Запеканка от лазерсона с фаршем в духовке картофельная


Классическая картофельная запеканка с фаршем в духовке рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как сделать классическую картофельную запеканку с фаршем в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фарш для запеканки можете использовать любой: из свинины, говядины, курицы, индейки или смешанные из любого вида мяса. Я предпочитаю фарш из постной говядины. Благодаря кефиру фарш все равно получится сочным и мягким.

  • Шаг 2:

    Картофель помойте, очистите, нарежьте на небольшие кубики (чтобы быстрее сварились) и отварите. Как отварить картофель? Сложите кусочки в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на средний огонь. Варите картофель около 20 минут после закипания до готовности. В конце варки добавьте соль. Готовность проверьте ножом — он должен свободно протыкать картофелину.

  • Шаг 3:

    С готового картофеля слейте воду, затем разомните ее толкушкой в однородное пюре. Вскипятите молоко.

  • Шаг 4:

    Влейте в картофельное пюре горячее молоко и тщательно перемешайте. Молоко лучше лейте не все сразу, а частями. Потому что сорта у картошки разные и с одними сортами это количества молока будет в самый раз, а с другими наоборот мало или много. Следом добавьте в картошку сливочное масло и подождите, пока оно растает. Снова все перемешайте. Должно получиться мягкое, однородное, но не жидкое картофельное пюре.

  • Шаг 5:

    В мясной фарш влейте кефир. Посолите, поперчите. Все тщательно перемешайте. Кефир лучше используйте пожирнее: 2,5-3,2. Обезжиренный кефир или с жирностью 1% лучше не брать - он слишком жидкий. При излишнем количестве влаги запеканка может разваливаться вместо того, чтобы красиво нарезаться порционными кусочками. К тому же возможно понадобится больше времени на запекание.

  • Шаг 6:

    В смазанную маслом форму для выпекания (если форма силиконовая, то смазывать ее ничем не нужно) выложите половину картофельного пюре и разровняйте.

  • Шаг 7:

    Поверх картошки равномерно распределите весь фарш.

  • Шаг 8:

    Накройте фарш оставшимся картофельным пюре. При желании на поверхности запеканки можете сделать борозды с помощью вилки. Поставьте запеканку в разогретую до 180°С духовку на 45-50 минут. Если через 20-25 минут верх запеканки начнет румянится, а фарш еще не готов, накройте форму фольгой.

  • Шаг 9:

    Готовую запеканку слегка охладите, выньте из формы и нарежьте порционными кусочками Приятного аппетита!

  • рецепты с фото на Повар.ру (937 рецептов запеканки) / страница 21

    Творожная запеканка с банановым пюре 5.0

    Такую запеканку лучше всего готовить без муки, на манной крупе. При этом она получается очень нежная и воздушная. А бананы придают просто восхитительный аромат! Угощайтесь! ...далее

    Добавил: Юлия 24.10.2018

    Запеканка с фаршем и опятами 5.0

    Это очень вкусное блюдо для семейного ужина. Сытная, ароматная запеканка никого не оставит равнодушным. А появившийся аромат соберет всю семью на кухне еще раньше, чем она приготовится. ...далее

    Добавил: Юлия 03.11.2018

    Овощная запеканка с грибами 5.0

    Такая овощная запеканка вполне может стать одним из самых популярных блюд на вашем столе. Она получается очень вкусная, а добавление грибов придает ей сытости. Попробуйте приготовить! ...далее

    Добавил: Юлия 07.11.2018

    Творожная запеканка с тыквой и вишней 5.0

    Предлагаю приготовить в духовке вкусную и полезную запеканку. Она получается очень яркая, что особенно понравится детям. Съедят все до последней крошки. Попробуйте приготовить! Очень вкусно! ...далее

    Добавил: Юлия 14.11.2018

    Хлебная запеканка 5.0

    Нежная запеканка с золотистой корочкой, основными ингредиентами которой являются хлеб и яйца, готовится очень легко и может быть подана как в качестве самостоятельного блюда, так и в виде закуски. ...далее

    Добавил: Janin74 19.11.2018

    Белорусская запеканка 5.0

    Всем любителям блюд из картофеля хочу предложить на пробу аппетитную, сытную и очень вкусную белорусскую запеканку с колбасой. Отличная идея для обеда или ужина с минимумом хлопот! ...далее

    Добавил: Марина Κрасильникова 20.02.2019

    Творожная запеканка "Неженка" 5.0

    Запеканка, приготовленная по этому рецепту, получаются очень нежная, в меру сладкая, - понравится и взрослым, и детям. Идеально подходит для семейного завтрака или полдника! ...далее

    Добавил: Цибульская Наталья 12.03.2019

    Картофельная запеканка как в детском саду 4.7

    Какая же вкусная еда была в детском саду! Не только была, но и сейчас остается такой же вкусной и полезной. У меня есть несколько рецептиков детсадовских блюд и я с радостью ими поделюсь с вами! ...далее

    Добавил: Цибульская Наталья 02.05.2019

    Запеканка из квашенной капусты 5.0

    Предлагаю рецепт очень вкусной запеканки из квашеной капусты, которую можно приготовить в любое время года. Берите на заметку мой рецепт! ...далее

    Добавил: Лариса Трямкина 16.06.2019

    Крупеник из гречки 5.0

    Крупеник из гречки с творогом - старинный рецепт русской кухни. Сейчас он актуален, потому что гречка с творогом полезны для похудения. Крупеник получается сытный, низкокалорийный и очень вкусный! ...далее

    Добавил: Маришка Т. 16.09.2019

    Картофельный кугл 5.0

    Картофельный кугл, кугель, бабка – запеканка из тертого картофеля. Сытное, простое и вкусное блюдо, приготовить которое может любой. ...далее

    Добавил: Оксана Горшкова 06.04.2019

    Тыква, запеченная с яйцами 5.0

    Тыква, запеченная с яйцами - блюдо, которое я чаще всего подаю в качестве гарнира к мясным блюдам, но иногда готовлю и как основное блюдо, когда хочется чего-то легкого на обед или ужин. ...далее

    Добавил: Марина Софьянчук 27.03.2019

    Запеканка из блинов 5.0

    Разнообразить уже имеющиеся в кулинарной копилке рецепты я предлагаю очень интересным вариантом, запеканкой из блинов с курицей и грибами. Запоминайте рецепт! Получается очень вкусно! ...далее

    Добавил: Марина Κрасильникова 25.05.2019

    Творожная запеканка на одну порцию 4.5

    Творожная запеканка на одну порцию - вкуснейший вариант сытного и питательного завтрака, перекуса или основного приема пищи. Запеканка получается невероятно нежной и воздушной, буквально тает во рту. ...далее

    Добавил: Kamenevaa 27.04.2019

    Запеканка из макарон с брокколи 5.0

    Хочу предложить вам на пробу простое, но очень сытное и интересное блюдо. Запеканка из макарон с брокколи в нежной яично-молочной заливке с сыром, станет отличным вариантом обеда или ужина. ...далее

    Добавил: Марина Κрасильникова 09.04.2019

    Касэрол 5.0

    Касэрол, а иначе запеканка - это традиционное американское блюдо. С начинкой для запеканки можно смело экспериментировать, но я очень рекомендую попробовать касэрол именно с брокколи. Легко и полезно! ...далее

    Добавил: Мелисса 14.07.2019

    Морковно-рисовая запеканка 5.0

    Морковно-рисовая запеканка - отличный вариант сытного и питательного завтрака или перекуса для всей семьи. Такая запеканка непременно понравится детям и взрослым. ...далее

    Добавил: Kamenevaa 28.07.2019

    Овсяная запеканка в мультиварке 4.3

    Запеканка получается настолько вкусной, что съедается практически за считанные минуты! Удачное сочетание продуктов, нежный вкус и мягкая консистенция - запеканка придется по вкусу детям и взрослым. ...далее

    Добавил: Оксана Ч. 29.04.2019

    Пшенная запеканка с тыквой 5.0

    Пшенная запеканка с тыквой - это отличный вариант как несладкой закуски, так и сладкого десерта. Мне очень нравится сладкая пшенная запеканка с тыквой с добавлением корицы, имбиря и сухофруктов. ...далее

    Добавил: Марина Софьянчук 10.06.2019

    Мамина запеканка 5.0

    Сладкая творожная запеканка с рисом, в народе больше известная как "бабушкина" или "мамина". Запеканка получается нежная, ароматная и вкусная - идеально для сытного и полезного завтрака! ...далее

    Добавил: Оксана Ч. 28.05.2019

    Запеканка из кабачков с фаршем и помидором 4.7

    Запеканка из кабачков с фаршем и помидором - простое и вкусное блюдо для всей семьи. Такой обед или ужин все точно оценят по достоинству! Делюсь рецептом! ...далее

    Добавил: Kamenevaa 13.06.2019

    Испанская картофельная запеканка 4.3

    Tortilla de patatas - визитная карточка испанской кухни, это омлет на оливковом масле из куриных яиц с картофелем и репчатым луком, обжаренный с двух сторон на сковороде. ...далее

    Добавил: Маришка Т. 07.07.2019

    Запеканка с курагой в мультиварке 5.0

    Запеканка с творогом и курагой в мультиварке - это очень вкусное лакомство, которое понравится как взрослым, так и детям. Подавать запеканку можно с вареньем, джемом или сгущенкой. ...далее

    Добавил: Oksana2019 17.08.2019

    Творожная запеканка с печеньем 3.7

    Существует огромное количество рецептов приготовления творожных запеканок. Сегодня хочу предложить вам рецепт очень вкусной творожной запеканки с печеньем. ...далее

    Добавил: Oksana2019 28.05.2019

    Творожная запеканка Лазерсона 4.2

    Просто изумительная творожная запеканка Лазерсона непременно придется вам по вкусу, здесь и изюминка и простота, все сочетания в одном доступном десерте. ...далее

    Добавил: Kamenevaa 28.06.2019

    Картофельно-творожная запеканка 5.0

    Запеканка из тертого картофеля и творога. Готовить легко, ингредиенты доступны, а блюдо получается очень вкусное. Подавать можно с овощами и чесночным соусом. ...далее

    Добавил: Natali 27.05.2019

    Творожная запеканка со шпинатом 5.0

    О пользе творога не говорил только ленивый. Но, к сожалению, наши дети, которым творог просто необходим, не всегда его едят. Приготовьте такую запеканку, надеюсь и вам и детям она понравится. ...далее

    Добавил: Зоя Шунина 12.06.2019

    Запеканка "Пицца" 4.3

    Для тех, кто любит готовить простые блюда из того, что есть под рукой, хочу предложить на заметку идею запеканки "Пицца". Сытное, аппетитное и простое блюдо для всей семьи. Запоминайте рецепт! ...далее

    Добавил: Марина Κрасильникова 30.08.2019

    Соевая запеканка 4.2

    Соевые кусочки — хороший источник полноценного растительного белка. Они быстро готовятся, бюджетно стоят, словом, одни плюсы. В этом рецепте я расскажу, как приготовить соевую запеканку. ...далее

    Добавил: Катерина 01.10.2019

    Запеканка из тыквы и моркови 3.9

    Морковь и тыква — просто идеальное сочетание, которое работает как основа для сладких и несладких блюд. Делюсь с вами рецептом приготовления сладкой запеканки из тыквы и моркови. ...далее

    Добавил: Катерина 11.06.2019

    Запеканка без творога 3.7

    Много лет назад я отказалась от молочных продуктов, но иногда тянет на ранее любимые блюда. В этом рецепте расскажу, как приготовить запеканку без творога. ...далее

    Добавил: Катерина 12.07.2019

    Запеканка с бататом 4.0

    Делюсь рецептом слоеной запеканки из батата и картофеля в духовке. Это простое и сытное блюдо подойдет для ужина или обеда. ...далее

    Добавил: Катерина 13.07.2019

    Творожная запеканка с рисовой мукой 4.9

    Легкий, невероятно вкусный и аппетитный десерт хочу предложить вам на заметку. Творожная запеканка с рисовой мукой порадует вас не только вкусом, но и потрясающей текстурой. Запоминайте рецепт! ...далее

    Добавил: Марина Κрасильникова 05.09.2019

    Полезный завтрак для школьника 3.6

    Приготовить вкусный и полезный завтрак для школьника очень важная задача, от которой зависит внимание школьника на уроках и его здоровье. Вот один из рецептов, сырник с секретиком. ...далее

    Добавил: Galina.budanova 28.09.2019

    Запеканка из кабачков с фаршем в мультиварке 5.0

    Запеканка, которой я с вами поделюсь, очень универсальна! Может послужить сытным завтраком для всей семьи, лёгким обедом или ужином! Будет кстати в любое время дня! Приглашаю к столу! ...далее

    Добавил: Натали 25.07.2019

    Запеканка из кабачков с мясом 5.0

    Запеканка из куриного мяса с кабачками - необыкновенно нежное, полезное и вкусное блюдо. К тому же диетическое и может быть рекомендовано для детского питания. ...далее

    Добавил: Зоя Шунина 27.07.2019

    Запеканка из кабачков с плавленным сыром 4.5

    Запеканка из кабачков с плавленным сыром - нежнейшая закуска с легким чесночным ароматом. Готовится запеканка достаточно просто, а ваших усилий понадобится совсем немного. ...далее

    Добавил: Марина Софьянчук 03.08.2019

    Творожно-рисовая запеканка в мультиварке 4.0

    Несмотря на скромный состав и простое исполнение, творожно-рисовая запеканка имеет отменный вкус, нежную структуру и приятный аромат. Приготовление в мультиварке только прибавит достоинство блюду. ...далее

    Добавил: Кристина 25.10.2019

    Запеканка из тофу 4.5

    Сегодня будем готовить сладкую запеканку из тофу. На вкус она получается, как творожная. Не зря ведь тофу называют соевым творогом. Сладкая, сочная и очень вкусная — устоять невозможно! Берите мой рецепт на заметку! ...далее

    Добавил: Катерина 03.10.2019

    Запеканка из овсяной каши 4.5

    Овсянка чрезвычайно полезна, поэтому её непременно нужно включать в свой рацион. Сегодня готовим запеканку из овсяной каши. Просто, быстро и очень вкусно. ...далее

    Добавил: Зоя Шунина 05.10.2019

    Страница не найдена — MSN

    Страница не найдена — MSN

    Мы не можем найти страницу, которую вы запрашиваете. На очень жаль, но такие вещи случаются.

    Нажмите на логотип MSN в верхней части страницы, чтобы увидеть другие отличные статьи, фотогалереи и видео. Спасибо, что зашли на MSN Россия и хорошего дня!


    2022-01-05T18:50:45.9362606+00:00

    f1da6de9-a081-4320-871f-1cceaf7a4d3c

    Открывает в новом окне Открывает внешний сайт Открывает внешний сайт в новом окне

    Овощная запеканка под сливочным соусом

    Заливка из сметаны, яиц и сыра придаст блюду аппетитную румяную корочку.

    Источник: Instagram fairytale3007

    Овощная запеканка очень проста в приготовлении. В ее рецепт входят сезонные овощи — картошка, кабачок, лук, морковь и помидор. Для сливочного соуса понадобится сметана, яйца и твердый сыр. Запеканка по этому рецепту получается вкусная, легкая и благодаря сливочной заливки очень сытная.

    Для сливочной заливки можно использовать не только сметану, подойдут майонез или сливки. Твердый сыр можно заменить на плавленый, тоже получится очень вкусно.

    Овощи для запеканки:

    Для заливки:

    Специи:

    Приготовление:

    Картофель, кабачки и морковь средних размеров натереть на крупной терке, а лук мелко нарезать. В сметану выложить яйцо, немного взбить и добавить в массу натертый на крупной терке твердый сыр. На противень налить немного подсолнечного масла и хорошо размазать, переходя на бортики. Первым слоем выложить картошку, посолить поперчить и добавить паприку. На картофель выложить лук и морковь. Морковку и лук солить не нужно, они дадут сладость.

    Далее выложить кабачки, посолить, поперчить и залить сливочным соусом. Разогреть духовку до 250 °С. Нарезать помидор кольцами или полукольцами, выложить сверху на запеканку и поместить блюдо в разогретую духовку.

    Противень сначала поставить в нижнюю часть духовки на 20 — 30 мин., затем переставить на верх и запечь до аппетитной румяной корочки. Овощную запеканку можно подавать в качестве основного блюда или как гарнир к рыбе, мясу и к любым салатам.

    Мясо. Рецепты блюд из мяса с фото

    Разделы

    КоктейлиНапиткиБлины и оладьиПироги и пирожкиПиццаКашиВаренье и джемыТорты и пирожныеКонфеты и сладостиВыпечкаДесертыГарнирыЗаготовки и соленьяСоусыБутербродыЗакускиСалатыХолодцыСупыМясоВсе рецепты блюд из мясаАзуАзу из говядиныАзу из свининыАнтрекотБастурмаБефстрогановБефстроганов из говядиныБефстроганов из печениБефстроганов из свининыБешбармакБигусБиточкиБифштексБлюда из кроликаБуженинаБуженина в духовкеБуженина из свининыГолубцыГолубцы с мясомГолубцы с рисомГолубцы с фаршемГречаникиГуляшГуляш из говядиныГуляш из свининыДолмаДолма в виноградных листьяхДомашняя колбасаЕжикиЕжики из фаршаЖаркоеЖаркое с картошкойЗапеканка с фаршемЗразыКесадильяКолбаса мяснаяКотлетыКотлеты из говядиныКотлеты из говяжьей печениКотлеты из свининыКотлеты из фаршаЛагманЛенивые голубцыЛибжэМитлофМусакаМясная запеканкаМясной рулетМясной хлебМясные гнездаМясные оладьиМясные рулетикиМясные тефтелиМясные фрикаделькиМясо в горшочкахМясо в духовкеМясо по-купеческиМясо по-монгольскиМясо по-французскиМясо с ананасамиМясо с овощамиОтбивныеОтбивные из свининыПеченочные котлетыПловПлов из бараниныПлов из говядиныПлов из свининыРагуРагу из говядиныРагу из свининыРагу с мясомРостбифРулет из говядиныРулет из свининыРулет из фаршаРулетики из говядиныРулетики из свининыРулькаСалоСтейкСтейк из говядиныСтейк из свининыТерринТефтелиТушеная капуста с мясомФаршированные перцыФрикаделькиШницельШницель из свининыЭскалопЯзыкШашлыки и грильПтицаРыба и морепродуктыПастаПельмени и вареники

    Всем, кому не рекомендовано есть копченые продукты, а все-таки иногда хочется, предлагаю данный рецепт.

    Ароматная, жирная и сочная говядина в окружении запеченных овощей - это очень вкусно!

    Фрикадельки с сыром и вареной колбасой по-итальянски готовятся очень просто.

    Готовим праздничное жаркое из свинины с картофелем и шампиньонами в духовке!

    Тушеной свининой с картофелем никого не удивишь, но вы попробуйте добавить в такое жаркое чернослив.

    Свиная грудинка в луковой шелухе
    Говяжьи ребрышки в духовке со сладким перцем
    Фрикадельки с сыром по-итальянски
    Жаркое из свинины с картофелем и грибами
    Жаркое из свинины с черносливом
    Свиная грудинка в луковой шелухе
    Все рецепты блюд из мяса / 2815 рецептов с фото
    Говяжьи ребрышки в духовке со сладким перцем

    Домашние рецепты

    Фрикадельки с сыром по-итальянски

    Итальянская кухня

    Жаркое из свинины с картофелем и грибами

    Домашние рецепты

    Жаркое из свинины с черносливом

    Домашние рецепты

    Азу / 11 рецептов с фото
    Азу с говядиной🥩

    Домашние рецепты

    Азу из говядины

    Русская кухня

    Мясное азу по татарски

    Татарская кухня

    Азу по-татарски

    Татарская кухня

    Азу из говядины / 7 рецептов с фото
    Азу с говядиной🥩

    Домашние рецепты

    Азу из говядины

    Русская кухня

    Мясное азу по татарски

    Татарская кухня

    Азу по-татарски

    Татарская кухня

    Азу из свинины / 4 рецепта с фото
    Азу из свинины

    Домашние рецепты

    Азу

    Татарская кухня

    Азу в мультиварке

    Татарская кухня

    Азу

    Татарская кухня

    Антрекот / 4 рецепта с фото
    Антрекот из свинины в имбирно-медовом маринаде

    Домашние рецепты

    Антрекот по-бретонски

    Французская кухня

    Антрекоты из свинины с картофелем в духовке🐷

    Русская кухня

    Антрекот из говядины

    Домашние рецепты

    Бастурма / 4 рецепта с фото
    БАСТУРМА - Как приготовить вяленое мясо в домашних условиях

    Испанская кухня

    Бастурма

    Армянская кухня

    Бастурма из курицы в духовке ✔️

    Домашние рецепты

    БАСТУРМА ПО БЫСТРОМУ

    Домашние рецепты

    Бефстроганов / 48 рецептов с фото
    Бефстроганов из свинины со сливками

    Домашние рецепты

    Курземес строганов (из свинины с огурцами) 🥩

    Литовская кухня

    Бефстроганов 🥩

    Домашние рецепты

    Бёф бургиньон 🥩

    Французская кухня

    Бефстроганов из говядины / 32 рецепта с фото
    Бефстроганов 🥩

    Домашние рецепты

    Бёф бургиньон 🥩

    Французская кухня

    Говядина по-строгановски 🥩

    Домашние рецепты

    Бефстроганов

    Русская кухня

    Бефстроганов из свинины / 12 рецептов с фото
    Бефстроганов из свинины со сливками

    Домашние рецепты

    Курземес строганов (из свинины с огурцами) 🥩

    Литовская кухня

    Бёф бургиньон 🥩

    Французская кухня

    Бефстроганов из свинины с солеными огурцами

    Домашние рецепты

    Бешбармак / 9 рецептов с фото
    Бешбармак

    Казахская кухня

    Бешбармак

    Киргизская кухня

    Бешбармак из говядины

    Казахская кухня

    Бешбармак

    Казахская кухня

    Бигус / 9 рецептов с фото
    Бигус

    Польская кухня

    БИГОС

    Польская кухня

    Бигос с сардельками

    Русская кухня

    Бигус с фасолью и сосисками

    Польская кухня

    Биточки / 7 рецептов с фото
    Биточки мясные в сметанном соусе с морковью

    Домашние рецепты

    Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе

    Домашние рецепты

    Биточки со сметаной 👍🏼

    Домашние рецепты

    Свиные биточки в сухарях

    Домашние рецепты

    Бифштекс / 14 рецептов с фото
    Бифштекс «Плескавица»🥩

    Сербская кухня

    Бифштекс 🥩

    Домашние рецепты

    Рубленный бифштекс из говядины 🥩

    Домашние рецепты

    Бифштекс рубленый из говядины

    Английская кухня

    Блюда из кролика / 46 рецептов с фото
    Кролик в мультиварке

    Домашние рецепты

    Жаркое из кролика

    Домашние рецепты

    Фарфалле с кроликом 🐇

    Итальянская кухня

    Кролик, тушеный в молоке в мультиварке

    Домашние рецепты

    Буженина / 40 рецептов с фото
    Буженина из подчеревины с грибами

    Домашние рецепты

    Буженина 🥩

    Домашние рецепты

    Буженина Домашняя

    Русская кухня

    Буженина с дижонской горчицей и соевым соусом

    Домашние рецепты

    Буженина в духовке / 40 рецептов с фото
    Буженина из подчеревины с грибами

    Домашние рецепты

    Буженина 🥩

    Домашние рецепты

    Буженина Домашняя

    Русская кухня

    Буженина с дижонской горчицей и соевым соусом

    Домашние рецепты

    Буженина из свинины / 33 рецепта с фото
    Буженина из подчеревины с грибами

    Домашние рецепты

    Буженина 🥩

    Домашние рецепты

    Буженина Домашняя

    Русская кухня

    Буженина с дижонской горчицей и соевым соусом

    Домашние рецепты

    Голубцы / 54 рецепта с фото
    Сочные голубцы

    Домашние рецепты

    Голубцы с фаршем в духовке в томатном соусе 👍🏼

    Домашние рецепты

    Диетические ленивые голубцы

    Домашние рецепты

    Ленивые голубцы с булгуром

    Домашние рецепты

    Голубцы с мясом / 55 рецептов с фото
    Сочные голубцы

    Домашние рецепты

    Голубцы с фаршем в духовке в томатном соусе 👍🏼

    Домашние рецепты

    Диетические ленивые голубцы

    Домашние рецепты

    Ленивые голубцы с булгуром

    Домашние рецепты

    Голубцы с рисом / 45 рецептов с фото
    Сочные голубцы

    Домашние рецепты

    Голубцы с фаршем в духовке в томатном соусе 👍🏼

    Домашние рецепты

    Диетические ленивые голубцы

    Домашние рецепты

    Голубцы в мультиварке

    Украинская кухня

    Голубцы с фаршем / 55 рецептов с фото
    Сочные голубцы

    Домашние рецепты

    Голубцы с фаршем в духовке в томатном соусе 👍🏼

    Домашние рецепты

    Диетические ленивые голубцы

    Домашние рецепты

    Ленивые голубцы с булгуром

    Домашние рецепты

    Гречаники / 7 рецептов с фото
    Гречаники

    Украинская кухня

    Котлеты "Гречаники"

    Домашние рецепты

    "Гречаники"

    Русская кухня

    Гречаники

    Украинская кухня

    Гуляш / 53 рецепта с фото
    Гуляш из говядины 🥩

    Домашние рецепты

    Картофельное пюре с гуляшом из говядины 🥩

    Домашние рецепты

    Гуляш из свинины с морковью

    Домашние рецепты

    Гуляш с картошкой 🥩

    Домашние рецепты

    Гуляш из говядины / 33 рецепта с фото
    Гуляш из говядины 🥩

    Домашние рецепты

    Картофельное пюре с гуляшом из говядины 🥩

    Домашние рецепты

    Гуляш с картошкой 🥩

    Домашние рецепты

    Пряный гуляш из говядины 🥩

    Домашние рецепты

    Гуляш из свинины / 16 рецептов с фото
    Гуляш из свинины с морковью

    Домашние рецепты

    Гуляш из свинины с овощами 🥩

    Домашние рецепты

    Гуляш из свинины с лапшой

    Украинская кухня

    Гуляш Лазерсона 🥩

    Венгерская кухня

    Долма / 24 рецепта с фото
    Долма по-украински

    Украинская кухня

    Долма в свежих виноградных листьях

    Армянская кухня

    Долма или голубцы в виноградных листьях

    Домашние рецепты

    Долма

    Азербайджанская кухня

    Долма в виноградных листьях / 16 рецептов с фото
    Долма в свежих виноградных листьях

    Армянская кухня

    Долма или голубцы в виноградных листьях

    Домашние рецепты

    Долма

    Азербайджанская кухня

    Долма в виноградных листьях

    Азербайджанская кухня

    Домашняя колбаса / 15 рецептов с фото
    Домашняя жареная колбаса

    Домашние рецепты

    Печёночная колбаса с гречкой

    Украинская кухня

    Домашняя колбаса в фольге 👍🏼

    Домашние рецепты

    Печеночная колбаса с салом

    Домашние рецепты

    Ежики / 13 рецептов с фото
    Паровые тефтели Ежики

    Домашние рецепты

    Ёжики из фарша и риса🍚

    Домашние рецепты

    Ёжики с рисом в томатном соусе

    Домашние рецепты

    Ёжики

    Русская кухня

    Ежики из фарша / 12 рецептов с фото
    Паровые тефтели Ежики

    Домашние рецепты

    Ёжики из фарша и риса🍚

    Домашние рецепты

    Ёжики с рисом в томатном соусе

    Домашние рецепты

    Ёжики

    Русская кухня

    Жаркое / 63 рецепта с фото
    Жаркое из свинины с картофелем и грибами

    Домашние рецепты

    Жаркое из свинины с черносливом

    Домашние рецепты

    Жаркое из свинины в духовке

    Домашние рецепты

    Домашнее жаркое из духовки

    Украинская кухня

    Жаркое с картошкой / 48 рецептов с фото
    Жаркое из свинины с картофелем и грибами

    Домашние рецепты

    Жаркое из свинины с черносливом

    Домашние рецепты

    Жаркое из свинины в духовке

    Домашние рецепты

    Домашнее жаркое из духовки

    Украинская кухня

    Запеканка с фаршем / 48 рецептов с фото
    Запеканка из баклажанов с фаршем

    Домашние рецепты

    Запеканка из капусты 🥬

    Домашние рецепты

    Запеканка мясная 👍🏼

    Домашние рецепты

    Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем

    Домашние рецепты

    Зразы / 26 рецептов с фото
    Мясные зразы с яйцом и зеленым луком

    Русская кухня

    Мясные зразы с тушеной капустой

    Домашние рецепты

    Паровые зразы 👍🏼

    Домашние рецепты

    Мясные зразы с луком и яйцом 🥚

    Домашние рецепты

    Кесадилья / 4 рецепта с фото
    Мясная кесадилья

    Мексиканская кухня

    Кесадилья с говядиной и копченым сыром

    Мексиканская кухня

    Кесадилья с мясом (кесадия)

    Мексиканская кухня

    Кесадилья с мясом

    Мексиканская кухня

    Колбаса мясная / 15 рецептов с фото
    Домашняя жареная колбаса

    Домашние рецепты

    Печёночная колбаса с гречкой

    Украинская кухня

    Домашняя колбаса в фольге 👍🏼

    Домашние рецепты

    Печеночная колбаса с салом

    Домашние рецепты

    Котлеты / 255 рецептов с фото
    Котлеты с грибами и плавленым сыром

    Домашние рецепты

    Говяжьи котлеты с кабачком 👍🏼

    Домашние рецепты

    «Детсадовские» котлеты 👍🏼

    Домашние рецепты

    Печёночные котлеты с манкой

    Домашние рецепты

    Котлеты из говядины / 110 рецептов с фото
    Котлеты с грибами и плавленым сыром

    Домашние рецепты

    Говяжьи котлеты с кабачком 👍🏼

    Домашние рецепты

    «Детсадовские» котлеты 👍🏼

    Домашние рецепты

    Мясные котлеты с орешками

    Домашние рецепты

    Котлеты из говяжьей печени / 5 рецептов с фото
    Печёночно-картофельные котлеты 👍🏼

    Домашние рецепты

    Котлеты из говяжьей печени с картофелем и грибами

    Домашние рецепты

    Котлеты из говяжьей печени

    Домашние рецепты

    Котлеты из говяжьей печени 👍🏼

    Домашние рецепты

    Котлеты из свинины / 123 рецепта с фото
    Котлеты с грибами и плавленым сыром

    Домашние рецепты

    Мясные котлеты с орешками

    Домашние рецепты

    Картофельно-мясные котлеты 👍🏼

    Домашние рецепты

    Нежные котлеты с кабачком в соусе

    Домашние рецепты

    Котлеты из фарша / 193 рецепта с фото
    Котлеты с грибами и плавленым сыром

    Домашние рецепты

    Говяжьи котлеты с кабачком 👍🏼

    Домашние рецепты

    «Детсадовские» котлеты 👍🏼

    Домашние рецепты

    Мясные котлеты с орешками

    Домашние рецепты

    Лагман / 10 рецептов с фото
    Лагман

    Узбекская кухня

    Дунганский Лагман. Исторически-литературный

    Дунганская кухня

    Лагман

    Узбекская кухня

    лагман с вытяжной лапшой

    Китайская кухня

    Ленивые голубцы / 24 рецепта с фото
    Диетические ленивые голубцы

    Домашние рецепты

    Ленивые голубцы с булгуром

    Домашние рецепты

    Ленивые голубцы с молодой капустой в сметане

    Домашние рецепты

    Ленивые голубцы 😍

    Домашние рецепты

    Митлоф / 12 рецептов с фото
    Митлоф с яйцом

    Английская кухня

    Митлоф

    Английская кухня

    Мясной хлеб с грибами или лучшая мясная закуска митлоф!

    Американская кухня

    Классический митлоф.

    Американская кухня

    Мусака / 6 рецептов с фото
    Мусака

    Греческая кухня

    Мусака из свинины и картофеля по-болгарски

    Греческая кухня

    Греческая мусака

    Греческая кухня

    Мусака по гречески

    Греческая кухня

    Мясная запеканка / 50 рецептов с фото
    Запеканка из баклажанов с фаршем

    Домашние рецепты

    Запеканка из капусты 🥬

    Домашние рецепты

    Запеканка мясная 👍🏼

    Домашние рецепты

    Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем

    Домашние рецепты

    Мясной рулет / 40 рецептов с фото
    Мясной рулет с рисом и яйцом👍🏼

    Домашние рецепты

    Мясо в духовке или любимый мясной рулет на праздничный стол (это несложно)!

    Домашние рецепты

    Рулет из свиной корейки с овощами

    Домашние рецепты

    Мясной рулет с омлетом и грибами

    Домашние рецепты

    Мясной хлеб / 10 рецептов с фото
    Мясной хлеб с брокколи

    Русская кухня

    Мясной хлебец с сыром, ветчиной и вялеными томатами

    Домашние рецепты

    Мясной хлеб с грибами или лучшая мясная закуска митлоф!

    Американская кухня

    Мясной хлеб

    Украинская кухня

    Мясные гнезда / 11 рецептов с фото
    Гнезда из фарша

    Шотландская кухня

    Мясные гнезда

    Домашние рецепты

    Гнезда из макарон с ветчиной

    Домашние рецепты

    Гнездышки из фарша 👍🏼

    Домашние рецепты

    Мясные рулетики / 19 рецептов с фото
    Рулетики из молодой капусты с фаршем в мультиварке

    Домашние рецепты

    Рулетики сливочные с беконом 🥓

    Домашние рецепты

    Свиные рулетики

    Русская кухня

    Рулетики из свинины с вишней

    Домашние рецепты

    Мясные тефтели / 73 рецепта с фото
    Тефтели с грибами томатно-сметаннном соусе.

    Домашние рецепты

    Тефтели с рисом и подливой 👍🏼

    Домашние рецепты

    Тефтели из свинины с саго

    Домашние рецепты

    Тефтели с рисом в духовке с подливкой 👍🏼

    Домашние рецепты

    Мясные фрикадельки / 58 рецептов с фото
    Фрикадельки с сыром по-итальянски

    Итальянская кухня

    Фрикадельки с овощным рагу 👍🏼

    Домашние рецепты

    Фрикадельки с сыром 👍🏼

    Домашние рецепты

    Фрикадельки с копчёной грудинкой и базиликом

    Американская кухня

    Мясо в горшочках / 36 рецептов с фото
    Мясо по-петровски в горшочке 🥩

    Карельская кухня

    Свинина с грибами в горшочке

    Домашние рецепты

    Картофель в горшочке с копчеными колбасками

    Домашние рецепты

    Горшочек с мясом

    Абхазская кухня

    Мясо в духовке / 970 рецептов с фото
    Говяжьи ребрышки в духовке со сладким перцем

    Домашние рецепты

    Жаркое из свинины с картофелем и грибами

    Домашние рецепты

    Тефтели с грибами томатно-сметаннном соусе.

    Домашние рецепты

    Котлеты с грибами и плавленым сыром

    Домашние рецепты

    Мясо по-купечески / 7 рецептов с фото
    Мясо по-купечески с грибами

    Домашние рецепты

    Мясо по-купечески

    Русская кухня

    Свинина "По-купечески"

    Домашние рецепты

    Курица по-купечески🍗

    Домашние рецепты

    Мясо по-французски / 51 рецепт с фото
    Мясо по-французски на сковороде 🥩

    Домашние рецепты

    Мясо по-французски в духовке с сыром 🥩

    Домашние рецепты

    Фарш по-французски 👍🏼

    Домашние рецепты

    Мясо по-французски с сыром 🥩

    Домашние рецепты

    Мясо с ананасами / 26 рецептов с фото
    Свинина с ананасами в духовке

    Алжирская кухня

    Свинина с ананасом

    Кубинская кухня

    Свинина с грибами и ананасами

    Домашние рецепты

    Мясо по-гавайски 🥩

    Американская кухня

    Мясо с овощами / 129 рецептов с фото
    Фасоль тушенная с мясом и овощами

    Домашние рецепты

    Запечённая свинина с овощным гарниром

    Домашние рецепты

    Фрикадельки с овощным рагу 👍🏼

    Домашние рецепты

    Пулькоги — корейская маринованная говядина с овощами и хрустящей лапшой

    Корейская кухня

    Отбивные / 96 рецептов с фото
    Отбивные из печени на сковороде 👍🏼

    Домашние рецепты

    Отбивные из печени 👍🏼

    Домашние рецепты

    Отбивные из свинины с болгарским перцем в духовке 🥩

    Домашние рецепты

    Отбивные из свинины в сметанном соусе 🥩

    Домашние рецепты

    Отбивные из свинины / 68 рецептов с фото
    Отбивные из свинины с болгарским перцем в духовке 🥩

    Домашние рецепты

    Отбивные из свинины в сметанном соусе 🥩

    Домашние рецепты

    Отбивные из свинины

    Домашние рецепты

    Свиные отбивные в хлебной панировке

    Домашние рецепты

    Печеночные котлеты / 8 рецептов с фото
    Печёночные котлеты с манкой

    Домашние рецепты

    Печёночно-картофельные котлеты 👍🏼

    Домашние рецепты

    Котлеты из говяжьей печени с картофелем и грибами

    Домашние рецепты

    Котлеты из говяжьей печени

    Домашние рецепты

    Плов / 42 рецепта с фото
    Плов с бараниной

    Домашние рецепты

    Плов из макарон 👍🏼

    Домашние рецепты

    Чайханский плов 👍🏼

    Узбекская кухня

    Плов с бараниной и нутом в мультиварке

    Узбекская кухня

    Плов из баранины / 12 рецептов с фото
    Плов с бараниной

    Домашние рецепты

    Плов с бараниной и нутом в мультиварке

    Узбекская кухня

    Плов по-фергански

    Узбекская кухня

    🍴Плов с бараниной🐏

    Домашние рецепты

    Плов из говядины / 16 рецептов с фото
    Плов из макарон 👍🏼

    Домашние рецепты

    Чайханский плов 👍🏼

    Узбекская кухня

    Плов 👍🏼

    Домашние рецепты

    Плов

    Узбекская кухня

    Плов из свинины / 13 рецептов с фото
    Пилав из булгура со свиными рёбрышками в мультиварке

    Домашние рецепты

    Плов из бурого риса со свининой 🍖

    Домашние рецепты

    Плов со свининой в мультиварке-скороварке

    Узбекская кухня

    Пилав с белыми грибами и свининой на сковороде

    Домашние рецепты

    Рагу / 43 рецепта с фото
    Фрикадельки с овощным рагу 👍🏼

    Домашние рецепты

    Португальское мясное рагу 🥩

    Португальская кухня

    Тосканское мясное рагу 👍🏼

    Домашние рецепты

    Рагу из фрикаделек 👍🏼

    Домашние рецепты

    Рагу из говядины / 21 рецепт с фото
    Фрикадельки с овощным рагу 👍🏼

    Домашние рецепты

    Португальское мясное рагу 🥩

    Португальская кухня

    Тосканское мясное рагу 👍🏼

    Домашние рецепты

    Рагу из фрикаделек 👍🏼

    Домашние рецепты

    Рагу из свинины / 14 рецептов с фото
    Овощное рагу со свининой и вином

    Домашние рецепты

    Рагу из свинины в соусе

    Домашние рецепты

    Рагу из свинины и овощами 🥩

    Домашние рецепты

    Фрикадельки с овощным рагу

    Русская кухня

    Рагу с мясом / 36 рецептов с фото
    Фрикадельки с овощным рагу 👍🏼

    Домашние рецепты

    Португальское мясное рагу 🥩

    Португальская кухня

    Тосканское мясное рагу 👍🏼

    Домашние рецепты

    Рагу из фрикаделек 👍🏼

    Домашние рецепты

    Ростбиф / 10 рецептов с фото
    Ростбиф

    Английская кухня

    Ростбиф с горчичным соусом

    Английская кухня

    Ростбиф

    Домашние рецепты

    Ростбиф, маринованный в соевом соусе

    Английская кухня

    Рулет из говядины / 13 рецептов с фото
    Мясной рулет с рисом и яйцом👍🏼

    Домашние рецепты

    Мясной рулет с омлетом и грибами

    Домашние рецепты

    Глазированный мясной рулет 👍🏼

    Домашние рецепты

    МЯСНОЙ РУЛЕТ Универсальное Блюдо на Праздничный стол!

    Домашние рецепты

    Рулет из свинины / 11 рецептов с фото
    Мясной рулет с рисом и яйцом👍🏼

    Домашние рецепты

    Мясной рулет с омлетом и грибами

    Домашние рецепты

    Мясной рулет с картофелем и грибами

    Домашние рецепты

    Мясной рулет со шпинатом

    Французская кухня

    Рулет из фарша / 19 рецептов с фото
    Мясной рулет с рисом и яйцом👍🏼

    Домашние рецепты

    Мясной рулет с омлетом и грибами

    Домашние рецепты

    Мясной рулет с картофелем и грибами

    Домашние рецепты

    Глазированный мясной рулет 👍🏼

    Домашние рецепты

    Рулетики из говядины / 8 рецептов с фото
    Мини рулетики из мяса

    Домашние рецепты

    Картофельные рулетики

    Домашние рецепты

    Запечённые яичные рулетики с мясной начинкой

    Домашние рецепты

    Мясные рулетики

    Домашние рецепты

    Рулетики из свинины / 18 рецептов с фото
    Рулетики из молодой капусты с фаршем в мультиварке

    Домашние рецепты

    Капустные рулетики с фаршем и сыром

    Домашние рецепты

    Рулетики сливочные с беконом 🥓

    Домашние рецепты

    Свиные рулетики

    Русская кухня

    Рулька / 19 рецептов с фото
    Рулька свиная в горчично-медовом соусе в духовке

    Русская кухня

    рулька по-баварски

    Немецкая кухня

    Свиная рулька по...

    Домашние рецепты

    Запечённая свиная рулька в пиве с квашенной капустой

    Немецкая кухня

    Сало / 16 рецептов с фото
    Сало пикантное со специями и чесноком

    Украинская кухня

    Сало в чесночном маринаде

    Украинская кухня

    Прекрасное сало в чесночном маринаде

    Домашние рецепты

    САЛО в пакетах

    Домашние рецепты

    Стейк / 64 рецепта с фото
    Стейк из говядины в лимонно-соевом соусе🥩

    Домашние рецепты

    Стейк с мариновано свеклой 🥩

    Домашние рецепты

    Стейк из свинины

    Американская кухня

    Стейк «Томагавк» 🥩

    Домашние рецепты

    Стейк из говядины / 49 рецептов с фото
    Стейк из говядины в лимонно-соевом соусе🥩

    Домашние рецепты

    Стейк с мариновано свеклой 🥩

    Домашние рецепты

    Стейк «Томагавк» 🥩

    Домашние рецепты

    Стейк свиной на кости

    Американская кухня

    Стейк из свинины / 9 рецептов с фото
    Стейк из свинины

    Американская кухня

    Стейк из свинины на кости

    Русская кухня

    Стейк с вишнёвым соусом

    Американская кухня

    Антрекоты из свинины с картофелем в духовке🐷

    Русская кухня

    Тефтели / 83 рецепта с фото
    Тефтели с грибами томатно-сметаннном соусе.

    Домашние рецепты

    Тефтели с рисом и подливой 👍🏼

    Домашние рецепты

    Тефтели из свинины с саго

    Домашние рецепты

    Тефтели с рисом в духовке с подливкой 👍🏼

    Домашние рецепты

    Тушеная капуста с мясом / 12 рецептов с фото
    Свинина, тушенная с картофелем и квашенной капустой

    Домашние рецепты

    Тушеная капуста с говядиной 🥩

    Домашние рецепты

    Тушеная капуста с фаршем и фасолью 👍🏼

    Домашние рецепты

    Тушеная кислая капуста с сосисками

    Немецкая кухня

    Фаршированные перцы / 39 рецептов с фото
    Фаршированный перец в морковном соусе

    Русская кухня

    Ленивые фаршированные перцы

    Домашние рецепты

    Фаршированные перцы

    Домашние рецепты

    Запечённые фаршированные перцы

    Русская кухня

    Фрикадельки / 62 рецепта с фото
    Фрикадельки с сыром по-итальянски

    Итальянская кухня

    Фрикадельки с овощным рагу 👍🏼

    Домашние рецепты

    Фрикадельки с сыром 👍🏼

    Домашние рецепты

    Фрикадельки с копчёной грудинкой и базиликом

    Американская кухня

    Шницель / 13 рецептов с фото
    Шницель из мясного фарша

    Немецкая кухня

    Шницель из свиной корейки на кости 🥩

    Домашние рецепты

    Шницель из свинины

    Домашние рецепты

    Шницель с чесноком и луком

    Домашние рецепты

    Шницель из свинины / 9 рецептов с фото
    Шницель из мясного фарша

    Немецкая кухня

    Шницель из свиной корейки на кости 🥩

    Домашние рецепты

    Шницель из свинины

    Домашние рецепты

    Шницель из копченой свинины с сыром

    Испанская кухня

    Эскалоп / 4 рецепта с фото
    Эскалоп с грибами и сливочным сыром

    Домашние рецепты

    Эскалопы с жареными 🍅 помидорами

    Французская кухня

    Эскалопы из свинины 🐷 в маринаде, с грибами и помидорами, под сыром👏🏻

    Абхазская кухня

    ЭСКАЛОП ИЗ СВИНИНЫ

    Домашние рецепты

    Язык / 15 рецептов с фото
    Язык запеченный с баклажаном

    Русская кухня

    Тушеный говяжий язык

    Русская кухня

    Жаркое из языка 👍🏼

    Узбекская кухня

    ЗАПЕКАНКА С ЯЗЫКОМ

    Домашние рецепты

    Бефстроганов из печени / 3 рецепта с фото
    Бефстроганов из печени с грибами

    Русская кухня

    Бефстроганов из куриной печени

    Русская кухня

    печень по-строгановски

    Домашние рецепты

    Либжэ / 2 рецепта с фото
    ЛИБЖЕ (тушёное мясо по-кабардински)

    Домашние рецепты

    Либжэ

    Домашние рецепты

    Мясные оладьи / 3 рецепта с фото
    Оригинальные оладьи из мясного фарша

    Албанская кухня

    Мясные оладьи

    Домашние рецепты

    Мясные оладьи из рубленой свинины с крахмалом

    Домашние рецепты

    Мясо по-монгольски / 3 рецепта с фото
    Мясо по-монгольски

    Домашние рецепты

    Говядина по-монгольски

    Монгольская кухня

    Говядина по-монгольски

    Монгольская кухня

    Террин / 2 рецепта с фото
    Террин из свиной рульки с грибами и каперсами

    Домашние рецепты

    Террин из кролика с фисташками

    Домашние рецепты

    Реклама на сайте

    Оригинальные рецепты с фото:

    Свинина в медово-горчичном маринаде в духовке Свинина с черносливом в пиве Домашняя жареная колбаса Картошка с мясом в духовке Запеканка с мясным фаршем и цуккини Свинина с баклажаном и кабачком Шницель из мясного фарша

    Сейчас происходит:

    Ванек Пивоваров

    05.01.2022 18:48:28

    взял на заметку рецепт Салат Оливье Саша Власов

    05.01.2022 18:48:20

    взял на заметку рецепт Картофель молодой по-селянски Olga Alekseeva

    05.01.2022 18:47:00

    взяла на заметку рецепт Французский пирог с грибами Anna Redkoborodaya

    05.01.2022 18:43:49

    взяла на заметку рецепт Подберезовики, засоленные горячим способом Юлия Галанчук

    05.01.2022 18:43:06

    взял на заметку рецепт Легкий творожный кекс (запеканка) с мандаринами (без муки)!

    Сейчас на сайте

    Все пользователи

    Что делают из картофеля. Что приготовить из картошки

    Если в доме нет картошки – значит, есть нечего! Так считали наши мамы, хотя им было известно, что картофель (от нем. Kartoffel) завезен в Европу из Южной Америки всего лишь ок. 300 лет назад. Сейчас это пятый по значению источник калорий для современного человека после пшеницы, кукурузы, риса и ячменя. Из картофеля можно приготовить несколько тысяч блюд. Картофель отварной, картофель печеный, запеканки из картофеля, картофельные оладьи, картофельное пюре, картофельные котлеты, тушеный картофель, рагу из картофеля, жареный картофель, фаршированный картофель… Съедобные клубни прекрасно сочетаются буквально с любым продуктом: с рыбой, с мясом, с овощами, с грибами, с сыром, с молоком, со сметаной, с любыми соусами, с пряными травами, даже с ягодами и морепродуктами. Подают картофель и в горячем, и в холодном виде, и как основное блюдо, и как гарнир.

    В разделе "Картофельные блюда" 418 рецептов

    Картофель, тушенный с куриными сердечками в мультиварке

    Рецепт картошки с куриными сердечками подходит для мультиварки и для обычной кастрюли. Для вторых блюд сердечки сначала обжаривают или тушат до готовности и только затем добавляют остальные ингредиенты, например, картошку, рис или макароны. В мультив...

    Картофельное пюре с тушеной капустой

    Картофельное пюре с капустой разнообразит ваше меню, когда за окном зима, холода и свежие овощи только тепличные. Рецепт блюда прост: надо сварить картофель, размять его в пюре и смешать с пюрированной погружным блендером капустой, которую предварите...

    Картофель, фаршированный салатом оливье

    Очень простой рецепт фаршированной картошки, начинка для которого готовится почти так же как салат оливье. Я не стала класть консервированный горошек, т.к. начинки получилось и так много, но вы можете добавить и его. Как обычно, картофель сначала зап...

    Картофельные лепешки из пюре с укропом и семенами льна

    Лепешки из картофеля с укропом и чесноком - это такая уютная, ароматная, домашняя выпечка, от которой становится сразу теплее на душе. Лепешки, вместо хлеба, можно подать к супу или салату. Приготовить лепешки можно на сковороде или духовке. В послед...

    Мандирмак - дагестанская картофельная запеканка на сковороде

    Чтобы попробовать национальное дагестанское блюдо мандирмак, не обязательно ехать в гости в прекрасную горную страну. Достаточно иметь самые простые и доступные продукты и желание прикоснуться к культуре других народностей. Мандирмак - это рецепт ово...

    Фаршированный картофель с овощами и сыром моцарелла

    Для фаршировки картофеля по этому рецепту клубни предварительно запекают до готовности, а затем разрезают пополам и заполняют печеными овощами. Получившиеся картофельные лодочки с начинкой накрывают сыром моцарелла и снова ставят в духовку, чтобы сыр...

    Картофельные крокеты с начинкой

    Картофельные крокеты - это шарики из протёртого отварного картофеля, обжаренные во фритюре. Такое блюдо удобнее готовить в выходной день или к праздничному столу. Необычный гарнир из картофельных крокетов подойдёт к мясу или рыбе. Румяные шарики можн...

    Картофельная бабка с курицей

    В белорусской кухне немало рецептов с использованием картошки. Один из них - рецепт картофельной бабки с курицей. Получается что-то среднее между картофельной запеканкой и картофельным пирогом с прослойкой из кусочков куриного мяса, колбасок и шкваро...

    Картошка с сыром в мультиварке

    Существует много способов приготовить картофель. Этот рецепт запеченной картошка с сыром и зеленью подходит для мультиварки. Блюдо может быть как гарниром, так и самостоятельным блюдом. Процесс приготовления картошки с сыром в мультиварке очень прост...

    Драники из картошки с луком с хрустящей корочкой

    Вариантов приготовления драников существует множество. Сегодня предлагаем рецепт картофельно-луковых драников с хрустящей корочкой. Особенность приготовления картошки для дранников заключается в том, что его сначала измельчают на крупной терке, а зат...

    Картошка с тушенкой

    С мясной тушенкой можно приготовить множество блюд: каши, жаркое, супы. Этот рецепт тушенки с картофелем можно исполнить в двух вариантах, как густой суп или как обычное овощное рагу с мясом. Все зависит от ваших предпочтений. Главное, что рецепт оче...

    Запеченный картофель, фаршированный селедкой

    Фаршированный картофель можно приготовить разными способами. В этом рецепте картофелины запекают в фольге, после чего наполняют нарезанной кубиками соленой селедкой со сметаной. Чтобы добавить начинке кремовости, клубень немного надрезают, добавляют...

    Картофельные гнезда с курицей в духовке

    Чтобы приготовить обед из обычных картошки с курицей, но сделать это оригинально, обратите внимание на рецепт картофельных гнезд с куриной начинкой. Просто приготовьте сначала картофельное пюре, из которого затем слепите небольшие ватрушки-гнезда, в...

    Шашлык из картофеля с салом

    Кто сказал, что вкусный шашлык может быть только из мяса? Предлагаю проверенный рецепт шашлыка из картофеля с кусочками соленого сала. Готовый шашлык не только аппетитно выглядит, но и на вкус не подкачал. Кстати, овощной шашлык можно подавать как га...

    Картофельно-овощные драники

    Драники - это хрустящий ароматный гарнир, в состав которого на свое усмотрение можно включить самые разные овощи. Главное, чтобы они не перебивали, а дополняли вкус картофеля. Поэтому в весовом отношении картофеля должно быть не меньше, чем всех оста...

    Картофельные клецки на овощной подушке

    Маленькие картофельные лепешки с симпатичной ямочкой в середине, куда собирается сок подливки или соуса - это картофельные клецки, приготовленные по одному из множества известных рецептов. По вкусу они очень напоминают вареники, но готовятся в сотни...

    Драники с ветчиной в духовке

    Рецепт картофельных драников с ветчиной и жареным луком, которые можно готовить в духовке. Во-первых, это очень удобно, потому что не надо стоять над сковородой. Во-вторых, такие драники впитывают меньше масла, а значит, получаются полезнее. ...

    Что приготовить из картошки быстро и вкусно: рецепты с фото на 8 Ложек.ру

    Моя бабушка всегда говорит: картошка-второй хлеб. Если хозяюшка умеет готовить простые блюда из картошки, то семья всегда будет накормлена досыта. В моей семье горячие блюда из картошки занимают особое почетное место. Я часто готовлю традиционные блюда из картошки, а также оставляю за собой полное право для экспериментов на кухне, чтобы удовлетворить кулинарный интерес и приготовить новые блюда из картошки.

    Специально для вас, дорогие друзья, я собрала все рецепты, как вкусно приготовить картошку в отдельную рубрику. Здесь вы найдете, что приготовить из картошки быстро и вкусно, блюда из картошки на скорую руку, блюда из картошки в духовке, а также новые блюда из картошки. Для вашего удобства все представленные на сайте , сопровождаются пошаговыми фотографиями и подробным описанием процесса приготовления.

    Желаю вам приятного аппетита, и приятного кулинарного творчества вместе с сайтом 8 Ложек!

    Ароматная картошка по-деревенски понравится всем любителям простой и сытный кухни. Безусловно, блюдо получается достаточно калорийным, но при этом таким вкусным, что хочется забыть о пресловутых калориях и съесть дополнительную порцию. Картофель по-деревенски можно приготовить не только в духовке. Простой рецепт …

    Даже если у вас в холодильнике остались только картофель, сосиски и немного твердого сыра, из них можно приготовить вкусное и сытное блюдо для всей семьи или внезапно нагрянувших гостей. Нет, мы не будем варить картофель, жарить сосиски или делать бутерброды …

    Готовим вкусный и сытный семейный обед или ужин — картошку, тушеную со мясом свинины в мультиварке. Приготовленный таким способом картофель получается очень нежным и ароматным, мясо при этом остается сочным и мягким. Для рецепта можно использовать нежирную мякоть свинины без …

    Если вы находитесь в поиске простого в приготовлении, но эффектного по внешнему виду блюда, обязательно обратите внимание на мое сегодняшнее блюдо. Рецепт картошки по-французски с мясом свинины сочетает в себе праздничный вид, превосходный вкус и бесподобный аромат. Гарнир к этому …

    Картофель пай не так у нас распространен, как картошка-фри или картофельное пюре или картофель по-деревенски. А жаль, ведь это действительно очень вкусно – такой картофель по вкусу похож на чипсы, хотя готовится картофель пай в домашних условиях гораздо проще и …

    В белорусской кухне насчитывается множество блюд, приготовленных из тертого сырого картофеля. Одним из них является картофельная бабка в духовке — очень вкусная и сытная запеканка для всей семьи. Как правило, бабку готовят из говядины, свинины или курицы. В пост картофельную …

    Простые блюда обычно всегда самые вкусные. Яркий пример — картофель в мундире запеченный в духовке с хрустящей корочкой. Кожура сохраняет картофель сочным и помогает сберечь большую часть витаминов и полезных веществ. Рекомендую попробовать: Картофельные оладьи из пюре Приготовленный таким образом картофель хорошо …

    Готовим картофельный салат по-американски — простое и сытное блюдо, которое поможет разнообразить повседневное меню. Кстати, салат подойдет и для праздника, если подать его на листьях свежего салата, хлебных тостах или в профитролях. Теперь немного о том, из чего состоит американский …

    Если у вас осталось несколько вареных картофелин или уже готовое картофельное пюре, приготовьте аппетитные оладьи с твердым сыром по этому рецепту. Специи и свежая зелень делают оладьи особенно вкусными и ароматными, а твердый сыр образует хрустящую золотистую корочку. Такие оладьи …

    Одним из самых распространенных овощей является, конечно же, картофель. Каких только блюд человечество не придумало из этого, поистине великого продукта питания.

    Практически в любом блюде, будь то первое, второе, третье или даже десерт можно встретить рецепты с применением картошки или картофельного крахмала.

    Салаты, супы, гарниры, вторые блюда, напитки, выпечка везде она применима и очень популярна.

    Как приготовить картошку фри в домашних условиях

    Такой вкусный гарнир подойдет к любому блюду

    Нарезаем картофель на пластинки толщиной 6 – 7 мм

    Пластинки нарезаем соломкой толщиной так же 6 – 7 мм, старайтесь нарезать соломку одинаково, тогда картофель прожарится равномерно

    После нарезки, картофель необходимо промыть холодной водой, что бы смыть появившийся при нарезке крахмал, тогда ваша картошка во время обжарки не будет слипаться

    Промытый картофель пересыпаем в миску и обсушиваем бумажным полотенцем, чтобы удалить воду

    Ставим на огонь сковороду, наливаем рафинированное подсолнечное масло, так что бы оно на 6 – 8 мм покрывало дно сковороды, засыпаем картошку в разогретое масло

    Масло должно быть на столько горячим, чтобы картофель сразу жарился, а не варился. Не старайтесь сразу забросить весь, обжаривайте лучше понемногу, за несколько раз, регулярно перемешивайте, что бы он обжаривался равномерно

    Готовый картофель выкладываем на бумажные полотенца, для того чтобы убрать лишнее масло, складываем в миску, солим, перемешиваем – картофель фри готов.

    Рецепт – мясо по-французски с картошкой в духовке

    Всеми известное мясо по-французски с картошкой, под запеченным сыром, проверенное годами блюдо, способно накормить семью, на «ура» воспринимается гостями на праздничном столе, вкусное, сытное и очень простое в приготовлении.

    Пошаговый рецепт блюда картошка по-деревенски в духовке

    Тщательно моем со щеткой картофель и не очищая, режем его на крупные кусочки

    Посыпаем картошку гранулированным чесноком, приправой к картофелю, черным перцем, паприкой, солим и перемешиваем

    Добавляем растительное масло, снова перемешиваем

    Выкладываем картошку на противень и ставим в разогретую духовку до 180 град. на 30 – 40 минут

    Картошка готова

    Перекладываем ее на блюдо и посыпаем зеленью.

    Как приготовить зразы картофельные с мясом

    Очень вкусные картофельные зразы с мясным фаршем, готовятся быстро и просто

    Картошку очищаем, отвариваем в подсоленной воде, сливаем, обсушиваем и прокручиваем через мясорубку, в картофельное пюре добавляем яйцо

    Отварное мясо прокручиваем так же через мясорубку

    В полученный фарш добавляем обжаренный на растительном масле, лук и все хорошо перемешиваем

    Из картофельного пюре скатываем шарики и обваливаем их в муке

    Из шариков делаем небольшие лепешки и выкладываем на них фарш

    Сворачиваем в виде пирожка

    Панируем в муке

    В разогретое на сковороде растительное масло выкладываем зразы обжариваться

    При появлении золотистой корочки, зразы переворачиваем и обжариваем другую сторону

    Выкладываем на тарелку и подаем со сметаной, можно с кетчупом

    При приготовлении этого блюда вы можете добавить в картофельное пюре приправы для картофеля, в фарш по своему усмотрению приправы из трав, чеснок, смесь перцев. Здесь каких-то ограничений нет, все на ваше усмотрение и вкусовые пристрастия.

    Рецепт жареной картошки с грибами

    Простое и вкусное блюдо, на приготовление которого, вы затратите всего 40 минут

    Необходимо:

    Приготовьте данные продукты

    Как приготовить курицу с картошкой в пакете

    Очень вкусное блюдо, которое готовится в духовке, для его приготовления вам будет нужна целая курица, картофель, приправы.

    Чесночная картошка в духовке, рецепт с фото

    Вкусная и ароматная картошка, готовится очень быстро и просто

    Вам необходимо: Отваренный картофель, чеснок, майонез, сыр, зелень

    Отваренные картофелины режем на две половины

    Натираем на терке сыр и мелко режем укроп

    Смешиваем укроп с сыром и добавляем давленный через чесночницу, чеснок

    Выкладываем майонез и всю смесь тщательно перемешиваем

    Форму для выпекания выкладываем пергаментной бумагой, смазываем ее растительным маслом.

    На каждую половину картофелин выкладываем нашу смесь

    Раскладываем по всей форме

    Ставим в духовку, разогретую до 160 градусов и запекаем до готовности

    Запеченное мясо с картошкой «Книжка»

    Приготовим запеченное мясо «Книжка», а в качестве гарнира, картофель «Нежный».

    В конце посмотрите видео, совет от Лазерсона

    Прошло время, и этот овощ стал для европейцев просто незаменим - его стали называть «вторым хлебом». Попробуйте 10 простых и вкусных рецептов из картофеля на каждый день

    Картофельные биточки на завтрак

    Берем: 4 вареные картофелины, 100 г твердого сыра, 150 ветчины (или колбасы), 2 сырых яйца, 1 столовую ложку муки, растительное масло для жарки, зеленый лук, соль, перец по вкусу.

    Готовим: картофель, сыр и колбасу трем на терке. Добавляем яйца, зеленый лук, перчим и солим. Добавляем муку и все хорошо перемешиваем. Обваливаем в муке, формируем биточки и жарим на сковороде на растительном масле. Подаем горячими, полив сметаной.

    Запеченная картошка

    Берем: картошку, специи по вашему вкусу, немного растительного масла, соль по вкусу.

    Готовим: картошку чистим и режем дольками, отвариваем в воде в течение 5 - 7 минут, сбрызгиваем маслом и запекаем в заранее разогретой духовке до золотистого цвета. Молодая картошка будет готова минут через 15. Мелкую картошку можно запечь целиком. Если хотите, чтоб специи равномерно распределились, сложите картошку, специи и масло в целлофановый пакет, зажмите сверху рукой и хорошо все там потрясите.


    Картофель «Дофинэ»

    Берем: 9 средних картофелин, 9 чайных ложек сливочного масла, 9 пластинок сыра ("Голландского" или "Гауда"), соль и молотый перец по вкусу.

    Готовим: картофель чистим, срезав небольшой кусочек с одного края так, чтобы можно было поставить вертикально. По всей длине картошки ножом делаем надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезая до края приблизительно 1 см. Солим, перчим, внутрь каждой картофелины кладем по 1 чайной ложке масла, по желанию можно вложить в разрезы немного чеснока. Ставим картофель в форму для запекания с высокими краями. Сверху на каждую картофелину кладем по ломтику сыра. Запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 45 - 50 минут (до готовности). На стол поедаем горячей, посыпав зеленью.


    Берем: картофель, бекон, сыр, зубчик чеснока, соль, перец по вкусу.

    Готовим: картофель выбираем не очень крупный, вытянутой формы. Делаем надрезы по всей картошке, недорезая до конца. Слегка обмазываем солью. В каждый разрез картошки вставляем по ломтику бекона и сыра, чередуя их. Сверху перчим, заворачиваем в фольгу (кладем в фольгу зубчик чеснока). Ставим в духовку на 40 - 45минут.


    Жаркое с картофелем по-домашнему

    Берем: 0,5 кг куриного мяса, 5 - 6 картофелин, 1 луковицу, 1 небольшую морковь, 2 столовые ложки муки, соль и перец по вкусу, растительное масло для жарки.

    Готовим: луковицу нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупной терке, обжариваем их до золотистого цвета. Куриное мясо режем на средние кусочки, поджариваем почти до готовности с луком и морковью. Картошку нарезаем крупными кубиками или кольцами. Добавляем в картошку 2 столовые ложки муки, перемешиваем. Добавляем к мясу картошку. Заливаем жаркое водой, чтобы она покрывала картофель. Солим и перчим Тушим под крышкой до готовности картофеля.


    Картофель, запеченный с помидорами и сыром

    Берем: 0,5 кг картофеля, 200 г твердого сыра, 350 г помидоров, соль по вкусу.

    Готовим: картофель чистим, отвариваем в подсоленной воде до готовности (около 20 минут после закипания). Остужаем. Если помидоры мелкие, нарезаем их кружочками, если крупные - полукружочками. Сыр нарезаем пластинками. Картофель разрезаем вдоль на две части, выкладываем в смазанную маслом форму для запекания. На картофель выкладываем сыр и помидоры. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем в течение 20 - 25 минут.


    Картофель с творожным кремом

    Берем: 1 кг картофеля, 200 г творога, 2 столовые ложки сметаны, 2 зубчика чеснока, зелень, соль, перец по вкусу.

    Готовим: картофель чистим, отвариваем в подсоленной воде до готовности. Зелень мелко режем. Смешиваем творог и сметану. В творог добавляем зелень и выдавленный через чеснодавку чеснок, перемешиваем, солим и перчим. Горячий картофель разрезаем вдоль на две части. На картофель выкладываем творожную массу. При подаче посыпаем зеленью.


    Картошка, жаренная с грибами

    Берем: 1 кг картофеля, 500 г грибов , 300 г лука, растительное масло, зелень, соль по вкусу.

    Готовим: лук мелко режем, грибы режем небольшими кусочками, картофель нарезаем брусочками. На растительном масле обжариваем лук, добавляем грибы, жарим 5 - 6 минут. Добавляем картофель, жарим до готовности (около 20 - 25 минут). Солим по вкусу. При подаче посыпаем зеленью.


    Картофель, запеченный с перепелиными яйцами

    Берем: 5 средних клубней картофеля, 10 перепелиных яиц (можно использовать некрупные куриные яйца), 50 г сыра, соль и перец по вкусу.

    Готовим: картофель отвариваем (не очищая) в подсоленной воде, чистим. Разрезаем на две части, снизу немного срезаем, чтобы картофель можно было поставить. При помощи чайной ложки делаем в картошке углубление. Разбиваем и выливаем в углубление в картошке перепелиное яйцо. Выкладываем картофель в форму для запекания. Солим, перчим. Сыр натираем на мелкой терке. Посыпаем картофель сыром. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета (примерно 30 минут).


    Рецепт вкусной картошки без мяса. Что можно приготовить из картошки? Что быстро приготовить из картошки? Что приготовить из картошки и фарша

    Одним из самых распространенных овощей является, конечно же, картофель. Каких только блюд человечество не придумало из этого, поистине великого продукта питания.

    Практически в любом блюде, будь то первое, второе, третье или даже десерт можно встретить рецепты с применением картошки или картофельного крахмала.

    Салаты, супы, гарниры, вторые блюда, напитки, выпечка везде она применима и очень популярна.

    Как приготовить картошку фри в домашних условиях

    Такой вкусный гарнир подойдет к любому блюду

    Нарезаем картофель на пластинки толщиной 6 – 7 мм

    Пластинки нарезаем соломкой толщиной так же 6 – 7 мм, старайтесь нарезать соломку одинаково, тогда картофель прожарится равномерно

    После нарезки, картофель необходимо промыть холодной водой, что бы смыть появившийся при нарезке крахмал, тогда ваша картошка во время обжарки не будет слипаться

    Промытый картофель пересыпаем в миску и обсушиваем бумажным полотенцем, чтобы удалить воду

    Ставим на огонь сковороду, наливаем рафинированное подсолнечное масло, так что бы оно на 6 – 8 мм покрывало дно сковороды, засыпаем картошку в разогретое масло

    Масло должно быть на столько горячим, чтобы картофель сразу жарился, а не варился. Не старайтесь сразу забросить весь, обжаривайте лучше понемногу, за несколько раз, регулярно перемешивайте, что бы он обжаривался равномерно

    Готовый картофель выкладываем на бумажные полотенца, для того чтобы убрать лишнее масло, складываем в миску, солим, перемешиваем – картофель фри готов.

    Рецепт – мясо по-французски с картошкой в духовке

    Всеми известное мясо по-французски с картошкой, под запеченным сыром, проверенное годами блюдо, способно накормить семью, на «ура» воспринимается гостями на праздничном столе, вкусное, сытное и очень простое в приготовлении.

    Пошаговый рецепт блюда картошка по-деревенски в духовке

    Тщательно моем со щеткой картофель и не очищая, режем его на крупные кусочки

    Посыпаем картошку гранулированным чесноком, приправой к картофелю, черным перцем, паприкой, солим и перемешиваем

    Добавляем растительное масло, снова перемешиваем

    Выкладываем картошку на противень и ставим в разогретую духовку до 180 град. на 30 – 40 минут

    Картошка готова

    Перекладываем ее на блюдо и посыпаем зеленью.

    Как приготовить зразы картофельные с мясом

    Очень вкусные картофельные зразы с мясным фаршем, готовятся быстро и просто

    Картошку очищаем, отвариваем в подсоленной воде, сливаем, обсушиваем и прокручиваем через мясорубку, в картофельное пюре добавляем яйцо

    Отварное мясо прокручиваем так же через мясорубку

    В полученный фарш добавляем обжаренный на растительном масле, лук и все хорошо перемешиваем

    Из картофельного пюре скатываем шарики и обваливаем их в муке

    Из шариков делаем небольшие лепешки и выкладываем на них фарш

    Сворачиваем в виде пирожка

    Панируем в муке

    В разогретое на сковороде растительное масло выкладываем зразы обжариваться

    При появлении золотистой корочки, зразы переворачиваем и обжариваем другую сторону

    Выкладываем на тарелку и подаем со сметаной, можно с кетчупом

    При приготовлении этого блюда вы можете добавить в картофельное пюре приправы для картофеля, в фарш по своему усмотрению приправы из трав, чеснок, смесь перцев. Здесь каких-то ограничений нет, все на ваше усмотрение и вкусовые пристрастия.

    Рецепт жареной картошки с грибами

    Простое и вкусное блюдо, на приготовление которого, вы затратите всего 40 минут

    Необходимо:

    Приготовьте данные продукты

    Как приготовить курицу с картошкой в пакете

    Очень вкусное блюдо, которое готовится в духовке, для его приготовления вам будет нужна целая курица, картофель, приправы.

    Чесночная картошка в духовке, рецепт с фото

    Вкусная и ароматная картошка, готовится очень быстро и просто

    Вам необходимо: Отваренный картофель, чеснок, майонез, сыр, зелень

    Отваренные картофелины режем на две половины

    Натираем на терке сыр и мелко режем укроп

    Смешиваем укроп с сыром и добавляем давленный через чесночницу, чеснок

    Выкладываем майонез и всю смесь тщательно перемешиваем

    Форму для выпекания выкладываем пергаментной бумагой, смазываем ее растительным маслом.

    На каждую половину картофелин выкладываем нашу смесь

    Раскладываем по всей форме

    Ставим в духовку, разогретую до 160 градусов и запекаем до готовности

    Запеченное мясо с картошкой «Книжка»

    Приготовим запеченное мясо «Книжка», а в качестве гарнира, картофель «Нежный».

    В конце посмотрите видео, совет от Лазерсона

    Кто не любит запеченные блюда, запросто может тушить картошку, добавляя в нее грибочки, мясо, овощи. Хоть в кастрюле, хоть в микроволновке, это будет очень вкусно и сытно.

    Картофель с мясом

    Мясо нарезать кусочками, помыть и оставить в дуршлаге, чтобы ушла вода. В казанке растопить масло, выложить мясо, добавить перцу и соли. Обжаривать переворачивая минут 20-25. Нарезать соломкой лук и морковь. Из казанка убрать мясо и обжарить лук с морковкой в жире от мяса. Опять вернуть свинину, добавить горячей воды и выложить почищенную целиком маленькую картошечку. Юшку посолить, бросить лаврушку, закрыть плотно крышкой, уменьшить огонь и тушить до готовности картофеля и мяса.

    Тушеная картошка с курицей


    Продукты:

    Курицу разделить на 8 порций, помыть каждый кусочек и высушить, промокнув бумажным полотенцем. Разогреть в сковороде с толстым дном небольшое количество масла и обжарить, по несколько минут с каждой стороны кусочки курицы. Сложить в казанок. На масле где жарились курица поджарить лук, нарезанный соломкой и тертую морковку. Отправить в казанок, вылить масло со сковороды, добавить нарезанную произвольно картошку, лавровый лист, соль и конечно перец. Залить водой, примерно на три пальца выше продуктов. Тушить на среднем огне под закрытой крышкой.

    Картофель с овощами в мультиварке


    У кого мало времени и к тому же есть мультиварка, этот рецепт именно для вас.

    Продукты:

    Все овощи нарезать кубиками. Включить мультиварку на режим «жарка», налить немного масла и потушить пару минут лук. С помидора снять кожицу, а потом уже измельчить. Добавить его к луку, потушить вместе. Бросаем в чашу нашинкованную капусту, специи, зелень, тушим немного еще. Теперь выкладываем все оставшиеся овощи, добавляем стакан воды и включаем мультиварку на режим «тушение», время выставить на 35 минут.

    Картошка с куриными сердечками в мультиварке


    Продукты:

    Сердечки вымыть, удалить жир с нижней части и разрезать вдоль на две части, лук и картофель – кубиками, морковь на терке. Включить мультиварку, выставить программу в режиме «жарка» на 15 минут. В чашу влить масло, бросить лук и помешивая пластмассовой ложкой потушить немного. Добавить морковку, соль и перец.

    Потушить пять минут, выложить сердечки, продолжать тушить еще 5 минут, всыпать муку, перемешать и влить сметану. Готовить пока не отключится мультиварка. Теперь влить три стакана воды, добавить картошку, включить на режим «тушение» на полчаса.

    Картошка с грибами


    Прекрасное сочетание, которое никогда не подводит! Картошечка с грибами приятно контактирует, и они друг дружке придают неповторимый вкус. Обязательно попробуйте такие простые блюда из картофеля.

    Картошка с грибами в фольге

    Грибы помыть, если большие разрезать на две части, маленькие можно оставить целиком. Картошку почистить и разделить на четыре части, если крупная, то на восемь частей. Все сложить в миску, посыпать укропом, присолить и добавить, не жалея перцу. Полить маслом, добавить воды, примерно стакан. На форму расстелить фольгу, выложить продукты и положить несколько кусочков масла. Завернуть вторым листом фольги, закрыть плотно. Запекать 50 минут, поместив противень на среднюю решетку, при температуре 190 градусов.

    Картошка с грибами в духовке


    Грибы и картошку подготовить – разрезать на две части шампиньоны, картофель на четыре части вдоль. Лук соломкой нарезать, чеснок измельчить крупно или мелко, это как вам нравится. Все выложить в миску, полить маслом и соусом добавить все специи и приправы, оставить немного укропа. Перемешать хорошо руками и выложить в рукав, который поместить в противень. Готовить при 180 градусах около часа. Подавать посыпав свежим укропом.

    Картофель фаршированный грибами

    Ингредиенты:

    Картофель помыть и поставить варить в кожуре почти до готовности. Слить воду и отложить в сторону остывать. Тем временем нарезать мелко шампиньоны, два вида лука и морковь, потушить до готовности. С картошки снять кожуру и чайной ложечкой сделать выемки в виде лодочки. Во внутрь выложить тушенные овощи, посыпанные специями, поместить картофель на противень, смазанный слегка маслом и запечь в течении 30 минут.

    Посмотрите еще : , пошаговый рецепт с фото.

    Картофельные запеканки

    Сочетая различные продукты с картошкой. можно создавать нежные, сочные, великолепные блюда, которые разнообразят меню и порадуют домочадцев.

    Запеканка с картошкой и сыром


    Картофельные блюда всегда вкусные и сытные, готовятся просто и легко.

    Продукты:

    Картофель нарезать пластиками толщиной не более 3 см. Выложить в противень небольшого размера половину порции. Чеснок раздавить, смешать солью и посыпать картошку, выложить оставшуюся порцию картофеля. Яйца взбить с молоком и влить в противень включить духовку, чтобы прогревалась. Твердое масло натереть на картофельный слой, сверху осыпать тертым сыром, запекать 45-50 минут.

    Запеканка с фаршем


    Если вы не знаете, что приготовить на обед из картошки, то этот простой рецепт именно для вас.

    Продукты:

    Форму для выпечки смазать маслом и выложить картофель, нарезанный кружками-пластинками. В фарш добавить яйцо, присолить и всыпать перчику. Майонез развести кипяченой водой (3-4 ложки), посолить и вылить на картофель.

    Лук нарезать кольцами или полукольцами, выложить на слой картофеля, сверху нарезанный помидор и поверх разложить мясной фарш. Засыпать поверхность сыром. Отправить в духовку на 35-40 минут при 200 градусах. Блюда из картофеля и мяса — это всегда сытно и вкусно.

    Картофель с фаршем в духовке

    Продукты:

    Нарезанный картофель пластинами выложить на противень, предварительно смазанный, залить молоком и смазать майонезом, отправить в духовку на 20 минут. Мясо измельчить мясорубкой или комбайном, с помощью блендера взбить яйца, сыр, горчицу, петрушку.

    Половину полученного соуса смешать с фаршем. Картофель достать, посыпать луком, нарезанным соломкой и ломтиками маринованного огурчика. Выложить фарш и залить оставшимся соусом. Запекать до образования корочки, примерно минут 20. Нарезать, когда слегка остынет.

    Картофель с фаршем и помидорами в духовке


    Картофель и мясо нарезать маленькими кусочками, вернее кубиками. Смешиваем со сметаной (2 ложки), приправами и толченным чесноком. Все это вываливаем в небольшую форму, сверху помидоры, нарезанные тонкими пластинками, немного оставшейся сметаны и посыпаем сыром. В духовку на час, температура 190 градусов. Затем достаем противень, ножом делаем пять дырочек и вливаем в них молоко. Отравляем обратно на четверть часа в духовку.

    Картофельный пирог


    Продукты:

    1. Картофель отварить и сделать из него пюре, не добавляя воды, только немного соли и перчику. Нашинкованный мелко лук обжарить до прозрачности, добавить к нему фарш и тушить до готовности. В случае если фарш получается суховатым, добавить немного теплой воды. В конце добавить специи и побольше. Начинка готова, дать ей остыть.
    2. Включить духовку, чтобы прогрелась при температуре 180 градусов. Теперь нужно приготовить картофельное тесто. В остывшее пюре добавить яйцо и муку, тесто должно получиться не очень тугим и пластичным.
    3. В небольшую форму и противень, смазанный маслом выложить половину пюре, ложкой сформировать бортики, выложить начинку и сверху вторую часть картофельного теста. Смазать майонезом и можно отправлять в духовку. Время готовки примерно 25-30 минут. Вкуснейший пирог из картофеля готов.

    Картофельная запеканка с грибами и сыром


    Ингредиенты:

    Отваренный до полуготовности картофель нарезать кружочками. Грибочки разрезать на пластинки, сыр потереть, лук мелко нашинковать. На масле обжарить лук, добавить к нему грибы и пассировать до готовности, при конце посолив и приперчив. Взбить яйца с белым перцем и солью, влить сливки и всыпать сыр. В форму для выпекания выложить картофель, грибы и залить соусной подливкой. Накрыть фольгой и в духовку на пол часа. Затем убрать фольгу и оставить еще на 7-10 минут.

    Запеченный картофель с молоком


    Продукты:

    Картошку нарезать тонкими круглыми пластинками, выложить в форму, посыпать тертым чесноком и солью. Яйца взбить с молоком, добавить перца. Выложить второй слой картофеля, залить молоком и посыпать сыром. Запекать 40-45 минут при 190 градусах.

    Другие блюда из картофеля

    Как бы ни были вкусны показанные нами выше блюда, но существует еще масса рецептов из картошки, и некоторые из них предлагаем к рассмотрению. К завтраку или обеду, у сытному ужину или праздничному столу.

    Картофельное пюре


    Продукты:

    Картофель почищенный нарезать кусками (небольшими) выложить в емкость и залить теплой водой на пол часа. Затем закипятить чайник воды, вылить в кастрюлю и поставить вариться картофель. Когда будет готов, воду слить. В небольшой кастрюльке нагреть молоко (кипятить не надо) добавить к нему масло и помешивая дождаться пока масло растает полностью. Вылить в картофель, добавить соли и ручным миксером превратить картошку в пюре.

    Картофельные драники с кабачками


    Кабачки и картофель измельчить с помощью крупной терки, отжать руками от лишней жидкости. Смешать их с мелконарезанным луком, укропом и мукой. Конечно же посолить и поперчить по вашему вкусу. Разогреть на сильном огне масло, затем слегка уменьшить, выкладывать на сковороду овощные драники и обжаривать с обеих сторон. Подавать с горячими со сметаной.

    Посмотрите еще пошаговый фото рецепт : . очень вкусно и сытно для любого обеда или праздничного стола.

    Жаренный картофель с грибами

    Ну кто не любит жаренную картошечку, да еще если ее подать с грибочками. Да, калорий много, но можно себя иногда побаловать вот таким вкусным и простым блюдом.

    Картошку почистить и нарезать длинными брусками, накалить хорошо масло и жарить в три этапа. На другой сковороде обжарить до готовности грибы, посолив их и добавив молотого перца. Картошку всю сложить в сковороду, посыпать чесноком, перцем и солью. Выкладывать на тарелки картофель, а сверху шампиньоны.

    Молодая картошка с грибами


    Продукты:

    Выбирать маленькую картошку, чтобы приготовить ее целиком. Помыть от земли и выложить на полотенце. Лук нарезать кольцами, грибочки пластинками или на две части. В сотейнике потушить лук, добавить грибы и зелень. Переложить в небольшую форму или же оставить в сотейнике, если его можно ставить в духовку. Взбить яйца, добавить сметану, соль и немного перчика. Поставить на полчаса в духовку.

    Картошка с мясом в томатном соусе


    meat stew with potato

    Составляющие:

    Мясо разделить на небольшие куски и обжарить в казанке, добавить специи. Лук измельченный выложить в казанок и потушить со свининой. Добавить тертые помидоры и томатную пасту, под закрытой крышкой тушить четверть часа. Нарезать крупно картошку и отправить в казанок, бросить лавровый лист, налить воды, так чтобы слегка прикрывала продукты. Уменьшить огонь и готовить еще полчаса.

    Рагу с мясом и картошкой


    Продукты:

    Мясо нарезать и обжарить до румяной корочки на большом огне в казане. Отправить к нему болгарский перец, лук и острый перец. Тушим 5-10 минут, присаливаем и добавляем черного перца. Оставляем потушить еще 10 минут и выкладываем к продуктам картофель. Жарим немного, добавляем нарезанные кубиками помидоры, лавровый лист, зелень. Наливаем стакан воды и тушим до полной готовности продуктов.

    Картошка с котлетами в сметанном соусе


    Продукты:

    Для соуса:

    Хлеб замочить в холодном молоке, измельчить и добавить в фарш, туда же лук, чеснок, яйцо. Замесить фарш на котлеты и оставить на пол часика. Смешать все продукты для соуса. В форму выложить по краям котлеты, обмакивая их в муке, в середину выложить целиком почищенную картошку. Налить поверх продуктов чуток масла и отправить в духовку на 20 минут. Затем залить соусом и поставить в духовку еще на 20 минут. Приятного аппетита. Простое блюдо из картошки и котлет готово.

    К такому блюду прекрасно подойдет , посмотрите рецепты с фото на выбор, много вариантов.

    Фаршированный картофель


    Продукты:

    Для соуса

    1. Картошки взять столько, чтобы она поместилась, стоя в небольшом противне или в стеклянной огнеупорной форме. Примерно подсчитав сколько картошин вам надо, отберите по мере возможности одинаковой величины.
    2. С помощью небольшого ножа необходимо вынуть серединку, чтобы сделать место для фаршировки, но предварительно картофель очистить от кожуры, выемку можно делать до самого дня, даже если вы его проткнете, не беда, фарш не «убежит».
    3. Проделав отверстия во всей картошке, отварить ее до полуготовности в подсоленной воде.
    4. Фарш посолить, поперчить и добавить тертый лук, по вкусу можно добавить и другие специи.
    5. Смешать все продукты для соуса.
    6. Остывшую картошку фаршировать и выкладывать на форму, рядышком и плотно, чтобы во время готовки не упали вниз. Затем ложкой поливать каждую картошину, оставшийся соус вылить на дно, готовить час при 190 градусах.

    Картофельные зразы


    Этот рецепт из вареной картошки, его также можно приготовить и со вчерашнего картофельного пюре.

    Продукты:

    Способ приготовления:

    1. Картофель отварить, слить воду, добавить соли и перца. Толкушкой сделать пюре, вбить яйца, всыпать разрыхлитель, муку добавлять постепенно. Картофельное тесто должно получится тугим, если у вас получилось жидковатое, то добавить еще муки.
    2. В фарш добавить тертый лук, соль и перец. Тесто разделить на небольшие части и раскатывать, присыпая мукой. На одну руку положить тесто, сверху фарш и закрыть зразу. Так проделать с остальным картофельным тестом. Разогреть масло, на небольшом огне жарить с обеих сторон. Затем сложить все большую сковороду, закрыть крышкой и протушить 10 минут.

    Картошка с зеленой фасолью и ребрышками


    1. В казане разогреть растительное масло (50 г), бросить пару зубков чеснока и обжарить минутку, масло таким образом приобретёт изумительный аромат.
    2. Дальше обжариваем ребрышки, поперечив и посолив.
    3. Нарезаем кубиками лук и морковь, отправляем к подзолотившемуся мясу.
    4. Как только лук станет прозрачным, добавить два вида перцев, красный перец молотый и продолжать обжаривать.
    5. Влить томатный соус.
    6. Зеленую фасоль разрезать пополам, картофель нарезать крупно и выложить все в казан.
    7. Добавить столовую ложку соли, залить кипяченой водой и бросить несколько горошков черного перца и лавровые листики.
    8. Как только блюдо закипит, уменьшить огонь и варить минут 30-35 под закрытой крышкой. В конце бросить целиком два зубчика чеснока и зелень петрушки, дать покипеть пару минут и выключать плиту.

    Картофель с сыром «Гармошка»


    Очень простое, но очень вкусное блюдо.

    1. Картофель помыть, не очищая от кожуры и выложить на полотенце.
    2. В ступке смешать прованские травы, измельченный чеснок, соль и перец молотый. Все растереть, сразу от чесночка и трав пойдет изумительный аромат. Добавьте растительное масло.
    3. По одной выкладывать на разделочную доску картофель. Теперь предстоит разрезать картофель так, чтобы в дальнейшем он получился на вид, как гармошка.
    4. Чтобы легче было делать нарезку на клубнях картофеля, по бокам положите две ложки, так нож не сможет разрезать полностью картофель до самого «дна». Разрезать на расстоянии примерно в пол сантиметра по всей длине картофеля, поперек.
    5. Теперь нарезать пластинками охлажденное масло и вставить в щели. Каждую картошку смазать ароматным маслом с приправами.
    6. Картофель выложить на форму для запекания, закрыть фольгой и поместить в духовку. Время запекания примерно 40-50 минут, все зависит от размера самого картофеля, температуру выставить на 200 градусов.
    7. Время прошло, можно доставать гармошки, чтобы убедится, что картофель готов, проткните зубочисткой. Если она легко входит, значит готово.
    8. Дайте немного остыть картошке, чтобы не обжечься, и в каждый разрез положите по тонкому кусочку сыра. Присыпьте солью и перцем и отправьте еще на 10 минут в духовку, чтобы расплавился сыр. Подавать полив сметаной и зеленым лучком.

    Картофельный суп-пюре


    Продукты:

    В кастрюлю на дно налить немного масла и бросить лук, разрезанный на несколько частей, потушив его немного добавить морковку, нарезанную крупно. Потушить все еще несколько минут, добавить кабачок, закрыть крышкой и потушить 5-7 минут. Нарезать крупно картофель, добавить к овощам и залить кипятком. Вода должна покрывать овощи на два пальца, не забыть посолить. Варить до готовности. Открыть крышку, дать остыть и в блендере перебить все овощи в пюре. Юшку добавлять постепенно, чтобы довести суп до нужной вам консистенции. В конце добавить специи, подавая посыпать зеленым лучком и добавить по желанию гренки.

    Картофель - универсальный продукт, любимый и почитаемый хозяюшками во всём мире. Согласитесь, стоит он недорого, к тому же отлично сочетается со всевозможными ингредиентами - мясом, рыбой, овощами, грибами. Плюсы картошки также в её быстром приготовлении, возможности выбора любого способа термической обработки, вариативном подборе специй. Картофель называют "вторым хлебом". Неудивительно, что блюда из него - частые гости на каждом столе.

    Драники

    Это самый лучший вариант именно для тех хозяек, которые, придя с работы, обнаруживают дома пустой холодильник. При этом почти в каждой кладовке всегда можно отыскать несколько картофелин, которые там залежались с лучших времён. Поэтому вопрос о том, что приготовить из картошки на ужин на сковороде, отпадает сам по себе. Ведь практически каждая женщина, забраковав поднадоевший жареный картофель и банальное пюре, делает выбор в пользу всеми любимых драников с хрустящей золотистой корочкой, которые просто тают во рту, особенно если их заправить свежей сметаной.

    Для приготовления этой вкуснятины вам понадобится 8-9 картофелин среднего размера, две луковицы, столько же моркови, а также несколько яиц и немного муки. Все овощи необходимо натереть на мелкой тёрке, вбить в образовавшуюся кашицу два или три яйца и всыпать несколько столовых ложек муки - ровно столько, чтоб масса обрела немного густую консистенцию. Последний штрих - специи по вкусу. Деруны нужно жарить на хорошо прогретой сковороде, предварительно политой подсолнечным маслом.

    Зразы

    Название блюда произошло от польского слова zrazy, что переводится как «отрезанный кусок». Несмотря на это, родом оно из Литвы, где было известно ещё в Средневековье. Вариантов приготовления очень много, но наиболее часто используется так называемый яично-луковый, когда встает вопрос о том, что приготовить из картошки на ужин - быстро и без особых усилий. Для начала заготавливают начинку: отваривают четыре яйца вкрутую, мелко их нарезают и заправляют нашинкованным луком, который предварительно обжаривают на сковороде.

    Одновременно на плите отваривают около десяти клубней картофеля в мундирах. После его охлаждают и разминают в густое пюре, добавив в него два яйца, соль и перец. Сами зразы формируются очень просто: в одной руке хозяйка лепит из картофельной массы половинку оладушка, посредине размещает начинку и накрывает второй половинкой, надёжно закрепляя края. Яйцо и лук оказываются внутри картофельной оболочки. Затем зразы обваливают в панировочных сухарях и жарят до образования хрустящей корочки. Подают горячими. Что приготовить из картошки на ужин, если на яйца у вас аллергия? Те же зразы, вот только в качестве начинки можно использовать тушёные овощи или зелень.

    Картопляники с грибной подливой

    Когда вы ломаете голову над тем, что приготовить из картошки на ужин, вспомните и этот рецепт. Он очень популярен в украинском Закарпатье: местные жители переняли его от венгров, издавна живущих здесь. Блюдо по способу приготовления очень похоже на зразы, вот только не предусматривает использования начинки - в этом случае её заменяет подлива. Но давайте не забегать вперёд.

    Для начала нужно отварить картофель в мундирах - на среднестатистическую семью из 4 человек обычно уходит около 10 клубней. Охладив сваренную картошку, аккуратно очищаете её от кожицы и натираете на тёрке. У вас получится что-то вроде пюре, вот только масса будет неоднородная, а как будто измельчённая. Вбиваете в неё несколько яиц, высыпаете 3-4 столовых ложки муки, соль и перец по вкусу и обжариваете на сковородке с двух сторон до румяной корочки. Подаёте оладушки вместе с подливой. Для её приготовления мелко нарезанные грибы и лук тушатся вместе в сотейнике до готовности, после чего заливаются сметанным соусом, приправленным специями.

    Крокеты-колючки

    Для этого немного экзотического, но очень красивого блюда понадобятся следующие ингредиенты: полкилограмма картофеля, две столовых ложки крахмала, одна ложка манки, 100 г рисовой вермишели, немного растительного масла, перца и соли. Клубни картошки необходимо очистить от кожуры и варить около получаса до готовности. Затем их разминают вилкой до состояния пюре, в которое добавляют крахмал, манную крупу и специи. Все хорошо вымешивают и формируют из полученной массы круглые шарики.

    Вермишель крошат и обваливают в ней крокеты. Обжаривать их следует в небольшой кастрюле: готовые «колючки» приобретают золотистый цвет. Затем их выкладывают на бумажное полотенце, чтобы избавить шарики от лишнего жира. Подают как горячими, так и холодными. В первом случае их можно полить любым соусом, во втором - использовать как закуску. Главное - этот рецепт подойдёт для тех случаев, когда к вам на огонёк неожиданно заглянули визитёры, а вы теряетесь в догадках, что приготовить из картошки на ужин. Фото готового блюда, представленные в любой кулинарной книге, демонстрируют, что крокеты имеют изысканный вид, поэтому их не стыдно подавать даже самым именитым гостям.

    Фаршированный картофель

    Питательное блюдо для всей семьи. Что приготовить из картошки на ужин в мультиварке? Конечно, это потрясающее лакомство, для которого вам понадобятся десяток небольших клубней картофеля, немного овощей, несколько ложек сметаны, томатного соуса, горстка зелени и специй. Для начала очистите картофель и вырежьте у него серединку с помощью приспособления для удаления сердцевины у яблок. Затем приготовьте начинку, которой будете наполнять образовавшуюся пустоту. При этом «трубочки» не выкидывайте: их можно запекать вместе с блюдом.

    Кстати, для начинки можете брать всевозможные овощи, которые только удастся отыскать в холодильнике. Хорошо сочетаются с картофелем кабачки, баклажаны, перец, морковь, лук, помидоры, сельдерей. Главное - мелко их нашинковать, после чего смешать с несколькими ложками сметаны и специями. Этой смесью плотно начиняем картофель и выкладываем его в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом. Заливаем блюдо водой, смешанной с томатной пастой и приправой, и готовим около получаса, используя режим «Выпечка». Вы ещё не знаете, что приготовить из картошки на ужин? Тогда попробуйте этот чудесный рецепт.

    Крошка-картошка

    В отличие от предыдущего блюда, это готовится в духовке. Возьмите несколько картофелин, разрежьте их пополам, уложите на противень и поставьте в духовку запекаться до готовности. В это время приготовьте начинку: это могут быть крабовые палочки, грибы или же другие овощи. Их нужно предать термической обработке - обжарить, потушить в сотейнике или отварить. Готовые компоненты мелко нарежьте и смешайте с небольшим количеством любого соуса.

    Что приготовить из картошки на ужин, чтобы обрадовать ребёнка? Конечно, это блюдо. Крошку-картошку обожают практически все дети, так можно импровизировать и начинять клубни теми ингредиентами, что малышам по вкусу. Для этого достаньте картофель из духовки, вилкой аккуратно разрыхлите массу, не повредив шкурки, и дополните её начинкой. Получается очень питательно, необычно и одновременно по-домашнему. Получившуюся «горку» можно украсить рисунками, сделанными томатной пастой, или же дополнить веточками ароматной зелени.

    Картофельный салат

    Что приготовить из картошки на ужин без мяса? Конечно, картофельный салат - простой, но одновременно вкусный и сытный. Для этой холодной закуски вам понадобятся: 500 граммов картофеля, 3 яйца, одна большая луковица, два яблока, 5 солёных огурцов, 150 граммов нежирного молока, немного майонеза и рубленой петрушки. Клубни отвариваем в мундире, затем снимаем с них кожуру и нарезаем дольками. Огурцы и яблоко шинкуем тонкой соломкой, лук - кубиками.

    Компоненты выкладываем в салатницу, солим, перчим и заправляем майонезом. Молоко доводится до кипения и заливается в салат. Ещё раз перемешиваем все ингредиенты и ставим на 6 часов в холодильник. Перед ужином нужно отварить вкрутую яйца, нарезать и украсить ими салат, одновременно присыпая поверхность нарезанной петрушкой. Все к трапезе готово. Это лакомство, как и другие вышеперечисленные, позволит вам сэкономить уйму времени, так как делается быстро и без особых усилий. Теперь вы знаете, что приготовить из картошки на ужин и какими интересными блюдами порадовать близких людей.

    Прошли годы и наши пращуры раскусили этот заморский овощ, сегодня у нас есть десятки вариантов, что можно приготовить из картофеля. Мы знаем, как приготовить картошку по-деревенски, как приготовить картошку по-французски, как готовится картошка в сметане, печёная и жареная картошка. Рецепты из картофеля в некоторых семьях составляют половину меню. Рецепты из картошки можно найти практически во всех национальных кухнях мира, ведь блюда из картофеля, рецепты с картошкой, очень питательные, сочетаются с самыми различными продуктами. Мало найдётся людей, которые не любят блюда с картошкой. Что приготовить из картошки быстро знают практически все: пожарить или сварить в мундире. Обычно приготовление картофеля не вызывает вопросов. Мы прекрасно знаем, что можно приготовить из картошки. А вот как вкусно приготовить картошку интересует многих.

    Многие любят картофель, однако традиционные блюда из картофеля часто надоедают, поэтому хозяйки рано или поздно задаются вопросом что приготовить из картофеля нетривиальное и вкусное. К примеру, это может быть крошка картошка в домашних условиях, фаршированный картофель, картофельные драники. Но конечно это далеко не всё, что можно из картофеля приготовить. Картошка вареная в мундирах или просто отваренный картофель - рецепты, которые может приготовить даже ребёнок. Есть и другие простые блюда из картофеля: пюре и запеканки, картошка в духовке и картошка в пароварке. Картофель в пароварке, как и запечёный картофель, считаются самыми полезными способами приготовления картофеля. Ещё есть такие простые блюда из картошки, как жареная картошка, фри, которые очень вкусные, но не очень полезные. Есть и совсем необычные блюда из картошки, рецепты тут можно привести такие: картофельные груши, гратан, картошка по-охотничьи. Но это уже более сложные рецепты приготовления картофеля, даже праздничные блюда из картофеля. Также следует упомянуть различные картофельные салаты, гарниры, закуски и другие вкусные блюда из картофеля. Имеются в виду, например, такие блюда из картофеля , как картошка с сыром, картошка в беконе, картошка с салом, картошка слоеная, картофель в сливках, картофель в сметане. Успех гарантирован, если вы приготовите картофель в беконе, картофель с сыром. Ещё один вариант, как вкусно приготовить картофель, это сварить картофель в молоке. У него получается очень нежный вкус. Также картошка в молоке готовится в духовке, запекается с сыром и специями. Картошка вкусная получается, если готовить её со специями. Например, это картофель с розмарином.

    Несмотря на то, что картошку сложно испортить, если вы выбрали какой-то оригинальный рецепт из картофеля, мы рекомендуем вам готовить его с нашими фото-подсказками. Выбирайте блюда из картофеля с фото, рецепты из картофеля с фото, картофель рецепты с фото, картошка рецепты с фото, и готовьте картошку на здоровье.

    Рецепт картофельной запеканки с картофелем фри. Последовательность приготовления классической картофельной запеканки

    Французы давно покоряют мир своей кухней. Хотя это утверждение немного и сомнительно: мир представил или исправил рецепты французских авторов. Тем не менее, кухня страны тщательно изучается, исследуется и размещается на основе множества, многих блюд бесчисленных поваров из разных стран. Французы также отличились тем, что экспериментировали с простым и любимым на всей планете корнеплодом, изобретя картофельную запеканку.Людям, далеким от кулинарных шедевров, нужно понимать: что это на самом деле?

    Определим в терминах

    Столь привлекательное слово ничего особенного не означает. Запеканка в нашем понимании обыкновенная запеканка. Самое главное - получить аппетитную золотистую корочку. Блюдо может быть десертом или несладкой. Тем более, что никто не переменит язык на пирог, так как тесто в такую ​​запеканку не входит. Цвет верхней корочки также определяет, можно ли отнести полученное блюдо к запеканке.Если это золото - обязательно. Также подойдет коричневатый с небольшой натяжкой. Но бледные или темные цвета говорят о неумелости повара или несоблюдении правил. Для достижения идеала запеканку (чистый картофель, с добавками или еще что-то) сначала запекают в не очень горячей духовке (около 180 градусов), а потом «напоминают» 230, а то и 250 о с.

    Картофельная запеканка исключительно из картофеля

    Почему бы не добавить разнообразия оригинальному блюду! Но начнем с самого простого и узнаем, как приготовить картофельную запеканку.И только от этого. Для начала очищенные и промытые клубни из расчета 1 кг нарезаются довольно тонкими кружками. Два неполных стакана сливок нагревают, но не кипятят. Натирают 200 грамм твердого (любимого сорта) сыра, при этом в сливки заливают две трети от общего количества. После растапливания и смешивания с ними добавляется чайная ложка измельченного мускатного ореха и два измельченных зубчика чеснока. После того, как масса станет полностью однородной, емкость вынимается из печи. На противне с высокими бортиками выкладывается слой кружков картофеля и заливается соусом.Это изменение повторяется до тех пор, пока не закончатся компоненты. Форму ставим в духовку на полчаса (вилка должна свободно проткнуть картофельную запеканку). После чего температура повышается, а сам он заливается оставшимся сыром и возвращается в духовку еще на 5 минут. Уже приготовленное блюдо засыпано специями и прованскими травами.

    Если сочетать картофель с фаршем

    Мясо по-прежнему остается очень привлекательным продуктом в глазах большинства населения.Как приготовить картофельную запеканку с фаршем? Нет особой разницы в том, как готовить только любимые клубни. Картофель также нарезается тонкими ломтиками и выкладывается на смазанный маслом противень. Их заранее выкладывают пластинами чеснока, на которые кладут толстый слой фарша. Выбирайте для него мясо по своему вкусу, но помните - в финальном блюде курица может быть сухой, лучше ее смешать со свининой. Мясной фарш посыпают тертым сыром. И такие слои повторяются сколько угодно раз.Последний посыпанный сыром. Вид теста ставится в духовку на полчаса. За это время готовится соус из неполного стакана молока, яиц, перца и соли. По желанию туда добавляют специи и зелень. По истечении положенного времени картофельная запеканка с фаршем заливается заправкой, снова ставится в духовку на 10 минут. Обычно на 600 грамм картофеля берут 300 граммов фарша и столько же сыра, но пропорции ингредиентов можно варьировать по своему вкусу.

    Запеканка с грибами

    Очень хорошо сочетается с такими же грибами. Однако приготовление такого сорта имеет свои нюансы. Если вы хотите приготовить грибную запеканку из картофеля, рецепт рекомендует сначала приготовить клубни (5 штук) в мундире, а уже потом остудить и очистить, разрезать на чашки. Затем нарежьте небольшой кусочек бекона или жирной ветчины (граммов на 100), как лук, и четверть фунта грибов красивыми тарелками.Сначала на растительном масле обжаривается бекон, затем добавляется лук и, наконец, грибы. Когда все приобретет красивый золотистый оттенок - поперчить, посолить и снять с плиты. Приправить укропом и аккуратно влить стакан несладкого йогурта, аккуратно помешивая. Отдельно взбить стакан сливок с мелко натертыми 200 граммами сыра. Емкость, в которой запекается картофельная запеканка, смазать маслом, равномерно выложить клубни, засыпать грибами и залить соусом. К тому же по стандарту: 20-30 минут в не очень горячем шкафу, потом еще пятнадцать - в очень горячем посыпаем сыром.

    Много овощей и мяса

    Если вы приготовили такое блюдо, и картофельная запеканка наскучила, рецепт можно дополнить самыми разными ингредиентами. Некоторые повара даже меняют слои и готовят ингредиенты по-своему. Так, такую ​​же картофельную запеканку с фаршем можно приготовить из обжаренного мясного компонента (полкилограмма), смешанного при жарке с измельченным луком и рубленым филе и копченой колбасой (по 100 г).Еще интереснее. В форму для запекания кладется набор овощей: брокколи, сладкий перец, стручковая фасоль, грибы - можно даже заморозить все, что угодно. Общий вес комплекта снова составляет полкилограмма. Сверху равномерно наливают 0,5 л сливок и заливают сыром. Затем фарш с вкусными гарнирами, нарезанный кубиками 6 картофелин, специи, снова сливки и снова сыр (в таком же количестве). Запекать, потом идти с блюдом к голодным гостям.

    Куриная запеканка

    Основной принцип запекания картофеля с курицей: слой картофеля - слой филе, нарезанный длинными полосками.И да - пока не закончатся элементы. Но соус готовится иначе. Лук готовится на пару, в сковороду всыпается немного муки. Когда все немного загустеет, заливается 200-граммовая пачка сметаны. Масса на сковороде становится однородной - добавляется стакан воды, перец, мускатный орех и соль. Эта начинка заливается «тестом» на противне, сверху насыпается тертый сыр. А дальше идем знакомым путем. Вкус новый, но тоже отличный!

    Рецепт картофельной запеканки известен во всем мире, его готовят в самых роскошных ресторанах Франции.Если вы устали от повседневной еды и хотите разнообразить домашнее меню, устройте вечер французской кухни и приготовьте свое любимое французское блюдо - картофельную запеканку. В переводе с французского «запеканка» означает запеканка или корочка. Из этого следует, что блюдо будет запекаться и из самых простых продуктов, которые есть на любой кухне.

    Точно неизвестно, когда появился рецепт запеканки, так как известно, что картофель впервые появился во Франции примерно в 19 веке, а рецепт определенно появился позже этого периода.Да и кто же был создателем, никто не знает, но Гратин Дофинуа стал очень популярным блюдом во всем мире. И неважно, миллионер ты или человек со средним достатком, это вкусное блюдо можно приготовить самостоятельно в домашних условиях, не обладая кулинарными навыками, достаточно лишь очистить картошку. Но картофель в этом блюде, пожалуй, самый главный ингредиент. Запеканка готовится не долго, поэтому, если гости уже пришли к вам, блюдо будет готово к их приезду.

    Как выбрать запеканку?

    Классический рецепт картофельной запеканки предполагает использование только свежих и качественных продуктов.

    Выпекать пошагово

    А теперь предлагаем вам классический пошаговый рецепт картофельной запеканки с фото.

    Следуйте нашим инструкциям и у вас будет запеканка, просто облизните пальцы. Ингредиенты

    Пошаговое приготовление французского блюда:

    1. Картофель очистить, тщательно вымыть и нарезать тонкими палочками, толщиной не более 3 мм. Основа для будущей запеканки готова.
    2. Твердый сыр натереть на терке.
    3. Теперь приступим к приготовлению соуса.Яйца взбить миксером, добавить к ним сливки, соль, чеснок, перец и мускатный орех. Все тщательно перемешать.
    4. Смажьте противень маслом и вставьте картофельные дольки. Залить картофель сливочным соусом и посыпать тертым сыром.
    5. Включите духовку, чтобы нагреться до 180 градусов. Запекайте картофельную запеканку в разогретой духовке примерно 45 минут.
    6. Готовое блюдо достаньте из духовки и можно подавать.

    Это французское блюдо можно приготовить по несколько другому рецепту.Это будет поэтапно проанализировано в нашем видео под этой статьей. Приятного аппетита или вкусной еды, как говорят французы.

    90 110

    Как видите, рецепт картофельной запеканки настолько прост, что на первый взгляд в ней нет ничего особенного. Тем не менее, это блюдо очень вкусное, его нельзя назвать гарниром или пирожным, это просто картофельная запеканка или запеканка. На сегодняшний день придумано множество вариантов приготовления этого популярного блюда.Запекайте с курицей или морепродуктами, а кто-то любит добавлять рис вместо картофеля. Каждый вариант готовится по одной и той же классической схеме. По вкусу запеканка имеет только сразу после духовки, на следующий день картошка будет такой хрустящей. И говорить о низкокалорийной пище нет повода - это картошка, сливки и сыр. Похудание, конечно, нужно контролировать.

    Видео: Рецепт картофельного гратена от шеф-повара Ильи Лазерсона

    Описание

    Картофельная запеканка - Блюдо, приготовленное по одноименной кулинарной традиции.Многие ошибочно полагают, что запеканка - это некое изысканное блюдо, но на самом деле запеканка - это способ приготовить такое блюдо. В этом рецепте мы запекаем ароматный картофель в восхитительном, специально приготовленном сливочном соусе. Поскольку само блюдо довольно простое, уделим больше внимания не самому картофелю, а его соусу. В домашних условиях такая картофельная запеканка получается невероятно вкусной, а приготовить ее очень легко.

    Соус - один из важнейших и основных компонентов запеканки.От соуса напрямую зависит вкус и качество готового блюда.

    Ниже представлен пошаговый рецепт блюда с фото, из которого вы узнаете, как приготовить вкусный и насыщенный соус для запекания из жирных сливок и молока. Чтобы соус получился более острым и интересным, мы добавляем в него лук, мускатный орех и специи. Каждый из этих ингредиентов дополнит и подпитает вкус будущего блюда.

    Приступим к приготовлению картофельной запеканки с сыром!

    Состав

    Шаги приготовления

      Подготавливаем и отбираем все необходимые элементы для приготовления вкусной картофельной запеканки.

      Выберите подходящую тугоплавкую форму для запекания картофеля, обильно смажьте дно и стенки кастрюли слегка растопленным кусочком сливочного масла.Готовую форму отправьте на время в холодильник. Указанное количество зубчиков чеснока раздавите плоской стороной ножа: он очистится легко и быстро. Ножом порезать чеснок как можно мельче.

      В кастрюле смешайте необходимое количество молока с тертым мускатным орехом, добавьте один лавровый лист, треть измельченного чеснока, измельченную петрушку, листья тимьяна и лук-порей.10 минут.

      Весь имеющийся картофель промываем, очищаем от кожуры и нарезаем тонкими кружочками: чем тоньше пластины, тем вкуснее и нежнее будет запеканка. Картофель можно нарезать очень острым ножом или на специальной терке. Равномерно выложить картофель на замороженную, смазанную маслом форму для запекания. Когда первый слой картофеля полностью покроет дно сковороды, посыпьте тарелки измельченным чесноком и специями, посолите и поперчите по вкусу. Повторите манипуляции со всем нарезанным картофелем.

      В сливки добавляем необходимое количество жирного молока, перемешиваем ингредиенты. Готовый соус пропустить через дуршлаг, чтобы избавиться от лука и лавровых листьев. Подготовленный картофель в жаропрочной форме залить уже очищенным сливочным соусом.

      Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в нее запеканку вариться 40 минут. 90 120

      Натираем на самой мелкой терке кусок твердого сыра. По истечении указанного времени вынимаем форму из духовки, посыпаем картофель сыром и снова отправляем в запекание еще на 6-8 минут, до образования румяной корочки.

      Достаньте форму и дайте картофелю остыть, затем нарежьте ломтиками и подавайте горячим .

      Картофельная запеканка готова. Блюдо можно украсить зеленью и подать с разнообразными соусами.

      Приятного аппетита!

    Экология потребления. Еда и рецепты: действительно ли есть «плохая» картофельная запеканка? На самом деле я не уверен ...

    Есть действительно "плохая" картофельная запеканка? На самом деле я не уверен.Мне кажется, если взять картошку, нарезать ее, утопить в сливках и тертом сыре и запечь, все будет вкусно, несмотря ни на что. 90 221

    Запеканка - очень простое блюдо. Чрезвычайно просто. Очень вкусно, очень калорийно. И очень полезно. Подготовьте его для тех, кого любите. Если они все еще не любят вас, они полюбят вас после того, как попробуют рецепт.

    Рецептов запеканки в интернете полно. Однажды я перестал следовать рецептам и стал готовить блюдо на глаз, часто с разной степенью успеха.

    Что хотелось: нежность и кремовая консистенция, легкий аромат специй и густая консистенция (чтобы запеканку можно было красиво резать и подавать).

    Что происходило время от времени: 90 120 сливок пригоревшие, слишком много масла, рассыпчатая текстура. Вкусно, но не очень.

    Наконец, Гратин научил меня готовить в кулинарной школе и открыл некоторые секреты. Без угрызений совести делюсь с вами своими секретами - каждый имеет право уметь готовить вкусную еду .

    • При выпечке используйте не сливки, а смесь сливок и молока. Почему картофелю нужна влага, чтобы он был вкусным и сливочным. Под воздействием высокой температуры вода в молоке испаряется, проникает в картофель и делает его мягким. В сливках воды во много раз меньше, но масла и протеина намного больше. Под воздействием высокой температуры крем отслаивается - белки сгорают, а масло тает. Масло делает блюдо излишне жирным, но не проникает в картофель достаточно глубоко, в результате чего получается не густая, цельная сливочная картофельная запеканка, а отдельные кусочки картофеля, заправленные маслом.
    • Готовьте запеканку при достаточно низкой температуре. Добавляем сливки и молоко, мы хотим, чтобы они превратились в соус. Это возможно только в том случае, если вы контролируете температуру приготовления. В противном случае крем расслоится.
    • Для улучшения вкусовых качеств блюда не бойтесь добавлять специи: 90 120 немного чеснока, тимьяна, мускатного ореха. Разница во вкусе будет очень заметной.

    Готовьте запеканку, плотно закрывая форму фольгой. Мы не хотим, чтобы вода просто испарялась в духовке. Вместо этого мы должны держать его в блюде.

    Если вы хотите разнообразить свою запеканку, используйте комбинацию с другими овощами: 90 120 сладкий картофель, пастернак, корень сельдерея. Основное правило - два слоя картофеля, третий слой - овощи.

    • Картофель 500 грамм очистить и мелко нарезать
    • 1 небольшой зубчик чеснока, мелко нарезать и раздавить
    • Щипок
    • 150 мл молока
    • 100 мл жирных сливок
    • 10 г сливочного масла
    • Соль, перец


    ПОДГОТОВКА: 90 134

    1.Смешайте сливки, молоко, толченый чеснок, чайную ложку соли, свежемолотый черный перец и щепотку мускатного ореха.

    2. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Частично наложенные друг на друга кусочки картофеля, выровняйте форму слоем картофеля. Слабосоленая. Выложите еще два слоя картофеля, затем добавьте треть молока и сливочного соуса.

    3. Повторите то же самое с оставшимся картофелем и вылейте оставшийся соус в сковороду. Накройте форму фольгой и отправьте запекаться в духовку на 45-60 минут.Выньте сковороду из духовки, проверьте картофель и дайте запеканке постоять 10 минут. Нарезать запеканку кусочками желаемой формы и служить гарниром.

    Еще вкусно: 90 120

    В традиционном варианте в последние минуты выпечки посыпается острым тертым сыром - например, грюйером. Я считаю, что сыр мешает мягкому вкусу картофеля, и не использую его. Но если вам нравится плавленый сыр (кому он не нравится?), Добавьте его в последние 10 минут варки (нужно около 50 граммов тертого сыра) и готовьте без фольги при 200 градусах (основная температура приготовления запеканки. составляет 160 градусов).опубликовано

    Готовим с любовью! !

    Присоединяйтесь к нам по телефону

    Знаменитое блюдо французской кухни, завоевавшее сердца многих людей во всем мире, легко приготовить дома. Классическую картофельную запеканку приготовить несложно, сегодня мы расскажем вам пошаговый рецепт, который поможет вам приготовить вкусную картофельную запеканку. Это сытное блюдо можно приготовить как дополнение к обеду или ужину, а также к основным мясным блюдам.

    Картофельная запеканка с сыром и сливками

    Калорийность

    Калорийность и пищевая ценность французского картофельного гратена рассчитана на 100 грамм готового блюда.В состав картофельной запеканки входят картофель, молоко, сливки, сыр.

    В таблице приведены ориентировочные значения. Классическая запеканка BJU может существенно различаться в зависимости от используемых ингредиентов.

    Как приготовить картофельный гратен

    Классический рецепт картофельной запеканки предполагает одновременное использование жирных сливок и молока. Дело в том, что при приготовлении из молока выделяется больше жидкости, а это, в свою очередь, делает картофель еще мягче.Запеченный картофель можно приготовить в духовке или на сковороде, но мы расскажем вам классический рецепт с фото, который включает использование духовки.

    Состав

    • Картофель - 0,5 кг.
    • Сливки жирные - 100 мл.
    • Молоко - 200 мл.
    • Сыр твердый - 60 гр.
    • Чеснок - 2 зубчика
    • Масло сливочное - 15 гр.
    • Молотый мускатный орех
    • Перец

    90 340

    Приготовление картофельной запеканки

    Шаг 1

    Приготовление французской запеканки из картофеля начнется с необходимой подготовки продуктов.Картофель необходимо тщательно вымыть и очистить от кожуры.

    Шаг 2

    Подготовленные клубни подготовить к тонким пластинам. Это один из важнейших этапов, теперь все зависит от того, насколько нежной будет французская запеканка. Чем тоньше картофельные тарелки, тем нежнее будет блюдо. Чтобы сократить время нарезки, можно использовать специальную терку.

    Шаг 3

    Этот шаг не менее важен, чем предыдущий.Чтобы картофельная запеканка имела красивый золотистый цвет с ароматной корочкой, нужно приготовить сливочный соус. В глубокой миске смешайте теплые сливки и молоко. Не разогревайте их, можно просто оставить на час при комнатной температуре.

    Шаг 4

    Посолить и поперчить, затем добавить тертый мускатный орех.

    Шаг 5

    Французские повара как никто другой умеют приготовить вкусный соус.Воспользуемся небольшой кулинарной хитростью наших коллег из Франции и соответственно нарежем зубчики чеснока.

    Сначала немного раздавите чеснок плоской стороной ножа, а затем мелко нарежьте. Нарезанный таким образом чеснок придаст блюду больше сока, а значит, и ароматнее.

    Осторожно переложить в сливочный соус и перемешать.

    Шаг 6

    Смажьте маслом блюда, в которых вы будете запекать картофельную запеканку.

    Шаг 7

    Выложить картофель на посуду ровными слоями и залить порцией сливочного соуса.

    Шаг 8

    Затем выложить слоями оставшиеся картофельные тарелки и снова полить соусом.

    Шаг 9

    Тщательно завернуть будущую картофельную запеканку в фольгу и поставить в духовку на 45 минут при 160 градусах. При такой невысокой температуре нужно готовить блюдо практически до готовности.

    .

    Рецепт домашнего майонеза. Как приготовить постный низкокалорийный диетический майонез по рецепту Юлии Высоцкой

    5 рецептов, которые легко приготовить, но сложно на вкус

    Константин Ивлев - один из тех, кто положил начало новой русской кухне. Более двадцати лет в ресторанной индустрии успел поработать над несколькими громкими проектами, быть автором кулинарных книг и соведущим телепрограммы: вместе с Юрием Рожковым вел передачу «Спроси повара» (также известен как их кулинарная школа) - и теперь он ведет программу «На ножах» на канале «Пятница».А из недавних реставрационных работ Константина - московский «Есенин».

    Он рассказал нам о замечательных салатах, которые можно быстро приготовить дома ... Демонстрируя на нашей редакционной кухне умение быстро соединить в еще более красивое целое сушеные бакинские помидоры, козий сыр, спаржу, виноградные лозы и другие замечательные вещи.

    Маленькая уставшая морковка, которую мы вручили Константину для портрета, не собиралась делать салаты.

    Салат из морепродуктов

    Вы можете подавать салат из морепродуктов на плоской тарелке или на глубокой салатной тарелке.

    eda.ru

    Салат Цезарь классический

    Вешать в граммах?

    Количество ингредиентов можно увидеть на картинках ниже. В рецептах наши повара объясняют принципы приготовления, а определение пропорций - творческий подход.

    Почему нет выдачи продукта - сколько нужно? Кстати, по многим рецептам не приходится каждый раз смотреть один и тот же фильм :) На это уходит много времени. Жаль, что в нашем городке Сосу Вустер не встретим.

    Доброе утро, Татьяна.В этом особенность рецептов автора Ильи Лазерсона. Он представляет свой взгляд на приготовление пищи, дает представление, направление и поощряет кулинарные импровизации и воображение, более того, часто количество ингредиентов зависит от вкуса и желаемых порций готового блюда.

    Ну, в некоторых случаях дозировка все же важна :-) например соус, особенно если вы делаете это впервые.

    Так где же куриное мясо?

    Антон, в классическом рецепте салата Цезарь нет куриного мяса.

    Получилось очень и очень вкусно. Гренки, приготовленные с сушеным луком и чесноком, просто восхищают, и их нельзя сравнивать с жареными на сковороде, как предлагают некоторые повара. Действительно, такого салата можно есть много, и тяжести в желудке не будет, зато будет хорошее настроение.

    Лазерсон, где более дешевые анчоусы?

    Дмитрий, исследуйте магазины своего города;)

    www.tveda.ru

    Наш любимый салат Цезарь: 5 рецептов на выбор

    Салат Цезарь: 5 рецептов на выбор

    Римский салат - одна голова

    Хлеб белый (багет) - 200 г

    Куриная грудка - 1 шт.

    Пармезан - 150 г

    Яичный желток - 2 шт.

    Сок половинки лимона

    Оливковое масло - 100 мл

    Винный уксус - 1 чайная ложка

    Чеснок - 3 зубчика

    1. Курица с солью и перцем. Духовку разогреть до 180 градусов, выложить мясо на противень, сбрызнуть оливковым маслом и запекать 20 минут.

    2. Остывшее мясо нарезать тонкими ломтиками.

    3. Когда грудка готова, переходим к хлебу.Нарезать небольшими квадратиками и выложить на раскаленную сковороду с чесночным маслом, обжарить до хрустящей корочки. Чтобы приготовить чесночное масло, смешайте оливковое масло с несколькими зубчиками измельченного чеснока, нагрейте его на сковороде, удалите чеснок. Посыпать готовыми гренками с орегано.

    4. Для приготовления заправки возьмите сырые желтки, залейте их кипятком на одну минуту. Затем взбить вместе с горчицей. Добавьте уксус, оливковое масло, чеснок и все взбейте. Постепенно добавляем натертый на терке пармезан.

    5. Салат ромэн порвите руками и положите на тарелку.Рядом разместите подготовленную грудку, полейте все заправкой и сверху посыпьте сухариками. Сыр Пармезан нарезать тонкими ломтиками и украсить салат.

    Салат Цезарь с креветками

    Креветки - 0,5 кг

    Ракета - 4 горсти

    Батон - 5 штук

    Домашний майонез - 100 мл

    Чеснок - 3 зубчика

    Соевый соус - 2 чайные ложки 9000 масла3 -0,5 ст.

    Лимонный сок - 1,5 ст. Л.

    Пармезан - 100 г

    1. Возьмите креветки, слегка очистите их от кожуры. Разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло и несколько зубчиков чеснока, обжарьте креветки.

    2. Нарезать буханку кубиками среднего размера и обсушить на медленном огне на сковороде. В этом случае можно использовать масло, на котором готовились креветки - оно будет очень ароматным!

    3. Смешать майонез с оливковым маслом, добавить зубчик чеснока, лимонный сок, соус и соль по вкусу. Добавьте соус.

    4. Салат порвать руками и переложить в миску.Сверху выложить креветки. Полить соусом почти готовый салат и посыпать пармезаном. Добавляйте крекеры во время подачи!

    Салат Цезарь классический

    Римский салат - 400 г

    Белый хлеб - 100 г

    Чеснок - 2 зубчика

    Оливковое масло - 50 г

    Куриное яйцо - 1 шт.

    Лимонный сок - 1 шт.

    1 ст. л.

    Вустерширский соус - 1 чайная ложка

    Пармезан тертый - 1 столовая л.

    Черный молотый перец по вкусу

    1.Белый хлеб нарезать небольшими квадратиками, разогреть духовку до 180 градусов и поджарить в ней гренки. Чеснок размять с солью, добавить оливковое масло и разогреть на сковороде, затем добавить почти готовые гренки и подержать несколько минут.

    2. Опустить сырое яйцо в кипящую воду на 1-2 минуты.

    3. Натереть салатник чесноком, оторвать зелень и положить в эту миску. Слегка сбрызнуть маслом, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу, как лимонный сок и соус, еще раз перемешать.

    4. В салат разбить яйцо, перемешать.Посыпьте его сыром пармезан, добавьте гренки и наслаждайтесь!

    Салат Цезарь с курицей и креветками

    Куриное филе - 400 г

    Вареные очищенные креветки - 200 г

    Салат Ромэн - 1 пучок

    Пармезан - 100 г

    Белый хлеб - 200 г;

    Куриные яйца - 2 шт.

    Оливковое масло - 150 г

    Горчица - 1 столовая ложка л.

    Бальзамический уксус - 3 чайные ложки

    Чабрец сушеный - щепотка

    Черный молотый перец по вкусу

    1.Возьмите куриное филе, нарежьте его на волосы и натрите солью, перцем, имбирем и оливковым маслом. Затем поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать филе 20 минут, вынуть его, посыпать базиликом, орегано, тимьяном и снова поставить в духовку на 20 минут.

    2. На этом этапе начните делать тосты. Разогрейте сковороду с маслом, натрите зубчики чеснока и обжарьте. Как только почувствуете запах чеснока, удалите чеснок. Выложить на сковороду нарезанный кубиками хлеб и обжарить до золотистой корочки.

    3.Окуните 2 куриных яйца в кипящую воду на несколько минут. Затем вынуть желтки, переложить в миску. Добавьте к желткам горчицу, уксус, сахар и смешанное оливковое масло.

    4. Рукой разорвите салат Ромэн на большие кусочки. Переложить в глубокую миску и сбрызнуть соусом.

    5. Добавить в салат готовые филе и креветки. Залить все соусом, сверху выложить гренки и пармезан. Осторожно перемешайте. Готовый!

    Салат Цезарь с сыром Фета

    Куриная грудка - 500 г

    Сыр Фета - 200 г

    Помидоры черри - 150 г

    Черный хлеб - 200 г

    Пармезан тертый - 3 ст.л.

    Соль / перец по вкусу

    1. Возьмите черный хлеб, аккуратно нарежьте мелкими кубиками 3 см. Разогрейте сковороду и обжарьте кубики хлеба на медленном огне до состояния панировочных сухарей.

    2. Филе куриной грудки приправить солью и перцем по вкусу, нарезать небольшими кубиками и довести до кипения. При необходимости грудку можно пожарить.

    3. Вылейте салат в глубокую миску.

    4. Нарезать сыр фета кубиками.

    5. Разрежьте помидоры на две или четыре части.

    6. Натереть сыр Пармезан на терке.

    7. Добавьте сыр фета к листьям айсберга, затем добавьте кубики грудки, помидоры черри и поджаренный хлеб. Сверху посыпьте пармезаном. Добавьте соль и перец по вкусу.

    vk.com/calati?w=wall-94216909_34998

    Нажмите «Нравится» и получайте только лучшие посты на Facebook ↓

    unastak.ru

    Рецепт салата Цезарь с ивлев

    Французский сырный суп с чесночными гренками Нужна будет быть: - куриное филе - 400 г - мягкий плавленый сыр - 200 г - картофель - 3 шт.- морковь - 1 шт. - соль, перец молотый, перец - ароматизатор - масло растительное - 2 столовые ложки. л.- лавровый лист - 3 шт. ароматизатор зелени -...

    Состав: 200 г сметаны 25 г сливочного масла 250 г муки 1/3 ст. л. соли 80 г сахара 1 ст. л. воды 80г грецких орехов 2 ст. л.сахарной пудры Татарские рогалики рогалики: приготовление шаг за шагом Приготовьте начинку для рогаликов, измельчив грецкие орехи в мелкую крошку, а затем смешав их с ...

    Состав: для теста: - молоко 250 мл.- яйцо 1 шт. - сахар 3 ст. - соль 1 щепотка - масло подсолнечное 6 столовых ложек - дрожжи сушеные 11 гр. - мука 500 гр. для начинки: - сахар по вкусу - сливочное масло растопить 50 гр. Приготовление: 1. Торт. В теплом ...

    Состав: Яблоко - 1 шт. Изюм - 1 чайная ложка Грецкие орехи - 1 чайная ложка Корица - 1/4 чайной ложки Кленовый сироп или мед - 1 столовая ложка л. Приготовление: 1. Замочить изюм в горячей воде ... 2 Срезать верхушку яблока и аккуратно удалить сердцевину. 3. Положите яблоко в миску...

    Не используйте алюминиевую посуду для приготовления маринадов - кислота, разъедающая металл, может придать мясу неприятный вкус, лучше использовать стеклянную, пластиковую или керамическую миску или кастрюлю; большие куски мяса мариновать дольше, чем мелкие; проткните мясо вилкой в ​​нескольких местах - чтобы оно лучше промариновалось; мариновать свежую рыбу и морепродукты без добавления кислоты, кроме того ...

    Домашний майонез считается очень полезным для здоровья. Ведь продаваемый в магазинах майонез, как правило, содержит консерванты.И они вредят человеческому организму. Более того, этот майонез может вызвать аллергическую реакцию. А девушкам это вообще нежелательно. В 100 граммах майонеза 630 калорий. Поэтому велика вероятность, что этот продукт может навредить фигуре. Так что лучше научиться готовить дома. Во-первых, в домашнем майонезе не будет химикатов, а во-вторых, калорийность может быть немного меньше. Ну, а самое главное научиться готовить майонез самостоятельно.Стоит отметить, что даже по такой цене будет дешевле. Именно благодаря всем этим преимуществам вы можете попробовать приготовить этот соус в домашних условиях.

    Так как же приготовить майонез дома? И какие ингредиенты для этого нужны? Вам понадобятся 2 яйца (одно вареное и одно сырое), 4 столовые ложки растительного масла (желательно олеинового) и уксус и 2 столовые ложки уксуса. Вот соль, сахар и горчица. Выбирая горчицу, обратите внимание на марку. Лучше всего покупать горчицу «Махеев» или «Дядя Ваня». Дело в том, что пряность с этими названиями очень острая и подходит для майонеза.Иногда многие не верят, что из этих продуктов можно получить соус, похожий на майонез. Но в итоге майонез получается вкусным ... Соус нужно готовить в прохладном месте. К тому же очень важно правильно подобрать посуду. Подойдет стеклянная чашка или миска. А для перемешивания нужно использовать деревянную ложку.

    После того, как вы закупили все продукты, можно приступать к приготовлению соуса. Сначала растереть в миске желток сырого и вареного яйца в течение трех минут. Затем добавить соль, горчицу и сахар по вкусу.Но также важно не переборщить эту смесь, так как может показаться, что соус не соленый. Поэтому тщательно перемешайте, добавив каплю растительного масла. Стоит учесть, что масло ни в коем случае нельзя выливать полностью. В противном случае желток не поглотит его полностью. При смешивании могут образовываться комки. Чтобы этого не произошло, нужно добавить 5-6 чайных ложек воды. Затем нужно еще раз перемешать, добавив капельки растительного масла. Затем добавьте 3 чайные ложки столового уксуса.Затем дать настояться 20-30 минут. Готовый!

    Русский шеф-повар Константин Ивлев убежден, что готовить соус в домашних условиях просто необходимо. По его мнению, покупать майонез в магазине - унизительно. Но готовить простой майонез слишком скучно. Лучше делать соусы, добавляющие изысканный аромат простому майонезу. Многие гурманы любят соус Айоли, поэтому предпочитают готовить его самостоятельно. Рецепт простой, а точнее такой, как указано выше. Но для получения такого соуса достаточно добавить 2 зубчика чеснока.Конечно, вам нужно стереть его перед добавлением. До сих пор некоторые повара не понимают, почему айоли дороже других соусов. Кроме того, этот соус используют во многих кафе и ресторанах. Это очень популярно. Поэтому можно никуда не ехать, а все делать дома.

    При приготовлении майонеза пригодится такая техника, как блендер. Благодаря ему готовить не только быстро, но и удобно. После добавления всех ингредиентов в миску перемешайте их блендером.Не нужно мучиться, добавляя по каплям растительное масло. В этом случае не будет ошибкой, если вы сразу добавите в соус 7 чайных ложек масла. Светлана Иванова, российская актриса, предпочитает готовить соус сама. Только из-за нехватки времени у нее не всегда это получается. Она советует хозяйкам покупать яйца не слишком больших размеров, так как цвет соуса будет достаточно бледным. Так что лучший выход - покупать деревенские яйца. Тогда майонез получится не только приятным для глаз, но и вкусным. И горчицу лучше не покупать, а варить.Но это выбор самого человека.

    Также стоит знать, что домашний майонез следует хранить в холодильнике не более 8 дней. Это связано с тем, что соус готовится только из натуральных продуктов и без добавления консервантов. Поэтому срока годности домашнего майонеза недостаточно. Также бывает, что соус не загустевает. Можно использовать растительное масло. Желательно добавить 4-5 столовых ложек. После этого все обязательно наладится. Приготовить майонез в домашних условиях несложно, главное - уметь его готовить.Поэтому по рецепту, инструкции, советам хороших поваров можно приготовить вкуснейший соус ... Так что все в руках человека.

    Какой поворот!

    Новогоднее застолье немыслимо без главного салата русской кухни. Оливье готовят почти во всех семьях, в большом количестве за один раз, чтобы продлить удовольствие на несколько дней.

    Пять ошибок при приготовлении оливье

    Готовить нежные и вкусные оливки очень просто, если, конечно, не допускать досадных ошибок.

    Ошибка 1 - Заправить одним майонезом

    Конечно, удобно и просто - майонез достать из пакета и отжать. Но тогда заправка будет слишком тяжелой и сытной. Не поленитесь, добавьте в майонез, например, нежирную сметану ... Или сливочный крем, как делали до революции.

    Я использую греческий густой йогурт, у него консистенция сметаны и питательные свойства кефира. Соус получается густым, вкусным и полезным. Пробиотики в йогурте способствуют пищеварению.

    Если в вашем магазине нет греческого йогурта, накройте дуршлаг марлей или бумажным полотенцем, вырежьте простой йогурт и подождите несколько часов.

    В миске смешайте майонез и йогурт в соотношении один к одному, при необходимости добавьте каплю лимонного сока и приправьте салат.

    Если вы делаете ставку на оливье на ресторанном уровне, приготовьте майонез самостоятельно - это очень просто. Домашний майонез отлично хранится несколько дней, его удобно делать за 3-4 дня до застолья (советуем спланировать приготовление так, чтобы вы в хорошем настроении могли сесть за стол).

    Не забудьте заправить салат непосредственно перед подачей на стол, так как через несколько часов в заправленном оливье появится лишняя влага. Выложите смешанные ингредиенты в емкость, переложите заправку в другую емкость и на следующий день просто залейте салат.

    Ошибка 2 - добавление колбасы в оливье

    Это все равно что появиться в Большом театре в спортивном костюме. Колбасу положили в салат «Московский», а в оливье ей нет места. Даже докторскую колбасу всегда добавляла любимая бабушка.Даже если вам нравится вкус, это имитация и мастерство, которое многое проигрывает оригиналу. Сделайте настоящего Оливье, не откладывайте до следующего года.

    Выбор основного ингредиента зависит от вас. Из него можно приготовить хорошее мясо (говядину или курицу), крабов, отварной язык и даже жареное мясо.

    Согласно легенде, французский шеф-повар Люсьен Оливье (Люсьен никогда не публиковал рецепт) приготовил оливье с шейкой раков

    В книге Ольги и Павла Сюткиных «Выдуманная история русской кухни» говорится, что после того, как шейки раков исчезли, их стали заменять икрой.Можно добавить раковые хвосты или немного икры.

    Ошибка 3 - добавление картофеля

    В кулинарии много вкусных блюд. картофельные салаты, но современный оливье к ним не относится.

    В дореволюционной книге Александрова-Игнатьевой на 5 порций рекомендовалось брать 5 картофелин, но в 1914 году оливье наслоили, как селедку под шубой, картошку нарезали разными способами, чтобы получилось два разных слоя.

    V В советское время отводку отменили и положили много картофеля только потому, что остальные ингредиенты были дорогими или их невозможно было купить.Теперь огурцы и зеленый горошек есть на полках в каждом магазине.

    Если положить слишком много картофеля, консистенция салата получается крахмалистой и липкой. Остальные ингредиенты не будут видны. Кроме того, картофель впитает соус, нужно добавить много майонеза, и тогда об элегантном вкусе не может быть и речи.

    Современная кухня должна быть здоровой и светлой, после застолья хочется танцевать, а не валяться на диване.

    Советую брать картошку помельче: 4 картошки массой 100 г оптимальны на 12-14 порций.

    Ошибка 4 - Использование консервированного зеленого горошка

    Наши мамы использовали консервированный зеленый горошек только потому, что в магазинах не было свежего зеленого горошка. Массовая шоковая заморозка овощей - инновация последних двух десятилетий.

    Вкус консервированный горошек сладкий сладкий, вареный, по консистенции похож на картофель. Лучше купите пакет замороженного зеленого горошка, дайте ему оттаять на кухне 30 минут и добавьте в оливье. В свежем горошке нет навязчивой сладости, он приятно хрустит, как слегка подсоленный огурец.

    Оливье будет свежестью, из обильного зимнего салата с майонезом и отварными корнеплодами превращается в элегантный полезный салат.

    Ошибка 5 - Добавление одного яйца

    Несколько лет назад я спросил известных московских поваров, как они делают оливье. Все рецепты были интересными, оригинальными и сильно отличались друг от друга. Общее у них было только одно - количество использованных яиц. Их было много, много.

    Константин Ивлев мне тогда объяснил, что яйца в оливье отвечают за нежность.Именно они уравновешивают вареный картофель и морковь, добавляя вкусу легкости и изящества.

    Сварите еще яиц на 12 порций, минимум на три. В «Оливье» яиц никогда не бывает достаточно.

    Тогда будьте уверены, что у вас будет вкусный свежий и полезный оливье, который может стать семейным рецептом.

    Читайте также:

    Завтрак

    Просмотрено

    Вкусные кабачки, запеченные с сыром. Что я так долго искал!

    Десерты и выпечка

    Просмотрено

    Восхитительная СВИТОЕЖКА на завтрак из трех ингредиентов

    Десерты и выпечка

    Просмотрено

    У меня в холодильнике стоял творог, которого ни на что не хватало.Решила приготовить

    кексов

    Десерты и выпечка

    Просмотрено

    Лучшие бездрожжевые пироги с двойной начинкой - очень вкусно

    Завтрак

    Просмотрено

    Всеми любимый омлет по-новому - с помидорами и ветчиной, приготовленными в духовке!

    Домашний майонез имеет много преимуществ перед готовым майонезом, который можно купить в любом продуктовом магазине. Приготовив популярнейший соус в домашних условиях, можно получить очень вкусный и полезный продукт... В него можно добавлять любые специи, и из-за отсутствия в этом продукте консервантов он не будет таким вредным, как его аналог.

    Если вы не знаете, как приготовить домашний майонез, эта статья для вас. Для приготовления такого соуса достаточно нескольких ингредиентов и 5 минут свободного времени.

    Приготовление майонеза в домашних условиях с помощью блендера и миксера

    Рецептов такой домашней заправки много для салатов

    Этот магазинный соус содержит различные загустители, ароматизаторы, стабилизаторы и другие добавки, некоторые из которых могут быть вредными для организма.Домашний соус
    V не имеет таких добавок. Но в то же время готовый продукт способен придать не менее оригинальный вкус салатам и другим блюдам.

    Ингредиенты домашнего майонеза можно смешать с помощью электрического миксера или ручного блендера .

    • Этот популярный соус готовится из яичных желтков и очищенного масла.
    • Его вкус можно изменить, добавив в основу специи и зелень.
    • В этот соус можно также добавить уксус (яблочный или винный) для придания пикантной кислинки.
    • Вместо уксуса можно использовать яблочный или лимонный сок.

    ВАЖНО: Густота этого соуса зависит от количества растительного масла. Чем больше добавлено этого ингредиента, тем он будет гуще.

    Готовим миксером.

    • Положите в чашу для смешивания яичные желтки (2), горчицу (0,5 чайной ложки), сахар (1 чайную ложку) и соль (щепотку).
    • Начните взбивать ингредиенты на низкой скорости, постепенно увеличивая их до средней
    • Начинаем небольшой струйкой вливать масло растительное рафинированное (150 мл), продолжая взбивать миксером будущий майонез снизу вверх
    • Как только вы почувствуете, что масса загустевает, добавьте лимонный сок
    • Его количество зависит от цели, для которой вы будете использовать майонез.
    • Кислым овощам требуется небольшое количество этого питательного вещества.

    Майонез с большим количеством лимонного сока подходит для заправки нейтральных салатов. Среднее количество этого ингредиента в майонезе (2 чайные ложки).

    Готовим с помощью погружного блендера.

    • Добавьте в чашу блендера яйцо (1), сахар (0,5 чайной ложки), соль (0,5 чайной ложки) и горчицу (0,5 чайной ложки).
    • Смешайте эти ингредиенты до однородной массы. Включаем минимальную скорость и вливаем капающее растительное масло (150 мл)
    • Когда соус загустеет, добавьте лимонный сок (1 ст. Л.)
    • На этом этапе также могут быть добавлены специи, специи, чеснок и другие ароматизаторы.
    • Закройте крышку и увеличьте скорость до средней

    ВАЖНО: Перед использованием майонеза охладите его в холодильнике.

    Рецепт низкокалорийного диетического майонеза



    Майонез уже давно «записан» в продукты питания, отрицательно влияющие на цифру

    Однако существует несколько рецептов этого соуса, калорийность которых делает этот продукт диетическим.

    Без масла. Основным источником калорий в этих соусах является масло.А если его исключить, можно приготовить низкокалорийную заправку к диетическому питанию.

    Для приготовления соуса вам понадобится:

    • Сварить яйцо и отделить желток от яичного белка
    • Вымешать желток и смешать с горчицей (1 чайная ложка)
    • Затем в эту массу постепенно добавить жидкий творог (100 грамм)
    • Можно добавить соль, специи, перец и другие ингредиенты
    • Перемешать до однородного состояния и поставить в холодильник.

    Из йогурта. Низкокалорийный йогурт как основа для соусов и заправок для салатов издавна успешно применяется в диетическом питании.
    Для приготовления такого соуса вам понадобится:

    • густой натуральный йогурт (150 мл) взбить с горчицей (1-2 чайные ложки)
    • Можно смешивать с измельченными травами, солью и специями

    Из сметаны. Очень вкусный низкокалорийный майонез, получается:

    • За основу возьмем нежирные сливки (250 г)
    • Смешайте его с оливковым маслом (80 мл), медом (1 чайная ложка), горчицей (0,5 чайной ложки) и лимонным соком (1 столовая ложка)
    • Можно также добавить куркуму, молотый перец и яблочный уксус

    По рецепту Дюкана. Очень популярна диета, разработанная французским врачом Пьером Дюканом. В его основе белковая пища. Но в рационе этой диеты есть место и майонезу. Сам Дюкан поделился своим рецептом.

    • Сварить яйца (2 чайные ложки)
    • Отделите желтки и смешайте их с лимонным соком (5 капель), горчицей (1 чайная ложка), творогом (3 столовые ложки) и кефиром (3 столовые ложки)
    • Можно добавить щепотку соли (не более), молотый перец и заменитель сахара (по вкусу)

    Домашний яичный майонез



    Самый популярный рецепт майонеза - провансальский

    Этот соус можно приготовить самому .

    Для этого требуется:

    • Отделить желтки (2 шт.) От белков
    • добавить соль (0,5 чайной ложки), перец (2 щепотки), сахар (1 чайная ложка) и горчица (3/4 чайной ложки)
    • Взбить миксером до однородной массы
    • В полученную массу влить масло (200 мл) тонкой струйкой и взбивать до загустения соуса
    • Добавьте 1 чайную ложку уксуса и лимонного сока. Взбивать, пока соус не станет легким
    • Добавьте один яичный белок и снова все перемешайте
    • На этом этапе в майонез можно добавить специи по вкусу.

    ИНТЕРЕСНО: Этот рецепт соуса считается классическим. Прованский соус Махон позже стал известен как майонез.

    Майонез без яиц

    • В глубокой миске смешайте молоко (150 мл) и растительное масло (300 мл) до получения однородной эмульсии.
    • Добавьте соль (3/4 чайной ложки), лимонный сок (2-3 столовые ложки), горчицу (1 столовую ложку)
    • взбить электрическим миксером или блендером на высокой скорости. Масса должна начать густеть на глазах
    • Добавьте сахар (0,5 чайной ложки) и специи
    • гомогенизируем массу и отправляем в холодильник
    • Майонез будет готов через несколько минут.

    СЕКРЕТНО: Если майонез не загустеет с первого раза, оставьте его в холодильнике на несколько часов, а затем снова взбейте.

    Майонез с горчицей



    Легендарный шеф-повар Оливье первым приготовил свой знаменитый соус из трех ингредиентов: яйца индейки, оливковое масло и дижонская горчица.

    По мнению многих гурманов, именно этот сорт горчицы делает майонез таким популярным соусом.

    • Положите яичные желтки (2 шт.) в чашу погружным блендером,
    • масло растительное (1 стакан)
    • соль, сахар, лимонный сок и дижонская горчица
    • Смешиваем ингредиенты на максимально быстрой скорости. Должен получиться густой соус
    • Отправляем в холодильник и используем после остывания.

    Майонез с уксусом

    Ниже приведен рецепт заправки для салата из уксуса.



    По вкусу напоминает майонез 65%, который можно купить в любом продуктовом магазине.

    Липкая консистенция и приятный кисло-сладкий вкус делают его подходящим для заправки практически любого салата.

    • Дать пище нагреться до комнатной температуры
    • Затем очистите сырые куриные яйца (2 шт.) От скорлупы и поместите в чашу ручного блендера
    • Всыпьте соль и сахар (по 1 чайной ложке)
    • Взбивайте на низкой скорости примерно две минуты
    • Затем к полученной пышной массе добавить черный перец (0,5 чайной ложки) и бальзамический уксус (1 чайная ложка).Его можно заменить винным или яблочным уксусом.
    • И бить еще 1-1,5 минуты.
    • Не выключая блендер (он должен работать на минимальной скорости) добавить
    • растительного масла.
    • Масло следует добавлять порциями, чтобы смесь лучше перемешивалась. После каждой порции 30-40 мл увеличивайте скорость блендера
    • .
    • Взбивать, пока масса не станет липкой и вязкой.
    • Когда консистенция приобретет вид магазинного майонеза, переложите массу в банку с плотно закрывающейся крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

    Майонез с перепелиным яйцом



    По мнению многих диетологов, перепелиные яйца очень полезны.

    Да, они содержат соединения, которых нет в куриных яйцах.
    Но это не делает их более полезными.
    Кроме того, считается, что сальмонеллу нельзя найти в перепелиных яйцах. Это тоже иллюзия.
    Однако вкус перепелиных яиц и их пищевая ценность делают их одними из самых популярных ингредиентов в различных соусах.
    И майонез не исключение.

    СЕКРЕТНО: Чтобы майонез получился действительно вкусным, примерно за 1 час до его приготовления выложите все продукты на стол.

    • Затем сломайте скорлупу перепелиного яйца (4) и вылейте желтки и яичные белки в чашу ручного блендера
    • Добавьте к ним соль (1 чайную ложку) и сахар (1 чайную ложку).
    • Взбить до густой пены
    • Не выключая блендер, порциями добавить растительное масло (150 мл) и взбить майонез до получения густой кремообразной массы
    • Затем добавьте яблочный уксус (1 столовая ложка) и снова все перемешайте.
    • Перед использованием охладите в холодильнике.
    • Для изменения вкуса в него можно добавить перец, горчицу и другие ингредиенты.

    Домашний майонез от Юлии Высоцкой

    Как видно из предыдущих рецептов, майонез готовится довольно легко.



    Этот соус готовит по этому рецепту известная телеведущая Юлия Высоцкая
    • Желтки отделить от белков. Белок можно использовать для приготовления других блюд
    • Положите желтки (2 шт.) в чаше миксера
    • Чеснок очистить (2 зубца) и растолочь в ступке
    • Полученную кашицу добавить к желткам
    • Добавьте соль (1/4 чайной ложки), дижонскую горчицу (0,5 чайной ложки), сахар (1 чайную ложку) и яблочный уксус (0,5 чайной ложки)
    • Победите
    • за 10 секунд
    • Тонкой струйкой налить масло (175 мл). При этом мы не останавливаем работу миксера. Влейте еще уксуса (0,5 ч. Л.) И доведите массу до однородного состояния
    • Налейте еще масла (175 мл). Мы тоже делаем это осторожно.
    • Майонез должен загустеть и приобрести привычный вид.
    • Остужаем в холодильнике и используем по назначению.

    Домашний постный майонез

    Люди с религиозными традициями или желающие выглядеть стройными и спортивными практически не употребляют калорийные блюда, такие как майонез.
    Но вот постные рецепты включают соус, который разрешен в рационе во время голодания.
    А людям, соблюдающим диеты, они фигуру не «испортят».

    • Разведите крахмал (2 столовые ложки) в небольшом овощном или грибном бульоне (10–20 мл). Нагрейте около 80 мл бульона и добавьте в него разведенный крахмал
    • .
    • Когда основа остынет и загустеет, добавьте к ней горчицу (1 чайную ложку), уксус (1-2 чайные ложки) и лимонный сок (1 чайную ложку).
    • Перемешайте и добавьте щепотку соли, сахара (1 чайная ложка) и подсолнечного масла.
    • Смешайте все ингредиенты блендером на высокой скорости

    Домашний жидкий майонез



    Для некоторых мясных блюд, овощей и запеканок из макарон идеально подходит жидкий майонез

    Приготовьте такой соус, уменьшив количество масла или желтков по классическому рецепту.Если майонез густой и вам нужен жидкий майонез, можно просто добавить в него теплую воду.

    • Налейте молоко (100 мл) и растительное масло (200 мл) в чашу блендера
    • Взбивайте примерно 1 минуту
    • Добавьте соль, сахар и горчицу
    • И еще раз все перемешать

    Чтобы соус подействовал, важно, чтобы молоко было заранее доведено до комнатной температуры.

    Майонез с салатом Цезарь

    Есть несколько разновидностей заправок для салатов «Цезарь».Классический вариант соуса готовится следующим образом.

    • В кастрюле вскипятите воду. А когда закипит, убавить огонь до минимум
    • И опустить яйцо в воду на 1 минуту. Перед такой операцией его необходимо проткнуть иглой в месте тупого конца.
    • Затем яйцо вынимают из кипящей воды и дают остыть.
    • Через 10 минут яйцо следует разбить и поместить его содержимое в миску. Если в скорлупе остался белок, соскребите его и переложите в миску.
    • Влейте туда сок половинки лимона и взбейте венчиком.
    • Взбить и одновременно добавить оливковое масло (1 ст. Л.)
    • Готовая масса должна иметь консистенцию жидких сливок

    Этот соус можно хранить в холодильнике до суток.



    Добавьте половину чайной ложки лесного соуса

    При приготовлении заправки для салатов «Цезарь» можно экспериментировать. Например, замените горчицу соусом Вудстер. Если хотите, можете добавить пармезан.

    Ирина. Я делаю майонез с соевым маслом и рисовый соус ... Оказывается, это отличная заправка для салатов из азиатской кухни. Я люблю.

    Кати

    . Я люблю сырный майонез. Я беру простой сыр, натираю его и добавляю к ингредиентам классического домашнего майонеза. Получается очень вкусно. Вы даже можете намазать его на хлеб и съесть. Правда, самое главное - не увлекаться.

    Видео: Прованский дом за 3 минуты

    .

    Как приготовить плов с курицей в казане. Плов с курицей в казане: правильный рецепт

    Этот рецепт для тех, кто предпочитает казанки всем остальным сортам. Вкусный и простой плов с курицей в казане по этому рецепту получается великолепно!

    Многие любители плова считают, что настоящий плов - это плов, который готовят только в казане. Для сравнения, с этим утверждением сложно не согласиться! Особенно, если речь идет о курином плове.

    Так что, если есть возможность, приготовьте плов в казане по этому рецепту - время и силы того стоят!

    Для плова лучше использовать длиннозерный рис, а если говорить о курице, то вместо костей можно брать как филе, так и мясо - ножки, крылышки и любые другие части птицы.

    Рецепт куриного плова в чайнике

    1 кг курицы, моркови и лука

    150 мл растительного масла

    50 г темного изюма без косточек

    2 головки чеснока

    1 чайная ложка сушеных помидоров

    перец черный молотый

    Как приготовить плов из курицы в казане:

    Рис промыть холодной водой, затем залить новой холодной водой и оставить на некоторое время, отварить изюм в кипящей воде.

    Порезать курицу на кусочки или филе на мелкие кусочки - в зависимости от того, какой из них используется.

    Нарежьте лук и морковь тонкой соломкой.

    Налить в казан 100-150 мл растительного масла, хорошо нагреть, положить нарезанный лук, перемешать, обжарить до полупрозрачности и слегка коричневого цвета, добавить курицу, перемешать, обжарить 5-7 минут, затем добавить морковь и обжарить за 15 минут.

    Затем налейте кипяченую воду в вареный зирвак так, чтобы он покрыл зирвак на 1 см выше уровня продуктов в котле, перемешайте и варите 5 минут, затем добавьте вяленые помидоры, кориандр, зиру, соль и перец. по вкусу (оптимально 1,5 ст.соль и 1 чайная ложка перца).

    Добавьте две полные головки чеснока в заправленный зирвак, а также изюм (без воды), варите 10 минут, затем удалите чеснок.

    Слейте рисовую воду, положите в казан поверх зирвака, не перемешивая, разгладьте рис, убедитесь, что жидкость покрывает рис на 1 см выше его уровня, если меньше, добавьте кипятка.

    Плов с курицей варить в казане без крышки 20 минут, не помешивая, присыпать рисом 1 чайную ложку. зира, перемешать рис, не касаясь зирвака под ним, добавить еще 1 ч.зирс, сделать горку из риса, в ней - две лунки, положить в них головки чеснока, полностью засыпать чеснок рисом, присыпать еще одной чайной ложкой. zirs, поставить большую тарелку прямо на рис, накрыть казан крышкой и накрыть сверху полотенцем.

    Поставьте под казаном средний огонь и готовьте плов 30 минут, затем снимите крышку и тарелку, перемешайте плов и подавайте к столу.

    А как вы думаете, друзья, как лучше приготовить плов - только в казане или еще хуже на плите или мультиварке? Поделитесь с нами своим мнением в комментариях.

    Пошаговые рецепты приготовления плова в казане на плите: классический и быстрый рецепт плова в казане, варианты с маринованной курицей, в лаваше, из грудки

    2018-03-01 Олег Михайлов

    Оценка
    Правило

    5887

    Время
    (мин)

    Порция
    (человек)

    В 100 граммах готового блюда

    2 гр.

    2 гр.

    Углеводы

    24 г

    124 ккал.

    Вариант 1: Классический рецепт плова с курицей в казане на плите

    Домашняя птица или дичь, так же часто используются для приготовления плова, как и мясо крупных животных. Поэтому, действуя в полном соответствии с остальными канонами, вы приготовите настоящий плов. Если вы хотите куриный плов в казане на плите, оставленном, как на огне, с дымом, можно перед жаркой курицу слегка сбрызнуть жидким дымом.

    Состав :

    • полкило лука и яркая сладкая морковь;
    • половинка тушки маленькой курицы;
    • полстакана масла;
    • 500 грамм крупного риса;
    • большая головка чеснока;
    • столовая ложка семян зиры;
    • столовая ложка темного изюма или сушеного барбариса;
    • столовая ложка молотого кориандра;
    • соль столовая и перец грубого помола.

    Пошаговый рецепт плова с курицей в котле на плите

    Тушку цыпленка тщательно выпотрошить, удалив несъедобные части - остатки кишок и перьев, сгустки крови. Промойте, нашинкуйте или нарежьте более мелкими кусочками, возьмите полкилограмма мясных кусков для плова.

    Морковь очистить и нарезать небольшими ломтиками, то же самое проделать с луком, распадая его на узкие полукольца. Перебрать и промыть рис, несколько раз сменив холодную воду, затем откинуть на дуршлаг.Обмакиваем в таз с водой, даем немного набухнуть, пока готовим остальные продукты.

    Нагрейте котел на плите, влейте масло и дайте ему хорошо прогреться. Выложите лук, пассерируйте до коричневого цвета и добавьте курицу. Перемешать, обжарить минут пять. Положите морковь в казан и, периодически помешивая, прогрейте десять минут.

    Воду вскипятить и налить в казан так, чтобы уровень поднялся примерно на сантиметр над зирваком. Отрегулируйте температуру так, чтобы содержимое бойлера не закипало очень сильно.Прокипятить пять минут, затем посолить, положить весь чеснок и добавить специи, указать еще четверть часа, которые можно накрыть.

    Слить воду с риса полностью, крупу выложить на зирвак, осторожно полив водой стенку бойлера или шумовкой, налить воду. Уровень, как и раньше, на сантиметр выше риса. Вы можете отрегулировать огонь до умеренного кипения, накрыть запеканки крышкой и варить плов до 30 минут. По прошествии двух третей времени откройте казан и проверьте приготовленный рис, чтобы увидеть, сколько еще нужно приготовить.

    Вариант 2: Быстрый рецепт куриного плова в казане на плите

    По желанию можно заменить Зиру на более доступный тмин. Некоторые кулинары считают, что эти крупы совершенно не сочетаются с курицей и полностью исключают их из плова.

    Состав :

    • филе цыпленка-бройлера - около 750 грамм;
    • триста граммов круглозерного риса;
    • две большие морковки;
    • пара зубчиков чеснока с мелкими зубчиками;
    • треть стакана рафинированного масла;
    • лук репчатый, лук репчатый - 2 шт .;
    • четверть столовой ложки красного и черного перца горошком;
    • чайной ложки и вдвое меньше куркумы;
    • соль поваренная.

    Как быстро приготовить куриный плов в чайнике

    Очистить и нарезать тонкими ломтиками морковь и лук. Налейте масло в казан, чтобы он нагрелся, пока мы моем, сушим и нарезаем курицу кубиками.

    Шаг 2:
    Положить кипящее масло и спассеровать первую луковицу. Когда он станет заметно прожаренным, добавьте и перемешайте морковь. Разогрейте еще пять минут, затем добавьте курицу и бросьте в нее. Все время нагревать выше среднего, мясо тоже перемешивать, жарить минут десять.

    Сортируем рис, удаляя все битые и битые зерна. Цельные зерна перелейте в дуршлаг, промойте струей холодной воды, помешивая ложкой, сделав проточную воду прозрачной. Дуршлаг с промытым рисом поставить в таз с водой, дать набухнуть.

    Выкладываем морковь в казан, жарим минут десять, уверенно помешивая. Затем посолить, добавить специи, залить 120 граммами кипятка. Тушить под крышкой десять минут. Достаем из воды дуршлаг с рисом и даем полностью стечь.Выкладываем зерна ровным слоем и аккуратно заливаем кипятком, чтобы водный слой поднимался на два сантиметра над рисом.

    Поднимите температуру до максимума, дайте воде испариться и окуните в рис, разложите неочищенный чеснок по поверхности плова, можно целую голову, можно нарезать дольками.

    В плове проделываем отверстия узким ножом до самого низа, убираем огонь до минимума, обязательно накрываем казан. Готовьте около двадцати минут, концентрируясь на смягчении риса.

    Вариант 3: Индийский котел для плова с курицей и маринованными крылышками

    Количество плова - две порции. По оригинальному рецепту его подают со сложным салатом, но для простоты можно просто нарезать несколько помидоров дольками и подавать их с дольками маринованного лука, посолив и слегка сбрызнув маслом.

    Состав :

    • куриные крылышки большие - четыре штуки;
    • полголовки чеснока;
    • четверть стакана соевого концентрата;
    • триста граммов риса;
    • макароны, помидор - две ложки с горкой;
    • крупный белый лук;
    • мед жидкий - полторы столовые ложки;
    • две столовые ложки молотого кориандра и одна - приправы карри;
    • перец, свежемолотый, черный.

    Как приготовить

    Нарезать, промыть и замариновать крылышки. Соединить тертый чеснок, мед, соевый соус и две клешни перца для маринада, перемешать, разложить засушенные крылышки и тщательно их смазать. Оставить впитаться в маринад от трех до двенадцати часов.

    По окончании маринования промойте рис и слегка просушите. Мелко очищенный лук нашинковать. Сначала нагрейте пустой казан с щепоткой крупной сухой соли, затем влейте и сильно разогрейте масло.

    Положите в кипящий жир лук, перемешайте, дайте ему стать «стеклянным», то есть потерять тусклость, а по краям даже слегка подрумянить. Крылышки аккуратно протираем от маринада, полностью очищать его не нужно. Выкладываем его на лук, немного убавляем огонь и обжариваем курицу до ровной кожи. Чтобы крылья не обгорели, часто перемешивайте.

    Посыпать тертым чесноком, дать ему немного нагреться и смешать томатную пасту с зирваком.Добавьте немного горячей воды, варите минуту и ​​выкладывайте рис. Залейте кипяченой водой, дайте ей покрыть рис на полтора сантиметра. Варить плов, не накрывая его, до тех пор, пока жидкость не сравняется с крупой.

    Посыпать плов специями, слегка добавить прямо на поверхность. Плотно накрыть, убрать огонь до минимума и варить четверть часа. Пробуем рис и, если хлопья готовы, перемешиваем плов и выкладываем порциями.

    Вариант 4: Необычный рецепт куриного плова в казане на тарелке в лаваше

    Для удобства укладки полосок лаваша размять кастрюлю с маслом и поставить в морозильную камеру на десять минут.Прилипнет жир и работать с лавашем будет удобнее. При правильной укладке на дне образуется толстый слой лаваша, не беспокойтесь, масло, стекающее с плова и соков, впитается и не даст ему пригореть.

    Состав :

    • половинка куриного филе - около 350 грамм;
    • триста граммов длиннозерного риса, пропаренного;
    • масло сливочное "крестьянское" - полпакета;
    • две маленькие луковицы;
    • три зубчика чеснока;
    • морковь крупная - одно дело;
    • два тонких листа лаваша;
    • двести граммов смеси мягких сухофруктов - кураги, инжира, изюма;
    • щепотка соли и перца.

    Пошаговый рецепт плова с курицей в чайнике в лаваше

    Перебрать, промыть и варить до полуготовности риса. С сухофруктов вынуть косточки, мякоть вымыть и мелко нарезать. Залить немного теплой кипяченой водой, слегка набухнуть.

    Цыпленок вымыть и обсушить, нарезать мелкими кубиками. На сковороде разогрейте столовую ложку масла и обжарьте филе до светло-золотистой корочки. Добавить очищенную морковь, натертую на соломке среднего размера, немного убавить огонь и обжарить до готовности.

    Выложить на сковороду лук, нарезанный четвертинками. Добавьте немного масла и нагрейте до мягкости. Посолить, добавить специи, влить полстакана воды и перемешать. Прогрейте в течение десяти минут, прежде чем большая часть влаги испарится.

    Добавить рис к овощам и мясу, перемешать и снизить температуру. Накрыть крышкой, тушить десять минут.

    Пита должна быть правильно нарезана. Полосы должны быть шириной около семи сантиметров, а длина - вдвое больше, чем стенки стенок котла.Другими словами, если вы положите полоску одним концом посередине дна, другой край должен почти наполовину выступать из горшка. Свободной части должно хватить, чтобы покрыть ее пловом в казане.

    По описанию нарезки лаваша можно догадаться, что нам делать дальше. Не протирайте котел куском масла изнутри. Первую полоску лаваша кладем изнутри, прижимаем к стене и вывешиваем свободный край снаружи. Вторая полоска немного накладывается на первую, они должны накладываться друг на друга, перекрывая друг друга примерно на сантиметр.Итак, пока не накроем весь котел изнутри.

    Положить плов в кастрюлю, разровнять. Свободные края лаваша кладем на плов по одному, плотно прикрывая рис с мясом. Если плов получился слишком большим, можно из остатков лаваша вырезать кружок и поместить его в центр, затем намотать на него полоски.

    Нагрейте духовку, положите ломтики сливочного масла поверх лаваша, поставьте казан на середину уровня и запекайте до сорока минут. Точнее, время приготовления покажет корочку на лаваше, как только она покроется ярким румянцем, плов можно вынуть и остудить.Нарезать порциями и подавать гостям с лавашем.

    Вариант 5: Плов с курицей в казане на бедренной тарелке

    Чеснок в плове можно складывать целиком и рассортировать по отдельным долькам. Тушеную гвоздику обычно кладут на поверхность, едят по желанию, защипывая мягкую пропаренную сердцевину. Считается, что тушеный чеснок очень хорошо переваривается и облегчает работу желудка.

    Состав :

    • четыреста граммов риса;
    • куриные бедра - 1200 грамм;
    • две сладкие моркови;
    • крупный белый лук;
    • столовая ложка с горкой сушеного барбариса;
    • 90 082 150 граммов грибов;
    • полторы чайные ложки зиры;
    • 90 082 полстакана неочищенных зубчиков чеснока;
    • три зонтика гвоздики;
    • перец, горошек - пять штук;
    • 130 миллилитров подсолнечного масла;
    • две столовые ложки соли;
    • четыре щепотки красного перца.

    Как приготовить

    Бедра промыть, стряхнуть с них капли влаги, обсушить сухой тканью или салфетками. Примерно с половины осторожно удалите семена и разрежьте мясо на три части. Оставшиеся бедра разрезать пополам тяжелым тесаком или топором, тщательно выделить костные фрагменты.

    Включите плиту на умеренный огонь, нагрейте кастрюлю и вылейте в нее все масло. Дать остыть и быстро положить курицу. Когда первый контакт спрея мяса с горячим жиром перестанет лететь, перемешайте его и бросьте сверху щепотку соли.При помешивании обжарить мясо, чтобы оно не подгорело.

    Промываем и режем лук. Размер ломтиков должен быть небольшим, примерно с четвертью кольца. Тонко очистить морковь, промыть, растворить соломку, немного крупнее лука. Выкладываем овощи на мясо, перемешиваем, убавляем огонь до очень слабого и тушим минут двадцать. Накройте крышкой, но несколько раз взболтайте и перемешайте, если содержимое прилипнет к стенкам.

    Замороженные грибы подогреть, замочить, просто промыть и очистить свежими.Режем на мелкие кусочки, откладываем на дуршлаг или сито для выхода свободной влаги. Если есть барбарис, промойте ягоды; если их нет, их можно заменить измельченными курагой или горсткой изюма.

    Вынуть грибы по зирваку, тушить около пяти минут, затем перемешать. Разогреваем столько же и рассыпаем по поверхности все специи, соль и барбарис (сухофрукты). Чеснок можно нарезать дольками или оставить целиком, в любом случае аккуратно снимите головку.Дольки присыпать оставшимися продуктами, если чеснок оставляете нетронутым, обязательно срежьте корни корней и воткните в зирвак головки головками вверх дном.

    Разложите и разровняйте рис. Слегка отожмите ложкой, положите прямо на заднюю часть блюдца и осторожно залейте горячей водой. Его уровень можно контролировать на блюдце, кипяток должен покрывать крупу на три сантиметра, то есть примерно на одном уровне с краем блюдца.

    После небольшого нагревания варить плов несколько минут, убрать огонь до минимума и плотно накрыть казан.Варить плов минут двадцать, но в зависимости от сорта риса он может «созреть» раньше. По этой причине примерно через пятнадцать минут проверьте мягкость лепестков, при необходимости прокипятите. При необходимости можно даже добавить воды.

    Одно из древнейших блюд, практически не изменившееся до наших времен, - это плов. Судя по некоторым источникам, плов появился во II - III веках до нашей эры. О происхождении этого чудесного блюда ходит множество легенд. По одной из них, это блюдо изобрел повар Александра Македонского во время военного похода в Среднюю Азию.Уже тогда было замечено, что плов отлично восстанавливает силы в тяжелых походах. Александр назвал это блюдо пловом, что в переводе с греческого означает «разнообразный состав».

    Это блюдо родом с Востока, где оно до сих пор очень популярно. Особой популярностью пользуются узбекская и иранская версии (приготовленные в Турции и Азербайджане). Что интересно, между этими вариантами есть принципиальные различия.

    Основа каждого плова - зирвак - мясо с овощами и специями, второй ингредиент - рис.В узбекской версии зирвак готовится, затем добавляется рис, а в иранской версии зирвак и рис готовятся отдельно, которые затем подаются на общей тарелке.

    В настоящее время плов готовят из баранины, свинины, говядины, курицы, грибов или овощей. И неважно, какой вариант вам больше нравится и какое мясо предпочитаете, правильно приготовленный плов всегда получится вкусным, нежным и ароматным.

    Сегодня поделюсь с вами рецептами плова из курицы.Это один из самых диетических и недорогих вариантов плова.

    Вкусный рецепт куриного плова на сковороде

    Один из самых простых рецептов. При приготовлении с курицей существует несколько функций приготовления - меньше лука используется, а морковь натираем на терке.

    Состав
    • куриное мясо (куриные бедра) - 1 кг.
    • Длиннозерный рис - 3,5 стакана
    • лук репчатый - 1-2 шт.
    • морковь - 3 шт.
    • чеснок - 5-6 зубчиков
    • соль - 1 ст. л для мяса
    • соль - 1 ст. л. смешать 2 стопки. кипяток
    • кориандр
    • красный перец
    • черный перец
    • масло растительное
    • петрушка
    • 90 100

      Плов удобнее всего готовить в казане или сковороде вок. Но даже если таких блюд нет, не менее вкусный плов можно приготовить на обычной сковороде и даже на сковороде.

      1. Перед приготовлением промытый рис залейте холодной водой (около 1 стакана воды). Рис пропитывается водой, в результате чего он получится хрупким.

      2. Залейте в бойлер растительное масло, его должно быть достаточно много, накройте дно примерно на 1 см.

      3. Лук нарезать кубиками и обжарить на раскаленном масле до золотистой корочки.

      4. Как только появится коричневый цвет лука, положить туда куриные окорочка.Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Из специй, которые я всегда добавляю в плов с кинзой, можно добавить зиру по вкусу. Накройте сковороду и тушите 20 минут.

      5. Тем временем натереть морковь на крупной терке. Добавьте это к куриным бедрам. Перемешать и тушить еще 10 минут при закрытой крышке.

      6. В предварительно замоченном рисе слейте воду. Вылейте рис в кастрюлю и аккуратно перемешайте.

      Рис для плова, выбираю длиннозерный и пропаренный, наименее вареный, не слипается и сохраняет форму.

      7. Нам понадобится кипяток, примерно 2–3 стакана. В стакан кипятка всыпать 1/2 ст. л.соли, перемешать и вылить в кастрюлю.

      В чайнике должно быть достаточно воды, чтобы между поверхностью риса и краем сковороды оставалось около 2 см.

      8. Тушите плов на достаточно сильном огне, пока вода не закипит на поверхности риса и не начнет «вздуваться», выделяя пузыри.Затем положите зубчики чеснока в рис в разных местах. Немного убавьте огонь и закройте плов крышкой. Тушить еще 30 минут.

      Если обернуть крышку чистым полотенцем и накрыть плов, это поможет сохранить необходимое количество влаги и не допустит переполнения. Попробуйте.

      Практически вся вода испарилась, рис остался цел - плов готов. При подаче посыпьте свежей петрушкой и угостите семью.


      Узбекский плов с курицей в казане на плите

      Конечно, все мы знаем, что настоящий узбекский плов готовят из баранины. Но в этом рецепте мы придерживаемся правил приготовления узбекского плова, но уже с курицей. Блюдо получается восхитительным на вкус, с рассыпчатым рисом, а аромат сочится так, что все домашние люди собираются вместе, когда плов еще не готов.

      Состав
      • куриное мясо (куриные бедра) - 1 - 1,2 кг.
      • рис пропаренный - 1 кг
      • лук репчатый - 4 шт.
      • 90 082 моркови - 1 кг.
      • чеснок - 2 головки
      • перец острый - 2 стручка
      • куркума, перец, барбарис, имбирь, зира - по вкусу
      • черный перец
      • масло растительное - 250 - 300 мл
      • 90 100

        Пропорции ингредиентов этого плова запомнить очень легко - на 1 кг мяса берется 1 кг риса и моркови, а масла - 1/4, то есть - 250 мл.

        Лук нарезать довольно крупными кубиками.

        В котел наливаем растительное масло, должно быть много, тогда плов получится очень вкусным. Выложите лук в горячее масло и слегка обжарьте, так как позже лук подрумянится вместе с остальными ингредиентами.

        Куриные окорочка кладем в казан целиком, не рубя, хотя это не важно. Иногда готовлю плов, курицу нарезаю кубиками. Обжарить курицу с каждой стороны.

        Еще лучше морковь нарезать кубиками по-узбекски, чтобы в плове вкус ее лучше чувствовался.Хотя в курином плове много, морковь просто натирают на крупной терке.

        Положите морковь в казан и перемешайте, пока все ингредиенты не станут однородными. Жарить 5-7 минут.

        Приправить мясо овощами и добавить специи по вкусу. Здесь можно дать волю своей фантазии, для плова подходит много специй, но обязательно добавлю зиру, красный перец и черный молотый перец.

        Готовьте рис на пару, его нельзя предварительно заливать водой, достаточно хорошо промойте в нескольких водах.Выложите рис в казан и разровняйте по всей поверхности.

        Залейте плов горячей водой.

        Воды должно быть достаточно, чтобы расстояние между двумя сложенными пальцами от поверхности риса составляло около 2 см.

        Положите целые головки чеснока в нескольких местах глубоко в плов.

        Для любителей сенсаций предлагаю ввести еще несколько острых перцев. Только не разрезайте, выложите целиком, а то получится очень резко.

        Накрыть крышкой и тушить 15-20 минут.

        Через 15 минут убедитесь, что рис готов. Он не должен перевариваться, но и не сырой.

        Если вода кипит, но плов не готов, добавьте еще горячей воды. Хорошо, а если, наоборот, рис готов и воды больше, чем нужно, то добавляем огонь и открываем крышку, чтобы вода закипела быстрее.

        Вода должна закипеть полностью, выключить плиту и оставить котел на плите, дать плову постоять еще 5-10 минут и позвать к столу.Хотя уверен, что где-то поблизости есть такие вкусные домашние ароматы.

        Рецепт азербайджанского плова с травами от Ильи Лазерсона

        Помните, я писал в начале статьи, что азербайджанский плов отличается от узбекского тем, что зирвак и мясо готовятся отдельно, а их можно найти только на тарелке? Смотрите видео, Илья Лазерсон говорит и очень подробно показывает это.

        Готовим плов с рассыпчатым рисом на скорую руку

        Как известно, основа плова - зирвак.Этот рецепт отличается от предыдущих рецептов тем, что сначала мы наполним курицу овощами водой и приготовим ее перед добавлением риса.

        Состав
        • куриное филе - 500 гр.
        • Рис "Басмати" - 500 гр.
        • лук репчатый - 3 шт.
        • морковь - 3 шт.
        • чеснок - 2 зубчика
        • изюм - 30 гр.
        • масло растительное - 100 мл
        • вода - 1 литр
        1. Нарезать кубиками куриное филе, морковь, лук и чеснок.

        Готовим зирвак на достаточно сильном огне. Пряности для большего аромата желательно растереть в ступке.

        2. Налейте в казан растительное масло, нагрейте и положите туда лук. Обжарить до золотистой корочки.

        3. Добавить куриное филе к луку и варить, пока курица не станет цветной (около 5-7 минут).

        4. Добавляем в плов специи. Помытый изюм выложить в казан.Кухня пахнет потрясающе. Жарить еще 2 минуты.

        5. Теперь очередь моркови, обжарить ее до пластика. Морковь станет полупрозрачной. Теперь можно посолить и перемешать.

        6. Полученный зирвак заливается водой в соотношении 2: 1, т.е. на 1 объем риса 2 объема воды, в нашем рецепте 1 литр воды. Варить от 10 до 20 минут в зависимости от выбранной части курицы. Курица должна быть почти готова.

        7.Рис промывают в нескольких водах и засыпают в зирваке. Выровняйте поверхность. Теперь можно уменьшить огонь. Накройте казан крышкой и тушите 20-25 минут.

        8. Вода должна полностью закипеть. Проверяем готовность риса и выключаем плиту. Но не торопитесь, дайте плову настояться еще минут 10 под закрытой крышкой.

        Приятного аппетита!

        Хан - плов с сухофруктами от Сталика Чаншиева

        Простой рецепт в мультиварке

        Все мы знаем, что мультиварка позволяет легко приготовить любое блюдо, а вкус почти такой же, как на плите.Что ж, может блюдо получится более диетическим, ведь в мультиварке мы используем меньше масла в процессе приготовления.

        Попробуем приготовить самый дешевый и простой плов из курицы. Порция небольшая, рассчитана на небольшую семью.

        Состав
        • куриное мясо (куриные бедра) - 300 гр.
        • рис пропаренный - 260 гр.
        • лук репчатый - 100 гр.
        • моркови - 100 гр.
        • чеснок - 5 зубчиков
        • карри, перец, кориандр - по вкусу
        • масло растительное - 40 мл
        • вода - 330 мл.
        1. Готовим все ингредиенты. Куриное филе и лук нарезать небольшими кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Рис хорошо промываем, зубчики чеснока промываем и оставляем целым.

        2. На дно мультиварки налить растительное масло, затем положить лук, морковь и курицу.

        3. Посолить и присыпать специями, можно кориандр, перец, зиру, барбарис - все, что душе угодно.Смешивание.

        4. Теперь засыпаем рис, равномерно по всей поверхности. Посыпьте сверху карри для цвета и аромата. Хотя можно посыпать куркумой на свое усмотрение, очень красивый цвет тоже получается.

        5. Залить водой. Заливаю теплой водой, хотя в рецептах видела, что залили обыкновенной холодной.

        6. Включаем мультиварку в режим «Плов», готовится в течении 1 часа.А теперь просто возьмите вкусное блюдо и наслаждайтесь.

        Плов с черносливом в кастрюле "Пальчики оближешь"

        Это один из моих любимых рецептов плова с курицей. Я кладу в плов чернослив, что придает блюду неповторимый аромат и сладко-пряный вкус.

        Состав
        • куриное филе - 700 гр.
        • рис - 700 гр.
        • лук репчатый - 3 шт.
        • морковь - 3 шт.
        • чеснок - 1 головка
        • Приправы для плова по вкусу (куркума, перец, барбарис, кориандр, зира)
        • сливы - 1/2 стакана
        • масло растительное - 100 мл
        • вода - 1 литр
        • томатный соус - 2 ст.л

        Готовить на сковороде, кстати, очень удобно. На дно налить растительное масло и хорошо разогреть.

        1. Морковь нарезать кубиками среднего размера. Вот и отправляем в нагретое масло.

        2. Лук нарезанный кубиками, тоже отправляем на сковороду. Жарить овощи около 7 минут.

        3. Куриное мясо, есть филе, отправляю к овощам. Жарить еще 10 минут, после чего можно добавить специи.

        4. Чернослив слить горячей водой и переложить в кастрюлю. Это придаст нашему плову неповторимый аромат. Огонь можно уменьшить, после чего тушим наш зирвак еще на 5-7 минут.

        5. Пора засыпать рис. Хорошо промываем в нескольких водах, кладем в кастрюлю и разравниваем по всей поверхности.

        6. Теперь залейте все содержимое кастрюли водой. Берем горячую воду, меряем и солим. Вкусить, чтобы не переборщить.Залить рис водой.

        Вода должна быть на 2 см выше поверхности риса (2 пальца сложены).

        7. Положите 1 головку чеснока в середину сковороды. Используйте весь чеснок, не очищайте его, просто хорошо промойте.

        8. Накройте сковороду крышкой и тушите около 30 минут на среднем огне. На этом этапе меня упрекали настоящие ценители плова, но я все же положил пару ложек томатного соуса, размешал, довел до кипения и выключил.Даю плов подместиться под крышку еще минут 10 и приходится звонить домой - запах уже накопился на кухне.

        Как видите, плов можно приготовить на любой сковороде. Это блюдо получается очень полезным и вкусным, а с курицей его даже можно назвать диетическим.

        Не менее вкусен плов со свининой, говядиной, бараниной или даже без мяса. Но об этом в будущих выпусках.

        Плов - это вкусный и сытный гарнир, основными ингредиентами которого являются рис, мясо и овощи.Изумительный аромат специй и гармоничное сочетание хрустящего риса и нежного тушеного мяса - что может быть лучше? Восточное блюдо приобрело множество вкусов, поэтому сегодня его готовят в самых разных вариантах.

        Предлагаем приготовить плов из курицы в казане, вкус будет ярким и разнообразным. Хоть этот рецепт и отличается от традиционного, и вместо свинины используется курица, блюдо получится идеальным. Следует отметить, что лучше всего использовать цыпленка-бройлера, он нежнее, поэтому готовится быстрее.

        Специи - один из важнейших ингредиентов плова. При приготовлении можно использовать уже готовые смеси, они внесут пикантную нотку, раскроют вкус основных ингредиентов.

        Информация о вкусе Основные блюда из птицы / Вторые: крупы

        Ингредиенты на 4-5 порций:

        • домашняя курица-бройлер (нарезанная на кусочки) - 600 г;
        • морковь - 3 шт .;
        • рис круглозерный - 2 столовые ложки;
        • вода - 3 ст .;
        • масло растительное - 50-70 мл;
        • соль - 2 чайные ложки;
        • смесь специй для курицы или плова - 2 чайные ложки;
        • молотая куркума или порошок карри - щепотка;
        • чеснок - 1 головка.
        • 90 100


          Как приготовить куриный плов в чайнике на плите

          Для приготовления плова возьмите тушку домашней курицы, нарежьте ее порционными части. Отложите куриную косточку в сторону, в дальнейшем можно приготовить бульон для другого блюда (например, для супа или борща). Так называемый каркас туши состоит в основном из кости, поэтому делается только в казане для плова.

          Примечание: Костную часть туши можно заморозить и использовать по мере необходимости.


          Цыпленок бройлеров предпочтительнее плова, так как мясо готовится быстро.Помните, что если готовить плов только на курице, он не будет сочным, а на вкус получится сухим. Чтобы этого не произошло, берите как за грудь, так и ноги с крыльями.


          Очистите морковь, а затем тонко нарежьте ее ножом. Для измельчения овощей можно взять терку более крупного помола или ту, из которой сделана морковь по-корейски.


          Возьмите казан или сковороду с утолщенным дном, подожгите, влейте растительное масло, хорошо прогрейте. Теперь кладем туда кусочки мяса и жарим до хрустящей корочки 10-15 минут.Добавьте к курице плов или смесь мясных приправ.


          Промойте круглозерный рис холодной водой во время приготовления курицы. Для приготовления этого блюда используют особые сорта риса. Это может быть круглый рис или длиннозерный. Практически из любого риса можно приготовить вкусное блюдо, если хорошо его промыть в холодной воде.


          Отправьте нарезанную морковь к обжаренному цыпленку и перемешайте, варите еще пять минут. Добавьте чайную ложку соли и щепотку карри или куркумы (по желанию), эти специи придадут рису более светлый оттенок.

          Выложите промытый рис в казан над курицей, не перемешивая. Добавьте еще чайную ложку соли.


          Подготовьте чеснок. Отрежьте часть корня, голову разверните в виде веера. Положите в рис чеснок, он при приготовлении плова придаст ему все свои ароматы.


          Залить содержимое бойлера кипятком. Дать бульону закипеть и попробовать его над солью, возможно, придется добавить еще немного. Теперь нужно убавить огонь до минимального значения, а затем накрыть посуду крышкой.Больше плова смешивать не нужно. У вас в котле несколько слоев ингредиентов. Это нижний слой из курицы и моркови, который наполнит ваш рис своим ароматом.


          Готовность второй емкости можно проверить через 30 минут, ориентируясь на то, вся ли жидкость испарилась. Теперь можно аккуратно перемешать содержимое казана и подавать плов к столу.


          При желании можно посыпать домашний куриный плов мелко нарезанной петрушкой, укропом или зеленым луком.

          .

          Минтай, маринованный с морковью и луком


          Калорийность: неопределенно
          Время приготовления: неопределенно

          Хочу отметить очень вкусную, в меру острую закуску - минтай, маринованный с морковью и луком. Такое блюдо лучше приготовить накануне, поставить в холодильник, чтобы рыба пропиталась маринадом, впитав в себя все вкусы и ароматы специй.
          Приготовление этого блюда действительно простое и довольно быстрое.Если вы правильно организуете процесс приготовления, то на подготовку у вас уйдет около 10-15 минут, а именно обработка свежемороженой рыбы, очистка и измельчение лука и моркови. Для термической обработки - приготовить рыбу и варить маринад еще 15 минут. Затем дайте рыбе немного остыть и выберите из нее кости - это еще 10 минут. Кусочки минтая выложить слоями, чередуя овощной и томатный маринад, и поставить посуду вместе с блюдом в прохладное место.
          Замоченная рыба получается очень сочной, ароматной и острой, потому что при приготовлении мы добавляем в маринад немного томатной пасты или соуса, а также столовый или другой уксус.В принципе, это блюдо можно сделать мягче, добавив вместо томатной пасты свежие измельченные помидоры и заменив уксус лимонным соком.
          Также есть возможность не готовить рыбу перед приготовлением, а обжарить ее слегка в муке.

          Состав:

          - рыба свежемороженая (минтай) - 1 кг,
          - морковный корнеплод - 4 шт.,
          - репа репчатый - 4 шт.,
          - томатная паста (соус или спелые помидоры) - 3 ст. ,
          - уксус (лимонный сок) - 2 ст.и.,
          - соль, перец, лавровый лист.

          Рецепт с фото пошагово:

          Свежемороженую рыбу тщательно промыть. А потом нарезаем на средние кусочки.


          Положите рыбу и специи в кастрюлю с холодной водой. После приготовления минтай варить на медленном огне 10 минут.


          Вынуть приготовленную рыбу из бульона и остудить, затем удалить кости и немного порезать.


          Очищенную репу нарезать полукольцами


          И обжарить на растительном масле до приятного карамельного цвета.


          Очищенные и натертые на терке корнеплоды моркови.


          Добавьте к луку и готовьте еще 5 минут.


          Теперь добавьте томатную пасту, специи и уксус.


          Перемешайте и немного остудите.


          Положите кусочки рыбы слоями в глубокую миску.


          I овощной маринад.


          Делаем так, чтобы маринад был первым и последним слоем.


          Рыба должна быть хорошо пропитана овощами и специями.
          Накройте миску крышкой или фольгой и поставьте в прохладное место, желательно на ночь.
          Получается очень вкусно и

          Минтай, маринованный с морковью и луком - блюдо, не теряющее своей популярности со времен Советского Союза.

          Мясо минтая содержит все необходимые нашему организму витамины и микроэлементы.

          Помимо того, что минтай - очень полезная и недорогая рыба, в нем практически нет костей, что является несомненным плюсом.

          Мята маринованная с морковью и луком - основные принципы приготовления

          Для приготовления этого блюда нужны простые и недорогие продукты. Тем не менее, маринованный минтай всегда имеет насыщенный вкус и аромат.

          Затем рыбу жарят, готовят в духовке или мультиварке. Основные ингредиенты - рыба, лук, специи, растительное масло и морковь. В зависимости от рецепта маринованный минтай можно приготовить на томатной пасте, майонезе или сметане.

          Минтай хорошо промывают, сушат, очищают от чешуи, выпотрошивают, срезают с головы и хвоста и снимают с плавников.Рыбу можно нарезать стейками. Если вы не хотите возиться с костями во время еды или готовите минтай для своего малыша, разложите рыбу по филе, удаляя все кости.

          Каждый кусочек минтая обваливают в муке и обжаривают в хорошо нагретом масле до золотистого цвета.

          Овощи в маринаде очистить и промыть. Морковь натираем крупно, а лук нарезаем тонкими полукольцами. Подготовленные овощи обжаривают. Когда они станут немного коричневыми, влейте растворенную томатную пасту в половину стакана воды.В кипящие овощи добавляют уксус, подсоленный и приправленный специями.

          Заливается жареный минтай Готовый маринад ... Рыбу можно подавать сразу или оставить в холодильнике на несколько часов.

          Минтай, маринованный с морковью и луком, будет вкусен как в горячем, так и в холодном виде.

          Рецепт 1. Минтай маринованный с морковью и луком

          Состав

          700 г минтая;

          специи для рыбы;

          щепотка черного перца;

          150 г муки;

          100 мл масла растительного;

          две щепотки соли.

          рассол

          2 моркови;

          3 горошины душистого перца;

          75 мл масла растительного;

          2 бутона гвоздики;

          По 2 г сахара и черного перца;

          1 лавровый лист;

          70 г томатного концентрата;

          1 крупная луковица.

          Способ приготовления

          1. Очистите и промойте крупный лук. Раздавите его тонкими четвертинками.

          2. Снимите кожицу с моркови и натрите ее тонкими полосками.

          3. Хорошо разогрейте растительное масло в сковороде. Выложите в него морковь и обжарьте несколько минут, постоянно помешивая. Теперь добавьте лук и продолжайте обжаривать, периодически помешивая, до золотистого цвета. Слейте излишки масла.

          4. Поместите томатный концентрат в жареные овощи. Его можно заменить пюре из консервированных томатов или пюре из свежих помидоров ... Залить стаканом питьевой воды или рыбного бульона. Хорошо перемешайте, пока томатная паста полностью не распределится.Варить несколько минут и выключить.

          5. Разморозить минтай. Очищаем рыбу от чешуи, кишечника и отрезаем головы, хвосты и плавники. Минтай промываем под краном и нарезаем порциями.

          6. Смешайте муку, специи и соль. В этой смеси запекаем каждый кусок рыбы. Положить кусочки минтая в подогретое растительное масло и обжарить на среднем огне до румяной корочки. Переворачиваем и жарим еще несколько минут. Готовый минтай выложить на тарелку, застеленную салфетками.

          7.Выложите обжаренную рыбу в форму для маринада. Аккуратно перемешайте, чтобы кусочки рыбы были равномерно покрыты. Включаем медленный огонь и варим полчаса. Желательно, чтобы рыба настоялась два часа.

          Рецепт 2. Минтай, маринованный с морковью и луком в мультиварке

          Состав

          кг филе минтая;

          три моркови;

          специи для рыбы;

          80 мл томатной пасты;

          перец черный;

          две луковицы;

          масло растительное - 80 мл.

          Способ приготовления

          1. Нарезать минтай на филе. Осторожно удаляем все косточки и промываем под проточной водой. Промокните салфетками и нарежьте кусочками. Выкладываем рыбу в миску, солим и присыпаем рыбными специями. Осторожно перемешайте.

          2. Переведите мультиварку в режим «Жарка». Влить немного растительного масла и хорошо нагреть. В раскаленное масло выложить кусочки рыбного филе и обжарить до румяной корочки. Жареную рыбу выложить на тарелку, накрыть салфеткой, чтобы избавиться от лишнего жира.

          3. Вымойте овощи. Луковицы нарезать тонкими четвертинками. Большая тройка морковок.

          4. Выложить нарезанные овощи в чашу мультиварки и обжарить все вместе, добавив немного масла. Жарим в том же режиме, что и рыбу. Готовьте овощи, постоянно помешивая, пока они не станут слегка золотистыми.

          5. Отправляем к овощам обжаренное филе минтая. Приправить солью и черным перцем. Аккуратно перемешайте и залейте стаканом питьевой воды. Переключаем мультиварку в режим «Тушение».Ставим таймер на два часа. Подавайте маринованный минтай с любым гарниром.

          Рецепт 3. Минтай маринованный с морковью и луком в молоке

          Состав

          кг минтая;

          четыре моркови;

          перец черный;

          три головки лука;

          специи для рыбы;

          тощее масло;

          150 г муки;

          350 мл молока.

          Способ приготовления

          1. Для этого блюда можно использовать как замороженную, так и свежую рыбу.Минтай хорошо промыть под проточной водой и слегка высушить. Нарежьте плавники и порежьте рыбу на порционные куски.

          2. Каждый кусочек минтая хорошо натереть солью и положить рыбу в миску. Остудить при помощи перца и специй. Осторожно перемешать и оставить мариноваться на полчаса.

          3. Очищенные луковые головки нарезать тонкими полукольцами. С моркови снять кожицу, вымыть и крупно натереть.

          4. Насыпьте муку в миску. Подожгите сковороду, налейте в нее масло и хорошенько разогрейте. Кусочки рыбы обвалять со всех сторон в муке и отправлять на жарку.

          5. Обжарьте минтай с двух сторон по пять минут с каждой стороны. Затем посыпьте рыбу луком так, чтобы он полностью покрыл все кусочки. Выложите морковь ровным слоем сверху. Залить все молоком, посолить, приправить перцем и специями. Накройте сковороду крышкой и тушите полчаса.

          Рецепт 4. Минтай маринованный с морковью и луком с вином в духовке

          Состав

          800 г минтая;

          2 зубчика чеснока;

          2 моркови;

          2 луковицы;

          2 г черного перца;

          30 мл масла растительного;

          50 мл красного вина;

          50 мл томатного концентрата.

          Способ приготовления

          1. Удалите тонкую кожуру моркови, натрите на терке или нашинкуйте корейские салаты ... Нарежьте очищенный лук на тонкие четвертинки.

          2. Поставить казан на огонь, влить масло и хорошо нагреть. Подготовленные овощи выложить в казан и обжаривать, время от времени помешивая, до золотистого цвета. Добавить помидор, перемешать и жарить еще три минуты. Влейте вино, перец и соль. Варить на медленном огне, периодически помешивая, столько же времени.Выключите огонь и дайте остыть.

          3. Минтай промыть, оторвать шелуху и отрезать плавники. Рыбу нарезать порционными кусочками.

          4. Смажьте огнеупорную форму маслом. Чеснок очистить и нарезать дольками. В форму для запекания выложить половину обжаренных овощей и выложить чеснок. Положите кусочки минтая на овощи. Покройте рыбу другой половиной обжарки из овощей. Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 220 С. Духовку запекать 45 минут. Подавать с зеленью и украсить.

          Правило 5.Минтай, маринованный с морковью и луком со сливками

          Состав

          масло растительное;

          рассол

          две большие моркови;

          две большие луковицы;

          сахар - 30 г;

          сметана - стакан;

          уксус 70% - 5 мл;

          майонез 50 мл.

          Способ приготовления

          1. Большой лук очистить и нарезать полукольцами. Выложить лук на сковороду с раскаленным маслом и обжарить, периодически помешивая, до прозрачности.

          2. Морковь очистить, вымыть и натереть на терке. Добавьте к луку нарезанную морковь и продолжайте обжаривать до румяной корочки.

          3. Добавьте к овощам сахар, майонез и сливки. Приправить солью и уксусом. Влейте немного горячей воды и перемешайте. Убавить огонь и варить четверть часа, пока морковь не станет мягкой.

          4. Рыбу нарезать филе и ломтиками. Муку смешать с солью. В полученную смесь обмакнуть минтай и обжарить на хорошо разогретом масле с двух сторон до получения аппетитной корочки.

          5. Выложите немного маринада на дно противня. Сверху выложить слой рыбного филе. Минтай должен быть горячим! Покройте слоем маринада. Таким образом выложите всю рыбу и маринад. Накройте противень крышкой и дайте рыбе замариноваться не менее получаса. Подавать с любым гарниром.

          Рецепт 6. Минтай вареный, маринованный с морковью и луком

          Состав

          500 г минтая;

          2 моркови;

          2 г черного перца;

          1 луковица;

          30 мл нежирного масла;

          125 г йогурта натурального;

          250 мл томатного сока.

          Способ приготовления

          1. Тушки минтая вымыть, очистить от кожуры и нарезать крупными кусочками. Приправить рыбу солью и солью со всех сторон. Разрежьте лимон пополам и выдавите сок на минтай. Перемешать и оставить мариноваться на полчаса. Готовьте рыбу на пару 20 минут.

          2. Лук очистить и мелко нарезать. Очищенную морковь натереть длинной соломкой. Подготовленные овощи обжарить на раскаленном растительном масле до мягкости моркови. Приправить овощи перцем и солью.Влить томатный сок, перемешать и тушить пять минут. Наконец влейте натуральный йогурт, еще раз перемешайте и выключите огонь.

          3. Положить рыбу в глубокую кастрюлю, залить приготовленным маринадом и варить четверть часа. Подавать с гарниром или в качестве закуски.

          Рецепт 7. Минтай маринованный с морковью, луком, чесноком и сельдереем

          Состав

          460 г минтая;

          390 мл томатного сока;

          245 г белого сухого вина;

          175 г моркови;

          1 стебель сельдерея

          2 зубчика чеснока.

          Способ приготовления

          1. Смешайте 1 литр питьевой воды с белым вином в глубокой кастрюле. Смесь поставить на огонь и довести до кипения.

          2. Минтай промыть под проточной водой, отрезать плавники и оторвать шелуху. Нарезать рыбу кусочками и еще раз промыть. Положить рыбу в кипящую смесь воды и вина и варить три минуты. Вытаскиваем минтай и кладем на тарелку.

          3. Очищенные овощи мелко нарезать. Нарежьте стебель сельдерея.Положите все в горячее масло. Очистите чеснок и мелко нарежьте. К овощам добавить чеснок и влить томатный сок. Перемешайте и тушите, пока овощи не станут мягкими. Посолить маринад и залить им рыбу. Подавать как закуску.

            Чтобы блюдо получилось более ароматным, добавьте хмель-сунели, лавровый лист, бутоны гвоздики или специальную смесь ароматных рыбных трав.

            Перед жаркой минтай приправить мукой, пока рыба не станет хрустящей, а маринад не загустеет.

            Блюдо будет вкуснее, если морковь перемолоть для корейских салатов.

            Минтай маринованный можно подавать как гарнир, так и закуску.

          Минтай, маринованный с морковью и луком, приготовленный по классическому рецепту, получается невероятно вкусным, сочным и ароматным. Такая вкусная холодная закуска, в составе которой очень органично сочетаются овощи и рыба, хороша сама по себе. Однако его можно подавать с различными начинками: отварным или пюре, кусочками жареных клубней, рисом, гречкой, бобовыми.Получается просто восхитительно вкусно! При этом для приготовления столь неприхотливого блюда не потребуются дорогие продукты. Таким образом, данный рецепт смело можно отнести к антикризисному. Он обязательно поможет вам, когда семейный бюджет не позволяет полакомиться лакомствами.

          Время приготовления - 1 час. Порций в упаковке - 4.

          Состав

          Чтобы приготовить это восхитительное лакомство по простому рецепту, нам нужны максимально доступные ингредиенты.Их можно найти в любом супермаркете, а стоимость всех необходимых компонентов должна вас удивить. Какие ингредиенты позволят нам приготовить сытно, невероятно вкусно и, в том числе, полезное блюдо каждый день? Вот список всех ингредиентов:

          • минтай - 1 кг;
          • луковица - 1 крупная кочан;
          • 90 384 свежего укропа - 3 ветки; 90 384 моркови - 1 шт .;
          • лавровый лист - 2 шт .;
          • томатная паста - 5 ст.л.
          • сельдерей - 1 стебель;
          • перец черный - 5 горошин;
          • масло растительное - для жарки;
          • соль для вкуса.

          Как приготовить маринованный минтай с морковью и луком

          Вкусное приготовление минтая, маринованного с морковью и луком, по классическому рецепту не так сложно, как сразу может показаться начинающим кулинарам. Каждый шаг здесь детализирован и более чем понятен. Но если вдруг у вас остались вопросы, вы всегда можете посмотреть видео-рецепты, перечисленные ниже, в отдельном сборнике. В результате вы получите изумительное блюдо с бесподобным густым и плотным ароматом, способным свести с ума любого.Вкус столь незамысловатой кулинарной композиции получается не менее насыщенным. Наверняка многие из вас знают его с детства. Ведь наши мамы и бабушки часто готовили рыбу по такому простому рецепту.

          1. Первым делом нужно подготовить минтай. Если вы храните рыбу в морозильной камере, ее нужно будет разморозить. Минтайю нужно нарезать небольшими кусочками. Предметы необходимо солить.

          1. Подготовьте все остальные ингредиенты.Заранее необходимо очистить и промыть лук и морковь.

          1. Нам нужно обжарить кусочки рыбы. Для этого в кастрюлю наливаем немного рафинированного растительного масла.

          1. Минтай необходимо жарить со всех сторон. Это займет у вас примерно 25 минут.

          1. Подготовленные кусочки минтая переложить в глубокую и достаточно рыхлую кастрюлю. По возможности, лучше всего на этом этапе достать из рыбы самые большие кости.Покупаются черный перец горошком и лавровый лист.

          1. Вам нужно позаботиться об овощах, чтобы приготовить маринад, которым покрыта наша рыба. Оптимально начинать его готовить с лука. Плоды придется очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.

          1. Возьмите еще один свободный поддон. В нем снова нужно будет разогреть рафинированное растительное масло. В нем нужно потушить луковую заготовку, поддерживая среду в тепле.Жарить его, как обычно, до золотистого цвета не нужно. Чтобы размягчить только лук, нужно всего 10 минут приготовления.

          1. Нам нужно натереть морковь на терке. В кастрюлю насыпают луковую стружку.

          1. Все перемешать и тушить еще четверть часа.

          1. Укроп и сельдерей нужно вымыть, просушить, мелко нарезать и отправить в общую емкость.

          1. При жарке лук и морковь попадают в минтай.Заготовка залита томатной пастой. Чтобы минтай, маринованный с морковью и луком, стал нежным и мягким.

          Хозяйки, знающие толк в приготовлении минтая под морковно-луковым маринадом, используют идеальное сочетание продуктов, максимально подчеркивающее вкус этого вида рыбы. Овощной соус изменяет свойства лакомства, способствуя образованию сочной и очень нежной мякоти минтая.

          Минтай маринованный с морковью и луком

          Вкусный минтай, маринованный с овощами, можно приготовить на плите, в духовке или в мультиварке по проверенным рецептам и рекомендованным требованиям.

          1. Тушки замороженные разморозить, нарезать ломтиками.
          2. Кусочки рыбы приправить солью, перцем, рыбными специями, через 20–30 минут посыпать мукой и обжарить на масле с двух сторон до золотистого цвета.
          3. Обжарить лук и морковь отдельно до готовности, по желанию добавить томат или сметану.
          4. Приправить соусом по вкусу, залить им рыбу.
          5. Потушите минтай с морковью и луком в течение нескольких минут, чтобы рыба пропиталась соусом.

          Минтай тушеный с морковью и луком - Рецепт


          Минтай, маринованный со сливками и помидорами, невероятно нежный и вкусный.Можно использовать как целую рыбу, так и филе без костей, разрезав его на несколько порций. Состав соуса по желанию можно дополнить другими овощами или заправить любимыми специями на свой вкус.

          Состав:

          • минтай - 1 кг;
          • лук репчатый и морковь - 2 шт .;
          • сметана - 1 стакан;
          • томатная паста - 2 ст. ложки;
          • вода - 2 стакана;
          • мука - 0,5 стакана;
          • соль, перец, сахар, лавр.

          Подготовка

          1. Рыба нарезается порциями, приправляется, обмакивается в муке и обжаривается в масле с двух сторон.
          2. Лук и морковь обжариваются отдельно.
          3. Добавьте сливки, пасту, воду, соль, перец и лавр.
          4. Тушите соус 5 минут, затем полейте им рыбу.
          5. После приготовления в течение 10 минут под крышкой минтай с морковно-луковым маринадом готов.

          Минтай запеченный с морковью и луком


          При приготовлении приобретает неописуемый пряный привкус.Овощной состав в этом случае дополняют измельченные чеснок и базилик, свежие или сушеные. Свойства блюда станут еще более изысканными, если половину порции воды заменить сухим красным вином.

          Состав:

          • минтай - 1 кг;
          • лук репчатый и морковь - 3 шт .;
          • томатная паста - 2 ст. ложки;
          • вода - 100 мл;
          • масло растительное - 50 мл;
          • чеснок - 2 зубчика;
          • базилик фиолетовый - 2 веточки;
          • соль, перец, сахар, лавр.

          Подготовка

          1. Лук нарезать кубиками, морковь нарезать, обжарить в масле.
          2. Добавьте пасту, воду, специи и приправы и тушите маринад 5 минут.
          3. Добавьте чеснок и базилик и нагрейте в течение одной минуты.
          4. Выложить овощную массу в форму, чередуя ломтики свежего минтая (верхний слой должны быть овощами).
          5. Обернуть емкость фольгой и варить блюдо 30-40 минут при 220 градусах.

          Минтай жареный с морковью и луком - рецепт


          Даже если просто лаконично дополнить жареным луком и морковью, блюдо приобретает исключительные вкусовые нотки.Для сочности овощную смесь можно дополнить измельченными помидорами или томатным соусом ... Подавайте подобное кулинарное творение с пюре, отварным рисом.

          Состав:

          • минтай - 1 кг;
          • лук репчатый и морковь - 2 шт .;
          • масло растительное - 100 мл;
          • мука - 0,5 стакана;
          • соль, перец, рыбные приправы.

          Подготовка

          1. Ломтики минтая заправляют, обмакивают в муке и обжаривают до румянца с обеих сторон.
          2. Отдельно обжарить лук и морковь, переложить к рыбе.
          3. Нагрейте минтай с морковью и луком на сковороде под крышкой в ​​течение нескольких минут.

          Крем минтай с морковью и луком


          Невероятно тонкий аромат, наполненный минтаем, тушенным в маринаде из моркови и лука со сливками. Еда станет более острой, если добавить в сливочный соус обезвоженные прованские травы или смесь сушеного базилика, орегано и тимьяна.Не будет лишним в составе душистый перец с лавровым листом.

          Состав:

          • минтай - 1 кг;
          • лук репчатый и морковь - 2 шт .;
          • сметана - 1 стакан;
          • вода - 2 стакана;
          • масло растительное - 4 ст. ложки;
          • мука - 0,5 стакана;
          • итальянских трав - 1 чайная ложка;
          • соль, перец, лавр.

          Подготовка

          1. Рыба заправляется, панировка в муке, обжаривается до румянца.
          2. Обжарьте отдельно лук и морковь.
          3. Добавьте сливки, зелень, перец, лавр и соль по вкусу.
          4. Залейте рыбу маринадом.
          5. После 10 минут бережного приготовления тушеный минтай с луком и морковью в сливках готов.

          Минтай в майонезе с луком и морковью


          Минтай, тушеный с луком и морковью с майонезом, готовится просто. Можно использовать как глубокую сковороду, так и кастрюлю, казан.Рыбное филе, изначально заправленное любимыми специями и приправами, в этом случае помещается в емкость с маслом без предварительной обжарки.

          Состав:

          • Филе минтая - 700-800 г;
          • лук репчатый и морковь - 2 шт .;
          • майонез - 200 г;
          • масло сливочное - 3 ст. ложки;

          Подготовка

          1. Смажьте приправленные кусочки рыбы в емкости с предварительно разогретым маслом.
          2. Сверху выложить слой лука, затем моркови.
          3. Все залить майонезом, накрыть крышкой и готовить маринованное филе минтая на медленном огне 30 минут.

          Минтай в томатном соусе с морковью и луком


          В томате по рецепту, приведенному ниже, можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Для соуса используйте томатную пасту, разведенную водой или бульоном, натертые свежие помидоры или готовый сок. Очень вкусно добавлять в овощной маринад мелко нарезанный перец.

          Состав:

          • минтай - 1 кг;
          • лук репчатый и морковь - 2 шт .;
          • томатная паста - 120 г;
          • вода - 2 стакана;
          • масло растительное - 4 ст. ложки;
          • мука - 120 г;
          • сахар - 1,5 ст. ложки;
          • лавр - 1-2 шт .;
          • чеснок - 1 зубчик;
          • Перец - 1 шт.
          • соль, перец.

          Подготовка

          1. Нарежьте листья мяты, приправьте солью, перцем и специями, обмакните в муке и обжарьте в масле с обеих сторон.
          2. Выньте рыбу из казана или глубокой сковороды.
          3. Обжарить на сковороде лук и морковь, добавить макароны, нагреть несколько минут, помешивая, добавить перец, залить водой.
          4. Приправить соус по вкусу солью, сахаром, лавром, перцем и чесноком.
          5. Влить соус из минтая и тушить под крышкой 20 минут.

          Как приготовить маринованный минтай в мультиварке?


          Это просто приготовлено без хлопот и вкусно с морковью и луком.Предлагаемый технологией рецепта этап жарки рыбы в режиме «Выпечка» можно пропустить, поместив в посуду с нарезанными овощами и соусом кусочки свежей рыбы и тушив в основном режиме до готовности.

          Исключительно вкусное блюдо, которое пригодится и детям, и взрослым - это тушеный минтай с луком и морковью, ведь в рыбе много фосфора, а благодаря особому маринаду она получается очень нежной. Узнайте, как приготовить это блюдо по рецептам, известным еще со времен Советского Союза.

          Как приготовить маринованную рыбу

          Изысканное блюдо с богатым ароматом - минтай, маринованный с морковью и луком, хотя готовят его из самых простых ингредиентов ... и специй. Также для маринада можно использовать майонез, сливки или томатную пасту - дополнительные ингредиенты выбирайте по вкусу. Рыбу можно брать свежую или замороженную - это никак не отразится на вкусовых качествах блюда.

          Как засолить минтай

          Для начала нужно подготовить овощи: натереть морковь, нарезать лук.Кроме того, основные ингредиенты маринада из минтая обжариваются, а после добавления разбавленной томатной пасты тушатся и приправляются выбранными хозяйкой специями. После того, как кусочки рыбы обжарены, их заливают полученной смесью овощей и подают или оставляют на время постоять и пропитывают.

          Минтай маринованный - рецепт с фото пошагово

          Этот вид рыбы обязательно должен входить в рацион взрослого и ребенка, ведь продукт богат всеми микроэлементами и большинством необходимых для организма витаминов, а преимуществом минтая является его бюджетная цена.Если прабабушка или бабушка не учили готовить минтай, выберите рецепт маринованной рыбы и все же попробуйте это блюдо.

          Маринованная рыба - классический рецепт

          • Время приготовления: 4 часа 36 минут.
          • Порций в упаковке: 3 человека.
          • Калорийность блюда: 149 ккал.
          • Назначение: обед.
          • Кухня: славянская.

          Чтобы понять, какой вкус у этой рыбы, для начала нужно попробовать простейший метод, который поможет понять, как приготовить минтай с морковью и луком.Такое блюдо можно использовать в качестве закуски или подать с гарниром - решение за вами. Посмотрите на классический рерайт под маринадом и попробуйте воссоздать его самостоятельно.

          Состав:

          • лук репчатый - 1 шт .;
          • томатная паста - 3 ст. Я.;
          • уксус - 30 мл;
          • масло растительное - 50 мл;
          • мука - 100 г;
          • лавровый лист - 1 шт .;
          • гвоздики по вкусу;
          • сахар - 1 чайная ложка;
          • душистый перец - 6 горошин;
          • морковь - 1 шт.;
          • рыбы - 400 г;
          • соль для вкуса.

          Способ приготовления:

          1. Отрежьте от минтая плавники, удалите внутреннюю часть тушки, промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Кусочки посолить, посыпать перцем (желательно перед употреблением измельчить горошек). Оставьте заготовку, дайте ей пропитаться.
          2. На плоскую тарелку насыпать муку, обвалять рыбу так, чтобы каждый кусок был панирован со всех сторон.
          3. Нагрейте сковороду вместе с маслом на ее поверхности.Обжаривайте минтай по 20 секунд с двух сторон на сильном огне, следя за тем, чтобы кусочки не пригорели.
          4. Лук нашинковать, отправить в духовку жариться, морковь натереть на терке, добавить к ней. Варить овощи, периодически помешивая, 8 минут.
          5. В будущий маринад, тушеный на сковороде, влить томатную пасту, разведенную водой, и отставить еще на 5 минут. В завершение всыпать специи, влить уксус.
          6. Залить кусочками с золотистой кожицей, заправить морковно-луковой заправкой, оставить на 4 часа, чтобы пропитался аромат специй.

          Минтай тушеный с морковью и луком

          • Время приготовления: 55 минут.
          • Порций в упаковке: 3 человека.
          • Калорийность: 121 ккал.
          • Назначение: обед.
          • Кухня: славянская.
          • Сложность приготовления: легко.

          Если рыбу замариновать в лимонном соке и довести до кипения, рыба будет интереснее на вкус, то добавьте в соус йогурт - он станет мягче. Рецепт тушеного минтая с морковью и луком - это приготовить богатый белком полноценный обед или очень сытный перекус - все, что вам нравится.Узнай, как приготовить это вкусное и полезное блюдо.

          Состав:

          • морковь - 2 шт .;
          • соль - 3 г;
          • перец черный - 2 г;
          • масло (растительное) - 30 мл;
          • томатный сок - 250 мл;
          • лимон - 1 шт .;
          • минтай - 0,5 кг;
          • йогурт натуральный - 125 мл;
          • лук репчатый - 1 шт.

          Способ приготовления:

          1. Рыбу вымыть, снять с тушек чешую, нарезать крупной соломкой.Поперчить, посыпать заготовку солью. Нарежьте цитрусовые, выдавите сок кусочками рыбы, перемешайте, дайте все отставить на 20 минут.
          2. Лук мелко нарезать, морковь очистить и нарезать соломкой. Обжарить все овощи, пока морковь не станет мягкой, приправить. Влейте в жаркое стакан томатного сока, перемешайте, тушите 5 минут. Перед тем, как выключить плиту, влейте йогурт.
          3. Положить маринованные кусочки рыбы в казан, залить томатно-йогуртовой смесью. Не накрывая сковороду крышкой, дайте покипеть 15 минут.

          Оливковое масло в духовке с морковью и луком

          • Время приготовления: 1 час 36 минут.
          • Количество порций в упаковке: 4 человека.
          • Калорийность: 89 ккал.
          • Назначение: обед.
          • Кухня: славянская.
          • Сложность приготовления: легко.

          Если вы хотите получить настоящий кулинарный шедевр с минимальными затратами, вам понравится этот вариант. Рецепт заключается в добавлении вина при приготовлении маринада, но можно не переживать и отдавать блюдо даже детям, так как спирт испарится и рыба просто станет ароматнее.Узнайте, как приготовить минтай в духовке с морковью и луком.

          Состав:

          • чеснок - 2 зубчика;
          • морковь - 2 шт .;
          • масло (растительное) - 30 мл;
          • перец черный - 2 г;
          • вино красное - 50 мл;
          • лук репчатый - 2 шт .;
          • томатная паста - 2 ст. Я.;
          • минтай - 800 г;
          • соль - 3 г.

          Способ приготовления:

          1. Морковь очистить и натереть. Лук нарезать кольцами.Выложите овощи в глубокую сковороду с горячим маслом. Отложите на 5 минут. Добавьте 2 столовые ложки томатной пасты, варите еще 3 минуты. Можно налить вино в емкость, посолить, поперчить, а затем вынуть посуду из плиты.
          2. Нарезать тушку рыбы, очистить чешую, отрезать плавники, нарезать более тонкими кусочками.
          3. Возьмите форму для запекания, кисть. На дно выложить половину обжаренных овощей и измельченный чеснок, сверху положить слой рыбы, затем залить оставшимся маринадом.
          4. Положите фольгу поверх формы, отправьте заготовку на 40 минут, выставив оптимальную температуру.

          Рыба маринованная в мультиварке

          • Время приготовления: 1 час 30 минут.
          • Количество порций в упаковке: 4 человека.
          • Калорийность: 129 ккал.
          • Назначение: обед.
          • Кухня: славянская.
          • Сложность приготовления: легко.

          Минлоку могут есть все: вареные, жареные, запеченные, но в мультиварке мясо рыбы будет намного мягче и сочнее.Рецепт с фото поможет сделать маринад с очень интересным вкусом благодаря сметане, в которой будут готовиться основные овощи. Рыба, замаринованная в мультиварке, по вкусу немного напоминает рыбу на пару, но приготовленная по этому рецепту будет намного вкуснее.

          Состав:

          • сливки - 180 мл;
          • лук репчатый - 120 г;
          • минтай - 900 г;
          • уксус - 5 мл;
          • вода - 180 мл;
          • сахар - 35 г;
          • морковь - 150 г;
          • специи, соль - по вкусу.

          Способ приготовления:

          1. Крупные тушки тщательно очистить изнутри, удалить чешую, нарезать мелкими кусочками, положить в таз, присыпать специями и зеленью по своему выбору, посолить. Накройте емкость фольгой, чтобы заготовка слегка замариновалась.
          2. Налейте масло в сковороду мультиварки, установив режим «Жарка», обжарьте кусочки до золотистого цвета - это займет до 5 минут с каждой стороны. А пока выложите рыбу на салфетки, чтобы стек жир.
          3. Морковь натереть на терке, лук нарезать тонкими кольцами, всыпать все и жарить 7 минут, не меняя техники.Завершите приготовление маринада, добавив в миску сметану, уксус, рассыпчатые специи, а для аромата можно добавить еще несколько кусочков душистого перца.
          4. Положите рыбу в смесь овощей и сливок, залейте водой.
          5. Переведите прибор в режим «Тушение», дайте ему закипеть в течение 15 минут, затем, переключившись в режим «Разогрев», продолжайте готовить еще 40 минут.

          Как пожарить минтай на сковороде

          • Время приготовления: 1 час 10 минут.
          • Количество порций в упаковке: 5 человек.
          • Калорийность блюда: 149 ккал.
          • Назначение: обед.
          • Кухня: славянская.
          • Сложность приготовления: легко.

          Рыба получается вкусной, независимо от того, как ее готовить: вареной, жареной или запеченной. Знаете ли вы, что, например, жареные кусочки минтая хорошо сочетаются с маринадом из моркови, лука и необычным ингредиентом рыбного блюда - молоком? Узнайте, как жарить минтай на сковороде, а затем обжаривать эти вкусные хрустящие кусочки рыбы в смеси молока и овощей.

          Состав:

          • мука - 150 г;
          • лук репчатый - 3 шт .;
          • перец черный - 0,2 ч.
          • молоко - 350 мл;
          • рыбы - 1 кг;
          • масло (растительное) - 30 мл;
          • соль
          • - 0,2 ч.
          • морковь - 4 шт .;
          • приправа рыбная - по вкусу.

          Способ приготовления:

          1. Размороженную или свежую тушку промыть, срезать плавники, нарезать порциями.
          2. Натрите каждый кусок рыбы солью, затем положите заготовки в миску и измельчите с молотым перцем и специальными специями для усиления вкуса рыбы.Кусочки аккуратно перемешать, оставить мариноваться.
          3. Порезать лук кольцами и размять морковь с крупной стружкой.
          4. Насыпьте муку на тарелку и обмажьте рыбу со всех сторон. Отправьте ломтики на раскаленную поверхность сковороды, жарьте 5 минут. с каждой стороны.
          5. Посыпать рыбу кольцами лука, сверху положить слой моркови, залить молоком, посолить, приправить и добавить щепотку перца для приправ.
          6. Накройте посуду крышкой, готовьте рыбу под маринадом 30 минут.

          Маринованное филе минтая

          • Время приготовления: 2 часа.
          • Порций в упаковке: 3 человека.
          • Калорийность: 127 ккал.
          • Назначение: обед.
          • Кухня: славянская.
          • Сложность приготовления: легко.

          При мариновании минтай приобретает отменные вкусовые качества, и для приготовления такой рыбы можно использовать рецепт известного шеф-повара Ильи Лазерсона. Филе минтая, маринованное с жареными овощами, - это сочное, ароматное и пряное рыбное блюдо, которое остается восхитительным как в горячем, так и в холодном виде.

          Состав:

          • филе рыбное - 3 шт .;
          • соль - 1 ст. Я.;
          • сахар - 1 ст. Я.;
          • лук репчатый - 2 шт .;
          • морковь крупная - 1 шт .;
          • корень сельдерея - 100 г;
          • вода - 0,5 л;
          • масло растительное - 45 мл;
          • мука - 0,5 ст .;
          • лавровый лист - 1 шт .;
          • перец черный - 3 шт .;
          • уксус столовый 9% - 3 ст. Я.;
          • томатная паста - 3 ст.л.

          Способ приготовления:

          1. Отделить филе минтая от тушки, нарезать порциями. В емкость насыпьте в равных пропорциях соль и сахар, разбавьте ингредиенты водой. Положите в эту смесь филе и оставьте на 15 минут.
          2. Овощи промыть, очистить и нарезать: лук - полукольцами, морковь и сельдерей - тонкими полосками.
          3. Слить филе из жидкости через сито. В сковороду налить подсолнечное масло, всыпать рыбу в муке и обжарить с двух сторон. Затем выложите филе в форму для маринования.
          4. Вылейте все овощи в сковороду и нагрейте, помешивая, затем добавьте лавровый лист, перец и сахар. После смешивания ингредиентов залейте их 9% столовым уксусом, затем добавьте томатную пасту, всю овощную смесь посолите.
          5. Залейте рыбу маринадом и дайте ей остыть. Оставить блюдо на время, чтобы минтай, замаринованный с морковью и луком, хорошо замариновался.

          Минтай с майонезом в духовке

          • Время приготовления: 60 минут.
          • Количество порций в упаковке: 4 человека.
          • Калорийность: 156 ккал.
          • Назначение: обед.
          • Кухня: славянская.
          • Сложность приготовления: легко.

          Запеченная рыба намного полезнее жареной. Итак, из филе морской жизни можно приготовить отличающееся нежностью и мягкостью блюдо - минтай под майонезом в духовке. Кусочки рыбы будут сочными с «мехом», под которым они будут готовиться, состоящим из русского сыра, майонеза и лука.По вкусу можно добавить специи, но лучше всего подойдут лавровый лист и соль.

          Состав:

          • филе минтая - 400 г;
          • лук репчатый - 1 шт .;
          • майонез - 2 ст. Я.;
          • Сыр Русский - 100 г;
          • лавровый лист - 1 шт .;
          • соль
          • - 1 чайная ложка;
          • масло подсолнечное - 1 ст. л.

          Способ приготовления:

          1. Филе с мелкими костями очистить, если оно есть, нарезать порциями.
          2. Лук промыть, нарезать кубиками, обжарить на сковороде на подсолнечном масле до прозрачности.
          3. Приготовьте форму для запекания, накрыв пищевой пленкой.
          4. Кусочки филе измельчить с солью и выложить на противень. Намазать рыбу раскрасневшимся луком, посыпать измельченным лавровым листом. Лук сбрызнуть майонезом, затем покрыть слоем тертого сыра.
          5. Поместите блюдо с рыбой в духовку, нагрейте до 200 ° C и дайте постоять примерно 35-40 минут. По золотистому цвету смеси сыра и майонеза можно определить готовность запеканки.

          Минтай маринованный - секреты приготовления

          Опытные хозяйки без подсказок знают, как тушить минтай с луком и морковью, но новичкам стоит учесть эти советы.Итак, приготовление минтая в маринаде имеет свои секреты:

          1. Блюдо станет более ароматным, если в процессе приготовления маринада мы добавим в него смесь приправ для рыбы или хмеля-сунели и лаванды с бутонами гвоздики.
          2. Перед тем, как отправить кусочки рыбы в духовку, сначала обваляйте их в муке - чтобы минтай был хрустящим, а маринад более густым.
          3. Улучшить вкус блюда можно, натерев морковь на терке, предназначенной для нарезки корейских салатов.

          Видео: Минтай маринованный

          .

          Энциклопедия меда и пчеловодства.

          Энциклопедия меда и пчеловодства.
          • Салат с авокадо и печенью трески
          • Салат «Прага» с курицей и черносливом - лучшие рецепты, оригинальные варианты!
          • Быстрый десерт: рецепты вкусного печенья и лепешек из сгущенки без выпечки
          • Консервирование огурцов на зиму
          • Салаты из консервов с лососем: как быстро приготовить сытное и необычное блюдо
          • Рецепт сырников из слоеного теста Венгерский чизкейк из слоеного теста
          • Картофельное пюре с сыром в духовке Картофельное пюре, запеченное в духовке с сыром
          • Тушеная утка с капустой
          • Овощная запеканка с картофелем, кабачками и капустой
          • Как приготовить маффины с ветчиной и сыром по пошаговой инструкции шаг рецепт
          • и фото
          • для свинины с разными грибами
          • Тонкие обжаренные блины с картофелем на кефире
          • Торт «Наполеон» Классический
          • Маринованный огурец с грибами и ячменем Маринованный огурец с ячменем
          • Рецепт домашнего соуса для спагетти
          • Панковский шаг за шагом меня k приготовить блины с икрой рецепт
          • блины с красной икрой рецепт Блинчики с разнообразием или с икрой как приготовить
          • Детские запеканки.Рецепты. Картофельная запеканка с отварным мясом Гратин с отварным мясом и картофелем
          • Аппетитный гавайский микс - блюдо на любой случай Рецепт гавайского микса в домашних условиях
          • Сочно-нежный «Наполеон»
          • Нежно, ароматно и вкусно!
          • Как приготовить мягкие и вкусные коржи: секреты для начинающих хозяйок
          • Картофельная запеканка с отварным мясом Картофельная запеканка с отварной птицей
          • Любимая корейская и японская лапша - рамен
          • Рецепты.Простые овощи. Что можно приготовить из лука, моркови и капусты Лук 1 шт морковь
          • Хе из скумбрии - сказочно вкусно, чудесно, потрясающе на вкус
          • Вкуснейший маргариновый торт с хрустящей корочкой
          • Домашняя аджика на зиму без уксуса
          • Икра грибная с морковью и лук - самые вкусные рецепты грибной икры на зиму
          • Простые рецепты яблочного варенья на зиму в домашних условиях Варенье из яблок по ГОСТу СССР
          • Варенье яблочное на зиму
          • Как запечь птичек.Жаворонки. рецепты жаворонков. Русская кухня. Подготовка песчаного субстрата
          • Новогоднее меню к Году Обезьяны Варианты меню на Новый год
          • Как приготовить хрен на зиму: пошаговые рецепты с фото
          • Расфасовка чая в фильтр-пакетиках Где чай в упаковке
          • Простые домашние рецепты яблочного уксуса
          • Картофельная запеканка для дошкольников с мясным фаршем и вкусными соусами Куриная запеканка как в детском саду
          • Характеристики тортов и выпечки Требования к качеству тортов
          • Сказочный чайник.Ганс Христиан Андерсен. Чайник - Ганс Христиан Андерсен Чайник прочитать аннотацию
          • Обзор кубов самогона
          • Свойства и тонкости использования нерафинированного подсолнечного масла
          • Полировка пастой ГОИ: универсальный продукт для всех типов поверхностей
          • Тестируем различный мусор на всякую ерунду : сушка белья в микроволновке
          • Что можно приготовить из шелковицы?
          • Полировальная паста ГОИ: что это такое, как пользоваться
          • Деревянные ванны Готовим кооперативы к использованию
          • Пошаговый рецепт с фото и видео
          • Новогодний спрятать рукав
          • Винные аппликации для смартфонов
          • Торт "лот «с бисквитным медом» Технология изготовления печенья лот
          • Как приготовить гречневую лапшу с курицей и овощами Гречневая лапша с курицей и стручковой фасолью
          • Сочная свинина в духовке - простой рецепт
          • Рецепт консервированного студня из рыбы
          • Котлеты - рецепты быстро и вкусно с фото Как приготовить котлеты из кабачков
          • Фрикадельки запеченные в духовке в сливочном соусе Фрикадельки в собственном соусе в сливочно-сливочном соусе
          • Маффин по рецепту хлебопечки с изюмом и орехами
          • Торт с желатином без запекания: лучшие рецепты, варианты приготовления и повтор Пирог «Сенсион» Творог с желатином и какао
          • Голубцы, запеченные в духовке, вкусно Голубцы с фаршем в духовке
          • Овсяное печенье диетическое Банан Банан Овсяное печенье Диетическое овсяное печенье
          • Варенье со сливами мультиварка
          • Варенье из слив
          • с мультиваркой варенье со сливовым джемом
          • пошаговый рецепт Как приготовить овсяную крошку
          • Свекла, борщ холодный
          • Малиновый торт - простой рецепт вкусной выпечки из разных тортов
          • Салат из фунчозы с соевым соусом
          • Салат из фунчозы - быстро и быстро вкусный рецепт с огурцом и перцем
          • Блинчики овсяные - вкусно и остро!
          • Классическое горячее салатное
          • Что нужно для окрошки с минеральной водой
          • Жареный цыпленок с грибами
          • Курица с грибами: простое и вкусное блюдо
          • Как приготовить суп с тефтелями (пошаговый рецепт с фото)
          • Отличный рецепт супа с тефтелями
          • Окрошка на минеральной воде с майонезом
          • Форшмак из сельди с морковью и творогом
          • Рецепты засолки зеленых помидоров в бочке и ведре
          • Пирожное «Корзиночки»
          • с томатной начинкой
          • Как приготовить томатный соус для спагетти
          • Самодельные отливки ручек и ножек
          • Топиарий из кофейных зерен «Капли росы»: мастер-класс с фото и видео
          • Топиарий из кофейных зерен «Капли росы»: мастер-класс с фото и видео
          • Топиарий из кофе: как сделать самому
          • Капуста быстрого приготовления : рецепты засолки с морковью и свеклой
          • Соление капусты на зиму: рецепты вкусных
          • Как сделать кофейный топиарий?
          • Сладкий перец маринованный на зиму простой рецепт
          • Магнит для кофейных зерен своими руками
          • Салат из огурцов «Зимний король» на зиму Как приготовить королевский салат из огурцов?
          • Рецепт: соус из куриной печени - домашний соус из куриной печени
          • Запеченные фаршированные грибы
          • Куриная печень с соусом Как приготовить куриную печень с соусом
          • Рецепты и советы по приготовлению быстрой пиццы на сковороде в домашних условиях - все блюда без майонез - все блюда без майонеза!
          • Рецепт ленивых пельменей: вкусное блюдо для взбивания
          • Шанги с картошкой, как у бабушки
          • Картофель с луком и морковью в духовке
          • Коктейль «Кровавая Мэри»: рецепт и функции приготовления
          • рецептов цукини с мясом, фарш на сковороде с фото
          • Цыпленок в духовке
          • Курятник с дрожжевым тестом картошка Рецепт курятника
          • Салат из кабачков на зиму по-корейски Кабачки по-карельски на зиму без стерилизации
          • Уха с лососем, карпом, карасями, окунями - рецепты
          • Рецепт сливочно-сахарных сливок
          • Готовое меню на день рождения (10 человек)
          • Блины с фаршем на кефире Блины на кефире с мясной начинкой
          • В каких случаях сухое молоко подают поросятам?
          • Жареные блины с гороховой начинкой Гороховая начинка для жареных блинов
          • Блины с фаршем делаем своими руками Мясные оладьи на кефире
          • Тушеная морковь с луком: как приготовить вкусно и быстро Морковь, тушенная в микроволновке
          • кулинарная
          • Тушеный лук с морковью Рецепт тушеной моркови
          • Чизкейки с овсянкой Рецепт чизкейков с овсяной мукой
          • Диетические макароны без муки - Травяной рецепт
          • Пошаговый рецепт куриного суфле с фото
          • Что такое белый зефир из
          • Оригинальный и простой бардак
          • Как пить и не напиться: правила питья
          • Головная боль после употребления алкоголя: что делать?
          • Сколько в среднем весит головка чеснока. Расчеты на приготовление
          • Закуски горячие бутерброды с судаком
          • Как приготовить лаваш с сыром и зеленью по пошаговому рецепту с фото
          • Бисквит торт оседает после выпечки
          • Домашние полки для вина и держатели для бутылок на кухне
          • Красители - можно использовать натуральные и искусственные пищевые красители
          • Несладкие начинки для блинов: лучший помощник для стройной фигуры Необычные неподслащенные начинки для блинов
          • Рецепт кексов украшение
          • Компоненты для выпечки
          • Соотношение вес / объем изделия
          • С чем у россиян ассоциируется Китай?
          • Тушеное мясо со сливами Свинина со сливами в мультиварке
          • Картофельное пюре со сливками и сыром
          • Курица с лисичками, запеченная под мехом Лисички с куриным филе
          • Салат с фунчозой и водорослями
          • Постный салат с тунцом
          • Яичный пирог «Чеченский крапивный пирог»
          • Елисейский салат «Елисейские поля» Рецепт салата «Елисейские поля»
          • Салат «Елисейские поля»: варианты приготовления Салат «Елисейские поля»
          • Маринованные молочные грибы: только лучшие рецепты
          • маринованных овощей бухарских евреев
          • Как правильно приготовить фаршированные макароны
          • Огурцы в аджике на зиму без стерилизации
          • Как устроить рождественский застолье Дранники и жареные крылышки
          • Картофельные пельмени
          • Свиные пельмени с пюре
          • Пельмени с пюре
          • т.е. кисло-сладкое - самые вкусные рецепты необычного блюда
          • Как сделать шоколадные пасхальные яйца или приятный сюрприз своими руками?
          • Яйцо-сюрприз из шоколада своими руками
          • Варенье из груш - рецепты
          • Вкусный и полезный хлеб без дрожжей: готовим сами в духовке Рецепт хлеба без яиц
          • Торт на кефире с киселем в духовке: простые и вкусные рецепты
          • секреты успеха вкусных тортов
          • Как приготовить вкусный суп из красной рыбы
          • Курица с грецкими орехами - пошаговые рецепты приготовления грузинских блюд в домашних условиях с фото Тушеная курица с грецкими орехами
          • Курица сациви Куриная грудка с орехи и чеснок
          • Психология еды: как полюбить ненавистную еду
          • Рецепт с яйцом, огурцом, зеленым горошком пошагово с фото
          • Серый «щи из зеленой капусты» на зиму, которую производят в Вологодской области. История Крошево Щи
          • Картофель тушеный с кроликом в горшочках
          • Как варить сгущенку в мультифарке скороварки и скороварки: лучшие рецепты
          • Сгущенное молоко в домашних условиях - как приготовить
          • Фрикадельки из куриного, говяжьего или индейного фарша - рецепты с соусом
          • Селедка по-корейски с морковью и луком
          • Селедка по-корейски - самые вкусные рецепты для оригинальная пикантная закуска
          • Как приготовить крупы Как пожарить крупы в микроволновке
          • Креветки в сливочном соусе
          • Салат из березы с куриным филе и огурцами Салат из французской березы
          • Как приготовить мягкую и сочную индейку
          • Маринад для говядины - различные интересные рецепты приготовления мяса перед приготовлением
          • Икра кабачков с кабачковой икрой и помидорами
          • Веселые приключения для детей
          • Как красить пасхальные яйца: советы и рекомендации
          • Как готовятся отбивные из Макдональдса
          • Как приготовить настоящую шпроты в домашних условиях ?
          • Чайная завальцовка Машины и устройства для скручивания чайных листьев
          • Как делают крафтовый шоколад Ремесленный шоколад
          • Мидии как приманка для морской и пресноводной рыбалки Где ловить мидий
          • Пршут - мясное лакомство в Черногории
          • Как приготовить мягкая и сочная индейка
          • Как варить пиво дома в мультиварке
          • Как варить пиво в мультиварке
          • Мини-пекарня - деловой хлеб
          • Темное пиво - калорийность, польза и вред Как делают темное пиво
          • Шоколадный торт С яблоками
          • Японские блюда из курицы
          • Плов с ребрышками (свининой): рецепт и тонкости приготовления Плов из свиных ребрышек на огне
          • Три рецепта оригинальных котлет из креветок
          • Маринад для куриных крылышек
          • Немецкий шоколадный торт с красным вином Delicious Немецкий торт Baumkuchen
          • Тушеный картофель с картофелем с с куриными желудками: в горшочках (и не только) Как приготовить куриные камеры в горшочках
          • Плов со свиными ребрышками Рецепт с фото Плов со свиными ребрышками с Высоцкой
          • Рулет из лаваша с куриной грудкой
          • Крупа ячменная с мясом и овощами Ячменная крупа с мясом и овощами
          • Холодные обеды и закуски (Eh
          • Розы с фаршем (ленивые манты) Розы с мясом из пельменей
          • Квашеная капуста с виноградом
          • Мойва, жареная в духовке
          • Рецепт жареного лука и моркови Тушеная говяжья печень с луком и морковь
          • Вкусные сырники с красной смородиной на сковороде Как приготовить сырники с замороженной черникой - рецепт в духовке
          • Паста с сыром в духовке
          • Паста и сыр в духовке: функции приготовления и эффективная подача
          • Колбаски домашние- приготовил "Баварский"
          • Торт Зебра в мультиварке Бисквит. эта зебра в мультиварке
          • Тушеная индейка Как тушить мясо индейки на сковороде
          • Кукурузный пирог с яблоками
          • Маффин почти большой город, цельнозерновой
          • Рецепт жареной говяжьей печени с луком и морковью
          • для жареной моркови за жареная морковь Тушеная квашеная капуста по лучшим национальным и европейским рецептам Можно ли тушить квашеную капусту
          • Фасолевый суп с сельдереем
          • Томатный суп с сельдереем и фасолью Как приготовить фасолевый суп с сельдереем
          • Рецепт овсянки с яблоком и корицей
          • Мультиварка Blueberry Pie: рецепт творога из черники в мультиварке
          • Хранение масла: дата, условия, лучшая тара
          • Сладкие новогодние подарки детям
          • Поделиться информацией в социальных сетях
          • Кофе Paulig President Кофе в зернах Paulig President
          • Состав от вшей Русские сладости и батончики - «Рот Фронт», «Корова», «Ромашка», «Красный Октябрь», «Коркунов» и др. Производители Красная ромашка Октябрь
          • Видео рецепт: карамельные палочки на Новый год в домашних условиях Домашние карамельные палочки без патоки
          • Как использовать рукав для выпечки
          • Medellin coffee.Колумбийский кофе. Культура подачи и употребления кофе в Колумбии
          • Бабаевский с апельсином и миндалем - проигрывает аналогичному от Линдта
          • Презентация «Ассортимент стеклянной посуды» Хрустальные изделия
          • Международный день чая: история праздников и традиций О пользе чай
          • Сода презентация
          • Как я сохранил чайный гриб
          • Рецепты вкуснейших куличей с фотографиями шаг за шагом Самый простой способ приготовить пасхальный кулич
          • Корзинки из песочного теста с протеиновым кремом (швейцарское безе)
          • Картофель решти с соусом из сельди
          • Салат «Принц»
          • Кунжутные свиные отбивные
          • Нут в томатном соусе на зиму Нут, запеченный со специями
          • Сахарные рулетики: как красиво приготовить и упаковать сахарные рулетики
          • Как приготовить молочный рыбный суп?
          • Технология приготовления песочного пирога с фруктовым кремом
          • Рецепт печенья с пошаговыми фото в духовке
          • Творожные корзинки с протеиновым пудингом
          • Печеночный паштет с орехами
          • Журнал BBQ: Рецепт сливы Сливы Архив
          • Терсонкали
          • Холодный десерт - «шоколадная бомба» Шоколадная паста
          • Разновидности и названия немецких колбас
          • Обзор аналитической литературы
          • Макаруны: факты, легенды, исследования
          • Рынок соков в России - анализ, факты и основные тенденции развития
          • На литр сока вам понадобится
          • Влияние коньяка на организм
          • Сорта вина по сахаристости
          • Как правильно приготовить домашнюю колбасу - пошаговый рецепт
          • Лучшие способы сделать домашнюю колбасу
          • Как сделать куриную колбасу в домашних условиях (регламент)
          • Produ мини-завод
          • Оборудование для домашнего пивоварения
          • Правильная тактика заваривания
          • Как получаются насыщенные и хорошие соки
          • Классификация соковой продукции
          • Рецепт блинов из отрубей
          • Салат из свеклы с
          • солеными огурцами Рецепт: бисквит - с слой бананов Google Банановая хлебная начинка
          • Рецепт спасения: традиционный армянский суп тан-апур
          • Рыбная приправа: какие специи выбрать?
          • Диетический торт без сахара и муки «Фаворит»
          • Лазанья из кабачков с фаршем
          • Королевский творожный торт Королевский творожный торт
          • Рецепт оладий из отрубей Дюкана
          • Банановые оладьи без муки
          • Блинчики без муки
          • курица с грибами и сыром
          • Запеченная курица с грибами в фольге Рецепт курицы с грибами и сыром в духовке в сливочном соусе
          • Салат с креветками: вкусные и простые рецепты
          • Рецепт картофельного рагу
          • Вкусный пирог с курицей и грибами: лучшие рецепты и Идеи для тортов в домашних условиях
          • Куриный гороховый суп.Суп гороховый с курицей. Готовим по рецептам пошагово. Пошаговый процесс приготовления
          • Ленивая пицца: супер рецепт
          • Витаминный салат Витаминный салат с капустой и морковью
          • Блины с начинкой из свиных легких
          • Пушистое тесто на кефире универсальное
          • Самые вкусные блины на разжиженном молоке блины
          • Как сделать рулет с маком
          • Холодные маринованные огурцы - вкусные рецепты любимой закуски
          • Йоакимо - храм Анновского в Можайске
          • Как испечь воздушный кефир на кефире по-немецки - рецепт с немца фото на кефире
          • Курица в кляре Куриные грудки в кляре
          • Голубцы в духовке
          • Витаминный салат из капусты - лучшие рецепты
          • Томаты в холодном маринаде на зиму
          • Кабачки жареные в кляре
          • -
          • Пошагово пошаговый рецепт тушеной курицы с соусом
          • As u приготовить стейк на сковороде
          • Как приготовить тыквенный пирог?
          • Блюда из макарон в духовке
          • Мюнхенские сосиски и баварские колбаски Мюнхенские колбаски Домашний рецепт
          • Картофель со свининой и грибами в мультиварке, духовке и на сковороде
          • Рецепт говяжьего фарша и свиных отбивных
          • говяжьих и свиных отбивных
          • Картофельное пюре с грибами Картофельное пюре с грибами
          • Замороженные овощи - вкусные рецепты
          • Картофельное пюре: простые и вкусные рецепты Картофельное пюре с грибами
          • Паштет из свиной печени с грибами Паштет из свиной печени
          • с грибами, маринованный с уткой и перловой крупой Маринад с уткой
          • Молотые ёжики с рисом в кастрюле с фото
          • Тушеные кабачки с морковью и помидорами Тушеные кабачки с морковью и помидорами
          • Творожная запеканка с морковью в мультиварке
          • Салат с луком и кальмарами Рецепты Туса Салат из кальмаров и яиц
          • Как приготовить диетическую творожно-банановую запеканку в духовке?
          • Рецепты коктейлей на Хэллоуин Коктейли на Хэллоуин Alcoholic Homes
          • Черепаший суп: Фото Черепаший суп 4
          • Недорогой рецепт вкусного торта
          • Утренние ритуальные размышления и первая утренняя чашка чая Чашка чая доброе утро
          • Станция метро «Автозаводска»
          • «Автозаводска» Украшение куличей - фото
          • Самые сладкие пиццы.Десять рецептов с фото. Необычный взгляд на пиццу: сладкие рецепты Пицца с черешней
          • Как украсить кулич
          • Как удалить шоколад с одежды - быстро удалить пятна
          • Как приготовить кружевные блины
          • Как приготовить кружевные блины
          • Целебные свойства гибискуса польза и противопоказания
          • Как удалить пятно какао с одежды
          • Советы экономной хозяйки
          • Секреты приготовления мясных блюд
          • Как приготовить драники
          • Гадание на кофейной гуще: расшифровка символов и чисел, правила расшифровки При гадании на кофейной гуще
          • из
          • Как открыть кафе основы - пошаговая инструкция для ресторатора
          • Технология производства конфет
          • Как изготавливаются шоколадные конфеты
          • Бизнес-план по организации производства сладостей
          • Гостинично-ресторанная деятельность: что брать и список учебных заведений Отдых auracyjny
          • Хлеб: одни сжигают калории, другие вреднее буханки
          • История успеха: Fanta
          • Как приготовить ломкий плов?
          • Русские фабрики детской одежды
          • Что я узнала от кондитера Виктории Головашевич Кондитер Виктории Ткаченко
          • Анна Семенович до и после пластической операции (фото)
          • Как поднять и укрепить ослабленный иммунитет
          • Как приготовить
          • Как приготовить
          • Как приготовить картофельные оладьи Картофельные оладьи: классический рецепт и удивительные вариации
          • Готовка - это здорово!
          • Куриный салат со сливами и грибами
          • Правила пикника, или я знаю, что ты будешь делать этим летом
          • Картофельные оладьи: рецепты
          • Французский салат со сливами, курицей, огурцом и грибами
          • Рецепты самых известных грузинских салатов Грузинский салат Грузинский салат с копченым сыром
          • Манник - лучшие рецепты История манника
          • Девять основных видов теста, о которых должна знать каждая хозяйка
          • Девять основных видов теста, о которых должна знать каждая хозяйка
          • Торт «Мамонт» из мультик на основе сливок и мастики Сделать мамонта своими руками легкие
          • Плов с тушеным мясом в мультиварке
          • Рецепт: Тайский соус - для курицы, морепродуктов и овощей
          • Слабосоленые огурцы в упаковке
          • Маринованные грибы для зима в банках: простые рецепты
          • Курица, запеченная в фольге
          • Мясной пирог "Улитка" из слоеного теста
          • Густой сладко-острый соус чили
          • Слабосоленые огурцы в упаковке - рецепты хрустящих огурцов быстрого приготовления
          • Утка, запеченная кусочками в медово-горчичном соусе Маринад для утиного меда соевого соуса
          • горчица
          • Картофель запеченный в духовке
          • Компот из клубники на зиму, рецепты Компот из клубники на зиму бесшовные
          • Салат Пятерочка на зиму с баклажанами - пошаговый рецепт с фото
          • Как закрыть грибы на зима: рецепты удачного консервирования в банках
          • Блины со простоквашей без яиц рецепт Что можно испечь из простокваши без яиц
          • Скумбрия запеченная с картофелем в фольге или просто в виде скумбрии с картошкой, запеченной в банке
          • Кондитерские изделия - рецепты с фото
          • Творожное печенье: Вкусные рецепты домашнего печенья
          • Творожные оладьи детские 90 004
          • Рецепты для сэндвичницы оригинальные
          • Как приготовить яблочный пирог из бисквита?
          • Рыба на пару
          • Куриные котлеты в сливочном соусе
          • Торт для девочки с мастикой
          • Молочный кисель с картофельным крахмалом
          • Мягкие творожные булочки
          • Маринованные помидоры без кожи
          • Маринованный томатный бульон
          • Маринованный куриный бульон
          • Куриный бульон, маринованный на зиму
          • Тыквенная творожная запеканка: лучшие рецепты
          • Рисовая каша с яблоками в мультиварке: простой рецепт Рецепт риса с яблоками в мультиварке
          • Творожная запеканка с тыквой
          • Жареная колбаса домашняя
          • Как сделать диетические вкусные котлеты из куриного фарша Сделать диетические котлеты из куриного фарша
          • Пошаговый рецепт приготовления кулеша с фото Перловый кулеш
          • Картофель тушеный с фаршем на сковороде - быстро и вкусно Картофель тушеный с фаршем по п. рецепты
          • Салат из копченой курицы с сыром и ананасом
          • Томатное ризотто с овощами и креветками - пошаговый рецепт с фото, как приготовить в домашних условиях
          • Паста-гнезда с фаршем в духовке
          • Паста с куриным филе на сковороде: ингредиенты, пошаговый рецепт с фото, нюансами и секретами приготовления
          • Как приготовить сочные котлеты из кабачков Самые простые котлеты из кабачков
          • Правила приготовления карпа без косточек Запеченный карп без косточек
          • Как приготовить картофельные тефтели
          • Приготовление блинов с изюмом: лучшие рецепты
          • Как приготовить авиационный торт: пошаговый рецепт
          • Гречневая лапша с курицей и овощами под соевым соусом
          • Ароматные кусочки свинины в духовке
          • Желейный кефирный торт с рыбными консервами Желейный торт с вареньем
          • Корейские огурцы на зиму - самая вкусная еда isy
          • Вкусный крабовый салат с капустой Салат с хрустящими крабовыми палочками и капустой
          • Колбаски - самые вкусные рецепты Копченые булочки в духовке
          • Choucroute - старинное французское блюдо, приготовленное из свежих
          • Французский салат
          • Французский салат
          • тунец и Фрабелла, а также французский тунец и тунец . Куриный пирог
          • Гостовские пончики Пончики Советский классический рецепт пошагово
          • Торт с картошкой и мясом в духовке - рецепты простой и вкусной выпечки
          • Пирожки из кабачков с мясом - очень вкусный рецепт
          • Свинина, запеченная в духовке с цветной капустой
          • McDonald's FOR Sustainable Fishing
          • Свинина, запеченная в соленом мясе, запеченная с солью в духовке
          • Суп с колбасой и лапшой
          • Рисовый пирог с сушеными абрикосами
          • Тартар этично с фрикадельками и цветной капустой
          • Домашний тонкий армянский дрожжевой лаваш
          • Практические советы, как хранить продукты вне холодильника
          • Самый вкусный пасхальный кулич - рецепт с пошаговыми фото, как испечь с маком
          • Мисо-суп с грибами и лапшой
          • Самый вкусный кулич на Пасху - рецепт с пошаговыми фото, как запекать с маком Рецепт пасхального цветка и мака
          • Желе со сметаной и мармеладом Рецепт желе
          • Мисо-суп с грибами и лапшой
          • Беляши с мясом на сковороде
          • до
          • Ганаш до
          • Идеальная начинка для макарон и прочего
          • Рецепт печенья «Королева Виктория Энди»
          • Что можно приготовить кисточками
          • Паста с консервированной горбушей Спагетти с консервированным лососем в сливочном соусе
          • Бисквит «Королева Виктория» - стильно по вкусу и просто по сути
          • Как бланшировать грибы.Сбор грибов. Время бланширования овощей и фруктов
          • Консервированная лапша из горбуши Консервированная лапша из горбуши
          • Бульон с лапшой Домашний суп с лапшой по пошаговому рецепту
          • Приготовление самогона из зерна
          • Что еще лучше пюре или самогонная колонка?
          • Какие ароматизаторы добавлены?
          • Как сделать хороший самогон своими руками при минимальных затратах
          • Методы определения и увеличения крепости затора
          • Домашнее пивоварение, какая прилипает лучше или отрицательная
          • История приготовления ячменного виски
          • Как приготовить вино дрожжи в домашних условиях?
          • Простым языком про колонку сусла
          • Как улучшить состав самогона или для чего нужен деплегматор?
          • Правильная засолка сала для домашнего копчения
          • Рецепты и тонкости приготовления самогона из пива
          • Приготовление кальвадоса в домашних условиях из яблок на самогоне или водке
          • Самогонный аппарат повышенной производительности
          • Встреча, принцип работы, как делать
          • самостоятельно
          • Копчение сала в домашних условиях: лучшие рецепты
          • Что лучше для вырезания - тесто или пластилин?
          • Рецепт торта «Ягодная корзина»
          • Стейк из ромпа и его кулинарные особенности Огромок из мраморной говядины
          • Рецепт: кекс «Ягодная корзина» - «Черничная корзина» очень похож на магазинный, только отличается по форме
          • Безалкогольный Ингредиенты баварского солода
          • Сок Fruit Garden - залог здоровья и благополучия
          • Лексическая тема «Сад.Фрукты. Сок "Фруктовый сад" - залог здоровья и благополучия Какой сок лучше видов или фруктового сада
          • Activia: польза и вред использования, состав продукта
          • История и традиции Шоколадная фабрика Einem
          • Кондитерская фабрика Einem Что случилось с бывшие владельцы фабрики Einem
          • Активация предусмотрена в составе. Йогурт питьевой Activia. Что такое йогурт Activia
          • Как приготовить вкусные гренки в духовке и на сковороде
          • Торт на день рождения для мальчика, мастер-класс Как сделать будильник из мастики
          • Пластиковый рис из Китая
          • Лучшие места Лондона с красивым вид на столицу
          • Самодельные конструкции ловушек для вина
          • Мятно-лаймовый напиток Лимонад с черникой и апельсином
          • Приготовление лимонада и других лаймовых напитков Клюквенный лимонад с шампанским
          • Приготовление лимонада и других лаймовых напитков Лимонад из груши быстрого приготовления
          • История борща.История борща и рецепты. История борща с пончиками
          • Как распознать спелый арбуз в саду - советы, правильный уход
          • Как сварить кофе в автомате?
          • Как приготовить кока-колу дома: рецепт
          • Как приготовить кока-колу дома: рецепт
          • Сколько весит миллион долларов?
          • Почему жидкий мед загустевает и это нормально?
          • Приготовление «Пасхи» Пасхальный кулич
          • Салат из пекинской капусты Салат из пекинской капусты и помидоров
          • Невероятно вкусный пирог из фарша и картофеля на очень удачном тесте
          • Салат из свежей капусты и моркови
          • Салат из капусты и капусты с морковью и уксусом
          • Заготовка огурцов - очень нужный рецепт на зиму
          • Винегрет классический с фасолью и квашеной капустой
          • Котлеты фарш - лучшие рецепты
          • Простые салаты на Новый год
          • Блинчики с творогом и изюмом на воде и изюмом
          • Идеи украшения новогоднего стола
          • Быстрая шарлотка с яблоками в духовке: простой и быстрый рецепт
          • Вкусное тесто для пельменей: рецепт с фото
          • Рецепт классического винегрета с фасолью и квашеной капустой
          • Селедка с картофелем.Селедка с картофелем. Запеченная в фольге сельдь с картофелем
          • Консервированная цветная капуста - заготовки на зиму
          • Блюда в духовке: рецепты с фото
          • Свинина, запеченная в духовке с картофелем - простые и вкусные рецепты Картофель с мясом и помидорами в духовке
          • Салат с капустой и свеклой
          • Гамбургер McDonald's
          • Как приготовить пармскую ветчину Как приготовить прошутто в домашних условиях
          • Вакансии в «Московской пивоваренной компании»
          • Поездка на московское пивоваренное предприятие
          • Быстрые рецепты квашеной капусты со свеклой
          • приготовить жмых в домашних условиях - пошаговые рецепты тортов и крема с фото
          • Десерт тирамису - калорийность и состав
          • Суп харчо: лучшие рецепты
          • Домашний рецепт супа харчо
          • Красный китайский чай: польза и вред
          • Яйца в желе: рецепт и фото
          • Харчо из баранины.Суп харчо из баранины. Харчо из баранины: классический рецепт с картошкой
          • Харчо - классические рецепты приготовления знаменитого грузинского супа
          • Самая вкусная овощная рагу с мясом
          • Особенности теста для пиццы из пиццерии и секреты его крепости
          • Как приготовить суп с тефтелями (фото пошагового рецепта)
          • Хрустящая курица в духовке
          • Тесто для пиццы: быстрое и вкусное, тонкое и мягкое - прямо как в пиццерии!
          • Как приготовить салат из свежей капусты
          1 2 3 4 5 6 7 8 9 .

          различных вариантов меню Салат из персиков и консервированной ветчины

          Свинина, курица, креветки с ананасом и персиками

          04.12.2016, 06:35

          Консервы из ананаса - это питательный и низкокалорийный продукт, богатый витамином С, кальцием и железом. Идеально подходит для людей, соблюдающих низкокалорийную диету. С осторожностью следует применять людям с сахарным диабетом и ожирением. Не рекомендуется давать ананас маленьким детям, он может вызвать аллергию.
          Консервированные персики - очищенные от кожуры, поэтому их можно рекомендовать аллергикам, так как они не содержат пыльцы и не вызывают аллергии.Чрезмерное употребление персиков может привести к расстройству желудка и диарее.

          САЛАТ С АНАНАСОМ

          Салат из консервированных ананасов и кальмаров

          Кальмары - 800 г, яйца - 6 шт., Майонез - 200 мл, кукуруза консервированная - 200 г, лимон - 1 шт., Ананасы консервированные - 200 г.

          Отварить кальмары, нарезать соломкой. Нарезать яйца вкрутую кубиками. Слить кукурузную жидкость, оставить на несколько минут на дуршлаге. Кольца ананаса нарезаем на свое усмотрение.Соединяем ингредиенты. Слейте лимонный сок и смешайте с майонезом. Можно добавить щепотку соли. Заливаем салат заправкой и перемешиваем.

          Салат из ананасов с крабовыми палочками

          Консервы ананасы (кольца) - 1 банка (500 г), крабовые палочки - 200 г, рис (круглый) - 120 г, сыр Эдам - ​​300 г, лук - 1 штука, Майонез - 200 г, соль.

          Отварить рис. Нарезать кубиками два кольца ананаса и отправить их к рису. Крабовые палочки мелко нарезать и добавить к ананасам.Лук нашинковать (можно залить кипятком, чтобы убрать горечь). Сыр натереть на крупной терке и добавить к остальным ингредиентам. Оставьте немного для украшения. Добавить майонез, соль и перемешать. Разложите на тарелке кольца ананаса, затем приготовленный салат и посыпьте сыром.

          Салат с курицей, сыром и ананасами

          Куриное филе - 400 г, чеснок - 2 зубчика, сыр (твердый) - 100 г, майонез, соль, ананас консервированный - 1 банка.

          Отварить куриное филе.Затем нарезать небольшими кубиками или соломкой. Слейте воду из ананасов и также нарежьте их кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Пропустить чеснок через чесночный пресс или мелко порубить ножом. Выложите в миску курицу, ананас, сыр и чеснок. Заправляем салат майонезом. Немного посолить по вкусу.

          Цыпленок с ананасом

          Сыр - 100 г, яйцо - 3 шт, куриное филе (отварное) - 2 шт, ананас консервированный - 1 банка, орех грецкий - 1/2 стакана, майонез.

          Куриное филе нарезать волокнами или нарезать, выложить в салатник первым слоем, смазать майонезом.Затем выложите нарезанные ананасы, майонез, тертый сыр, яйца нарезанные кубиками, майонез. Орехи мелко порубить и обжарить, на последний слой выложить салат. Перед подачей салат убрать в холодильник.

          Салат с ананасами и креветками

          Креветки - 300 г, консервированные ананасы - 300 г, сыр - 300 г, майонез - 4 ст. л., грецкие орехи .

          Нарежьте ананас кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Выложить тонкими слоями: сыр, майонез, ананас, майонез, креветки.Затем повторите слои. Майонеза нужно совсем немного - сок дает ананас. Сверху посыпать ароматом грецких орехов.

          Салат из курицы и ананаса

          Курица (филе) - 1 шт., Консервированные ананасы - 200 г, оливки без косточек - 100 г, соль, оливковое масло - 5 ст. л., сладкий красный перец - 1 шт., уксус винный белый - 1 ст. л., порошок карри - 1/4 ч. л., огурцы - 1 шт.

          Перец мелко нарезать, удаляя сердцевину, огурец - тонкой соломкой, ананас - кусочками.Куриную грудку нарезать кубиками, посыпать карри и обжарить в 2 ст. л. горячего масла. Смешайте в миске курицу, перец, огурец, ананас и оливки. Заправить смесью оставшегося оливкового масла и уксуса. Приправить по вкусу солью и перцем.

          САЛАТЫ ИЗ ПЕРСИКОВ

          Салат из пекинской капусты с креветками и персиками

          Креветки - 200 г, пекинская капуста - 1/2 кочана, стручковая фасоль - 150 г, персики консервированные - 150 г, майонез, соль, перец.

          Опустить креветки в кипящую воду и варить 1 минуту на среднем огне. Готовы остыть и очистить. Фасоль отварить в подсоленной воде до мягкости, остудить и крупно нарезать. Порвите пекинскую капусту руками. В салатнице смешайте капусту, фасоль, креветки и половинки консервированных персиков. Посолить, поперчить и заправить майонезом.

          Салат из кукурузы и персика

          Консервированные персики - 4 половинки, куриная грудка - 1 шт., Яйцо - 4 шт., Сыр - 100 г, Кукуруза консервированная, Соль, Черный перец, Майонез.

          Филе и яйца отварить, нарезать кубиками, а также сыр. Нарезать персики небольшими дольками. Выложите все ингредиенты в большую миску, добавьте кукурузу, перец и соль. Заливаем майонезом.

          Салат с курицей, грибами и персиком

          Консервированные персики - 425 мл, консервированные грибы - 425 мл, курица - 200 г, яйца - 3 шт., Лук - 0,5 шт., Сыр - 100 г, оливки без косточек - 10-15 шт., Уксус - 4 ст. л., майонез - 300 г, соль.


          Отварить куриное мясо, яйца и кубики. Нарезать кубиками персики и грибы. Сыр натереть на крупной терке. Лук нашинковать и залить (уксус смешать с водой, щепоткой соли и сахара). Уложить салат слоями: лук, курица, яйца, майонез, грибы и персики, майонез, сыр. Украсить оливковыми кольцами.

          Салат из курицы и персика

          Куриное филе - 2 шт., Бекон или ветчина - 250 гр., Яйца - 3 шт., Сыр - 200 гр., Персики консервированные - 2-3 шт., Майонез, соль, специи.

          Филе отварить и нарезать кубиками или клетчаткой. Яйца отварить и нарезать крупными кусочками. Ветчину и сыр нарезать кубиками. Консервированный персик нарезать кубиками пропорционально остальным ингредиентам. Перемешать, добавить майонез, смесь соли и перца. Поставить салат в холодильник на 1 час.

          КУРСЫ ВТОРОЙ

          Куриное филе с ананасом

          Куриное филе (грудка) - 4 шт., Ананасы консервированные - 1 банка, масло оливковое - 1 ст. л., карри - 1 ст. л., сок лимона - 1 ст. л.

          Смешать нарезанный ананас, карри и лимонный сок ... Отложить половину смеси, подавать с готовой посудой, влить масло в оставшуюся смесь. Нарежьте филе ножом, чтобы сделать карманы. Поместите по одной столовой ложке ананасовой смеси в каждый карман, воткните там шпажкой. Остаток смеси распределите по грудям. Выпекать 25-30 минут при 220 градусах.

          Куриное филе с ананасами под сыром

          Куриное филе - 500-600 г, консервированные ананасы - 200 г, сыр твердый - 150 г, яичный желток - 2 шт., Чеснок - 2 зуб., Соль - 1 ч. Л., Перец молотый, масло растительное (форму смазать).

          Разрезать филе на 4 части. Каждую взбить, посолить, поперчить и натереть чесноком. Нарезать ананасы кубиками. На каждую котлету выложить 1/4 ананаса и скатать булочку. Обмакните каждую булочку в желток, а затем в тертый сыр. Выложить в смазанную маслом форму для запекания. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.

          Свинина с ананасом

          Свинина (мякоть) - 800 г, консервированные ананасовые кольца - 8 шт., сыр твердый - 150 г, чеснок - 2 зуб., майонез -150 мл., масло растительное - 2 ст. л.


          Свинину нарезать медальонами и взбить венчиком. Сыр натереть на терке, добавить измельченный чеснок и майонез. Смешивание. Для свиной отбивной положите кружок консервированных ананасов, смесь сыра, чеснока и майонеза. Сверху посыпать тертым сыром. Выложите ананасовые котлеты на смазанный маслом противень. Выпекать при 180 градусах 35-40 минут.

          Цыпленок с ананасом

          Консервы ананасы - 1 банка, курица (филе) - 400 г, лук - 1 шт., Сладкий красный перец - 1 шт., Кисло-острый соус - 3 ст. л., морковь - 3 шт., помидор - 3 шт., перец, соль, масло растительное.

          Лук нарезать полукольцами, морковь - кольцами, перец соломкой, куриное филе нарезать кубиками. Масло подогреть, добавить лук и обжарить до прозрачности. Добавить куриное филе, жарить 5 минут. Добавить морковь и перец, перемешать и варить 3 минуты. Добавить помидоры, перемешать, посолить и поперчить. Тушить 3-4 минуты.Добавить ананасы, соус, перемешать и тушить под закрытой крышкой 5 минут.

          Курица, запеченная с ананасом

          Куриная грудка - 4 шт. (Если большая - 2 шт.), Лук - 1-2 шт., Майонез - 5 ст. л., ананас консервированный - 4 кольца, сыр - 100 г, масло сливочное (форму смазать).

          Если грудь большая, разрежьте каждую на 2 слоя тоньше. Лук нарезать тонкими кольцами, сыр натереть на терке. Смазать форму маслом, сверху положить грудки и лук, посыпать тертым сыром, смазать майонезом.На каждую грудку положите по 1 кольцу консервированного ананаса. Запекать в духовке 45-50 минут.

          ХЛЕБ

          Ананасовые чипсы

          Готовое слоеное тесто - 500 г, кольца ананаса консервированные - 1 банка, кунжут, мак или сахарная пудра для посыпки.


          Достаньте ананасы из банки и обсушите бумажным полотенцем. Раскатанное тесто нарезать полосками шириной 2-3 см. Оберните полоску теста вокруг каждого кольца ананаса и выложите на противень на бумаге для выпечки.Выпекаем в духовке при 180 градусах 15-20 минут. Посыпать выпечку сахарной пудрой. Вы также можете посыпать кунжутом или маком.

          Для салатов из копченой курицы и персиков я всегда беру смесь. На этот раз у меня руккола и кукуруза. Можно просто китайскую капусту, но вкус будет немного проще.

          Не берите мягкое яблоко, оно должно быть твердого кисло-сладкого сорта.

          Но можно заменить копченую грудку запеченной или жареной грудкой. Вкус конечно изменится, но будет хорошая вариация.

          Если верх копченой грудки твердый, лучше всего его тонко срезать. В этом случае используйте грудь немного тяжелее. Курицу нарезать тонкими ломтиками.

          Очистить яблоко и разрезать сердцевину. Нарезать тонкими ломтиками.

          Взять 4 средних консервированных половинки персика по количеству ингредиентов. Можно заменить свежим персиком, сладким и сочным. Нарезать персик тонкими полосками или дольками.


          Сначала красиво разложите салат на тарелке, положив сверху ломтики яблока, персика и копченой курицы.

          Показана одна часть. Из заданного количества ингредиентов получается 3 порции.


          Налейте в чашку консервированный персиковый сироп, оливковое или растительное масло, виноградный уксус, добавьте две-три щепотки соли и все хорошо перемешайте, чтобы получить однородную эмульсию. Не забывайте, что эта заливка рассчитана на три порции салата.


          • 7 нот вегетарианской пищи
          • G - гриль
          • .
          • Основы для торта
          • Армянская кухня
          • Безумный Балаханов.Нюансы
          • Белорусская кухня
          • Была бы табличка - но на то есть причина!
          • В униформе и без
          • High Bass & Chef (Из архива)
          • Эволюции
          • Грузинская кухня
          • Дети к столу!
          • Легкая еда
          • Если вам нужен быстрый обед
          • Завтрак в постели
          • Завтрак с Антоном Абрезовым
          • Запаситесь кто может!
          • Зощенко. Сладкие истории
          • Запеканка в ухо, или бешеный Балаханов
          • Красивая подача
          • Замес с охлаждением
          • Кулинарная образовательная программа
          • Кухня на заказ.Реальный.
          • Lazerson. Избранное
          • Мастер-класс
          • Мировой повар
          • Мультиварка
          • Мясо. От филе до фарша
          • Не кисло! Идеи для ваших мероприятий (В архиве)
          • Необычная кухня Павлова
          • Ужин для безбрачия
          • Ужин на 200 рублей
          • Огонь над сельдереем
          • Правила Lazerson ОНЛАЙН
          • Пряная луна и сладкий ветер
          • Птица. От филе до фарша
          • Рыбы в природе
          • Рыба.От филе до фарша
          • Сделай как я
          • Сладкие розыгрыши
          • Сладости от Насти
          • Сырники без комплексов
          • Торт
          • Три соуса
          • Удиви меня вкусно
          • Узбекская кухня
          • Дмитриев Александр
          • Изюмская Алена
          • Абрезов Антон
          • Зощенко Вера
          • Павлов Владимир
          • Георгий Мтвралашвили
          • Голиб Саидов
          • Денис Дмитровский
          • Денис Шумаков
          • Ермолаев Евгений
          • Евгения Барукова
          • Сельдерей Женя
          • Илья Лазерсон
          • Катя Скворцова
          • Константин Балачанов
          • Константин Вагу
          • Затуливетров Леонид
          • Творогов Максим
          • Мамикон Плузянц
          • Степанов Михаил
          • Латова Настя
          • Ягодкина Настя
          • Пахомов Петр
          • Тангиров Рустам
          • Малаховский Сергей
          • Речкалов Сергей
          • стол праздничный
          • 90 227 вегетарианец 90 228
          • Постное меню
          • детское меню
          • рецептов для пикника
          • меню диеты
          • 90 227 блюд шведского стола
          • рецептов на каждый день
          • Регламент партии
          • рецептов завтрака
          • романтический ужин
          • острое блюдо
          • звездных рецептов
          • рецептов для мультиварки
          • Австрийский
          • Азербайджанский
          • Азиатский
          • Американский
          • Английский
          • аргентинский
          • Армянский
          • Белорусский
          • Бельгийский
          • Бирманский
          • Болгарский
          • Бразильский
          • Венгерский
          • восток
          • Вьетнамский
          • Голландский
          • Греческий
          • Грузинский
          • Датский
          • Еврейский
          • Европейский
          • Египетский
          • Индийская
          • Индонезийский
          • Иранский
          • Ирландский
          • Испанский
          • Итальянский
          • Казахский
          • Камбоджийский
          • Кипр
          • Китайский
          • Корейский
          • Кубинец
          • Ливан
          • Литовский
          • Марокканский
          • Мексиканец
          • международный
          • Молдавский
          • немецкий
          • Польский
          • Португальский
          • Румынский
          • Русский
          • Словацкий
          • Таджикский
          • Тайский
          • тартар
          • Турецкий
          • Узбекский
          • Украинский
          • Финский
          • Французский
          • чешский
          • Шведский
          • Швейцарский
          • Шотландский
          • Эстонский
          • Японский

          Правила внутреннего распорядка

          Консервированные персиковые салаты

          Блюда из персика: рецепты

          Рецепты приготовления вкусных блюд из персика

          Нежные сладкие фрукты, завезенные в I веке нашей эры.от Китая до Европы, он богат витаминами, минеральными солями, органическими кислотами, эфирными маслами и пектинами, что делает его чрезвычайно полезным. Когда-то деликатесами считались вкусные блюда с персиками, поэтому хозяйки их рецепты не очень интересовали.

          В наши дни персики - изысканное лакомство, достойное королевского стола!

          Бархатные и сочные персики лечат запоры и ревматизм, борются с заболеваниями печени и желчного пузыря, полезны при анемии, аллергии и диабете.Врачи включают в рацион ослабленных больных, беременных и детей простые блюда из персика, поэтому ради души и тела придется освоить несколько рецептов приготовления этих фруктов.

          Консервы из персиков, которые подаются с мороженым, творогом и кашей, украшают торты и выпечку, делают варенья и джемы, дополняют вкус мяса, птицы и рыбы. Из персиков делают вкусные компоты, салаты, закуски, коктейли и полезные сладости.

          Баба с консервированными персиками, персиковым пирогом, куриным салатом с персиками и фисташками, персиковыми конфетами с финиками и кокосом и другими персиковыми блюдами с фотографиями расширит ваш кулинарный кругозор и подарит интересные идеи для домашнего питания.Если у вас есть предложения, что приготовить персик для летнего полдника или зимнего чая, поделитесь с нами, и мы попробуем вместе!

          20092015
          ООО «Едимдома.ру» -
          вкусных рецептов
          Все права защищены

          Рецепт: Салат «Фруктовый рай» с консервированными персиками и ананасами

          Состав:
          банан - 1 шт;
          киви - 1 шт;
          ягод киш-миш - 1 небольшая веточка;
          консервированных персиков - полбанки;
          ананасов консервированных - полбанки;
          кисломолочный продукт «снежок» - для заправки

          Прочитала в Интернете, что для празднования Года Обезьяны на столе должны быть фруктовые блюда, и решила приготовить легкий десертный салат.
          В середине русской зимы не все фрукты можно купить в свежем виде, поэтому я также остановил свой выбор на консервированных фруктах.

          Очистите один большой банан и нарежьте его небольшими треугольниками.

          Консервированные персики (примерно половина банки - это примерно 3 половинки) нарезать небольшими кусочками.

          Полбанки консервированных ананасовых дисков разрезать на кусочки (4 диска).

          Очистите один киви и нарежьте небольшими треугольниками.

          Добавьте немного винограда (не целую гроздь, а небольшую веточку).Для этого салата я выбрала виноградный киш-миш, потому что он более сладкий и не требует извлечения семян.

          Я попробовала собрать не слишком крупные ягоды и положить их в салат целиком, чтобы сок срезанного винограда не вытек.
          Все аккуратно перемешать, чтобы не раздавить фрукты.

          Добавляю в салат небольшое количество кисломолочного продукта «Снежок» - не более 2-3 столовых ложек. Я выбрал для заправки «Снежок», потому что он не имеет ярко выраженного фруктово-ягодного вкуса (на самом деле это сладкий кефир) и не мешает фруктовому вкусу салата.Можно использовать простой йогурт без наполнителя, но он мне не очень нравится, на мой вкус он недостаточно сладкий.
          На заданное количество еды готовятся две большие порции. Я приготовила сразу столько салата, что сразу смогла бы съесть его с мужем, потому что такой салат в холодильнике хранить практически невозможно.
          Получается очень нежный, сочный, легкий салат, который зимней ночью напомнит вам теплые летние дни.

          Время приготовления: ПТ00ч20М 10 мин.

          Ориентировочная стоимость услуги: 50 руб.

          Это хороший рецепт?

          Консервированный персик

          Вкусные ароматные консервированные персики станут отличной основой для многих десертов и тортов - изумительный продукт, который можно приготовить летом или купить в магазине. Многие хозяйки используют этот вкусный продукт для приготовления мармеладов, фруктовых салатов и украшения тортов. Из этого солнечного плода можно приготовить самые разные вкусные десерты, а также изысканные блюда изысканной кухни.

          Французские повара удивляют всех гостей традиционным консервированным фруктовым пирогом, а во многих рецептах мировой кухни персики делают мясные блюда вкусными ... Приготовить с ними что-нибудь вкусненькое действительно просто.

          Если вы не знаете, что делать с консервированными персиками, попробуйте начать с самых простых блюд, в рецепте которых используется этот консервированный продукт. Ватрушки и кисели с консервированными персиками, рецепты которых мы предлагаем на нашем сайте, станут вашими первыми шагами в освоении этого продукта.Их легко приготовить, если использовать их как инструкции. пошаговые рецепты с фото, которые мы предлагаем вашему вниманию.

          Теперь готовить новые интересные блюда вашей семье и друзьям станет очень легко - наши рецепты с фото и подробными инструкциями научат вас всем тонкостям мировой кухни и вы станете настоящим поваром на своей кухне.

          Рецепты из консервированного персика

          вход

          Используйте одну из своих учетных записей для входа в социальные сети

          Сообщить на номер

          Вы можете зарегистрироваться, используя одну из ваших

          учетных записей в социальных сетях.

          Восстановление пароля

          Инструкции по восстановлению пароля будут отправлены на ваш адрес электронной почты.

          Еще не зарегистрированы? Зарегистрировать

          Зачем мне регистрироваться?

          После регистрации вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

          • Поваренная книга для хранения рецептов.
          • Календарь для создания списка покупок по ингредиентам.
          • Кроме того, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении регламента, давать советы и задавать свои вопросы.

          Чтобы стать участником сообщества, вам необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также вы можете войти на сайт с помощью социальных сетей Facebook, Вконтакте, Twitter.

          • Картофельный салат с консервированным тунцом Ингредиенты Размер порции: 4 4 яйца среднего размера 500 г молодой картофель 200 г замороженного горошка 2 банки консервированного тунца в масле (по 185 г) 2 моркови (примерно 200 г) 1 столовая ложка. л. мелко нарезанного лука (лук или [...]
          • Консервированный салат из тунца - пикантная рыбная закуска Консервированный салат из тунца - одно из лучших блюд для сытного перекуса. В то же время некоторые его разновидности можно использовать как основное блюдо .или закуски к праздничному столу.Консервированный тунец стоит [...]
          • Консервированный салат из тунца Популярность салатов из тунца неумолимо растет. Даже в банке этот продукт сохраняет большое количество питательных веществ ... Консервированный салат из тунца легкий, вкусный и полезный, которым вы можете [...] угостить свою семью
          • 2 маленькие половинки куриного филе ;
          • 250 граммов бекона или ветчины;
          • несколько куриных яиц;
          • 200 граммов твердого сыра;
          • 2-3 консервированных персика;
          • Майонез «Деликатес»;
          • соль, специи (по вкусу).

          Рецепт:

          1. Обжарьте половинки куриного филе на медленном огне до готовности.
          2. Яйца отварить, очистить от кожуры и нарезать крупными кусочками, вылить в салатник.
          3. Ветчину нарезать средними или крупными кубиками и вылить в миску.
          4. Нарезать твердый сыр средними или крупными кубиками (пропорционально ветчине) и вылить в салатник.
          5. Готовое куриное филе нарезать кубиками или нарезать вручную вдоль волокон.Перелить в салатник.
          6. Консервированный персик нарезать кубиками пропорционально остальным ингредиентам, затем вылить в миску.
          7. Тщательно перемешать все ингредиенты салата, добавив майонез, соль и смесь перца (по вкусу).
          8. Перед тем, как подавать салат из курицы с персиками на стол, поставьте на час в холодильник.
          Подавать на тарелке или в салатнике, украшенном зеленью (укроп или мелко нарезанная петрушка). Вместо персиков салат можно приготовить также из консервированных ананасов или других экзотических консервированных фруктов, что придаст салату необычный и интересный вкус..90 000 с указанием времени приготовления, хитрости приготовления

          Чтобы макароны были вкусными, нужно уметь правильно их готовить и соблюдать правила. А какие - покажем в нашем фильме.

          1. Возьмите кастрюлю и налейте в нее воду: на 100 г макаронных изделий - 1 литр воды. Если добавить меньше воды, паста будет липкой.

          На одну порцию обычно требуется 100 г макаронных изделий.

          Т.е. на семью из трех человек нужно приготовить 300 г макарон на сковороде объемом 3 литра.

          2. Макароны опускать только в кипящую уже подсоленную воду. Огонь под кастрюлей должен быть максимальным.

          Немедленно накройте кастрюлю крышкой на 30 секунд, чтобы вода снова закипела.

          Когда вода закипит, снимите крышку и убавьте огонь (нужно делать это быстро, иначе можно наполнить плиту).

          3. Перемешайте макароны сразу после добавления в воду.

          В противном случае они могут слипнуться и прилипнуть к дну сковороды.

          Паста варится 10-12 минут. Готовность определяется по «маленькому».

          Недоваренная паста имеет слой порошка в месте укуса. Переваренный - липкий и рассыпающийся.

          4. Первый образец необходимо удалить за 1 минуту до минимального времени приготовления, указанного на упаковке производителя.

          Это значит, что если продукты готовятся 10-12 минут, то стоит попробовать уже на 9-й минуте.

          5. С приготовленных макарон не нужно сливать всю воду, иначе она высохнет.

          Лучше всего добавить 2–3 столовых ложки воды, в которой они были ранее приготовлены.

          Затем откиньте макароны на дуршлаг, переложите в форму и добавьте оставшийся бульон.

          Также желательно нагреть дуршлаг перед использованием, чтобы он не отводил лишнее тепло.

          6. Макароны подаются на стол горячими, желательно на разогретой плите. Поэтому перед приготовлением макарон нужно приготовить соус, чтобы они не успели остыть.

          Как неправильно

          • Экономьте на качестве.К сожалению, в этом случае качество не из дешевых. Лучше покупать макароны из твердых сортов пшеницы.
          • Не солите сковороду во время приготовления. Подсолите воду перед тем, как слить пасту.
          • Не кладите макароны в сковороду там, где вода достигает края - вы можете заполнить духовку.
          • Приготовленную пасту не нужно смывать холодной водой. Охлажденная паста невкусная.

          Паста, любимое блюдо итальянцев, может служить прекрасным дополнением к любой еде. Практически каждый итальянец с детства умеет готовить макароны на сковороде.А если в холодильнике больше ничего нет, то полноценным блюдом может служить паста. Однако, чтобы ужин получился удачным, нужно его правильно приготовить.

          Правила опытных хозяек

          Для этого есть несколько простых правил, которые должен знать каждый, кто хоть раз подошел к плите. Общие советы:

          Из-за высокой калорийности макароны могут испортить цифру . Как живут итальянцы? Они выбирают правильный овощной подход к макаронам, потому что в Италии производят высококачественные мучные изделия.

          Во-первых, объем пасты должен быть в три раза меньше объема мяса или овощей. Во-вторых, хорошую пасту нельзя улучшить. Обычно это твердые продукты группы А, тонко измельченные и золотистые, как спелая пшеница.

          Макароны промытые

          Взятые, как правило, смывать не будут . Однако это правило работает только для старших классов, так как вода, особенно холодная, просто выведет все полезные витамины.Макароны лучше залить отваром после слива жидкости, как рекомендовалось ранее, либо разбавить маслом или жиром.

          Но есть определенные виды спагетти, которые нельзя приготовить должным образом без промывки. Итак, лапшу Лагмана нужно мыть и смазывать маслом или жиром. В странах Азии такую ​​лапшу тоже нагревают особым способом. Вместо микроволновой печи или духовки макароны перед едой опускают в горячую воду и кладут на тарелки после того, как вода слита.

          Наличие товара

          А вот сколько варить макароны, вопрос довольно простой, так как практически на каждой упаковке продукта указано определенное время, подходящее именно для этого сорта.Однако на самом деле точного времени нет, это зависит от многих факторов:

          1. Качество
          2. Степень нагрева печи.
          3. Материал кастрюли.
          4. Или даже процент влажности воздуха.

          Поэтому опытные хозяйки определяют волю интуиции. Однако есть особые методы. . Например, метод итальянцев, известный как «зуб» .

          Эти люди умеют варить макароны в кастрюле - правильными будут те, которые не прилипают к зубам, а легко их отрывают.Но лучше их немного сломать, потому что после высыхания они разбухают, впитывая остатки воды.

          Правильное приготовление

          Приготовьте лапшу на сковороде. Нельзя ломать даже длинные спагетти: они очень быстро размягчатся и упадут на дно. Когда вода закипит второй раз, чтобы она не вырвалась, нужно убавить огонь до среднего уровня. Время от времени помешивайте. Сначала проверял через 6-10 минут после попадания в воду. Если они все же очень сложные, то придется подождать и приготовить.Перед тем, как положить на дуршлаг, его необходимо нагреть, чтобы горячие продукты не приставали к его прохладным решеткам и стенкам.

          О том, как приготовить пасту, конечно, нужно спросить у итальянцев. Хотя сушеный пирог попал в Европу из Китая, именно в Италии он стал национальным блюдом. Наша паста тоже популярна, но в большей степени из-за простоты приготовления. Вроде бы и проще: вскипятить воду, всыпать любимые блюда, варить до готовности.Но на практике такое простое блюдо вкусно не всем. Чтобы макароны не слипались, нужно уметь их правильно выбирать и готовить по особой технологии. Мы открыли все секреты итальянских поваров.

          Макароны, макароны, спагетти, макароны, макароны: в чем разница?

          На нашей кухне макаронами называются все изделия (полуфабрикаты) из засушенного теста, которые необходимо приготовить. В Италии маккерони (макароны) - это отдельный вид коротких полых изделий.Для обозначения всех блюд из сухого теста итальянцы используют термин «макароны», что дословно переводится как «тесто». При этом итальянская паста всегда готовится из твердых сортов пшеницы.

          Похоже, что форма и размер макаронных изделий определяют время приготовления и порцию соуса. Мы рассмотрим самые основные понятия:


          Искусство итальянских форм:



          Секрет итальянского шеф-повара: чтобы соус «лучше» смешался с пастой, нужно оставить немного жидкости.Это поможет равномерно распределить ингредиенты - паста получится сочнее, а вкус раскроется полнее.

          Готовить макароны правильно: пошаговая инструкция

          Перед приготовлением макарон из твердых сортов пшеницы или любых других видов макарон приготовьте:


          Инструкция:


          Макароны на сковороде: поварская уловка

          Как приготовить рожки если сомневаетесь в их качестве? Предварительный отжиг на сковороде поможет успешно приготовить любую небольшую пасту.Даже некачественные изделия из мягкой муки получатся ломкими и целыми.

          1. Вылейте порцию макаронных изделий в горячую сухую сковороду. Помешивая, нагрейте 1-2 минуты. Это позволит частицам крахмала загустеть и сжаться.
          2. Добавьте немного воды в кастрюлю, чтобы паста полностью покрыла пасту. Посолить и варить до готовности без крышки. Вода должна почти полностью испариться


          Как приготовить зубную пасту

          Итальянцы называют пасту переваренной.Настоящую пасту в Италии готовят aldente, что в переводе означает «зуб». Этот тип пасты мягкий сверху, но упругий внутри. Такой способ приготовления отлично подходит для гарнира к острым соусам и мясным соусам. Главный секрет - сократить стандартное время приготовления на 2-3 минуты.

          Секрет шеф-повара: Новичку очень сложно определить степень готовности альденте, поэтому лучше всего «немного» проверить гибкость. Попробуйте пасту за 3 минуты до ее выключения. Если столешница уже мягкая, но внутри еще есть некоторая жесткость - можно выключить.Сама горячая паста еще «доходит» до желаемого состояния.

          Если вы не изменили свое привычное мнение о макаронах, спешите готовить по нашему рецепту. Мы уверены, что такое блюдо не оставит вас равнодушным. Приятного аппетита!

          Все рецепты макарон обречены на провал, если вы не умеете их готовить.

          Готовить макароны очень просто, хорошо их приготовить намного сложнее!

          8 секретов идеального приготовления пасты:

          1. Сковорода должна быть большой. Даже для небольшой порции макарон противень должна быть просторной, высокой, желательно с толстыми стенками.
          2. Воды должно быть много. На каждые 100 грамм нужно взять не менее 1 литра воды с лапшой, а лучше - больше. Во время варки макароны впитывают значительную часть воды и увеличиваются в объеме, при этом из макарон выделяется крахмал, и если в кастрюле мало воды, они будут слипаться (помните, что мы делаем вставить из).
          3. Сначала соль, потом макароны. Солите кипятком перед заливкой макарон, и ни в коем случае - во время варки. Взять соль примерно 10-12 гр. на каждый литр воды.
          4. Вылейте пасту в кипящую воду, периодически помешивая. Дайте воде снова резко закипеть после соли и начните вливать лапшу, помешивая ее ложкой. После заливки макаронных изделий вода естественным образом перестает кипеть, немедленно накройте сковороду и подождите несколько секунд, чтобы вода снова закипела. Теперь можно снять крышку, убавить огонь и снова перемешать.
          5. Для приготовления макарон нужен «аль денте». Любой итальянец вам скажет, что пасту нужно готовить «al dente», то есть «до зубов». Что это значит При приготовлении следует периодически помешивать макароны и пробовать их на вкус. Идеально приготовленные макароны должны быть почти готовы, но не по вкусу, внутри у них может быть тонкий белый, как мел, слой. На этом этапе нужно выключить огонь, накрыть крышкой и отставить до готовности, примерно 1-2 минуты. (Просто успейте подготовить дуршлаг).
          6. Слить, но не промывать . Перед тем, как бросить их на дуршлаг, налейте в стакан 100 г. бульона, откинуть макароны на дуршлаг, встряхнуть и дать стечь воде. Мыть макароны не рекомендуется (если вы не приготовили их для холодных салатов). Вылейте макароны обратно в сковороду или на разогретую сковороду. Если соус не подается, залейте их 2-3 столовыми ложками растительного масла или бульона, которые нальете в стакан и перемешаете. Действительно, макароны все еще горячие и все еще «готовятся», что означает впитывание воды, но если ее нет, она может высохнуть и слипнуться!
          7. Не выходите из кухни, пока не приготовите пасту. Даже быстрый прием пищи занимает больше времени, чем приготовление макарон. По «Теории вероятностей » В течение 5-7 минут ничего не может случиться, чтобы выйти из кухни. Но если вы это сделаете, то вступит в силу «Закон подлости » И вы точно переварите пасту!
          8. Горячие макароны подавайте на стол! Следовательно, все мясо, фрикадельки, салаты и соусы должны быть приготовлены до того, как вы начнете готовить макароны. Все, что вы можете делать во время приготовления макарон, - это ставить тарелки на стол (если они на кухне!).Как только вы смываете воду, все домработницы уже сидят за столом и ждут, не дожидаются, ваш ШЕДЕВР!

          Теперь вы знаете, как правильно готовить макароны! Приятного аппетита!

          Но ... не торопитесь на кухню!
          Вы перешли на эту страницу, чтобы найти идеальный способ приготовления макаронных изделий, но вы знаете , почему мы умеем их готовить?

          Потому что мы сами их делаем! Причем не только макароны, но и ДИЕТА ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ!
          Если вам небезразлично ваше здоровье - проверьте наше!

          Берегите здоровье природы!

          Паста - неотъемлемая часть не только итальянской кухни, но и традиционный продукт многих восточных стран.Сегодня они популярны повсюду: служат самостоятельным гарниром к различным соусам и служат ингредиентом более сложных блюд. Самое главное в кулинарии - уметь готовить макароны. Следование несложным правилам гарантирует, что блюдо получится вкусным.

          Как приготовить макароны, чтобы они не слипались

          Оригинальные макароны готовятся из двух ингредиентов: муки из твердых сортов пшеницы и воды. Если продукты приготовлены по другому рецепту (с добавлением яиц, других продуктов), они быстро готовятся, становятся слишком мягкими и портят вкус блюда.К тому же такой продукт, в отличие от классической пасты, способствует появлению на теле лишних килограммов. Чтобы макароны не крошились, необходимо выбирать продукт из твердых сортов пшеницы, который изготовлен по всем технологиям производства.

          Поскольку эти продукты содержат сложные углеводы, они не превращают их в жир. Крахмал, входящий в его состав, при термической обработке не разрушается, превращаясь в белок. Благодаря разнообразию форм макарон можно приготовить любое блюдо.В качестве самостоятельных гарниров готовят крупные вещи, ракушки, длинные макароны, спирали. Салаты красиво дополняют маленькие бантики, а короткие трубочки отлично подходят для запеканок. Вот несколько советов хозяйкам, которые не умеют правильно готовить макароны:

          • Для приготовления макарон стоит воспользоваться изобретенной итальянцами формулой: 1000-100-10 (100 г макарон и 10 г соли составляют берется на литр воды).
          • Как приготовить макароны после приготовления? Соблюдайте время приготовления, указанное на упаковке.Как правило, достаточно 10-12 минут. Чтобы посмотреть, готова ли антенна, пробуют. Вермишель должна потерять твердость, но остаться плотной.
          • Макароны опустить в подсоленный кипяток. В первые 2 минуты приготовления их нужно постоянно помешивать, если игнорировать этот момент, блюдо испортится.
          • Если вы готовите макароны для последующего использования в другой емкости, прошедшей термообработку (например, в запеканке), имеет смысл слить воду, пока продукт не будет готов.
          • Не ополаскивайте спагетти, макароны или рожки холодной водой, так как блюдо теряет свой аромат.Оставьте их на 2-3 минуты на дуршлаге, чтобы стакан воды естественным образом.
          • Лучше сначала растопить масло, а затем добавить его в сковороду.

          Как приготовить спагетти на сковороде

          На упаковке указано, сколько времени нужно, чтобы приготовить макароны. Этот показатель зависит от размеров продуктов и продуктов, из которых состоят спагетти. Как правило, процесс приготовления занимает не более 10 минут, но при приготовлении лучше проверить готовность блюда. Это поможет избежать переваривания продукта.Ниже описан простой способ приготовить вкусную пасту на сковороде.

          Состав

          • спагетти - около 500 г;
          • вода (или молоко) - 3 л;
          • соль - 1,5 ч.

          Как приготовить макароны:

          1. Когда вода в кастрюле закипит, посолите.
          2. Посыпать лапшу, убавить газ, когда вода снова закипит. Активно перемешайте спагетти, чтобы они не прилипали к дну и стенкам. Если вы хотите приготовить молочную посуду, используйте молоко вместо воды.
          3. Проверяйте мягкость посуды каждые 3 минуты. Когда спагетти станут упругими, но мягкими, выключите плиту.
          4. Слейте воду на дуршлаг, аккуратно нарезав макароны. Промойте проточной горячей водой, чтобы удалить остатки крахмала.
          5. Заполните емкость маслом.

          Как приготовить макароны в мультиварке

          Многие хозяйки считают, что готовить макароны проще всего в мультиварке. Время приготовления сокращается, так как нет необходимости ждать, пока закипит вода, а затем промывать готовый продукт водой.Сковорода и пароварка не замедлят вас, поэтому для занятых женщин приготовление еды в мультиварке станет идеальным вариантом. Популярны аппараты марок Polaris, Panasonic, Redmond, Philips, но для лапши быстрого приготовления подходят и все остальные.

          Как приготовить макароны:

          1. Поместите скорлупки или уголки в специальную емкость (объемную решетку или сетку), залейте их водой так, чтобы она была на несколько сантиметров выше продукта.
          2. Немедленно добавьте немного масла.
          3. Активируйте режим приготовления «Пар» или «Плов» на 12 минут.
          4. Блюдо можно подавать с мясом, тефтелями, тефтелями или салатом.

          Как разогревать рожки или ракушки в микроволновой печи

          Блюда из злаков и картофель вкуснее, если вы готовите их на средней или низкой мощности микроволн, но макароны следует готовить на максимальной скорости. Большим преимуществом их приготовления в микроволновой печи является простота процесса.К тому же паста в процессе не слипается, не теряет эластичности и аромата. Время приготовления следует выбирать в зависимости от вида продукта. Так, большие спирали или ракушки готовятся дольше, а для паутины или спагетти достаточно 10-15 минут.

          Состав

          • вода кипяченая - 0,4 л;
          • Рога или ракушки макфа - 0,2 кг;
          • Масло растительное
          • - 1 ст. л .;
          • соль

          Как приготовить макароны:

          1. Наполните глубокую стеклянную емкость кипятком (воспользуйтесь электрическим чайником), добавьте соль и масло.
          2. Тщательно перемешайте ингредиенты и отправьте в духовку на 15-20 минут, используя мощность примерно 350-500 Вт. Чем сильнее выбран выбранный режим, тем меньше времени уйдет на приготовление.
          3. Достаньте блюдо из микроволновой печи, промойте водой и можно подавать.

          Как приготовить вермишель из паутины

          Этот тип макаронных изделий выглядит как тонкие короткие палочки из нежирного теста. Вермишель назвали «паутиной» из-за ее формы, а итальянцы - «червями».В макаронах почти нет жира, поэтому нет риска набрать вес при употреблении в пищу. Как правило, русские хозяйки кладут в суп пауков, но, кроме того, они могут служить вкусной добавкой к овощам, птице и мясу.

          Способ приготовления:

          1. 200 г лапши залить соленой кипящей водой. Размешайте продукт несколько минут.
          2. Добавьте 1 ст. л подсолнечного масла, чтобы блюдо не слипалось.
          3. Через 5-6 минут выключите плиту и слейте воду.
          4. Приправить паутину маслом.

          Нужно ли ополаскивать макароны после приготовления?

          Итальянские повара считают варварским ополаскивание макарон в холодной воде, потому что крахмал, который должен хорошо впитывать соус, смывается с поверхности продукта. Однако при полоскании спагетти быстро остывают, не развариваются и не слипаются. Полоскать или нет - решать вам. Начать стоит с того, как продукт будет использоваться в дальнейшем. Промойте макароны в двух случаях:

          1. Если используется для приготовления салата.
          2. Если макароны уже приготовлены, а соус еще не готов, существует риск слипания продуктов.

          Видео: сколько приготовить макароны вовремя

          Макаронные изделия нельзя назвать холостяцкими, потому что это не обычное блюдо, которое можно приготовить в спешке. Если продукт правильно приготовить, он станет аппетитным дополнением к мясу, птице и салатам. Сколько варить макароны после варки и стоит ли их полоскать? К каждой разновидности макарон нужно подбирать индивидуальный подход, поэтому однозначно ответить на поставленные вопросы невозможно.Посмотрев видео ниже, вы узнаете секреты приготовления вкусной пасты.

          Мастер-класс от шеф-повара Ильи Лазерсона

          Сколько минут приготовить пасту твердых сортов

          Что можно приготовить из макарон

          Макароны, спагетти, прочие макаронные изделия - универсальный продукт. С их помощью можно приготовить огромное количество разных блюд, в том числе супы, холодные и горячие салаты, запеканки. Паста будет вкусной даже в качестве самостоятельного гарнира, если из нее приготовить острый сыр, томатный или грибной соус.То, как вы будете готовить макароны, зависит от того, что вы собираетесь готовить. Занятым хозяйкам стоит попробовать быстрые блюда: спагетти с тестом, пасту с грибами, фетучини. Гурманам понравятся тальятелле, лазанья и тальолини.

          Флот макароны с фаршем или тушеным мясом

          Многие думают, что приготовить макароны на флоте несложно, но это не так. Чтобы приготовить вкусное и необычное блюдо, стоит учесть несколько важных нюансов.Например, макароны лучше выбирать с большими дырочками. Это позволит мясу равномерно заполнить сковороду. О других секретах приготовления макарон по-морячски вы узнаете, посмотрев видео ниже.

          Вермишель и картофельный суп

          Суп с лапшой очень популярен в Японии, Австралии, Корее, Бразилии и даже на Ямайке. В России хозяйки предпочитают добавлять в первое блюдо картофель, чтобы оно было более сытным. Однако не всегда удается добиться идеальной однородности при приготовлении этих двух ингредиентов: картофель остается достаточно твердым, а наоборот - макаронные изделия готовятся.Узнайте, как приготовить еду, посмотрев видео ниже.

          Вкусный рецепт сырной кружки

          Если у вас нет времени приготовить полноценный обед, быстрый рецепт сырной пасты станет отличным решением. Блюдо готовится в микроволновке всего 15-20 минут и не требует усилий. Его даже не нужно дополнять мясом или птицей, рецепт удовлетворительный. Посмотрев видео ниже, вы быстро научитесь делать вкусные макароны с сыром.

          .

          Смотрите также