Сорта яблок список популярных


Гид по сортам яблок – «Еда»

В России полно яблок. Народ, а также русские и советские селекционеры приложили к этому немало усилий, благодаря чему нынешние сады, магазины и рынки завалены яблоками всевозможных сортов — отечественных и заграничных, старых и новых.

Какие-то долго лежат в холодильнике, и с ними ничего не происходит, какие-то запросто могут провести несколько дней в портфеле школьника и выжить в этих условиях без единой царапины, какие-то быстро сморщиваются, одни моментально темнеют, а другие долго сохраняют свою сахарную белизну. Все ведут себя по разному, и все они замечательные.

Мы решили составить гид по тем сортам, которые встречаются в конце лета — начале осени. Вот небольшой список тех яблок, которые доступны в это время в Московском регионе.

«Слава победителям»

Летний и позднелетний сорт, он же «слава переможцям». Был выведен в 1928 году украинскими селекционерами путем гибридизации сортов «папировка» (белый налив) и североамериканского сорта «макинтош», сеянца, обнаруженного американским фермером Джоном Макинтошем в 1796 году на своей ферме в Онтарио.

Это небольшое кисло-сладкое яблоко, рыхлое, плохо хранится, как и все летние яблоки, но зато обладает ярким душистым ароматом. Светлые румяные плоды разной формы — могут быть ровные, могут быть конические, а могут быть продолговато округлые. Особенность яблок в том, что на дереве они очень быстро могут перезреть, поэтому агрономы советуют их собирать чуть раньше положенного срока. Правда, у этого сорта есть особенность: в зависимости от региона это яблоко может быть и летним и осенним. Хорошо подходит для повидла, джема и густого сока.

На основе этого сорта селекционерами СССР было создано множество других ранних летних сортов, распространившихся на территории Кавказа и Украины.

Вес плода 120–180 грамм.

«Пинк леди»

То же, что и «крипс пинк». Яблоко родом из Англии. Хорошо себя чувствует длинной теплой осенью. Появилось на свет благодаря британскому садоводу австралийского происхождения Джону Крипсу, который скрестил два яблока — «голден делишес» и «леди вильямс».

Очень сочный сорт, что в сочетании с крепкой плотью делает это яблоко универсальным: хорошо себя поведет в варенье, где кусочки яблока не превратятся в труху, и годится для сока. Поверхность плода покрыта легким воском. Из тех яблок, что агрономы называют школьными — среднего размера, легко съесть за один раз и не побьется в детском портфеле. Твердое яблоко с характерной мягкой как будто бы ванильной сладостью. Хорошо хранится и пригодно для длительной транспортировки.

Вес плода 180–200 грамм.

«Гала»

Яркое новозеландское полосатое яблоко среднего размера, удобно укладывающееся в женскую ладонь. Иногда красные полоски яблока сливаются в густой плотный румянец. Хрустящие, сочные, сладкие яблоки с сильным ароматом. Отлично переносят сушку, а еще этот сорт подходит для изготовления чипсов: высокая температура ему не доставляет проблем. Появились на свет путем скрещивания сортов «голден делишес» и «киддс оранж ред».

Плоть «галы» долго не темнеет, за что яблоки любят добавлять в салаты и использовать их в кондитерских блюдах без термической обработки.

«Гала» активно выращивается в Канаде, Америке, Бразилии и в большинстве европейских стран. В 70-е годы XX века сорт удачно прошел испытания на Украине и с тех пор постепенно внедрялся в наши сады. В 2018 году в Америке у яблок «гала» случился триумф, и они на время опередили по популярности главные американские яблоки «ред делишес». Это осеннее яблоко, и значит, оно неплохо хранится и запросто долежит до весны при правильном с ним обращении.

Вес плода 125–145 грамм.

«Квинти»

Популярный столовый сорт, родом из Канады, где появился в результате скрещивания сортов «кримсон бьюти» и «ред мельба». В СССР «квинти» появился в 1986 году.

Плоды окрашены, как правило ровно, в зеленовато-желтый цвет, но яблоку присущ здоровый багряный румянец. Одно из первых летних яблок с яркой кислинкой, крепкой плотью и легким ароматом. Неплохо себя ведет во всех видах консервирования — от сушки до наливок. Явный недостаток: «квинти» плохо лежит и через 10 дней после того, как яблоко сняли с дерева, начинает портиться.

Вес плода 160–180 грамм.

«Женева»

Кисло-сладкое яблоко, с почти медовым вкусом и насыщенным ароматом. Очень напоминает «квинти». Было получено в 1967 году путем скрещивания сортов «джулиред» и «квинти». Произошло это в США, на опытной станции Женева, отсюда и название яблока, а к Швейцарии сорт не имеет никакого отношения.

Такой же ранний сорт, как и и «квинти», также лежит недолго. Если положить их в одну корзину, то можно и перепутать. Кроме того, садоводы часто выращивают их рядом, что благотворно сказывается на опылении. К концу срока хранения плоть его становится рыхлой, напоминая картофельное пюре. Хорошо себя ведет в мармеладах и джемах, где его пектиновая сущность проявляет себя на пятерку. Также яблоко пригодно для сушки.

Вес плодов до 200 грамм.

«Ред делишес»

Одно из самых популярных яблок в Америке, входит в 15 самых покупаемых американцами сортов. Ранний осенний сорт, о котором общественность узнала в конце XIX века, когда в 1880 году фермер Джесси Хайатт из штата Айова прислал это яблоко на конкурс, назвав его «ястребиным глазом».

Очень красивое, как правило, крупное яблоко интенсивного красного цвета, спокойно-сладкое, без намека на кислоту. Много сока, но плоть часто оказывается мучнистой. «Ред делишес» хорошо себя ведет в несладких закусках и салатах. Имеет толстую грубоватую кожуру, благодаря которой, однако, яблоко легко переносит транспортировку.

Вес плодов 100–300 грамм.

«Золотой ахмед»

Он же «гызыл ахмед». Знаменитое азербайджанское яблоко, небольшое, сочное, кисло-сладкое и очень душистое. Для Азербайджана также важно, как для России антоновка. В России почти не выращивается, зато в Азербайджане его называют королем яблок, хотя какое-то время сорт оказался на грани исчезновения. В российских супермаркетах встречается редко, искать его надо на рынках. У яблока плотная шкурка, поэтому, оказавшись в Азербайджане, смело покупайте и везите его в Россию, перелет яблоку не навредит.

Вес плодов около 150 грамм

«Малинка»

Раннеосеннее яблоко, выведено в Бурятии в 80-е годы XX века, путем скрещивания белого налива и ранетки пурпуровой. Там же в больших количествах и произрастает.

Мякоть средней сочности и плотности нежного зеленоватого цвета, вкус сбалансированный кисло-сладкий, аромат умеренный. Хорошо хранится до декабря, пригодно для компотов, соков и варенья.

Вес плодов около 100 грамм.

«Спартан»

Очень красивое яблоко, цвет которого может варьироваться от темно-бордового до интенсивно-фиолетового. Этот фиолетовый оттенок еще усиливает свойственный яблоку восковой налет. Выведен в 20-е годы XX века канадскими селекционерами опытной станции в Саммерленде. Вкус сладко-кислый, аромат яркий, плоть белая и хрустящая, легкий аромат дыни и вина. Кожица плотная.

«Спартан» пахнет интенсивней, если яблоко сняли с дерева уже зрелым. Хорошо себя ведет в десертах в свежем виде и подходит для изготовления сидра. Хорошо хранится, при соблюдении всех правил долежит до апреля.

Вес плодов около 150 грамм.

«Богатырь»

Старый русский сорт, появился на свет благодаря трудам украинского селекционера Семена Черненко, который в 1925 году скрестил антоновку с «ренетом ландсбергским». От антоновки ему достался замечательный аромат, а от «ренета» — стойкость. «Богатырь» слаще антоновки и отлично себя ведет во всех видах консервирования, особенно интересно варить из него варенье: оно получается очень ароматным, а кусочки яблок крепки и приятно жуются. Агрономы не советуют снимать «богатыря» с ветки раньше времени, есть риск, что яблоки быстро съежатся. Хранится до середины весны.

Вес плодов 120–200 грамм.

«Бребурн»

Сорт был обнаружен случайно новозеландским фермером в 50-е годы XX века на холмах близ Мотуэки. Румяные упругие плоды c повышенной хрусткостью, сочностью и ярким кисло-сладким вкусом с легкими терпкими винными нотами. Универсальное яблоко, годится и для варенья и для несладких салатов, хорошо держит форму и не истекает соком. Но лучше всего его есть просто так. Хорошо переносит транспортировку и долго хранится, вплоть до мая. Плоды продолговатые.

Вес плодов 280–380 грамм.

«Гренни смит»

Один из самых популярных в России иностранных сортов, и одно из самых популярных яблок в мире. Появилось на свет в XIX веке. Гренни Смит переводится как «бабуля Смит». Название яблоку дала пожилая австралийка-селекционер Анна Мария Смит, удачно скрестившая некую австралийскую яблоню и французскую дичку.

Так это или нет — неизвестно, но яблоко получилось одно из лучших: крепкое, звонко хрустящее, сочное и свежее. Умеренное сладкое, с яркой, но не пугающей кислинкой. Особенность «гренни смит» в том, что разрезанное яблоко не спешит темнеть, поэтому его часто используют в салатах и в десертах со свежими яблоками.

Бабуля Смит — прототип пони-фермера из мультика «Дружба — это чудо».

Вес плодов до 300 грамм.

«Голден»

Он же «голден делишес». Еще одно крайне популярное в России иностранное яблоко, которое можно встретить практически в каждом магазине. Сладкое нежное яблоко с матовой тонкой кожицей, которая быстро подвергается деформации при малейшем неточном движении.

Сорт появился на свет в Западной Вирджинии в 1905 году в результате непреднамеренного скрещивания. С тех пор яблоко стало символом штата, а с 1972 года в округе Клей стали устраивать ежегодный фестиваль, посвященный яблоку «голден».

Вес плодов до 220 грамм.

«Крипс пинк»

То же, что и «пинк леди».

«Красные крымские»

Эти яблоки были куплены нами как яблоки «крымские», и продавцы уверяли, что это название сорта. Но ни один из разговаривающих с нами агрономов такого сорта не знает. Про яблоко можем сказать, что оно в меру сладкое, в меру хрустящее, в меру ароматное, но обладает характерной для российских сортов рыхлостью. Мы добавили его в пирог, о чем не пожалели.

Вес плодов примерно около 100 грамм.

«Дискавери»

Маленькое, не слишком ароматное яблоко, появившееся на свет в 40-е годы XX века на просторах графства Саффолк стараниями работника фруктовой фермы Джорджа Даммера. Джордж случайно скрестил два старых сорта «пармен ворчестер» и «бьюти оф бас», а потом надолго забыл о результате. Через несколько лет оказалось, что на свет появилась замечательная яблоня.

Народная любовь и признание свалились на яблоко только в 70-е годы, и вскоре «дискавери» получил награду Королевского садоводческого общества. Тогда же яблоко быстро распространилось по планете.

Кремового оттенка, имеет в меру твердую плоть и кисло-сладкий вкус, многим напоминающий клубнику. Это раннее яблоко, оно хорошо летом, но быстро приходит в негодность.

Вес плодов около 140 грамм.

«Орловское полосатое»

«Орловское полосатое» — осеннее зеленое-желтое яблоко с ярко-красными вкраплениями. Плод с фотографии, очевидно, был снят с дерева раньше времени, и его окрас силы не набрал. «Орловское полосатое» появилось в 50-е годы XX века во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур путем скрещивания американского «макинтоша» и «бессемянки мичуринской».

Мякоть кремовая, сочная и мелкозернистая. Вкус кисло-сладкий, хотя кислота преобладает. Хорошо себя ведет в джемах и сладких пирогах. У яблока тонкая кожица, что быстро приводит к травмам и недолгому хранению. Но если яблоко не травмировано, то оно спокойно пролежит несколько месяцев. Лауреат многочисленных зарубежных и российских выставок.

Вес плодов 120–150 грамм.

«Дарья»

Раннее яблоко, вопреки названию, выведенное в Америке: там ему не дали имя, но присвоили номер DA 6517. Русские селекционеры переименовали сорт в «дарью». Бывает, что плоды достигают больших размеров, но образцу, который купили мы, видимо, не повезло, это одно из самых маленьких яблок в этой подборке.

Так же, как и все ранние яблоки, «дарья» плохо лежит, но в нем больше сладости. Отлично подходит для повидла, джемов и пирогов, где структура яблока не так важна.

Вес плодов 100–200 грамм.

«Ред чиф»

Очень красивое осеннее яблоко родом из Западной Вирджинии. В 1914 году яблоко получило все необходимые документы и быстро распространилось по Америке и европейским странам.

Кремовая мякоть, настойчивый аромат и уверенная сладость во вкусе. Из них получается отличное варенье, кусочки яблока остаются крепкими, не развариваясь в кашу. Крупные слегка вытянутые плоды, отличающиеся хорошей лежкостью. Родственник яблока «ред делишес». Американцы называют «ред чиф» «яблоком Белоснежки».

Вес плодов 180–380 грамм.

«Фуджи»

«Фуджи» — самое непохожее на другие яблоко. Вывели его японские селекционеры в поселке Фудзияки (отсюда и название). Плод скрещивания сортов «роллс дженет» и «ред делишес».

С нежной, пастельных оттенков, розовато-зеленой кожурой и мягким сладким вкусом. При этом имеет крепкое тело, много сока и отличный хруст. Очень популярно в Японии, где практически вытеснило все другие яблоки, в Китае и Америке. Поздний сорт, а значит, лежат эти яблоки лучше многих других. Идеальное сырье для любых десертов и напитков на основе яблока. «Фуджи» очень хорошо хранится, при этом выдерживает температуры, при которых другие яблоки быстро приходят в негодность.

Вес плодов до 200 грамм.

Райские

Под райскими яблоками часто подразумевают несколько похожих друг на друга мелкоплодных сортов. Чаще всего речь все же идет о яблоне сливолистной, ранетке, яблоне ягодной и яблоне низкой.

Помимо мелких плодов у сортов, именуемых райскими, еще невысокие компактные стволы. Плоды райских яблок часто бывают окрашены в удивительные насыщенные цвета, не пропадающие при консервации, и имеют пряный вкус, тоже заметно отличающийся от привычных столовых яблок. Идеальная основа для варенья и наливок, а еще из них получаются редкой красоты цукаты.

Вес плодов 40–45 грамм.

«Глостер»

Результат трудов немецких селекционеров. Яблоко было выведено в 50-е годы XX века и довольно быстро разошлось по странам Западной Европы. В СССР первые испытания яблоко прошло на Украине, а оттуда успешно ушло во все южные регионы страны.

Слегка коническое крепкое румяное яблоко, созревающее в конце сентября. Вкус кисло-сладкий, но сладость преобладает. Крепкая хрусткая плоть и нежная кожура. Как и многим осенним сортам, этому яблоку идет чуть повисеть на ветке уже созревшим.

Хорошо лежит, хорошо себя ведет в десертах и при всех типах консервации.

Вес плодов 140–180 грамм.

«Черный принц»

Молодой осенний сорт, выведенный на основе яблока «джонаголд» в конце XX века. В Россию попал в 90-е годы и сразу стал очень популярным. Маленькое звонкое яблоко с гладкой кожей, слабым ароматом, кисло-сладким вкусом и неожиданным кисловатым послевкусием. Тугая мелкозернистая хрустящая и чуть маслянистая плоть, которая отлично себя ведет в пирогах, где нужна структура яблока. Хорошо хранится, как и многие осенние сорта.

Вес плодов около 200 грамм.

«Ренет Симиренко»

Один из самых любимых народом сортов. Происхождение его неизвестно. Одни утверждают, что яблоко обнаружил в собственном саду и зафиксировал русский помолог Лев Симиренко. Другие считают, что тот же Лев Платонович вывел его в деревне Млиев Киевской губернии. Так или иначе сортом мы обязаны Симиренко, который назвал яблоко в честь своего отца.

Ренет — это группа яблоневых сортов, которую отличает нежная мякоть и сладкий, слегка винный, а иногда и пряный вкус. «Симиренко» из их числа.

Эти яблоки хорошо себя ведут в компотах, и еще их смело можно замачивать.

Вес плодов 150–200 грамм.

«Айдаред»

Осенний сорт, выведенный в 1935 году в США из сортов «джонатан» и «вагнер», и активно выращиваемый в южных регионах России. Крупные, иногда слабоконические увесистые плоды со слегка мраморной поверхностью и пестрым окрасом. Кожура эластичная с заметным восковым налетом. Средний спокойный кисло-сладкий вкус, ощутимая сочность и плотная структура. Хорошо себя ведут во время сушки. Спокойно хранятся до середины весны.

Вес плодов 140–190 грамм.

Антоновка

Главное русское яблоко. Не сорт, а сортотип. Существует несколько сортов антоновки, но каноническая, та, по которой скучают наши бабушки, — это антоновка обыкновенная. Есть версия, что появилось это яблоко то ли в Курской, то ли в Тульской губернии как минимум в XIX веке, и является оно результатом скрещивания культурного сорта и дикорастущей лесной яблони.

В некоторых источниках сообщают, что первое упоминание антоновки датировано 1848 годом, ее в своем труде «Правила плодоводства в открытом грунте, оранжереях, теплицах» описал московский садовод Николай Красноглазов.

Биолог Адам Гребницкий писал о ней как о старинном яблоке уже 1906 году: «Место происхождения антоновки точно неизвестно; разводится же она с очень давних времен, и все помологи, описывавшие ее, признают за сорт русского происхождения».

А Лев Симиренко в XIX веке отмечал непостоянство свойств сорта: «Плоды антоновки северного происхождения прекрасно сохраняются в лежке, и, например, в Москве они бывают в торговле даже в мае. Но чем дальше на юг, тем больше она утрачивает свойства лежкого зимнего сорта и превращается в непрочное осеннее яблоко». В 1939 году государство, к счастью для нас, заинтересовалось сортом, его зафиксировали и задокументировали.

Характерная особенность антоновки обыкновенной — маслянистая ароматная кожица и желтоватая зернистая мякоть. Антоновка хорошо себя ведет в заготовках — от моченых яблок до пастилы. На антоновке делают отличную водку, про которую мы писали вот тут.

Вес плодов 120–150 грамм.

«Синап кандиль»

«Синап кандиль» — осеннее крымское яблоко, довольно старый сорт, происхождение которого толком не известно. Когда-то это был очень популярный в Крыму сорт, теперь же его практически не встретишь в промышленных садах. Ходят слухи, что в руках умелых садоводов эти яблоки когда-то достигали гигантских размеров.

Характерная удлиненно-цилиндрическая форма плодов, размытый румянец, который появляется, как правило, только на солнечной стороне. Мякоть зернистая, сочная, вкус ощутимо кисло-сладкий и заметно отличающийся от общей массы сортов.

Плоды нежные, при транспортировке требуют особых условий.

Вес плода около 150 грамм.

«Шафран»

Очень нарядный осенний сорт, плод трудов советских селекционеров из Саратова. В основе его лежат антоновка и «пармен». Хрустящие в меру сочные яблоки с интенсивным кисло-сладким вкусом и ярким ароматом. Особенность сорта в том, что размер плода, как и урожайность, могут из сезона в сезон меняться. Хорошо хранится до декабря.

Вес плодов 140 грамм.

Белый налив

К сожалению, мы не смогли найти хороший образец белого налива для съемки, но и обойти стороной рассказ про первое летнее яблоко нельзя.

Он же «папировка» (раньше считалось, что это два разных сорта). Старинный летний сорт народной селекции, предположительно родом из Прибалтики. Лев Симиренко утверждал, что «папировка» — старорусский сорт, откуда-то из Поволжья. Легко переносит заморозки, а потому отлично распространился по стране. Мичурин говорил, что белый налив — одно из самых устойчивых к русскому климату яблоко и его надо использовать для селекции. Так и произошло, на основе белого налива было создано два десятка других сортов.

Рыхлое, белое, кисло-сладкое сочное яблоко с тонкой кожицей, которое очень легко травмируется и плохо переносит транспортировку. Плоды его отличаются повышенной стекловидностью, на солнце плод наливается, набирает сахара и становится полупрозрачным. Со временем рыхлость легко переходит в ватность и яблоко перестает быть вкусным. Хранится недолго, есть и перерабатывать его надо сразу после созревания. Хорошо подходит для соков, вина, наливок и шарлоток.

Вес плода 120–150 грамм.

Топ самых вкусных сортов яблок

Яблоко — чуть ли не главный российский фрукт, хозяин и старожил любого дачного сада и постоянный гость всех фруктовых прилавков. Их едят в свежем виде, готовят бесконечные пироги, джемы и варенья, пастилу и компоты. Изобилие яблок доступно нам круглый год, при этом существует такое огромное количество их сортов, что любителям яблок есть где разгуляться. Главное — не заблудиться. Представляем наш топ самых вкусных и популярных сортов яблок, который поможет сделать правильный выбор.

По больше части в него вошли осенние сорта яблок. В отличие от летних, они отлично хранятся и долго остаются сочными и свежими. Именно такие сорта мы круглый год встречаем в магазинах.

Американский сорт яблок, ставший одним из самых популярных в мире. Желтые плоды среднего размера аккуратной правильной формы, матовые, с нежной кожицей, очень сладкие, ароматные и сочные. Хороши в свежем или запеченном виде, а также во многих десертах.

Эти румяные желто-красные полосатые яблочки среднего размера — еще один плод зарубежной селекции, хорошо прижившийся и в наших широтах. Получился он путем скрещивания одной из разновидностей яблок Голден и другого сладкого сорта Киддс Оранж Ред. Яблоки созревают к концу сентября, а вот храниться могут до февраля, оставаясь плотными и сочными. Вкус сладкий, но освежающий, с легкой кислинкой и пряными анисовыми нотками. Эти яблоки долго не темнеют в разрезе, поэтому их любят добавлять в салаты.

Сладкий сорт родом из Голландии с крупными темно-красными плодами округлой конической формы. Яблоки чаще всего однородного насыщенного цвета, с плотной глянцевой кожей. Мякоть очень сладкая, с легкой кислинкой, ароматная и сочная. Урожай собирают на стыке сентября и ноября, при этом яблоки очень хорошо хранятся: остаются свежими даже в тепле до января, а при соблюдении особых требований лежат и до июня. В кулинарии используется для блюд, в которых важно сохранить плотную мякоть после тепловой обработки.

Это народное название яблок столового сорта Конфетное говорит само за себя. Небольшие сладкие яблоки с нежной мякотью обладают карамельными нотками во вкусе. Цвет яблока зеленовато-желтый в основе, с розово-красным румяным покровом. Причем чем жарче лето, тем ярче и краснее яблоко. Созревают они одними из первых, уже в июле, но, как и все летние сорта, хранятся не долго. Поэтому часто такие яблоки идут в домашние заготовки: варенья, компоты и т.д. Хороши они и в пирогах и других десертах, а также в несладких блюдах.

Сладкий сорт родом из Канады. Собирают эти яблоки в начале октября, а наслаждаться ими можно всю зиму. Яблоки небольшие, багрово-красные, иногда даже с фиолетовым отливом, упругие и сочные. Вкус очень интересный, насыщенный, но не приторный, с нотками дыни.

Этот японский сорт покорил весь мир, и неспроста. Выращенные в теплом климате, эти яблочки наполняются сладостью, медовым вкусом и насыщенным ароматом. Плоды среднего размера, округлые, румяные, желто-розовые. Эти яблоки отлично хранятся и без специальных условий, сохраняя сочность и становясь еще слаще. При готовке не теряют вкус и аромат, поэтому подойдут и для варения, и для запекания.

Очень сочное и душистое желтовато-зеленое яблоко — один из самых популярных сортов у российских покупателей. Еще один позднеосенний сорт, который хорошо хранится до июня. Яблоко сладкое, мякоть нежная, с винными, чуть пряными нотками. Отлично подходят для сока и других напитков на основе яблока.

Название этих яблок переводится как «медовый хруст» — и этим все сказано: крупные, сладкие, хрустящие и нежные, с едва уловимой кислинкой и медовым ароматом. Яблоки желтые, с красным румянцем и красными штрихами. Этот плод работы американских селекционеров стал одним из любимых во всем мире. Урожай их собирают в сентябре-октябре, и до мая наслаждаются свежим хрустящими яблочками.

Некрупные чуть приплюснутые ароматные яблоки желто-красного цвета, с нежной и достаточно сочной сладко-кислой мякотью. Урожай этих яблок собирают в конце лета или начале осени, а благодаря натуральному восковому налету они отлично хранятся до декабря. Из таких яблок хорошо делать домашние соки или компоты, а также джемы и другие заготовки.

Позднеосенний сорт крепких и крупных яблок, которые собирают с конца сентября и хранят до весны. У них очень ароматные кисло-сладкие плоды, плотные, хрустящие, умеренно сочные. Благодаря аромату отлично подходят и для пирогов, и для варений и компотов. Хороши еще и потому, что мякоть хорошо сохраняет свою структуру, а не превращается в кашу.

летние, осенние и зимние, сладкие и ранние, зелёные и красные

От юга до севера нашей страны яблоня – любимое плодовая культура. Ее выращиванием люди занимались с давних времен, и потому сортов яблок, старинных, известных давно, новых или завезенных к нам недавно существует более 10 000! Они различаются размерами, формой, вкусом плодов: от горького, пресного, кислого до очень сладкого, потому каждый сможет выбрать то, что ему по душе.

Яблоки бывают : летними, то есть рано, обычно в июле, созревают, они плохо лежат, срок хранения составляет порядка трех недель, в которые их и нужно съесть или переработать.

Яблоки осенней категории начинают собирать в сентябре, храниться они могут до середины зимы. Урожай поздних, или зимних, окончательно созревает в конце осени. Яблочки этой категории отличаются хорошей лежкостью и зимостойкостью.

Любопытно, что как осенние, так и зимние сорта яблок при хранении могут дозревать. Мы рассмотрим самые лучшие и наиболее популярные в каждой из категорий виде списка с иллюстрациями, чтобы возможно было определить и узнать название плода по фотографии.

Ранние сорта яблок

Яблони этой категории начинают плодоносить уже в первые 3 года после посадки, а порой и того раньше.

Северный синап

Северный синап

Северный Синап пришел из Крыма, хотя сейчас произрастает в северо-восточных регионах России. Происходит от сорта кандиль-китайка.

Отличается хорошей зимостойкостью и лежкостью, плоды могут храниться вплоть до мая-июня, благодаря чему очень популярен. Скороплодный, дает стабильный, обильный урожай очень вкусных яблок.

Для хорошего вызревания плодов требует много летнего тепла, потому в регионах с коротким и довольно холодным летом яблоки просто не будут вызревать. Собирать урожай стоит окончательно созревшим, так как незрелые плоды характерными вкусовыми качествами обладать не будут, а в процессе хранения могут вянуть, но не дозревать. А вот у зрелых плодов максимально хороший вкус будет через два-три месяца лежки.

Средняя устойчивость к грибковым заболеваниям и засухе. Подходит для употребления в свежем виде, переработки в сок, компот и варенье, а также для изготовления сухофруктов.

Мельба

Мельба

Известный скороплодный сорт Мельба, пришедший из Канады. Мельба плодоносит буквально на 3 год. Выращивают эту яблоню практически всюду в России, за исключением Дальнего Востока, Урала и северо-востока Сибири.

Отличается высокой урожайностью. Мякоть у мельбы снежная, кожица гладкая. Плоды не маленькие, кисло-сладкие, с приятным конфетным ароматом. Яблоки мельба хорошо транспортируются и при надлежащем хранении лежат до ноября, недозревшие – до января, не теряя привлекательности и вкуса, что выгодно отличает сорт от прочих летних.

Урожай собирают в конце лета и начале осени. Мельба плохо выдерживает морозы, заражается паршой, взрослые деревья плодоносят не регулярно. Но вот засушливое жаркое лето ей не страшно.

На основа яблони Мельба было выведено более 20 новых видов.

Студенческое

Студенческое

Позднезимний, сбор урожая Студенческого приходится на сентябрь и первую половину октября. Отличается особо ранним сроком плодоношения: яблоки появляются на второй год. Сорт популярен в центральной России.

Плоды не слишком крупные, но имеют привлекательный внешний вид, отличаются приятным, кисло-сладким вкусом. Яблоня вполне хорошо переносит морозы, устойчива к парше. Плоды обладают хорошей лежкостью, легко сохранить до мая. Созревают долго, урожай снимают в октябре.

Виды поздних яблонь

Айдаред

Айдаред

Яблоня сорта Айдаред – высокорослое дерево. Плодоносить начинает на 5-6 год после посадки. Яблоки довольно крупные, зеленого цвета с желтым или красным румянцем, приятного вкуса, мякоть плотная и сочная.

Урожай убирают в конце сентября, а лежат яблоки до начала весны. Устойчивый к бурой пятнистости сорт, однако поражается мучнистой росой и паршой. Используют в свежем виде, приготовления сока и компотов, а также сухофруктов.

Богатырь

Богатырь

Сорт, начинающий плодоносить через 5 лет после посадки. Достоинством Богатыря является возможность выращивать его практически в любой климатической зоне.

Плоды обладают приятным кисло-сладким вкусом, твердые и крепкие, сочные. До самого сбора урожая яблоки остаются светло-зеленого цвета, при хранении желтеют, может появиться румянец. Устойчив к парше, морозостоек, хорошо транспортируется и стабильно хорошо плодоносит. Сбор урожая происходит в сентябре, при правильном хранении яблоки лежат до конца весны.

Макинтош

Макинтош

Уникальный сорт Макинтош родом из Канады. Плоды беловато желтые или зеленые с фиолетовыми или бородовыми полосками.

Плодоносить начинает через 6-7 лет после посадки. Урожай собирают в конце сентября – начале октября, после чего он лежит 2-3 недели и только после этого считается созревшим.

Яблоки в меру сладкие, насыщенного вкуса. Обладает средней лежкостью, плоды хранятся до начала весны и при полной спелости мякоть становится немного прозрачной. Зимостойкость и устойчивость к парше средние.

Летние сорта

В большинстве регионов России лето бывает не продолжительным, а потому летние яблочки – угощение порой не частое. Яблони этой категории рано созревают и начинают приносить плоды.

Селекционерами на сегодняшний день было выведено множество сортов яблонь, которые можно выращивать в регионах, ранее считавшимися непригодными для их произрастания.

Яблоки летних видов, как правило, сочные, сладкие и очень вкусные. Самый большой их недостаток – плохая лежкость. Их употребляют в свежем виде, делают соки и консервируют. Рассмотрим самые лучшие из них.

Белый налив

Белый налив

Популярный, распространенный, старинный сорт. Плоды Белого налива благородного цвета слоновой кости, откуда и произошло название. Дерево яблонь белый налив средней высоты, взрослое дерево вырастает до 5 метров высь, крона пирамидальная.

Белый налив является зимостойким, но сильно уязвим перед древесными вредителями, потому требует регулярных обработок. Обладают кисло-сладким вкусом. Урожай собирают в августе.

Яблоки быстро портятся, особенно при ударах или падении, потому хранятся очень непродолжительное время. Потому правильнее всего сразу употреблять их в пищу или перерабатывать. Не стоит допускать перезревания плодов, так как в этом случае вкусовые качества заметно ухудшаются, мякоть становится мучнистой и практически безвкусной.

Плоды белого налива портятся не только при падениях, но и даже при сильном нажатии на них пальцем, появляются темные пятна, мякоть рыхлеет, становясь сухой и мучнистой. Потому яблоки снимать нужно крайне осторожно

.

Папировка

Папировка

Еще один известный сорт, который часто путают с белым наливом. Но это не совсем правильно. Являясь родственниками, они все же имеют отличия. Родиной яблони Папировка является Прибалтика. Плодоносить начинает рано, уже через 5 лет после посадки.

Хорошо переносит морозы, но неустойчива к парше, следы которой можно заметить как на листве, так и на самих яблоках. Урожай созревает на неделю раньше, чем белый налив. Мякоть у папировки белая, крупнозернистая, содержит повышенный уровень аскорбиновой кислоты, потому вкус яблок освежающе-кислый. Довольно хорошо сопротивляется влиянию вредителей и болезням, но страдает от засухи и морозов.

Плоды папировки плохо транспортируются и лежат, хранятся около трех недель, при повреждениях быстро гниют. Если вы хотите сохранить их на какое-то время, снимать урожай нужно недоспелым. Также хорошо подходит для переработки и консервации.

Конфетное

Конфетное

Сорт яблок, полученный мичуринским способом из белого налива и коробовки. Яблони Конфетное отличаются быстрым развитием и ростом, на 5 год начинают плодоносить, обладают мощной раскидистой кроной.

Они неприхотливы, зимостойки, что является несомненным плюсом для многих российских регионов. Обрезка деревьев способствует увеличению урожая, а также возможности образовать из дерева куст. Благодаря морозостойкости возможно выращивание даже в Сибири.

Плоды созревают в середине августа, с одного дерева можно собрать урожай до 50 кг. Плоды ровные, обладающие сладким вкусом и отличным товарным видом. Яблоки отличаются неплохой лежкостью, могут храниться до двух месяцев.

Главное различие зимних яблок от летних в том, что зимние стоит употреблять в пищу после того, как они полежали хотя бы месяц.

Грушовка Московская

Грушовка Московская

Яблоня выдерживает морозы до -50, потому может выращиваться во многих российских регионах, даже на Урале и в Сибири. Является одним из наиболее морозостойких. Плодоносить начинают уже на 5 год после посадки, урожай созревает в июле-августе, но плодоносят не массово. Яблоки внутри кроны и на верхушке созревают в разные сроки, что существенно осложняет сбор урожая.

Мякоть яблок сочная, но после сбора быстро становится мучнистой. Плоды плохо переносят транспортировку и практически не хранятся. При дождливой погоде подвержены заражению паршой, а при засухе дерево может даже сбросить плоды.

Грушовка московская не очень подходит для консервации, потому как вкус у яблок кислый, что потребует больших затрат сахара. Но вместе с тем в них много витаминов В и С, потому употреблять их лучше в свежем виде.

Мантет

Мантет

Имеет канадские корни, выведен способом естественного опыления грушовки московской. Яблоки округло-продолговатой формы, слегка ребристые вверху, яркие. Вкус Мантета очень сладкий, практически без присутствия кислинки, мякоть белая и ароматная.

Созревают с конца июля и до окончания августа. Плодоносит рано, но плоды хранятся не более двух недель. Деревья подвержены парше, не переносят морозов.

Летнее полосатое

Летнее полосатое

Как видно из названия, окраска плодов полосатая, что является его отличительной чертой от других сортов. Яблоня довольно неприхотливая в уходе, имеет иммунитет к парше, морозоустойчива. При выращивании практически в любых условиях можно получить высокий урожай вкусных, сочных, душистых яблок с нежной мякотью.

Хранятся плоды плохо, перезревший и не убранный вовремя урожай просто осыпется с дерева. Подходит для употребления в свежем виде, варенья и компотов.

Квинти

Квинти

Квинти выведен около 30 лет назад в Канаде, откуда пришел к нам. Создавался специально для регионов с относительно низкими среднегодовыми температурами. Созревание плодов происходит рано, урожая собирают уже с середины июля.

Плоды яблони небольшие, с устойчивым ярким ароматом и сладковато-кислым вкусом. Несмотря на раннее созревание урожая, устойчивость к мучнистой росе, засухе и жаре, что является несомненными достоинствами сорта, хранятся плоды очень мало времени, всего около двух недель. Яблоня квинти не морозостойка и поражается паршой.

Осенние сорта яблок

Яблоки осенние наиболее подходят для всех видов консервации. Рассмотрим лучшие и популярные из них.

Осеннее полосатое

Осеннее полосатое

Сорт считается одним из лучших в своей категории. Высокоурожайный, отличается средней зимостойкостью, плодоносить посаженное дерево начинает на 7-8 год. Созревая во второй половине сентября, плоды долго остаются на дереве, не опадая. Хранятся до середины декабря.

Плоды среднего размера, с размытым румянцем, с кремовой мякотью приятного вкуса.

Несмотря на высокое качество яблок, сорт не устойчив к засухе.

Коричное полосатое

Популярный и давно известный сорт яблок. Отличается тем, что обильные урожаи начинает давать довольно поздно, спустя 14-15 лет. Высокозимойстойкий сорт-долгожитель, переносит длительные сильные морозы.

Плоды с мякотью кремового цвета, высокими вкусовыми качествами и ароматом корицы, благодаря чему дали такое название. Сбор урожая происходит в сентябре, время лежки – до двух месяцев. Яблоки хорошо подходят для мочения и варенья. При дождливой погоде сорт подвержен заболеванию парши.

Потребительская зрелость, то есть время, когда осенние яблоки можно есть, наступает через 2-3 недели лежки.

Боровинка

Боровинка

Зимостойкий неприхотливый сорт Боровинка с регулярным плодоношением.

Плоды вызревают в начале сентября, а лежать могут до ноября. Яблоня начинает плодоносить уже с 4 года после посадки, плоды сочные, желтоватые, средних вкусовых качеств. Несмотря на высокую переносимость низких температур, у дерева хрупкая древесина, невзрачный вкус самих яблок. Плоды и листья подвержены парше.

Память Исаева

Память Исаева

Сорт Память Исаева, обладающий крайне высокой зимостойкостью, высокой урожайностью. Сбор урожая происходит поздней осенью, а собранные плоды хранятся вплоть до января.

Яблоки отличаются кисло-сладким вкусом, имеют не ярко выраженный аромат, с плотной, сочной и нежной мякотью. Устойчив к парше.

Слава победителям

Слава победителям

Созревает в сентябре-октябре, собранный урожай довольно крупных плодов хранится до трех месяцев.

Яблоки Слава победителям сладкого с кислинкой вкуса, сочные и очень нежные. Плодоносить начинает рано, уже на 4 год, хорошая сопротивляемость болезням и зимостойкость.

Болотовское

Болотовское

Дающий высокие урожаи, хорошо переносящий морозы сорт. Крупные плоды с приятным кисло-сладким вкусом созревают в начале сентября.

Зимние

Сорта яблок, имеющие поздний срок созревания, называют зимними. Зимние яблоки ценны тем, что есть их можно в течение целого года. Такой хорошей лежкостью обладают лучшие сорта этой категории.

Зимние яблоки сложно употреблять в пищу сразу после сбора, так как их дозревание обычно происходит в процессе хранения. Урожай собирают с середины осени, а лежат плоды вплоть до мая-июня.

Витязь

Плоды созревают в первой половине октября, хранятся до апреля-мая. Деревья большого размера, урожаи снимают обильные, до 240 кг. Дерево мощное, парше и морозам сопротивляется средне. Поэтому требует особого внимания в зимний период, а также требует регулярного опрыскивания.

Плоды довольно крупные, с отличными вкусовыми качествами. Хранятся до мая, пригодны как для употребления в сыром виде, так и для всех способов переработки.

Выращивание зимних сортов яблок более затруднительно по причине малого количества тепла в отличие от летних и осенних. По этой причине им необходим более тщательный уход и регулярная подкормка.

Антоновка

Антоновка

Всем известный и популярный сорт. У него довольно много видов: белая, ребристая, серая, полосатая и так далее. Все они отличаются высокой, но не регулярной урожайностью. Морозоустойчивы и хорошо переносят другие климатические неприятности.

Плоды Антоновки обладают характерным ароматом высокой интенсивности, сладким с кислинкой вкусом, сочной и хрустящей мякотью.

Урожай снимают в первой декаде октября. В зависимости от способа хранения, лежат яблоки этого сорта: в холодильнике – до декабря, в подвале – до декабря. Едят свежими, а также перерабатывают на повидло, мармелад и пастилу, делают компоты и соки.

Ренет Симиренко

Ренет Симиренко

Яблони сорта Ренет Симиренко отличаются устойчивостью к засухе, сильному ветру. Деревья вырастают очень высокими со средними и крупными плодами зеленого цвета разных оттенков. Отличительным знаком являются образования коричневого оттенка на плодах.

Обладают очень высокой лежкостью, хранятся до самого лета. Урожай сочных плодов с пряным, немного отдающим вином, сладким вкусом снимают в сентябре-октябре. Подходит в основном для употребления в свежем виде.

Антей

Антей

Сорт, способный перенести самые холодные зимы. Высоко морозоустойчив.

Созревая, плоды становятся красными, имеют приятный ощутимый аромат, сочные и сладкие. Не редко на яблоках присутствует восковый налет, что помогает увеличить лежкость плодов.

Съем урожая приходится на конец сентября-начало октября, а хранятся яблоки могут практически до конца весны. Есть их можно спустя 2 месяца лежки, когда они полностью вызревают.

Синап(Кандиль) Орловский

Синап Орловский

Деревья довольно большого размера, с крупными практически одинаковыми по размеру плодами. Яблоки зеленого цвета с румянцем, сладкие с небольшой кислинкой. Урожай собирают в конце сентября, лежат яблоки до весны.

Анис алый

Анис алый

Выведен в Поволжье, потому переносит как сильные морозы, так и засуху. Плодоносить Анис алый начинает довольно поздно, на 6-7 год после посадки, принося обильные урожаи.

Сбор урожая происходит в ноябре, лежкость ограничивается двумя месяцами. Неприхотливая яблоня, но при слишком влажной погоде плоды и листья заражаются паршой.

Созревшие плоды практически полностью покрыты алым румянцем, мелкого размера, отличаются хорошим вкусом.

Самые сладкие и вкусные плоды и их названия

Взрослые и особенно дети очень любят полакомиться вкусным, сладким яблочком. Наиболее известным в этой категории является белый налив и конфетное, о которых мы говорили ранее. Помимо них существуют еще популярные сорта этой категории.

Белорусское сладкое

Белорусское сладкое

Зимостойкий скороплодного типа. Благодаря крупным размерам, дерево способно выдержать довольно большие плоды. Яблоки сладкие, с очень ароматной, но не слишком плотной мякотью.

Урожай снимают в начале октября, а лежат плоды до конца февраля. Обладая отличными вкусовыми данными и товарным видом, к тому же устойчив к парше.

Сладка нега

Среднерослое дерево скисло-сладкими плодами округлой формы небольшого размера. Светлые с румянцем яблоки характеризуются отличным ароматом, сладким десертным вкусом без присутствия кислинки.

Аркад желтый

Аркад желтый

Хорошо сопротивляется неблагоприятным факторам окружающей среды. Отличается высокой морозостойкостью.

Плоды небольшие, похожи на цилиндр, желтого цвета, с очень сладким вкусом и приятным ароматом. Урожайность средняя.

Медок

Летний зимостойкий сорт. Плоды среднего и большого размера сладкие, с легкой кислинкой и медовым привкусом. Созревание происходит в конце августа и длится на протяжении месяца.

Зимостойкость очень высокая, выдерживает морозы до -40. Хороший иммунитет к болезням и устойчивость к вредителям.

Коробовка

Коробовка

Выращивается в средней полосе России, беларуси и Прибалтике. Летнего созревания, отлично переносит заморозки.

Урожайность средняя, а плодоносить дерево начинает довольно поздно. Плоды маленького размера, очень ароматные, с медово-сладким вкусом. Листва и сами яблоки устойчивы к парше. Созревают в конце июля-начале августа. Однако, лежкость низкая, хранятся на протяжении месяца.

Медуница

Сорт с неравномерным созреванием, урожай снимают во второй половине августа. Вкус яблок улучшается после непродолжительной лежки, становясь еще более сладко-медовым. Вкусовые качества сохраняются длительное время без изменений.

Лучшие зеленые

Зеленые, с кисловатым вкусом, зеленые яблоки считаются наиболее полезными для здоровья и при диетах. Среди них – самый популярный сорт ренет симиренко, а также папировка, антоновка и белый налив, описанные выше, и другие.

Гренни Смит

Гренни Смит

Наверное, самый популярный сейчас зимний сорт зеленых яблок, который сложно перепутать с другими благодаря яркому, блестящему зеленому цвету и жесткой кожуре. Выведен в Австралии. Вкус у плодов очень сочный с приятной кислинкой, считаются диетическими по причине малого содержания сахара.

Позднеспелый, созревает к концу осени. Плоды крупные и не имеют аромата, что является их особенностью. Хорошо переносят транспортировку и способны храниться длительное время. Морозоустойчивый, с регулярным обильным плодоношением. Однако при недостатке тепла и света плоды мельчают и становятся желтыми.

Гренни Смит – наиболее популярные яблоки при диете для похудения.

Пепин шафранный

Сорт Пепин шафранный не обладает хорошей морозостойкостью и при сильных холодах подмерзает, хотя после хоошо восстанавливается. Для регулярного плодоношения требует регулярной обрезки, первые урожаи приносит спустя 5-7 лет после посадки.

Яблоки сладкие, с интересным виноградным и пряным привкусом, с ярким ароматом. Обладают хорошей лежкостью, с момента сбора в октябре прекрасно хранятся до марта, сохраняя свои вкусовые качества.

Голден делишес

Голден Делишес

Несмотря на желтоватый окрас, все же сорт относится к этой категории. Яблоня хорошо переносит морозы, но вот засухойстойчивость низкая.

Плотные, очень сочные плоды со сладким вкусом собирают с сентября, а хранят до марта. Лежка положительно сказывается на вкусе, делая его еще более нежным.

Лучшие красные

Красивые, яркие яблоки украсят любой стол и кажутся особенно вкусными. Лучшими сортами в категории выделяют следующие.

Флорина

Французский сорт, обладает устойчивостью к парше. Крупные, немного приплюснутой формы яблоки созревают в октябре. Плодоносить начинает на 6 год, но хорошие урожаи собирают лишь на 8-10.

Качество плодов очень высокое: сладкие, сочные, с признаками кислинки, при лежке становятся еще слаще. Хорошо транспортируются и хранятся до марта. Морозостойкость и устойчивость к засухе средние.

Глостер Йорк

Глостер Йорк

Сорт с крупными, ярко-красными плодами красивой формы. Отличные вкусовые качества, внешний вид, однако устойчивость к парше среднего уровня. Дерево начинает плодоносить через 5 лет после посадки, но значительные урожаи дает лишь к 10 годам.

Ред Делишес

Скороплодный сорт, первые урожаи можно снимать уже через 3-4 года. Делать это нужно в конце сентября, а лежат плоды до конца зимы, при правильном хранении до апреля.

Яблоки насыщенного, ярко-красного цвета, с плотной кожурой, сладкие, с незначительным железным послевкусием, сочные и хрустящие. Хорошо транспортируются, устойчивы к механическим повреждениям, но при хранении поражаются горькой пятнистостью. К парше устойчивости не имеет, а вот морозостойкость средняя.

Джонатан

Джонатан

Позднезимний сорт родом из Америки. Известен садоводам также под другими названиями: хорошавка зимняя, зимнее красное, осламовское. Выращивать нужно на влажных почвах, только при этом условии можно получать хорошие урожаи. Дерево устойчиво как к парше, так и к мучнистой росе.

Плоды с приятным, кислым со сладостью вкусом и ярким ароматом снимают в середине сентября. Хорошо переносит транспортировку и хранение, лежит до середины весны.

Плоды джонатана чаще всего упоминаются в кулинарных рецептах и используются при выпечке.

Лобо

Сорт произошел от Макинтоша, а потому имеет его свойства: насыщенно-красный цвет, замечательные вкусовые качества. Сорт отличает ежегодное плодоношение с заметным ростом урожая, первый можно снимать уже спустя 3-4 года.

Хорошо переносит мороз и устойчив к засухе, а вот к болезням устойчив средне.

Лучшие сорта яблок для Подмосковья и средней полосы

Подмосковный регион отличается нестабильным климатом, кратким летом и нехваткой света. Потому сорта, которые лучше всего подходят для выращивания, должны быть выносливыми, неприхотливыми и морозоустойчивыми.

Среди летних сортов подходят: грушовка московская, медуница, конфетное, коричное полосатое, о которых говорилось выше. А также осенние сорта яблок.

Осенние

Жигулевское

Первые плоды Жигулевского снимают на 5-6 год после посадки, урожай выходит обильным, но с годами уменьшается.

Характерной чертой сорта являются очень крупные плоды. Но высаживать лучше в Южных районах, так как сорт плохо переносит морозы и слабо сопротивляется парше. Созревает в сентябре, а лежат собранные яблоки до двух месяцев.

Коричное новое
Коричневое новое

Еще один осенний сорт яблок, подходящий для выращивания в Подмосковье. Первый урожай снимают довольно поздно после посадки, ближе к 6-7 годам. По началу деревья плодоносят регулярно, с годами урожайность повышается, но становится нерегулярной.

Плоды небольшие, сочные, ароматные, с яркими пятнами собирают в середине сентября, хранятся они около трех месяцев. Зимостойкий, устойчивый к вредителям сорт.

Среди зимних сортов, подходящих для выращивания в этом регионе, стоит отметить уже описанные антоновку, пепин шафранный, боровинку, долго, кандиль орловский и некоторые другие.

Звездочка

Сорт со средней зимостойкостью, но хорошей сопротивляемостью к парше и разным вредителям. Плодоносить начинает самое раннее – спустя 5 лет выращивания, урожай из светлых полосатых плодов собирают осенью и хранят около полугода.

Московское зимнее
Московское зимнее

Хороший, морозоустойчивый сорт Услада с отличной сопротивляемостью вредителям и разным заболеваниям.

Через 5-7 лет можно снимать хорошие урожай, яблоки большие, кисло-сладкие, зеленого цвета с ярким румянцем. Созревают в сентябре-октябре, при правильном хранении лежат вплоть до апреля.

Ранние

Услада

Полукарликовый осенний сорт, хорошо плодоносит уже с 3 года роста. Скороплодная, высокоурожайная яблоня с красными плодами среднего размера. По причине загущенной кроны размер яблок разный, вкус у них кисло-сладкий. Особенно ценен за иммунитет к парше и хорошую сопротивляемость морозам.

Чудное

Уже к третьему году выращивания можно снимать хорошие урожаи кисло-сладких яблок. Устойчив к морозам и парше, любит подкормки, но необходимо бороться с тлей.

Дерево карликовое, желтые плоды во второй половине августа, хранятся на протяжении месяца.

Чудное

Описанные сорта яблок считаются лучшими, потому они пользуются огромным успехом и популярностью у многих садоводов. Сажая летние, осенние и зимние сорта вместе, можно наслаждаться вкусными плодами целый год.

Рейтинг лучших сортов яблонь

Обзор лучших сортов яблонь — по отзывам садоводов

Яблоня в российских садах занимает лидирующее место. Она идеально подходит для нашей почвенно-климатической зоны и имеет повсеместное распространение. На территории России районировано 324 сорта, не считая новых сортов на испытании. Представляем вам описание лучших сортов яблонь — по отзывам опытных садоводов.

При закладке яблоневого сада руководствуются следующим советом: 1 дерево летних сроков созревания, 1 — 2 дерева осенних сортов и 2 — 3 дерева зимних сортов на хранение. Если площадь участка позволяет, то количество увеличивают, сохраняя пропорцию. Летние яблоки употребляют в свежем виде прямо с ветки, поэтому большой урожай рискует просто сгнить. Осенние сорта хранятся не долго, но хорошо идут на переработку. Много деревьев зимних сортов целесообразно сажать при наличие места для хранения.

Рейтинг лучших сортов яблонь

Лучшие летние сорта яблонь

Мелба

300 (однолетка с открытой корневой системой)

Открывает наш рейтинг лучших сортов яблонь Мелба — районированный сорт канадской селекции со 120-летней историей, созревает в середине августа. Деревья со средней силой роста, с шарообразной кроной. Плоды закладываются преимущественно на кольчатках, но характерно смешанное плодоношение. Яблоки массой 150 — 170 г, округло-вытянутые, со слабой ребристостью. Кожица гладкая и тонкая, с восковым покрытием. Окраска созревших плодов молочно-зеленая с полосатым румянцем насыщенно-красного цвета, покрывающим половину яблока. Мякоть белая, сочная, нежная, сладкая с кислинкой, присутствует конфетный аромат. Отлично переносят транспортировку, при охлаждении здоровые, слегка недозревшие яблоки сохраняются в течение 50 — 60 дней. Продуктивность взрослого дерева 85 — 150 кг. В суровые зимы отмечаются морозобоины и подмерзание прироста. В отдельные годы сильно страдает от парши, поэтому в районах с частыми эпифитотиями применяют профилактические обработки. Успешно выращивается в Средней полосе.

Основные плюсы:

  • отличные вкусовые качества
  • привлекательность и выровненность плодов
  • хорошая урожайность

Минусы:

  • периодичность плодоношения старых деревьев
  • недостаточная зимостойкость
  • низкая устойчивость к парше

9.9 / 10

Рейтинг

Отзывы

Лучший сорт яблонь для Подмосковья и средней полосы. Вкус яблок замечательный, сочно-сладкий. Но у меня она часто подмерзает.

Орловим

780 (за трехлетний саженец с ЗКС, на клоновом подвое)

Российский сорт нового поколения с созреванием в середине августа. Яблоки поспевают постепенно, продлевая потребительский период до конца сентября. Деревья растут быстро, формируя шарообразную крону средней степени загущенности. Яблоки конические, слегка скошенные, со слабой ребристостью, в среднем весят 120 — 170 г. Кожица глянцевая. Окраска зеленовато-желтая с размытым румянцем и ярко-красными полосами по всей поверхности. Мякоть кремовая, плотная, очень сочная, ароматная, кисло-сладкая. Со взрослого дерева собирают до 100 кг яблок. Отличается повышенной зимостойкостью, плоды и листья не повреждаются паршой. В Госреестре по Центральному региону, успешно выращивается по всей Средней полосе.

Основные плюсы:

  • десертный вкус
  • высокая товарность
  • высокая зимостойкость
  • скороплодность
  • регулярное плодоношение

Минусы:

  • высокорослые деревья
  • иммунитет к парше снижается с возрастом

9.8 / 10

Рейтинг

Отзывы

Относится к позднелетним яблоням. После съема еще месяц может хранится в холодильнике, не теряя вкуса.

Мантет

450 (за однолетний саженец в контейнере)

Старый канадский сорт, включенный в Госреестр. Плоды созревают к концу июля, но в неблагоприятные годы сроки смещаются к середине августа. Дерево средней высоты, с вытянутой вверх, разреженной кроной. Плоды формируются на кольчатках. По размеру плоды на уровне среднего показателя, весят от 90 до 180 г, форма близка к конической, с легкой ребристостью у вершины. Окраска созревших яблок желтоватая с точечно-полосатым румянцем на оранжево-красном фоне. Кожица тонкая и гладкая. Мякоть белая, нежная, сочно-сладкая с легкой кислинкой. Яблоки не обладают высокой товарностью, предназначены для любительского выращивания. При перегрузке урожаем плоды сильно мельчают. Созревшие яблоки употребляют сразу либо в течение 10 дней. Сорту свойственно недружное созревание, что является преимуществом, поскольку яблоки можно постепенно обрывать для свежего употребления. В дождливое лето на листьях развивается парша. Рекомендован для Средневолжского и Центрального регионов.

Основные плюсы:

  • десертный вкус
  • скороплодность

Минусы:

  • периодичность плодоношения у взрослых деревьев
  • яблоки быстро перезревают
  • средняя зимостойкость
  • восприимчивость к парше

9.8 / 10

Рейтинг

Отзывы

Очень хороший сорт яблок, но нежный по морозоустойчивости.

Августа

550 (за двухлетний саженец на клоновом подвое, ЗКС)

Новый российский сорт яблонь на испытании, созревание приходится на 2 — 3 декаду августа, потребительский период длится до середины сентября. Высокорослые деревья с шарообразной кроной. Яблоки крупные, массой от 160 г и выше, слегка вытянутые, скошенные, с широкой ребристостью. Кожица глянцевая, при созревании окрашена в желто-зеленый цвет с размытым красным румянцем по большей части поверхности. Мякоть зеленоватая, крупнозернистая, сочная, освежающего кисло-сладкого вкуса. В годы массового распространения парши на деревьях отмечается слабая степень повреждения листьев и плодов. Морозоустойчивость оценивается как выше среднего. Продуктивность молодых деревьев на уровне 25 кг, а взрослых — 100 — 120 кг. Наилучшие результаты получены при выращивании в Центрально-Черноземном регионе. Хорошие отзывы садоводов из Московской области и Поволжья.

Основные плюсы:

  • высокая товарность
  • десертный вкус
  • слабое повреждение паршой
  • хорошая морозоустойчивость

Минусы:

  • высокорослость
  • непригодность к хранению после съема

9.7 / 10

Рейтинг

Отзывы

Хорошая яблоня для Подмосковья, созревает чуть позже Мелбы, а по вкусу занимает первое место в моей коллекции. Яблоки крупные, товарные, но без яркого аромата.

Лучшие осенние сорта яблони

Избранница

550 (двухлетний саженец на клоновом подвое, ЗКС)

Продолжает рейтинг лучших сортов яблонь Избранница — сорт российской селекции с созреванием в конце августа — начале сентября. Дерево слаборослое, с компактной редкой кроной. Яблоки выше среднего размера, округлые, со слабой ребристостью. Окраска желтая с ярко-красным штриховатым покровом. Мякоть кремовая, мелкозернистая, нежная, сочно-сладкая с приятной кислинкой. Плоды сохраняются до ноября. После съема готовы к употреблению, не требуют дозаривания. Рекомендован для Нижневолжского и Северо-Западного регионов.

Основные плюсы:

  • десертный вкус
  • высокая зимостойкость
  • низкорослость дерева

Минусы:

  • в средней степени поражается паршой
  • короткий период хранения плодов

9.7 / 10

Рейтинг

Отзывы

Мой любимый осенний сорт яблонь. Дерево полукарликовое (меньше 3 метров), яблочки одномерные и очень крупные, отменного вкуса.

Успенское

550 (двухлетний саженец на клоновом подвое, ЗКС)

Хороший новый сорт яблонь из Мичуринска. Дерево средней высоты, с раскидистой кроной. Смешанный тип плодоношения. Яблоки крупные, округло-овальные, с гладкой кожицей. Окраска созревших плодов зеленовато-желтая с красным размытым румянцем. Мякоть белая, нежная, сочная, мелкозернистая, кисло-сладкая. Яблоки имеют столовое назначение. После съема хранятся в течение 2 — 3 месяцев. Наиболее благоприятные зоны выращивания: Воронежская, Липецкая, Тамбовская, Орловская, Курская и Белгородская области.

Основные плюсы:

  • регулярное плодоношение
  • десертный вкус
  • высокая товарность
  • устойчивость к парше
  • хорошая морозоустойчивость

Минусы:

  • склонность к осыпанию
  • короткий период хранения

9.7 / 10

Рейтинг

Отзывы

У этой яблони хорошее ежегодное плодоношение. Подмерзаний прироста и почек за время выращивания не отмечалось.

Жигулевское

550 (за двухлетний саженец на клоновом подвое, ЗКС)

Проверенный сорт яблонь самарской селекции с позднеосенним сроком созревания. Дерево крупное, с широкопирамидальной, незагущенной кроной. Плодоносит на кольчатках и прутиках. Яблоки крупные, массой от 120 — 200 до 350 г, округлые, со слабой бугристостью. Кожица прочная, блестящая, с маслянистым покровом. Окраска желтоватая с расплывающимся по всей поверхности полосатым румянцем интенсивно-красного цвета. Мякоть кремовая, нежная, крупнозернистая, сладкая с приятной кислинкой. К употреблению готовы через 2 — 3 недели после съема. Потребительский период длится 2,5 — 3 месяца (с сентября по декабрь — январь). Показывает среднюю зимостойкость, в годы с суровыми зимами появляются морозобоины. Паршой не поражается, сильно страдает от плодожорки. Рекомендован для Центрального, Центрально-Черноземного районов, Поволжья и Северного Кавказа.

Основные плюсы:

  • десертный вкус
  • высокая товарность
  • дружное созревание
  • устойчивость к парше

Минусы:

  • средняя зимостойкость

9.7 / 10

Рейтинг

Отзывы

Яблоки снимаю слегка недозревшими, если передержать на ветке — плохо хранятся. Яблоки высокотоварные и вкусные.

Лучшие зимние сорта яблони

Имант

400 (двухлетний саженец с ЗКС, на семечковом подвое)

Перспективный сорт яблонь белоруской селекции с позднезимним сроком потребления. Дерево среднерослое, с компактной, округлой, разреженной кроной. На 70% преобладает кольчаточный тип плодоношения. Яблоки крупные, массой 180 — 200 г, округло-конические, широкоребристые, разнокалиберные. Кожица плотная, средней толщины, с восковым налетом. Окраска зеленая с пурпуровым покровом фиолетового оттенка. Мякоть кремовая с зеленоватым оттенком, плотная, колющаяся, очень сочная, мелкозернистая, гармоничного кисло-сладкого вкуса. Плоды хранятся 7 — 8 месяцев. Зимостойкость в разных регионах оценивается как высокая или средняя. При подмерзании прироста дерево быстро восстанавливается и хорошо плодоносит в текущем году. Этот сорт яблонь успешно выращивается в Подмосковье и многих областях Средней полосы.

Основные плюсы:

  • десертный вкус
  • крупноплодность
  • повышенная транспортабельность
  • длительный срок хранения
  • регулярное плодоношение
  • устойчивость к парше

Минусы:

  • при перегрузке урожаем плоды мельчают
  • в суровые зимы наблюдается подмерзание прироста

9.8 / 10

Рейтинг

Отзывы

Для меня сорт на первом месте по вкусу среди зимних, смущает только малопривлекательная окраска.

Лобо

780 (трехлетний саженец с ЗКС, на клоновом подвое)

Раннезимний сорт яблонь канадской селекции. Молодая крона вертикальная, но с возрастом она становится широкоокруглой и достаточно разреженной. Смешанный тип плодоношения. Дерево хорошо поддается формировке, его рекомендуют для выращивания «стройного веретена» на карликовом подвое. Яблоки крупные 150 — 250 г, округло-конические или уплощенные, слаборебристые. Кожица гладкая, с сильным восковым налетом сизого цвета. Окраска желтовато-зеленая с размытым, полосатым, малиновым румянцем, при съеме поверхность приобретает бордовой оттенок. Мякоть белоснежная, нежная, мелкозернистая, сочно-сладкая. Плоды сохраняются до марта. Районирован в Центрально-Черноземной зоне, активно выращивается по всей Средней полосе. В условиях Нижнего Поволжья проявляет себя как осенний сорт с коротким периодом хранения. В Подмосковье отличается средней зимостойкостью.

Основные плюсы:

  • десертный эталонный вкус
  • крупноплодность
  • высокая товарность и одномерность плодов
  • ежегодное плодоношение
  • скороплодность
  • длительное хранение без потери вкуса

Минусы:

  • восприимчивость к парше и мучнистой росе

9.8 / 10

Рейтинг

Отзывы

Я оставляю яблоки на дереве до первых чисел октября. Они не осыпаются и значительно добирают в весе. Четверть урожая массой 300 г и более.

Брянское

550 (двухлетний саженец на клоновом подвое, ЗКС)

В Госреестр внесен как раннезимний сорт, но садоводы относят его к позднеосенним из-за непродолжительного периода хранения. Дерево средней высоты, быстро достигает нормального размера. Формирует шарообразную крону со средней степенью загущенности. Плодоношение смешанного типа. Яблоки крупные, массой от 150 до 300 — 400 г, округлые, со слабовыраженной ребристостью. Кожица тонкая, глянцевая. Окраска зеленоватая с темно-малиновым покровом по всей поверхности. Мякоть белая, сочная, сладкая с легкой кислинкой и сильным ароматом. Прививка в крону взрослого дерева плодоносит на 2 год. Плоды не поражаются паршой, но восприимчивы к плодовой гнили. Яблоки предназначены для свежего употребления в осенний период или для непродолжительного хранения (до декабря — января) в холодильнике. К концу хранения мякоть плодов становится рыхлой, снижаются вкусовые качества. Заявленные характеристики сорта максимально раскрываются в Центральном регионе. Хорошие адаптационные свойства расширяют ареал распространения в Средней полосе.

Основные плюсы:

  • десертный вкус
  • высокая товарность
  • устойчивость к осыпанию
  • скороплодность
  • регулярное плодоношение
  • невосприимчивость к парше
  • хорошая зимостойкость
  • частичная самоплодность

Минусы:

  • восприимчивость к плодовой гнили
  • требуется нормирование урожая
  • недостаточная лежкость плодов

9.7 / 10

Рейтинг

Отзывы

Яблоки высокотоварные, интенсивно окрашены. Дерево склонно к перегрузу урожаем: ветви даже ломаются под большим количеством крупных яблок.

Яблоня — высокорослое дерево, требующее много места для развития. Чтобы сдержать рост, используют грамотную формировку и низкорослые подвои. Для любительских садов выращивают саженцы на сильнорослых и полукарликовых подвоях (54-118 и ММ106). Для промышленных насаждений с интенсивной технологией используют клоновые карликовые подвои. Когда в распоряжении небольшой участок, расширить сортимент яблони можно за счет прививок в крону вместо посадки отдельных саженцев. На дачных форумах легко найти садовода, который и черенок привезет, и прививку сделает. Такая услуга платная, но стоит не дороже саженца. Другой выход — научиться прививать самостоятельно (черенки часто отдают бесплатно). Хорошего вам урожая!

Внимание! Достоверность сведений и результатов составления рейтингов носит субъективный характер и не является рекламой.

Любимым фруктовым деревом везде, где климат подходит для её выращивания, является яблоня. Ранние, средние, поздние, сладкие, кислые, с раскидистой кроной и колоновидные, яблони занимают первое место среди плодовых культур.

Яблоки на ветвях дерева

Яблоням достаточен умеренные полив и климат, без большого количества ярких солнечных дней. Они неприхотливы в уходе. В окультуренном виде плодоношение начинают на 4-й – 10-й год и формируют урожаи до 40-50 летнего возраста. Яблоки любимы в каждой семье и необходимы в течение длительного периода. Как же отобрать лучшие из лучших, на какие особенности при выборе сортов обратить внимание?

Как выбрать яблоню для своего сада?

Чтобы отобрать для своего сада яблоню, которая подойдет по всем параметрам, необходимо изучить сорта, выведенные для региона/района и обратить внимание на следующие характерные признаки.

Зимостойкость сорта

Способность выдерживать самые сильные морозы, характерные для района, и успешно противостоять весенним возвратным заморозкам, осеннему внезапному понижению температуры и другим погодным катаклизмам. Зимостойкость сорта у яблонь не воспитывается. Устойчивость к холодам передается от родителей на генетическом уровне. Поэтому, независимо от региона, всегда нужно покупать для посадки районированные сорта яблонь. Они выведены для определенных климатических условий, меньше поражаются вредителями и меньше инфицируются болезнями.

Наступление плодоношения и урожайность

Для дома лучше покупать скороплодные сорта яблонь, формирующие первый урожай на 2-й – 4-й год. Среднеплодные формируют урожай на 5-й – 8-й год и позднеплодные – на 9-й – 10-й – 12-й год.

Урожайность. Желательно подобрать сорта яблонь с ежегодным плодоношением.

Период созревания яблок

Для личного участка необходимо подобрать сорта с ранним, средним и поздним созреванием так, чтобы летние сорта сменялись осенними, а те – зимними.

Урожай летних сортов яблонь снимают в конце июля-начале августа в зависимости от региона. Они к массовому съему плодов достигают биологической спелости, но их необходимо сразу же использовать в пищу.

Урожай среднеспелых яблок убирают в технической спелости в сентябре. При подборе сортов необходимо обратить внимание на то, что некоторые осенние сорта нуждаются в дозревании после уборки, чтобы приобрести характерные для них вкус и аромат.

Поздние яблоки обычно снимают в конце сентября – первой половине октября. Кроме поздних и среднепоздних, есть позднеспелые сорта, которые убирают в конце октября или перед наступлением морозов. Такие сорта сразу закладывают на хранение. Их плоды достигают максимальной спелости постепенно.

Яблоня осеннего сорта

Лёжкость яблок

Из сортов яблонь разного срока созревания по каталогу сортов следует отобрать сорта с хорошей лежкостью. При этом обратить внимание, что летние сорта имеют продолжительность лежкости 1-3 недели, но некоторые теряют качественные показатели уже через 6 дней (темнеют, гниют и т.д.). У осенних сортов хорошей лежкостью считается 30-60 дней, а у зимних не менее 3-4 месяцев. Лучшие зимние сорта яблок могут храниться (при создании соответствующих условий), сохраняя все качества, до конца марта – мая и даже до следующего урожая.

Устойчивость яблонь к заболеваниям

Следует выбрать сорт яблонь с высокой устойчивостью к заболеваниям, особенно к грибковым (парше, гнилям и другим) и вредителям. Для «высокоимунных» сортов потребуется меньшее количество обработок, что уменьшит затраты времени и средств по уходу в дальнейшем и позволит получать урожаи экологически здоровых фруктов.

Форма кроны

Для личного сада с малой площадью практичнее выбрать сорт яблонь с малым или средним, компактным габитусом кроны. Особенно выигрывают в этом случае колоновидные сорта, которые формируют урожай на центральном стволе и не имеют кроны в общепринятом понимании. Развесистая, рыхлая крона будет хороша в уголке отдыха, где она создает необходимую тень для отдыхающих, но в саду она будет занимать большую площадь и угнетать другие культуры.

Вкус не на последнем месте

Обязательно при выборе сорта яблонь обратите внимание на качественные показатели плодов: сладкие, кислые, сочные, с плотной или рыхлой мякотью. Сладкие сорта содержат сахаров от 10% и более.

К примеру: Старт и Болотовское 10,5%, Кандиль орловский 10,3%, а Рождественское 11,1%. Плоды этих сортов содержат до 0,4% свободной кислоты.

Обратите внимание в характеристике сортов на такой показатель, как сахарокислотный коэффициент. При показателе от 25% и выше – яблоки сладкие (кислотность не ощущается в послевкусии). При меньших показателях (10-20%) – вкус плодов кислый, как у лимона. От 20 до 25% вкус ощущается как кисло-сладкий, сладко-кислый с разным послевкусием.

Представляем вам десять лучших сортов яблонь для средней полосы.

Список лучших сортов яблонь для средней полосы смотрите на следующей странице.

В Госреестр занесено около 400 сортов яблонь. А если еще добавить местные, новые или устаревшие, но еще живущие в наших садах, то список получится внушительным. Какие же сорта самые распространенные?

В каждом регионе есть свои фавориты. Мы составили своеобразный топ-5 наиболее популярных сортов для средней полосы России  разного срока созревания . Еще  мы предлагаем альтернативу – менее распространенные, но заслуживающие внимания сорта.

Советуем вспомнить о них, когда придет время заменить старую яблоню. Очень хороший способ пополнить ассортимент своего сада – привить новые сорта в крону уже проверенных старожилов.

Номер 1. Налив белый – старинный местный раннелетний сорт, самое первое яблочко в сезоне, созревает с начала июля.

Десертная нежная рыхлая сладко-кисловатая мякоть многим по вкусу, плоды массой — 80-110 г. Сорт отличает высокая зимостойкость. Плодоношение резко периодичное. Годы с обильным урожаем обычно приносят проблемы – яблоки хранятся не более двух недель, транспортабельность у них слабая.  Парша поражает деревья, особенно во влажные годы.

Номер 2. Мелба – непревзойденный по популярности канадский сорт.

Он  относится скорее к позднелетним или даже раннеосенним, плоды созревают в середине сентября. Всенародную любовь он заслужил своим кисло-сладким вкусом, его белоснежная сочная мякоть отличается сильным приятным ароматом. Плоды средние (масса — 80-120 г). Яблоки хранятся 1-2 месяца. Дерево зимостойкое, урожайное, с высокой самоплодностью. К недостаткам сорта можно отнести периодичность плодоношения и поражаемость паршой. Плоды созревают не одновременно и быстро осыпаются. 

Летние сорта – альтернатива

Аркадик – раннелетний отечественный сорт (ВСТИСП, г. Москва), способный составить конкуренцию южным летним сортам. Сочная, сладкая с едва заметной кислинкой мякоть отличается сильным ароматом.

Плоды средние и крупные (масса — от 80 до 180 г). Дерево сильнорослое, быстро растущее, зимостойкое. Надежно растет в Подмосковье и северных районах центральной России.Сорт устойчив к парше.

Мантет –  позднелетний  сорт канадского происхождения.

Кремовая (под кожицей – розовая) нежная сочная мякоть с кисловато-сладким вкусом и сильным ароматом. Плоды средней величины (около 130 г), созревают не одновременно, срок их потребления – около месяца.  Яблоня зимостойкая, урожайная, скороплодное, устойчива к парше. К недостаткам можно отнести поражаемость мучнистой росой, слабую транспортабельность плодов (хранятся после съема не более 15 дней) и периодичность плодоношения. 

Памяти Тихомирова – позднелетний урожайный сорт (МГУ им. М.В. Ломоносова), созревает во второй половине августа.

Плоды крупные (масса — 100-150 г) кисло-сладкие . Мякоть сочная, кремовая, средней плотности, колющаяся, мелкозернистая. Яблоня среднерослая,  начинает плодоносить  на 6-й год. Сорт самоплодный, устойчив к парше, зимостоек.

Номер 3. Осеннее полосатое, известное также под именем Штрейфлинг, или даже Штрифель, – популярный осенний прибалтийский сорт народной селекции.

Плотная, нежная, сочная, слегка желтоватая мякоть этих яблок отличается приятным легким винным привкусом. Плоды выше среднего размера (масса — 120 г), созревают в конце августа, обладают хорошей транспортабельностью, могут храниться до середины ноября. Растение зимостойкое, урожайное, устойчиво к парше. Садоводам следует учесть, что дерево этого сорта сильнорослое, в плодоношение вступает на 7-9-й год. 

Осенние сорта – альтернатива 

Жигулевское – позднеосенний сорт, созданный на Куйбышевской опытной станции садоводства.

Яблоки созревают в середине сентября, могут храниться до февраля. Крупные плоды (масса — 150-200 г) с кремовой плотной сочной сладко-кислой мякотью с приятным ароматом. Дерево зимостойкое, среднерослое, урожайное. Сорт самобесплодный (лучшие опылители – Антоновка обыкновенная, Коричное новое), слабо устойчивый к парше, склонен к периодичности плодоношения. 

Орловское полосатое – осенний сорт (ВНИИ селекции плодовых культур, г. Орел), созревающий в начале сентября.

Плоды сохраняются до начала декабря. Мякоть белая с кремовым оттенком, мелкозернистая, нежная, очень сочная и ароматная. Вкус  — кисло-сладкий. Плоды крупные или выше среднего размера (масса — 130 г). Деревья урожайные, скороплодные, с регулярным плодоношением. Сорт относительно устойчив к парше, зимостойкость средняя (для условий Орловской области – выше средней). 

Номер 4. Антоновка обыкновенная – старинный местный среднерусский сорт позднеосеннего или раннезимнего срока потребления (в Госреестре числится как раннезимний).

Плоды созревают в середине сентября и хранятся до 2-3 месяцев. Мякоть сочная, крупнозернистая, белая, с некоторым избытком кислоты (и повышенным содержанием витамина С) и неповторимым ароматом. Плоды крупные (масса — 125-170 г). Дерево зимостойкое, сильнорослое, урожайное. К недостаткам можно отнести резко периодичное плодоношение, слабую транспортабельность плодов, поражаемость паршой и плодожоркой.

Номер 5. Богатырь – зимний сорт, созданный в Мичуринске.

Плоды созревают в конце сентября – начале октября, могут храниться до мая, обладают хорошей транспортабельностью. Мякоть плотная, слабосочная, хрустящая, белая, с кисло-сладким вкусом и приятным ароматом. Плоды крупные (средняя масса — 175 г, максимальная — до 350 г). Дерево урожайное, высокорослое, отличается средней зимостойкостью и устойчивостью к парше. 

Зимние сорта – альтернатива

Орлик – зимний сорт (ВНИИ селекции плодовых культур, г. Орел).

Плоды снимают в первой половине сентября, в этот момент они готовы к потреблению и могут храниться до марта. Плотная мелкозернистая очень сочная мякоть отличается сильным ароматом и гармоничным кисло-сладким вкусом. Плоды среднего размера (90-100 г). Деревья достаточно зимостойкие, среднерослые. Сорт скороплодный, урожайный, средне устойчив к парше, отличается периодичностью плодоношения. 

Синап орловский – позднезимний сорт (ВНИИ селекции плодовых культур, г. Орел).

Плоды снимают в конце сентября, но потребительская спелость наступает с ноября и продолжается до конца апреля. Мякоть зеленовато-кремовая, очень сочная, колющаяся, отличается хорошим вкусом, гармоничным сочетанием кислоты и сахара, слабым ароматом. Плоды среднего и крупного размера (масса — 120-150 г). Деревья достаточно зимостойкие, сильнорослые, плодоношение регулярное, умеренное. Сорт сравнительно устойчив к парше.

Тонкости уборки и хранения 

Вырастить урожай яблок непросто, но сложнее бывает его сохранить. Плоды для длительного хранения собирают в сухую погоду, только вручную и с большой осторожностью. Отряхивать яблоки с деревьев недопустимо, битые плоды не хранятся. Убирают их вместе с плодоножкой. Нельзя снимать яблоки, оттягивая их книзу, откручивая или дергая. Это приводит к обламыванию или вырыванию плодоножек и поломке плодовых веточек.

Большинство сортов яблок лучше всего хранится при температурах, близких к нулю и влажности воздуха 90-95%. При более низкой влажности плоды начинают увядать (кожица становится морщинистой). Резкие колебания температуры при высокой влажности воздуха ведут к появлению влаги на поверхности плодов, что приводит к их массовому гниению. 

Вражеские силы

Не только садоводы любят полакомиться яблоками. Один из главных врагов дачника – яблонная плодожорка. Основные меры защиты – очистка, сбор и уничтожение осенью или рано весной отмершей коры, использование ловчих поясов, постоянный сбор и переработка падалицы в течение лета. Садоводы-любители часто используют бродящий яблочный сок, который помимо плодожорки еще привлекает огневок, совок и других насекомых. 

Яблонный цветоед лишает многих дачников не только урожая, но даже радости любования весенним цветением деревьев. Защищать  сад от яблонного цветоеда  нужно начинать ранней весной – на штамб накладывают ловчие клеевые пояса. Жуков стряхивают с ветвей в период набухания почек до выдвижения соцветий. Процедуру надо проводить рано утром при температуре воздуха

не выше 8–10°С, тогда жуки малоподвижны. Это успешно заменяет химическую обработку против яблонного цветоеда. 

Наиболее вредоносным заболеванием яблони считается парша, которая снижает урожай и в целом ослабляет дерево. При закладке сада стоит выбирать современные, устойчивые к заболеванию сорта. Основная профилактическая мера – уборка пораженных листьев после их опадения из сада; их можно сжечь, закопать, закомпостировать. Обработка поверхности почвы после листопада и кроны деревьев концентрированными растворами минеральных удобрений с высоким содержанием азота (7%-ный раствор мочевины или 10%-ный раствор аммиачной селитры) значительно ускоряет минерализацию листьев, и покоящаяся стадия возбудителя не успевает образоваться. Но в годы, благоприятные для развития парши, и на сортах, подверженных заболеванию, без применения фунгицидов справиться с болезнью нельзя. 

Выбирая лучшие сорта яблонь для посадки на собственном участке, следует ориентироваться на множество факторов – климат региона, качество и плодородность грунта, вкусовые пристрастия, подверженность заболеваниям и т.д. Учитывая то, что в России 83 региона, большинство из них отличаются друг от друга по климату кардинально. То, что с легкостью произрастает в Краснодаре и Крыму, на Урале даже не даст цвета и наоборот. В нашей статье вы узнаете,  какие бывают лучшие сорта яблонь для Подмосковья, а какие идеально подойдут для средней полосы России.

4 лучших ранних сорта яблонь для Урала и Сибири

Раннее созревание в этих регионах приходится на середину лета – вторую декаду июля, при этом урожай хранится очень мало, не больше 2 месяцев.

Белый налив

Дерево дает урожай уже спустя 4 года после посадки саженца. Яблоки вкусные, ароматные, легко снимаются с плодоножки, но при перезревании падают и разбиваются. Хранятся не более 3-х месяцев, подходят для консервирования.

Белый налив

Мельба

Урожай также приходится на 4-й год после посадки. Фрукты очень сладкие, крупные – в среднем достигают 150-180 граммов, срок хранения недолгий – в пределах 3х месяцевЮ но за время лежки яблоки не чернеют и не становятся мягкими.

Мельба

Лигол

Если выбирать, какие сорта яблонь лучше сажать в Подмосковье, то именно на Лигол нужно обратить внимание. Это гибридный сорт, дающий очень крупные – 270-300 граммов – плоды, которые могут храниться до 6 месяцев. Дерево неприхотливое в уходе, хорошо реагирует на плодородность почвы, плодоносит каждый год.

Лигол

Антоновка

Этот сорт сложно отнести к ранним, хотя и созревает он не так поздно, как другие. Антоновка дает первый урожай на 6-7 год после посадки, чутко реагирует на качество грунта, любит полив – не менее 2-3 раз за сезон рекомендуется поливать. При наличии сорной травы, опоясывающей дерево, может уменьшить урожай. Плоды крупные (500 гр.), ароматные, сочные, отлично подходят для консервации и соков. Хранятся мало – до 3х месяцев.

Антоновка

С этой статьей читают: Гербициды сплошного действия – эффективные составы

4 лучших сорта яблонь среднего и позднего созревания для Урала и Сибири

Как и для всех других регионов, лучшие сорта яблонь для средней полосы России, приносящие урожай во второй половине осень, отличаются длительным хранением. И хотя бытует поговорка, что яблоко полезно только до Нового года, при правильном хранении до весны в плодах сохраняет весь комплекс витаминов и минералов.

Осеннее полосатое

Один из наиболее рекомендуемых на среднем Урале сортов, отличающийся устойчивостью к стабильно низким температурам и продолжительным морозам. Плодоносить начинает в возрасте 4-х лет и в среднем этот период продолжается 10-11 лет. Урожай приносит 1 раз в 2 года, но очень обильный. С одного дерева можно получить до 70 кг сочных ароматных крупных плодов, которые отлично хранятся в течение 6-7 месяцев.

С деревьев позднего созревания желательно снимать плоды с помощью т.н. палки-снималки – длинного шеста с кольцом и сеткой. Если просто стряхивать на землю, такие плоды начнут скоро гнить в месте удара.

Осеннее полосатое

Уральское наливное

Несмотря на то, что этот сорт растет практически в каждом втором дворе, особой популярностью он не пользуется. При мягком вкусе, сладости и хорошем хранении плоды слишком маленькие и с ними всегда много хлопот. При этом первый урожай можно получить уже на 2-й год роста и каждый год.

Уральское наливное

Краса Свердловска

Эти яблони и лучшие сорта для Московской области, и для Урала, и даже для Сибири. Спокойно переносящие длительные заморозки, температуру до -30 при хорошем утеплении. Устойчивы к вредителям, в частности, короедам и прочим насекомым. Сами плоды небольшие – 150-180 граммов, но отлично хранятся, с мягким кисло-сладким вкусом, глянцевыми бочками и очень выразительным ароматом. Основная особенность – даже перезревшие яблоки не падают оземь, что позволяет собрать их все без потери и без гнили.

Краса Свердловска

Флорина

Внешне очень оригинальные плоды – с легким сиреневым оттенком и легким беловатым налетом. Средний урожай с одного дерева – до 15 кг, при весеннем опылении увеличивается до 30 кг. Вкус – сладкий с легкой нотой кислинки, ароматные, очень сочные, идеально подходят для приготовления соков. Хранятся 6-7 месяцев.

Флорина

4 лучших сорта яблонь для средней полосы России

Повторимся, что выбирать саженцы нужно в первую очередь с учетом климатических особенностей, плодородия почвы и вкусовых пристрастий. Тогда яблоня станет действительно украшением и будет приносить хороший урожай.

Скороспелка красная

С.П. Кедрин – автор многих селекционных находок, специализировался и выводил лучшие сорта зимних яблонь для средней полосы. Так, например, Скороспелка красная – один из таких. Он отлично переносит холода, устойчив к вредителям, достигает среднего размера и украшен пышной кроной округлой формы. Плоды сладкие, но с кислым послевкусием, с белой мякотью. Хранятся недолго – до 3-х месяцев.

Скороспелка красная

Анис сладкий (Терентьевка)

Чистый поволжский сорт, изначально выведенный именно под этот климат. Деревья приземистые с высокой кроной, плоды сладкие с кислыми нотками, небольшие 40-50 граммов, хранятся очень мало – буквально до 1 месяца. Сочные, за счет чего выращивают в промышленных масштабах для получения соков и прочей консервации.

Анис сладкий

Жемчужное

Результат работы селекционеров, получивший народное признание и любовь. Деревья приземистые, но очень «плодовиты» — урожай ежегодный, в среднем с одного дерева удается получить до 30 кг плодов. Жемчужное также лидирует и по размерам плодов – это самые крупные среди других сортов, на размер которых не влияет ни качество грунта, ни особенность ухода, ни плодородие грунта.

Жемчужное

Грушовка Московская

Нельзя сказать, что это лучшие сорта яблонь для Подмосковья, поскольку плоды небольшие, хотя и очень ароматные. Но именно этот сорт многие предпочитают видеть на своих участках, так как плодоносит он с конца лета и до конца осени, включая и период заморозков. Вкус – сладкий с легкой кислинкой, плоды небольшие – до 50 гр., хранятся долго. Осыпаются по мере созревания, поэтому лучше снимать их по мере того, как они наливаются.

Грушовка Московская

5 лучших сортов яблонь для Подмосковья

Эта территория по климатическим особенностям больше приближена к средней полосе, тогда как отдельные районы отличаются более мягким климатом. В частности, речь идет о Каширском и Ступинском районе, где яблони выращиваются в промышленных масштабах.

Жигулевское

Невысокие деревья, приносящие первый урожай уже на 4-й год роста. Плодоносит каждый год и достаточно обильно. Отличается устойчивостью к заморозкам и засухе. Требовательно к обилию питательных веществ, но вместе с тем корневая система настолько мощная, что получать необходимые элементы она может с участка площадью более 50 м2. Рекомендуется регулярно вносить в прикорневую зону древесную золу, перепревший компост, регулярно поливать и обязательно избавлять его от сорняков. Со временем дает большое количество боковых веток и побегов. Плоды некрупные, сладкие, хранятся только до марта, но при правильной организации хранения.

Для справки! Как правильно хранить яблоки зимой – сперва их необходимо отсортировать и оставить для хранения только те, которые без вмятин, гнили и червоточин. Если урожай большой, можно каждое яблоко протереть салфеткой с глицерином и выложить в ящик, на треть засыпанный опилками. Если яблок немного, желательно каждое завернуть в салфетку или газеты и сложить в ящик.

Жигулевское

Услада

Гибридный полукарликовый сорт, отличающийся большим загустением ветвями. Обязательно проводится ежегодная обрезка не столько для формирования кроны, сколько для получения доступа солнца к внутренним ветвям. Дерево абсолютно неприхотливое, не требует никаких особенных условий, но очень благодарно воспринимает любую заботу о себе – увеличивая урожай. Плоды оригинальные полосатые, сладкие на вкус. Хранятся в течение 4 месяцев при условии правильной организации (см. выше).

Услада

Чудное

Это продукт разработки селекционеров из г. Челябинска, который отличается неприхотливостью к условиям произрастания и универсальной приживаемостью. Такой сорт одинаково хорошо приживется на Урале и в Крыму, и также активно будет плодоносить. Оригинальный внешний вид – маленький рост дерева, стелющаяся крона добавляют пикантности и полностью оправдывают название Чудное, но при этом оно дает большое урожай крупных плодов – до 450 гр. Срок хранения хотя и непродолжительный, но если все правильно организовать, можно «дотянуть» и до нового года. Плоды сладкие, сочные, используются для консервации и приготовления повидла.

Сорт хотя и неприхотлив, но очень чутко реагирует на качественный уход – полив, внесение подкормки, удаление сорной травы. Сорт устойчив к внешним раздражителям, но начиная с весны его постоянно атакует тля, что требует регулярной обработки.

Чудное

С этой статьей читают: Какой навоз лучше для удобрения почвы

Медуница

Идеально подходит для тех, кто только-только пробует себя в выращивании яблонь. Неприхотливый сорт, устойчивый к длительным заморозкам, не требующий регулярного ухода. Примечательно то, что средняя продолжительность дерева составляет более полувека и все это время оно плодоносит. Со временем яблоки становятся меньше по размеру, но это наблюдается уже спустя 10-15 лет роста. В остальном от качества ухода будет зависеть обильность урожая и вкус плодов. Даже самые неприхотливые лучшие сорта яблонь сибирской селекции, для Подмосковья, Урала, Сибири и других регионов России очень чутко реагируют на внесение удобрений и утеплений. Достаточно в конце осень внести в прикорневую зону сухой навоз, чтобы дерево за зиму получило весь комплекс питательных веществ и минералов.

Медуница

ВИДЕО: Лучшие сорта зимних яблонь для средней полосы

Сорта яблонь для средней полосы России: описание, фото, отзывы

Приобретение садовых растений для дачного участка – дело чрезвычайно важное, а при современном обилии предложений еще и очень сложное. Сегодня мы поговорим о правилах выбора сортов яблонь для средней полосы России.

Сорта плодовых культур имеют различные показатели морозостойкости, устойчивости к засухам и болезням, поэтому лучше всего раскрывают свой потенциал в регионах, для которых они районированыСорта плодовых культур имеют различные показатели морозостойкости, устойчивости к засухам и болезням, поэтому лучше всего раскрывают свой потенциал в регионах, для которых они районированы

Особенности региона

Средняя полоса – понятие в значительной степени условное. Так обычно называют зону, расположенную в центре европейской части нашей страны. В нее входят Москва, Подмосковье и примыкающие к нему области (Смоленская, Тверская, Ярославская, Владимирская, Рязанская, Тульская, Калужская, Орловская, Брянская, Костромская, Ивановская, Нижегородская), а также регионы, находящиеся севернее (Ленинградская область и ее непосредственные «соседки»), южное Черноземье и восточное Поволжье. Для этой огромной территории характерен умеренно континентальный климат с относительно влажной и теплой погодой летом и не очень сильными морозами зимой.

Несмотря на наличие общих черт, климат конкретных участков, расположенных в регионе, довольно сильно разнится. Такие особенности как высота над уровнем моря и наличие поблизости крупных водных артерий серьезно влияют на направление господствующих ветров, количество осадков летом и высоту снежного покрова зимой.

Помимо климатических условий на успехи выращивания влияют различные факторы: состав почвы, высота залегания грунтовых вод и многие другиеПомимо климатических условий на успехи выращивания влияют различные факторы: состав почвы, высота залегания грунтовых вод и многие другие

Выбирая саженцы для дачи, необходимо обращать внимание и на «местные» условия:

  1. Рельеф земной поверхности в месте расположения участка. Не секрет, что для организации садовых товариществ нередко отдают бросовые земли, находящиеся в низинах, или заболоченные территории. На таких дачах весной и в начале лета долго наблюдается повышенная влажность почвы, уровень грунтовых вод сохраняется высоким даже в жаркое лето. Высокорослые яблони, имеющие стержневую корневую систему, на участках этого типа плохо растут и плодоносят. Кроме того, температура воздуха в зимний период в низинах обычно бывает на 2-3 градуса ниже, чем на соседних возвышенностях, что при длительных холодах может повредить деревьям, не отличающимся повышенной морозоустойчивостью.
  2. Биолого-почвенные характеристики участка. Яблоня не слишком капризна. Она предпочитает почвы со слабокислой или нейтральной реакцией, но может расти и в менее комфортных условиях (особенно, при условии предварительного окультуривания грунтов и дальнейшего контроля их состава). Деревья лучше всего удаются на рыхлых и плодородных почвах: «каштановых», супесчаных, черноземных, «таежных», «серых» и пр. Однако на участках, расположенных в средней полосе, нередки и глинистые, и торфяные грунты. Для таких мест необходимо выбирать самые неприхотливые разновидности либо сразу отдавать предпочтение компактным растениям, каждое из которых нужно сажать на отдельный, специально созданный «островок» с более подходящей питательной почвой.

Список летних, осенних и зимних сортов яблонь для средней полосы чрезвычайно обширен. Кроме растений, рекомендованных для выращивания на всей территории региона, существуют и разновидности, приспособленные к конкретным, «местным» условиям. Поэтому, выбирая саженцы для своего участка, стоит учитывать не только общие рекомендации ученых, но и мнение опытных садоводов, проживающих по соседству.

Рекомендации по приобретению саженцев

Многие продавцы включают в описание саженцев яблонь, пригодных для выращивания в средней полосе, выражение «зона зимостойкости – 4». Выбирая деревце, будущий владелец должен четко понимать, что же эти слова означают на самом деле.

Саженцы рекомендуется приобретать в проверенных питомниках с хорошей репутациейСаженцы рекомендуется приобретать в проверенных питомниках с хорошей репутацией

В данном случае используется карта, созданная Департаментом сельского хозяйства США. Документ называется «USDA Hardiness Zones and Average Annual Minimum Temperature Range». При его разработке были учтены многолетние исследования средних минимальных зимних температур. Именно к этому параметру создатели карты и «привязывают» особенности вегетации культурных растений, оценивая их исключительно по морозоустойчивости.

В действительности, такой подход к оценке любых культур (в том числе и яблонь) не может считаться объективным. Специалисты утверждают, что наличие способности переносить определенные низкие температуры не обеспечивает достоверную характеристику растения и не позволяет оценить успех его возделывания в регионе. Чтобы понять, подходит сорт или разновидность для конкретного участка, правильнее использовать такое понятие как зимостойкость. Оно включает не только способность растения выживать при низких температурах, но и его «умение» не выпревать и не вымокать при весенних оттепелях, восстанавливаться после морозобоин и повреждений ледяной коркой, не травмироваться при резких суточных скачках температур и переживать множество других неблагоприятных обстоятельств. Оценка морозостойкости «по зоне USDA» такой информации не дает.

Гораздо более адекватным стоит признать подход к приобретению саженцев, основанный на районировании, которое принято в нашей стране. Изучив сорта яблок с фото и облюбовав растение на сайте продавца, не стоит торопиться с покупкой. Есть смысл заранее найти описание яблони на достойном доверия ресурсе или в документах, изданных Госсорткомиссией, и убедиться в том, что растение подходит для выращивания на конкретном участке.

Выбирая продавца посадочного материала, следует отдавать предпочтение питомникам, расположенным вблизи места будущего возделывания яблонь. Саженцы, «воспитанные» в том же регионе, лучше приспосабливаются к местным условиям, отличаются более высокими показателями урожайности и качества плодов.

Важно учитывать и тот факт, что информация о сортах, имеющихся в продаже, у большинства продавцов относится почти исключительно к привоям. О штамбах, на которых сформированы саженцы, обычно сообщают лишь сведения, касающиеся силы роста (карлик, полукарлик и т. д.). Бывает, что покупатель получает деревце, имеющее крону выбранного сорта, и подвой, совсем не подходящий к условиям будущего участка. Такие яблоньки приживаются с трудом, вступают в плодоношение позже заявленных сроков, показывают низкую продуктивность.

Многие опытные садоводы выращивают собственные подвои, хорошо приспособленные к местным условиям, а затем прививают на них выбранные сортаМногие опытные садоводы выращивают собственные подвои, хорошо приспособленные к местным условиям, а затем прививают на них выбранные сорта

Отдельно стоит сказать о целесообразности приобретения «северных», зимостойких яблонь для садов, расположенных в более комфортных условиях средней полосы. Дачники, которые поступают таким образом, обычно ссылаются на то, что «северная яблонька в более мягком климате уж точно не вымерзнет». К сожалению, результат не всегда соответствует их ожиданиям: растения, предназначенные для возделывания в регионах с суровым климатом (Татарстане, Башкирии, Зауралье и пр.), нередко плохо себя чувствуют на юге Подмосковья, в Поволжье или в черноземных областях. Они не погибают от зимних холодов, но и не дают хороших приростов, а у собранных с них яблок снижается лежкость, а иногда и вкусовые качества.

Лучшие сорта яблонь для средней полосы

«Алеся»
Один из самых перспективных зимних сортов белорусской селекции. Дерево небольшое, сила роста кроны относительно слабая, что облегчает уход и сбор урожая. Устойчивость к вымерзанию и грибковым заболеваниям высокая. Плодоношение ежегодное. Яблоки не теряют потребительских свойств до конца мая.

Яблоки «Алеся» предназначены для употребления в пищу в зимний период, отличаются очень высокой лежкостьюЯблоки «Алеся» предназначены для употребления в пищу в зимний период, отличаются очень высокой лежкостью

«Антей»
Зимнего срока созревания. Среднерослый, частично самоплодный. Плодоношение ежегодное. Устойчивость к морозам (в условиях Подмосковья) высокая. Яблоки можно хранить в течение 6-7 месяцев – до конца мая.

«Антей» выведен белорусскими специалистами, включен в Госреестры Беларуси и России (по Северо-Западному и Центральному регионам)«Антей» выведен белорусскими специалистами, включен в Госреестры Беларуси и России (по Северо-Западному и Центральному регионам)

«Антоновка обыкновенная»
Старинная, широко распространенная зимняя разновидность культуры. Яблоня сильнорослая, самобесплодная, очень урожайная. Плодоношение характеризуется периодичностью (урожайные годы чередуются с неурожайными). Зимостойкость высокая. При правильном хранении яблоки сберегают потребительские свойства до конца декабря.

Сорт ценится за уникальный кисло-сладкий вкус плодов, не имеющий аналогов по мнению любителейСорт ценится за уникальный кисло-сладкий вкус плодов, не имеющий аналогов по мнению любителей

«Белый налив»
«Традиционный» для средней полосы ранний сорт яблони. Высокорослый, урожайный. Плоды среднего размера, желтовато-белые, с тонкой, нежной кожицей и вкусной, ароматной мякотью. Деревья неприхотливы, отлично переносят морозы, но сильно поражаются паршой.

«Белый налив» относится к достижениям народной селекции, издавна выращивается в центральной части России и в Поволжье«Белый налив» относится к достижениям народной селекции, издавна выращивается в центральной части России и в Поволжье

«Богатырь»
Зимний сорт яблони для средней полосы РФ селекции Всероссийского НИИ генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина. Высокорослый, урожайный, самобесплодный. Плодоношение ежегодное. Зимостойкость и устойчивость к грибковым заболеваниям средние. Яблоки сохраняют потребительские свойства до середины апреля – начала мая.

Плоды имеют характерную форму: плоскоокруглую, слегка суженную конусом к чашечке, с отчетливыми ребрамиПлоды имеют характерную форму: плоскоокруглую, слегка суженную конусом к чашечке, с отчетливыми ребрами. Отдельные экземпляры могут весить более 300 граммов

«Валюта»
Сорт зимнего срока созревания. Дерево низкорослое, с колонновидной кроной. Устойчивость к вымерзанию высокая. Имеется генетически обусловленная невосприимчивость к парше. Частично самоплодно; плодоношение ежегодное. Яблоки хранятся до середины февраля.

Колонновидные яблони требуют более интенсивной агротехники и отличаются непродолжительностью продуктивного периода (15-16 лет)Колонновидные яблони требуют более интенсивной агротехники и отличаются непродолжительностью продуктивного периода (15-16 лет)

«Вишневая»
Среднерослая, отличается обильным, ежегодным плодоношением. Зимняя. Самобесплодна, среднеустойчива к неблагоприятным условиям выращивания и болезням. Срок потребления плодов – до середины февраля.

«Вишневая» относится к популярным разновидностям культуры отечественной селекции, включена в Госреестр РФ в 1986 году«Вишневая» относится к популярным разновидностям культуры отечественной селекции, включена в Госреестр РФ в 1986 году

«Грушовка московская» (другое название – «Скороспелка»)
Широко распространенный летний сорт. Дерево высокорослое, очень урожайное, зимостойкое. Сильно поражается паршой. Пластично, легко приспосабливается к неблагоприятным условиям выращивания. Яблоки небольшие (до 120 г), округло-реповидные. Окраска желтая с полосатым, размытым румянцем розового цвета. Мякоть нежная, рыхлая, сочная, кисло-сладкая с прекрасным ароматом.

Плоды созревают неодновременно, имеют склонность к осыпаниюПлоды созревают неодновременно, имеют склонность к осыпанию

«Елена»
Сорт белорусской селекции, зимостойкий, хорошо зарекомендовал себя в российских регионах с умеренным климатом. Сила роста – средняя. Плодоношение ежегодное. Скороплодность высокая. Яблоки небольшого размера, плоскоокруглой формы. Окраска шкурки зеленовато-желтая, с ярким розово-красным румянцем. Мякоть сочная, вкусная, сладкая с небольшой кислинкой.

«Елена», в отличие от большинства разновидностей культуры, самоплодна и не нуждается в соседстве дополнительных сортов-опылителей«Елена», в отличие от большинства разновидностей культуры, самоплодна и не нуждается в соседстве дополнительных сортов-опылителей

«Женева Эрли»
Среднерослый, скороплодный, урожайный летний сорт. Хорошо переносит зимние холода и весенние заморозки. Болезнями поражается слабо. Яблоки средние и крупные, на стадии биологической спелости покрытые сплошным ярко-розовым румянцем. Мякоть сочная, ароматная, с хорошим, сбалансированным вкусом.

Плоды «Женевы Эрли» – одни из самых ранних, но процесс их созревания растянутПлоды «Женевы Эрли» – одни из самых ранних, но процесс их созревания растянут

«Звездочка»
Зимняя, широко распространена во многих областях средней полосы России. Сильнорослая, устойчивая к парше. Зимостойкость средняя, однако после подмерзания растение быстро восстанавливается. Сорт самобесплодный. Плодоношение ежегодное.

Яблоки «Звездочки» могут храниться до мартаЯблоки «Звездочки» могут храниться до марта

«Имант»
Сорт поздний, зимостойкий, иммунный к парше. Сила роста – умеренная. Частично самоплодный, плодоношение ежегодное. Плоды яркие, крупные. Хранятся до мая – июня.

«Имант» заслужил любовь садоводов за свою скороплодность и стабильную регулярную урожайность«Имант» заслужил любовь садоводов за свою скороплодность и стабильную регулярную урожайность

«Имрус»
Зимний, создан на основе «Антоновки» специалистами ВНИИСПК. Зимостойкость высокая, имеется генетически обусловленный иммунитет к парше. Яблоня частично самоплодная. Плодоношение ежегодное, обильное. Плоды сохраняют свежесть до конца февраля.

Дерево среднерослое, с компактной кроной, может приносить до 90-100 кг яблок за сезонДерево среднерослое, с компактной кроной, может приносить до 90-100 кг яблок за сезон

«Конфетное»
Сорт летнего срока созревания, широко распространен в средней полосе и Подмосковье. Дерево высокорослое, урожайное. Зимостойкость средняя. Довольно сильно поражается паршой. Яблоки небольшого размера, плоскоокруглые. Окраска светло-желтая с размытым румянцем. Мякоть ароматная, сочная, нежная, очень сладкая.

«Конфетное» ценится за неприхотливость, пластичность и чудесный, «детский» вкус плодов«Конфетное» ценится за неприхотливость, пластичность и чудесный, «детский» вкус плодов

«Красное раннее»
Дерево среднерослое, засухоустойчивое. Урожай созревает летом. Яблоки небольшие, с ярко-красной шкуркой и нежной, очень вкусной мякотью. Показатели зимостойкости и поражаемости болезнями средние.

Основными преимуществами считают самоплодность и ежегодное плодоношениеОсновными преимуществами считают самоплодность и ежегодное плодоношение

«Мантет»
Среднерослый, скороплодный, высокоурожайный летний сорт. Поражается паршой, особенно в прохладное и сырое лето. Зимостойкость средняя. Плоды небольшие (90-100 г), округло-овальные, оранжево-красного цвета. Мякоть сочная, плотная, ароматная. Вкус хороший, кисло-сладкий, с винным оттенком. Созревание неодновременное; при хранении мякоть становится рыхлой.

Рекомендуется выборочный съем и срочная переработка урожаяРекомендуется выборочный съем и срочная переработка урожая

«Медуница»
Летний. Растение высокорослое, самоплодное, зимостойкое. Обладает иммунитетом к парше, устойчив к другим заболеваниям. Урожайность высокая. Плоды среднего размера, плоскоокруглые. Окраска шкурки в стадии технической спелости желтая с красно-оранжевыми полосками; при полном созревании – равномерная, темно-красная. Мякоть плотная, сладкая, сочная с сильным медовым ароматом.

Яблоки, собранные в стадии технической спелости, могут храниться до 3 месяцев, полностью созревшие – не более 1,5Яблоки, собранные в стадии технической спелости, могут храниться до 3 месяцев, полностью созревшие – не более 1,5

«Мельба»
Широко известный, высокоурожайный летний сорт. Сила роста умеренная. Устойчивость к морозам средняя. Довольно активно поражается паршой и мучнистой росой. Плоды округлой формы. Шкурка плотная, окрашена неоднородно (одна половина зеленовато-желтая, вторая – красная с розовато-белыми полосками). Мякоть нежная, сочная, ароматная, сбалансированного сладковато-кислого вкуса.

Яблоки неплохо переносят транспортировку, в холодильнике хранятся в течение 3-4 месяцевЯблоки неплохо переносят транспортировку, в холодильнике хранятся в течение 3-4 месяцев

«Мечта»
Среднерослый, летний. Зимостойкость высокая, поражаемость болезнями средняя. Плоды одномерные, округлой формы, весом до 200 г. Кожица зеленовато-желтая с розово-красным, полосатым румянцем. Вкус кисло-сладкий с медовыми нотками.

Процесс созревания растянут, рекомендуется поэтапный съем урожаяПроцесс созревания растянут, рекомендуется поэтапный съем урожая

«Орлик»
Яблоня самобесплодная, зимнего срока созревания, умеренной силы роста. Устойчивость к вымерзанию и парше средняя. Плодоношение периодичное, обильное. Плоды можно употреблять в пищу сразу после съема. Урожай хранится до середины февраля.

«Орлик» – проверенный отечественный сорт, выведенный в 1958 году на базе Всероссийского НИИ селекции плодовых культур«Орлик» – проверенный отечественный сорт, выведенный в 1958 году на базе Всероссийского НИИ селекции плодовых культур

«Орловим»
Летний. Дерево среднерослое, зимостойкое, с ежегодной высокой урожайностью. Имеет генетически обусловленную устойчивость к парше. Яблоки ярко-желтые со слабым румянцем. Мякоть плотная, сочная, ароматная.

Вкусовые качества плодов высокие, назначение универсальноеВкусовые качества плодов высокие, назначение универсальное

«Останкино»
Один из зимних сортов селекции В. В. Кичины. Естественный полукарлик с колонновидной кроной. Зимостойкий, высокоустойчивый к парше. Может сильно поражаться мучнистой росой. Самоплодный, плодоношение ежегодное. Яблоки средние и крупные, хранятся до середины февраля.

Включен в Госреестр РФ в 2002 году, районирован по Центральному регионуВключен в Госреестр РФ в 2002 году, районирован по Центральному региону

«Папировка»
Высокорослый, урожайный, летний сорт. Плоды округло-конической формы, средние и крупные. Шкурка зеленовато-желтая, мякоть белая, рыхлая, очень сочная. Зимостойкость высокая.

«Папировку» называют «Белым наливом прибалтийским» или «Алебастровым» за белесый налет и отсутствие покровной окраски«Папировку» называют «Белым наливом прибалтийским» или «Алебастровым» за белесый налет и отсутствие покровной окраски

«Пепин шафранный»
Старинный зимний сорт. Среднерослый, самоплодный. Зимостойкость и устойчивость к болезням средние. Плодоношение ежегодное, очень обильное. Плоды яркие, вкусные, ароматные. Могут храниться до марта.

«Пепин шафранный» выведен И. В. Мичуриным в начале 20 века и до сих пор пользуется популярностью у дачников на постсоветском пространстве«Пепин шафранный» выведен И. В. Мичуриным в начале 20 века и до сих пор пользуется популярностью у дачников на постсоветском пространстве

«Подарок Графскому»
Зимний сорт, популярный в Подмосковье. Высокорослый, урожайный, устойчивый к вымерзанию и болезням. Несамоплодный, плодоношение ежегодное. Яблоки очень крупные, высокого потребительского качества

Продолжительность хранения собранного урожая – до апреля – маяПродолжительность хранения собранного урожая – до апреля – мая

«Президент»
Зимний. Одна из первых отечественных колонновидных яблонь. Дерево умеренной силы роста, самоплодное, плодоношение регулярное. Устойчивость к вымерзанию и болезням средняя. Яблоки крупные, сохраняют потребительские свойства до конца декабря.

Плоды могут набирать массу более 300 г, имеют белую, мелкозернистую, хрустящую, очень сочную мякоть с кисло-сладким вкусом и слабым ароматомПлоды могут набирать массу более 300 г, имеют белую, мелкозернистую, хрустящую, очень сочную мякоть с кисло-сладким вкусом и слабым ароматом

«Рождественское»
Представитель нового поколения отечественной селекции. Позднего срока созревания. Яблоня среднерослая, высокоурожайная, зимостойкая. Имеет иммунитет к парше. Частично самоплодная, плодоносит ежегодно. Срок хранения плодов – до конца января.

«Рождественское» обладает высокой зимостойкостью (на уровне «Антоновки»), но слабо устойчиво к засухе«Рождественское» обладает высокой зимостойкостью (на уровне «Антоновки»), но слабо устойчиво к засухе

«Синап орловский»
Зимний. Яблоня высокорослая, самобесплодная. Плодоношение регулярное, урожаи высокие. Устойчивость к засухе и грибковым заболеваниям средняя, к вымерзанию – высокая. Плоды сохраняют потребительские свойства до мая.

«Синап орловский» ценится садоводами за стабильную урожайность, крупные размеры и гармоничный вкус плодов«Синап орловский» ценится садоводами за стабильную урожайность, крупные размеры и гармоничный вкус плодов

«Слава победителям»
Летний. Сильнорослый, зимостойкий, высокопродуктивный. Болезнями поражается слабо. Яблоки округлой формы. В стадии биологической спелости шкурка покрыта сплошным размытым румянцем. Мякоть сочная, нежная, отличного кисло-сладкого вкуса, с медовым ароматом.

Лежкость плодов сильно зависит от условий выращиванияЛежкость плодов сильно зависит от условий выращивания

«Соколовское»
Низкорослый зимний сорт (из группы естественных карликов Мазунина). Деревце в высоту не превышает 1,5-2 м, имеет плоско-горизонтальную крону. Самобесплодно, плодоношение периодичное. Зимостойкость и устойчивость к болезням высокие. Срок хранения яблок – до января.

Компактные размеры дерева облегчают уход за ним и сбор урожаяКомпактные размеры дерева облегчают уход за ним и сбор урожая

«Солнышко»
Позднеосенний. Дерево низкорослое, с кроной округлой формы. Имеет высокую зимостойкость и генетически обусловленный иммунитет к парше. Сорт самобесплоден, плодоношение ежегодное. Плоды крупные, хранятся до декабря.

«Солнышко» создано специалистами ВНИИСПК, с 2001 года внесено в Госреестр РФ как рекомендованное к выращиванию в Центральном и Центрально-Черноземном регионах«Солнышко» создано специалистами ВНИИСПК, с 2001 года внесено в Госреестр РФ как рекомендованное к выращиванию в Центральном и Центрально-Черноземном регионах

«Спартан»
Чрезвычайно популярный зимний сорт. Среднерослый, устойчивый к грибковым болезням. Зимостойкость средняя. Дерево самоплодное, плодоношение без резкой периодичности, урожаи высокие. Яблоки выровненные, с ярким, красным румянцем, очень сладкие. Могут храниться до апреля.

Плоды наливаются насыщенным багровым румянцем с фиолетовым оттенком, покрыты сизоватым восковым налетомПлоды наливаются насыщенным багровым румянцем с фиолетовым оттенком, покрыты сизоватым восковым налетом

«Услада»
Зимний. Яблоня умеренной силы роста, зимостойкая и засухоустойчивая. Паршой поражается слабо. Самобесплодна, урожайность высокая, плодоношение ежегодное. Съемной зрелости плоды достигают в конце августа – начале сентября. В холодном хранилище могут лежать до мая.

«Услада» отличается компактными размерами дерева и неприхотливостью в уходе«Услада» отличается компактными размерами дерева и неприхотливостью в уходе

«Уэлси»
Зимний. Дерево среднерослое, частично самоплодное. Обладает средней зимостойкостью, высокой устойчивостью к мучнистой росе, генетически обусловленным иммунитетом к парше. Урожайность высокая, без резкой периодичности. Плоды хранятся до января.

«Уэлси» культивируется в нашей стране с конца 19 века, хорошо приспособлен к условиям многих регионов«Уэлси» культивируется в нашей стране с конца 19 века, хорошо приспособлен к условиям многих регионов

«Чемпион»
Позднего срока созревания. Дерево умеренного роста. Имеет иммунитет к парше, почти не поражается мучнистой росой. Устойчивость к неблагоприятным условиям слабая. Сорт частично самоплодный. Плодоношение периодичное, обильное.

Плоды достигают потребительской спелости к ноябрю и могут храниться до маяПлоды достигают потребительской спелости к ноябрю и могут храниться до мая

«Яблочный спас»
Сорт летний, относится к новому поколению перспективных триплоидных разновидностей культуры. Дерево высокорослое, очень урожайное. Хорошо переносит морозы, обладает иммунитетом к парше и высокой устойчивостью к другим заболеваниям. Плодоношение ежегодное. Плоды одномерные, крупные, округло-конической формы. Окраска желтая с румянцем в виде красновато-малиновых полосок и пятен.

Мякоть сочная, плотная, приятного кисло-сладкого вкуса; назначение плодов универсальноеМякоть сочная, плотная, приятного кисло-сладкого вкуса; назначение плодов универсальное

Видео

Предлагаем ознакомиться с мнениями специалистов и опытных садоводов о выборе наиболее подходящих сортов яблони для средней полосы России в следующих видеосюжетах:

Об авторе: Эмма Мурга

Окончила МГРИ им. Орджоникидзе. По основной специальности – горный инженер-геофизик, а значит человек с аналитическим складом ума и разнообразными интересами. Имею собственный дом в деревне (соответственно, опыт огородничества, садоводства, грибоводства, а также возни с домашними животными и птицей). Фрилансер, в отношении своих обязанностей перфекционист и «зануда». Любитель хенд-мейда, создатель эксклюзивных украшений из камней и бисера. Страстный почитатель печатного слова и трепетный наблюдатель всего, что живет и дышит.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» - лишь маркетинговый ход).

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Сорта яблони - как подобрать саженцы для Вашего сада

Содержание:

Яблоня описание

Яблоня – одно из самых популярных  и распространенных плодовых культур.

Большое распространение яблони связано с ее широким сортовым составом, приспособленностью к различным климатическим и почвенным условиям сада, высокой зимостойкостью, высокой стойкостью к болезням и вредителям, высокой урожайностью, способностью приносить  плоды различных сроков созревания (летние, осенние и зимние сорта), долговечностью деревьев.

Яблоки обладают высокими вкусовыми, диетическими и эстетическими качествами.  В плодах содержатся сахара (фруктоза, сахароза, глюкоза), органические кислоты (яблочная, лимонная), минеральные соли, ароматические вещества. Особенно много в яблоках углеводов, которые быстро и легко усваиваются  организмом человека.

В яблоках содержатся витамины А, В1, В2, С, РР. Поэтому регулярное употребление яблок в свежем виде укрепляет организм, повышает иммунитет. Плоды с повышенным содержанием витаминов РР и С  обладают противо гипертоническими свойствами. В сладких, без кислоты яблоках присутствуют танины – вещества, которые необходимы для профилактики гастрита и лечения язвы желудка. Яблоки богаты на пектиновые вещества, которые способствуют выведению из организма токсинов и ядовитых веществ (соли ртути, свинца, меди).

Яблоки  используют для переработки. Из них получаются прекрасные джемы, компоты, варенья,  мармелады, пастила, сидр, компоты, столовые вина, сухофрукты. Из яблок получают пектин.

За необычайное разнообразие яблоневых деревьев (формы кроны, листьев, красоту и многообразие окраски цветков и плодов) их широко используют в декоративном садоводстве, выращивают в садах, парках, скверах.

Сорта яблони

Сорта яблок можно поделить на летние, осенние, а также зимние. Летние сорта очень вкусные, но их нельзя хранить, для длительного хранения лучше брать поздние сорта яблок. Бывают колоновидные яблони, это очень удивительные сорта, которые привлекут внимание садоводов. Также, яблони можно делить на красные и белые сорта.

Как правильно выбрать сорта яблони

Чтобы наслаждаться яблоками  с лета до весны  выберите  сорта яблони с различными сроками созревания (летний, осенний, зимний).  Летние сорта яблок созревают в июле-августе, и сразу после сбора они пригодны к употреблению. Такие сорта яблок непригодны к хранению. Зимние и подзимние сорта яблок  убирают в конце сентября – октябре. Такие плоды сохраняются на протяжении нескольких месяцев. Плоды поздних сортов дозревают уже в хранилищах.

Выбирая саженцы яблонь, не забудьте поинтересоваться  их зимостойкостью и устойчивостью к заболеваниям.

Колоновидные яблони сорта и фото

Колоновидные яблони впечатляют своей уникальностью, плодородием, скороплодностью, а также декоративностью. Их полюбили садоводы и дачники за простоту в уходе, а также за щедрые урожаи.

Колоновидные яблони — это чаще всего миниатюрные деревца. Их можно делить на карликовые сорта и полукарликовые. Максимальная высота такого деревца — два с половиной метра, а диаметр кроны — всего лишь пятьдесят сантиметров. Главная особенность — это отсутствие боковых веток. Мы расскажем Вам про самые лучшие и популярные сорта колоновидных яблонь.

Лучшие летние сорта: сорт Президент, яблоня Медок, а также сорт Икша

Популярные осенние сорта колоновидных яблонь: сорт Малюха и сорт Васюган

Лучший зимний сорт: сорт Виктория

Летние сорта описание и фото

Лучший летний сорт яблок — это сорт Эрли Женева. Вы откроем Вам главные преимущества этого сорта.

Не менее популярные сорта летних яблонь  — Папировка, Мелба, Скороспелка красная.

Осенние сорта описание и фото

Зимние сорта описание и фото

Зимние сорта:

 

Опубликовано: 25.09.2021

← Поделитесь с друзьями !

Лучшие сорта яблонь

Лучшие зимние сорта яблонь для Средней полосы России

В настоящее время насчитывается больше чем двадцать тысяч разнообразных сортов яблоньВ настоящее время насчитывается больше чем двадцать тысяч разнообразных сортов такого плодового растения, как яблоня. Хороши как проверенные временем, широко известные сорта, так и недавно выведенные, но вполне достойные внимания садоводов. Описать все лучшие зимние и подзимние сорта в одной статье, безусловно, невозможно. Однако можно попытаться дать представление о наиболее подходящих для выращивания в климатических условиях средней полосы России разновидностях яблонь.

Общие сведения

Для опытных садоводов не составит труда подобрать сорта яблонь таким образом, чтобы иметь возможность лакомиться плодами в течение всего года. Начинающие садоводы очень часто теряются при выборе разновидности плодового растения. Осложняет ситуацию тот факт, что ассортимент посадочного материала на сегодняшний день очень богатый.

Яблони популярного зимнего сорта «Джонатан» обладают массой преимуществ

Для начала очень важно уяснить некоторые основные понятия, которые позволят определиться с выбором саженцев и сорта:

Далее представлены наиболее популярные и востребованные с точки зрения культивирования в средней полосе России зимние сорта яблонь.

«Антоновка» - старинный, любимый большинством садоводов сорт

Антоновка

Старинный, любимый большинством садоводов сорт. Плоды хорошо формируются и созревают в средней полосе России и имеют очень красивый желтовато-золотистый цвет, а также неповторимый аромат, который делает зимние яблоки этого сорта легко узнаваемыми. Окрашивание хрустящей мякоти белое. Вкус характеризуется незначительной кислинкой. Плодоношение наступает после семи лет развития. Растение выгодно отличается морозоустойчивостью, неприхотливостью и низкими показателями по поражению болезнями.

Кубань-спур

Яблони этого зимнего сорта формируют плоды, средняя масса которых составляет около 170 граммов. Округлая, слабоконическая форма с отсутствием ребристости делает яблоки этого сорта очень привлекательными внешне. На этапе массового съема основное окрашивание плодов зеленоватое. Зрелые фрукты приобретают ярко-красный румянец, покрывающий большую часть плода. Яблоки имеют светло-серую и достаточно плотную мякоть, которая характеризуется десертным, кисловато-сладким вкусом, а спустя некоторое время хранения приобретает нежность и аромат. Яблони сорта «Кубань-спур» обладают малогабаритной кроной, урожайностью и прекрасно адаптированы к культивированию в средней полосе нашей страны.

Яблони сорта «Кубань-спур» формируют плоды, средняя масса которых составляет около 170 граммов

Джонатан

Яблони этого популярного зимнего сорта обладают массой преимуществ. Плодоношение наступает на пятый год культивирования. Растение обладает средними показателями по зимостойкости и устойчивости к заболеваниям.

Несмотря на то что растение выведено на территории Америки, в средней полосе нашей страны оно также очень обильно плодоносит. Яблоки формируются средние и большие и имеют желтовато-зеленый цвет. Характерно наличие темно-красного приятного румянца. На стадии сбора фрукты могут обладать «оржавленной» сеточкой. Крепкая и хрустящая мякоть плодов отличается нежным кремовым оттенком, сочностью и десертным вкусом.

Зимние сорта яблонь (видео)


Сорт зимний «Кандиль орловский»

Яблони зимнего сорта «Кандиль орловский» достаточно хорошо плодоносят в условиях средней полосы России. Средняя масса плодов не превышает 120 граммов. Форма яблок продолговатая и немного коническая. Плоды характеризуются относительной одномерностью и сильной ребристостью. Как правило, окрашивание плода бывает зеленовато-желтым с размытым малиновым румянцем. Мякоть имеет едва уловимый зеленоватый оттенок, отличается сочностью и мелкозернистой консистенцией. Вкус плодов кисло-сладкий. Дерево отличается высокой урожайностью и скороплодностью, а также обладает иммуннитетом к поражению паршой.

Пепин шафранный

Яблони распространенного в средней полосе России зимнего сорта отечественной селекции. Формируют округлые плоды желто-зеленого цвета c краcноватым румянцем. Яблоки этого сорта плотные и отличаются кремовой мякотью. Вкусовые качества отличные, плоды обладают оттенком виноградной сладости и необычным пряным ароматом. Созревание приходится на октябрь, а показатели лежкости позволяют сохранить первозданные качества фруктов до апреля. Деревья обильно плодоносят начиная с пятого года культивирования. Кроне требуется проведение регулярной обрезки. При подмерзании яблони этого сорта способны восстанавливаться.

Яблони зимнего сорта «Кандиль орловский» достаточно хорошо плодоносят в условиях средней полосы России

Имрус

Яблони зимнего сорта «Имрус» формируют довольно уплощенные плоды среднего размера со слабой ребристостью. Маслянистая кожица яблок не имеет оржавленности. Съемная зрелость узнаваема по зеленоватому оттенку плодов. На этапе потребительской зрелости фрукты приобретают светлый желтый цвет. При съеме на половине плода имеются полосы размытого красного румянца, который потом приобретает малиновый цвет. Мякоть яблок кремовая и плотная. Характеризуется сочностью и кисло-сладким вкусом, а также гармоничным сочетанием сахаров и кислот.


Уэлси

Яблони этого американского зимнего сорта хорошо приживаются в средней полосе России. Плоды средней величины и округлой формы с сильной сплющенностью. Желтовато-золотое окрашивание с покровным красным оттенком. Мякоть плодов белая, с незначительной кислинкой и тонким, приятным ароматом. Растения начинают формировать обильные урожаи после пяти лет культивирования. Показатели зимостойкости нормальные, а сопротивляемость к поражению заболеваниям достаточно высокая.

Яблони «Уэлси» начинают формировать обильные урожаи после пяти лет культивирования

Старт

Яблони относительно нового зимнего сорта «Старт» достаточно популярны. Средняя масса плодов не превышает 140 граммов. Фрукты имеют продолговатую форму, широкую ребристость и некоторую скошенность. На этапе съема окрашивание плодов зеленоватое. В дальнейшем основной цвет дополняется желтым оттенком. На плодах хорошо различимы размытые кирпично-красного оттенка полосы. Мякоть слегка зеленоватая с крупнозернистой структурой и повышенной сочностью. Вкус кисло-сладкий.

Башкирский красавец

Интересный по вкусовым и внешним показателям ранний зимний сорт. Яблоки с плодовых деревьев «Башкирский красавец» имеют средние размеры, а масса каждого может варьироваться от 90 до 140 граммов. Плоды имеют правильную форму, одномерность и некоторую коничность. На фазе съемной зрелости основное окрашивание зеленоватое, в дальнейшем основной тон становится белым и проявляются полосы румянца. Яблоки данного сорта обладают белой, мелкозернистой, сочной мякотью с кисло-сладким вкусом и приятным ароматом.

«Башкирский красавец» - интересный по вкусовым и внешним показателям ранний зимний сорт

Ренет курский золотой

Яблони этого зимнего сорта могут стать украшением садовых посадок. Плоды слегка уплощенные, светло-зеленого цвета с желтоватым оттенком. В процессе хранения яблоки приобретают золотистое окрашивание. Мякоть белая, отличается высокими вкусовыми качествами. Плоды хранятся практически до весны. Плодоношение дерева обильное и наступает на шестой год культивирования.

Лобо

Яблони популярного ежегодно плодоносящего зимнего сорта с красивыми плодами округлой формы. Поверхность яблок имеет основное желтовато-зеленое окрашивание и яркий красный румянец. Фрукты обладают белой и нежной мякотью, которая отличается ароматом и мелкозернистой структурой. Плодовое растение подвержено заболеваниям, но быстро вступает на этап плодоношения. В последнее время сорт стал популярен во многих странах и с успехом возделывается садоводами-любителями нашей страны.

«Лобо» - яблони популярного ежегодно плодоносящего зимнего сорта с красивыми плодами округлой формы

Особенности посадки и ухода

Посадку саженцев зимнего срока плодоношения можно осуществлять как осенью, так и ранней весной. Последовательность проведения работ при высадке плодовых саженцев такова:

  1. Обрисовать окружность вокруг посадочного колышка.
  2. Выкопать посадочную лунку, откладывая плодородный грунт в одну сторону, а подпочвенный - в другую.
  3. Установить колышек.
  4. Засыпать в лунку заправочную смесь в виде холмика.
  5. Поместить на холмик саженец яблони.
  6. Подвязать к колышку помещенный в посадочную лунку саженец плодового дерева.
  7. Насыпать валик из плодородной почвы и выполнить обильный полив саженца.

Следует помнить, что глубина и ширина посадочной лунки полностью зависят от типа и размера корневой системы саженца плодового дерева.

Мы вам также предлагаем прочитать статью, в которой рассказывается о пользе и вреде яблок.

«Ренет курский золотой» может стать украшением садовых посадок

Правила сбора и хранения урожая

Как правило, для хранения яблок в промышленных масштабах используются холодильные установки. В частных хозяйствах хранение осуществляется в подвальных помещениях или погребах, которые должны иметь подходящие для сохранения урожая температурные показатели и параметры влажности. Рекомендуется осуществлять хранение яблок послойно, с применением деревянных ящиков или специальных коробов. Кроме того, очень важно использовать продезинфицированную тару, а помещение обеззаразить специальными дымовыми шашками. В этом случае урожай сохранится максимально долго, что позволит получать заряд витаминов до самой весны.

Как правильно выбрать саженец яблони (видео)

DachaDecor.ru

Лучшие сорта яблонь для Подмосковья: особенности выращивания

Яблоня – одно из самых древних плодовых деревьев, которое выращивается на территории России уже много сотен лет. Известно, что первый яблоневый сад был основан в 1051 году при Киево-Печерской лавре, а в дальнейшем великолепные сады украшали любой русский город или село. Сорта яблонь для Подмосковья представлены в самом широком разнообразии, поэтому опытный садовод может обеспечить свой сорт вкусными и полезными плодами в течение почти круглого года. Правильный выбор сорта очень важен, так как от него зависит плодоношение яблони в определенных условиях.

Какие сорта яблонь стоит посадить

В первую очередь нужно определиться с тем, на какие группы делят сорта яблонь, какие плоды и когда садовод хочет получить.

Селекционная работа за много лет позволила вывести десятки сортов, различающихся по следующим параметрам:

Период плодоношения:

Скороспелость:

Устойчивость к жаре и заморозкам:

Периодичность плодоношения:

Садоводу необходимо изучить все параметры, чтобы украсить свой сад действительно жизнеспособными деревьями, которым гарантирована долгая жизнь и активное плодоношение. Выбор велик: сегодня известно более сотни сортов яблонь, причем большинство из них подходит для среднерусской климатической зоны.

Летние яблони для Подмосковья

Селекционные работы в России ведутся уже очень давно, и их результаты позволили получить сорта, дающие большое количество вкусных и крупных плодов.

Лучшими летними сортами для Подмосковья на сегодняшний день являются:

Московская грушовка:

Медуница:

Конфетное яблоко:

Мелба:

Выбор летних сортов широк, именно их приятнее употреблять в свежем виде, а также для всевозможных блюд. Для заготовки впрок чаще используют осенние и зимние сорта.

Осенние сорта яблонь для Подмосковья

Осенние яблони отличаются более высокой морозостойкостью, они спокойно переносят неблагоприятные погодные условия. Плоды этих сортов можно долго хранить в свежем виде, а также использовать для заготовок.

Самыми распространенными в Подмосковье оказались следующие разновидности плодовых деревьев:

Штрейфлинг (осеннее полосатое яблоко):

Хранить при пониженной температуре их можно до декабря, благодаря этому сорт высоко ценится и уже давно используется в селекционных работах.

Коричневое полосатое яблоко:

Жигулевский:

Коричневое новое:

Зимние сорта яблонь для Подмосковья

Основная цель, которую преследовали селекционеры при выведении зимних сортов – обеспечить яблокам максимальный срок хранения, при этом практически все зимние сорта отличаются великолепным вкусом.

Многие из них были лишь немного улучшены, до этого они формировались методами народной селекции.

Самыми любимыми в среднерусской зоне остаются следующие сорта:

Антоновка обыкновенная:

Сорт Звездочка:

Пепин Шафранный:

Московское зимнее:

Это лишь некоторые распространенные сорта, их намного больше, и каждый садовод сможет найти для себя яблони с нужными характеристиками. Важно выбрать им хорошее место на участке, чтобы каждое дерево получало достаточно солнца и радовало владельца ежегодным плодоношением.

Посадка яблонь на участке

Какие бы сорта вы ни предпочли, существуют общие требования, которые применимы практически ко всем яблоням, выращиваемым в Подмосковье.

Посадка саженцев должна проводиться по правилам, так как это обеспечит хорошую приживаемость дереву, и оно быстро начнет давать плоды. Посадку, как правило, проводят весной, хотя саженцы можно приобретать и осенью. В этом случае их прикапывают для зимовки на участке, а весной пересаживают в установленное место.

Ямы на участке рекомендуется подготавливать заранее: глубина их должна составлять не меньше 60 см, глубина – около 80 см.

На дно ямы насыпают дренажный слой: это камни, керамзит или иной материал, который не позволит влаге застаиваться вблизи корней. На этот слой насыпают чернозем и перепрелый навоз, почву дополнительно обогащают комплексными минеральными удобрениями.

Перед посадкой саженцы требуют подготовки:

Яблоня – неприхотливое плодовое дерево, которое быстро укоренится и отвоюет себе "место под солнцем". Обычно плодоношение начинается на 5-6 год, а жить дерево может несколько десятилетий. Выбрав несколько перспективных сортов можно проводить свои опыты по перекрестному опылению: именно народная селекция позволила вывести самые вкусные сорта, которые уже много десятилетий не теряют популярности.

Больше информации можно узнать из видео.

MegaOgorod.com

Описани и уход за яблоней для средней полосы - Агроному.com

В мире существует очень много разновидностей фруктового дерева яблонь. Мы же остановимся и поговорим о тех сортах, которые наилучшим образом плодоносят и развиваются в средней климатической полосе.

Описание сортов

Дерево яблони в саду – это одно из самых основных деревьев, необходимых для настоящего сада. Все знают, что для наиболее лучшего созревания и приживания фруктовых деревьев, а также их обильного плодоношения, самое основное значение имеет правильный подбор нужного сорта – сорта которому подходят именно эти климатические особенности, грунт и место произрастания.

Средняя климатическая полоса отличается морозными зимами и достаточно низкой температурой в холодную пору года, а также повышенной влажностью воздуха. Поэтому для нее очень важно выбирать морозостойкие разновидности любых деревьев, в том числе и деревьев яблони.

К сортам яблонь, которые наиболее лучше произрастают в климатической средней полосе относятся такие разновидности яблонь: алеся, антей, антоновка десертная, антоновка новая, антоновка обыкновенная, аркад летний, аркадик, афродита, аэлита, бабушкино, банановое, бархатное, белорусский синап, белорусское малиновое, белорусское сладкое, бельфлер китайка, бессемянка мичуринская, бефорест, богатырь, болотовское, боровинка, боровинка ананасная,

братчуд (брат чудного), брусничное, брянское, валюта, веньяминовское, вербнае, весялина, ветеран, вишневое, горноалтайное, грушовка московская, грушовка ранняя, дарунак, десертное, детское, дочь макинтоша, елена, желанное, жигулевское, зарянка, заславское, звездочка, зимнее низкорослое, золотая осень, зоренька, икша, имант, имрус, кандиль островский, кипарисовое, китайка золотая ранняя, китайка кер, коваленковское, ковровое, конфетное, корейское (осеннее низкорослое),

коричное полосатое, коричное новое, коробовка, красавица сада, красное летнее, куликовское, курнаковское, лучезарное, малюха, мантет, медуница, орловский пионер, мелба, мечта, минское, память Исаеву, московское (зеленое), московское зимнее, московское ожерелье, московское позднее, надзейны, орлинка, налив белый, народное, низкорослое, олимпийское, орлик, орловское полесье, осеннее алое, осення радость, памяти Тихомирова, память воину, память Исаеву,

память Коваленко, память Сикоры, память Сюбаровой, папировка, пепин шафранный, пионерское, пластун, подарок графскому, подснежник, поливитаминное, орловское полосатое, поспех, президент, приземленное, рашида, рождественское, россиянка, сахарный мирон, северный синап, слава переможцам (слава победителям), славянин, славянка, соколовское, солнышко, строевское, студенческое, суйлепское, сябрына, татьянин день, триумф, уральское наливное, услада,

уэлси, чаравница, чашниковское, челкаш, чистотел, яблочный спас, чудное, шафранное, элита 3-5-16 (подарок Исаева), элита 6М-1-3, юбилейное биофака, юный натуралист, янтареное ожерелье.

Все перечисленные сорта разделяют на определенные группы, такие как летные сорта, позднелетние сорта, осенние сорта и зимние. Все сорта яблок разнятся между собой сроком созревания плодов, их размером и вкусовыми качествами.

Также интересно прочитать про сорта черешни для средней полосы

Плоды

Яблоки – это полезные и достаточно вкусные фрукты, богатые витаминами и микроэлементами. Эти чудесные плоды содержат А и С витамины, витамины группы В, железо, флавоноиды, клетчатку, яблочную и винную кислоты, пектин. Все эти элементы необходимы для нормализации пищеварения, роста, нормализации работы нервной системы, а также способствуют обмену веществ и работе сердечно-сосудистой системы.

От разновидности яблони зависит вкус и размер ее плода, срок его созревания и длительность хранения. Остановимся на описании самых популярных сортов яблок для средней климатической полосы.

Сорт Антей имеет средние плоскоокруглые плоды (150 г), желтого цвета с очень сочной белой кисло-сладкой мякотью, обладающей приятным слабым ароматом. Потребляют плоды Антея с декабря по апрель месяц.

Сорт Антоновка десертная имеет крупные плоскоокруглые зеленовато-кремового цвета плоды с конусной вершиной, с весом каждого фрукта около 150-200 г. Это самые сочные кисло-сладкие фрукты, которые спеют ранней осенью.

Яблоки Антоновки обыкновенной бывают разными, как средними так и большими (100-250 г). Вырастают они светло-желтыми, кисло-сладкого вкуса с очень сочной и ароматной мякотью.

Среднюю величину плода имеет яблоко Аркада летняя, которое поспевает в конце лета. Плод отличается стаканчастой формой, которая немного усечено-коническая к верху, зеленовато-желтым цветом, при этом имеет желтовато-белую, довольно сочную мякоть пресновато-сладкого вкуса. Аркада летняя отличается тем, что ее плоды совсем мало (7-10 суток) хранятся в сорванном виде.

Средний размер имеют скошенные широкоребристые плоды сорта Афродита ( 125 г). Эти зеленовато-желтые яблоки обладают нежной, гладкой, маслянистой блестящей кожицей и плотной белой, с розовыми прожилками мелкозернистой сочной кисло-сладкой мякотью. Плоды поспевают в начале осени и хранят их до конца декабря в холодильнике.

Светло-желтые плоскоокруглые плоды Бананового сорта яблок отличаются средней величиной (около140г) и размытым нежным румянцем по боках. Обладают желтовато-белой мякотью, которая плотная, сочная, кисло-сладкая на вкус. Едят плоды этой разновидности в декабре - мае.

Сорт Бельфлер китайка обладает крупными и очень большими округло-овальными, ребристыми слегка яблоками (до 800г). Плоды этого сорта светло-зеленого цвета, который созревая сначала белеет, а потом становится розовым с красно-розовыми полосами. Плоды достаточно сочные, плотные, с мелкозернистой белоснежной, кисло-сладкой мякотью и приятным вкусом. Собирают плоды рано осенью, храня их до ноября.

Плоды яблони Ветеран поспевают ранней осенью и хранят до ранней весны. Это крупные немного приплюснутые плоды, слегка конические сверху (140-160 г), обладают зеленовато желтым цветом с крапинами и оранжевыми полосками на крупной части. Мякоть у фрукта нежная и сочная, буровато-желтого окраса, обладающая сладким кисловатым вкусом.

Сорт Грушовка московская обладает мелкими плодами (25-50г), формы плоско-округлой ребристой, зеленовато-желтого цвета с красно-розовыми крапинами и полосами. Плоды очень нежные и сочные, кисло-сладкие со стойким ароматом.

Плоды сорта Зарянка отличаются размером больше среднего, округлой несколько уплощенной формой, имеющие светло-кремовый окрас с красными полосами и нежным румянцем. Имеет мякоть белого цвета, сладкого кислого вкуса с приятным сильным ароматом.

Сорт Золотая осень отличается крупными светло-желтыми плодами с белой, очень сочной, кисло-сладкой мякушкой. Урожай собирают к сентябрю и хранят около месяца.

Фрукты Китайки золотой ранней округлые, достаточно мелкие (30-40г), обладают золотисто-желтой окраской с мелкими точками. Их мякоть кремоватая, сочная, очень ароматная, кисловато-сладкая и приятная на вкус. Собирают фрукты в июле и используют за 7-10 дней, потому что они не хранятся.

Белый налив обладает средними светлыми, желтовато белыми яблоками, округло-конической формы. Мякоть у плодов зеленовато-белая со сладковато-кислым вкусом. Фрукты снимают в средине лета и хранят не больше 15 дней.

Папировка обладает средними слабоуплощёнными, округло-коническими плодами со швом, у которых очень тонкая светло-желтая кожица. Мякоть плодов белая, кисло-сладкая, имеет слабо выраженный аромат. Фрукты едят в августе. Хранятся они не долго – всего 14-15 дней.

Плоды Славянки обладают отличными вкусовыми качествами и достаточно плотной, блестящей, очень маслянистой, золотисто-желтой кожицей. Это слаборебристые плоскоокруглые плоды средней величины со сладкой сочной белой мякотью, которые срывают в средине осени и хранят до средины зимы, а то и марта месяца.

Фрукты сорта Шафранного – это крупные однородные округло-конические плоды с широкими ребрами. Яблоки имеют зеленовато-желтый окрас, с обильным румянцем на всем плоде. Мякоть у них слегка зеленоватого цвета, сочная, приятного сладкого с кислинкой вкуса. Дозревают яблоки в средине осени и хранятся до средины февраля.

Дерево

Все деревья фруктовых деревьев отличаются между собой формой кроны, высотой роста, вкусовыми качествами плодов и сроком их созревания. Для того чтобы выбрать правильно необходимую яблоню, нужно точно знать что именно надо Вашему саду и какая форма и размер дерева подойдут именно для него.

Различают деревья формы Кордон и Колоновидные, они занимают минимальную площадь в саду, деревья карликовой формы, которые занимают средние и небольшие участки, а также средне и высокорослые деревья, занимающие большие и средние площади. От того, какого размера площадь засадки, будет зависеть, какого размера и формы кроны выберите вы дерево.

Достоинства

К достоинствам всех сортов яблок, наиболее подходящих к посадке в средних климатических условиях, следует отнести их повышенную стойкость к различным болезням, а также обильное плодоношение большинства сортов. При правильном выборе саженца и времени его высадки все разновидности яблонь хорошо приживаются и довольно обильно плодоносят.

Недостатки

Среди общих недостатков фруктовых деревьев яблони для средней климатической полосы можно назвать их неустойчивость к заболеваниям паршой, которая очень повреждает дерево, и может даже привести к его гибели. Среди недостатков этого вида следует также отметить и плохую переносимость низких температур, что вследствие, требует оберегания этих хрупких деревьев от морозов.

Особенности ухода

Наши садовые любимцы требуют заботы и ухода. А как правильно это делать мы сейчас Вам поведаем.

Обрезка

Обрезание ветвей яблони является основой ухода за этим чудесным деревом. Молодому дереву крону формируют ежегодно. Следуя этому правилу при правильной обрезке, можно добиться раннего плодоношения. К тому же правильно обрезанные деревья проживут дольше, не так будут бояться низких температур и будут более урожайны.

Первая обрезка дерева происходит до набухания почек ранней весной на второй год после высадки. Для роста и образования боковых веточек обрезают главный вертикальный ствол. Таким обрезанием еще и прекращают стремительный рост дерева. Прирост прошлого года обрезают ежегодно весной на треть длины – это стимулирует образование и рост плодоносящих веток.

На дереве прореживают также завязь и плоды. Это производят сразу после их образования, при этом удаляют плод, расположенный по центру пучка. Удалению подлежат также все плоды неправильной формы с изъянами. В случае сильной перегруженности яблони, во избежание периодичности плодоношения, прореживают каждый пучок завязи, оставляя при этом один-два плода.

Удобрение

Плодовые деревья, в том числе яблони, нуждаются в регулярном внесении удобрений. Это обеспечивает дереву нормальный рост и стабильную урожайность. В случае отсутствия достаточного количества необходимых веществ в земле, деревья не растут, у них желтеют листья, плохо формируются и не набирают цвета плоды, а также не растут побеги и не развиваются почки.

Во избежание всех перечисленных явлений, дерево необходимо подкармливать удобрениями, которые разделяют на органические и минеральные.

Органические удобрения - это навоз и всевозможные компосты, которые вносят ежегодно. Минеральные удобрения включают в себя азотную подкормку, фосфорную и калийную. Их вносят по определенной схеме и в определенной пропорции.

Полив

Немаловажное значения для развития и роста любого дерева имеет достаточная увлажненность почвы, на которой произрастает растение. Особенно в поливе нуждаются молодые, только высаженные саженцы, которые поливают летом 3-4 раза, выливая при этом три четыре ведра воды на одно стебельцо. После этого политую землю мульчируют перегноем или рыхлым грунтом.

Яблони обильно поливают в засушливое лето. Это производят ранней весной до распускания почек, спустя 20 дней от цветения, за 20 дней до снятия урожая и опадения листвы. В период созревания плодов полив прекращают, так как полив может привести к их растрескиванию.

Зима

К зимнему понижению температур приствольный грунт яблони мульчирую при помощи перегноя, торфа или компоста, а также окучивают. Для защиты от зайцев и других грызунов ствол дерева обвязывают ветками ели, с этой целью используют также полосы пергамента или тростник.

При этом от грызунов дерево защищают каждую зиму пять лет, это происходит, пока деревья не окрепнут, и у них не огрубеет кора. Молодые деревья белят раствором из мела, а более пожилые – раствором извести. Во время оттепели вокруг дерева утаптывают снег.

Особенности посадки

Ямки под деревья готовят за месяц до высадки. Это необходимо для усадки почвы. Молодые растения высаживают осенью, и весной. Если на месте высадки дерева росли другие культуры, подкармливать грунт не стоит, так как это будет сильно стимулировать рост молодого растения.

При посадке надо следить, чтобы шейка корня выглядывала на 6 см над грунтом, корни при этом расправляются и засыпаются землей, которая уплотняется либо ногой, либо каким-то утяжелителем. После этого дерево обильно поливают и подвязывают. Очень неплохо садить саженцы в грязь и предварительно политую яму.

Все живое на нашей планете любит заботу и уход. Дарите все это деревьям, а они будут благодарно угощать вас каждый год обильным урожаем.

agronomu.com

Список лучших сортов клоновидных яблонь для Подмосковья - Агроному.com

Вы не авторизованы на сайте. Войдите или пройдите быструю регистрацию. 0Растениеводство > Садоводство > Яблоневый сад > Сорта яблонь Человек может обустроить свой собственный фруктовый сад, превратив его в уголок для отдыха.

В создании этого маленького рая для души, помогут причудливые фруктовые деревья – колоновидные яблони, что представляют мир особенных яблонь.

Сейчас мы рассмотрим сорта этих деревьев и опишем наиболее подходящие для высадки на дачных участках Подмосковья.

Яблоня колоновидная. Сорта для Подмосковья – очаровательные медовые красавицы

Мир прогресса и современных технологий не стоит на месте. Каждый день вокруг нас появляется что-то новое и оригинальное. Это касается всех сфер нашей жизни. Насыщенное время и множество задач диктуют каждому особые условия существования. Каждый человек мечтает организовать пространство возле себя максимально комфортно и наиболее удобно для жизни. Не найдется, пожалуй, никого, кто для души не завел бы маленький участок под сад или огород.

Работа на свежем воздухе помогает отвлечься от насущных забот, ежедневных проблем, при этом получить море наслаждения и зарядиться энергией для новых свершений. В нашей статье мы поговорим о том, как максимально просто, на долгое время, обзавестись небольшим садом, при этом максимально эффективно использовать небольшое пространство.

Долгое время ученые боролись над тем, как получить фруктовые сорта деревьев, которые займут мало места, но при этом будут давать максимально возможный урожай. Думали, думали, и получилось. Благодаря совершенной случайности на радость всем любителям фруктов, была выведена разновидность колоновидных деревьев, среди которых уже сегодня можно найти и сливы, и вишни, и персики, и груши, и яблони. Эти маленькие деревья очень быстро приобрели широкую популярность среди садоводов всего мира.

Сегодня мы расскажем о разновидности одного из таких необычных фруктовых деревьев – колоновидной яблоне. Разновидность яблони с такой интересной и необычной кроной появилась абсолютно случайно, как последствие мутации в природе.

В 1960 году один очень внимательный садовод из Канады, некий Важек, заметил на яблоне сорта Макинтош ветку, не похожую на другие ветки. Эта ветка очень сильно отличалась от других своим видом. Господин Важек собрал ее почки, и селекционировал новую разновидность фруктового дерева. Таким образом, появился сорт яблони «Макинтош Важек» – это был первый колоновидный сорт, появившийся среди этих замечательных фруктовых деревьев.

Уже сегодня существует много разновидностей сортов яблони колоновидной, но мы хотим рассказать именно о сортах наиболее подходящих для роста и развития в садах Подмосковья, так как данная местность отличается своими погодными условиями и определенным климатом, что требует особого подхода к выбору деревьев и их содержанию.

Непосредственную роль в том, как приживется дерево в любой местности, играет особенность каждого сорта, что включает в себя, как дерево переносит холода, зной, вредителей и болезни, а также как оно плодоносит в определённых условиях. Остановимся на тех разновидностях деревьев, которые максимально подходят для условий Подмосковья.

Описания сортов

В наше время плодовые культуры радуют нас своим разнообразием и количеством. Не отличается от них и дерево яблони. Все садоводы знают, что сортов яблок в мире очень много. Разнятся они между собой вкусовыми качествами и размерами плодов, сроком дозревания и способом роста.

Например, по сроку дозревания, яблоки делят на три большие группы. Это сорта летние, которые дают урожай в средине лета, сорта осенние – дающие урожай на протяжениивсей осени и зимние сорта – которые созревают поздней осенью и хранятся до следующего тепла. Распределив правильно все три вида этих деревьев у себя в саду, можно иметь свежие плоды яблок у себя дома круглый год.

Среди наиболее распространенных сортов колоновидных яблонь, самыми подходящими для произрастания на Подмосковной местности являются: сорт «Медок», «Президент», что дозревают во второй половине августа; сорт «Васюган», «Джин» и «Титания», которые спеют в осеннее время года; сорта «Болеро», «Арбат», «Московское ожерелье», что радуют спелыми сочными плодами и способны сохраняться вплоть до февраля. Все перечисленные сорта достаточно хорошо переносят суровые российские зимы, очень устойчивы к заболеваниям и вредителям, а также дают неплохой урожай.

Лучшие сорта для Подмосковья: "Арбат", "Васюган", "Джин", "Титания", "Медок", "Президент", "Московское ожерелье", "Болеро"

Стоит акцентировать внимание садовода на том, что кроме очень необычного вида, данные сорта колоновидных яблонь, в силу небольших размеров их дерева, очень успешно используются при освоении такого увлечения, как ландшафтный дизайн собственного приусадебного участка.

Кроме этого, стоит напомнить об особом строении самих деревьев колоновидных яблонь, которые представляют собой диковинное для нашего понимания дерево с ярко выраженным стволом – основой, и расположенными вокруг него ветками, усеянными обильным урожаем яблок, которые будто облепили каждый свободный сантиметр. В период дозревания плодов, ветки дерева расположены к небу вертикально, напоминая по строению элемент архитектуры – колонны, от чего и позаимствовали свое название.

Плоды

Не секрет, что яблоко – один из самых вкусных и полезных фруктов, безумно полезный для здоровья. Очень мало людей, которые не едят яблок. В плодах этого фрукта содержится огромное количество полезных веществ и витаминов, поэтому его широко используют в приготовлении всевозможных фруктовых пюре для детей и соков. Но следует заметить, что в зависимости от сорта яблок, вкусовые качества и качество самых плодов очень отличаются между собой. Поэтому надо знать индивидуальные особенности плодов каждого сорта.

Описание плодов будет правильным начать с фруктов летних сортов: «Медок» и «Президент». Плоды сорта «Медок» отличаются ярко выраженным желтым цветом и обладают ярким, сладким, медовым вкусом. Плоды имеют сочную крупнозернистую внутреннюю структуру с твердой внешней кожицей, весом около 100 -250 граммов. Они наиболее пригодны для консервирования и изготовления сухофруктов. Дозревшие плоды сорта «Президент» имеют собственный вес около 140 – 250 грамм. При этом их окрас бледный, желто-зеленый с выраженным нежно-фиолетовым частичным цветом. Плоды с правильной округлой формой и достаточно выраженным кисло-сладким вкусом, обладают мелкозернистой структурой сочной мякоти.

Сорт «Васюган» имеет плоды с ярко выраженным красно-зеленым оттенком и также сочную мелкозернистую структуру мякоти, кисло-сладкую на вкус. Наиболее пригоден для употребления в сыром виде.

Сорт «Джин» обладает яркими плодами красного цвета с весом, достигающим около 200 грамм. При этом фрукты имеют кисло-сладкий вкус и невероятно сочную твердую мякоть.

Сорт «Титания» имеет алого окраса плоды с относительно небольшим весом, около 110 грамм. Плоды отличаются сладким винным вкусом с белого цвета мякотью.

Сорт «Болеро» имеет плоды огромной массы, около 200 грамм веса и белую, довольно твердую мякоть с большим количеством сока. Обладают зеленым внешним цветом кожицы.

Сорт «Арбат» славится плодами яркого вишневого цвета, с весом около 110 грамм, который не хранят долго, а употребляют свежими, в сыром виде.

Сорт «Московское ожерелье» отличается плодами огромной массы около 250 грамм каждый, и равномерным красным окрасом с преимущественно сладким вкусом и мелкозернистой структурой.

Так, как клоновидные яблони достаточно легко передаються традиционным вегатативным размножаются, это позволит вам через несколько лет обзвавестись собственными саженцами

Теперь, зная особенность плода каждого сорта, будет достаточно легко определиться со своей личной потребностью.

Дерево

Деревья колоновидных разновидностей очень привлекательны и красивы в природе. Поэтому они популярны не только, как плодовое дерево, их также широко используют в ландшафтоном дизайне. Как говорят, с пользой для дела, и удобно – и полезно.

Отличительной особенностью любого колоновидного дерева является утолщенный побег с междоузлиями, которые сильно укорочены. В результате такого роста, листья на дереве расположены очень близко между собой, что образует густую зеленную колонну, которая очень красиво и нарядно выглядит.

Плодоносные веточки на дереве образуются на побегах боковых укороченных ветвлений. Компактную крону формируют побеги, отходящие острым углом от основного ствола – это позволяет очень плотную посадку деревьев колоновидных на местности.

Рассматривая само дерево колоновидной яблони, сразу же бросается в глаза особая структура его строения. Дерево такой разновидности не имеет привычной садоводам выраженной кроны. Состоит из основного, относительно толстого ствола, что покрыт небольшими короткими веточками, на окончаниях которых, в весенний период, расцветают обильные соцветия.

Позже, их буквально усыпает плодами яблок. Благодаря такому строению структуры дерева, оно имеет небольшие внешние размеры, и при этом обладает достаточно высокой урожайностью. Такое особое свойство этих чудо-деревьев, позволяет садить в своем саду много различных сортов колоновидной яблони, побеги которой, кстати, растут исключительно вертикально, чем и заслужили название – «Колоновидные яблони».

Колоновидные признаки у деревьев очень устойчивы, поэтому неплохо передаются традиционным вегетативным размножением. Что позволит через несколько лет обзавестись собственными саженцами этих деревьев, и беспрепятственно их высадить.

Достоинства

Как основным достоинством фруктовых деревьев колоновидной яблони нужно отметить очень высокую удельную урожайность этих сортов. То есть, несмотря на внешние размеры каждого дерева колоновидной яблони, оно дает, высокий урожай. А также, имея вышеописанную структуру строения, позволяет превратить сбор дозревшего урожая из представления акробатических трюков с лестницей, которые действительно опасны для садовода, в приятное времяпровождение, при этом, позволяя насладиться результатами своей работы.

Эти фруктовые деревья выделяются среди других разновидностей, высокими вкусовыми качествами плодов, что дает повод использовать их во всех возможных процессах приготовления и заготовки плодов яблони. Кроме указанных свойств колоновидных яблонь, нельзя забыть и об их устойчивости к холодной погоде в зимнюю пору года и стойком иммунитете к различным вредителям и болезням.

Все колоновидные деревья – это также красивый экземпляр для сквера или декоративного парка, при помощи которого можно создать прелестную живую изгородь или чудную аллею.

Недостатки

Если разобраться детально, то абсолютно все вещи на земле обладают как положительными качествами, так и отрицательными – так называемыми недостатками. Но, рассматривая конкретно такую разновидность яблонь как колоновидные, стоит обратить внимание на то, что как таковых ярко выраженных недостатков у этого вида яблонь и нет. Кроме совсем незначительных, таких как, обязательная необходимость качественного удобрения, как при посадке, так и при дальнейшем уходе, и неоспоримая необходимость тщательного ухода.

Также интересно прочитать про сорта яблонь для Сибири

Особенности ухода

Все деревья, а особенно фруктовые, требуют любви и ухода. Ухаживать за любым деревом надо умело, зная особенность его роста и развития.

К особенностям ухода за колоновидной яблоней следует отнести обязательное условие нормального увлажнения почвы возле дерева, особенно после пересадки. Это подразумевает, что в первые два месяца после высадки саженцев, нужно следить за тем, чтобы почва около приствольной зоны дерева не пересыхала, периодически увлажняя ее. Увлажнение производят путем систематического полива растущих саженцев два – три раза в неделю.

Кроме того, чтобы обезопасить, молодые, относительно недавно высаженные деревья, сажать их желательно перед зимой в искусственной или природной траншее, заполненной опилками, опавшими листьями или значительным слоем снега. Это не даст повредить дерево сильным морозам и защитит от вредителей.

Перед зимой, а именно в сентябре, чтобы приостановить вегетацию к зиме и направить жизненную силу дерева на его укрепление и подготовку к зимним холодам, следует удалить самый верхний лист.

Как таковая обрезка, колоновидным яблоням не требуется. Их рост осуществляется естественным образом при ежегодном появлении новой боковой веточки в самой верхней части дерева их верхушечной почки. Обрезку можно производить только в санитарных целях для того, чтобы не допустить загущение кроны дерева и спутывания веток, а также с целью омоложения веток через 2-3 года роста, при условии образования большого количества плодоносных веток.

Весь период теплой поры года деревья нужно подкармливать калийно-фосфорными удобрениями и делать это ежемесячно. Можно удобрять эти яблони, используя мочевину, навозную жижу и селитру, но только в небольших количествах, чтобы не сжечь дерево.

В первые годы после высадки колоновидная яблоня, особенно неурожайная, долго растет, так как невызревшая верхушка зимой подмерзает. Чтобы избежать этого, необходимо использовать для удобрения азотную подкормку в определенное время и исключить с конца лета полив.

Особенности посадки

На особенности посадки дерева колоновидной яблони влияют специальные условия высадки ее саженцев. Оптимальным временем для высадки саженцев колоновидной яблони считается момент, когда на нем еще не распустились почки и не начался активный период вегетации, а это, как правило, ранняя весна.

Почва под посадку молодого дерева не должна быть излишне влажной или бедной на питательные вещества. Яма под каждый конкретный саженец должна иметь такие размеры, чтобы обеспечить полную свободу корням саженца. При размещении саженца в яму, не допускается перегибание корней или их контакт со стенками посадочной ямы. Место прививки саженца должно быть обязательно над землей Прямо в посадочную яму всыпают грунт, выкопанный при ее копке, смешанный с 4-6 кг перегноя или компоста, а в зависимости от времени года, орошают слабым раствором мочевины с водой.

Не лишним будет, после окончания процесса высадки саженца, провести мульчирование приствольной зоны поверхности грунта. Этот процесс сбережет наличие влаги в земле. Его проводят с помощью различных органических масс – например соломы, листьев других растений или хвои.

Учитывая все перечисленные особенности, можно без особых на то усилий вырастить прекрасный, урожайный, фруктовый сад. И главное – если ухаживать за деревом, оно очень быстро отблагодарит Вас за любовь и заботу.

agronomu.com

Читайте также:

90 000 Сорта яблок - польские, старые, зимние, ранние, для яблочного пирога и сока

Сорта яблок, наиболее популярные в настоящее время среди гала, голден деликатес, красный жонапринс, лигол. В мире выращивают около восьми тысяч различных сортов яблок, а в Польше в настоящее время зарегистрирован 71 сорт яблони. Проверьте, чем отличаются разные сорта яблок и какие яблоки лучше всего подходят для яблочного пирога, сока или сидра.

В Польше зарегистрирован 71 сорт яблонь. сортов яблок делятся на ранние (летние), осенние и зимние. Кислые яблоки, такие как сычужный фермент, антоновка и балансовая древесина, лучше всего подходят для яблочного пирога и выпечки. К самым известным сортам яблок относятся, среди прочего, шампанское, гала, голден деликатес, джонагоред и лигол яблоки.

Сорта яблок различаются не только по цвету кожуры, сочности, вкусу, но и по использованию. Одни сорта яблок лучше подходят для яблочных пирогов, из других можно приготовить лучший яблочный сок, а из третьих – сидр.

Виды яблок делятся на яблок зимние, летние, осенние , а также старые сорта яблок и недавно зарегистрированные . В Польше зарегистрирован 71 сорт яблок. Ежегодно Центральный научный центр сортов культурных растений вносит их в Государственный реестр сортов, где также можно найти сведения о сортах, исключенных из реестра в данном году.

Сорта польских яблок

Наиболее известные сорта польских яблок , вероятно, Антоновка и Ренета .Однако не все знают, что в Польше есть центры, где создаются новые сорта яблок. Крупнейшими из них являются Сельскохозяйственный университет в Познани, Варшавский университет естественных наук и Институт садоводства и цветоводства в Скерневицах. Сорта польских яблок включают: деликатесы, Кортленд Вики, лигол, костел, Рено шампунь, жемчуг, войны, сава, лиголин.

Популярные сорта яблонь

Среди яблонь, растущих в польских садах в этом году , самыми популярными среди садоводов являются следующие сорта яблок:

Гала - зимний сорт небольших яблок с интенсивно красной кожицей.Гала – очень ароматное и сочное яблоко со сладким вкусом. Этот сорт яблок лучше всего есть в сыром виде. Гала также хорошо сушит яблоко. Голден вкусный — зимнее яблоко среднего размера с характерной желтой или желто-зеленой кожицей. Golden Delicious — сорт яблок, который подходит для всевозможных десертов и варенья благодаря сладкому вкусу и кремовой мякоти. Муна – интерес у садоводов к этому молодому сорту озимых яблок возрастает с каждым годом.Муна — крупное яблоко пурпурно-красного цвета с нежным восковым налетом. Мякоть кремовая и сочная. Муна относится к кисло-сладким яблокам и подходит для употребления в сыром виде и для десертов. Ligol - Самый популярный сорт яблочного лигола - ligol red . Лигол — сорт яблок, созданный путем скрещивания вкусных яблок Голден с сортом Линда. Это зимнее яблоко, оно идеально подходит как для консервирования, так и для употребления в сыром виде. У него зеленоватая кожа с сильным красным румянцем.Лиголь – крупное яблоко, оно сочное, нежное, имеет кисло-сладкий вкус. Другие популярные сорта яблок, охотно покупаемые поляками:

яблоко, шампунь - крупный или средний плод со слегка шероховатой зелено-желтой кожицей с красным румянцем. Шамипоны сочные и имеют кисло-сладкий вкус. Их можно есть сырыми, делать варенья и соки.

mutsu - Это зеленое яблоко из Японии имеет блестящую, гладкую кожицу и твердую мякоть.Он очень сочный и слегка кисловатый. Яблоки idared - у них толстая кожица, покрытая восковым налетом. Сорт Айдаред дает желтые плоды с красными румянами. Они лучше всего подходят для консервирования. jonagored — это сорт яблок с крупными плодами, толстой гладкой кожицей и темно-красным цветом. Они очень сочные и хрустящие, пригодны для употребления в пищу в сыром виде, для варенья, компотов. jonagold — зимний сорт яблони с желтой кожицей и красным румянцем. Яблоки Джонаголд хрустящие, кисло-сладкие, их с успехом можно есть сырыми, а также использовать для запекания, варки и тушения. gloster - Зимние карминные яблоки с плотной мякотью, идеальные в сыром виде, в салатах и ​​пирогах. идаред - средние или крупные яблоки зимнего сорта с зеленой кожицей, покрытой ярко-красным румянцем. У них хрустящая и твердая мякоть с кисловатым вкусом, и они лучше всего подходят для варенья или тортов.

Старые сорта яблок

На волне ностальгии и тоски по детству старые сорта яблок снова обретают популярность. Сорта яблок, которые мы помним с детства и до сих пор охотно к ним тянемся, среди прочих.в том числе:

Антоновка - один из самых популярных сортов старых яблок, идеально подходит для варенья, десертов и тортов. Он также подходит для сушки. У него светло-зеленая кожура и хрустящая кисловатая мякоть. Papierówka - имеет кисловатый вкус и у многих взрослых ассоциируется с детством, потому что балансы когда-то росли во многих садах с фруктовыми деревьями. Балансовая древесина имеет тонкую светло-зеленую или светло-желтую кожицу. Он очень ароматный и сочный, и, несмотря на кисловатый вкус, его охотно едят сырым. Szara reneta - когда-то чрезвычайно популярный, теперь он снова пользуется популярностью. Неудивительно, что серый сычуг — идеальный сорт яблок для запекания, консервирования и сушки. Имеет характерный винно-пряный вкус и толстую желтую корку, покрытую ржавыми пятнами. Starking — очень популярный старый сорт яблок с крупными, интенсивно красными плодами. Яркие яблоки сладкие и сочные. Они идеально подходят для десертов и употребления в сыром виде.

Ранний сорт яблони

Ранний сорт яблони летние сорта, плодоносящие во время курортного сезона .Летние сорта яблок подходят для варенья и десертов. Самыми популярными ранними (летними) сортами яблони являются: балансовая древесина, Ананас Берженицкого, пирос, полтора фунта, красная балансовая древесина.

Осенние сорта яблок

Осенние сорта яблок являются одними из самых популярных фруктов на рынке. К осенним яблокам относятся: Антоновка, лобо, костел, малиновая оберландска (малиновая водка), золотой ренессанс, Макинтош.

Зимние сорта яблок

Зимние яблоки имеют длительный срок хранения и широко используются на кухне.Самыми известными зимними сортами яблок являются: золотой вкусняшка, гала, глостер, айред, Джонаголд, чемпион, лигол, Звездный король.

Кухня: какие сорта яблок для чего?

Различные сорта яблок становятся лучше или хуже при приготовлении или в сыром виде. Ниже вы найдете ответы на часто задаваемые вопросы о сортах яблок и их использовании на кухне:

Какие яблоки для яблочного пирога?

Лучшими сортами яблок для яблочного пирога и выпечки являются кислые яблоки , такие как сычужный серый, золотой сычужный, антоновка, балансовая древесина .

ПОСМОТРЕТЬ >> Как пастеризовать банки?

Какие яблоки для сока?

Сок лучше всего выжимается из твердых и сочных яблок сорта . . Подойдут следующие сорта: кортланд, лигол, шампунь, голден деликатный, малиновый, макинтош, гала, глостер, джонаголд.

Какие яблоки для сидра? Сидр лучше всего готовится из яблок сорта идаред, джонаголд, сава и кортленд.

Какие яблоки подходят для сушки? Лучшими для сушки являются кисло-сладкие яблоки осеннего и зимнего сортов .Стоит выбирать те, у которых мясистая мякоть. Это могут быть, например, антоновка, джонаголд, идаред.

Источник основного фото: Shutterstock

.90 000 сортов яблок - какие самые полезные, сколько калорий, сколько сахара, какие сырые, какие для яблочного пирога
  1. Яблоки — недорогой и широко доступный продукт, помогающий оставаться здоровым и стройным.
  2. Эти плоды являются эффективным оружием против болезней цивилизации, поскольку содержат ценные витамины и клетчатку.
  3. Они определяются как суперпродукты, т.е. пища, оказывающая особенно благотворное влияние на здоровье и самочувствие.

Яблочные сорта, то есть фруктовое головокружение

Около 7,5 тыс. сортов яблок, однако выращивание лишь небольшой их части достигло промышленных размеров. Яблоки отличаются не только внешним видом, но прежде всего вкусом, цветом и консистенцией мякоти (они могут быть твердыми и сочными или более мучнистыми и мягкими).

Одни фрукты сладкие, другие определенно кислые или винно-сладкие.Сорта яблок делятся на десертные, столовые и предназначенные для термической обработки.

Лучше всего выбирать плоды домашних культур. У них отличный вкус, которого трудно добиться в других широтах. Благодаря климату и переменчивости сезонов отечественные яблоки отличаются оптимальной кислотностью и красивым цветом.

Кроме того, покупка фруктов местного урожая – это гарантия их свежести.За ними не нужно так ухаживать, как за теми, что перевозятся на дальние расстояния.

  1. Познакомьтесь с 41 самым полезным овощем и фруктом

Какие яблоки для яблочного пирога и какие лучше есть?

Лучшие десертные яблоки для непосредственного употребления, среди которых преобладают красные и зеленые. К популярным десертным сортам относятся, например, Джаз, Пинк Леди, Деликатес, Голден Делишес, Лигол, Рубин, Джонатан и Гала.Десертные яблоки бывают сочные, твердые, сладкие или кисло-сладкие. Их можно использовать в кулинарии, но они недостаточно интенсивны, чтобы пробить другие вкусы или ароматы. Кроме того, не ожидайте, что они легко размякнут во время приготовления.

  1. Что такое климактерические и неклимактерические плоды?

Столовые яблоки включают такие сорта, как Boskoop, Landsberska, а также Idared и Cortland.Они подходят для салатов или в качестве дополнения к мясу, а их мякоть кисло-сладкая, отличается интенсивным вкусом. Столовые яблоки хороши для немедленного употребления, но они не такие приятно твердые и хрустящие по текстуре, а также менее сочные и твердые, чем их десертные аналоги.

Другой тип яблок – это те, которые подходят для термической обработки, что означает, что они быстро размягчаются и легко перевариваются. Чем короче время тушения фрукта, тем больше в нем остается полезных веществ.Лучшие яблока для яблочного пирога или для варенья — это Szara Reneta и старая добрая Антоновка. Яблоки, предназначенные для джемов или муссов, имеют кисловатый вкус и землистую консистенцию. Они выглядят не так эффектно, как другие сорта. У них часто тусклая, грубая кожа, которая не способствует прямому употреблению.

  1. Так вы уменьшите куличи. Несколько проверенных приемов

Яблоки — свойства необычных фруктов

Яблоки как сейф, в котором матушка-природа спрятала свои самые драгоценные сокровища.Популярная в Великобритании поговорка гласит, что одно яблоко, съеденное каждый день, защищает от визитов к врачу. В наши дни диетологи говорят, что для хорошего здоровья лучше всего съедать по две штуки этого фрукта в день. Яблоки – бесценное оружие в борьбе с лишним весом и многими болезнями и недугами.

  1. Что такое яблочная диета?

Необходимо помнить, что самые полезные вещества находятся в коже и непосредственно под ней.Поэтому яблоки не следует очищать от кожуры в пищу, а если это необходимо, например, для варенья, то кожуру можно с успехом употреблять в пищу. Яблоки отлично подходят для запоров , потому что они содержат много пектина, который является своего рода пробиотиком, полученным самой природой. Пектин — это вид клетчатки, необходимый для нормальной работы кишечника.

На рынке Медонет вы найдете 100% яблочный сок Щепановка, изготовленный из самых вкусных сортов яблок.Рекомендуем:

  1. Яблочный сок от Антоновки 100% Старый Сад,
  2. Яблочный сок от idared 100% Старый Сад,
  3. Сок яблочный Старкримсон 100% Старый Сад.

Яблоки и здоровье – от каких болезней они помогают?

Ученые утверждают, что яблоки помогают предотвратить сердечные заболевания, а их регулярное употребление может предотвратить сердечный приступ.Клетчатка, содержащаяся в этих фруктах, снижает уровень холестерина, а флавоноиды помогают снизить кровяное давление и предотвратить инсульт.

Яблоки также содержат много антиоксидантов, защищающих от рака. Ученые также обнаружили, что диета, богатая этими фруктами, противодействует возникновению астмы.

  1. Кожура яблока содержит ингредиент, укрепляющий мышцы.

Яблоки благотворно влияют на пищеварительную систему - поддерживают работу кишечника и успокаивающе действуют на желудок.Регулярное употребление фруктов и овощей предотвращает остеопороз, которому особенно подвержены женщины на поздних этапах жизни. Яблоки богаты клетчаткой, которая замедляет усвоение сахара.

Так что можно сказать, что они обладают антидиабетическим эффектом, хотя диабетикам следует относиться к ним с осторожностью. Недавние исследования также показывают, что вещества, содержащиеся в этих фруктах, могут противодействовать болезни Альцгеймера.

  1. Поможет ли здоровое питание бороться с ранними симптомами болезни Альцгеймера?

Яблоки для похудения — хорошо или нет?

Яблоки

идеально подходят для всех, кто хочет сбросить лишние килограммы.Отдельные их разновидности различаются по пищевой ценности. Сколько отдельных ингредиентов содержит фрукт, зависит от степени его зрелости или способа хранения. Более зрелые кусочки содержат больше сахара, чем те, которые были собраны чуть раньше.

Гликемический индекс яблок колеблется от 28 до 44 , что классифицирует их как продукты с низким ГИ, подходящие для диабетиков. Сушеные яблоки ничем не отличаются от сырых яблок, если они не содержат добавленного сахара.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять не менее 400 г фруктов и овощей в день, ключевая фраза «не менее» — чем больше их в рационе, тем лучше.

Продукты этой категории, особенно фрукты, следует выбирать с умом, так как некоторые из них очень калорийны. К счастью, яблоки низкокалорийны, поэтому они могут составлять значительную долю ежедневного количества растительных продуктов в вашем рационе.

Яблоко среднего размера весит около 120 г и содержит от 13 до 16 г углеводов.Например, в одном банане весом 120 г содержится около 24 г углеводов. Сколько калорий в яблоке, зависит от сорта и веса.

Средний фрукт около 60 ккал. Благодаря высокому содержанию пищевых волокон яблоки надолго обеспечивают чувство сытости. Яблоки для похудения – лучшая идея, и их стоит сочетать с другими фруктами и овощами.

Хотите избавиться от лишних килограммов? Мы рекомендуем БАДы с пиколинат хрома, которые снижают аппетит и регулируют уровень сахара.Они доступны на рынке Медонет по привлекательной цене.

Можно ли есть яблоки вечно?

Имейте в виду, что яблоки, как и другие фрукты, содержат простые сахара, в том числе фруктозу. Они, в свою очередь, быстро всасываются в кровь и повышают уровень сахара. Диабетики должны помнить об этом. Яблоки при сахарном диабете приветствуются, но после них следует не забывать измерять уровень глюкозы в крови.

Также хорошо сочетать яблоки с белками и жирами, тогда сахар не так быстро усваивается.Также не стоит есть их сразу в больших количествах.

Яблоки при беременности безопасны, но женщинам с гестационным диабетом следует относиться к ним с осторожностью. Возможность употребления фруктов в таком случае необходимо индивидуально согласовывать с врачом-диабетологом, поскольку существует риск негативного влияния на развитие ребенка, в том числе на его большую массу тела при рождении. Есть также люди, которые не едят яблоки, потому что у них на них аллергия.

Язвенная болезнь или синдром раздраженного кишечника также могут быть противопоказанием к употреблению яблок.

Где купить яблоки?

Не всегда легко найти проверенных поставщиков, яблоки лучше покупать там, где они самые вкусные. Нормы допустимых вредных веществ, в том числе средств защиты растений во фруктах, регулируются законом, а Европейская система раннего предупреждения для пищевых продуктов и кормов (RASFF) следит за тем, чтобы они не превышались. На всякий случай неплохо сделать ванночку с фруктами в воде с пищевой содой — это лучший домашний способ избавиться от вредных веществ.

  1. Хотите ускорить метаболизм? В Медонет Маркет вы найдете набор из добавок, которые помогут вам похудеть

Также стоит выбрать органические яблоки из мелких семейных культур. Несколько худший внешний вид яблока, его меньшая или неправильная форма не влияют на количество содержащихся в нем питательных веществ.

Никогда не ешьте гнилые фрукты.В них может содержаться патулин – опасный для здоровья канцерогенный токсин, который невозможно вывести даже при варке. Поэтому гнилые яблоки не подходят ни для консервирования, ни для непосредственного употребления в пищу.

  1. Пропаривание - преимущества. Что можно приготовить на пару?

Яблоки от всего зла

Яблоки полезны, защищают от болезней и помогают сохранить стройную фигуру.Их полезно есть каждый день. Вы можете есть эти фрукты в сыром виде, в виде джемов или как вкусную добавку к утренней каше.

Они подходят как для детей, так и для взрослых. Сырые фрукты и овощи являются неотъемлемой частью сбалансированного питания. Хорошо делать ставки на отечественные, доступные сразу и идеальные в любое время года.

Читайте также:

  1. Зерновой кофе – виды, пищевая ценность, калорийность, противопоказания
  2. поляка на диете.Что мы делаем не так? Объясняет диетолог
  3. Как рассчитать ИМТ? ИМТ для беременных, спортсменов, детей
90 176
  • 20 вещей, которые вы заметите, когда бросите пить алкоголь

    Употребление алкоголя является неотъемлемой частью жизни многих людей.Они не представляют себе вечернюю встречу с друзьями без пива, ужин без вина или...

    Анна Ройек-Келбаса
  • Вы бросаете банановую кожуру? Его можно использовать разными способами

    Бананы — одни из самых популярных фруктов.Они вкусные, полезные и их легко упаковать «с собой». Они идеальны в качестве питательного перекуса, десерта, дополнения...

    Малгожата Краевская
  • Пять минусов овсянки, о которых нужно знать

    До сих пор овсянка ассоциировалась у нас прежде всего с исключительно полезным завтраком.Дело в том, что они влияют не только на работу нашего...

    Джоанна Муравска
  • Как быстро восстановить печень? Вот шесть полезных ингредиентов, которые вы найдете в своей домашней кладовой.

    Печень является очень важным органом, который не проявляет признаков болезни до тех пор, пока его состояние не будет серьезно подорвано.Современные люди, хотя все больше и больше...

    Сильвия Черняк
  • Девять утренних привычек, которые помогут похудеть.Делайте это каждый день!

    Начинаете ли вы свое утро с кофе или занимаетесь спортом, пришло время понять, что то, что вы делаете, когда просыпаетесь, может иметь большое значение для потери веса. Введение...

    Ханна Щигел
  • Пасха при сахарном диабете.Длинный список блюд, которые можно есть с уверенностью

    Пасхальный завтрак отлично подходит для больных сахарным диабетом! Органические яйца, домашний майонез, кислый ржаной суп с майораном и хреном имеют много ценного ...

    Эдита Бжозовска
  • Травы для пищеварения – какие самые эффективные?

    Неправильное питание, отсутствие физических упражнений и прием лекарств являются одними из причин болей в животе, запоров и газов.Хотя в большинстве случаев изменение рациона и обогащение его большими...

    Редакция Медонета
  • Пасхальные блюда - сколько в них калорий.Какие самые здоровые?

    Во время Пасхи на столах преобладают яйца, но также должны быть кислые супы, жареное мясо и десерты – сырники, пироги, мазурки. Мы попросили ...

    Сильвия Стахура
  • Творог для чизкейка.Какой выбрать? диетолог советует

    Без творога классический польский чизкейк не приготовить. Один из самых популярных тортов в нашей стране основан в основном на этом ингредиенте. А из...

    Агнешка Мазур-Пучала
  • Что будет, если есть бананы каждый день? Отрицательные побочные эффекты, о которых вы не знали

    Бананы — одни из самых популярных фруктов.Они доступны в Польше круглый год и являются богатым источником ценных витаминов и минералов. Мы легко можем взять ...

    Сандра Кобушевска
  • .90 000 видов яблок - самые полезные сорта яблок в Польше, которых стоит приобрести за 90 001

    Яблоки – одни из самых популярных фруктов в Польше. Они являются широко доступным продуктом, и мы можем найти их в каждом продуктовом магазине. Своей популярностью они обязаны в первую очередь интересному вкусу. Однако стоит помнить, что яблоки – это не только вкусный перекус. Этот фрукт также богат питательными веществами, ценными для организма. Каковы характеристики отдельных сортов яблок в Польше и какие сорта яблок стоит выбрать?

    Прочитав наш текст, вы узнаете ответы на следующие вопросы и вопросы:

    • яблоки и похудение - какая связь?
    • Какие сорта этого фрукта используются при приготовлении яблочного вина (сидра)?
    • яблоки - виды
    • сколько калорий в яблоках ?
    • как яблоки влияют на здоровье человека?
    • Каковы полезные питательные свойства яблок?

    Вещества, содержащиеся в яблоках, способствуют правильному развитию человеческого организма.Это особенно важно в подростковом возрасте. После того, как ребенку исполнится 6 месяцев, в его рацион можно вводить новые продукты питания, в том числе фрукты и овощи. Яблоко, особенно в вареном виде, имеет нежный вкус, приятную для малыша консистенцию и может быть одним из первых перекусов малыша. Однако, как и с любым новым продуктом, вводимым в рацион, следует следить за негативными симптомами, такими как боли в животе, после еды. Подробнее о болях в животе после употребления яблок можно прочитать в статье: Боль в животе после яблок .

    Польские яблоки завоевали рынки – каждое третье яблоко в ЕС происходит из Польши

    Яблоки являются одним из крупнейших экспортных товаров польской экономики за последние годы. По разным оценкам, даже каждый третий фрукт в Европейском Союзе происходит из садов, расположенных в Польше.

    Интересно, что статистика за декабрь 2021 года показывает, что экспорт яблок снова увеличился по сравнению с тем же периодом предыдущего года. Это увеличение было заметным – его динамика составила ок.30%. Это произошло, несмотря на разгул пандемии коронавируса и возникшие трудности в международной торговле.

    Государства-члены Европейского Союза являются важным, но не единственным направлением экспорта польских яблок. Кроме того, важное место в польском экспорте занимают такие неевропейские страны, как, например, Индия, Монголия и Египет.

    Яблоки - от чего они защищают и какова их пищевая ценность?

    В яблоках много питательных веществ, включая витамины (С, Е, К), а также фолиевую кислоту, калий и железо.Регулярное употребление яблок защищает, среди прочего против заболеваний пищеварительной системы и кровообращения.

    Полезная и калорийная ценность яблок

    Яблоки обладают многочисленными полезными для здоровья свойствами, в том числе:

    • предотвращают рак толстой кишки ,
    • яблоки предотвращают атеросклероз и защищают от сердечного приступа высокий уровень клетчатки в яблоках (клетчатка замедляет усвоение холестерина),
    • яблоки и диабет - употребление яблок рекомендуется диабетикам, из-за низкого гликемического индекса,
    • яблоки поддерживают работу мозга - многочисленные исследования доказывают, что яблоки защищают от ухудшения памяти,
    • яблоки очищают организм от токсинов и снижают усвоение углеводов,
    • яблоки способствуют похудению - большинство сортов этого фрукта низкокалорийны (100 г яблока составляет ок. .50 ккал). Кроме того, эти фрукты помогают пищеварению.

    Многочисленные полезные для здоровья свойства делают яблоки важным элементом, особенно в здоровом питании для детей, производимом известными брендами.

    Что касается негативных последствий употребления яблок, то, к счастью, возможные побочные эффекты не так уж серьезны. Лишь изредка могут возникать боли в животе. Этот недуг связан с высоким содержанием фруктозы в плодах и не является длительным.

    Как выбрать хорошие и полезные яблоки?

    Есть несколько правил, которым нужно следовать, чтобы не ошибиться в выборе яблок.В первую очередь следует избегать яблок с серым или белым налетом – тогда мы имеем дело с так называемым белая плесень. В свою очередь, коричневые пятна могут быть признаком парши.

    Сухая морщинистая кожура яблок означает, что они не очень свежие и давно лежат в магазине. В этом случае стоит решиться на поиски других плодов – морщинистые наверняка утратили свои вкусовые качества.

    Лучшие сорта яблок в Польше – какие самые полезные?

    В Польше есть как минимум дюжина сортов яблок.Какой из них выбрать, чтобы насладиться вкусом и пользой этих фруктов?

    Среди сортов яблок, на которые особо стоит обратить внимание, выделяют следующие виды:

    • Редфилд,
    • Спартан,
    • Макинтош,

    Какие яблоки выбрать для варенья?

    Если предполагается использовать яблок в банках для приготовления варенья, то следует выбирать плоды следующих сортов: ренета серая, антоновка и другие из т.н.кислые яблоки. К счастью, эти сорта яблок можно легко найти в польских магазинах.

    Яблоки: различия в содержании питательных веществ

    Могут быть значительные различия в содержании питательных веществ между отдельными сортами яблок. Например, кислые сорта яблок имеют высокий уровень витамина С. Иначе обстоит дело со сладкими десертными сортами.

    Что сделать из яблок? Некоторые идеи их использования

    Яблоки можно есть «сырыми», хотя есть много интересных способов приготовления этого фрукта.Например, если вы хотите обогатить свой рацион полезными и одновременно вкусными закусками, вы можете выбрать такие решения, как:

    • яблоки в кляре
    • печеные яблоки
    • сушеные яблоки .

    Яблоки в тесте (например, оладьи) – простое в приготовлении блюдо, требующее, помимо яблок, таких ингредиентов, как яйца, ванильный сахар, сливочное масло, стакан молока и пшеничная мука.Хотя тесто для яблочных блинчиков само по себе вкусное, для дополнительного усиления вкуса стоит использовать такие растворы, как корица или сахарная пудра.

    В последние годы 90 010 печеных яблок пользуются особой популярностью, и их число неуклонно растет. В этом нет ничего удивительного, ведь это лакомство может стать отличной идеей для десерта. К тому же его очень легко приготовить.

    Чтобы правильно приготовить печеные яблоки, достаточно срезать верхушку фрукта с хвостиком.Затем выдолбите центр яблок (например, кухонным ножом). Следующим шагом будет подготовка начинки, чтобы заполнить внутреннюю часть пустых фруктов. В зависимости от ваших возможностей и предпочтений это может быть например: мёд, изюм, клюква, корица, сухофрукты, рис и т.д. Ставим фаршированные яблоки в духовку.

    Вас наверняка порадует информация о том, что для выпечки можно использовать практически любые сорта яблок, доступные в Польше.

    В свою очередь сушеные яблоки прекрасно подойдут в качестве дополнения к мороженому, йогуртам или фруктовым салатам.

    Яблоки также часто являются основным ингредиентом детских блюд.

    Какие яблоки подходят для производства сидра?

    Сидр, иногда также известный как так называемый сидр — популярный вид вина, приготовленный на основе сока из спелых яблок. Содержание алкоголя в сидре не более десяти процентов. Если вам интересно, какие яблоки обычно используются при производстве сидра, у нас есть для вас ответ — самые распространенные сорта:

    ,
      ,
    • Chisel Jersey,
    • ,
    • Michelin,
    • ,
    • Kingston Black,
    • ,
    • Brown Apple.
    .

    Сорт яблок - Артикул - Академия Смаку

    Яблоки – это фрукты, которые особенно популярны как в польских садах, так и на кухнях. Что вам обязательно нужно знать об этих фруктах и ​​для чего их стоит использовать на кухне? Важно научиться различать яблоки по сладости – это точно облегчит кулинарные эксперименты.

    типов Apple — как их отличить?

    Один из способов идентификации — по цвету.Блестящие, темно-красные яблоки часто относятся к Red Delicious , происходящему из США, а также имеют блестящую кожуру, но светло-зеленые яблоки относятся к Granny Smith . Тот же цвет, но когда он желтый, может означать польские виды, то есть бумагу или антоновку.

    Сорта яблок также можно узнать по толщине кожуры. Те, у кого более насыщенная текстура, их труднее жевать или резать, не подходят для выпечки и приготовления пищи. Употребление этих плодов отличается еще и их размером: более крупные годятся для приготовления пищи, а более мелкие — для десерта и выпечки.Важна длина цветоноса, по нему можно узнать сорт яблони. Гренни Смит, Голден Делишес и самые популярные сорта имеют длинные стебли, но у Фуджи, например, стебли практически отсутствуют.

    Виды яблок - сладкие яблоки

    Сладкие сорта яблок идеально подходят для употребления в сыром виде. Это особенность, которая характеризует, например, лобо , мякоть которого нежная, очень сладкая и чрезвычайно сочная. ligol характеризуется меньшей сладостью, т.е. плоды с твердой кожицей и хрустящей кремовой мякотью. Landsberska — исключительно сладкий сорт яблок с жирной кожицей и винным ароматом.

    Малиновка – сорт яблок, который когда-то был одним из самых популярных в Польше. У них очень хрустящая и сочная мякоть, отличающаяся красно-бордовым цветом и малиновым ароматом. macintosh , хрустящие фрукты со сладким винным вкусом и исключительно высоким содержанием сока, имеют нотку крутости.

    Сладкие сорта яблок – как их использовать на кухне?

    Сладкие яблоки можно использовать по-разному, хотя в сыром виде они очень вкусны.Однако они прекрасно подойдут и в качестве дополнения к десертам, в том числе к блинчикам. Их можно сделать в слоеном тесте или сделать из них чипсы. Они пригодны для сушки и для приготовления соков на их основе.

    Виды яблок - кислые яблоки

    Кислые сорта яблок содержат исключительно большое количество витамина С . Среди них reneta , с округлой формой и не очень интенсивным запахом, который можно узнать по характерному винному послевкусию. Antonówka можно есть в сыром виде, плоды крупные и ароматные, мякоть кремовая, кисловатая, со временем становится нежной. С другой стороны, шампуни очень ароматные, их можно есть в сыром виде, но они прекрасно подходят и для термической обработки.

    Что можно приготовить из кислых яблок?

    Кислые яблоки в основном сорта, предназначенные для приготовления варенья: варенья, варенья, повидла из сливы. Они обычно вкуснее после термической обработки.Пресервы стоит делать с помощью качественных блендеров, что ускорит работу с этими зачастую твердыми плодами. Кислые яблоки можно использовать для приготовления муссов, соусов и добавок для тортов, лучше всего они сочетаются с корицей, имбирем, ванилью и гвоздикой.

    Ознакомьтесь с нашими рецептами яблочного пюре, яблочного джема без сахара и домашнего яблочного уксуса.

    Виды яблок - кисло-сладкие яблоки

    Деликатесы – польский сорт с очень хрустящей мякотью белоснежного цвета.Это шаровидные плоды, довольно обильные и сужающиеся книзу, славящиеся своей универсальностью. Джонатан — сорт со сферическими, коническими плодами среднего размера, кожица которых гладкая, слегка блестящая и очень твердая. Рубины — это яблоки с жирным налетом на кожуре, а мякоть у них сочная и очень ломкая.

    Для чего использовать кисло-сладкие яблоки?

    Эти сорта яблок лучше остальных подходят в качестве основы для приготовления компота.В сочетании с другими фруктами они отлично подходят в качестве дополнения к тортам и сокам, также из них можно приготовить классический яблочный пирог. Они самые универсальные, поэтому всегда стоит иметь их запас на кухне.

    Яблоки в польской кухне

    В первую очередь для их приготовления следует использовать духовые шкафы Bosch – технику высочайшего качества. Все сорта яблок очень популярны в польской кухне, во многом благодаря их универсальности.Их можно использовать для приготовления тортов, соков и даже блюд на ужин, таких как утка и яблоки. Конечно же, эти фрукты чаще всего используются при производстве десертов, например, яблочного пирога. Рисовые или дрожжевые оладьи с яблоками и корицей также пользуются большой популярностью, особенно у детей.

    Почему стоит есть яблоки?

    Эти фрукты являются отличным дополнением к диете благодаря очень высокому содержанию пищевых волокон , которые положительно влияют на пищеварение, обеспечивают чувство сытости и улучшают обмен веществ.Свежие яблоки также являются исключительно богатым источником витамина С и кверцетина, а также богаты полифенолами. Однако вы должны помнить, что не следует очищать их от кожуры, которая наиболее богата клетчаткой и витаминами.

    В польских садах мы можем найти много сортов яблок, и каждый из них уникален. Мало того, что они богаты ценными питательными веществами, из этих фруктов можно приготовить настоящие деликатесы – как сладкие, так и сухие. Так что запаситесь приличной порцией яблок и начните свое кулинарное приключение с этим изящным фруктом в главной роли.

    .

    Зимние сорта яблони - Топ 9 и их характеристики

    Для того, чтобы мы вообще могли говорить о сортах яблони, прежде всего следует упомянуть, что они внесены в Национальный реестр сортов. Это официальный список сортов сельскохозяйственных, овощных и фруктовых растений, семена/посадочный материал которых можно производить и продавать в Польше и в Европейском Союзе. Однако, в случае сортов сельскохозяйственных и овощных растений, после их включения в Каталог Сообщества.
    Озимые сорта яблони в национальном реестре довольно многочисленны. Несмотря на множество различий, их плоды имеют две общие черты: они имеют высокую ценность при переработке и хранении.
    Список сортов размещен на сайте ЦНИЦ Сортов культурных растений.

    Популярность яблок

    Яблоки — самый охотно и широко культивируемый фрукт во всем мире, поэтому на рынке так много сортов. Многие из них предназначены только для определенной цели.Можно выделить десертные яблоки, такие, которые нужно есть сразу, или те, которые следует переработать, например, в варенье.

    Очень часто производители яблок делят яблоки по мякоти. Чаще всего они сладкие, кислые или кисло-сладкие. Однако независимо от того, для чего предназначены яблоки и какая у них мякоть, они очень популярны на всех континентах.

    Источник: Freepik.com

    Что отличает зимние яблони от других сортов?

    Прежде всего, зимние яблоки очень твердые, имеют толстую кожуру и устойчивы к сколам при падении с деревьев.Этот сорт можно употреблять в пищу только в последние месяцы года. Однако лучше всего собрать плоды и хранить их еще несколько месяцев в прохладном и темном месте. Тогда они смогут свободно видеть. Зимние яблоки, собранные в ноябре или декабре, твердые, кислые и зеленые.

    Если кто-то решит посадить яблоки этого сорта, то сада или участка земли будет достаточно, чтобы дерево давало обильные урожаи. Однако помните о времени, когда вам нужно собрать урожай.Также хорошо иметь достаточно места для хранения зимних яблок для созревания. Хорошим вариантом будет подвал или клетка, куда не попадает солнце.

    Сорта зимних яблок из Польши.

    1. Гала

    Гала- один из самых популярных сортов зимних яблок. Он происходит примерно в 1934 году из Новой Зеландии. Дерево дает большой урожай плодов среднего размера. Эти яблоки желто-красного цвета, с гладкой кожицей.Они круглые. Мякоть у этого сорта сочная, ломкая, нежная, сладкая и кремовая.

    Гала-концерт

    проводится во второй половине сентября. Однако процесс созревания может быть продлен даже до следующей весны. Плоды можно есть сырыми (после нескольких недель лежания), сушить и добавлять в пищу.

    2. Натали гала

    Натали Гала - Натали Гала - это мутант сорта Гали. Нельзя не отметить, что это польский сорт, найденный в окрестностях Груйца. Как и в случае с Гала, дерево в свое время изобилует урожаями, но частым завязыванием плодов вызывает снижение их роста.Плоды натали гала конические или шаровидно-конические. Для них характерна желто-зеленая окраска с красным румянцем. Здесь мякоть сладкая, мелкозернистая и сочная. Это десертный сорт.
    Natali gala обычно собирается в середине сентября. Этим временем нельзя пренебрегать, так как плоды у этого сорта очень быстро повреждаются.
    Также стоит добавить, что яблоки морозоустойчивы, но иногда подвержены такому заболеванию, как бактериальный ожог.

    3. Золотая вкусная яблоня

    Золотая вкусная яблоня — , найденная в конце 19 века в США.В Польше этот сорт появился в 1976 году и долгое время был номером один на рынке. Дерево дает богатый урожай.
    Золотистые деликатесные яблочные плоды шаровидной конической формы. Их отличает очень желтая кожа с оранжевым румянцем. Мякоть кремовая, сладкая и вкусная. Яблоки можно есть сырыми или переработанными.
    Урожай собирают в октябре, но есть его можно только в середине зимы. Деревья достаточно морозоустойчивы.

    4-й красный осенний кальвиль

    Осенний красный кальвиль- происходит из Франции с 1670 года.
    Яблоня имеет плоды среднего размера, шаровидной формы с видимыми ребрами. Цвет, который их характеризует, — кроваво-красный оттенок. Кожа тонкая и гладкая. С другой стороны, мякоть нежная, сочная и пряная. Плоды кальвилы осенней красной собирают в октябре, но лежать они должны около месяца. Кроме того, дерево дает богатый урожай, а также отличается морозостойкостью.

    5-й Красный Осенний Кальвиль

    Зимняя белая Кальвилла - Происхождение этого сорта неизвестно, но название появилось еще в 1598 году.
    На дереве много больших ширококонических плодов. Кожица желтая и блестящая, а мякоть хрустящая, сочная, кислая и ароматная.
    Сбор плодов белой зимней кальвиллы обычно приходится на сентябрь, но употреблять ее в пищу можно только в ноябре. Яблоки можно хранить до марта следующего года. Это десертный сорт, который подходит для консервирования и сушки. Плоды плохо переносят транспортировку. Дерево морозостойкое.

    6. Глостер

    Gloster- – результат скрещивания двух других сортов, выведенных в середине 20 века в Германии.В Польше эти зимних яблока появились в конце 1970-х годов и быстро завоевали популярность.
    Дерево приносит очень большие конусообразные плоды. Кожа у них прочная, желто-зеленая с крупным темно-красным румянцем. Мякоть, с другой стороны, освежающая, сочная, твердая и мелкозернистая.
    Плоды с этого дерева лучше всего начинать собирать во второй половине октября, но до декабря они непригодны для употребления в пищу. Дерево достаточно устойчиво к болезням.

    7. Алва

    Alwa- Польский сорт яблони, полученный в Скерневицах в результате свободного опыления Macoun.
    Урожайность плодов средних и крупных размеров. Они имеют шаровидную форму, слегка приплюснуты и имеют небольшие ребра. Гладкая, зелено-желтая кожица с малиновым румянцем. Мякоть сочная, сладкая, освежающая и вкусная.

    Эти зимние яблоки собирают в октябре, их можно есть в декабре. Однако они могут хорошо храниться до конца зимы. Дерево устойчиво к морозам и некоторым заболеваниям.

    8. Кортленд

    Cortland- — один из ранних сортов яблок, происходящих из Америки.Дерево приносит крупные шаровидные плоды. Они похожи на бочки. Кожица желто-зеленая с вишневым румянцем. Эти яблоки имеют характерный налет. Мякоть нежная, сочная и ароматная. Их можно есть сырыми, в варенье или в десертах
    Эти зимние яблоки собирают на рубеже сентября и октября. Однако их можно употреблять в ноябре, а хранить до февраля. Дерево очень хорошо переносит морозы.

    9. Медовое золото

    Honeygold — яблоня из США, появившаяся в Польше в 1987 году.Обильные урожаи некрупные, конической или шаровидно-конической формы. Кожица толстая, зеленовато-желтая.
    Мякоть сочная, ароматная, средней твердости, кисло-сладкая, вкусная. Это замена десерту.
    Яблоки собирают во второй половине сентября и могут хранить до февраля. Дерево довольно восприимчиво к болезням.

    Резюме!

    Источник: Freepik.com

    Как вы можете видеть выше, список сортов яблок действительно обширен. Все рассматриваемые деревья имеют одну общую черту, а именно их длительное созревание.Зимним сортам яблок нужно время, чтобы достичь зрелости для употребления в пищу. Благодаря этому процессу они становятся намного вкуснее, а также лучше подходят для обработки или сушки. Большинство упомянутых яблонь относится к десертным сортам.
    Яблоки можно использовать для многих блюд и напитков. Они также идеально подходят для тортов или мороженого.

    .90 000 Самые популярные сорта яблок в Польше – какой выбрать?

    В Польше насчитывается более 60 сортов домашних яблонь. Их плоды отличаются внешним видом, вкусом, ароматом и назначением. Вот обзор самых популярных сортов яблок в Польше.

    Яблоки созревают, в зависимости от сорта, с середины июля до поздней осени. Эти плоды отличаются прекрасными лежкостью. Благодаря этому они сохраняют высочайшие вкусовые и питательные ценности даже до следующего урожая.Вот почему мы можем круглый год наслаждаться доступностью вкусных, свежих и разнообразных сортов.

    Кислые сорта подходят для консервирования - компотов, варенья, варенья. С другой стороны, мы используем кисло-сладкие экземпляры как дополнение к мясу. Также они прекрасно дополнят вкус овощных салатов и салатов. Ломкие и сочные яблоки чаще всего едят сырыми.

    Антоновка

    Антоновка — вкусный сорт яблок, привезенный в Польшу из России. Его называют желтым яблоком из-за характерного цвета кожуры.Характеризуется рассыпчатой ​​мякотью и кисловатым вкусом. Он идеально подходит для приготовления домашних консервов, например, соков, джемов, варенья, а также в различных видах тортов и десертов.Плоды антоновки созревают в начале сентября, а яблоня обладает высокой устойчивостью к морозам. Его можно с успехом выращивать в домашнем саду. Антоновка относится к осенним сортам яблони.


    Кортленд

    Cortland — американский сорт яблок, очень популярный в Польше с 1970-х годов.Меньшие плоды имеют шаровидно-бочкообразную форму, более крупные — приплюснутые, но все симметричные. Кожа кортлендов крепкая, гладкая, жирная, более чем наполовину покрыта карминовым, слегка прожилчатым румянцем. Мякоть белая, со сладко-винным вкусом, слегка пряная, нежная, при разрезании не темнеет. Они очень сочные и подходят для производства соков. Эти яблоки также можно использовать в качестве дополнения к мясу и салатам. Сорт Cortland использовался для выращивания многих популярных сортов яблок.Сорт, полученный в Польше, - Деликатес.


    Гала

    Гала — сорт яблок из Новой Зеландии, в Польшу он попал только в 90-х годах Плоды этого сорта яблок сладкие и нежные. Обычно они небольшого или среднего размера. Они созревают в конце сентября и могут храниться до декабря. Мякоть кремовая, сладкая, нежная, сочная и вкусная. У плодов есть один видимый недостаток, это склонность к растрескиванию у плодоножки, это когда созревшие плоды слишком долго висят на деревьях или во время сильных дождей.Такие плоды не подходят для хранения.


    Глостер

    Глостер — немецкий сорт. В Польшу он попал в конце 1970-х годов и быстро завоевал признание как десертный сорт. Эти яблоки собирают в начале октября. Они крупные, конической формы. Кожа у них темно-красная, гладкая и блестящая, а мякоть зелено-желтая. Яблоки Глостер сочные, хрустящие, с кисло-сладким вкусом и тонким ароматом. Их можно есть сырыми. Они также подходят для фруктовых салатов, тортов и даже в качестве начинки для мяса.


    Голден Делишес

    Этот сорт яблок пришел к нам из США. В польских условиях он достигает зрелости в середине октября и потребительской зрелости в декабре. Это сочные, сладкие и ароматные яблоки. Их кожа гладкая, зеленая и желтая. Отличаются хрустящей и слегка кремовой мякотью. Они сочные, хрустящие, винно-сладкие, ароматные и обычно оцениваются как очень вкусные. Помимо употребления в сыром виде, они прекрасны в качестве десертных яблок в различных видах варенья и компотов.

    Гренни Смит

    Гренни Смит — австралийский сорт яблок, выведенный на ферме Марии-Энн Смит недалеко от Сиднея в 1868 году, где он вырос в виде случайного сеянца в результате свободного опыления. Яблоки Гренни Смит имеют насыщенный зеленый цвет. Кожа гладкая, жирная и блестящая. Мякоть зеленовато-белая, сочная и плотная, с интенсивным ароматом, кисло-сладким вкусом. Благодаря своим вкусовым качествам фрукт подходит как для варки и запекания, так и для употребления в сыром виде.Их рекомендуют для салатов, поскольку они не темнеют так быстро, как другие сорта яблок. Они также сложнее, чем другие. Интересные факты: яблоко Гренни Смит было логотипом Apple Records, музыкального лейбла, основанного участниками The Beatles.

    Айдаред

    Айдаред — сорт яблок, происходящий из США. Привезен в Польшу в 1952 году. В настоящее время это один из самых популярных сортов в коммерческих садах в Польше, потому что его легко выращивать и хранить, а деревья приносят много плодов.Айдаред имеет шаровидные плоды среднего размера, слегка приплюснутые у плодоножки и чашечки. Мякоть у плодов белая, с легким кремовым оттенком, мелкозернистая, сочная, плотная с кисловатым вкусом, вкусная при правильном сборе и хорошем хранении. Он хорошо подходит для соков и тортов. Более того, это один из основных сортов, экспортируемых в Восточную Европу.

    .90 000 Самые популярные сорта яблок в Польше 90 001

    Каждый год появляется множество новых сортов декоративных растений, к которым мы охотно тянемся. Однако мы остаемся традиционны в выборе плодовых деревьев и кустарников. В наших садах или приусадебных участках обычно растут одни и те же сорта, известные и проверенные многими поколениями. Буквально несколько очень популярных сортов яблонь заняли сады в Польше. Какая? Мы описываем ниже.

    Польша на протяжении многих лет является лидером по производству яблок в Европе и третьей страной в мире в том же рейтинге. В магазинах всегда полно разных сортов яблок, многие из них с нашего внутреннего рынка. Между тем то, что выращивают профессиональные садоводы, не всегда удовлетворяет вкусы поляков, и большая часть урожая идет на зарубежные рынки. Поляки же любят проверенные и известные сорта. Это то, к чему они стремятся, когда думают о выращивании собственных яблок.

    Стандарт Антоновка

    Это одна из самых популярных польских яблонь. Он входит в так называемую старые сорта яблок . Он очень устойчив к морозам и болезням. Кроме того, требует меньше почвы, чем , и поэтому его относительно легко выращивать. Его плоды можно собирать в конце июля, но в таком виде они больше подходят для тортов и варенья. Октябрь — лучшее время для еды. Вы можете хранить их до декабря и потреблять их последовательно или приготовить многочисленные консервы.Изначально плоды Антоновки светло-зеленые, а при созревании оттенок меняется на желтый. Вкус слегка кисловатый, но очень сочный. Характерной чертой Антонувки является сладкий запах спелых яблок.

    Харламувка

    Как и Антоновка, очень устойчив к морозам и не очень требователен к почве , на которой растет. Обычно песчаной слабокислой почвы достаточно, чтобы Charłamówka плодоносила. Кроме того, хорошо переносит каменистые и лесные почвы.Плоды сорта обычно готовы к сбору примерно к сентября, но для более длительного хранения они непригодны. Прекрасен в качестве десертного сорта, для приготовления различных видов варенья или соков. Он также принадлежит к старым сортам, и его гены являются общими для многих современных видов яблони. Плоды Charłamówka приобретают золотистый цвет с прожилками красного румянца. Они очень вкусные и сочные, с нежной и рассыпчатой ​​мякотью с кисло-сладким вкусом .

    Читайте также... Самые распространенные болезни яблонь – как распознать и бороться?

    Королева Ренет (Ренета Злота)

    Это еще одна яблоня, относящаяся к старым сортам. Как и его предшественники, устойчив ко многим заболеваниям (к сожалению, не к бактериальному раку) и мало требует от почвы. Однако отличается тем, что гораздо менее устойчив к морозам . Молодые золотистые сычужные деревья необходимо укрывать на зиму – иначе они могут простудиться. Это типичный зимний сорт яблок, который может храниться до марта, а иногда и дольше.Плоды очень вкусные, их можно есть на десерт, для тортов, в виде сухофруктов для компотов и для варенья. Плоды Золотой Ренеты самые вкусные из группы Ренет. Имеют слегка острый и кисловатый вкус. Принимают золотистый цвет с оранжево-красным румянцем.

    Серая Ренета

    При обсуждении популярных сортов яблонь нельзя обойти вниманием Ренету Шара – яблоню, которая дает яблоки, идеально подходящие для яблочного пирога. На первый взгляд фрукт выглядит неаппетитно и не пригоден для еды.У них толстая, серо-зеленая кожа, они жесткие и кислые. Эти яблони любят плодородную почву и солнце. Как и его предшественник, хорошо защищает молодые деревья от мороза, к счастью, Шара Ренета довольно устойчива к популярным болезням яблони. Бывает, что дерева плодоносят попеременно, но очень обильно . Плоды созревают на рубеже сентября и октября, но до декабря годны к употреблению. Мы можем хранить эти яблоки до апреля.

    Деликатесы

    Это сорт яблок, полученный в Польше в 1960-х годах, т.е. немного моложе своих предшественников. Это нечто среднее между сортами Джеймса Грива и Кортленда. Яблоня Деликатес морозоустойчива, но проявляет гораздо меньшую устойчивость к болезням . Первоначально его возделывали только любители, а затем он получил распространение и в крупномасштабном выращивании. Он дает вкусные плоды, идеально подходящие для употребления в сыром виде. Крупные, наполовину покрытые красным румянцем и маслянистым налетом яблоки имеют нежную и очень сочную мякоть , с приятным ароматом и кисловатым вкусом.Плоды созревают в первой половине сентября и практически сразу употребляются в пищу, так как очень трудно хранятся.

    Читайте также... Обрезка яблони – как правильно провести обработку?

    Лобо

    яблока Лобо родом из Канады. Они рождают вкусные яблоки, которые идеально подходят для еды. Этот сорт любит плодородные почвы и очень сильно на них разрастается. Требует тщательного ухода из-за чередующегося плодоношения. Лобо — сорт, полностью устойчивый к морозам , выдерживает морозы до -35°С без серьезных повреждений.К сожалению, довольно чувствителен к парше яблони - необходима химическая защита, особенно в небольших садах. Плоды лобо созревают в середине сентября, однако пригодны к употреблению только с октября по декабрь. Яблоки имеют зелено-желтую кожуру с сильным темно-красным румянцем. На коже имеется небольшой восковой налет. Их вкусная мякоть сочная и хрустящая, а вкус кисло-сладкий .

    Самые популярные сорта яблони, выращиваемые в польских приусадебных участках: (слева вверху) Чарламовка, Шара Ренета, Лобо, Антоновка, Деликатес, Ренета Злота.

    Может пригодиться при выращивании яблок

    [продукт]

    .

    Смотрите также