодами". Но теперь это овощ необычайно популярен в нашей стране, и это неудивительно - в плодах томата обнаружили вовсе не яд, а множество витаминов: С, РР, К, сахар, лимонную и яблочную кислоты.

В наше время ежегодно появляются новинки, почти исключительно гибриды F1. Они более урожайны и устойчивы к болезням и неблагоприятным условиям. Во-вторых, большинство "новичков" отличаются уникальными, интересными свойствами либо специализированы. Сортов на все случаи жизни немного. Кто-то делает ставку на крупноплодность, кто-то на урожайность (что имеет и обратную сторону – высокие требования к плодородию почвы), кто-то стремится совместить приятное с полезным, как у вишневидных, сливовидных или желтоплодных томатов, сочетающих отличный вкус с декоративностью. Селекционная наука не стоит на месте, и все больше ценных свойств в растениях запрограммированы генетически.

Раньше крупным считался помидор массой 120 г, сейчас этот показатель "потяжелел" до 180 г.  В последнее время появилось множество гетерозисных гибридов первого поколения (F1), семена которых получают от скрещивания двух или нескольких специально подобранных родительских форм. Они просты в выращивании, урожай отдают равномерно и продолжительно, продуктивны, вкусны. Устойчивы к вирусной табачной мозаике, кладоспориозу, фузариозу.

Сроки созревания томатов после появления всходов:

Помимо практической пользы, помидоры смело можно назвать главными "декораторами" среди овощей –  особенно мини-томаты – черри и коктейль-гибриды, с небольшими, одинаковыми по размеру плодами всевозможной окраски, от золотисто-зеленой до малиновой. Они быстро и дружно созревают, не растрескиваются, хорошо хранятся, пригодны для консервирования. Но главный плюс мини-томатов – вкусные, сладкие, ароматные плоды. Сухих веществ, сахаров, витамина С, антиоксидантов в них содержится в 1,5–2 раза больше, чем в крупноплодных.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ

Томаты регулярно поливают, рыхлят, окучивают и пропалывают.

У ветвящихся сортов часто, вплоть до августа, удаляют боковые побеги.

Основные вредители культуры - колорадский жук, хлопковая совка, бахчевая и персиковая тля, проволочники, картофельная моль.

Помидор, томат, томатль, шитоматль: происхождение | Эндрю Смит

Названия

XVI век был периодом зарождения науки в Европе, в частности в ботанической сфере. Ошеломлённые одновременно поступающими из Африки, Азии и Америки новыми видами растений, европейские ботаники классифицировали их по известным им на тот момент понятиям. В середине XVI века в понятия того периода вплетались религиозные верования, воскресшие греческие и римские мифы, зачаточная ботаническая система классификации и зарождающиеся медицинские теоретические знания. Так, они давали названия в соответствии со своим взглядом на описываемое новое растение и на его предположительные медицинские свойства. Травникам, ботаникам и врачам казалось, что они дают подходящие названия растениям, однако вскоре становилось понятным, что одно и то же растение могло называться по-разному.

В 1544 году итальянский ботаник Пьетро Андреа Маттиоли упомянул mala aurea, или «золотые яблоки», которые он описал, как «сплюснутые, как Мелроуз (сорт яблони) и разделённые на части, зелёные в начале и золотистого цвета после созревания». Это было первое упоминание помидора. Исходя из этого предполагается, что первые помидоры в Европе были жёлтого цвета. Маттиоли классифицировал новое растение наравне с мандрагорой, которая, в свою очередь, сопоставлялась семейству паслёновых, многие растения которого ядовитые. Вероятно, и мандрагора приобрела репутацию ядовитого растения из-за ассоциаций с паслёновыми. Но по-настоящему известность она приобрела в другой сфере. Её упомянули в библии. На иврите растение называется dudaim, что в переводе означает «яблоки любви» или «растения любви».

У нескольких цивилизаций есть поверья в то, что мандрагора является афродизиаком. Корни этих поверий уходят в «Учение о сигнатурах», по которому предполагается наличие медицинских свойств, определяемых по внешнему подобию. Греки верили, что корни мандрагоры напоминают двух обнимающихся влюблённых, поэтому они посчитали это растение афродизиаком. Эта доктрина дожила до Средних веков и в эпоху Ренессанса было модным ей придерживаться.

Маттиоли описывал, что золотые яблоки готовили также, как и баклажаны – жарили в масле с солью и перцем. Баклажаны, будучи родом из Южной Азии, к началу XVI века уже были довольно известным продуктом питания в Испании и Италии. Травники классифицировали его, как разновидность мандрагоры и также ссылались на него, как на яблоко любви. Это, вероятно, произошло из-за их ботанической схожести. Поскольку мандрагору, баклажаны и помидоры классифицируют сегодня, как относящихся к семейству Solanaceae (Паслёновые), то ничего удивительного в том, что ранние ботаники тоже классифицировали их вместе – их структура, цветы и плоды весьма схожи. Маттиоли дополнил свой травник и выпустил его второе здание в 1544 году. В этом издании растению mala aurea было дано итальянское название pomi d’oro или «золотое яблоко» - под этим именем оно до сих пор известно в Италии. В этом же издании Маттиоли также упомянул и о красной разновидности помидоров.

Далее травники связали томаты с классическими греческими текстами. Некоторые из них пришли к выводу, что «золотые яблоки» Маттиоли по внешнему виду схожи с glaucium (глауциумом, описанном Диоскоридом), сок которого имел горький вкус. При этом это растение имело терпкий запах, желто-оранжевый цвет, произрастало оно в Сирии и было рекомендовано применять при воспалениях глаз. Другие ботаники считали, что «золотые яблоки» относились к роду lycopersicon (по Галену) – «волчий персик», растение с сильным ароматом, жёлтым соком, произрастающее в северной Африке. В XX веке ботаник Леонард Лаквилл указал на то, что правильной транслитерацией с греческого будет lycopersion и что истинное значение этого слова неизвестно. В то же время, травники продолжали пользоваться термином lycopersicon, а кто-то добавил латинское окончание к греческому слову и получил термин lycopersicum, который используется и поныне.

«Золотые яблоки» Маттиоли на самом деле не были растением glaucium и не относились к роду lycopersicon, однако, помимо названий, они также приобрели их свойства, которые были приписаны им древними травниками. Ботаники эпохи Ренессанса рекомендовали томатный сок в качестве средства от катаракты и при прочих воспалениях глаз. Схожие медицинские свойства были приписаны помидорам и более поздними травниками и врачами, с этими качествами растение вошло в XX век.

В 1553 году швейцарский натуралист Конрад Геснер сделал акварельные зарисовки небольшого растения с красными плодами, которое по-латыни называлось poma amoris («яблоко любви»). Оно, вероятно, было дано растению с небольшими плодами-томатами из-за его схожести с плодом мандрагоры. Возможно, эту связь проследил Лука Гини, итальянский ботаник XVI века, основавший в Пизе первый в Европе университетский ботанический сад. Он дал название плоду amatula – латинское слово, придающее ему свойства афродизиака. Гини переписывался с Маттиоли и практически со всеми другими травниками Европы. Возможно, именно он был для Маттиоли источником информации о mala aurea. В любом случае, у некоторых обозревателей томат был упомянут в качестве афродизиака, как были приписаны подобные свойства и многим другим новым для Европы растениям из Азии, Африки и Нового Света.

Геснер также сделал зарисовку крупного растения с круглыми плодами под названием Solanum lycopersicum, которое, как он считал, было родственником «яблока любви». Фламандский ботаник Ремберт Додунс в 1553 году также пришёл к выводу, что «золотые яблоки» Маттиоли есть ни что иное, как poma amoris.

Происхождение фрукта

Ботаники эпохи Ренессанса не только приписывали многим растениям не свойственные им целебные качества, но и пытались определить откуда те родом, при этом у них было ужасное географическое понимание мира. Предположительно томаты могли иметь разное происхождение. Термины glaucium и lycopersicon предполагают средиземноморское происхождение. Луиджи Скуалермо, первый префект ботанического сада в Падуе, использовал термин pomi de Peru, что, в свою очередь, подразумевает южноамериканское происхождение. Однако, он, вероятно, перепутал это растение с Datura stramonium, которое также называется pomi de Peru. Немецкий ботаник Иоахим Камерариус назвал это растение pomum Indium, что подразумевает азиатское происхождение. Гуиландинус (Guilandinus), второй префект ботанического сада в Падуе, ссылаясь на pomum aureum и pomum amoris, использовал термин Americanorum Tumatle pai tumatle. Как подметил ботаник XX века Дж.А. Дженкинс, Гуиландинус в своем труде использовал слово Темиститан – так неправильно называли Теночтитлан (нынешнее Мехико). Этот термин употреблялся лишь в течение нескольких лет после испанской конкисты, поэтому Дженкинс считает, что томат прибыл в Европу в течение 20-х годов XVI века.

Вопрос происхождения томатов не был решён вплоть до середины XX века. Томат (Lycopersicon), оказывается, происходил с прибрежных территорий высокогорья западной Южной Америки. Дикое растение до сих пор можно найти на прибрежных горных склонах Перу, Эквадора и северного Чили. В то же время, нет никаких свидетельств о культивировании индейцами Южной Америки томатов до прихода европейцев. Нет даже свидетельств того, что они употребляли в пищу плоды этого растения. Естественным путём семена дикого томата оказались на Галапагосских островах, возможно плоды были съедены черепахами и так доставлены до островов. Каким-то неизвестным нам пока путём Lycopersicon добирается до Центральной Америки. А далее уже майя и другие месоамериканские народы одомашнили томат и стали использовать его плоды для приготовления своих блюд. Плоды дикого томата были двухкамерными, но произошла генетическая мутация и помидор стал многокамерным, большим и круглым. Крестьяне Центральной Америки воспользовались этой мутацией, холили её и взрастили новый сорт томатов.

В отличие от многих других фруктов и овощей Нового Света, культивирование томатов зафиксировано лишь в Центральной Америке. Поскольку доколумбовых археологических свидетельств, керамики с остатками помидоров и упоминаний о томате в иероглифических текстах найдено не было, то большинство исследователей предполагают недавнее появление помидоров в рационе питания месоамериканцев. Ацтеки быстро адаптировали помидоры, потому что они были схожи с tomatl (Physalis ixocarpa) – растением, родиной которого считается мексиканское высокогорье. Плод томатля был небольшим, зелёным или жёлтым, кислым на вкус и покрытым тонкой мембраной. Новое растение ацтеки назвали xitomatl (шитоматль) или большим томатлем. К XVI веку этот фрукт культивировался как минимум в южной части Мексики. Испанцы впервые узнали об этом растении, когда Эрнан Кортес начал своё завоевание Мексики в 1519 году.

Томат и томатильо

Несколько испанских источников, написанных после конкисты, позволяют нам узнать о доколумбовой кухне, где использовался xitomatl. Хосе де Акоста, иезуитский миссионер, проживший часть своей жизни в Мексике, утверждал, что томаты были «освежающими и очень полезными», а также «сочными, придающими соусам вкус и их приятно кушать». Бернардино де Саагун, францисканский священник, отправившийся в Мексику в 1529 году, заявлял, что ацтеки смешивали xitomatl с чили и зёрнами тыквы, получая соус (сальса). Этим соусом приправляли рыбу, лобстеров, сардины, индеек, оленину и другие мясные и рыбные продукты.

Несмотря на схожесть названий на науатле (языке ацтеков), tomatl и xitomatl с ботанической точки зрения лишь отдалённо связаны друг с другом. Изначально испанцы не делали между  ними различий, называя их одним словом – tomate. При прочтении ранних источников это вызывает определенные трудности – непонятно о каком растении идёт речь. Во многих языках несостыковка остаётся, например, в английском языке в основе husk tomato, green tomato или tomatillo (Physalis ixocarpa) лежит оригинальный ацтекский tomatl, а у термина tomato (Lycopersicon esculentum) - xitomatl.

Как было заведено, испанцы распространили желаемые фрукты и овощи по всей своей империи. Несмотря на то, что томат черри происходит из Перу и северного Чили, никаких свидетельств культивирования или потребления в Южной Америке больших, круглых tomate до испанской конкисты найдено не было. Испанцы также завезли томат на Карибы и на Филиппины. Из Филиппин томат распространился по Юго-Восточной Азии, а затем и по всей остальной Азии. Через Испанию томат и томатильо (Physalis ixocarpa - физалис овощной) распространился по Европе, но успешно прижился лишь томат. Причины этого успеха могут быть ботанические. Physalis ixocarpa сам себя не может опылить. В то время, как свыше 95% современных томатов является результатом самоопыления. Большинство успешных культурных растений, включая томат, обладают способностью к самоопылению. При этом так легче сохранить результаты мутации растения. Отсюда такое разнообразие форм, размеров и цвета у томатов. Из-за большого разнообразия совсем неудивительно, что ранние ботаники по-разному идентифицировали растение: glaucium, lycopersicon, «золотые яблоки» и «яблоки любви».

Томаты легко растут в средиземноморском климате Испании и Италии. В кулинарии их использовали в Севильи уже не позднее 1608 года, вероятно, в салате вместе с огурцами. Как отметил кулинарный историк Рудольф Греве, самая ранняя поваренная книга с упоминанием в рецептах томата была опубликована в Неаполе в 1692 году. Однако автор определил испанское происхождение этих рецептов.


Источник - «The Tomato in America: Early History, Culture and Cookery», Andrew F. Smith. University of Illinois Press, 2001. Выборочный перевод стр. 11-17 Sam (2015).

Томат - выращивание, уход, требования, описание, сорта

Томат ( Lycopersicon esculentum ) является однолетним растением семейства пасленовых ( Solanaceae ). Родиной томата является Южная Америка, а также дикорастущие формы этого растения можно встретить на Канарских островах и Филиппинах.

Помидор — это растение, имеющее как прямостоящую, так и наклонную форму.Достигает до 1,5 метров (правда, при профессиональном тепличном выращивании основной стебель растения намного длиннее). Все растение покрывается резаком. У него много желез, что придает ему характерный запах , который усиливается даже после легкого прикосновения. Листья томата сложные, перистые, неравномерно заостренные.

Цветки томата мелкие, собраны в характерные кистевидные соцветия. У них шесть остроконечных желтых лепестков и одинаково длинные лепестки чашечки.Одиночный развернутый цветок имеет очень выступающий пестик. Помидоры насекомоопыляемые (поэтому, выращиваемые под укрытием, им требуется наша помощь в опылении цветков).

Плоды томатов сорта - крупные ягоды, достигающие различных размеров (от 2 до даже 10 см в диаметре).

Требования и выращивание

Помидоры можно выращивать в земле, в теплицах, в туннелях из фольги, а также в контейнерах на террасе или балконе. В связи с тем, что помидоры являются теплолюбивыми растениями , их лучше всего выращивать на солнечных местах, защищенных от ветра и в теплой, проницаемой и богатой гумусом почве.

Почва для выращивания томатов должна быть глубоко перекопана и обогащена хорошо разложившимся навозом или компостом.

Севооборот играет важную роль в выращивании томатов - хорошими растениями, для которых можно выращивать помидоры, являются бобы, горох, фасоль, огурец, морковь, сельдерей и корневой сельдерей, петрушка, кольраби и салат.

Использовать

Помидоры едят сырыми или в горячих блюдах. Их используют для приготовления соков, пюре, концентратов и всевозможных соусов.

Отдельные варианты

Помидоры условно делят по назначению на томаты салатные (классические, круглые или слегка приплюснутые плоды), мясистые (обычно крупные с четкой, глубокой гофрировкой) и черри, т.е. коктейльные (мелкие плоды с специфический вкус)).

Кроме того, помидоры теперь тоже разных цветов - желтые, оранжевые, красные, почти коричневые и даже салатовые.

Мелочи

Плоды помидоров еще в прошлом веке считались ядовитыми, и эти растения выращивали только как декоративные растения.Сегодня томат стал одним из самых выращиваемых овощей в мире.

На языке ацтеков в Мексике помидор назывался «томатль». Итальянцы называли его «помодори» или — «золотое яблоко», а французы — «яблоком любви», потому что ему приписывали свойства афродизиака.

Текст: Катажина Езёрска, фото: Unsplash

.

Помидоры и зелень - качественные культуры

Настройки файлов cookie

Здесь вы можете определить свои предпочтения в отношении использования нами файлов cookie.

Требуется для работы страницы

Эти файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта, поэтому вы не можете их отключить.

Функциональный

Эти файлы позволяют использовать другие функции сайта (кроме необходимых для его работы).Включив их, вы получите доступ ко всем функциям веб-сайта.

Аналитический

Эти файлы позволяют нам анализировать наш интернет-магазин, что может способствовать его лучшему функционированию и адаптации к потребностям Пользователей.

Поставщики аналитического программного обеспечения

Эти файлы используются поставщиком программного обеспечения, под которым работает наш магазин.Они не объединяются с другими данными, введенными вами в магазине. Целью сбора этих файлов является выполнение анализа, который будет способствовать разработке программного обеспечения. Вы можете прочитать больше об этом в политике использования файлов cookie Shoper.

Маркетинг

Благодаря этим файлам мы можем проводить маркетинговые мероприятия.

.

Помидор | Каталог растений

Помидор или "золотое яблоко"

Помидор родом из Южной и Центральной Америки, где растет в виде многолетника. В наших условиях считается однолетним растением. Он принадлежит к семейству пасленовых, а это означает, что он тесно связан с такими растениями, как картофель, перец, баклажан и даже петуния, бругмансия и табак. Родовое название растения, вероятно, произошло от латинского слова solari = утешать, успокаивать, что могло указывать на целебный эффект малых доз этих растений.В свою очередь жанровый эпитет можно перевести как «волчий персик»: lycos = волк и persike = персия. Название «помидор», сохранившееся во многих европейских языках, происходит от ацтекского названия этого растения «кситоматль». Польское название «помидор» происходит от итальянского «pomi d'oro» = «золотые яблоки».

Проверить РЕКОМЕНДУЕМЫЕ СОРТА ПОМИДОРОВ -> https://twojogrodek.pl/Jak-uprawiac-pomidory-Jakie-polecamy-odniczych

Внешний вид и характеристики помидора обыкновенного

Помидор, как однолетнее растение, вырастает от 30 до 200 см (тепличные сорта).Стебель имеет диаметр от 10 до 14 мм у основания. Темно-зеленые и мясистые листья густо разделены и слегка опушены с обеих сторон. Они имеют длину от 20 до 35 см и ширину от 7 до 10 см. Длина черешка от 1,2 до 6 см и более.

С мая в пазухах листьев появляются скрученные соцветия из пяти-пятнадцати цветков. Цветоносы короче 1,5 см и опушены, похожи на стебли. Конусовидные бутоны имеют длину от 0,5 до 0,8 см. Лепестки короны желтые.

Выращивание томатов - фрукты

Плоды томата обыкновенного - ягоды диаметром 1,5-2,5 см, но у сортов значительно крупнее (до более 10 см).Форма ягоды может быть шаровидной, вытянутой (как у сливы или груши) или ребристой. Основной красный цвет может быть оранжевым, желтым, зеленым или черным в различных вариантах. Сочные томаты, употребляемые в пищу в различных видах, содержат многочисленные витамины и микроэлементы. Долгое время, вплоть до 19 века, плоды томата считались в Европе несъедобными и растение культивировали в декоративных целях.

.90 000 Выращивание томатов - Местоположение - Болезни - Защита 9000 1

Профессиональное выращивание помидоров в открытом грунте должно начинаться с правильно подобранного положения для выращивания, что повысит потенциал урожайности растений томатов. Помидоры подвержены повреждениям, причиняемым различными вредителями, именно поэтому так важно использовать правильный севооборот, благодаря которому можно снизить риск заболевания томатов болезнями или вредителями .

Томат хорошо растет в лёссах, приречных отбросах, а также в водопроницаемых черноземах и минерализованных торфяных почвах. Однако необходимо помнить, что выращивание томатов на черноземе и торфе позже начинает плодоносить, они более подвержены заморозкам. На более легких почвах томаты плодоносят раньше и растения более устойчивы к болезням. Гнилые почвы с высоким уровнем грунтовых вод, низкой температурой и поздним прогревом весной не подходят для выращивания томатов.

Также рекомендуем артикул: Удобрения повышающие урожай томатов

Субстрат для томатов

Оптимальный рН почвы для выращивания томата должен составлять 5,5–6,5. Также стоит помнить, что почва богата кальцием, ведь его дефицит при выращивании томатов приводит к возникновению физиологического заболевания – сухой гнили верхушек плодов.

При планировании выращивания томатов также следует учитывать их высокие тепловые требования .Продолжительность безморозного периода должна быть не менее 4 месяцев. Товарные посевы должны располагаться в районах, где весенние заморозки не наступают позднее 15–20 мая, а осенние – до начала октября. Наиболее благоприятными регионами для этого выращивания являются центральная Польша, Вроцлавский и Сандомирско-Люблинский регионы.

Томаты на одном и том же поле каждые 4 года

При планировании выращивания томатов необходимо предусмотреть для растений место, свободное от вредных вредителей и сорняков (особенно многолетних, таких как напр.пырей, вьюнок или чертополох). При выборе поля для выращивания томатов важно знать, какие гербициды применялись при предыдущей культуре, чтобы избежать фитотоксичности.

При выращивании помидоров на одном и том же поле следует делать перерыв в 3-4 года. Из-за миграции вредителей с одной плантации на другую следует также избегать соседства с картофелем и томатами. Главные угрозы представляют возбудители, способные зимовать в почве. К ним относятся грибы рода Alternaria , Botrytis , Sclerotinia и Pythium .Они представляют большую опасность весной как основной источник инфекции.

Симптомы альтернариоза на плодах томата. Первичным источником заболевания могут быть семена и растительные остатки, залегающие в пахотном слое почвы, на которых возбудитель может сохраняться в течение 2-3 лет.

Также Phytophthora infestans , возбудитель фитофтороза картофеля, может зимовать в почве в виде ооспор, которые также представляют опасность для насаждений после зимнего периода. Также помидоры нельзя выращивать на полях, где в прошлом году выращивали картофель, из-за выхода весной из земли колорадских жуков.По этой же причине лучше избегать соседства картофеля. Хорошими предшественниками для томатов являются злаки и бобовые и их смеси со злаками, а также клевер и сельдерей, свекла, лук, огурец, ранние крестоцветные.

Картофельная гниль на томатах. Phytophthora infestans, так наз. тип спаривания А-2 дает ооспоры, зимующие в растительных остатках.

При устройстве севооборота следует избегать непосредственного выращивания видов с одинаковой потребностью в питании, так как это приводит к «стерилизации» почвы, т. е. одностороннему истощению отдельных компонентов.Рациональное использование компонентов почвы связано с глубиной укоренения отдельных видов растений. Благодаря тому, что высокорослые помидоры имеют глубокие корни, их можно выращивать после растений с более мелкой корневой системой, например, огурца или лука . С другой стороны, карликовые томаты сорта лучше выращивать после растений с более глубокой корневой системой, таких как бобовые, капуста или свекла .

Pythium на корнях томата

Реакция на последующее действие гербицидов на последовательные культуры других видов овощей в садоводческой практике точно не определена.Для полевого выращивания выбирайте виды, рекомендованные на этикетке гербицида. Как правило, на каждой этикетке указана информация о последующем действии продукта, указывающая на возможность выращивания других растений в чередовании. Если есть сомнения в гербицидах, используемых на данном поле, например, после мечтательного озимого урожая, сроки посева можно отложить, но лучшим выходом в этой ситуации будет определение уровня остатков гербицидов в почве в специализированных лабораториях.

Опасности при выращивании рассады

Правильное выращивание рассады определяет высокое здоровье и состояние растений после их постоянной посадки. Субстраты, предназначенные для производства рассады (посев семян, пикировка и пересадка растений), должны соответствовать соответствующим фитосанитарным условиям, не должны содержать грибных и бактериальных возбудителей, нематод, семян сорняков в количествах, угрожающих растениям. Таким способом устраняется всходы, а также возникновение грибковых или бактериальных заболеваний, развивающихся в период вегетации.Отсюда предпосылка избегать субстрата или места на семенном ложе, где ранее выращивали рассаду томатов.

Болезни томатов

Эндоспоровая форма гнили картофеля – ооспоры могут зимовать на семенном ложе в субстрате. Гриб Alternaria spp., также может переживать зимний период как сапротроф. Опасная бактериальная болезнь томатов - пятнистость томатов может развиваться и на семенном ложе, так как бактерии способны перезимовать в субстрате.Если ранее в субстрате был обнаружен гриб Sclerotinia sclerotiorum , выращивание рассады томатов может быть ненадежным из-за склеротической гнили.

Томатная творожная гниль. Стоит знать, что склероции гриба Sclerotinia sclerotiorum, вызывающего это заболевание, могут сохраняться в растительных остатках в почве 2-3 года, но в воздушно-сухих почвенных условиях (здесь что-то не так) они сохраняют жизнеспособность до 7 лет. годы

Перечисленные патогены представляют опасность для рассады томатов, поэтому рекомендуется избегать субстратов, где подозревается их присутствие.Чтобы снизить риск заражения рассады, субстрат следует обеззараживать. В настоящее время в Польше разрешено использовать Previcur Energy 840 SC для уничтожения патогенов, вызывающих кольцевую гниль, гниль всходов или корневую гниль.

Серая гниль на листьях томата – патоген может сохраняться в виде мицелия, склероций или конидий на растительных остатках в почве

Забота о гумусе почвы

Согласно Кодексу надлежащей сельскохозяйственной практики внесение удобрений навозом в полевые культуры можно проводить только в период с 1 марта по 30 ноября.Доза навоза не должна превышать количества, эквивалентного 170 кг N/га (35–40 т/га). Ранняя весна – оптимальный срок для удобрения насаждений под овощные культуры, в том числе полевых томатов, навозом. При использовании навоза осенью его следует сразу же запахать, но в этот же период можно использовать и менее разложившийся навоз.

Стоит помнить, что введение ограничений в отношении размеров доз и сроков внесения натуральных удобрений связано с легким переходом азота в почвенный раствор, что в случае высоких доз может вызвать экологические загрязнение и увеличение содержания нитратов в съедобных частях растений.Кроме навоза можно использовать и другие естественные удобрения, например жидкий навоз, навозную жижу или птичий помет, в дозах, соответствующих 170 кг N/га, т.е. 40 м 90 108 3 90 109/га жидкого навоза, 45 м 90 108 3 90 109/га навозной жижи и 3-5 т/га навоза. Жидкий навоз и навозную жижу необходимо сразу же смешать с почвой во избежание потерь азота.

После внесения этих удобрений, особенно птичьего помета, помидоры можно сажать только через 2-3 недели. Более ранняя посадка связана с опасностью поражения растений аммиаком, которого особенно много в помете.

Оптимальное содержание минеральных веществ в почве (в мг/дм 3 ) должно быть для томатов: 90–120 N (Nh5 + NO3), 60–80 P, 200–250 K, 60–80 Mg, 250– 400 ок. На более легких почвах с меньшим содержанием гумуса следует вносить питательные вещества до меньших из приведенных уровней, а на более тяжелых, гумусированных - до более высоких.

Текст и фото: д-р Ян Соболевский, Институт садоводства в Скерневицах

Статья взята из номера 3/2017 ежемесячника "Warzywa"

.

Когда и как подсаживать помидоры, чтобы получить максимальный урожай?

Самостоятельное выращивание помидоров может стать отличным хобби, которое окупится вкусными, залитыми солнцем плодами. Однако для получения обильного урожая необходимо провести ряд уходовых процедур, одна из которых – подкормка томатов. Что это такое и когда его нужно проводить?

Что такое томатный топпинг?

Топпинг томатов – это одна из процедур по удалению листьев растения.Однако следует знать, что на разных этапах выращивания томатов с куста следует удалять разные листья. Когда листовая кожура является начинкой, а в других случаях почему ее удаляют?

Когда подсаживать помидоры?

Когда следует подсаживать помидоры для получения максимально возможного урожая? В случае посадки растений в грунт – на поля, в сады или на приподнятые грядки из поддонов – это следует сделать примерно за 7 недель до планируемого окончания выращивания. Обычно это продолжается до конца сентября — более поздние погодные условия не позволяют плодам эффективно созревать. Поэтому подкормку томатов нужно производить в начале августа.

* Скидка распространяется только на определенные товары.

Помидор со стеблем перестанет выпускать больше листьев, цветов и завязывать плоды - без удаления верхушки основного побега растение будет повторять эти действия, пока заметно не остынет. Вместо этого он может направить всю свою жизненную силу на уже существующие плоды — 7 недель достаточно, чтобы они приобрели впечатляющую форму и цвет. Но что делать, если они еще не созрели до наступления холодов?

Вы можете дать своим зеленым помидорам возможность созреть после сбора! Так что в конце сентября соберите все оставшиеся на кусте плоды – используйте уже пригодные для еды или переработки, а остальные разложите на подносе и поставьте в теплое место.Ускорить процесс созревания может выделяемый бананами и яблоками этилен, поэтому эти плоды стоит поместить между томатами.

Как долго выращивать помидоры в теплице?

Строительство теплицы и выращивание в ней овощей продлевает период благоприятных условий для выращивания растений. В тепличных условиях помидоры могут дольше расти, плодоносить и созревать, хотя их выращивание не следует затягивать до бесконечности. Правда, под укрытием дольше сохраняется высокая температура, но живительное солнце светит уже не так долго, как летом.

Поэтому можно отложить подкормку томатов на 2-3 недели до середины или конца августа, хотя тогда есть риск, что погода испортит планы выращивания и урожай поэтому будет несколько ниже. Так что лучше принять решение о том, чтобы выращивать помидоры в первой половине августа, чтобы быть уверенным в том, что вы получите все, что можете, от личного выращивания.

  ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЕ САДОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ   ПОДДЕРЖИВАЕТ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ   И КОМФОРТНАЯ РАБОТА  

Необходимые инструменты для выращивания и обработки томатов

Вы можете использовать профессиональную садовую технику для выращивания томатов, но часто бывает достаточно обычных ручных инструментов.Верхушка побега должна быть срезана так, чтобы над последней гроздью оставались два листа. Вы можете использовать для этой цели секатор или приличные ножницы, но вы должны помнить, что должным образом продезинфицировать их до и после использования — это предотвратит риск распространения болезней между растениями.

На начальных этапах выращивания томатов пригодятся и другие инструменты. Уже при посадке рассады овощей вы оцените функциональность небольших лопаток, мотыги и граблей, а также тщательно спланированную систему полива сада, благодаря которой вы сократите свои обязательства, связанные с уходом за посевами.Для выращивания томатов также понадобится опрыскиватель – необходимый для профилактического опрыскивания ценным и полностью натуральным навозом хвоща или крапивы, а также средствами, обычно борющимися с фитофторозом, грибковыми возбудителями и другими болезнями овощей.

Топпинг из помидоров - резюме

Подкормка томатов – это обработка, которая приносит только пользу – обеспечивает обильное плодоношение и полное созревание томатов, а также останавливает дальнейший, ненужный рост кустов, который также может быть связан с более обременительным уходом за растением.Однако нужно ли у всех томатных кустов удалять верхушки главного побега? Стоит знать, что некоторые сорта являются детерминантными, поэтому в какой-то момент они перестают расти сами по себе. Поэтому нет необходимости добавлять много сортов помидоров черри и многое другое.

Выращивание томатов — увлекательное занятие даже для новичков, если они заранее ознакомлены с правилами и наиболее важными процедурами по уходу. Так что если вы задаетесь вопросом, какие овощи для вашего огорода принесут вам самые большие урожаи и радость, помидоры непременно окажутся одними из них!

Подробнее

Без категории

Как подготовить почву для овощей?

Вы хотите выращивать свои собственные овощи, чтобы иметь доступ к свежим и полностью органическим продуктам в течение всего сезона…

Автор: Александра Мойка

Без категории

Как копать огород - подробное руководство

Ежегодное выращивание овощей на огороде требует регулярного повторения ряда работ, благодаря которым можно создать оптимальные ...

Автор: Александра Мойка

Какие овощи выращивать на огороде – подробное руководство

У вас есть участок заднего двора рядом с вашим домом? В таком случае ничто не помешает вам осуществить свою мечту...

Автор: Александра Мойка

Как выращивать помидоры - подробное руководство

Нет ничего вкуснее помидора, сорванного прямо с куста.Однако выращивание томатов приносит много...

Автор: Александра Мойка

.

Полив томатов - Посевы - Как поливать

1) полив - самый популярный способ полива полевых культур. Система состоит из хорошо расположенных разбрызгивателей для увлажнения урожая сверху. Этот метод сопряжен с высоким риском заражения растений грибковыми заболеваниями, поэтому оросителем рекомендуется пользоваться только в утренние часы, чтобы влажные листья и плоды могли быстро высохнуть.Дождевальная система вызывает потерь воды из-за полива междурядий и делает невозможным работу в поле во время ее работы.

2) капельное орошение - капельное орошение самый известный метод полива посевов томатов. Эта система не смачивает растения каждые , что исключает риск -го заражения грибковыми заболеваниями. Его неоспоримым преимуществом является , высокая эффективность и возможность поддерживать постоянную, оптимальную влажность почвы.Полевые работы могут выполняться во время работы системы. Существенным преимуществом системы является возможность внесения жидких удобрений по каплям. Различают поверхностный и подпочвенный капельный полив.

2a) Капельная линия

Для оптимизации системы и высокой точности рекомендуется использовать капельную линию или капельную линию с капельницами через каждые 20-40 см в зависимости от плотности почвы (чем легче почвы, тем ближе должны быть капельницы).

Производительность одной капельницы капельной линии должна быть не менее 1,00 л/ч, а толщина стенки линии не должна быть менее 30 мил. Одинарная капельная линия должна быть протянута вдоль одного ряда растений и закреплена шпильками

2б) Капельная лента

Производительность от одной капельницы капельной ленты должна быть не менее 0,75 л/ч, и полоса стены не должна быть тоньше 8 миль. Одинарная капельная линия должна располагаться вдоль одного ряда растений - в случае Т-образной ленты допускается неглубокое заглубление линии для стабилизации

2в) Подземный полив

Производительность от одной капельницы подземная капельная линия/лента не ниже 0,6 л/ч.Рекомендуется закопать капельную линию на 20 см (легкая почва) или 30 см (тяжелая почва) под землю. Срок службы системы оценивается в 5-7 лет безотказной работы. Стенка водовода не должна быть тоньше 12-15 миль. Излучатели должны находиться на расстоянии 20-30 см друг от друга. Разместите кабельный канал непосредственно под каждым рядом культур

ПРИМЕЧАНИЕ: для систем подземного орошения мы рекомендуем установить воздушный клапан в самой высокой точке установки (перед капельными линиями) и соединить все линии полиэтиленовой трубой. заканчивающийся сливным клапаном .Воздушный клапан уменьшает засорение трубопровода из-за отрицательного давления, создаваемого в эмиттерах, а сливной клапан выполняет функцию управления и позволяет эффективно обслуживать систему.

2d) Ударные капельницы

Отдельные капельницы позволяют точно подавать воду в корневую зону растения. Одна капельница может обрабатывать до 4 растений с помощью комплекта с четверной трубкой. К капельнице присоединяется 5-миллиметровый соединитель, а затем одинарная, двойная или четверная трубка с вбитой в землю капельной палочкой.Благодаря свободному размещению капельниц на трубопроводе и индивидуальному подбору размера капельниц, полив с помощью внешних эмиттеров является самым популярным методом полива домашних культур томатов в огородах, горшках и пленочных палатках, а также в теплицах.

.

помидоров знают, когда их едят. Они посылают своим кустам электрические импульсы с предупреждением

У растений есть что-нибудь похожее на нервную систему? Исследования показывают, что помидоры передают электрические импульсы в ответ на стрессовую ситуацию.

Помидоры знают, когда их едят.Они посылают в свой куст электрические импульсы с предупреждением (фото: Getty Images)

Нервная система животных состоит из специализированных клеток - нейронов. В результате разницы в концентрации электрически заряженных ионов, то есть безэлектронных частиц — обычно натрия, калия и кальция — они производят электрические импульсы. Это обеспечивает гораздо более быструю связь, чем передача чисто химических сигналов.

У растений нет специализированных клеток для передачи электрических импульсов.Но в их проводящих тканях — флоэме и древесине — есть еще тонкие и длинные клетки, служащие для транспорта воды. Как и в нейронах, в них циркулируют ионы. Теоретически они также могли передавать электрические сигналы.

До сих пор считалось, что растения больше полагаются на химические сигналы — растительные гормоны, которые циркулируют в их соках. Это более медленный способ общения, и кажется, что растения никуда не торопятся. Однако существуют теории, согласно которым растения чувствуют и страдают так же, как и животные.

Во фруктах соки циркулируют только в одном направлении - от растения к плоду. Было мало исследований того, работает ли передача сигналов и в обратном направлении — от фруктов к растениям. Так решили биологи Федерального университета Пелотас в Бразилии.

Помидоры знают, что их поедают вредители

«Мы обнаружили, что фрукты могут передавать жизненно важную информацию, например о нападении вредителей, остальной части растения, возможно, подготавливая его к нападению», — говорит ведущий исследователь доктор Габриэль Нимейер Рейссиг.

Чтобы исследовать это, ее команда поместила плоды помидоров в клетки Фарадея, то есть изолировала их от электрических сигналов в окружающей среде. Электроды были прикреплены к концам стеблей растений рядом с фруктами. Затем измеряли натяжение до, во время и после освобождения плодов от гусениц подсолнечника ( Helicoverpa armigera ), опасных вредителей растений.

Результаты измерений показали, что между сигналами, передаваемыми до и после нападения прожорливых гусениц, имеется четкое различие.- Электрическая активность плода меняется от секунды к секунде. Мы обнаружили закономерности такой активности при нападении вредителей, — говорит доктор Нимейер Рейссиг.

Ученые также измерили химические сигналы в остальной части растения. В ответ растения выделяют перекись водорода (широко известную как перекись водорода), которая защищает поврежденные ткани от бактериального заражения. Установлено, что выделение перекиси водорода происходило в других местах растения, чем поедаемые гусеницами плоды.

Таким образом, вполне вероятно, что плоды, которые не могут передавать химические сигналы растению, должны сигнализировать об атаке электрическими импульсами. Они, в свою очередь, запускают «защитную систему» ​​остальной части куста.

Растения с электрическим контролем могут быть более здоровыми и долговечными

Ученые подчеркивают, что их работа — это только начало дальнейших исследований. Проведенные измерения показывают только то, что плоды томата могут общаться с растением с помощью электрических импульсов.Ученые не исследовали, таковы ли другие растения, как именно выглядит механизм генерации сигналов, появляются ли они в ответ на какую-либо угрозу.

Исследователи говорят, однако, что это открытие может привести к более экологически безопасным методам защиты растений. Если методы измерения электрических сигналов будут усовершенствованы, их можно будет использовать в теплицах и на полях. Это позволит раньше выявлять вредителей, когда они еще малочисленны, и, как следствие, сократить применение химических средств защиты растений.

- Понимание того, как растения и плоды общаются друг с другом, может позволить нам контролировать это общение. Это может отразиться на качестве растений, устойчивости к вредителям и долговечности плодов при транспортировке и хранении, добавляет д-р Нимейер Рейссиг.

Источник: Frontiers in Sustainable Food Systems.

.

Смотрите также